Viduriavimo dieta

Dažnai žmonės, vartojantys dietą, atkreipia dėmesį į tokį nemalonų reiškinį kaip viduriavimas. Būtina suprasti, kad visi esame skirtingi ir kad vienas organizmas gerai suvokiamas, kitas gali būti žalingas. Jei įtariate, kad tam tikri maisto produktai sutrikdo jūsų virškinimo sistemą, pabandykite kiekvieną dieną įrašyti visus maisto produktus, kuriuos vartojote per pastarąsias 24 valandas. Šiuo metodu galite ne tik stebėti mitybą, bet taip pat nustatyti maisto netoleravimo buvimą, kuris paveikia apie 2% žmonių visame pasaulyje.

Tirpus pluoštas - taip!

Norint, kad virškinimo sistema jaustųsi patogiai, dietos metu negalima atmesti maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelienos, iš dietos, kuri leidžia išvengti žarnyno problemų. Kas yra pluošto naudojimas? Pirma, reikia suprasti, kad yra dviejų rūšių pluoštai: tirpūs (rasti daržovėse ir citrusiniuose) ir netirpūs (sveiki grūdai, sėlenos, ryžiai ir kai kurių daržovių ir vaisių žievelės). Tirpstantis pluoštas sugeria vandenį, kuris leidžia jums kėdę tvirtinti. Netirpūs - padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir, jei jie piktnaudžiauja, gali tik pabloginti ūminio viduriavimo simptomus, todėl maisto produktai, kuriuose yra daug šio kompleksinio angliavandenio, neturėtų būti naudojami viduriavimui.

Kaip aš galiu susidoroti su viduriavimu dietos metu?

Integruotas požiūris į diarėjos, kurią sukelia dieta, gydymą gali apimti IMODIUM® vartojimą. Šis įrankis padeda sumažinti skysčio išsiskyrimą į žarnyno liumeną, gerina žarnyno judrumą ir normalizuoja vandens ir druskų absorbciją žarnyne. * Poveikis gali pasireikšti per valandą po vaisto vartojimo. ** Didžiausias IMODIUM® poveikis gali atsirasti 4-6 val. Pirmoje dozėje reikia vartoti 2 vaisto tabletes. Be to, po kiekvieno viduriavimo atvejo rekomenduojama naudoti 1 tabletę. Tačiau bendras kiekis neturi viršyti 6 tablečių per dieną. Gaukite daugiau informacijos apie vaisto savybes gali būti čia.

* Karalius RFGJ, Hill GH. Loperomido ir kodeinfosfato įtaka ileostomijai. Clin Res Rev 1981; 1 (1 priedas): 207–13. („Loperamido ir kodeino fosfato poveikis ileostomijos produkcijai“).

** Amery, W; Duyck, F; Polak, J; van den Bouwhuysen, G. Daugiacentris dvigubai aklas tyrimas dėl ūminio viduriavimo, lyginant loperamidą (R 18553) su dviem įprastiniais priešgaisriniais vaistais ir placebu. Curr Ther Res Clin Exp. 1975 m. 17 (3): 263–270. („Daugiacentris, dvigubai aklas tyrimas dėl ūminio viduriavimo, lyginant loperamidą (R 18553) su dviem įprastiniais priešgaisriniais vaistais ir placebu“).

Dieta viduriavimui: suaugusiems, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms

Dieta viduriavimui yra skirta žarnyno uždegimui ir dirginimui sumažinti, virškinimo sistemos darbui stabilizuoti. Norėdami tai padaryti, gydymo metu atsisakykite kietų maisto produktų, keptų, žaliavinių daržovių ir kepinių.

Viduriavimo viduriavimas

Viduriavimas yra daugelio žarnyno ligų požymis: kolitas, salmoneliozė, celiakija, ūminės infekcijos, Krono liga ir pan. Išmatos tampa 80–90% diarėja ir dažnai lydimos. Žarnyno judėjimas padidėja iki kelių kartų per dieną.

Per viduriavimą su mityba žmogus sunaudoja nuo 1800 iki 2 tūkst. Kcal.

Pacientui rekomenduojama gerti 2 litrus. vandens per dieną ir vartokite maistą mažomis porcijomis 4-5 kartus per dieną. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki 70-80 g., Angliavandeniai - iki 250 g. Leistinas druskos kiekis yra 9-10 g per dieną, cukrus - 50 g per dieną. Baltymų norma yra 90-100 g.

Norint pašalinti vidinio žarnyno paviršiaus dirginimo galimybę, reikia suaugusiųjų dietos su viduriavimu ir dirgliosios žarnos dieta. Meniu esme pasirodo bulvių košės, frezuotos ir smulkiai tarkuotos daržovės, gryni patiekalai. Jų vartojimas sumažina mechaninio dirginimo riziką.

Pernelyg karštas arba per šaltas maistas turėtų būti atmestas. Maisto temperatūra turi būti nuo 20 iki 40 ° C.

Draudžiama valgyti žalius vaisius ir daržoves, kurios prisideda prie ilgo fermentacijos virškinimo trakte ir sukelia maisto šiukšlių puvimą žarnyne.

Leistini produktai

Pagrindinis maistas, kurio metu yra viduriavimas, yra košė, virtos vandenyje iš:

Galite įdėti sviesto, bet ne daugiau kaip 5 gramus porcijos ir ne daugiau kaip 50 gramų per dieną. Gydymasis nuo viduriavimo turėtų vykti į kviečių duoną ir geriau - krekerių skrudinimą. Leidžiama naudoti nesaldintus slapukus.

Apsinuodijimo atveju pirmieji patiekalai virinami liesos mėsos ir paukštienos sultyse.

Sriuboje įdėkite mažiausią pjaustytų daržovių kiekį. Jei pageidaujate, pridėkite pirmiau nurodytus grūdus ir mėsos.

Kepant patiekalus iš paukščių ištraukite riebalus, nuimkite odą ir supjaustykite veną.

Mėsa pageidautina suvartoti maltos mėsos, padažų, paštetų arba mėsos formų pavidalu. Tos pačios rekomendacijos taikomos raumeningoms žuvims ruošti.

Asmuo, kenčiantis nuo viduriavimo, gali valgyti 1-2 kiaušinius per dieną, įtraukti juos į pirmuosius kursus, paruošti minkštai virtus ryžius arba paruošti omletą porai.

Galite valgyti ne rūgštų varškės be didelių gabalėlių, iš jo pagardinti.

Su viduriavimu rekomenduojama gerti:

• sutankinantys želė ir vaisių gėrimai iš uogų (pelekų, mėlynių ir paukščių vyšnių);
• stipri arbata (juoda, žalia, žolinė);
• mineralinis vanduo be dujų.

Draudžiami produktai

Su viduriavimu būtina atsisakyti visų rūšių kepimo ir miltų produktų. Tai griežtai draudžiama naudoti duoną su sezamu. Šie produktai skatina ilgalaikį fermentavimą ir sukelia atsparumo procesams.

Pacientas turės atsisakyti grūdų iš šiurkščių grūdų rūšių, kurios ilgai virškinamos ir sudirgina žarnyną. Draudžiama:

Apsinuodijimo atveju neįtraukti džiovinti vaisiai ir žalios daržovės, taip pat medus, marmeladas ir uogų uogienė.

Riebalų mėsa taip pat įtraukiama į juodąjį sąrašą, taip pat ant jo pagamintų sultinių.

Pieno produktai gali sukelti viduriavimą, todėl dietos metu pageidautina atsisakyti:

Būtina ignoruoti sodą, kavą, kakavą ir girą. Šių gėrimų valgymas sukelia pilvo pūtimą.

Suaugusių žmonių viduriavimas

Jei apsinuodijimo su prastos kokybės maistu atveju pasireiškia viduriavimas, suaugusiųjų mityba kartu su vaistų terapija. Jums reikia valgyti maisto produktų, kurie turi stipresnį poveikį išmatoms ir atsisako natūralių vidurių:

1. Kriauklės ir kepta duona sustiprina kėdę.
2. Košė turi teigiamą poveikį žarnyne, nusėda ant vidinio paviršiaus. Jie neleidžia kietiems maisto produktams dirginti gleivinės ir prisidėti prie žarnyno mikrofloros atkūrimo.
3. Yra leidžiama nedideliais kiekiais vartoti virtų arba smulkintų daržovių.
4. Kietai virti kiaušiniai, ryžiai ir želė taip pat sustiprina išmatą suaugusiųjų viduriavimo metu.

