Tinkama mityba su refliukso ezofagitu

Refliukso ezofagitas yra liga, kuriai būdingas distalinės stemplės uždegimas dėl ilgai trunkančio skrandžio turinio poveikio gleivinei. Nuolatinis rėmuo, disfagija, skausmas ir ramus yra pagrindiniai refliuksinio ezofagito simptomai, kurių gydymas apima griežtą mitybą ir visišką dietos restruktūrizavimą.

Mitybos principai

Kai refliuksinio ezofagito dieta yra pastatyta pagal šiuos principus:

• 5–6 valgiai per dieną, išskyrus nekontroliuojamus užkandžius ir ypač persivalgymą: kai skrandis yra pilnas maisto, jo turinys yra intensyviau išmestas į stemplę, kuri suteikia pacientui nemalonių pojūčių.
• Vienos porcijos dydis sumažinamas iki 250-300 gramų, o bendra mitybos vertė neturėtų nukristi. Tokia pusiausvyra yra pasiekta dėl kruopščiai persvarstytos CBMD dietos sudėties: dabar pacientui kasdien reikės valgyti 70–80 g baltymų, nuo 300 iki 350 g angliavandenių ir ne daugiau kaip 70 g riebalų. Bendras kalorijų kiekis dienos racione su ligos refliukso ezofagitu turėtų būti 2200–2500 kcal.
• Jokiu būdu po valgio neturėtumėte nusileisti į horizontalią padėtį (skausmo mažinimui ir refliukso intensyvumui naktį sumažinti paciento lovos galą).
• Naktį negalima valgyti ir dar daugiau naktį.
• Draudimas apima visą standartinį rinkinį: riebalų, šiurkštų, aštrų maistą, alkoholį, sodą, citrusinius vaisius, česnakus ir svogūnus, pomidorus, kavą ir arbatą.
• Dieta su eroziniu refliukso ezofagitu leidžia vartoti iki 10 g druskos per dieną: kad nebūtų viršyta nustatyta norma, druska turėtų būti pridėta tik paruoštiems patiekalams.
• Maistas apdorojamas tik troškinant, verdant arba kepant.
• Kieti maisto produktai turi būti susmulkinti arba sumalti į bulvių košė.
• Vartojant maistą reikia kruopščiai kramtyti: tai geriau apdoroja seilių fermentai.
• Kai refliukso ezofagitas pasunkėja, saldus yra visiškai pašalintas iš dietos. Remisijos laikotarpiu pacientas gali sutelkti dėmesį į asmeninius jausmus, jei tam tikras saldumas, esant vidutiniam kiekiui, nesunkina būklės, o tai reiškia, kad galite periodiškai leisti save. Geriau teikti pirmenybę vaisiams, pavyzdžiui, persimonui ar obuoliams.
• Svarbu laikytis geriamojo režimo: mažiausiai pusantros litrų gryno nekarbonizuoto vandens per dieną gerokai pagerins virškinimą.

Laikantis mitybos principų stemplės stemplės metu, pacientas jaučiasi gerai gydymo metu ir greitai atsigaus.

Kokius maisto produktus galiu valgyti?

Sąrašas, ką galite ir reikia valgyti su refliukso ezofagitu, yra gana didelis:

• gėrimai: pienas, mineralinis vanduo be dujų, cukranendrių cukrus be cukraus, džiovintų vaisių kompotas arba saldūs švieži vaisiai, pieno želė, silpnai užvirinta žalia ir juoda arbata;
• avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai su pienu ar vandeniu;
• pieno produktai: maistinis varškė, kefyras, 15% grietinės, natūralus jogurtas be priedų ir cukraus;
• minkšti virti kiaušiniai ir geriau be trynių;
• saldūs vaisiai: bananai, arbūzai, kriaušės, obuoliai, persikai, braškės, braškės;
• ilgi slapukai („zoologiniai“ arba „Maria“);
• džiovintos baltos kviečių duonos arba krekerių;
• grūdų ir daržovių sriubos ant silpnos, aiškios sultinio;
• liesa mėsa, virtos arba kepta be pluta: vištienos krūtinėlė, veršiena, jautiena, jautienos liežuvis, triušiena;
• virtos žuvys;
• mažai riebalų turintys mėsos kotletai, mėsos, mėsos;
• makaronai;
• mažai riebalų turintis kietas sūris;
• žalumynai: krapai, petražolės, kalendra; virtos daržovės: burokėliai, brokoliai, žiediniai kopūstai, moliūgai, žirniai, bulvės;
• medus, pudingas, vaisių želė.

Draudžiamų produktų sąrašas

Šie maisto produktai yra draudžiami pagal dietos refliukso ezofagitą:

• rugių duona, švieži pyragaičiai, bandelės, blynai;
• alkoholiniai gėrimai (jie neturėtų būti girtas paūmėjimo metu ir remisijos metu);
• ankštiniai, žirnių košė;
• sriubos riebiuose, turtinguose sultiniuose;
• rūkyta mėsa: dešra, balis, rūkyta žuvis;
• aštrūs sūriai;
• sulčių ir vaisių koncentratai;
• gazuoti gėrimai;
• pyragai, bandelės, pyragai, saldainiai, uogienė, šokoladas - negali būti naudojami;
• citrusiniai vaisiai;
• kava ir stipri arbata;
• pomidorai, rūgštis, grybai, ridikai, ropės, daikonas, svogūnai, imbieras, česnakai.
• riešutai;
• padažai, prieskoniai: majonezas, garstyčios, čili pipirai, actas, kario prieskoniai, raudonieji pipirai;
• valgyti žalias daržoves ir vaisius, su eroziniu refliukso ezofagitu nerekomenduojama: grubus ir abrazyvinis maistas stipriai dirgina stemplę, geriau virti arba kepti juos. Kai atsigausite, galite palaipsniui pridėti žaliąsias daržoves į meniu.

Pavyzdžio meniu

Atliekamas refliuksinio ezofagito pavyzdinis meniu, atsižvelgiant į gastroenterologinės dietologijos įkūrėjo Manuel Isaakovich Pevzner rekomendacijas. Savaitės meniu gali būti derinamas su įvairiomis toliau pateiktomis galimybėmis.

• Moliūgų-manų kruopos, garo omletas, arbata ir užsitęsę sausainiai.
• Keptos bulvės ir virti brokoliai mažai riebalų grietinės padaže, garo padažas.
• Pieno košė su tarkuotomis saldžiomis uogomis, arbata.
• Koldas ant vandens su kapotų džiovintų vaisių, želė, sausainių, užkandžių.
• Minkšti virti kiaušiniai, džiovinta duona su virtos vištienos gabaliuku, arbata.
• Omelis virtas. Receptas: nugalėti kiaušinius su grietine, įpilkite keletą virtų daržovių, troškinkite po dangčiu, kol tai daroma.

• Bulvių troškinys (jis negali būti valgomas paūmėjimo metu) ir kepta obuolė su medumi, žolelių arbata.
• Varškės troškinys, kompotas.
• Rauginti sūrį su grietine ir džiovintais vaisiais.
• Kepenų pyragas su virtomis morkomis, kiaulienos duonos kepsneliais, kompotas.
• Žiediniai kopūstai, kiaušiniai, džiovinti skrudinta duona;
• Vaisių želė, bananas, kompotas.
• Obuolys kepti su medumi ir cinamonu, žolelių arbata.

