Dieta apsinuodijimui maistu

Jei valgote prastos kokybės arba virti maistą su sutrikusiomis apsinuodijimo maistu simptomais arba maistinėmis ligomis.

Ligą sukelia ne patogeniniai mikroorganizmai, kurie randami maiste, bet medžiagos, susidariusios jų gyvybinės veiklos metu ir kurios yra toksiškos žmonėms.

Dieta su apsinuodijimu maistu padės greitai nugalėti ligą ir padėti žmogui „grįžti į darbą“

Pagrindinės apsinuodijimo maistu taisyklės

Maisto apsinuodijimo dietos tikslas yra užtikrinti maksimalų virškinimo trakto patogumą, kuris pasiektas cheminiu, mechaniniu ir terminiu shchazhenie.

Apsinuodijimo metu atsiranda viduriavimas ir vėmimas, dažnai nenugalimas, todėl terapinės mitybos tikslai yra:

• elektrolitų pusiausvyros atstatymas;
• sumažėjęs dehidratacija ir virškinimo trakto uždegimas;
• gleivinės gijimo proceso pagreitis.

Be kitų dalykų, būtina papildyti kūną baltymais, vitaminais ir mineralais.

Pagal Pevzner klasifikaciją, apsinuodijimo maistu dieta yra gydymo lentelė Nr. 1a.

Kasdien reikia baltymų, riebalų ir angliavandenių:

• riebalai - 80-90 g, iš kurių ne mažiau kaip 20% augalinių riebalų;
• baltymai - 80 g, iš kurių iki 60–70% gyvūnų baltymų;
• angliavandeniai - 200 g.

Dėl maistinių medžiagų apsinuodijimo maistu apribojimo iki apatinės fiziologinės normos ribos, kasdienis kalorijų kiekis yra 1900-2000 kalorijų.

Pagrindiniai principai

Maitinimo režimas.
Maitinimas turėtų būti dalinis, iki 6-7 kartus per dieną. Per pirmas tris dienas maisto kiekis yra 150-200 ml, po to palaipsniui didėja. Dažnas maistas mažose porcijose mažina virškinamojo trakto dirgintų gleivinių apkrovą, leidžia maistą įsisavinti, o tai yra gana problemiška viduriavimui ir vėmimui, palaipsniui skatina apetitą ir aktyvina virškinimo traktą.

Geriamojo režimas.
Kai apsinuodijimas maistu yra labai svarbus stebint gėrimo režimą. Jūs turite vartoti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną. Pirma, ji padeda pašalinti organizmo toksinus ir, antra, ji atkuria kraujagyslių lovos tūrį ir apsaugo nuo dehidratacijos. Pirmą dieną po apsinuodijimo geriau atsisakyti valgyti, tiesiog gerti. Skystis yra paimamas mažomis porcijomis (50-100 ml) kas 30 minučių, nes dideli kiekiai geriamojo sukelia vėmimą. Galite naudoti virtą arba mineralinį vandenį be dujų, taip pat specialius miltelių tirpalus („Hydrolyte“, „Oralit“, „Regidron“).

Kulinarija.
Atsižvelgiant į tai, kad mityba turėtų užtikrinti mechaninį virškinimo trakto išsilaikymą, maistui reikia virti arba garinti patiekalų, kurie yra nuskustas arba išpūsti. Mėsos gabalėliai du kartus sukasi. Taigi žymiai sumažėja skrandžio ir virškinimo organų apkrova, jie dirba ekonomiškai, o maistinės medžiagos geriau absorbuojamos. Be to, turite kruopščiai kramtyti maistą.

Temperatūros režimas.
Indai ir suvartotas skystis turi būti patiekiami šilumos (15-50 ° C). Per šaltas ar per karštas maistas sukelia skrandžio ir stemplės sfinkterių refleksinius spazmus ir skatina vėmimą. Be to, šaltas arba karštas maistas sudirgina pažeistą virškinimo trakto epitelį ir sulėtina regeneraciją.

Druska
Druskos vartojimas yra šiek tiek ribotas: iki 6-8 g per dieną. Per sūrus maistas ir gėrimai dirgina virškinimo traktą ir neleidžia atkurti gleivinių.

Alkoholis
Gydymo metu, ypač pirmąją savaitę, kai dieta yra griežta, alkoholinių gėrimų vartojimas draudžiamas. Alkoholis turi dirginantį poveikį virškinimo organams, trukdo regeneracijos procesams, sukelia vėmimą. Jei ši sąlyga nesilaikoma, kepenys ir inkstai, kurie buvo ypač pažeisti per pertrauką su maisto toksinais, pradės veikti dar blogiau.

Dietos trukmė.
Laikytis griežtos dietos yra maždaug 4-7 dienos. Grįžimas į įprastą mitybą atliekamas palaipsniui ir atsargiai: per dieną pristatomas vienas ar du nauji patiekalai / produktai.

Maisto apsinuodijimui leistini maisto produktai

Dieta su apsinuodijimu maistu, kaip minėta pirmiau, palaipsniui plečiasi.

Maistas turi turėti reikiamą kiekį baltymų, daugiausia gyvūninės kilmės, nes jie reikalingi naujų ląstelių statybai ir virškinimo trakto gleivinių regeneracijai.

Kompleksiniai angliavandeniai taip pat reikalingi, bet tik apdoroti: kompotai, želė iš saldžių vaisių ir uogų. Jie dalyvauja glikogeno gamyboje kepenyse, taip sustiprindami savo toksinų neutralizavimo funkciją.

Nepamirškite vitaminų. Askorbo rūgštis stimuliuoja organizmo apsaugą, stiprina kraujagyslių sieneles, užtikrina gleivinės epitelio ląstelių vientisumą. Vitaminai A ir E yra būtini kovojant su laisvaisiais radikalais, susidarančiais uždegimo procese. B grupės vitaminai yra būtini normaliam virškinimui.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• silpnas arba antrinis (pirmasis vanduo po virimo jungia) mėsos, žuvies ir paukštienos sultinius;
• gleivių sriubos iš manų kruopos, ryžių, avižų, po 3-os dienos, galite įdėti pieno kiaušinių mišinį, grietinėlę arba sviestą;
• liesos mėsos ir paukštienos (be odos) susuktos ir virtos formos (triušis, „balta“ vištienos mėsa, veršiena, jautiena): mėsos, rutuliukai, garų kotletai - 4-5 dieną;
• mažai riebalų turinčios žuvys garų soufflé forma;
• tarkuotų ryžių košė, grikiai, avižiniai dribsniai;
• mažai riebalų turintis pienas, ne rūgštus tarkuotas sūris;
• minkšti virti kiaušiniai arba garo omeletai;
• sviestas mažais kiekiais arba augalinis aliejus gatavame inde;
• kviečių duonos, krekerių, sausainių krekeriai;
• kompotai, želė, želė, saldžių vaisių ir uogų putos;
• natūralios sultys su cukrumi, praskiestos vandeniu 1: 1, silpna arbata su pienu, citrinų rūgštintas vanduo, nuoviras, džiovintų vaisių kompotas, krapų vanduo.