Kai jie atsigauna, virti mėsa ir žuvis palaipsniui patenka į mitybą. Po savaitės leidžiama valgyti makaronus: makaronai, ragai, spageti, vermicelli.

Suaugusiųjų viduriavimo dieta reiškia fermentacijos ir puvimo nutraukimą žarnyne. Maistui nebuvo klajoti, jums reikia:

• sumažinti kasdienio angliavandenių suvartojimą iki 150-230 g;
• apriboti viso grūdų ir sėlenų duonos vartojimą, kuris sulėtina virškinimą ir skatina maisto atliekas žarnyne;
• neįtraukti produktų, kurie sukelia dujų (avižų, pupelių, pupelių, kopūstų) susidarymą;
• nevalgykite produktų, kuriuose yra eterinių aliejų (grybai, svogūnai ir česnakai, ropės ir ridikai, ridikai ir rūgštis);
• didinti kasdienį baltymų kiekį iki 125 g valgant grūdus, virtą mėsą ir žuvį;
• gerkite iš bruknių arba ramunėlių (pradėkite nuo 40 ml 4 kartus per dieną ir palaipsniui didinkite vienkartinę dozę iki 250 ml).

Jei norite sustabdyti puvimą žarnyne, turėtumėte:

• surengti vienos dienos bado streiką, kurio metu gerti žolelių arbatas ir žaliąją arbatą;
• kasdien vartokite kefyrą arba jogurtą su bifidobakterijomis;
• sumažinti baltymų suvartojimą iki 40 g per dieną: valgyti mažiau žuvies, mėsos, grikių, avižinių, sūrio ir varškės;
• sumažinti riebalų suvartojimą iki 30 g per dieną;
• padidinti angliavandenių kiekį iki 400 g. per dieną;
• iš vaisių ir uogų pasirinkti tuos, kurie naikina patogenines bakterijas, pavyzdžiui, serbentai, spanguolės, abrikosai.

Kai išmatos normalizuojasi, galite pradėti valgyti daržoves.

Kolitas su viduriavimu

Dieta žarnyno kolitui apima dalinę mitybą.

Su žarnyno kolitu leistina kepimo ir vienos dienos kepimo duona. Galite valgyti obuolius ir kriaušes, gerti kavą ir kakavą. Dieta, skirta opiniam kolitui, leidžia miežius.

Kai žarnyno kolitas su ūminiu viduriavimu uždraudė ankštinių ir grūdų patiekalus.

IBS ir viduriavimas

IBS su viduriavimu produktai, kurie turi vidurius, turi būti pašalinti iš dietos.

• skystis:
• pluoštinės daržovės;
• vaisiai yra labai sacharozės;
• džiovinti vaisiai.

Dieta su IBS draudžia naudoti grūdus, grūdus ir sėleną.

Siekiant įtvirtinti išmatą, dieta, skirta dirgliosios žarnos sindromui su viduriavimu, numato, kad valgyti maisto produktus, kuriuose yra įtvirtinamas poveikis, pvz. Galite gerti arbatą ir kefyrą 1-2 dienas.

Dieta po antibiotikų vartojimo

Vienas iš 10 žmonių, vartojusių antibiotikų kursą, turi šalutinį poveikį viduriavimo forma. Taip yra dėl gerų bakterijų sunaikinimo. Dieta, skirta žarnyno disbiozei, yra nustatoma per mikroflorą. Tai mažai skiriasi nuo įprastų:

• neįtraukti kepti, aštrūs ir kieti maisto produktai;
• vaisiai ir daržovės yra draudžiami;
• rekomenduojami virti produktai, bulvių košė ir košė;
• vietoj duonos jie valgo krutonus;
• gerti žolelių arbatas, vengti geriamojo sodos.

Dieta žarnyno disbiozei yra neįsivaizduojama be jogurto su bifidobakterijomis.

Vyresnio amžiaus žmonių viduriavimas

Vyresnio amžiaus žmonių virškinimo sistemos organai nustoja veikti taip, kaip turėtų. Tai beveik visada sukelia viduriavimą apsinuodijimo atveju.

Tarp pagrindinių amžiaus žmonių viduriavimo priežasčių yra:

• kolitas;
• cukrinis diabetas;
• navikai;
• žarnyno infekcijos.

Senyviems žmonėms dažnai atsiranda viduriavimas, kai atsiranda komplikacijų. Pavojingiausi iš jų yra dehidratacija. Būtinai išgerkite ne mažiau kaip 1,3 litrų per dieną. vanduo. Ūminio viduriavimo metu suvartojamo skysčio kiekis padidėja iki 1,3-1,8 litrų. kasdien

Be vandens, galite gerti žolelių arbatas ir kompotus.

Pagrindiniai pagyvenusių žmonių viduriavimo dietos komponentai yra šie:

• pirmieji kursai, pagrįsti mažo riebumo sultimis;
• košės;
• vištienos mėsa;
• kruopos iš grūdų.

Daržovės geriausiai suvartojamos troškintos arba troškintos formos. Būdami švieži, jie turi patogeninį poveikį žarnyne ir sukelia pilvo pūtimą.

Vyresnio amžiaus žmonių viduriavimo dieta neleidžia naudoti žalių vaisių. Jie išnyksta arba pakeičiami liesais slapukus.

Vaikų viduriavimo dieta

Vaikų viduriavimas gali reikšti įvairių ligų buvimą. Jei turite vėmimą ir viduriavimą vaikams, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Apsinuodijimo ar persivalgymo atveju vaikas gydomas namuose:

1. Dieta su vėmimu įpareigoja gerti skysčius mažomis porcijomis. Tinkama ramunėlių ar žalioji arbata, skirta sumažinti uždegimą ir mėtos nuovirą, siekiant sumažinti žarnyno dirginimą. Galite gerti 1 litrą per dieną, ne daugiau. Pirmąją dieną rekomenduojama atlikti gydymą nevalgius.
2. Kitą dieną meniu pagamintas iš ryžių. Tai padės sumažinti viduriavimą ir sustiprinti išmatą. Kaip pirmąjį kursą patiekiami mažai riebalų turintys vištienos sultiniai ir sriubos su avižomis, o antrasis - grikių košė. Mitybos dalijimasis - 6-8 porcijos per dieną.
3. Po 2 dienų mėsa įpilama į meniu: pastos, maltos mėsos arba mėsos. Pirmajame kurse galite pridėti smulkiai tarkuotų mėsos gabalų. Leidžiama patiekti virtas žuvis, varškės puodą, gerti žolelių arbatas iš žolelių ir uogų.

Pieno produktai ir visos kepimo rūšys neturėtų būti suvartojamos per 14 dienų nuo išmatų normalizavimo. Taip pat šiuo metu verta atsisakyti:

• daržovės;
• vaisiai;
• riebaus maisto produktai;
• rūkyti ir dešros produktai;
• soda.

Atkūrimo dieta

Padidinkite sviesto dozę, švelniai padidinkite kasdien suvartojamų angliavandenių kiekį. Dieta po viduriavimo leidžia jums palaipsniui pridėti riebaus maisto į meniu.

Kartais prie meniu galima pridėti kartais miltų produktus. Pacientai pradeda valgyti citrusinius vaisius, uogas ir vynuoges.

Dieta po viduriavimo draudžia aštrus prieskonius, ypač pipirus. Taip pat patartina šiek tiek palaukti su šiurkščiais grūdais.

Pagrindinis pagrindinių patiekalų elementas yra vištiena arba virti riebalai be jautienos.

10-ąją dieną po viduriavimo nutraukimo, prie dietos gali būti pridėta juoda duona. 14 - balta. Iki šiol rekomenduojama valgyti skrebučius arba kepinius.

Dieta po viduriavimo būtinai apima žarnyno mikrofloros atkūrimą. Tai padės jogurtui ir kefyrui.

Suaugusiems skirta viduriavimas

Maisto apribojimai yra neišvengiami, jei norite greitai atsikratyti viduriavimo. Suaugusiųjų viduriavimo dieta priklauso nuo ligos priežasties.

Dietos principai

Vidurio gydymas neįmanomas be dietos. Maisto apribojimų tikslas - sumažinti virškinimo organų apkrovą ir sustiprinti išmatą. Yra mechaniniai ir cheminiai veiksniai, sukeliantys žarnyno dirginimą.