• Vinigretė, mažai riebalų sriuba su mėsa ir mažais makaronais, kompotas.
• Keptos bulvės, virtos žuvys, žolelių arbata ir sausieji sausainiai.
• Virtos grietinėlės ir garo omletas su daržovėmis ir žolelėmis, arbata.
• Bulvių košė be sviesto ir mėsos, mažai riebalų jogurtas.
• Ryžių košė, garų padažai, daržovių troškinys, arbata.
• Virti makaronai (dietos su refliukso ezofagitu nėra sveikintina gyvūnų riebalų, todėl papildymas yra tik augalinis aliejus vidutiniu kiekiu), garo mėsos rutuliukas, arbata.

• Žiedinių kopūstų sriuba, virtos vištienos krūtinėlės, trapios duonos su arbata;
• Moliūgų ir obuolių tyrės, kompotas su sausainiais.
• Ryžių košė, garų padažai, daržovių troškinys, arbata.
• Žuvis be odos, kepta grietinės padaže, daržovių salotos (tai leidžiama tik remisijos metu), kompotas.
• Kefyras ir sausainiai - lengvų patiekalų galimybė porą valandų prieš miegą.

Tokia mityba padeda greitai pašalinti nemalonius būdingus ligos simptomus ir pailginti paciento remisijos laikotarpį. Laikydamiesi pirmiau minėtų mitybos gairių taip pat galite užkirsti kelią refliuksinio ezofagito vystymuisi.

Dieta refliuksiniam ezofagitui

Netinkamas apatinio maisto sfinkterio, esančio tarp stemplės ir skrandžio, veikimas sukelia tokias ligas, kaip refliuksinis ezofagitas. Rezultatas - druskos rūgšties išsiskyrimas iš skrandžio, kuris sukelia stemplės gleivinės pažeidimą.

Tipiniai refliukso simptomai yra:

• vėmimas;
• raugėjimas;
• skausmas krūtinėje;
• pilvo pūtimas;
• rėmuo;
• deginimas skrandyje.

Diagnozuojant šią ligą skiriama vaistų terapija ir taupi dieta. Dieta yra prevencinė priemonė, padedanti sumažinti skausmingus simptomus.

Ruošiant dietą atsižvelgiama į individualų netoleravimą produktams. Kai kurie gydytojai rekomenduoja pacientams saugoti kasdienį įrašą, kuriame pastebimi valgomi maisto produktai ir organizmo reakcija į juos. Per 14 dienų bus nustatyti „sustabdyti produktai“, kurių naudojimas turėtų būti atmestas.

Atsižvelgiant į stemplės pažeidimo laipsnį, medicinoje yra:

1. Katarralinis refliuksinis ezofagitas. Tai lengva liga. Su katarriniu ezofagitu, atsiranda edema ir stemplės dydis padidėja. Skausmas už krūtinkaulio, per maistą, rėmuo, vaikams - reguliarus rūkymas su oru ar pienu - pagrindiniai šios ligos požymiai.
2. Erozinio ar opinio stemplės atveju stemplės uždegimas yra platesnis, o gleivinėje atsiranda erozijos ir opos. Pacientai dažnai būna pykinantys, vėmime yra kraujo, skausmas pasireiškia nurijus. Erozinis refliuksas nėra toks dažnas kaip katarra, o jo simptomai yra daug skausmingesni nei pastarieji.

Mitybos taisyklės su ezofagitu

Maža porcijomis esanti osofagito mityba padeda pagerinti virškinimo procesus ir skatinti maistą į žarnyną. Prieš miegą negalima valgyti 2-3 valandas.

Nerekomenduojama iš karto miegoti po valgio. Tai palengvina druskos rūgšties išsiskyrimą iš skrandžio į stemplę. Na, jei einate ar tiesiog sėdite. Draudžiamas ir sunkus pratimas.

Jei tarp valgio pablogina alkio jausmą, vanduo padės jį nuskęsti. Jei jis yra mineralinis, tai geriau, kad ji būtų be dujų. Poveikio metu neįmanoma pertraukti juosmens diržais, nes tai sukelia rūgšties mėtymą į stemplę.

Kai grįžtamasis vanduo ruošiamas, pageidautina paruošti tyrės tipo konsistenciją: sriubos sriubos, grūdai, tarkuotos daržovės ir vaisiai, varškė. Tokia patiekalų sudėtis sumažins sultys, skrandyje ir užkirsti kelią jo įsiskverbimui per sfinkterį.

Terapinės dietos laikotarpis yra daug ilgesnis už gydymo vaistais sąlygas ir yra 3-5 mėnesiai. Kad išvengtumėte atkryčio su tolesniu atsigavimu, pašalinkite iš dietos tuos maisto produktus, į kuriuos organizmas reaguoja labiausiai.

Ką jūs galite ir negalite valgyti su stemplė

Norint geriau suvokti ir toliau dirbti su receptais, sąlyginai padalinkime produktus į „juodąjį“ ir „baltą“ sąrašą. Priklausomai nuo organizmo reakcijos į šį ar tą maistą, jis pasikeis. Tai nustatoma remiantis asmeninėmis pastabomis.

Produktai iš „juodojo“ sąrašo

Kai refliukso negalima naudoti:

Indai patiekiami šiltai ant stalo, kad nebūtų pažeisti virškinimo trakto. Visa tai neįtraukta, kurių naudojimas katalizuoja skrandžio sulčių susidarymą.

„Juodasis sąrašas“ turėtų būti:

• prieskoniai, pagardai;
• padažai;
• marinuotos ir marinuotos daržovės;
• rūkyti ir kepti maisto produktai;
• gausūs mėsos sultiniai;
• dešros, kumpis, dešra;
• Konservai;
• kepimas;
• gazuoti gėrimai;
• stipri arbata ir kava;
• kepti kiaušiniai;
• citrusiniai vaisiai;
• alkoholis;
• didelio riebumo pieno produktai;
• daržovės (pomidorai, švieži svogūnai ir česnakai, ankštiniai, išskyrus žaliuosius žirnius);
• grūdai;
• mėsa ir žuvis yra daug riebalų.

Produktai iš „balto“ sąrašo

Esofagito gydymo procese galite valgyti virtus, troškintus ar garintus maisto produktus.

Naudokite tuos receptus, kuriuose patiekiami patiekalai, todėl jūsų stalas bus geras:

1. Pirmieji patiekalai. Tai gali būti sriubos, pieno sriubos, makaronai, daržovių sriubos, virtos praskiestame sultinyje arba vegetariškame. Raudona barščiai, rūgščios sriubos, ankštinių sriubų mėsa neįtraukta į mitybą. Kepimo komponentai draudžiami.
2. Antrieji patiekalai. Antriems kursams dietologai rekomenduoja saikingai naudoti vištieną (be odos), triušienos, veršienos, liesos kiaulienos. Žuvis yra pageidautina virti tokias veisles kaip karšiai, lydekos, ešeriai, žiedai, menkės, menkės.
3. Garnyras. Keptos arba troškintos daržovės (išskyrus ankštinius augalus) - burokėliai, cukinijos, morkos, moliūgų bulvės ir kietieji kviečių kūgiai - puikiai tinka kiekvieną dieną. Vandenyje virti koše (ryžiai, manų kruopos, grikių avižos) galite pridėti šiek tiek sviesto.
4. Padažai Padažai, pagaminti remiantis jogurtais, nugriebtu pienu arba grietine, vandeniu, įdėjus miltų, ir daržovių rafinuoti aliejai padės įvairinti meniu.
5. Desertas Sumažinkite cukraus paros normą iki minimumo, bandykite pridėti medaus dietai. Galite pasilepinti pikantiškais pudingais, želė, putomis ir pyragaičiais. Vaisiai leidžiami tik citrusams. Bananai, slyvos, kriaušės, valgomi pusryčiams, padės išvengti rėmens.
6. Kiaušiniai Refliukso dieta leidžia įtraukti minkštai virti kiaušinius arba garintus omletus, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
7. Pieno produktai. Maistui patenka tik mažai riebalų turintys pieno produktai: pienas, grietinėlė (ne daugiau kaip 10% riebalų), tarkuotas sūris. Ryazhenka, jogurtas, kefyras, rūgštus pienas normalizuoja žarnyno darbą, kuris veikia bendrą kūno būklę.
8. Gėrimai. Nuo to laiko patartina atsisakyti gazuotų gėrimų jie padidina skrandžio slėgį, kuris papildomai įkrauna sfinkterį. Rožinė ir ramunė prieš miegą turės raminamąjį poveikį virškinimo traktui. Kitais laikais galima gerti mineralinį vandenį be dujų, žaliosios arbatos, džiovintų vaisių kompotų.