Draudžiami produktai

Draudžiamų maisto produktų sąrašas yra didžiulis, galite tik įsitikinti, kad dieta neturėtų būti ilgai laikoma.

Visi maisto produktai, didinantys skrandžio sulčių, kasos ir dvylikapirštės žarnos sekreciją, neįtraukiami į mitybą, siekiant sumažinti druskos rūgšties ir fermentų dirginamąjį poveikį virškinimo trakto gleivinei.

Jūs taip pat turėtumėte atsisakyti visų natūralių ir, žinoma, sintetinių dirgiklių. Neleidžiama priimti per daug sūrus ir aštrus maistas, produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų ir organinių rūgščių.

Draudžiami kompleksiniai angliavandeniai, esantys augaliniame pluošte. Jie padidina virškinimo trakto apkrovą, padidina fermentacijos procesus, kurie dirgina gleivinę ir sukelia pilvo pūtimą ir skausmą.

Pirmosiomis klinikinės mitybos dienomis po apsinuodijimo maistu, riebalai yra riboti, nes organizmas sunaudoja didelę energijos dalį, padalijant juos į skrandžio ir žarnų gleivinę, sulėtina maistinių medžiagų absorbciją ir padidina dispepsijos (vėmimo, viduriavimo) poveikį.

Į uždraustą sąrašą įeina:

• duona ir visi pyragaičiai;
• gausūs sultiniai ir sudėtingos sriubos (sriuba, okroshka, marinuoti);
• riebios mėsos, žuvies ir paukštienos, taip pat mėsos;
• bet koks konservuotas maistas;
• grybai bet kokia forma;
• visos daržovės;
• dešros;
• greito maisto ir lengvojo maisto produktai;
• sūriai, grietinė ir visi pieno produktai;
• šiurkštūs grūdai: miežiai, miežiai, kukurūzai;
• ankštiniai (konservuoti žalieji žirniai);
• marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, marinatai;
• actas, krienai, pipirai, aštrūs pagardai, garstyčios;
• rūgštūs vaisiai, uogos ir šviežios daržovės (ridikėliai, ridikai, rūgštūs, serbentai, žalieji obuoliai ir tt);
• koncentruotos sultys, stipri arbata, kava, kakava, saldieji gazuoti gėrimai;
• padažai (kečupas, majonezas).

Dietos poreikis

Kai apsinuodijimo maistu dieta užima pirmaujančią vietą gydymo taktikoje. Medicininė mityba padės sumažinti skausmą, sumažinti dispepsijos poveikį, padės išvengti dehidratacijos ir organizmo išeikvojimo bei greitai atsikratyti toksinų. Be to, dieta pagerina paciento sveikatą ir normalizuoja virškinimo trakto funkciją.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Neatsižvelgiant į terapinės mitybos principus, žmogus susiduria su įvairiomis virškinimo trakto komplikacijomis. Labiausiai „lengvas“ ir dažnas:

• žarnyno ir skrandžio sutrikimai su kolitu ir gastritu;
• žarnyno disbiozė;
• maisto alergijos.

Dieta po apsinuodijimo maistu

Tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo būdų įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Dieta apsinuodijimo atveju padės greitai atsigauti, išvengti komplikacijų vystymosi, ypač svarbu laikytis vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos.

Kai apsinuodijimas yra svarbus valgyti sveiką maistą mažomis porcijomis.

Pagrindinės gydymo rekomendacijos ir savybės

Apsinuodijimo maistu po to, kai naudojami prastos kokybės maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, atsiranda neigiamų simptomų, nes organizme kaupiasi daug toksinių atliekų, kurios susidaro patogeninių mikroorganizmų augimo ir dauginimo metu.

Mitybos principai:

1. Kasdieniniame racione angliavandenių kiekis yra 200 g, 80 g baltymų, 70% - gyvūniniai baltymai ir 85 g riebalų.
2. Valgykite maistą turėtų būti dalinis - kas 2–2,5 valandos, porcijos masė turėtų būti apie 100 g.
3. Geriamojo vartojimo režimas - diena, kurią reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, kuris padės išvalyti toksiškas atliekas, neleidžia dehidratacijai. Mineraliniam šarminiam vandeniui gerti be dujų, medicininių nuovirų ir infuzijų reikia 70-80 ml kas pusvalandį, kad nebūtų skatinamas vėmimas.
4. Visi maisto produktai turi būti virti, virti dvigubame katile, po virimo, maistas turėtų būti trinamas, išplauti, mėsa turėtų būti susukta du kartus.
5. Būtina valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti maistą, valgio metu neturėtų būti trukdžių - televizija, knygos, pokalbiai.
6. Visi maisto produktai ir gėrimai turi būti patogūs - 18–55 laipsnių.
7. Siekiant sumažinti druskos suvartojimą, sūrus maistas dirgina virškinimo sistemos gleivinę.
8. Griežtai draudžiama gerti alkoholį, kitaip inkstai ir kepenys, kurie labai kenčia nuo apsinuodijimo, veiks dar blogiau.
9. Mitybos trukmė yra 1,5–3 savaitės, priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo. Grįžtant prie įprastos mitybos turėtų būti palaipsniui, jūs galite įeiti į meniu tik vieną naują patiekalą kasdien.

Norėdami išvalyti toksinų kūną, reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų vandens per dieną.

Po apsinuodijimo prastos kokybės maistu ar alkoholiu, turite laikytis 1a, 4 dietos. Kasdienis kalorijų kiekis yra 1900–2000 kcal.

Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju

Po stipraus apsinuodijimo, galite naudoti tik mitybos maistą su dideliu kiekiu gyvūnų baltymų, kurių reikia norint sukurti naujas ląsteles, atkurti gleivinės vientisumą.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• silpnos mėsos ir daržovių sultiniai;
• cukinijos, morkos, burokėliai;
• bananai;
• avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikių košė vandenyje, po 3-4 dienų galite pridėti šiek tiek pieno, sviesto;
• kalakutiena ir vištiena;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• varškė, acidofilus, kefyras, jogurtas, mažai riebalų;
• virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
• krekeriai, džiovinta duona, sausainiai, krekeriai;
• natūralios sultys, praskiestos per pusę vandens, nuoviru iš klubų.

Kai apsinuodijimas, galite naudoti mažai riebalų sultinius

Be to, galite vartoti vitaminus - askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir kraujagyslių sieneles, atstato pažeistą epitelį. Retinolis ir tokoferolis padeda kovoti su uždegiminiais procesais, B vitaminai užtikrina normalų virškinimo trakto veikimą.

Maistinis stalas su apsinuodijimu maistu nereiškia, kad saldus saldainiai bus pašalinti - galite gerti kompotus, bučinius, valgyti marmeladą nedideliu kiekiu. Šie produktai prisideda prie glikogeno sintezės, kuri padeda organizmui greičiau išvalyti toksinus.

