728 x 90

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Vaisių pilafas yra dar vienas mitybos patiekalas mergaitėms, norinčioms numesti svorio. Vaisių pilafas lėtoje viryklėje yra idealus, sveikas ir patrauklus atskirų patiekalų patiekalas. Pabandykime ją virti?

Sudėtis:

  • Vienas puodelis virtų ryžių
  • 500 ml (2,5 stiklinės) vandens
  • Pusė šaukštelio druskos
  • Trys šaukštai cukraus
  • Du šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
  • 100 g kietų obuolių
  • 50 g minkštos džiovintos abrikosų
  • 40 gramų sėklų razinų
  • Vienas arbatinis šaukštelis citrina susmulkintas ant mažo tarka
  • Žiupsnelis arba pusiau cinamono lazdelės
  • Šafrano žiupsnelis
  • Du laivai iš kokoso drožlių

Kaip paruošti vaisių pilafą lėtoje viryklėje:

Paruoškite džiovintus vaisius ir obuolius. Siekiant išsaugoti pilauos formą, patartina pasirinkti kietesnį obuolį. Iškirpkite obuolį į mažus gabalus, supjaustykite džiovintus abrikosus.

Pirmiausia įdėkite lėtą viryklę šiek tiek aliejaus ir po poros minučių džiovinkite abrikosus, obuolį ir razinas.

Supilkite ryžių, cukraus, druskos, prieskonių ir citrinų žievelės.

Užpildykite visus ingredientus vandeniu ir uždarykite daugiakanalio dangtį. Nustatykite „Plov“ virimo režimą.

Po to, kai signalas skamba, sumaišykite vaisių pilafą lėtoje viryklėje ir tarnaukite prie stalo. Mėgaukitės valgiu!

Vaisių pilaf

Vienas iš mėgstamiausių mano vaikystės patiekalų! Kai mano mama paklausė, ką valgyti vakarienei, ar ką valgysiu pusryčiams, užsisakiau vaisių pilafą. Nežinau, iš kur kilęs šis receptas, bet žinau, kad daugelis žmonių apie tai negirdėjo.

Vaisių plov receptai

  • 300 g ryžių (turiu garų ilgagrūdžius)
  • 150 g džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, razinų, slyvų)
  • 1 obuolys
  • 20-30 g sviesto
  • 2-4 šaukšteliai. cukraus
Neprivaloma:
  • 1 šaukštelis. cinamono
  • 1/3 tsp ciberžolė

Kaip paruošti vaisių pilafą lėtoje viryklėje, žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis

Aš gaminu vaisius, kaip ir mano motina. Iš savęs pridėjau tik ciberžolę - gražią spalvą ir cinamoną - skoniui, tačiau šie prieskoniai yra neprivalomi. Man patinka trapūs ryžiai, todėl naudoju garus ilgus grūdus, jie neužklijuojami virimo metu. Aš paėmiau džiovintus vaisius proporcingai: 2 dalys džiovintų abrikosų, po vieną - razinos ir slyvos. Cukrus turėjau du šaukštelius, bet, jei jums patinka saldesnis, pridėkite visus keturis! Šitą pilafą šiandien padariau lėtoje viryklėje, nes eidavau pasivaikščioti su vaikais, ir grįžus reikėjo paruoštos karštos vakarienės. Jums reikės vidutinio puodelio su dangčiu, pageidautina su stora dugne!

Paruoškite džiovintus vaisius: skalauju juos karštu vandeniu, po to juos supjaustykite į mažus gabalus (kad vaikai būtų lengviau valgyti), bet galite juos sumažinti, pavyzdžiui, į ketvirčius.

Iškirpkite obuolį kubeliais, palieku žievelę - taip obuolys bus labiau pastebimas gatavame inde.