Savaitės pavyzdžių meniu

• pusryčiai: manų kruopos ant vandens, į kurį pridėta sviesto, žaliosios arbatos;
• 2 pusryčiai: kepta obuolė;
• vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės, makaronai, džiovinti abrikosų kompotas;
• pietūs: tarkuoti varškė su arbatiniu šaukšteliu medaus;
• vakarienė: daržovių sriuba.

• pusryčiai: virtos omletės, silpnai užvirinta arbata su pienu;
• 2 pusryčiai: mažai riebalų kefyras, kriaušės;
• vakarienė: garo vištienos kotletas, daržovių troškinys, šviežių vaisių želė;
• užkandis: tarkuotas obuolys;
• Vakarienė: kepta jūrų lydeka, žalios salotos su alyvuogių aliejumi.

• pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisiais, žolelių arbata (išskyrus mėtą);
• 2 pusryčiai: ryžių pudingas;
• pietūs: kepta padažas su virtomis bulvėmis, slyvų kompotas;
• popietės užkandžiai: ryazhenka;
• Vakarienė: moliūgų sriuba, burokėlių salotos.

• pusryčiai: ryžių košė su sviestu, silpna arbata su medumi;
• 2 pusryčiai: vaisių tyrės;
• pietūs: triušių troškinys, skvošas;
• Pietūs: nugriebtas pienas, užkandžiai;
• Vakarienė: morkų keptuvė su grietinėlės padažu.

• pusryčiai: keptos sūrio pyragai, grietinė, žaliosios arbatos;
• 2 pusryčiai: bananai, jogurtas;
• pietūs: grikių grūdų troškinys, kriaušių kompotas;
• pietūs: jogurtas, sausainiai;
• vakarienė: įdaryti cukinijos, vištienos krūtinėlės salotos.

• pusryčiai: košė ant vandens su tarkuotu obuoliu;
• 2 pusryčiai: vaisiai (slyvos, kivi);
• pietūs: bulvių košės sriuba, kepta vištiena;
• Pietūs: želė, mažai riebalų turintis sūris;
• vakarienė: vištienos makaronai, runkelių salotos.

• pusryčiai: varškės puodelis su grietine;
• 2 pusryčiai: vaisių kokteilis;
• vakarienė: virtos mėsos gabalėliai iš maltos vištienos, ryžiai, obuolių kompotas;
• Pietūs: liesos sausainiai, kriaušės arba obuolių sultys;
• vakarienė: virtos žuvies pyragas, morkų salotos.

Norėdami išgydyti refliukso ezofagitą ir išvengti paūmėjimo, galite kontroliuoti tik mitybą ir gyvenimo būdą. Pašalinkite rūkymą ir alkoholį. Laikykitės paprastų taisyklių, klausykitės kūno - tai atneš ne tik skausmo simptomų palengvinimą, bet ir padės visiškai įveikti ligą.

Subalansuota maisto produktų mityba normalizuoja svorį, gerina virškinimą ir bendrą kūno būklę, ir jūs gausite energiją ir lengvumą.

Dieta stemplės stemplei ir refliuksui

Refliukso ezofagitas vadinamas patologine liga, kuri atsiranda dėl uždegiminio proceso distalinėje stemplėje fone dėl reguliaraus poveikio skrandžio sulčių gleivinei.

Nagrinėjamos ligos simptomai yra rėmuo, disfagija, skausmas ir nuolatinis rauginimas.

Norint išgelbėti pacientą nuo patologijos, jam skiriama stemplės stemplės ir refliukso dieta, kurios receptai bus aptarti toliau.

Kas yra patologija

Dažniausiai refliuksinio ezofagito priežastis yra problemų, susijusių su apatinių maisto sphincters, esančių tarp skrandžio ir stemplės, darbo.

Tokie procesai prisideda prie skrandžio rūgščių išsiskyrimo, kurie neigiamai veikia stemplės gleivinę.

Plėtojant šią ligą, pacientas jaučiasi daug diskomforto: raugėjimas, vėmimas, krūtinės skausmas, vidurių pūtimas, rėmuo ir deginimas skrandyje.

Jei žmogui diagnozuojama stemplė, jam skiriama speciali dieta ir tam tikra vaistų grupė. Tai dieta, kuri leidžia pašalinti simptomus ir užkirsti kelią patologijos paūmėjimui.

Ruošiant mitybą, reikia atsižvelgti į paciento savybes, nes kai kurie žmonės atskirai netoleruoja tam tikrų maisto produktų.

Ekspertai pataria įrašyti viską, ką pacientas valgo, ir kaip jo kūnas reaguoja į jį. Taigi galima suprasti, kuriuos produktus naudoti nerekomenduojama.

Mitybos taisyklės dėl refliuksinio ezofagito

Žmonės, kuriems diagnozuota ši liga, privalo laikytis tam tikrų valgymo taisyklių.

1. Valgykite maistą bent 6 kartus per dieną, atsisakydami staigių užkandžių ir stipraus persivalgymo. Tai kyla dėl to, kad perpildytas skrandis stipriau išmeta jo turinį į stemplę, sukeldamas diskomfortą.
2. Sumažinkite dozę iki 300 gramų, išlaikant maistinę vertę. Norėdami tai padaryti, būtina visiškai persvarstyti mitybą ir platinti produktus taip, kad dienos norma neviršytų 2200-2500 kcal.
3. Po valgymo nenorite miegoti, bet tam tikrą laiką likti vertikaliai.
4. Nustokite valgyti prieš miegą.
5. Yra ne daugiau kaip 10 gramų druskos per dieną. Siekiant, kad produktas nebūtų vartojamas daugiau nei leidžiama, jį reikia išmesti tik į paruoštą maistą.
6. Leidžiama troškinti, virti arba kepti produktus.
7. Kietasis maistas yra geriau šlifuoti arba sumalti į tyrės būseną.
8. Absorbuojamam maistui rekomenduojama gerai kramtyti, kad būtų geriau apdoroti seilių fermentai.
9. Pacientai turės atsisakyti saldainių. Remisijos metu leidžiama vartoti saldus produktus, tačiau verta atidžiai stebėti kūno reakciją. Ekspertai rekomenduoja valgyti obuolius ir persimonus.
10. Labai svarbu gerti daug skysčių. Normaliam kūno funkcionavimui reikia bent 1, 5 litrų gryno vandens kasdien. Verta apsvarstyti, kad geriamasis vanduo su dujomis yra draudžiamas.