Ligos metu negalima valgyti maisto, kuris sukelia viduriavimą. Suaugusiųjų mityba, skirta viduriavimui, padeda pašalinti virškinimo organų sutrikimų poveikį.

Nepaisant visų apribojimų, mityba, skirta viduriavimui, turėtų apimti organizmo energijos poreikius. Ligonio meniu gali būti patiekalų, turinčių baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Tačiau riebalų ir angliavandenių kiekis turėtų būti minimalus. Intensyvus viduriavimas gali sukelti dehidrataciją. Virškinimo sutrikimo atveju asmuo turi gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną.

Fermentacija žarnyne tik pablogina paciento būklę. Suaugusiųjų viduriavimo dietos principai yra tai, kad jūsų meniu neturėtų būti maisto produktų, turinčių choleretinį poveikį.

Norint sumažinti virškinimo sistemos apkrovą, prieš vartojimą būtina valyti maistą. Kai viduriavimas negali valgyti kepti patiekalai, pagardinti daug prieskonių. Aštrūs maisto produktai dirgina žarnyno sieną ir sukels dažniau žarnyno judesius.

Kodėl, esant viduriavimui, negalite atsisakyti maisto produktų, kuriuose yra daug kalcio?

Virškinimo sutrikimai lemia nuolatinį mineralų praradimą. Kalcio trūkumas turi neigiamą poveikį įvairių organų veikimui.

Didelė dalis šio elemento yra bulvėse, virtos vienodai. Kalcio papildymas gali būti dėl bananų. Gydytojai rekomenduoja per dieną vartoti 2 bananus. Dieta viduriavimui padės susidoroti su virškinimo sistemos patologijomis.

Neišleiskite druskos, nes jis išlaiko drėgmę organizme. Ypač naudingos sultingos sriubos su skystu išmatu.

Ką galite valgyti su viduriavimu?

1. Džiūvėsiai padės sustiprinti išmatą su vandeniniu viduriavimu. Vietoj įsigytų džiovintų kepalų galite naudoti džiovintus krosnelės džiovintus kepalus.
2. Norėdami susidoroti su viduriavimu, tai padės košė, virti vandenyje. Tačiau jie negali pridėti pieno ir sviesto. Gleivės, esančios koše, apgaubia žarnyno sieną. Jis apsaugo gleivines nuo dirginančių komponentų ir kenksmingų bakterijų. Tai pagerina paciento būklę. Reguliariai naudojant tokius produktus, atkuriama žarnyno mikroflora.
3. Su pagerinta dieta gali būti virti žuvis ir mėsa.
4. Daržovės gali būti valgomos tik virintu pavidalu.
5. Kietai virti kiaušiniai turi tvirtas savybes.
6. Jūs galite sustabdyti viduriavimą su želė, virtos su mėlynėmis. Vietoj mėlynių galite naudoti bet kokias uogas, turinčias privalomų savybių.
7. Pieno produktai turi būti dietoje. Pagrindinis diarėjos dietos tikslas yra normalizuoti mikroflorą. Tai padės susidoroti su disbioze.

Kokie maisto produktai turi būti pašalinti iš dietos ligos metu

1. Pagal draudimą yra riebios mėsos. Norėdami sustabdyti ligą, turėsite atsisakyti rūkytos mėsos ir marinuotų agurkų.
2. Konservuose yra daug konservantų. Actas ir prieskoniai dirgina žarnyno gleivinę.
3. Gamintojai į cukraus gaminius prideda cukraus, kuris sukelia fermentacijos procesus.
4. Pienas stimuliuoja žarnyno peristaltiką. Švieži vaisiai ir daržovės turi panašų poveikį kūnui. Taip yra dėl didelio pluošto kiekio, kuris pagreitina išmatų judėjimą į žarnyną.

Kokius gėrimus galite vartoti viduriavimui

Reguliarūs tualeto apsilankymai sukelia intensyvų skysčių praradimą. Norint atkurti vandens ir druskos balansą, reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Jūs galite užkirsti kelią dehidratacijos simptomams su stipria arbata. Rauginimo komponentai padės sustiprinti skysčių išmatus.

Sultims reikia elgtis labai atsargiai. Parduotuvėje gėrimai turi ne tik cukrų. Įvairūs priedai turi neigiamą poveikį virškinimo organams. Jie gali sukelti padidintą viduriavimą.

Norėdami kompensuoti skysčio trūkumą, galite išgerti obuolių sultis. Gazuoti gėrimai nepadės atsikratyti nuolatinio troškulio. Jums reikia atsisakyti giros, nes jame yra per daug cukraus. Fermentacija gali sukelti stiprų diskomfortą. Paciento žarnyne pradeda gaminti dujas. Po giros daugelis žmonių turi pilvą, o noras ištuštinti žarnyną didėja.

Norėdami kovoti su dehidratacija, galite išgerti gėrimą pagal šį receptą:

1. Įpilkite druskos ir medaus šaukštelio į virtą vandenį.
2. Į tirpalą įpilkite ketvirtį arbatinio šaukštelio kepimo soda.

Šis gėrimas turėtų būti geriamas per dieną, o ne arbata.

Kaip valgyti su viduriavimu dėl kolito

Kolito požymis yra žarnyno sienelės uždegimas. Būtina iškrauti virškinimo sistemą. Pacientui rekomenduojama valgyti 6 kartus per dieną. Dieta viduriavimui leis jums atsikratyti pagrindinės ligos priežasties. Porcijos neturėtų būti per didelės.

Asmenims, kenčiantiems nuo kolito, galima įtraukti šiuos maisto produktus:

1. Daržovių tyrę galima paruošti ne tik iš bulvių. Šiuo tikslu galite naudoti morkas. Jei laikotės dietos ir viduriavimo principų, galite pasiekti teigiamų rezultatų.
2. Pieno produktai padės susidoroti su viduriavimu.
3. Mėsos patiekalai turi būti virti vandenyje arba garinti.

Maistas, skirtas lėtiniam viduriavimui

Viduriavimas nėra liga. Šis simptomas rodo tik patologiją, kuri sutrikdo virškinimo sistemą. Dieta lėtiniam viduriavimui priklauso nuo ligos priežasties.

Leidžiama valgyti vaisius, turinčius griežtą poveikį. Tai apima kriaušės ir svarainiai. Į kūną nepatiria vitaminų trūkumo dietoje, galite pridėti mėlynių ir paukščių vyšnių. Šios uogos turi sąstingį ir padeda susidoroti su skystu viduriavimu.

Ligos metu organizmui reikia nuolatinio baltymų srauto. Produktų, kuriuos leidžiama vartoti kolitui, sąraše galite įtraukti garintus mėsos ir kotletus. Kaip adsorbentai gali būti naudojami krekeriai.

Meniu lėtiniam viduriavimui

Pertraukite dienos racioną į 6 priėmimus:

1. Pirmuosius pusryčius galite gaminti iš ryžių ar avižų. Kaip gėrimas, galite gerti stiprią arbatą.
2. Antrą pusryčius sudaro krekeriai, kuriuos galima nuplauti kompotu.
3. Pietums galite valgyti garų skonio sriubą ir pjausnius. Kaip desertas, tinkamas bučinys su papildomomis uogomis.
4. Arbatos metu išgerkite rožių klubų nuovirą su džiovykle.
5. Vakarienei galite gaminti pora virtą omletą. Vietoj arbatos galite naudoti džiovintų vaisių kompotą.
6. Per antrą vakarienę galite valgyti nedidelę dalį mažai riebalų turinčio varškės.

Dieta po viduriavimo padės išvengti nevirškinimo.

Kaip valgyti su viduriavimu, kurį sukelia disbiozė?

Dysbiozės ženklas yra žarnyno mikrofloros pažeidimas. Žmonėms trūksta naudingų bakterijų, susijusių su maisto asimiliacija. Žarnyne padidėja tulžies rūgščių kiekis ir prasideda viduriavimas.

Kai disbakteriozė turėtų būti pašalinta iš meniu produktų, kurie skatina tulžies gamybą. Tai yra riebūs, aštrūs ir per sūrūs maisto produktai.

Draudžiama naudoti disbakteriozės produktus:

• žirniai ir pupelės;
• grybų patiekalai;
• šviežia duona;
• žalios daržovės ir vaisiai.

Pagyvenusiems žmonėms skirta dieta

Suaugusiam žmogui reikia sekti taupesnę mitybą. Kartais viduriavimas lydi vėmimą. Šiuo atveju turite atsisakyti kieto maisto.