Patiekalų dugnas, skirtas šiek tiek riebalų kepimui. Supilkite pusę ryžių, išlyginkite. Pusė džiovintų vaisių ir obuolių, pabarstykite 1/2 šaukštelio. cinamonas, 1–2 šaukšteliai. cukraus Skleiskite dalį sviesto. Tuo pačiu būdu suformuoti antrąjį sluoksnį: likusius ryžius, džiovintus vaisius, obuolius, cinamoną, cukrų, sviestą.

Į stiklinę vandens ištirpinkite ciberžolę.

Supilkite būsimą pilafą. Įpilkite daugiau vandens, kad skysčio lygis būtų didesnis už pirštų (1,5-2 cm) ryžių kiekį. Aš tiesiog reikėjo vandens - 750 ml.

Jei jums pasisekė turėti daugiakanalį, košės / grūdų režimas yra 30 minučių arba 20 minučių + 15 minučių šildymui. Jei virėjas ant viryklės - uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite, tada virkite ant mažos ugnies, kai dangtelis užtrunka 20-30 minučių, kol ryžiai sugeria visą vandenį ir tampa minkšti.

Paruoštas pilafo mišinys.

Iš šio sudedamosios dalies išeina 3-4 porcijos neįprastų saldžių vaisių. Tai tapo įdomu - pabandykite. Ir jei ne labai saldus, pridėkite medų į gatavą patiekalą! Bon apetitą!

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Vaisių pilafas lėtoje viryklėje su obuoliais, slyvomis ir džiovintais abrikosais yra skanus ir sveikas. Iš tokio pilafo jūsų vaikai bus patenkinti. Be to, jei receptas naudoti augalinį aliejų, o ne sviestą, patiekalas yra liesas.

Sudėtis receptas: Vaisių pilafas lėtoje viryklėje:

Džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos 50-70 g

Morkos 1 (mažos) vnt

Sviestas arba augalinis aliejus (paštu) 70 gr

Ciberžolė, cinamonas, muskato riešutai pagal skonį

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis: Vaisių pilaf į lėtą viryklę

1. Paruoškite ryžius. Norėdami tai padaryti, įdėkite ryžius į gilią talpyklą, supilkite šaukštą druskos, užpilkite vandeniu, palikite stovėti, tada nuplaukite jį keliose vandenyse.
2. Supilkite verdantį vandenį ant razinų ir gerai nuplaukite. Aš paprastai nuplaunu visus džiovintus vaisius druska. Tai yra, kaip ir ryžiai, juos užpildyti druska, tada užpilti verdančiu vandeniu ir nuplauti juos šaltu vandeniu. 3. Panašiai, mano slyvos ir džiovinti abrikosai, tada išdžiovinti, supjaustyti džiovintas vaisių juosteles. 4. Mano morkos, švarios ir smulkiai sutrupintos arba trys tarkuotos. 5. Obuoliai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais. 6. Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu ir paskleiskite morkas. 7. Į kitą sluoksnį įpilkite razinų. 8. Toliau padėkite slyvas su džiovintais abrikosais. 9. Įdėkite obuolius ir pridėti prieskonių. Aš naudoju ciberžolę, cinamoną ir muskato riešutus. 10. Pridėti sviestą. 11. Iš viršaus tolygiai paskirstykite ryžius, druską ir užpilkite karštą virtą vandenį. Vanduo turėtų būti dvigubai didesnis už ryžius. 12. Uždarykite daugiakanalį ir įdiekite programą „Pilaf“. Paruoštas vaisių pilafas švelniai sumaišomas su lėtos viryklės dubeniu, kad džiovinti vaisiai būtų tolygiai paskirstyti, sudėti į a la carte plokšteles ir patiekti. Bon apetitą!

Vaisių pilafas sūryje, keptuvėje arba storoje sienoje.