Jei asmuo laikosi visų rekomendacijų, jis greitai atsigaus ir atsikratys nerimą keliančių simptomų.

Dietos savybės su refliukso ezofagitu

Atsižvelgiant į tai, kad stemplės vamzdyje esofagitas pasižymi uždegiminiu procesu, minėto organo gleivinės dirginimas gali būti pašalintas naudojant dietą.

Be to, tai yra teisingai parinkta dieta, kuri normalizuoja skrandžio sekrecijos gamybą ir padeda pagerinti skrandžio judrumą.

Pacientai raginami įtraukti į tyrės sriubų sriubą, košės klampią konsistenciją ir želė. Pagrindiniai patiekalai geriau kepami, garinami arba virinami.

Valgomojo stemplės stemplės ir refliukso meniu, kurio receptai bus pateikti žemiau, patiks visiems, kurie laikosi tinkamos mitybos.

Kas ne valgyti su ezofagitu

Yra keletas produktų, kurie draudžiami kuriant simptomus.

Būtina išsamiau ištirti maistą su ezofagitu:

1. Duona iš rugių miltų.
2. Šviežiai kepta duona, blynai.
3. Alkoholiniai gėrimai.
4. Rūkyti produktai: dešros, žuvis.
5. Sūrio prieskonių veislės.
6. Koncentruoja sultis ir vaisius.
7. Gėrimai su dujomis.
8. Tortas, cupcake, šokoladas, įvairios pyragai.
9. Citrusas.
10. Stipri arbata ir kava.
11. Pomidorai, rūgštis, ropės, ridikai, grybai, česnakai, svogūnai, riešutai.
12. Majonezas, padažai ir pagardai.
13. Actas, garstyčios, karis, raudonieji pipirai.

Valgyti daržoves ir vaisius jų žaliavoje draudžiama, nes šiurkštūs maisto produktai gali sukelti stemplės gleivinės sudirginimą.

Tai rodo, kad maistas geriau virti ar kepti. Valgyti žalias daržoves gali būti po to, kai organizmas pradeda atsigauti, ir liga - pasitraukti.

Daugelis ekspertų kiekvieną rytą pataria gerti ožkos pieną, kuris gali pašalinti nepatogumus virškinimo trakte.

Bet jūs negalite jį pernelyg įtempti, nes normos viršijimas sukelia skrandžio sekrecijos padidėjimą, kuris turėtų būti vengiamas naudojant stemplę. Gydytojai rekomenduoja virti košę su pienu, skiedžiant vandeniu santykiu 1: 1.

Saldūs pyragaičiai turi daug angliavandenių, kurie greitai absorbuojami, todėl jo naudojimas sukelia fermentaciją ir vidurių pūtimą.

Tokie reiškiniai spaudžia skrandį iš apačios ir skatina tulžies išmetimą į stemplę.

Kokie produktai leidžiami

Priimtinų esofagito produktų sąrašas yra gana didelis. Tai verta apsvarstyti išsamiau:

1. Gėrimai gali būti pienas, mineralinis vanduo, nesaldinti erškėtuogių nuovirai, kompotai, pieno želė, silpna arbata.
2. Miltai turėtų būti pageidautina avižiniai, grikiai ir ryžiai.
3. Nuo pieno produktų leidžiama sūris su mažiausiu riebalų kiekiu, grynas jogurtas be cukraus.
4. Kiaušiniai virti švelniai.
5. Iš vaisių galite valgyti bananus, persikus, saldžius obuolius, braškes, arbūzus.
6. Sausainiai.
7. Vakarinė duona ir krekeriai.
8. Grūdų ir daržovių sriubos, virtos lengvu sultiniu.
9. Iš mėsos produktų leidžiama naudoti virti arba kepti vištienos, jautienos arba triušio.
10. Krosnys virinamos orkaitėje arba dvigubame katile.
11. Skiltelės iš nurodytos mėsos, mėsos ir mėsos.
12. Makaronai pagaminti iš kietųjų kviečių.
13. Mažai riebalų turintis sūris.
14. Žalieji
15. Virti daržovės.
16. Medus ir želė.

Jei derinate vaistus su tinkama mityba, atsigavimas nebus ilgas.

Mitybos meniu savaitę

Standartinis meniu, skirtas maistui su refliukso ezofagitu, visada atliekamas taip, kad dietoje yra įvairių maisto produktų ir visų organizmui būtinų vitaminų ir mikroelementų.

Kas gali būti pusryčiams

Yra daug įvairių patiekalų, kuriuos galima valgyti ryte:

1. Dribsnis iš manų kruopų ir moliūgų, omletų garų, silpna arbata ir ilgai trunkantys slapukai.
2. Kepti bulvės, brokoliai grietinės padaže, garinti padažas.
3. Pieno košė su uogomis, arbata.
4. Košė, įdėta džiovintų vaisių, kompoto ar želė, galette.
5. Virti vištiena, vakarinė duona, virti kiaušiniai, arbata.
6. Omletas iš kiaušinių ir virtos daržovės.

Svarbiausia yra ne valgyti kepti, aštrūs maisto produktai ir naminiai konservai.

Užkandžių rūšys

Tarp pagrindinių valgių žmogus turėtų užkąsti. Jie gali būti:

1. Bulvių troškinys, kepta obuolė ir žolelių arbata.
2. Pieno sūrio troškinys, želė.
3. Mažai riebalų varškės ir grietinės, krekeriai, kompotas.
4. Virti kiaušiniai, skrudinta duona ir žiediniai kopūstai.
5. Vaisių želė, kompotas.
6. Kepti obuoliai su medumi ir cinamonu, žolelių arbata.

Čia svarbu nepamiršti, kad jums reikia valgyti dažnai ir mažomis porcijomis.

Pietūs

Pietums galite valgyti daugiau maistingų maisto produktų:

1. Sriuba su mažai riebalų sultiniu su kiaušiniais, salotomis ir arbata.
2. Keptos bulvės, virtos žuvys, žolelių arbatos ir sausainiai.
3. Spageti ir omletas su garintomis daržovėmis, arbata.
4. Bulvių košės, mėsos iš mėsos, jogurtas su minimaliu riebalų kiekiu.
5. Ryžių košė, garinti padažai, daržovių troškinys, arbata.
6. Makaronai su garo padažu, arbata.

Dėl to, kad dieta draudžia riebalus, indus galima užpildyti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Kas gali būti vakarienė

Taip pat yra daugybė patiekalų, kuriuos galima valgyti vakare:

1. Virti vištiena, kopūstų sriuba, duona, arbata.
2. Moliūgų - obuolių, sausainių ir kompoto.
3. Ryžių košė, garinti padažas, troškinys ir arbata.
4. Žuvis su grietinėlės padažu, daržovių salotomis, kompotu.
5. Sausainiai ir kefyras.

Toks maistas greitai atleidžia asmenį nuo diskomforto ir užkerta kelią patologijos paūmėjimui.

Be to, jei sveikas žmogus laikosi šios dietos, tai padės išvengti refliuksinio ezofagito atsiradimo.

Keletas receptų

Minėta liga reikalauja, kad būtų laikomasi dietos, kaip minėta pirmiau. Asmuo turėtų valgyti visiškai, renkantis subalansuotą ir sveiką maistą.