Kas ne valgyti apsinuodijimo atveju

Dieta po apsinuodijimo maistu reiškia visišką pašalinimą iš žalingų maisto produktų, produktų, kurie dirgina gleivinę, sukelia didesnį dujų susidarymą.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• aštrus, aštrus, kepti, marinuoti, rūkyti, riebaus maisto produktai, greitas maistas;
• švieži vaisiai, rūgštinės uogos, citrusiniai vaisiai, riešutai;
• ankštiniai augalai, visos kopūstų, grybų, ridikų, svogūnų, agurkų veislės;
• šviežia duona ir pyragaičiai, pyragai, šokoladas, makaronai;
• sočiųjų sultinių, daugiakomponenčių sriubų;
• riebios mėsos ir žuvies;
• Konservai, dešros, maisto produktai, padažai;
• miežiai, soros, kukurūzų košė;
• stipri kava, arbata, soda.

Po apsinuodijimo nevalgykite riebių ir aštrių maisto produktų.

Per 48 valandas po apsinuodijimo požymių, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo, jei turite apetitą, galite valgyti traškią duoną, kietos duonos gabalėlį, gerti kopūstų sulčių, sultinio klubus. Šarminis mineralinis vanduo - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova padeda gerai pašalinti neigiamus simptomus, bet pirmiausia reikia išleisti dujas.

Pavyzdžio meniu

Po apetito jums reikia sudaryti leidžiamų produktų meniu, kad būtų lengviau laikytis dietos. Suaugusieji ir vaikai gali būti valgomi vienodai, tik patiekalų dydis bus kitoks.

Ką valgyti po apsinuodijimo

Puslapio turinys:

Kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime patyrė šią nemalonią būklę. Apsinuodijęs... Skrandis nieko nepriėmė. Pykinimas Vėmimas. Žarnyno sutrikimai Geriau ne prisiminti. Tokiais momentais atrodo, kad visas pasaulis yra prieš jus. Nieko gražaus. Nenoriu nieko, bet vieno dalyko - susigrąžinti greičiau.

Žarnyno sutrikimai, vėmimas, pykinimas ir kiti simptomai. Tačiau šie simptomai netrukus praeis ir mes turime žiūrėti mūsų mitybą, kad galėtume grįžti į įprastą kursą. Bet pirmiausia išnagrinėkite apsinuodijimo priežastis. Skaityti daugiau: apsinuodijimo tabletes: kaip gydyti apsinuodijimus.

Apsinuodijimas maistu yra ūminis skrandžio ir žarnyno sutrikimas, kurį sukelia nuodingi ar sugedę maisto produktai ir gėrimai. Į patį organizmą patenka patogeniniai mikrobai, kurie yra dauginami su sugedusiais maisto produktais ar toksinais, tokiais kaip nevalgomų augalų ir grybų natūralūs nuodai, trąšos ir įvairios cheminės medžiagos. Tai sutrikdo normalų virškinimo procesą ir daro žalą vidaus organams. Namų ūkių apsinuodijimas maistu vyksta ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Atlikite keletą paprastų taisyklių, kad padėtų išvengti apsinuodijimo:

1. Negalima valgyti pasenusio, sugedusio maisto.
2. Kruopščiai nuplaukite ne tik vaisius ir daržoves, bet ir kitus produktus - mėsą, žuvį, paukščius, kiaušinius.
3. Taip pat atkreipkite dėmesį į vandenį, kurį naudojate geriamajam maistui, maisto ruošimui ir ledui, maisto, indų ir rankų plovimui.
4. Nepamirškite pernelyg dažnai plauti rankas - ne tik po tualeto, bet ir kiekvieną kartą prieš paliesdami maistą.
5. Nevalgykite nepažįstamų grybų ir augalų.
6. Negalima valgyti ar net pasirinkti grybų keliuose ir šalia pramoninių įrenginių.
7. Niekada nevalgykite buitinių daiktų, turinčių patinusių, nutekėjusių ar rūdžių dangų, oro burbuliukų ar putų, pasikeitę spalvą ar kitokius gedimo požymius.
8. Negalima valgyti abejotinos kilmės produktų, paruoštų tokiomis sąlygomis, kurios neatitinka higienos reikalavimų.
9. Venkite tų augalų dalių, kurios sukaupia didžiausią cheminių medžiagų kiekį - kopūstų stiebus, paprikų viršūnes, morkų ir burokėlių, obuolių ir agurkų žieves, žalias žalias petioles.

Apsinuodijimo priežastys

Apsinuodijimo priežastys yra daug. Bet kokiu atveju nereikėtų tikėtis, kad viskas praeis savaime, būtina pasikonsultuoti su gydytoju. Ypač jei būklė pablogėja.

• Pasibaigęs maisto produktas gali sukelti apsinuodijimą.
• Ne kruopščiai nuplauti maistą.
• Netinkamas maisto saugojimas.
• Virimas be tinkamo apdorojimo.
• Apsinuodijimas gali būti pagamintas iš gaminių, įsigytų natūraliuose rinkose, kur niekas jų netikrins.

Apsinuodijimo atveju rekomenduojama lovos ir gausaus geriamojo gėrimo, vanduo padės pašalinti organizmo toksinus, taip pat padeda išvalyti blogos kokybės skrandį.

Apsinuodijimo metu nenorite valgyti. Na, ne maistui. Bet kai tampa lengviau, dabar galite galvoti apie maistą. Bet valgyti viskas nėra verta.

Be to, gydytojai rekomenduoja gerti vaistus, bent kelias dienas, kurios padeda virškinti maistą (kreoną, pankreatiną ir kt.). Ir žarnyne rekomenduojama probiotikas, labai geras probiotikas „Simbiter“, aš paėmė šį probiotiką. Bet vėlgi, kalbant apie narkotikus, nenoriu apie tai kalbėti, nes gydytojai turi skirti gydymą.

Ką galite valgyti po apsinuodijimo?

Po apsinuodijimo, rekomenduojama gerti kuo daugiau švaraus vandens, galite sušvirkšti dogrozę. Taip pat galite gaminti ramunėlių nuodus. Gerkite šaukštą kas valandą. Jei turite apetitą, galite išgerti puodelį saldus arbatos su krekeriais.

Labai tinka vištienos sultinys, grikių ar ryžių sriuba su krekeriais. Be to, grikiai arba ryžių košė, tik ryžiai neturėtų būti trupūs. Geriau valgyti 1–2 šaukštus.

Kaip valgyti dieną po apsinuodijimo? Geriausia valgyti gryno maisto, sriubos tyrės. Galite valgyti ryžius arba grikių košė, bulvių koše. Maistas neturėtų būti per karštas ar šaltas. Jūs taip pat turite gerti daugiau, tinkamo švaraus vandens, saldaus arbatos, sultinio klubo, mineralinio ar stalo vandens.

Po apsinuodijimo kitą dieną galite valgyti:

1. Daržovių sriubos.
2. Virti pjaustyta mėsa garų kotletų pavidalu.
3. Virti maltos žuvys garų kotletų pavidalu.
4. Kepta varškės sūris - puodelis, keptuvės, pudingai.
5. Koldas ant vandens (ryžiai, grikiai).
6. Džiūvėsiai.
7. Sausi sausainiai.
8. Virtos arba keptos daržovės.
9. Mineralinis stalas, o ne gazuotas vanduo.
10. Žalioji arbata.
11. Kepti arba virti vaisiai (ne rūgštūs) - obuoliai, kriaušės, kvepalai.
12. Ramunėlių nuoviras su medumi.
13. Kukurūzų nuoviras su medumi

Taip pat reikėtų pažymėti, kad maistas turėtų būti dalinis, ty valgyti dažniau, bet šiek tiek. Apie 5-7 kartus per dieną. Dieta apsinuodijimo atveju padeda atkurti tulžies, kasos, žarnyno funkcijas.