Kaip paruošti vaisių pilaf, nenaudojant lėtos viryklės. Galite virti giliai keptuvėje, broileriuose arba keptuvėje su storu dugnu. Pati receptų seka yra panaši į ankstesnę. Tiesą sakant, mes kartojame visus tuos pačius veiksmus, kaip virdami lėtoje viryklėje. Paruoškite visus ingredientus. Į pasirinktą gilų rezervuarą įpilkite aliejaus, šildykite. Morkos, morkos gali būti lengvai kepamos. Tada viską įdėti į tą pačią tvarką: razinos, džiovinti vaisiai, ryžiai, druska ir visi užpilti karštu vandeniu. Tačiau tokiu atveju konteinerio dangtis uždaromas tik tada, kai vanduo išeina iš ryžių paviršiaus ir tuo pačiu metu sumažiname šilumą iki minimumo, užvirinkite, kol bus uždarytas dangtis.

Skanios liesos vaisių pilaf į krosnį

Jei nuspręsite virti vaisių pilaf į orkaitę, tai geriausia naudoti skrudintuvą. Norėdami paruošti visas sudedamąsias dalis ta pačia tvarka, kepami skrudintuvai ir konteineris yra nustatytas orkaitėje. Pilaf yra paruošiamas orkaitėje 1 valandą, esant 180-200 laipsnių temperatūrai.

Aš jums pasakiau, kaip paruošti skanius vaisių pilafus lėtoje viryklėje ar kituose konteineriuose: kepimo skardą, keptuvę arba puodą su storu dugnu. Dėl sudedamųjų dalių, figos gali būti dedamos į vaisių pilafą, o ne obuolių, galite naudoti moliūgų, kriaušių ar vyšnių slyvas. Galite derinti vaisius, priklausomai nuo skonio, ir pridėti savo mėgstamus prieskonius ir medų. Pavirkite šį skanų greitai patiekalą su malonumu!

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Paprastas receptas vaisių pilafui gaminti lėtoje viryklėje. Dėl šviežių obuolių ir abrikosų pilaf yra saldus ir rūgštus. Patiekite kaip ir vaikus, ir suaugusius.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Abrikosai 6-7 vnt
  • Apple 1 vnt
  • Morkų 1 gabalas
  • Ilgo grūdo ryžiai 2 Akiniai
    paprastas, o ne daugiaadresis
  • Karštas vanduo 3-4 akiniai
  • Augalinis aliejus Skonis
  • Džiovintos barberijos 2 šaukšteliai
  • Švytuoklė 1/2 šaukštelių
  • Coriander grūdai 1/2 arbatiniai šaukšteliai
  • Ciberžolė 1 žiupsnelis
  • Druska
  • Grūdinti raudoni čili 1 Žiupsnelis

Preparato aprašymas:

Vaisių pilafui paruošti galite naudoti ne tik lėtą viryklę, bet ir paprastą katilą. Tačiau geriau naudoti lėtą viryklę (bet kokį modelį), pilafas virinamas greičiau, nedega. Naudojame šviežius vaisius, bet dabar jie visuomet būna prekybos centruose, todėl paruošiame vaisių pilafą: 1. Išvalykite morkas ir supjaustykite vidutinio dydžio šiaudais (didelė šiaudų pilafui nėra gera, bet mažos šiaudų bus virti minkšti). 2. Obuoliai yra mano, pašaliname šerdį, nebūtina nulupti. Iškirpkite į vidutinius gabalus pagal savo skonį (kubeliai, griežinėliai - nesvarbu). Pašalinkite kaulus iš abrikosų, mes galime juos supjaustyti arba tiesiog padalinti į pusę. 3. Supilkite augalinį aliejų į daugiasuklio keptuvę, paskleiskite morkas, obuolius ir abrikosus. „Kepimo“ režime kepkite juos 10 minučių, nepamirškite maišyti. Įdėkite braškių ir kitų prieskonių. 4. Tada užpilkite stiklinės karšto vandens (vanduo turi būti karštas). 5. Kruopščiai plauname ryžius, kad vanduo ištekėtų. Išjunkite režimą „Kepimas“. Mes vienodai paskirstome ryžius ant vaisių, bet jų nesumaišome! Užpildykite daugiau karšto vandens (vanduo turėtų padengti ryžius 5 mm). Uždarykite daugiakanalio dangtį ir nustatykite „Plov“ režimą. Po 20 minučių mūsų vaisių pilafas yra paruoštas! Duokite indą šiek tiek atvėsti ir patiekite. Jūs galite papuošti gatavą pilafą su obuolių griežinėliais arba abrikosų gabaliukais. Bon apetitą!