Maistas gali pakenkti stemplei, sukelti maisto perdavimo ir virškinimo problemų.

Šie receptai padės pagyvinti įprastą mitybą, nesukeliant jokios žalos organizmui, nes jį jau veikia GERD.

Mėsos sultinys su priedais

Mėsos sultinio paruošimui rekomenduojama naudoti jautieną, veršieną arba vištieną - liesą mėsą.

Iš šio produkto išimkite visus riebalus, supilkite porą litrų vandens į keptuvę, užvirinkite ir įdėkite mėsą.

Putos, kurios bus rodomos ant vandens, turi būti nedelsiant išimtos šaukštu ar skimmeriu.

Kai nėra baltų krešulių, vanduo turi būti nusausintas, paimamas naujas ir vėl virinama mėsa. Šiame sultinyje dedami svogūnai su žalumynais. Ar bus leidžiama mesti į jį krekerius ar dribsnius.

Mėsos šokoladas namuose

Turėtumėte vartoti mažai riebalų turinčią mėsą, pašalinti riebalų sluoksnį, kaulus ir kitus nereikalingus elementus. Kepkite jį dviem apsilankymais, nes pirmasis sultinys yra gana prisotintas.

Pusę valandos prieš išimdami sultinį iš ugnies, reikia įpilti morkų. Kai mėsa yra paruošta, ji kartu su morkomis pašalinama iš keptuvės, pernešama per mėsmalę arba maišytuvą. Leidžiama pridėti šiek tiek sviesto.

Mėsos ir bulvių ritinys

Tai turėtų būti apie 300 gramų liesos mėsos, 2-3 bulvių, mažai riebalų grietinės.

Mėsa virinama, pilamas pirmasis sultinys, tada sumalkite jį mėsmale arba pereikite per maišytuvą.

Bulvės virinamos ir išpjautos. Tada jis dedamas ant kepimo skardos bulvių lovos pavidalu, mėsa dedama ant viršaus ir ritinys suvyniotas.

Masė gali būti kepama arba kepama keptuvėje su nelipniąja danga be augalinio aliejaus. Kai patiekiate, galite įdėti nedidelį grietinės kiekį.

Įdaryti cukinijos

Jūs turite imtis 2-3 cukinijos, morkos, nedidelis kiekis mažai riebalų turinčio kieto sūrio, 300 g kopūstų, 2 kiaušiniai, šiek tiek kukurūzų ir grietinės 10% riebalų.

Cukinijos plaunamos vertikaliai, padalintos į pusę. Išimkite vidurį, supjaustykite į mažus gabalus. Morkos ir sūriai supjaustyti kubeliais, žiediniai kopūstai yra suskirstyti į mažus gėles.

Produktai yra sumaišyti, nepaisydami cukinijos pagrindo, važiuokite kiaušiniais ir įdėkite grietinės. Masinis šaukštas įdėtas į cukiniją, įdėkite į krosnį 40 minučių.

Migdolų želė

Paimkite 0,5 puodelių vandens, 3 šaukštus migdolų, 2 šaukštus saldiklio, želatinos ir specialių formų želatui gaminti.

Želatiną ištirpinkite vandenyje, palikite 40 minučių. Riešutai verdančio vandens arba jau nulupti. Tada jie turi sumalti į miltelių būseną, atskiestą cukraus pakaitalu.

Sumaišykite gautą masę su želatina, užpildykite formas ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis sukietėja.

Greipfrutai ir prieskoniai

Paimkite didelį greipfrutą, šaukštą medaus, cinamono ir stevijos ar kitų saldiklių. Greipfrutai gerai išplauti, supjaustyti į dvi dalis, supjaustyti plaušiena.

Sumaišykite nurodytus ingredientus ir įdėkite masę į gabalus. Vaisiai dedami į krosnį 25 minutes. Galite kepti mikrobangų krosnelėje, bet tada patiekalas bus paruoštas per 10 minučių.

Tradicinė medicina refliuksinio ezofagito gydymui

Yra daug žmonių, kurie padeda kovoti su aptariama liga.

Štai keletas iš jų:

1. Medaus, alavijo ir Cahors tinktūros. Suskaldyti 0,5 kilogramo augalo lapų, įdėti į stiklinę medaus ir leiskite jam užvirinti 3 dienas. Tada į mišinį pilamas butelis Cahors ir paliekamas tiek pat laiko. Paimkite tinktūrą pusvalandį prieš valgį ir 1 šaukštą. Gydymo kursas trunka ne mažiau kaip mėnesį.
2. Mineralinio vandens „Essentuki 17“ ir „Essentuki 4“ suvartojimas, susidedantis iš šarmų, pašalinant neigiamą skrandžio rūgšties poveikį. Prieš kiekvieną valgį gerti vandenį iki 45 laipsnių stiklo. Be šių vandenų, galite gerti „Borjomi“ ir „Narzan“.
3. Smilkalų aliejaus priėmimas, kuris pašalina uždegiminius procesus stemplės gleivinėje. Aš geriu jį 3 kartus per dieną ir 1 šaukštą. Reikalingas po valgio.
4. Galite naudoti linų sėmenų sėklą, kuri gali apgaubti stemplę ir apsaugoti ją nuo skrandžio rūgšties.

Jums reikia įpilti 70 gramų sėklų su 1 litru vandens, virti apie 2 valandas ir leisti atvėsti. Gerkite 20 mililitrų valandą prieš valgį 3 kartus per dieną. Gydymo kursas trunka 2 mėnesius.

Esant stemplės uždegimui, visiems žmonėms patariama laikytis šios dietos, kad atsikratytų skausmo ir ateityje užkirstų kelią patologijos pasikartojimui.

Dieta ir mityba refliuksinio ezofagito atveju. Dienos meniu stemplės stemplei

Dieta su refliukso ezofagitu prisideda ne tik prie greito atsigavimo, bet ir ilgalaikio remisijos. Patologinės terapijos veiksmingumas yra tiesiogiai susijęs su dietos korekcija.

Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra lėtinė patologija, kuriai būdingas apatinės stemplės gleivinės uždegimas. Vienas iš pagrindinių ligos simptomų yra rėmuo, kuris atsiranda dėl sisteminio refliukso (virškinamojo maisto kartu su skrandžio sultimis išmesti į stemplės trakto ertmę).

Tinkamos mitybos ypatybės ligos atveju

Pagrindinės terapinės dietos rekomendacijos

Mityba GERD su ezofagitu turėtų būti išsami ir subalansuota, įskaitant visą maistinių medžiagų ir elementų spektrą. Kai kurių produktų ir jų paruošimo būdų savybės didina dujų susidarymą, padidina tulžies ir skrandžio sekrecijos (druskos rūgšties) gamybą ir stemplės gleivinės dirginimą.

Pagrindinis dietos tikslas yra pašalinti šiuos produktus iš dietos ir užtikrinti švelnesnę virškinimo trakto dietą. Pagal gydomųjų dietų tipą stemplės stemplės dieta yra 1 lentelė. Dėl erozijos ir ūminių ligos formų gali būti nustatyta griežtesnė dieta - 5 lentelė.

Mes laikomės režimo

Mityba su refliukso ezofagitu turėtų būti nedidelė. Maitinimas iš įprastų trijų kartų iki penkių ar šešių. Naktiniai patiekalai, skirti panaikinti, ir paskutinį kartą ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą.

Nedidelis maisto kiekis neleidžia skrandžiui ruožas ir didina druskos rūgšties išsiskyrimą maisto perdirbimui. Po kelių valandų valgymo jūs negalite atsigulti arba sulenkti, tai prisideda prie refliukso.