Maistas po apsinuodijimo

Po to, kai pavyko „derėtis“ su skrandžiu ir viduriavimas sustojo, reikia kolonizuoti naudingų bakterijų kūną. Jums reikės atkurti balansą. Norėdami tai padaryti, kartais pakanka po visiško atsigavimo įtraukti į fermentuotą pieno produktus: jogurtas, jogurtas, ryazhenku ir kt. Ir, žinoma, maistas po apsinuodijimo turėtų būti baigtas.

Tačiau tai ne visada yra pakankama. Todėl rekomenduoju vaistinėje įsigyti probiotiką. Dabar jie yra daug: „Atsipol“, „Baktistatin“, „Bifidumbakterin Forte“, „Bifidumbakterin“, „Baktisubtil“, „Bifatsid“, „Biosporin“, „Beefilong“, „Bifiliz“, „Kolibakterin“, „Lineks“, „Lactobacterin“, „Subalin“, „Sporobacterin“, „Enterol“ ir kt. Nurodymuose nurodyti gydymo būdai, dozavimas ir gydymo trukmė. Tik jums tinka pasirinkti. Norėdami tai padaryti, pasikonsultuokite su gydytoju arba vaistininku, kaip paskutinę išeitį, atidžiai perskaitykite instrukcijas, kad būtų išvengta kontraindikacijų.

Be to, gydytojai dažnai rekomenduoja skirti papildomų lėšų, kurios prisideda prie naudingos mikrofloros augimo (pavyzdžiui, Lactulose, Hilak Forte, Normase).

Galiausiai, siekiant pagerinti virškinimą, naudojami fermentų preparatai (pvz., Festal, Mezim Forte, Panzinorm ir kt.). Po apsinuodijimo jiems rekomenduojama vartoti maistą savaitę ar net dvi.

Apsinuodijimas, žinoma, yra labai nemalonus dalykas, tačiau jis taip pat turi savo privalumų, jei atidžiai žiūri. Kūno išėjimo iš stuporo metu jis praranda papildomų svarų, kartais rimtą jų skaičių. Tai yra išreikštas svorio kritimas. Kiekvienas medalis visada yra dvi pusės. Bet tai, žinoma, humoras. Gauti greitai! Ir niekada nedirbkite dar kartą! Ir būtinai pasimokykite ateičiai iš šios situacijos. Neleisk, kad ji kartotųsi ateityje. Kas buvo padaryta neteisingai? Pietūs kavinėje nepatiko? Valgykite dieną prieš vakarienę iš šaldytuvo? Mėsa neatrodė skrudinta? Ar dešra turi keistą kvapą? Kiaušiniai buvo pasenę? Atidžiai stebėkite tokius signalus, nepaisykite jų.

Apsinuodijimo priežastis dažnai tampa netiksli, o elementarusis higienos taisyklių nesilaikymas. Nepamirškite nusiplauti rankas po to, kai einate į tualetą ir atkreipdami dėmesį į augintinius. Deja, pagrindinės taisyklės, kurias visi žino, mes dažnai pamiršta.

Paliesdami žalią mėsą ar kiaušinius - plauti rankas muilu ir vandeniu. Žaliavinis maistas paprastai yra didžiulis bakterijų kiekis. Todėl nevalgykite žalių kiaušinių, žaliavinės žuvies, mėsos. Nuplaukite vaisius ir daržoves. Nebūkite tingus, įdėkite 30 minučių šviežių žalumynų tekančiu vandeniu. Ruošdamiesi virti, kiekvieną kartą kruopščiai nuplaukite rankas.

Stenkitės virti mėsą, žuvis prieš verdant ar skrudindami. Iki tol, kol išnyks paraudimas. Atsikratyti patiekalų "su krauju". Tokiu būdu jūs apsisaugote nuo potencialiai pavojingų bakterijų.

Niekada nebandykite išsipūsti, purvinų konservų. Sveikata yra daug brangesnė už pinigus, sutaupytus perkant naujus produktus. Atidžiai apžiūrėkite produktų tinkamumo laiką. Nekelkite pavojaus sau ir neleiskite kitiems nuodų savo kūnui - jis vis tiek tarnaus jums!

Dieta po apsinuodijimo ir mitybos įpročių

Po apsinuodijimo svarbu gerti daug vandens. Jūs galite gerti tiek vandens, kiek reikalauja jūsų kūnas. Skystis yra labai reikalingas, nes organizmas yra dehidratuotas. Iš pradžių geriau gerti šiek tiek mineralinio vandens be dujų, tada jūs galite turėti rožių klubus, džiovintų vaisių kompotą. Mityba turi būti laikoma tol, kol virškinimo sistemos darbas yra normalus.

Dėl įprasto ir kasdienio maisto reikia pamiršti. Natūralu, kad būtina pašalinti visus riebius, aštrus maisto produktus, be prieskonių, saldainių, jokių prieskonių, gazuotų gėrimų ir alkoholio. Jūsų mityboje neturėtų būti maisto produktų, kurie sukelia fermentacijos ir puvimo procesus. Pirmenybė turėtų būti teikiama maisto produktams, kurie virinami arba virti. Galite apšviesti sultinius, pap (grikius, avižinius, ryžius), bulvių košes, arbatą geriau nei žaliąsias arba rožines.

Jūs turite valgyti dalinį, tai yra, mažomis porcijomis ir dažnai, iki šešių kartų per dieną. Jūsų maistas turėtų būti šiltas. Kai Jūsų būklė pagerėja, nepamirškite rūpintis mikroflora, nes naudingi mikroorganizmai yra būtini. Norėdami tai padaryti, galite gerti, kefyras, jogurtas, jogurtas, vis tiek galite pridėti specialių vaistų, kuriuos paskyrė gydytojas.

Dieta po apsinuodijimo vaikams

Apsinuodijimas vaikais gali būti pavojingas dėl jo pasekmių, kurios gali atsirasti dėl vaiko kūno apsinuodijimo. Kai tik kūdikis turi apsinuodijimo požymių, būtinai suteikite jam pirmąją pagalbą. Tačiau tik gydytojas turėtų nustatyti tinkamą diagnozę ir gydymą. Vaiko kūnas gali atsigauti šiek tiek ilgiau nei suaugusysis. Vaiko mityba po apsinuodijimo turi būti labai rimta. Todėl atidžiai sekite mitybą.