Vyresnio amžiaus žmonių mityboje turi būti skystų sriubų, daržovių tyrės.

Maisto produktai, kurie yra naudingi viduriavimui, yra kepti bulvės, ryžių košė ir virtos mėsos. Dažnai viduriavimas prasideda po gydymo antibiotikais.

Norint pagerinti virškinimo organų veikimą, pieno produktai turi būti kasdienėje mityboje.

Ligos metu draudžiama valgyti kepta mėsa, rūkyta mėsa ir konservuoti maisto produktai. Džiovintų vaisių, arbatos ir mineralinio vandens be dujų mišinys padės užpildyti skysčio trūkumą organizme.

Pėdos sutrikimas dietos metu

Pradedant dietą paprastai reikia drastiškai keisti kasdienę mitybą, kuri gali būti gana rimta streso organizmui. Dažniausiai netinkamai organizuotos mitybos svorio netekimo pasekmės yra, be kita ko, virškinimo sistemos sutrikimai, paprastai pasireiškiantys išmatose - viduriavimas ar vidurių užkietėjimas.

Vidurių užkietėjimas dietos metu: pagrindinės priežastys

Kadangi išmatų masės yra labai toksiškos, o jų ilgas vėlavimas žarnyne užpildo virškinimo trakto ligas, labai svarbu išsiaiškinti ir pašalinti vidurių užkietėjimo priežastis, kurios gali būti:

• pusryčių trūkumas;
• pluošto trūkumas;
• silpnas fizinis aktyvumas;
• kalorijų trūkumas;
• nepakankamas skysčio suvartojimas;
• stresą ir nervų įtampą

Kaip normalizuoti išmatų užkietėjimą?

Geriausias būdas užkirsti kelią vidurių užkietėjimui laikomas subalansuota mityba, kartu su vidutiniu fiziniu krūviu. Apskritai, tokios veiksmingos rekomendacijos padeda normalizuoti išmatą kuo greičiau:

• Valgykite daugiau daržovių ir vaisių: juose yra daug pluošto, kuris turi teigiamą poveikį virškinimui ir veiksmingai prisideda prie išmatų atkūrimo.
• Norint palaikyti reguliarius išmatus ir užkirsti kelią (pašalinti) padidėjusį vidurių pūtimą, stebėkite, kad dietoje būtų derinamas daržovių ir baltymų maisto produktas.
• Gerkite ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną: vanduo minkština išmatą ir skatina juos lengvai išimti iš kūno. Be to, stiprus gėrimas pagreitins svorio netekimą.
• Mažai angliavandenių dietos, riešutai ir švieži vaisiai ir daržovės turėtų būti įtraukti į mitybą; saldainiai ir miltų produktai turėtų būti pakeisti grūdais, grybais ir džiovintais vaisiais.
• Atkreipkite dėmesį į optimalų suvartojamų kalorijų kiekį: jis neturėtų būti mažesnis už Jūsų amžiaus fiziologinę normą.
• Gauti pratimus; didelės apkrovos rodo, kad suvartojama daugiau kalorijų.
• Valgykite sėlenų grūdus, ypač kviečius ir rugius. Jie turi gydomųjų savybių ir normalizuoja virškinimo trakto darbą.
• Negalima vartoti vidurių laisvųjų preparatų be recepto. Kai nekontroliuojamas suvartojamų vidurių vartojimas, organizmas gali prarasti gebėjimą gaminti tuštinimąsi, todėl yra pavojus susirgti žarnyno ligomis.

Palaidos išmatos dietos metu

Dažniausiai viduriavimas yra baltymų dietos „šalutinis poveikis“. Reguliarios laisvos išmatos planuojamo svorio netekimo procese nėra tokios nekenksmingos, kaip daugelis mano. Viduriavimas sukelia dehidrataciją, kurioje organizmas netenka maistinių medžiagų. Be to, viduriavimas gali būti žarnyno gleivinės uždegimo simptomas. Norint normalizuoti kėdę, pirmiausia atidžiai pakoreguokite mitybą:

• Sumažinkite daržovių, vaisių, pieno ir kefyro vartojimą.
• Jei pasireiškia viduriavimas, kai pastebima baltymų dieta, meniu įjunkite vandenyje virtą ryžių košę. Katedros normalizavimu taip pat prisidės granatų riešutų, stiprios arbatos be cukraus, virtų kiaušinių ir mažai riebalų turinčio varškės infuzija.
• Su viduriavimu organizmas dehidratuotas, todėl gerti daug skysčių.
• Prieš pradėdami vartoti vaistus, optimizuokite mitybos racioną - ir, galbūt, jums nereikės vaistų.

Jokiu būdu negalima ignoruoti išmatų sutrikimų, nes tokie sutrikimai virškinimo trakte gali prisidėti prie sunkių ligų atsiradimo. Ir nors yra žinoma, kad „grožis reikalauja aukos“, nesukelkite jos sveikatos ir gerovės, kaip tokia auka!

Suaugusiems skirta viduriavimas

Labai dažnai tarp apraiškų, atsirandančių su žarnyno gleivinės pralaimėjimu, yra viduriavimas. Racionalaus valgio sudarymas pacientui, turinčiam tokią ligą, turėtų laikytis principų, kurie žymiai sumažins žarnyno judrumą. Suaugusiųjų diarėjos dieta riboja dirgiklių įsišaknijimą žarnyno trakto dalyje, tačiau ji taip pat nebūtinai turi paprastų angliavandenių ir taninų. Šios dietos tikslas yra lengvas poveikis žarnyno gleivinei.

Simptomai viduriavimui

Viduriavimas vystosi dėl virškinamojo trakto natūralaus veikimo pažeidimo fono ir jam būdingi šie simptomai:

• skystis, dažnai pasikartojančios išmatos;
• pykinimas;
• išmatos gali turėti vandeninę, grybuotą ar blogai virškintą sudėtį;
• išmatos išgauna kvapą;
• skausmas pilvo apačioje;
• kėdės spalvą galima pakeisti bet kuria kryptimi (nuo tamsos iki šviesos);
• staigus paciento temperatūros padidėjimas;
• išsiskyrimas po išmatų turi gleivių ar kraują;
• išmatų nelaikymas;
• dehidratacija.

Taip pat gali pasireikšti viduriavimas ir vėmimas, įskaitant organizmo dehidrataciją:

• kūno silpnumas;
• burnos džiūvimas;
• Alpimas;
• stiprus galvos svaigimas;
• greitas širdies plakimas, turintis tachikardijos požymių;
• išvaizda prieš kažkokius muses.

Lėtinės viduriavimo priežastys

Viduriavimas yra daugelio žarnyno ligų ligonių kompanionas. Dėl šios priežasties įvairios priežastys lėtai vystosi. Pavyzdžiui:

1. Neurofunkcinis (dirgliosios žarnos sindromas).
2. Endokrininė sistema (hormoninės sistemos sutrikimai).
3. Kepenys (kepenų sutrikimai).
4. Gastrogeninis (sudėtingas skrandžio darbas).
5. Kraujagyslės (plonųjų žarnų išemijos buvimas).
6. Lėtinis pankreatitas.
7. Kolitas ir storosios žarnos navikai.
8. Plonosios žarnos sutrikimas.

Dieta su disbakterioze

Disbakteriozė nėra liga, bet paprastai yra ligos rezultatas. Ir tai išreiškiama mikroorganizmų disbalansu, ty yra tam tikras skrandžio mikrofloros pažeidimas. Norėdami atkurti mikrobų reguliavimą, turite laikytis būtinos dietos:

1. Optimizuokite tinkamą švaraus geriamojo skysčio naudojimą.
2. Užkirsti kelią kepti, sūrūs, aštrūs ir riebaus maisto produktai.
3. Pertraukos tarp maitinimo turėtų būti 2–2,5 valandos.
4. Paruošti valgiai turėtų būti kruopščiai kramtomi.
5. Virimas turi būti švelnus, ty naudojant troškinimą ar garavimą.
6. Privalomas įvadas į kasdienį suvartojamų fermentuotų pieno produktų suvartojimą.
7. Vartojamų maisto produktų temperatūra turėtų būti 55-650С karštiems patiekalams ir ne mažesnė kaip 150С gėrimų. Jokiu būdu negalima valgyti per šalto ar karšto maisto.
8. Užbaigti draudimą valgyti maistą sausiems maisto produktams, siekiant išvengti žarnyno gleivinės pažeidimo.
9. Neleidžiama vartoti alkoholinių gėrimų.