Valgymo taisyklės

Maistas turi būti kruopščiai kramtomas, yra nestiprus. Tai palengvina stemplės ir skrandžio darbą. Dideli gabalai virškinami lėčiau, o tai reiškia, kad skrandžio rūgštis gaminama dideliais kiekiais. Valant skubėti, praryti oro perteklius, dėl kurio gali atsirasti niežulys, rėmuo ir kiti nepatogumai. Prieš valgant, galite gerti vandenį arba valgyti žalias bulves. Bulvių krakmolas mažina skrandžio sulčių koncentraciją.

Virimo metodai ir temperatūra

Su refliukso ezofagitu, mityba taip pat reikalauja keisti maisto kulinarijos perdirbimą. Maistas gali būti garinamas, virinamas, kepamas, troškinamas. Keptas maistas turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos, nes jis dirgina ir sužeidžia stemplės sienas, taip pat ilgiau virškinamas skrandyje.

Maistas turėtų būti valgomas šiltai, neutralioje temperatūroje, smulkiai pjaustytas arba išpjautas. Per šalta ar karšta patiekalai skatina skrandžio rūgšties gamybą.

Druskos ir skysčių suvartojimas

Ligos dieta apima druskos ir skysčio kiekio sumažinimą. Druska prisideda prie stemplės gleivinės sunaikinimo, todėl jo kiekis neturi viršyti 10 g per dieną. Skystis turėtų būti sumažintas iki pusantro litrų, o ne išgerti iš karto po valgio.

Alkoholis

Alkoholis labai dirgina stemplės gleivinę ir sukelia refliuksą. Todėl geriau pašalinti alkoholio vartojimą ir ypač ūmines patologijos formas. Lėtine forma gali būti leidžiama vartoti nedidelę alkoholio dozę, tačiau geriamojo gėrimo vartojimas tuščiu skrandžiu yra griežtai draudžiamas.

Ką galite valgyti su medicinine dieta?

Kai refliukso dieta reikalauja pašalinti tuos produktus ir patiekalus, kurie dirgina arba sužeidžia gleivinę, padidina skrandžio rūgšties gamybą, sukelia dujas, rėmuo, raugėjimas. Tai yra rūgštūs patiekalai ir maisto produktai (pvz., Kopūstų sriuba, citrusiniai vaisiai, rauginti kopūstai, marinuotos daržovės), riebaus maisto produktai, kurių sudėtyje yra pieno ir baltymų, sunkūs, sunkiai virškinami maisto produktai.

Kas negali valgyti?

Maisto produktų, kurie nerekomenduojami naudoti stemplės stemplėje ir refliukso, sąrašas apima:

• pyragai, pyragaičiai, šviežia duona, pagaminta iš rugių arba kviečių miltų.
• riebios žuvys ir mėsa;
• rūkyta mėsa, šoninė, dešros, sūdytos žuvys;
• pupelės;
• plakta kiaušiniai arba kieti virti kiaušiniai;
• soda, stipri kava arba arbata, užvirinti;
• šiurkštus pluoštas;
• serbentai, pomidorai, citrusiniai vaisiai, žalieji obuoliai, kivi;
• sunkūs sultiniai iš daržovių, mėsos, žuvies (visiškai neįtraukiami tokie patiekalai kaip kopūstų sriuba, kharcho, marinatas, borschtas);
• karšti prieskoniai;
• česnakai, rūgštis, svogūnai;
• konservuoti ir pusgaminiai;
• kviečiai, kukurūzai, miežių košė;
• saldainiai (šokoladas, medus, pyragai, ledai).

Esofagito simptomai ir gydymas rodo, kad valgyti tuos maisto produktus ir patiekalus, kuriuos lengva apdoroti skrandyje ir nekenkti stemplės gleivinei. Tuo pačiu metu mityba turėtų būti subalansuota, praturtinta vitaminais ir mikroelementais.

Ką galite valgyti?

Dieta dėl ligos turėtų apimti šiuos maisto produktus:

• džiovinta duona, sausainiai;
• lengvos sriubos ant daržovių arba antrojo mėsos sultinio;
• maži makaronai;
• gerai virtos košės ant vandens arba atskiesto pieno (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos);
• pieno želė ir mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, sūris, jogurtas);
• saldūs vaisiai ir uogos saikingai;
• garų omletai, virti kiaušiniai su skystu tryniu;
• burokėliai, bulvės, moliūgai, žiediniai kopūstai ir brokoliai, morkos, cukinijos, cukinijos, skvošas, agurkai;
• žali jauni žirniai mažais kiekiais, daržovės turėtų būti bulvių koše, t
• sumaltas arba smulkiai pjaustytas;
• kreminė ir daržovių rafinuota alyva;
• liesos žuvys ir mėsa (kalakutiena, veršiena, triušis, vištiena);
• kompotas, džiovinti vaisiai uzvar, silpna arbata, latte;
• desertai (jų receptai ir virimo metodai turėtų būti pagrįsti mitybos principais;
• leidžiama marshmallow, marmeladas, želė, pudingas, želė, putos);
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• mažais kiekiais krapais, petražolėmis, kalendra;
• džiovintos žolės;
• vidutinio sunkumo subproduktų (širdies, kepenų).

Pagrindinės rekomendacijos rengiant terapines dietas

Rengiant meniu, būtina atsižvelgti ne tik į gydytojų rekomenduojamų draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą, bet ir į paciento asmeninį tam tikro produkto toleranciją, ligos laipsnį ir formą, nes kiekvienas organizmas yra individualus. Pavyzdžiui, dieta su eroziniu refliukso ezofagitu bus dar griežtesnė ir švelnesnė skrandžiui.

Todėl kiekvienu atveju dieta pritaikoma prie individualių paciento poreikių. Norint stebėti specifines kūno reakcijas ir išsiaiškinti, ar galima naudoti tam tikrą produktą, turėtumėte laikyti maisto dienoraštį. Maisto dienoraštyje įrašomi visi produktai, patiekalai ir jų priėmimo laikas, taip pat kūno reakcijos ir bendra gerovė. Po to daromos išvados apie tam tikrų produktų perkeliamumą ir sudaromas jų pačių terapinis racionas.

Be to, kuriant meniu, reikia atsižvelgti į KBSTU (kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių normų skaičiuoklė) kasdieninę normą. Tada dieta bus subalansuota. Jūs turite padaryti dietą pagal šias taisykles:

• baltymai (85-90 gramų, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai);
• angliavandeniai (300-350 gramų, paprasti, lengvai virškinami angliavandeniai sudaro penktadalį);
• riebalai (70–80 gramų, iš kurių vienas trečdalis yra augalinės kilmės riebalai).

Apytikslis savaitės meniu

Pirmadienis

8-00 Avižiniai dribsniai, sumuštiniai su mažai riebalų turinčiu kietu sūriu, juoda arba žolelių arbata.

11-00 Bananai, jogurtas.

14-00 Virti vištiena arba kalakutų krūtinėlė su bulvių koše.

17-00 Varškė.

19-00 Pirtis su vermiceliais, salotos iš šviežių arba virtų daržovių.

Antradienis

8-00 Grikių grūdai, minkštas virti kiaušinis arba garo omletas, arbata arba kompotas.

11-00 Obuolys su sūriu ir razinomis, kepamas orkaitėje.