1. Labiausiai tikėtina, kad jei jūsų kūdikis yra nuodingas, tada iš pradžių jis nenori valgyti. Norėdami kuo greičiau gauti toksinus, jums reikia duoti geriamojo vaiko. Ir pirmiausia išgrynintas vanduo, kompotikas, silpni kirai, vis dar galite nuoviru ramunėlių.
2. Jei vaikas turi apetitą, tada leiskite jam valgyti mažomis porcijomis kas dvi valandas.
3. Jei vėmimas nėra, tuomet galite maitinti kūdikį skystomis bulvių koše arba plonu košė, galite ryžius.
4. Vėliau į dietą galite pridėti daržovių sriubų, virtos mėsos, bio-jogurto.
5. Jokiu būdu neturėtumėte suteikti savo vaikui visų rūšių saldumynų, gazuotų gėrimų, šokolado, lustų.

Kodėl po apsinuodijimo man reikia dietos

Apsinuodijimą visada lydi skrandžio gleivinės sudirginimas ir uždegimas. Todėl po atsigavimo reikės šiek tiek laiko, kol dieta visiškai atkurs virškinimo trakto funkciją.

Kiek laiko reikės stebėti, priklauso nuo to, ar pacientas turi požymių iš virškinimo trakto po atsigavimo. Kai kurie žmonės turi pakankamai laiko per savaitę laikytis dietos, o kitiems reikės daugelio mėnesių dietos ir, galbūt, papildomo tyrimo, kad būtų visiškai atkurta virškinimo funkcija.

Ką valgyti iškart po apsinuodijimo

Pagrindiniai klinikinės mitybos principai po apsinuodijimo:

• būtina suteikti organizmui visus maisto produktus, būtinus normaliam gyvenimui;
• mityba turėtų būti švelnus, kad sumažėtų virškinimo organų apkrova; tai pasiekiama pasirinkus leistinus produktus ir jų ruošimą (maistas virinamas vandenyje arba garinamas, pateikiamas nuskustas);
• Mitybos plėtra ir perėjimas prie įprastos dietos turėtų būti laipsniškas.

Virškinimo trakto gleivinė tam tikrą laiką po apsinuodijimo bus sudirginta, todėl maistas turėtų būti neutralus, ne dirginantis, o priešingai, apgaubiantis ir raminantis, mažinantis dirginimą.

Geriausias variantas tai yra dieta Nr. 1B, kuri gali trukti 3-5 dienas po apsinuodijimo. Visi maisto produktai patiekiami grynu ir pusiau skystu pavidalu. Jūs galite valgyti pieno produktus, virtą mėsą ir žuvį mėsos, mėsos tyrės ar sofo pavidalu. Visi patiekalai virinami arba virinami. Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis, tai yra, maistą reikia valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Jei paciento būklė pagerėja, tada eikite į 1 lentelę: maistas yra tankesnis virintoje ir susmulkintoje konsistencijoje, apribojant patiekalų, kuriuose yra daug skaidulų. Normaliomis sąlygomis vyksta laipsniškas perėjimas prie įprastos mitybos, tačiau, kai įmanoma, mityba turėtų būti dažna ir dalijama. Per vieną ar du mėnesius jūs taip pat turėtumėte išskirti maistą kepti, riebus, aštrus, sūrus, gonerous patiekalus, saldumynus ir kepimą.

Dieta dėl nuolatinių virškinimo sutrikimų po apsinuodijimo

Ką jūs galite valgyti po apsinuodijimo, jei neperduodate tokių nemalonių reiškinių kaip pilvo pūtimas, pasikartojantis viduriavimas, skausmingas pilvo skausmas? Šiuo atveju geriausia mityba yra skaičius 4, kuris užtikrina maksimalų mechaninį ir cheminį žarnyno taupymą ir jo fermentacijos procesų sumažėjimą, kartu su padidėjusiu dujų susidarymu.

Šioje dietoje šviežia pienas, riebalai, angliavandeniai, ypač maisto produktai, turintys daug skaidulų (šviežios daržovės ir vaisiai), aštrūs, sūrūs ir rūkyti maisto produktai yra riboti. Maistas taip pat neapima produktų, galinčių padidinti žarnyno judrumą: konditerijos gaminiai, saldainiai, riebalų turtingas sriubos ir borschtas, stiprus sultinys iš mėsos, žuvies, daržovių ar grybų, riebaus mėsos, riebios žuvies, konservuoti ir rūkyti maisto produktai, kai kurie grūdai, kviečių kruopos), ankštiniai augalai, makaronai, daržovės, vaisiai ir uogos, žaliavinės ir unkeptos, gazuoti gėrimai, šalti patiekalai.

Rekomenduojama naudoti: gleivių košės košė, išvirta vandenyje, pasenusi balta duona arba iš jos pagaminti krutonai, garų mėsos arba liesos mėsos ar žuvies sūrio, sriubos ant antrinės mėsos, žuvų sultinys, daržovių ir javų sriubos, mažai riebalų varškė, trinti per sietą, virti kiaušiniai, kiaušinėliai, silpna arbata, kava, pikantiški ir kompotai iš džiovintų vaisių arba švieži obuoliai, želė, gryni riešutai ir kepti obuoliai.

Visi patiekalai virti, garinti arba troškinti, tada nuvalomi. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis, bet dažnai iki 5-6 kartus per dieną.

Sumažėjus nemaloniems simptomams, dieta turėtų būti išplėsta, nustatyta mažiau griežta dieta Nr. 4B. Ši dieta yra įvairesnė, meniu gali būti sausos sausainės, neraugintos tešlos kepiniai, pieno produktai, švieži vaisiai (jei jie gerai toleruojami). Po to, kai virškinimo trakto dirginimo simptomai yra visiškai išnykę, bus galima pereiti prie įprastos dietos. Jei trijų mėnesių virškinimo trakto virškinimo trakto srityje laukas bus laukiamas, kreipkitės į gydytoją.

Ką galite valgyti po apsinuodijimo?

Po apsinuodijimo leistinų produktų sąrašas yra nedidelis, tačiau svarbu, kad ji būtų laikoma pirmaisiais dienomis. Stebėkite savo gerovę ir nevalgykite, jei dar nėra apetito. Nepamirškite, kad net sveiki produktai turi turėti mažas porcijas. Taigi po apsinuodijimo galite valgyti:

• ryžių košė ant vandens ar ryžių vandens. Ryžiai puikiai sugeria kenksmingas medžiagas, o jo nuoviras apgaubia dirgintą žarnyno gleivinę;
• avižiniai ir grikių košė;
• kviečių krekeriai;
• vištienos sultinys;
• virtos liesos mėsos (naminių paukščių, triušių);
• tarkuotos morkos;
• obuolių ir bananų tyrės.

Ką gerti po apsinuodijimo?

Apsinuodijimas dehidratuoja kūną ir pažeidžia jo mineralinį balansą, todėl pagrindinis būdas atkurti sveikatą turėtų būti gausus gėrimas. Pageidautina gerti po apsinuodijimo:

• rehidronas;
• švarus vanduo;
• mineralinis vanduo be dujų;
• šilti žolelių sultiniai. Sutankinantis ir tvirtinamasis efektas turi raudonmedžio, juodųjų serbentų, jonažolės, mėlynės;
• silpna (geresnė žalia) arbata. Sunkios arbatos ir kavos bei kakavos po apsinuodijimo yra kontraindikuotinos;
• bučinys, apimantis dirgintą skrandį.