Kodėl dieta sukelia viduriavimą?

Kai kurie žmonės, ypač pacientai, kuriems yra opinis kolitas arba Krono liga, negali valgyti brokolių, žiedinių kopūstų ir kitų daržovių be šalutinio poveikio, pvz., Pernelyg didelio dujų susidarymo ir viduriavimo. Pieno produktai (pienas, sūris ir kt.) Dažnai sukelia panašių problemų. Daugelis žmonių nereaguoja į aukštos kokybės maisto produktus.

Mes siūlome atlikti nedidelį „detektyvinį“ tyrimą, kuris padėtų nustatyti, kurie maisto produktai, esantys dietos dietoje, gali sukelti viduriavimą, pateikiame pagrindinių įtariamųjų, kurie dažniau nei kiti tampa žarnyno sutrikimais, sąrašą.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų

Yra žinoma, kad maisto pluoštas yra geras virškinimo sistemos sveikatai. Tai tiesa. Tačiau, jei dietoje yra per daug skaidulų, tai gali sukelti pernelyg didelį dujų susidarymą ir viduriavimą.

„Lėtai įdėkite pluoštą į savo mitybą, kad nesukeltumėte problemų su virškinimu“, - pataria MDR, Lawrence Schiller, Dallas universiteto medicinos centro gastroenterologijos programos direktorius.

Jei viduriavimas jau tapo asmenine problema, būtina per kelias savaites iš dietos išskirti daug ląstelienos turinčių maisto produktų ir pamatyti, ar tai padės.

Geriau atsisakyti nuo laiko:

• kriaušės;
• obuoliai;
• dauguma uogų;
• figos;
• slyvos;
• datos;
• razinos;
• brokoliai;
• balti kopūstai;
• Briuselio kopūstai;
• morkos;
• artišokai;
• visi ankštiniai augalai;
• sėklos (įskaitant saulėgrąžą);
• nesmulkinti grūdai (miežiai, rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, popkornas, visaverčių kviečių duona ir tt);
• sėlenos

Pieno produktai ir viduriavimas

Laktozės netoleravimas yra organizmo nesugebėjimas virškinti piene esančio natūralaus cukraus. Žmonės, kenčiantys nuo laktozės netoleravimo, dažnai skundžiasi pilvo pūtimu, vidurių pūtimu, viduriavimu ir kitais patologiniais simptomais, kurie atsiranda po pieno produktų vartojimo, pavyzdžiui:

• Pasikonsultuokite su gydytoju, jei viduriavimas reguliariai erzina arba tampa reguliariu draugu. Jei pieno cukraus netoleravimas pasirodo esąs bėdų kaltininkas, terapinė ir profilaktinė mityba be laktozės padės išspręsti šią problemą.
• Kai kurie žmonės, netoleruojantys pieno cukraus, gali vartoti pieno produktus su mažiau laktozės, pvz., Jogurto ir kietų sūrių (Šveicarijos, brandaus cheddaro ir tt).
• Tabletės ar lašai, kuriuose yra laktazės fermento, vartojami prieš valgį, taip pat gali padėti išvengti viduriavimo, tačiau gydytojas turi juos paskirti.

Glitimo ir virškinimo sutrikimai

Kai kuriems žmonėms diagnozuojamas maisto netoleravimas glitimui ar glitimui. Tai baltymas, randamas kviečių, rugių ir miežių produktuose.

Maisto glitimo netoleravimas yra gana dažna sąlyga, kuri laikoma autoimunine liga, vadinama celiakija. Patologija turi įvairių simptomų, įskaitant dažnas išmatas.

• Pacientams, sergantiems celiakija, reikia laikytis griežtos dietos be glitimo.
• Jei žmogui diagnozuojama celiakija, jis turėtų atidžiai ištirti maisto produktų etiketes, kad neįtrauktų kviečių, avižų, rugių ar miežių.

Prieskoniai ir profilaktinė dieta

Viduriavimas, skrandžio skausmas ir kiti nemalonūs simptomai dažnai pasireiškia valgant aštrų maistą, pavyzdžiui, čili padažas, vištienos karis ir pan.

„Aštrūs maisto produktai gali sudirginti skrandžio gleivinę, sukeldami viduriavimą“, - sako dr.

Jei iškyla sunkumų virškinant aštrų maistą, geriau atsisakyti pikantiškų patiekalų, ypač Indijos, Tailando, Meksikos ir kt.

Riebaus maisto ir išmatų metamorfozė

Raudona mėsa, kai kurie padažai, grietinė ir kiti riebaus maisto produktai yra galimi viduriavimas. Didelis sviesto ar augalinio aliejaus kiekis, margarinas maiste taip pat gali sukelti virškinimo sutrikimų.

Kai kuriems žmonėms sunku įsisavinti riebalus, o jo perteklius sukelia plonąją žarną ir storąją žarnyną, kad atpalaiduotų daugiau vandens, o tai sukelia vandeningas išmatas.

Ribokite riebaus maisto produktus, jei jie sukelia viduriavimą.

Dirbtinių saldiklių šalutinis poveikis

Dirbtiniai saldikliai, ypač manitolis ir sorbitolis, kai kuriems žmonėms gali sukelti viduriavimą. „Manitolis ir sorbitolis sklinda į skrandį“, - perspėja Schilleris, „kuris gali sukelti pilvo pūtimą ir viduriavimą“.

Dažnai įtraukiami dirbtiniai saldikliai:

• saldumynai;
• uogienės;
• želė;
• kramtomoji guma;
• tabletės ir kosulio sirupai;
• kiti produktai be cukraus.

Geriausias būdas išvengti viduriavimo sukeliančių saldiklių yra maisto produktų etikečių tyrimas.

Alkoholis, kofeinas ir gazuoti gėrimai

Kai asmuo turi viduriavimą, rekomenduojama vartoti daugiau skysčių. Tačiau kai kurie gėrimai gali pabloginti pacientą.

• Alkoholis gali paveikti ląstelių gebėjimą sugerti vandenį, kuris veda į dehidrataciją.
• Kofeinas, randamas kavos, arbatos, šokolado ir kai kurių energetinių gėrimų, yra stimuliatorius, kuris gali pagreitinti virškinimą ir sukelti viduriavimą.
• Soda skaidosi suformuodama anglies dioksidą, o viduriavimą jau sukelia nemalonus simptomas - padidėjusi dujų gamyba.

Gerkite išgrynintą vandenį arba imbiero arbatą, kuri turi raminamą poveikį virškinimo sistemai ir sumažina dujų susidarymą.

1814 m. Anglų šeimos gydytojas Robertas Thorntonas savo šeimos žolininkystėje rašė, kad du ar trys puodeliai imbiero gėrimo pusryčiams palengvino dispepsiją dėl stipraus alkoholio, kurį vartojo išvakarėse. Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai patvirtina imbiero gijimo galią ir jo teigiamą poveikį virškinimo traktui.

Viduriavimas dietos metu

Viduriavimas (viduriavimas) yra žarnyno funkcinis sutrikimas, kurį lydi padidėjęs judrumas, maisto masių judėjimas (judėjimas), dėl kurio skystis, maistinės medžiagos ir druskos ne visiškai įsisavina kraują. Apie tai, kaip padėti žarnyne, skaitykite straipsnį.

Ši sąlyga pasireiškia išmatų padidėjimu ir jo skysčio pobūdžiu. Siekiant pagerinti žarnyno darbą, būtina sumažinti jo apkrovą ir užtikrinti, kad organizmas papildytų druskomis ir vandeniu, kuriam viduriavimui naudojama speciali dieta.

Viduriavimo priežastys ir poveikis

Pagrindinis viduriavimo vystymosi mechanizmas yra vandens, mineralinių druskų ir maistinių medžiagų absorbcijos iš žarnyno liumenų pažeidimas į kraują. Yra keletas pagrindinių viduriavimo priežasčių:

Sumažėjusi druskų ir skysčių absorbcija iš žarnyno veda prie organizmo dehidratacijos (dehidratacijos). Ši sąlyga yra daugelio pasekmių raida:

• Širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimai ir aritmija (širdies ritmo ritmo pažeidimas).
• Centrinės nervų sistemos funkciniai sutrikimai.
• Inkstų nepakankamumas dėl sumažėjusio kraujo tūrio.
• Kraujo srauto pablogėjimas audiniuose, mažinant jų mitybą (trofinį).
• Krampų raida.