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Ar pridedu džiovintų vaisių? Šis klausimas jau seniai buvo prieštaringas. Ir daugelis virėjų nusprendė, kad šiek tiek džiovintų abrikosų, razinų ir slyvų, pridedant prie mėsos pilafo, jo nepažeis, bet tik pavėsyje. Tačiau yra pilafų receptai, kai džiovintų vaisių pridėjimas yra ne tik sveikintinas, bet ir privalomas. Tai apie vaisių plaukimą. Geriausias virti saldūs pilafai Indijoje. Mes turime vaisių pilaf receptą lėtoje viryklėje, kurią siunčia mūsų skaitytojas Elena. Patiekite jį karšta. Jei pridėsite saldžiųjų prieskonių į vaisių pilafą - cinamoną, gvazdikėlį, kardamoną, šafraną, jis bus dar kvapnesnis. Šis pilafas patiks tiek vaikams, tiek visiems saldiesiems dantims.

Sudėtis:

  • 1 puodelio apvalūs ryžiai
  • 2 stiklinės vandens
  • 1 mažas obuolys
  • sauja džiovintų abrikosų, slyvų, razinų
  • alyvuogių aliejus
  • druska, cukrus pagal skonį

Virimas:

Supilkite alyvuogių aliejų į daugiakanalio indą.

Iškirpkite obuolį kubeliais. Gerai nuplaukite džiovintus vaisius (supjaustykite šiek tiek džiovintų abrikosų ir slyvų).

Atsisiųskite obuolių, razinų, džiovintų abrikosų, slyvų į lėtą viryklę. Įpilkite puodelio ryžių (ryžių plovimo) ir dvi stiklines vandens. Druska ir sumaišoma.

Ruošiant vaisių pilafą lėtoje viryklėje, prieš „signalą“, „pilaf“ režimu.

Kaip paruošti saldžią Uzbekų pilafą su daugiakanaru

Pilafas yra mylimas daugelyje šeimų, ir kiekviena šeimininkė bando padaryti savo receptą unikalų. Yra daug būdų, kaip paruošti šį patiekalą, net saldus pilafas virinamas lėtoje viryklėje.

Tokių patiekalų receptas yra kiekviename Azerbaidžano namuose, taip pat Uzbekijoje. Tačiau Turkmėnistane ir Kazachstane šis patiekalas yra laikomas nacionaliniu patiekalu, todėl būtent šiose šalyse tobulinamas jo receptas.

Net jei gaminate vaisių pilafą lėtoje viryklėje, yra tam tikrų tvirtų taisyklių, kaip paruošti šį patiekalą.

  • Du pagrindiniai produktai jungia vieną su vienu, nesvarbu, koks receptas naudojamas. Pirmasis yra grūdai, dažniau ryžiai, tačiau gali būti naudojami ir kiti grūdai. Antrasis yra zirvakas. Jei gaminate saldų pilafą lėtoje viryklėje, tai bus džiovinti vaisiai ir švieži vaisiai.
  • Bet koks receptas reiškia, kad zirvaka ruošiama atskirai nuo košės, net jei virti vaisių pilafu lėtoje viryklėje.
  • Bet kokio pilafo pagrindas yra tinkamai atrinkti ryžiai. Verta apsigyventi tik vidutinio grūdumo veislių, kuriose nėra daug krakmolo.
  • Šio patiekalo receptas skiriasi nuo kitų ryžių patiekalų tuo, kad grūdai turi būti troškinti ir ne virti.
  • Patiekalai turi būti storos, tiesios sienos, bet jei valgote vaisiais pilafu lėtoje viryklėje, šis elementas neturėtų jaudintis.