Dieta po apsinuodijimo maistu suaugusiems

Apsinuodijimas maistu (medicininis terminas yra apsinuodijimas maistu arba maisto toksikofekcija) yra ūminis virškinimo trakto uždegimas, atsirandantis dėl žemos kokybės produktų, kurie yra labai užteršti patogeninėmis bakterijomis ir jų toksinais. Mažos kokybės produktai yra ne tik pasibaigę produktai, bet ir netinkamomis sąlygomis saugomos arba termiškai neapdorotos maisto medžiagos. Pavojingiausios maisto grupės yra gėrimai ir produktai, pagaminti iš pieno, žuvies, mėsos, kiaušinių ir dešrų (kai baigiasi dešrelės galiojimo laikas, padidėja botulino toksinų kiekis - neurotoksinai, kuriuos gamina Clostridium botulinum bakterijos).

Apsinuodijimas maistu suaugusiems

Maisto apsinuodijimo tipai - schema

Maistinių toksinfekcijų gydymas apima reabilitacijos terapiją, kuria siekiama atkurti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, atsižvelgiant į enterosorbentus, siekiant sumažinti toksiškumą, ir antibiotikus sunaikinti infekcinį agentą. Simptominė terapija apima antiemetikų, virškinimo fermentų panaudojimą virškinimui normalizuoti ir antispazminiams vaistams, siekiant sumažinti skausmą, kurį sukelia žarnyno ar skrandžio spazmai. Labai svarbi gydymo ir atkūrimo laikotarpiu yra mityba. Mityba po apsinuodijimo maistu suaugusiems turėtų būti subalansuota, bet tuo pačiu metu visi produktai, kurie gali pakenkti virškinimo trakto uždegimo gleivinei, yra visiškai pašalinami iš dietos.

Dieta apsinuodijimui maistu

Kodėl jums reikia dietos?

Apsinuodijimas maistu yra daugiausia ūminė patologija, kurioje sparčiai augantis patogeninis floras prasideda skrandyje ir žarnyne, kurio šaltinis yra prastos kokybės produktai. Beveik visoms toksiškoms infekcijoms lydi ūminis febrilinis sindromas, aukštas karščiavimas, nepageidaujamas vėmimas, kuris nesukelia atleidimo, odos balinimo. Vienas iš pagrindinių apsinuodijimo apraiškų yra viduriavimas: pacientas gali turėti išmatų iki 10-15 kartų per dieną, o sušlapimo procesą lydi skausmingos įtampos, mėšlungis ir klaidingi raginimai.

Pirmieji apsinuodijimo simptomai

Patogeninės bakterijos kenkia virškinimo trakto gleivinėms, sukelia ūminį kolitą su būdingais simptomais: pilvo pūtimu ar pjovimo skausmais, vėmimu, pykinimu, spaudimo ir pilvo pūtimu. Jei asmuo per šį laikotarpį sunaudoja gaminius, kurie sukelia dujų susidarymą ar fermentaciją (pavyzdžiui, pupeles ar kopūstus), jo būklė gali pablogėti, o skausmas - intensyvesnis.

Ką daryti apsinuodijimo atveju

Pagrindiniai klinikinės mitybos tikslai po apsinuodijimo maistu apima:

• vitaminų, mineralinių druskų ir amino rūgščių, būtinų gyvybiškai svarbiam organizmo veikimui, trūkumo prevencija;
• prarastų skysčių papildymas ir dehidratacijos prevencija;
• virškinimo organų iškrovimas (ypač svarbus yra fermentinis iškrovimas);
• išmatų normalizavimas;
• skrandžio ir žarnyno epitelinės membranos gijimas.

Terapinio mitybos principų nesilaikymas po apsinuodijimo maistu suaugusiems gali sukelti ūminį skrandžio uždegimą (gastritą), lėtinį žarnyno kolitą ir dvylikapirštės žarnos uždegimą (duodenitą).

Atmintinė apie tinkamą ir saugią mitybą

Svarbu! Dieta po apsinuodijimo maistu būtinai apima pakankamą skysčio kiekį, nes dehidratacija yra pagrindinė šios grupės ligų mirties priežastis. Tipiniai dehidratacijos požymiai yra sausos lūpos, odos ruda (kai kuriose vietose galbūt mėlynos), dienos diurezės sumažėjimas, sausos išmatos.

Atkūrimo laikotarpis: pagrindinės taisyklės

Po apsinuodijimo maistu pasveikimo laikotarpis trunka apie 10 dienų. Pacientams, sergantiems lėtinėmis virškinimo organų ligomis, taip pat asmenims, kurių imunitetas yra sumažėjęs, visiškas atsigavimas gali įvykti tik po 2-3 savaičių: per šį laikotarpį jie turės laikytis specialių taisyklių. Jos daugiausia susijusios su terminiu ir mechaniniu maisto perdirbimu. Visi patiekalai turi turėti skysčio, tyrės ir gryno konsistencijos, nes net nedideli gabalai gali sužeisti uždegimą ir padidinti esamus skausmo simptomus.

Maitinimas atkūrimo laikotarpiu

Draudžiama valgyti dideles dalis, nes kūną sunku virškinti dideliu kiekiu maisto, ir tai gali pabloginti paciento gerovę. Optimalus būdas yra dalinis ir dažnas maitinimas, kai porcijos tūris neviršija 180-200 ml. Paruoštų patiekalų ir gėrimų temperatūra neturi viršyti 40 °. Labai šalti patiekalai (pavyzdžiui, ledai, vaisių ledai) draudžiami naudoti iki visiško atsigavimo.

Turi būti atsisakyta ledų.

Atkreipkite dėmesį! Visi maisto produktai žmonėms po apsinuodijimo maistu turėtų būti rengiami pagal mitybos principus. Kepti maisto produktai neleidžiami: mėsa, žuvis ir daržovės turi būti kepamos orkaitėje arba garinamos, virinamos arba troškinamos savo sultyse arba vandenyje. Siekiant sumažinti riebalų suvartojimą per šį laikotarpį, kepkite mėsos produktus ir naminius paukščius folijoje arba maisto popieriuje.

Bado gydymas

Per 1–2 dienas nuo pirmųjų simptomų atsiradimo pasireiškia pilnas badas po apsinuodijimo žemos kokybės produktais. Šiomis dienomis leidžiama naudoti tik gėrimus be cukraus ir kofeino. Išimtis yra geros kokybės žaliosios arbatos be aromatinių priedų ir dažiklių: galite išgerti iki 2-3 puodelių per dieną tokios arbatos. Žalioji arbata puikiai valo kraują ir žarnyną iš toksinų, tonai, padeda susidoroti su apsinuodijimu ir viduriavimu. Po apsinuodijimo yra naudingos žolės arbatos iš liepų, ramunėlių, citrinų balzamo. Jie pagerina žarnyno sienelių judrumą, nuramina sudirgintas gleivines ir dezinfekuoja virškinimo traktą, spartindami toksinų ir bakterijų atliekų šalinimą.

Su pilnu nevalgius gerti daug skysčių.