14-00 Sultys, pagamintos iš kalakutienos sultinio, keptuvė su cukinija arba cukinija.

17-00 Pieno želė su slapukais.

19-00 Ryžiai su kepta žuvimi ir daržovėmis.

Trečiadienis

8-00 Dribsnis, pagrįstas ryžiais ir džiovintais vaisiais.

11-00 Sumuštinis su virtu vištiena ir nedidelis žalumynų kiekis.

14-00 Mėsos kepalai iš liesos mėsos, brokolių tyrės arba bulvių.

17-00 Pieno bučinys su džiovintais sausainiais.

19-00 Grikių košė, virtos morkų salotos.

Ketvirtadienis

8-00 Avižiniai dribsniai, varškės ar sūrio sumuštiniai, mėtų arbata.

11-00 Bananų pudingas.

14-00 Antrojo mėsos sultinio sriuba su mažais makaronais.

17-00 Varškė.

19-00 Moliūgų arba morkų tyrės, virtos arba garinės žuvys.

Penktadienis

8-00 Kiaušinių omletas, kepenėlių paštetas, žaliosios arbatos.

11-00 Kepti obuoliai arba moliūgai su cinamonu ir džiovintais vaisiais.

14-00 Virti arba kepti bulvės, burokėlių salotos, virtos vištienos kotletai.

17-00 Berry kissel arba pudingas, sausainiai.

19-00 Brokoliai su troškintu triušiu.

Šeštadienis

8-00 Moliūgų košė su ryžiais, kava su pienu.

11-00 Duona su sūriu ir žolelėmis.

14-00 Sriuba su kruopomis ant lengvo sultinio, salotos, duonos gabaliukas.

17-00 Moliūgų ir obuolių tyrės.

19-00 Ryžiai su vištienos ar brokolių keptuvėmis kiaušinių pieno padaže.

Sekmadienis

8-00 Puodai su makaronais ir kiaušinėliais, žolelių arbata.

11-00 Saldūs vaisiai.

14-00 Keptos žuvies bulvės, runkelių salotos su alyvuogių aliejumi.

17-00 Pieno želė arba sūrias, pagamintas iš varškės.

19-00 Košė avižiniai dribsniai su vištiena pieno padaže.

Refliuksinis ezofagitas yra gana rimta liga, dažnai lėtinė ir sukelia sunkų diskomfortą pacientui. Dietos ištaisymas yra pagrindinis būdas, kuriuo galima pašalinti simptomus ir pailginti atleidimą. Jei medicininę dietą laikome ne laikina priemone, bet kaip gyvenimo būdą ir gerą įprotį, ilgą laiką galite užmiršti rėmens, skausmo ir recidyvų.

Ar dieta padeda su refliukso ezofagitu?

Dieta su refliukso ezofagitu yra ne tiek pagalbinė priemonė, kaip kovoti su šia liga, kaip ir atsigavimo pagrindas. Dažnai šiuolaikiniai gydytojai nepakankamai dėmesio skiria arba pateikia tik pagrindines rekomendacijas dėl mitybos. Svarbiausia - jums reikia padaryti kompetentingą mitybą. Štai kodėl svarbu žinoti, kokie principai turėtų būti laikomasi ir kokie produktai gali būti vartojami, ir iš kurių reikėtų susilaikyti, kad būtų galima greičiau atsigauti.

Specialią refliukso dietą turėtų paruošti gydytojas arba mitybos specialistas, nes nė viena su virškinimo traktu susijusi gydymo programa nepadės 100% sėkmingų rezultatų be dietos. Jis apsaugo skrandžio sienas nuo įvairių dirginimo ir neleidžia komplikacijų, lydinčių šią patologiją. Niežėjimas, rėmuo, pykinimas po kito valgio yra skrandžio ligos simptomai, įskaitant refliuksinį ezofagitą. Dieta su refliukso ezofagitu ir gastritu turi platų draudžiamų maisto produktų, kurių negalima vartoti, sąrašą.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos?

Pirmiausia reikia suprasti, kad bet kokia dieta siekiama užtikrinti, kad asmuo gautų reikiamą kiekį baltymų, angliavandenių ir riebalų. Ir, žinoma, nepamirškite apie mikroelementus, makroelementus ir vitaminus. Refliukso gastrito dieta siekiama sumažinti skrandžio sulčių išskyrimą, kuris yra struktūrinė druskos rūgštis. Kad jis sukelia uždegimą ir sukelia erozijos susidarymą ant stemplės sienelių. Trumpai tariant, skrandžio ir stemplės sienų gleivinės cheminis pažeidimas įvyksta mechaninėmis priemonėmis. Kai iš dietos pašalinamas refliuksas, provokuoja rūgšties gamybą.

Neįtraukti į dietos produktus, kurie sukelia niežėjimą ir rėmenį, stiprina skrandžio sulčių sekreciją ir gamybą, tai yra dirginantis maistas: tai rūgštus ir aštrus, per šaltas ir karšti patiekalai.
Taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo eterinių aliejų ir ekstrahuojančios medžiagos. Jie skatina druskos rūgšties susidarymą skrandyje. Būtina mažinti maistą, kurį sudaro riebalai, ilgą laiką, todėl jie perkrauna skrandžio darbą. Žinoma, dujiniai produktai ir gazuoti gėrimai taip pat turėtų būti laikomi atokiau.

Čia pateikiamas nedidelis sąrašas medžiagų ir produktų, kurie turėtų būti pamiršti, po dietos su stemplės stemplė:

• rugiai ir šviežių kviečių duona, bandelės, įvairūs pyragaičiai, blynai, blynai, konditerijos gaminiai;
• stiprūs sultiniai su daržovėmis, borschtas, turtingas sriubos su žuvimi, mėsa, paukštiena; okroshka;
• minkšta arba riebaus mėsos bet kokia forma;
• marinuotos žuvys arba per daug riebalų;
• mėsos konservai ir žuvys;
• aštrūs dešros, rūkyta šoninė;
• greito maisto ir lengvojo maisto produktai;
• rūgščios uogos ir vaisiai (citrusiniai, žalieji obuoliai, juodieji serbentai);
• daržovės, kuriose yra šiurkščiavilnių pluoštų (baklažanų, ropės, ridikėlių, kopūstų ir kt.);
• visi ankštiniai augalai; svogūnai, česnakai, špinatai;
• šokoladas, ledai;
• visų rūšių prieskoniai;
• riebūs pieno produktai, rūgštus kefyras;
• kepti arba kepti kiaušiniai;
• aštrūs arba riebaliniai sūriai;
• sodos, stiprios kavos ar stiprios arbatos, giros; Alkoholiniai gėrimai;
• dideli makaronai ir pėsčiųjų iš jų;
• grūdai: kviečiai, kukurūzai, miežiai, miežiai.

Čia tokie produktai negali būti valgomi, jei skiriama GERD dieta su stemplėliu.

Ką galite valgyti?

Pevzner klasifikuoja medžiagų, kurias reikia priimti žmogaus organizme per dieną, sąrašą, net jei jis turi širdies nepakankamumą. Čia jis yra:

• baltymai turi per dieną suvartoti beveik 100 g (rekomenduojama 85-90), iš kurių pusė (40–45 g) turėtų būti gyvūninės kilmės;
• angliavandeniams reikia 300-350 g (paprastieji cukrūs turėtų būti nuo 50 iki 60 g);
• Riebalams reikia daug mažiau - 70-80g (iš kurių 25-30 g turėtų būti augalinės kilmės).