Visi sunkumai ruošiant saldus patiekalą yra tai, kad padidėja rizika paversti jį į sūrį.

Beje, yra nedidelis paaiškinimas, kuris yra pagrindinių taisyklių išimtis. Uzbekų receptas šiam patiekalui skiriasi tuo, kad grūdai ir zirvakai yra virti kartu.

Be vaisių ir džiovintų vaisių, į šį patiekalą dedami saldūs daržovės, pavyzdžiui, moliūgai ir riešutai. Vaisiai tinka bet kokiems, pradedant kvintais ir obuoliais, baigiant kriaušėmis ir persikais. Beje, svarainiai taip pat tinka mėsai.

Pirma, pasakysiu, kaip virti pilafu su razinomis lėtoje viryklėje, ir tik tada paruošiame patiekalą, kuriame taip pat yra šviežių vaisių su riešutais. Aš mačiau abu receptus klasikinėje Uzbekistano virtuvėje.

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Kiekvienais metais daugelis namų šeimininkų klausia savęs: „Kaip mes galime įvairinti įprastą meniu, kad visas kūnas galėtų gauti naudos ir kad kiekvienas mėgtų patiekalą?“. Su daugiakalbių atsiradimu mūsų gyvenime tapo daug lengviau paruošti ir sekti tinkamą mitybą. Dabar jums nereikės kelti valandos anksčiau, jei modelis yra su atidėto paleidimo funkcija. Visada galite mėgautis šilta vakariene, grįždami iš darbo, naudodami „šildymo“ funkciją ir pan. Tai leis jums ne tik atsikratyti užkandžių sausoje duonoje (pavyzdžiui, sumuštiniai), kurie palankiai paveiks virškinimo sistemą, bet taip pat leis „dirbti kulinarinius stebuklus“, kad kiekvienas „susmulkintų per abu skruostus“.

Vienas iš svarbiausių žmogaus kasdienio gyvenimo momentų yra jo maistas. Jei jis yra monotoniškas ir ribotas, tada organizmas negaus tinkamo kiekio vitaminų ir mineralų. Dėl to tai gali sukelti organų ir sistemų veikimo sutrikimus, nes mūsų organizmas negali gaminti daugelio medžiagų.

Dėl to visa tai sukels daugybę ligų (kai kurios iš jų gali būti negrįžtamos), kurių pasekmės gali būti traktuojamos visą likusį gyvenimą. Todėl, siekiant išvengti tokių katastrofiškų pokyčių, daugelis kulinarijos specialistų ir mitybos specialistų sudaro įvairius meniu, kur beveik visi produktai, priklausomai nuo kraujo grupės, yra skirti tam, kad būtų pašalinta tam tikra problema ir daug daugiau. Laikydamiesi šių rekomendacijų, taip pat turėdami prieigą prie interneto ir šiek tiek vaizduotės, kiekvienas gali lengvai padaryti savo mitybą.

Subalansuotos mitybos receptų įvairovė

Kai tik parduotuvės lentynose atsiras naujų virtuvės prietaisų, skanaus valgymo ir eksperimentavimo mėgėjai nedelsdami skubės išbandyti ir, žinoma, paruošti savo kucharską. Ir čia vienas iš šių patiekalų, kuris tapo labai populiarus visame pasaulyje, tiek suaugusiųjų, tiek vaikų tarpe, yra vaisių pilafas lėtoje viryklėje. Su juo galite išspręsti daugelį problemų:

  • Pirma, atsikratykite ilgos ir varginančios vaiko įtikinimo valgyti košė.
  • antra, pridedant džiovintų abrikosų, razinų ir slyvų, gaukite multivitaminų ir multimineralinį kompleksą, kuriame nebus nieko dirbtinio.
  • ir, trečia, lengvai diversifikuokite savo vakarienes, be laiko ir pastangų.