Ypač greitas dehidratavimas su viduriavimu ir jo pasekmėmis atsiranda vaikams, pagyvenusiems ir silpniems žmonėms. Nepriklausomai nuo priežasties, pagrindinis patogenetinis įvykis (poveikis pagrindiniam viduriavimo vystymosi mechanizmui) yra ypatinga viduriavimo priemonė. Jo tikslas yra sumažinti žarnyno uždegiminio proceso sunkumą ir atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme.

Viduriavimo dietos principai

Be rekomenduojamų maisto produktų sąrašo, labai svarbus dalykas yra viduriavimo taisyklių mitybos įgyvendinimas:

• Valgyti bent 5 kartus per dieną, mažomis porcijomis, o tai leis sumažinti uždegimo žarnyno funkcinę apkrovą.
• Maistas neturėtų sukelti mechaninio skrandžio ir žarnų gleivinės dirginimo, kuris, esant viduriavimui, yra labai jautrus. Norėdami tai padaryti, indai turi būti garinami arba virti vandenyje, prieš pat naudojimą, jie turi būti susmulkinti (pusiau skysti arba nuvalomi).
• Draudžiama uždrausti virškinimo sistemos organų cheminės sudirginimo - kepti, rūkyti patiekalai, prieskonių buvimas.
• Maisto temperatūra turėtų būti kuo švelnesnė, geriausias variantas yra 30-35 ° C temperatūros temperatūra.

Dieta viduriavimui su mitybos principais, turi fiziologinį poveikį ir leidžia pagreitinti žarnyno funkcinės veiklos atkūrimo procesą.

Maistas su viduriavimu: maisto produktai, kurie gali ir negali būti valgomi su viduriavimu

Racionali ir fiziologinė mityba, skirta viduriavimui, yra įmanoma naudojant specialią mitybą, kuri apima produktų, iš kurių valgyti viduriavimas, sąrašą:

• Baltos duonos džiovintos, krekeriai be cukraus ir razinų, džiovinti.
• Mažai riebios mėsos (vištienos, veršienos, triušio) ir žuvies. Geriausia virti susmulkintus patiekalus: mėsos, puokštes, mėsos.
• Sultinio sriubos iš liesos mėsos, su virtomis grūdais arba daržovėmis.
• Kukurūzai iš gerai paruoštų grūdų (grikių, ryžių, avižų) vandenyje arba nedidelis kiekis (1/3) nugriebto pieno.
• Makaronai, geriau vermicelli, bet ne kasdien.
• Gerai virti arba virtos daržovės, pageidautina virti juos be žievelės. Bulvės gali būti virinamos vienodomis.
• Iš vaisių keptų prinokusių obuolių arba kriaušių, bananų.
• Virti vištienos kiaušiniai, geriau virti arba garų omletu.
• Nuo pieno produktų gali būti sunaudojama mažai riebalų turintis sūris; Pieno ar sviesto gali būti dedama į grūdus virimo metu.
• Iš gėrimų - žalios, juodos arbatos, džiovintų vaisių, želė, gazuotas vanduo.

Suaugusiųjų, turinčių viduriavimą, mityba veikia kitą dieną po viduriavimo pradžios.

Produktai, skirti viduriavimui, kurie turi būti pašalinti iš dietos:

• Juoda arba ruda duona.
• Riebalinės mėsos (kiaulienos, ančių) ir sultiniai, virti pagal juos.
• Pieno produktai: pienas, grietinėlė.
• Šviežios ir konservuotos daržovės.
• Visi rūgštūs vaisiai ir daržovės.
• Prieskoniai ir prieskoniai.
• Dešros, rūkytos arba konservuotos, marinuoti produktai arba marinuoti agurkai.
• Grybai
• Saldainiai ir pyragaičiai.
• Pupelių kultūros.
• Kava, juoda arbata, gazuoti gėrimai, koncentruota sultys iš vaisių ar uogų, alkoholis.

Visi šie produktai padidina žarnyno judrumą, dirgina gleivinę ir padidina virškinimo sistemos apkrovą.

Vaiko mitybos ir viduriavimo ypatybės

Dieta vaikams, sergantiems viduriavimu, turi tam tikrų savybių, susijusių su spartesne dehidratacijos raida ir virškinimo sistemos funkcionavimu. Labai svarbu ne tik tai, ką valgyti vaikai su viduriavimu, bet ir kiek kartų. Todėl būtina atsižvelgti į tokias savybes:

• Maisto kiekio mažinimas, didinant priėmimą iki 7 kartų per dieną.
• Jei kūdikis maitinamas krūtimi, svarbu, kad ji nebūtų nutraukta viduriavimo metu, nes motinos pienas suteikia visas organizmo sudedamąsias dalis ir apsaugo žarnyną.
• Vyresniems kaip 1,5 metų amžiaus vaikams viduriavimo dietoje turi būti didelis skystis (nesikaupęs mineralinis vanduo, džiovintas vaisių kompotas), maksimaliai išvirti grūdai, daržovės turėtų būti kapotos.
• Mažėjant simptomų sunkumui, vaikų viduriavimas gali būti išplėstas pridedant liesos mėsos, žuvies ir mažai riebalų turinčio varškės.

Dieta meniu viduriavimas

Žemiau yra keletas dienų diarėjos dietos meniu. Toks meniu gali būti sudarytas savarankiškai, remiantis leistinų produktų sąrašu ir atsižvelgiant į mitybos pagrindus.

Kada turėčiau apsilankyti pas gydytoją dėl viduriavimo?

Jei yra viduriavimas, tokiais atvejais reikia pasitarti su gydytoju:

• Mitybos trūkumas ir savęs gydymas 3 dienas.
• Laisvos išmatos yra daugiau nei 10 kartų per dieną vaikai, jaunesni nei vienerių metų amžiaus, o silpnieji arba pagyvenę žmonės rizikuoja atsirasti žymiai dehidratacija ir pasekmėmis.
• Reikšmingas organizmo apsinuodijimas, bendras silpnumas ir karščiavimas iki 39 ° C, kuris trunka 2 dienas ar ilgiau.
• Intensyvus vėmimas, kuris neleidžia naudoti narkotikų ir maisto.
• Išmatų pokyčiai tamsiu (kraujavimo), gleivių ar kraujo kreivės pavidalu.
• Ūminio pilvo skausmo atsiradimas (rodo galimą apendicito vystymąsi).
• Dehidratacijos simptomų - susitraukusios odos, išsiskiriančio šlapimo kiekio sumažėjimas, inkstų kvėpavimas, sąmonės sutrikimas, traukuliai.

Naudingi patarimai

Norint pagerinti mitybos veiksmingumą su viduriavimu, reikia sekti keletą naudingų patarimų ir patarimų:

Reikia prisiminti, kad viduriavimas yra organizmo apsauginė reakcija, kuria siekiama išlaisvinti žarnyną nuo toksinų ir bakterijų. Suaugusiųjų ir vaikų viduriavimo dieta padės žarnyne greičiau atsikratyti toksinų, sumažinti uždegimą ir atkurti skysčių, mineralinių druskų ir maistinių medžiagų.

Dažniausias žarnyno ligų simptomas yra viduriavimas - dažnas (daugiau nei 3 kartus) žarnyno ištuštinimas skystu ar kepsnine išmatomis. Su viduriavimu, vandens kiekis išmatose padidėja iki 85%. Šis simptomas pasireiškia ūmaus žarnyno infekcijose, celiakija, dirgliosios žarnos sindromu, opiniu kolitu, Krono liga, gastroenteritu, lėtiniu kolitu, žarnyno vėžiu. Ūmus viduriavimas pasireiškia žarnyno infekcijomis, o jo trukmė - ne daugiau kaip 2-3 savaitės. Visos kitos ligos atsiranda chroniškai, pasibaigus paūmėjimui ir remisijai.

Visoms žarnyno ligoms, atsiradusioms su viduriavimu, priskiriama 4 lentelė. Jo paskyrimo į šią valstybę paskirtis - sumažinti uždegimą, fermentavimo ir puvimo procesus ir normalizuoti virškinimą.

Dieta žarnyno ir skrandžio sutrikimams labai apriboja visus galimus žarnyno dirgiklius: mechaninius, cheminius ir terminius. Išskyrus produktus, kurie imituoja virškinimo trakto (skrandžio, kasos, kepenų) sekreciją, stiprina fermentacijos ir skilimo procesus. Maitinimas virinamas arba garinamas, patiekiamas skystu arba nuskustas.

Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti. Nėra jokių apribojimų druskai (8-10 g), geriamojo režimo 1,5-2 litrai vienam tinginumui. Maistas organizuojamas iki 5-6 kartus per dieną, dalimis ir tik šilumos pavidalu. Dėl sumažėjusių riebalų (iki 70 g) ir angliavandenių (250 g), dietos energijos vertė yra mažesnė (2000 kcal). Tai palaiko normalų baltymų kiekį (90 g).

Maistas, skirtas skrandžio sutrikimams (žarnyne), turi keletą savybių:

• šeši patiekalai, kurių pagrindas yra išspaudos, bulvių, grybų patiekalai, gleivių sriubos, neįtraukiant mechaninio žarnyno dirginimo;
• motorinių įgūdžių silpninančių produktų įtraukimas: daug taninų (mėlynės, paukščių vyšnios, arbata, cahors, kakavos ant vandens), klampios medžiagos (gleivių sriubos, želė, padažas) ir šilti patiekalai. Taip pat leidžiami abejingi patiekalai iš mažai riebalų mėsos ir paukštienos, virtos liesos žuvies, pasenusios kviečių duonos, krekerių, šviežiai paruošto varškės.
• virti ir garų virimo metodai visiems patiekalams;
• šalti maisto produktai, didinantys žarnyno judrumą, yra draudžiami. Maisto temperatūra 20-40 ° C (šiltas);
• neįtraukiami produktai, didinantys fermentaciją ir pūdymo procesus, taip pat daug eterinių aliejų (ridikai, ropės, ridikai, špinatai, rūgštys, česnakai, svogūnai, grybai).

Dieta suaugusiems viduriavimui

Esant sunkiam viduriavimui suaugusiems ir vaikams, ir esant sunkiems dispepsijos simptomams, skiriama 1–2 „alkani“ dienos. Leidžiama naudoti 1,5-2 litrų skysčio - tai gali būti stipri, šiek tiek saldinta arbata, žolelių arbatos ir žolės. Ateityje jie rekomenduoja medicininę lentelę Nr. 4 arba Nr. 4A, tačiau kadangi jie yra fiziologiškai nepakankami, jie skiriami tik 2-5 dienas. Per šį laiką paprastai sustoja ūminis viduriavimas.

Lėtinėmis ligomis, kurios pasireiškia su viduriavimu, nes proceso sunkumas sumažėja (viduriavimas, skausmas ir dispepsijos sindromas), pacientas perkeliamas į visavertę dietą Nr. 4B, kuri lėtinių žarnyno ligų atveju skiriama nuo 2 mėnesių iki kelerių metų - visiškai išmatuoti išmatą yra kriterijus. Šis sveikas maistas turi daugiau baltymų (100-110 g), riebalų ir angliavandenių.

Leidžiamų produktų sąrašas buvo žymiai išplėstas: galite valgyti vermiceles, makaronus, daržoves, įskaitant morkas, bulves, žiedinius kopūstus, cukinijas, grietinę, grietinę ir kefyrą, taip pat saldžiųjų uogų ir vaisių. Toks pat terapinis maistas gali būti rekomenduojamas žmonėms po ūminio viduriavimo, kad būtų visiškai atkurta virškinimo trakto funkcija.

Nutraukus viduriavimą (lėtinės ligos remisijos fazėje), 4B lentelė skirta pacientams, kurių patiekalai yra suvartojami nešlifuotu pavidalu, o augaliniai riebalai jau yra įtraukti, o sviesto kiekis ir angliavandenių kiekis padidėja. Produktų sąraše yra konditerijos bandelės, pyragai, dešros pienas, kumpis, leidžiami kopūstai, žalieji žirniai, burokėliai, apelsinai, vynuogės, mandarinai, braškės, arbūzas, avietės. Ši dieta leidžia atkurti virškinimo funkciją. Taigi, virškinimo traktas yra paruoštas ir perkeliamas į pagrindinę dietą №15.

Atsižvelgiant į dispepsijos (fermentacijos ar puvimo) paplitimą lėtinėje viduriavime, pataisoma pagrindinė dieta. Fermentacijos dispepsijos metu žarnyne susidaro padidėjęs dujų kiekis (pilvo pūtimas, blaškymas, nekontroliuojamas, nuolatinis užteršiančių dujų šalinimas). Apetito praradimas ir pilvo skausmas, nuovargis, vidutinio sunkumo viduriavimas ir tuo pat metu šviesos nėra patologinių priemaišų kėdė.

Fermentacijos dispepsija, atsirandanti dėl maisto, kuriame gausu lengvai virškinamų angliavandenių, kurie slopina įprastą florą ir skatina aerobinių mikroorganizmų augimą. Cukraus fermentacija, vandens, dujų ir acto rūgšties susidarymas.

Siekiant sumažinti fermentaciją:

• Jie sumažina angliavandenių kiekį (200–250 g, o kartais iki 150 g) - tai balti grūdai, saldžiosios bulvės, saldūs vaisiai, saldainiai (uogienė, saldainiai, sausainiai, medus), kepimas.
• Ribokite maistinių skaidulų srautą iš kepinių su sėlenomis, sveiki grūdai, riešutai, ankštiniai, kopūstai, džiovinti vaisiai, žalios daržovės ir vaisiai. Šis apribojimas žymiai sumažina žarnyno turinio judėjimo greitį.
• Aiškiai apribokite (išskyrus) produktus, kurie sukelia dujų susidarymą (bananus, vynuoges, saldžius obuolius, ankštinius augalus, visas kopūstų, pieno, agurkų, avižų, ropių, gėrimų su dujomis).
• Išskirti produktus, kuriuose yra didelis eterinių aliejų kiekis (ridikėliai, ropės, ridikai, rūgštys, svogūnai, česnakai, špinatai, grybai).
• Padidinkite baltymų suvartojimą (120–130 g) už virtos mėsos, žuvies, baltymų omletų, grikių ir avižų suvartojimą.
• Įveskite žolelių sultinius, kurie slopina fermentaciją žarnyne (mėtų, ramunėlių, braškių, kukurūzų, bruknių, erškėtuogių, braškių lapų, medetkų, šalavijų). Sultiniai pradeda gerti nuo 50 ml per dieną, o geros ištvermės - iki 200 ml per dieną 3-4 kartus.
• Valgant patiekalus (lauro lapai, gvazdikėliai, pipirai) galite naudoti prieskonius.
• Putridų dispepsija pasireiškia apsinuodijimu (silpnumu, galvos skausmu), spazmais ir skausmu tiesiosios žarnos metu. Pūtimas nėra toks ryškus, dujų išsiskyrimas yra daug mažesnis, tačiau jie yra labiau ištikimi. Išmatos yra skystos arba riebios, rudos spalvos kvapo.
• Putridų dispepsiją sukelia ilgalaikis baltymų produktų vartojimas, kuris sukelia anaerobinį žarnyno ir mikrobų augimą, dėl kurio atsiranda puvimo procesai. Vandenilio sulfidas, metanas, metil merkaptanas, indolas susidaro žarnyne, kurie dirgina gleivinę ir sukelia pagreitintą išmatą.

Sumažinti slopinančius procesus:

• Rekomenduokite alkį 1-2 dienas. Galite gerti arbatos ir sultinio klubus.
• Paprastas angliavandeniai po 2 dienų - nuo 5-osios gydymo dienos - ryžių košė su atskiestu pienu (paskirti saldainiai, saldūs krekeriai).
• Reikalingi pieno produktai ir daržovių patiekalai. Jogurtas, ryazhenka, acidophilus ir kefyras geria 100–150 ml iki 4 kartų per dieną.
• Apribokite baltymus (30-50 g), todėl sumažinkite mėsos, žuvies, varškės, sūrio, riešutų, ankštinių augalų, kiaušinių, grikių, manų kruopų ir avižų vartojimą.
• Taip pat sumažėja riebalų kiekis (25-30 g), o angliavandenių kiekis padidėja (400-450 g).
• Padidinkite maistinių skaidulų suvartojimą - pirmiausia virinama ir tada pristatomos žalios daržovės. Vegetariškos dienos periodiškai skiriamos.
• Anaerobinės floros augimą slopina abrikosai, serbentai, kalnų pelenai, kmynai, spanguolės, citrinų balzamo, granatų, kirmėlės, kalgano, ąžuolo žievės, alksnio, čiobrelių, ąžuolo lapų, šalavijų, kiaulpienės, kiaulytės raciono, todėl jie turi būti įtraukti į paciento dietą.