Reflux dieta apima tokių produktų naudojimą:

• visų rūšių jogurtai (bet ne riebalai);
• mažai riebalų kefyras ir lengvas ryazhenka;
• varškės;
• kiaušiniai (virti minkštai virti);
• liesa mėsa;
• liesos žuvys;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• kompotai;
• grūdai, bet tik jei jie virti vandenyje;
• vištienos sultiniai (mažai riebalų ir be riebalų).

Žinoma, šis sąrašas gali būti tęsiamas, tačiau reikia prisiminti, kad kiekvienas asmuo skiriasi savo reakcijomis į vieną ar kitą produktą. Todėl iš pirmiau išvardytų draudžiamų ir leistinų produktų reikia sutelkti dėmesį į tai, ar yra rėmuo, ar tai yra vienas iš pagrindinių ligos simptomų.

Svarbu žinoti, kokius principus reikia laikytis, jei turite gastroezofaginio refliukso ligą. Gydytojai retai dėmesio skiria išsamios dietos rengimui pacientui, ir mes nekalbame apie savaitės meniu. Dažniausiai gydytojas apsiriboja bendromis rekomendacijomis dėl mitybos, bet visai nesibaigia pagrindiniais mitybos principais, kurių laikymasis yra raktas į paciento atsigavimą.

Geriau naudoti mažas plokšteles (nedidelė dalis ant didelės plokštelės paskatins jus įdėti priedą). Prieš pradedant valgyti, rekomenduojama išgerti stiklinę šalto virinto vandens. Taip išvengsite persivalgymo, kuris yra pavojingas jums. Neįtraukta po valgymo sporto, ypač šokinėjimo, bėgimo.

Jūs taip pat negalite atsigulti horizontalioje padėtyje, nes skrandžio sultys gali patekti į stemplę ir sukelti rėmenį ir kitus nemalonius pojūčius, todėl jūs turėsite pamiršti apie dienos miegą po pietų. Tačiau rekomenduojama trumpas pėsčiomis gryname ore. Paskutinis patiekalas prieš miegą turėtų būti bent 2,5 valandos prieš miegą.

Savaitės dieta širdies nepakankamumui

Refliukso ezofagito dieta, sukurta savaitę, gali atrodyti taip:

• Pirmadienis

1. Pusryčiai: košė, pagaminta iš avižų su šaukštu pieno ar uogų pagal sezoną; sumuštinis su sūrio gabaliuku (duona turi būti išdžiovinta); puodelis silpnos arbatos.
2. Antras pusryčiai: mažai riebalų turintis jogurtas (kefyras arba ryazhenka); saldūs vaisiai (bananai arba kriaušės).
3. Pietūs: bulvės su morkomis; virtos vištienos krūtinėlės; runkelių salotos; stiklinė karšto pieno.
4. Pietūs: lengva varškė su varškė su razinomis.
5. Vakarienė: smulkinta mėsa, pagardinta dvigubu katilu; virti vermicelli; šviežios daržovės.
6. Antra vakarienė: kefyras su nedideliu medaus priedu.

• Antradienis

1. Pusryčiai: virti grikių košė su sviestu; minkštai virti kiaušiniai; Puodelis arbatos iš ramunėlių ir liepų.
2. Antras pusryčiai: kepta obuolė su varškės ir cukraus.
3. Pietūs: daržovių sriuba (bulvės, morkos, salierai); virti jautiena ir troškinti cukinijos su morkomis.
4. Saugus, užkandžiai; avižiniai drebučiai
5. Vakarienė: ryžių košė su žuvies troškiniu; dalis skvošo salotų.
6. Antra vakarienė: stiklas šilto pieno su medumi.

• Trečiadienis

1. Pusryčiai: ryžių pudingas ir džiovinti abrikosai; silpna kakava.
2. Antras pusryčiai: sumuštinis su salotų lapais ir vištienos krūtinėlės gabalas. Mėsa turėtų būti virinama ir duona išdžiovinama.
3. Pietūs: troškinti mėsos taukai pieno padaže; bulvių kopūstai.
4. Pietūs: avižiniai sausainiai su pieno pudingu.
5. Vakarienė: grikių košė; troškinys; morkų salotos.
6. Antra vakarienė: avižiniai dribsniai, padengti jogurtu.

• Ketvirtadienis

1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su riešutais ir medumi; sumuštinis su sauso sūrio gabaliukais iš sausainių; Žolelių arbata, pagaminta iš mėtos arba melissa.
2. Antrasis pusryčiai: pieno, medaus ir bananų kokteilis.
3. Pietūs: silpnas vištienos sultinys su makaronais; morkų salotos.
4. Pietūs: pudingas iš varškės.
5. Vakarienė: moliūgų tyrė; baltos liesos žuvys, virtos dvigubame katile.
6. Antra vakarienė: mažai riebalų turintis kefyras su uogomis.

• Penktadienis

1. Pusryčiai: kiaušiniai ir pienas; sumuštinis su nesūdyta kumpio gabaliuku; žalieji žirniai; puodelis žaliosios arbatos.
2. Antras pusryčiai: sausainiai; salierų kokteilis su morkomis.
3. Pietūs: keptos bulvės; virtos vištienos kotletai; lengvos virtos burokėlių ir slyvų salotos.
4. Arbatos laikas: Maria sausainiai; uogų želė.
5. Vakarienė: kepinti kepta grietinė; brokoliai, virti dvigubame katile.
6. Antra vakarienė: kokteilis iš varškės, mažo riebumo jogurto ir braškių.

• Šeštadienis

1. Pusryčiai: ryžių košė su razinomis ir moliūgais; Laisva juoda arbata su pienu.
2. Antras pusryčiai: sumuštinis su vištienos pašarais iš džiovintos duonos.
3. Pietūs: bulvių sriuba su petražolėmis ir mėsos gabaliukais; šviežios daržovės su virtomis jautiena.
4. Saugus, sumaišytas su džiovintais vaisiais.
5. Vakarienė: ryžių košė su virtomis vištienos mėsa; kepta žiedinių kopūstų piene ir kiaušiniuose.
6. Antra vakarienė: puodelis šilto pieno

• Sekmadienis

1. Pusryčiai: makaronai su omleto padažu; silpna arbata iš žolelių klubų ir ramunėlių.
2. Antras pusryčiai: vaisių salotos su saldžiais obuoliais, kriaušėmis ir bananais.
3. Pietūs: virtos bulvės su krapų ir grietinėlės padažu; žuvų padažai (kepami orkaitėje); salotos su žaliosiomis daržovėmis.
4. Pietūs: vaisių sultys su rupiniais.
5. Vakarienė: kviečių košė; gulašas iš vištienos pieno padaže.
6. Antra vakarienė: dietinis kefyras su žalumynais.

Natūralu, kad savaitinis meniu yra tik vienas iš daugelio variantų, kuriuos galite padaryti su mitybos specialistu ir sau. Išmokite klausytis savo kūno ir laikytis pagrindinių taisyklių, užtikrinančių, kad dietos su refliuksine ezofagitu paruošimas būtų teisingas. Nepamirškite, kad teisinga mityba ir griežtas jų laikymasis yra didelė sėkmingo šios nemalonios virškinimo sistemos ligos gydymo dalis.

Tikimės, kad šis straipsnis jums naudingas. Jei gavote įdomią ir reikalingą informaciją, pasidalinkite ja su draugais ir artimaisiais. Negalima susirgti ir būkite sveiki!