Ką reikia žinoti apie produktų naudą

Be to, remiantis moksliniais tyrimais ir duomenimis, toks patiekalas iki šiol visiškai atitinka griežčiausio 5 mitybos reikalavimus, todėl jis bus tinkamas visiems be išimties. Taigi, jei nuspręsite atsikratyti pora papildomų svarų arba nuspręsite laikytis šio pranešimo, siūlome susipažinti su vynuogių virimo technologija lėtoje viryklėje. Visų pirma jums reikia šių produktų:

  1. ryžiai Jis gali būti toks pat ilgas grūdas kaip bet kuri kita veislė. Maždaug 5 litrų puodelio lapų 2 matavimo puodeliai.
  2. džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, figos ir kt.), kurie gali būti keičiami arba pridedami priklausomai nuo jūsų skonio ir pageidavimų. (sunaudoja apie 300–400 g, paimkite vaisius lygiomis dalimis nuo 1: 1).
  3. prieskoniai. Jų pasirinkimas taip pat labai priklauso nuo jūsų. Pavyzdžiui, viename iš receptų jie siūlo 1/2 l viso koriandro, džiovintų aviečių, kmynų ir ciberžolių. Tačiau tai nereiškia, kad jei pakeisite ar pridėsite kokią medžiagą, pilaf nepavyks. Šių prieskonių pasirinkimas priklauso nuo paties patiekalo, kurio istorija prasideda Indijoje, kilmė. Iš čia ir prieskonių rinkinys.
  4. vanduo
  5. obuoliai (pakaks 2 vnt.). Juos reikia pridėti, jei jums patinka šiek tiek rūgštumo, kuris yra būdingas šiam vaisiui.
  6. Aliejus gali būti naudojamas kaip daržovių ir alyvuogių.

Vienas didžiulis vaisių pilafo pranašumas lėtoje viryklėje yra paprastumas ir prieinamumas. Viskas, kas jums reikalinga po visų pirmiau minėtų produktų įsigijimo ir pjaustymo, yra:

  • supilkite alyvą į dubenį.
  • įdėkite morkas vidutinio šiaudų pavidalu kartu su razinomis.
  • Iškirpkite džiovintus abrikosus ir slyvą į pusę ir padėkite juos ant pirmojo sluoksnio.
  • Toliau įdėkite figas ir pabarstykite viską su ciberžolėmis.

Kulinarinio meistriškumo pagrindai

Būtinas ir gana svarbus dalykas šiame virimo procese bus ryžių plovimas. Patartina ne būti tingus ir tai padaryti 5-7 kartus po tekančiu vandeniu. Atlikite šiuos veiksmus, padėkite mūsų grūdus į lėtą viryklę ir užpildykite jį sūdytu vandeniu. Mes pasirenkame pilaf režimą ir drąsiai pradėsime daryti savo dalyką. Po 40 minučių gausite aromatingą, geltoną-oranžinę dietos maudiklį, kuris bus patrauklus ne tik jums, bet ir vaikams.

Ir iš šio vaizdo įrašo galite išsamiau susipažinti su visais vaisių pilafo paruošimo lėtoje viryklėje punktais:

Galiausiai pridėsiu, jei neturite laiko gauti lėtą viryklę, tada nieko blogo, ir jūs galite lengvai virti šį patiekalą bet kuriame puode ar keptuvėje. Mes uždedame mažą ugnį, uždengiame dangčiu, žymime laiką ir gauname patiekalą, naudingą visam organizmui.

Pasakykite savo draugams! Papasakokite apie šį straipsnį savo draugams savo mėgstamame socialiniame tinkle naudodami socialinius mygtukus. Ačiū!