Patarimas! Gera liaudies gynimo priemonė kovojant su infekciniu viduriavimu yra paukščių vyšnių uogos. Norint ją paruošti, reikia šiek tiek uogų, supilkite 500 ml verdančio vandens ir apie 15 minučių virkite žemos ugnies temperatūroje. Sustiprintas ir atšaldytas sultinys turėtų būti padalintas į tris dalis ir gėrimas per dieną. Paukščių vyšnios virimo metu sukuria daug gleivių, kurios apgaubia skrandžio ir žarnyno sienas ir apsaugo jas nuo patogenų poveikio.

Ar galima nykti nėščia?

Apsinuodijimas maistu nėštumo metu gali sukelti rimtų pasekmių, todėl pirmuosius intoksikacijos požymius turite imtis bet kokio sorbento (Smekta, Enterosgel) ir kreiptis į gydytoją. Nėštumas nėštumo metu yra kontraindikuotinas, nes vitaminų ir kitų maistinių medžiagų trūkumas gali lemti vaisiaus vystymosi sutrikimus. Tačiau po 1–2 dienų po apsinuodijimo maistas turėtų būti švelnus, kad pagreitintų virškinimo traktą ir sumažintų virškinimo fermentų aktyvumą.

Nėščios moterys, apsinuodijusios blogais maisto produktais, gali naudoti šiuos produktus:

Ką jūs galite ir negalite valgyti apsinuodiję suaugusįjį: mitybos principus

Apsinuodijimas gali pasireikšti naudojant netinkamą maistą, alkoholį, įvairias chemines medžiagas ir patogeninių mikroorganizmų įsiskverbimą į virškinimo traktą. Šią būklę lydi būdingi simptomai: vėmimas, viduriavimas, intoksikacija ir hipertermija. Pažymėtina, kad norint atsigauti, turite laikytis terapinės dietos.

Bendrosios mitybos gairės

Suaugusiųjų apsinuodijimo maistu mityba siekiama:

• Vandens ir druskos pusiausvyros atstatymas organizme;
• Skrandžio ir žarnyno gleivinės uždegimo pašalinimas;
• Gleivinių gijimo pagreitinimas;
• Dehidratacijos požymių ir poveikio šalinimas;
• Patenkinti organizmo maistinių medžiagų poreikius.

Kad suaugusiam organizmui būtų lengviau susidoroti su patologiniu procesu ir jo pasekmėmis, būtina laikytis kelių svarbių mitybos rekomendacijų:

• Geriamojo režimo laikymasis. Kai apsinuodijimas, kūno vėmimas ir viduriavimas praranda didelį kiekį skysčio, dėl kurio atsiranda dehidratacija. Jei jis nepašalinamas laiku, gali atsirasti rimtų komplikacijų. Būtina naudoti 2 litrus ir daugiau skysčių: vandens ir druskos tirpalų (Oralit, Regidron). Būtina gerti mažais gurkšneliais, ne daugiau kaip 50 mililitrų reikia išgerti vienu metu, kad nebūtų išprovokuotas naujas vėmimas;
• Frakcinė galia. Valgykite maistą mažais kiekiais, bet dažnai. Maitinimo skaičius bent 6 kartus per dieną. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama alkis, 3-4 dienas porcija turi būti 100-150 gramų. Palaipsniui porcijos tūris didėja iki įprastos;
• Suaugusiųjų dietos laikymosi trukmė priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo. Mažiausiai sveikatos maistas turėtų būti suvartojamas per 1 savaitę;
• Maistas turėtų būti mechaniškai ir termiškai taupomas. Pirmosiomis dienomis maistas turėtų būti trinamas, gleivinės. Maisto produktų ir gėrimų temperatūra turėtų būti patogi (nuo 20 iki 45 laipsnių), kitaip yra didelė vėmimo tikimybė;
• Ji neapima maisto ir gėrimų, kurie dirgina skrandį ir žarnyną (aštrūs, sūrūs, kepti, riebalai, saldūs, konservuoti, rūkyti ir pusgaminiai). Jokiu būdu negalima gerti alkoholio;
• Apriboti druskos suvartojimą, nes jis turi dirginamąjį poveikį virškinimo traktui.

Laikydamiesi dietos, suaugusieji turi atidžiai stebėti naudojamų produktų kokybę. Išplėskite dietą palaipsniui, pasikonsultavus su gydytoju. Tačiau ilgą laiką tam tikri apribojimai tebėra aktualūs.

Ką galite valgyti ir gerti apsinuodijimo atveju

Pažymėtina, kad pirmoji apsinuodijimo diena, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo. Šiuo laikotarpiu pacientas neturi apetito, kuris yra virškinimo sistemos apsauginis mechanizmas. Paskirta pirmoji bado diena, galite išgerti tik šiuos gėrimus:

• Grynas gėrimas arba mineralinis vanduo be dujų;
• Druskos tirpalai;
• Laisvos arbatos.

Kai tik gydytojas leidžia jums valgyti maistą, turite prisiminti ir atsižvelgti į leistinų maisto produktų, patiekalų ir gėrimų sąrašą:

• Kissel;
• Kompotas;
• Silpna arbata;
• Dogrose nuoviras;
• Ryžių nuoviras;
• Džiūvėsiai, bet ne kepti. Duona turi būti išdžiovinta lauke. Taip pat galite valgyti vakarinę duoną ir sausus sausainius (bet ne pirmąsias ligos dienas);
• Gleivių sriubos ant liesos mėsos sultinio. Be to, sultinys turėtų būti antrinis. Tai reiškia, kad po verdančio vandens su mėsa pirmas vanduo pilamas, o į keptuvę pilamas švarus vanduo. Šiame sultinyje ir virkite maistą. Toliau galite pridėti javų;
• Kranas ant vandens. Pirmenybė teikiama manna, grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai. Košė turi būti vienalytė ir išplauti;
• Garų mėsos ir mėsos, pagamintos iš konkurso mėsos veislių (vištienos krūtinėlės, kalakutienos, jautienos). Įdaras turi būti susuktas du kartus, kad krapštukai būtų švelni. Mėsą galima valgyti ne anksčiau kaip penktą ligos dieną;
• Omletai, virtos ir virtos kietos virtos kiaušiniai.

Maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių, vartojimas yra ribotas, tačiau baltyminiai maisto produktai turėtų būti pakankami.

Apsinuodijimo pavyzdinis meniu

Ankstyvosiomis ligos dienomis meniu nėra išskirtinis pagal jo įvairovę. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti nuo 2 iki 4 dienų:

• Bučiniai;
• Ryžių nuoviras;
• Krekeriai;
• Džiovintų vaisių kompotas;
• Skystas ryžių košė ant vandens, trinamas.

Nuo penktos dienos ir per ateinančias 7 dienas rekomenduojama laikytis sekančio meniu:

Mitybos ypatumai po apsinuodijimo

Tinkamai išrinktas maistas po apsinuodijimo vaidina svarbų vaidmenį atkūrus ir atkuriant virškinimo sistemą bei visą organizmą. Šiame straipsnyje išsamiai ištyrėme, ką galima valgyti po apsinuodijimo ir viduriavimo, ir kokie maisto produktai turėtų būti atsisakomi, mes parengsime orientacinį meniu. Apie mitybos po apsinuodijimo požymius vaikams taip pat skaitykite mūsų interneto svetainėje.