Vyresnio amžiaus žmonių viduriavimas

Senėjimo procese pastebimas visų virškinimo trakto funkcijų pažeidimas. Atsižvelgiant į tai, su amžiumi dažniau pasitaiko ne tik amžiaus vidurių užkietėjimas, bet ir viduriavimas, kurį lydi dehidratacija, kuri yra ypač pavojinga šiai amžiaus grupei. Pagyvenusiems žmonėms viduriavimo priežastys, išskyrus visas amžiaus grupes (žarnyno infekcija, apsinuodijimas, virškinimo trakto ligų paūmėjimas), gali būti sunkios ligos (piktybiniai navikai, cukrinis diabetas, opinis kolitas, Krono liga), todėl būtina pasikonsultuoti su gydytoju ir rasti tinkamą mitybą. Nuo dietos priklauso nuo sveikatos ir ilgaamžiškumo.

Skystas išmatos pagyvenusiems žmonėms išlieka bendrieji mitybos principai, tačiau geriamojo gėrimo režimas turėtų būti labai svarbus. Paprastai vyresnio amžiaus žmonės geria mažai skysčio, tačiau šiuo atveju būtina padidinti jo kiekį iki 1,2-1,5 litrų - tai gali būti rožių klubų ir vaistažolių nuoviras, džiovintų kriaušių ir svarainių kompasas, šaldytos kukurūzai ir mėlynės, želė, kefyras, saldus silpnas arbata, mineralinis vanduo be dujų.

Dažnai palengvėjimą gali sukelti maisto produktai, kurie anksčiau buvo gerai toleruojami (tai yra dėl fermentinio trūkumo), ir, atsižvelgiant į amžių, būtina koreguoti dietą. Jo pagrindas, net ir po kėdės atkūrimo, turėtų būti virti mažai riebalų sriubos, virtos žuvies ir vištienos, grūdų troškiniai, virtas košė su vandeniu ir pienas, varškė - tai yra patiekalai, kurie lengvai virškinami ir nekirgina virškinimo trakto gleivinės.

Vyresnio amžiaus žmonės paprastai netoleruoja šviežių daržovių, o po ligos jie gali sukelti pilvo pūtimą ir padidinti skausmą žarnyne, tokiu atveju jie palaipsniui pradeda vartoti daržovių misą arba garus, daržoves, nes organizmas turi gauti pluoštą. Šviežių vaisių alternatyva gali būti kepama arba troškinama (obuoliai, kriaušės). Trumpai tariant, mityba turėtų būti nuolat švelnus ir visiškai neįtrauktas į maisto produktus, kurie yra kenksmingi pagyvenusiems žmonėms: riebūs, kepti ir rūkyti maisto produktai.

Su disbakterioze su viduriavimu

Plonąją žarną kolonizuoja „naudingos“ bakterijos, kurios slopina patogeninių mikrobų augimą ir yra susijusios su maisto virškinimu. Antibiotikų priėmimas gali sukelti dalinę mikrofloros mirtį, o patogeninė flora pradeda aktyviai daugintis, sukeldama žarnyno funkciją, kuri pasireiškia viduriavimu.

Kai viduriavimas po antibiotikų, kuris dažnai prasideda po kelių dienų nuo jų priėmimo pradžios, kai kuriais atvejais (jei viduriavimas nėra labai ryškus), specialaus gydymo nereikia. Normalus mikrofloras turi galimybę išgydyti save, o nutraukus antibiotikus, jis greitai atkuriamas. Paprastai tokiais atvejais išmatose nėra kraujo priemaišų, viduriavimas nėra susijęs su pilvo skausmu, karščiavimu ir pablogėjimu.

Viduriavimas pasireiškia 10% pacientų, vartojančių antibiotikus, o 1% atvejų jį sukelia pseudomembraninis kolitas, susijęs su oportunistinių enterobakterijų Clostridium difficile aktyvacija. Tai jau yra rimta liga. Vaikai dažniau yra toksiškos padermės nešėjai, tačiau liga yra mažiau paplitusi.

Dažniau pseudomembraninis kolitas (PMK) atsiranda pacientams, kurie ilgą laiką vartoja antibiotikus ir vienoje sistemoje sujungia keletą. Rizikos grupę sudaro vyresni nei 65 metų asmenys, turintys virškinamojo trakto organų patologiją arba patyrę žarnyno operaciją. Palaipsniui didėja viduriavimas iki 20 kartų per dieną. Išmatos gali būti žalios spalvos ir nemalonaus kvapo. Laikui bėgant, jis tampa vandeninis su gleivėmis, kartais su krauju.

Galima išsivystyti nuo savarankiško viduriavimo iki sunkaus kolito su recidyvais. Esant nuolatiniam viduriavimui su PMK, yra ryškūs elektrolitų sutrikimai, sumažėjęs albumino kiekis ir periferinė edema. Tokiu būdu viduriavimo pasireiškimas antibiotikų terapijos, endogeninio intoksikacijos (temperatūros, didėjančio silpnumo) ir leukocitozės metu yra pseudomembraninio kolito diagnozavimo pagrindas.

Šios sąlygos gydymas apima:

• Žarnyno reorganizavimas (vankomicinas ir metronidazolas yra efektyviausi nuo patogeninės floros).
• Dehidratacijos pašalinimas.
• Sorbcijos terapija (toksinų ir mikroorganizmų pašalinimas). Enterosorbcija praleidžia 7-10 dienų.
• Žarnyno ekosistemos atkūrimas (probiotikai su laktobacilais Lactobacillus acidophilus ir Lactobacillus casei yra veiksmingi), kuris atliekamas trijų etapų pabaigoje.
• Medicininė mityba, atsižvelgiant į pirmiau minėtą dispepsijos rūšį - fermentaciją ar drebulį.

Vidurinės mitybos dietos pagrindas yra iš manų kruopos, ryžių (baltos), grikių ir avižų, kurios virinamos vandenyje arba sultinyje (mažai riebalų). Sviestas pridedamas 5 g porcijai per dieną, iki 50 g. Leidžiama naudoti kviečių duoną, bet džiovinti arba krekerius. Dieną galite suvartoti 200 g ne labai kepti krekeriai ir šiek tiek liesos tešlos.

Sriubos taip pat virinamos ant liesos žuvies arba mėsos sultinio, pridedant leidžiamų grūdų, mažiausiai daržovių, tarkuotų mėsos, kiaušinių dribsnių, kviečių ir mėsos.

Iš leistinų mėsos produktų: liesos jautienos, vištienos ir kalakutienos, veršienos, triušio. Be to, mėsa pašalinama be riebalų, pašalinamos paukščių sausgyslės ir oda. Mėsa patiekiama kaip virtos mėsos, garų mėsos arba mėsos. Skardos ir mėsos gali būti troškintos puodelyje su vandeniu. Paruošta malta mėsa įdėti virti ryžiai (vietoj duonos) arba manų kruopos. Taip pat galite virti virtos mėsos paštetą.

Mažai riebalų veislių žuvys taip pat paruošiamos kapotų (koldūnų, mėsos, mėsos). Jie taip pat virinami garuose arba vandenyje. Iš kiaušinių, kurie leidžiami 1-2 per dieną, garo omletas, jie yra paruošti minkštai virti arba pridėti prie sriubų.

Galbūt sūrio naudojimas, tačiau jis turi būti nuobodus (ne rūgštus) ir išpjautas, iš jo galite virti garų sūkurį ir troškinimus. Daržovės yra valgomos tik kaip priedas, trina jas, sriubose ir labai mažais kiekiais.

Mezgimo produktai leidžiami: uogų bučiniai iš mėlynės, asmarijos, erškėčių, šernų, kvapų, paukščių vyšnių medžių, persimonų, kriaušių ir vaisių gėrimų iš jų, taip pat tarkuotų žaliavinių obuolių arba obuolių. Su geru perkeliamumu, galite naudoti atskiestą (1: 1) vandens sultis (tik iš ne rūgščių uogų). Išimtis yra vynuogių, abrikosų ir slyvų sultys, kurios padidina žarnyno judrumą ir turi vidurius.

Leidžiama naudoti žolelių arbatas, žievelės žievelės nuovirą, paukščių vyšnių infuziją, džiovintą medžioklę, mėlynę, arbatą (stiprią žalią ir juodą), nekarbonizuotą vandenį.