Pilaf su vaisiais lėtoje viryklėje

Spalvingas, skanus pilafas su vaisiais ir razinomis gali būti paruoštas dviem versijomis. Nesaldinti vaisių pilau, su morkomis ir svogūnais, patiekiama kaip pagrindinis patiekalas arba kaip patiekalas į mėsą ar naminius paukščius. Be to, jis gali būti paruoštas kaip saldus desertas, tokie vaisių pagalvės puikiai tinka vaikų meniu. Saldūs pilafai gali būti virti su bet kokiais sezoniniais vaisiais: slyvomis, svarainiais, persikais ir tt.
Šį lengvą ir mažo kaloringumo pilafą taip pat įvertins tie, kurie stebi jų svorį, nes lėtoje viryklėje naudojamas mažiausias riebalų kiekis. Jei pilau yra virti augaliniame aliejuje, jis gali būti naudojamas nevalgius.

1. Plov su džiovintais vaisiais ir razinomis lėtoje viryklėje

Norint virti pilaf su džiovintais vaisiais ir razinomis lėtoje viryklėje, mums reikia:
Ryžiai (geriau pasiimti įvairius basmati arba garus) - 1,5 šaukštai., Vanduo - 3 šaukštai. Razinos - 0,5 šaukštai., Džiovinti abrikosai - 0,5 šaukštai., Slyvos - 0,5 šaukštai., Morkos - 1 vnt., ghee sviestas - 80 g, raudonmedis, ciberžolė - 0,5 šaukštelio, druska - pagal skonį, 1 šaukštelis. cukraus
Kaip virti pilaf su džiovintais vaisiais ir razinomis lėtoje viryklėje?
1. Nulupkite morkas ir supjaustykite į vidutines dalis.
2. Plaukite ryžius kruopščiai, išrinkite razinus ir džiovintus vaisius, nuplaukite ir nuplaukite verdančiu vandeniu, jei džiovinti abrikosai ar slyvos yra didelės, galite juos supjaustyti.
3. Kepkite morkas su razinomis ir džiovintais vaisiais 10-15 minučių lėtos viryklės lydytame svieste, esant „Kepimo / kepimo“ režimui, kartais maišydami. Išjungti režimą.
4. Viršuje su ryžiais, skoniu, druskos skoniu, įdėkite cukraus ir pabarstykite prieskoniais, užpilkite ryžius karštu vandeniu.
5. Kepkite „Pilaf“ režimu apie 20-30 minučių, tada išjunkite režimą.
6. Sumaišykite ir tarnaukite kaip pagrindinis patiekalas arba šoninis patiekalas, galite papuošti pilafą su granatų sėklomis ir riešutais. Riešutai naudojami bet kokie, bet dažniausiai - graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos. Jie taip pat gali būti kepami lydytame svieste kartu su džiovintais vaisiais.

2. Saldus pilafas su obuoliais ir abrikosais

Norėdami paruošti saldžią pilafą su obuoliais ir abrikosais, mums reikia:
1.5 str. ryžiai, 3 obuoliai, 5 abrikosai, 2 šaukštai. l ghee arba sviestas, 3 šaukštai. vanduo, 1 valgomasis šaukštas. medus, žiupsnelis druskos, ciberžolė, braškė.
Kaip virti saldaus pilafo su obuoliais ir abrikosais lėtoje viryklėje?
1. Nuplaukite obuolius ir abrikosus, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Gerai nuplaukite ryžius.
2. Šildykite sviestą į daugiakanalio indą nustatydami „Kepimo“ režimą ir lengvai kepkite obuolius ir abrikosus. Išjungti režimą.
3. Supilkite ryžius ant vaisių ir išlyginkite, užpilkite karštu vandeniu, įdėkite prieskonių, medaus ir druskos ir virkite 30 minučių Pilaf režimu. Išjunkite programą, patikrinkite, ar ryžiai pasiruošę, jei reikia, palikite jį dar 10 minučių, kad pasiektų pasirengimą (nes ryžių veislės yra skirtingos).
4. Sumaišykite paruoštą pilafą ir patiekite, pagardinkite riešutais, obuolių griežinėliais ir abrikosais, granatų sėklomis.

Kaip virti pilaf su obuoliais ir abrikosais lėtos viryklės vaizdo recepte:

Vaisių pilaf į lėtą viryklę

Virimo pilafas yra visas mokslas. Galų gale, nenuostabu, kad rytuose realūs pilotai plaukia iš atostogų į atostogas. Tačiau rytuose pilau gali virti viską. Taigi, kad pilau, ir tai - Pilafas. Pajuskite skirtumą?