Ar turiu valgyti per pirmąsias dienas po apsinuodijimo

Anksčiau buvo manoma, kad po apsinuodijimo galite valgyti tik 3 dieną. Pagal naujus medicininius protokolus ir rekomendacijas, pasninkavimas po apsinuodijimo yra pavojingas ir kenksmingas organizmui. Mityba yra gydymo dalis ir su juo galite:

1. Pakeiskite maistinių medžiagų, skysčių, elektrolitų ir mineralų, kuriuos asmuo prarado dėl vėmimo ir viduriavimo, praradimą.
2. Atkurkite skrandį, apsaugokite jo sienas nuo dirginančios druskos rūgšties.
3. Suteikti organizmui visas reikalingas maistines medžiagas (baltymus, riebalus, angliavandenius).

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gėrimo režimui. Kartu su vėmimu ir viduriavimu, pacientas praranda labai daug skysčių, ir jis išsiskiria dehidratacija. Suaugęs asmuo po apsinuodijimo maistu turėtų būti girtas apsinuodijimu bent 2,5-3 litrų skysčio per dieną.

Tai, ką galite valgyti po apsinuodijimo suaugusiuoju ir vaiku, nėra itin skirtingas. Išimtys yra kūdikiai. Jų mityba yra motinos pienas, iš kurio nereikia atsisakyti.

Atkreipkite dėmesį, kad apsinuodijus grybais, turite nedelsiant paskambinti greitosios medicinos pagalbos tarnybai ir būti gydomi intensyviosios terapijos skyriuje ir toksikologijoje. Apie apsinuodijimo maistą galimybę aptariama su gydytoju.

Pagrindinės mitybos taisyklės po apsinuodijimo

Gerti ir valgyti po apsinuodijimo ir vėmimo turėtų prasidėti pirmąją ligos dieną. Pirmąją savaitę reikia laikytis maisto, kurio pagalba bus atkurta virškinimo sistema ir kūnas.

• Valgykite dažnai ir mažomis porcijomis. Maitinimo intervalai neturi viršyti 3 valandų. Optimalus vienos porcijos dydis yra lygus delno dydžiui. Jei nenorite valgyti, galite sumažinti jo apimtį, bet jūs negalite badėti.
• Maisto ir gėrimų temperatūra turi būti kambario temperatūroje. Šalti ir karšti patiekalai dirgina skrandžio gleivinę.
• Garai, virti arba virti maisto. Iš kepti ir rūkyti patiekalai turėtų būti atsisakyta išieškojimo metu.
• Jei turite lėtinių virškinimo sistemos ligų, pvz., Gastritas, cholecistitas, pankreatitas, tuomet turėtumėte atsižvelgti į jų ypatumus rengiant dietą.
• Su gydytoju reikia paaiškinti, kad po apsinuodijimo skrandyje negalite valgyti. Draudžiamų produktų sąrašas gali būti individualus. Nurodydamas mitybą, gydytojas atsižvelgia į ligas ir paciento būklę.

Atkreipkite dėmesį, kad pirmomis dienomis po apsinuodijimo maistu geriausia laikytis lovos, poilsio, išvengti fizinio krūvio.

Ką galite valgyti pirmąją dieną

Pirmą dieną labai ribotas yra tai, ką galite valgyti po apsinuodijimo. Pirmąją dieną būtina kovoti su dehidratacija ir elektrolitų praradimu, siekiant apsaugoti skrandžio sienas nuo toksinų ir druskos rūgšties.

Jums reikia gerti nerūgštus šarminius gėrimus. Tai gali būti silpna, juoda arbata, saldus kompotas, mineralinis vanduo, ramunėlių nuoviras arba jonažolė. Geriau atsisakyti rūgščių gėrimų, jie gali sustiprinti intoksikaciją ir skrandžio uždegimą. Gerkite 1 stiklinę skysčio kas valandą.

• Džiovinta balta duona. Geriausia jį išdžiovinti namuose. Parduotuvėje sūrūs krekeriai draudžiami.
• Nevirti ryžių košė be druskos ir aliejaus. Ruošiant, reikia įpilti vandens dvigubai daugiau nei įprasta (vienam puodeliui ryžių - 4 stiklinės vandens).
• Sausainiai. Tai padarys tik paprasčiausi slapukai be priedų.
• Bananai. Pasirinkite prinokusius, nepaliestus vaisius. Vienu metu galite valgyti pusę bananų, sumalkite jį į maišytuvą ir sumaišykite su ryžių košė.
• Virti avižiniai dribsniai, gleivinės nuoseklumas. Jis apgaubia skrandį, mažina jo dirginimą.

Dieta 2 dienas

Kitą dieną po apsinuodijimo dieta gali būti šiek tiek įvairesnė ir išplėsta. Į meniu galima įtraukti šiuos produktus:

• Virti liesos vištienos arba kalakutienos. Yra geresnis be šoninių patiekalų, atskirai. Antrą dieną po apsinuodijimo galima gauti 100-150 gramų mėsos. Būtina užpildyti organizmo baltymų ir aminorūgščių poreikius.
• Kiaušiniai Geriau juos valgyti kaip omletą porai, arba virti kietai virti.
• Kepti obuoliai, kriaušės. Šiame inde daug pluošto ir pektino, kurie stimuliuoja žarnyno judrumą.
• Daržovių sriuba augaliniame aliejuje, kuriame gali būti morkų, bulvių, cukinijų.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gėrimo režimui. Antrą dieną rekomenduojama gerti vandenį ir arbatą su citrina. Faktas yra tas, kad kartu su vėmimu kūnas praranda didelį kiekį druskos rūgšties, ir gali atsirasti alkalozė. Alkalozė yra patologinė būklė, kurioje atsiranda kraujo šarminimas, jo pH padidėjimas. Tai gali būti pataisyta apsinuodijimo gėrimu rūgštimi.

Dieta pirmąją savaitę

Kai apsinuodijimo maistu metu, 1 savaitę reikia laikytis tausojančių dietų. Trečią dieną ir per kitas 4 dienas galite išplėsti meniu su šiais patiekalais:

• Fermentuoti pieno produktai. Galite valgyti mažai riebalų varškės, gerti ryazhenka, kefyro, jogurto. Šie produktai atkurs žarnyno mikroflorą, pakoreguos savo darbą.
• Virti arba kepti žuvys. Geriausia rinktis mažai riebalų turinčias žuvų rūšis.
• Mažai riebūs vištienos sultiniai. Šis patiekalas padės atkurti prarastus mikroelementus, riebalų rūgštis.
• Keptos ir virtos daržovės. Juos galite virti dietinių salotų salotų pavidalu (be majonezo ir pupelių).
• Grikiai, soros košė, makaronai.

Jei sunku gyventi be kavos, galite jį gerti jau 3 dieną, bet tik su pienu. Geriausia gerti kavą po valgio, kad ji nekeltų skrandžio gleivinės.

Žemiau esančioje lentelėje pateikiamas meniu, kurį galima naudoti pirmą savaitę po apsinuodijimo, pavyzdys (išskyrus 1,2 dienas):