Koks skirtumas tarp pilafo ir košės? Abu yra iš ryžių. Ar sunku į košę pridėti morkų? Bet ne! Geras Masha, taip gerai, tai ne mūsų. Šis pilafas yra trapus, ryžių ryžiai. Ir kashka dažnai vadinama - pūlingu.

Sunkiausias dalykas yra ne paversti vaisių pilafus į sūrį. Labai įdomus pilau. Vėlgi, yra dvi veislės - Uzbekistane (tai yra tada, kai ryžiai ir zirvakai yra virti kartu) ir Azerbaidžane (kai atskirai). Kodėl Uzbekistane, bet ne Tadžikyje? Nes aš esu iš Uzbekistano.

Kokius vaisius galima įdėti į saldus pilaf? Pirmiausia, džiovinti vaisiai. Ir ne tik razinos (tai klasika), bet ir slyvos, džiovintos abrikosai, figos, datos. Amatininkai turi ranką, kad įdėtų pilaf ir šviežius obuolius, apelsinus, persikus, slyvas, kriaušes, kvepalus. Tačiau kvepalai gali būti įterpiami į bet kokią mėsą, o taip pat į kepalus (taip pat ir klasikinį).

Be vaisių, yra saldus daržovių - moliūgų. Dar saldus pilaf įdėti riešutai. Negalima sakyti, kad visų rūšių, bet graikiniai riešutai ir migdolai, tikrai.
Norint virti saldaus pilafo lėtoje viryklėje, jums reikės:
ryžiai (paimkite maišelį, kuris parodo bent kokią nors rūšį. Geriausias iš visų - devzira, arba basmati. Nors blogiausiu atveju jis dirbs iš Krasnodaro) - 200 g
džiovinti vaisiai (skiriasi - nuo džiovintų abrikosų iki dribsnių) - 150 g
švieži vaisiai (dar kartą skiriasi - nuo svarainių iki apelsinų) - 100 g
riešutai (ir vėl, graikiniai riešutai ar migdolai, saldūs - pasirinkti) - 50 g. (Arba imkite tik džiovintus vaisius arba tik šviežius)
medus - 40 g
Kaip virti saldaus pilafo lėtoje viryklėje:
1. Labai gerai išskalaukite ryžius, kol išvalysite vandenį. Sugerti mažiausiai 10 minučių, pageidautina pusvalandį.
2. Gerai nuskalaukite džiovintus vaisius. Jie dažnai fumiguojami su siera. Iškirpkite. Vaisių plovimas. Žiemą valykite plutą. Niekada neužterštas konservavimui. Iškirpkite. Riešutai - sutriuškinkite rankas, geriau supjaustykite migdolus. Jei yra saldaus ir kartaus migdolų - 50 g Saldūs paima vieną kartaus. Jis kvepia šviesesniu.
3. Įdėjome slėginę viryklę. Pastebėjau, kad tarp ingredientų nėra alyvos? Tepalo paviršių galite sutepti sviestu. Bet taip gerai. Pirmasis sluoksnis yra vaisiai ir riešutai. Tada įdėkite džiovintus vaisius. Kitas - nuplauti ryžiai. Medus supilkite ploną srautą per visą ryžių paviršių.
4. Dabar vanduo. Pagal taisykles, vanduo turėtų būti vienas centimetras didesnis už ryžius.
5. Nustatykite „plov“ režimą. Jei tokio dalyko nėra, spauskite „ryžiai“. Galite pabandyti „grikius“.
6. Baigę virti, neatidarykite garintuvo dar 40 minučių. Duokite pilafui pėsčiomis. Maišykite ir tarnaukite. Įpilkite sviesto į vaisių pilau. Be sviesto - mitybos, su sviestu skaniau.
Bon apetitą!