Kaip gaminti garo omletą - klasikinį receptą

Garintas omletas yra maistingas kiaušinių patiekalas, kilęs iš Prancūzijos. Rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, laikytis dietos, taip pat šerti vaikus nuo vienerių metų. Tačiau tai nereiškia, kad visiškai sveikas žmogus, kuris nėra mityba, negali sau leisti sau šiam lengvam ir naudingam patiekalui. Omletas turi daug vitaminų A, D, E, B grupės, folio rūgšties, liuteino, lizino ir kt. Kepimo technologijos dėka šis patiekalas neturi kancerogenų, cholesterolio ir kalorijų.

Klasikinis receptas yra lengviausias. Jam nereikia specialių ingredientų ir virtuvės prietaisų. Paruoškite tokį omletą dviem būdais.

Sudėtis:

8 vištienos kiaušiniai;
2 šaukštai. pienas;
druska

Virimo eiga:

Kiaušinius sumaišykite su pienu su šakute, druska.
Pirmajam virimo metodui paimkite puodą ir ploną dugną. Supilkite vandenį į keptuvę, jis neturėtų paliesti įdubos dugno, užvirinti, įdėti įdubą, įdėti į dubenėlį su kiaušinių mase. Mes padengiame visą struktūrą dangčiu, kepkite 20-25 minučių.
Antrasis būdas yra šiek tiek lengviau. Mes paimame keptuvę, užpilame vandenį, jo lygis turėtų pasiekti patiekalų vidurį, kuriame bus pagamintas omletas. Paruošti kiaušiniai pilami į indą, skirtą virti, įdėti į keptuvę, virti taip pat, 20-25 minučių.

Tie, kurie netoleruoja laktozės arba tiesiog nori valgyti daugiau liesos omletės, papasakokite, kaip virti garo omletą ant vandens.

Sudėtis:

6 baltymai;
100 ml vandens (virinto);
druska;
alyva tepimo formai.

Virimo eiga:

Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Įdėkite trynius į šalį, jie nebus naudingi mums ir baltieji su šluoste druska į stipriąsias putas.
Į gautą mišinį įpilkite vandens, išmaišykite.
Forma, sutepkite aliejumi.
Supilkite į kiaušinių mišinio formą, įdėkite dvigubą katilą 10-20 minučių.

Ant virinto omleto, ant viršaus galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį, kuris greitai ištirps ir sudarys skanią subtilią plėvelę.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Šparagai, kas tai yra? 8 šparagų receptai

Prieš tai mes laikėme paprastus receptus, o jūs galite pagaminti garintus baltymų omletus su daržovėmis.

Sudėtis:

4 kiaušiniai;
1/2 str. pienas;
druska;
1 valgomasis šaukštas. supjaustyti daržoves (bet kokias).

Virimo eiga:

Kaip ir ankstesniame recepte, kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių.
Kruopščiai sumaišykite baltymus ir pieną, druską.
Į garintuvo dubenį apačioje supilkite supjaustytų daržovių stiklinę, įpilkite pieno baltymų mišiniu. Maišykite.
Įjunkite įrenginį, nustatykite laikmatį 20 minučių. Kai garlaivis signalizuoja apie virimo pabaigą, mes beveik sumaišome gatavą omelį ir vėl jį įjungiame, nustatant laikmatį dar 10 minučių.
Įdėkite gatavą patiekalą ant plokštės, patiekite su žalumynais.

Garo omleto receptas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės garo omleto receptas yra toks pat paprastas kaip garlaivis. Bet mes ruošsime pomidorą.

Sudėtis:

6 kiaušiniai;
250 ml. pienas;
1 pomidoras;
1 šaukštelis. sviestas;
druska

Virimo eiga:

Kiaušinius sumaišykite su druska ir pienu.
Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei pageidaujate, pomidorą galite nuplėšti ir pašalinti iš odos.
Sumaišykite pieną ir kiaušinių masę su pjaustytais pomidorais.
Sutepkite nedidelį pelėsią kepimui.
Multivarki dubenyje į dubenį supilame maždaug stiklinę vandens, nustatykite tinklelį ir konteinerį su viduje esančiu omletu.
Uždarome daugiakanalį, paleidžiame „Par“ režimą, nustatote laikmatį 20 minučių.
Atlikite šiek tiek laiko gatavam omletui atvėsti, tada pasukite formą ir lengvai nuimkite gatavą patiekalą ant plokštės.

Mikrobangų krosnelėje

Jei nėra laiko gaminti maistą ir norite pasilepinti ir skaniai pasimėgauti namuose, mikrobangoje gaminkite omletą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokius indus, nuo vieno didelio stiklinio indo į mikrobangų krosnelę iki paprastų puodelių.

Sudėtis:

4 kiaušiniai;
4 šaukštai. l pienas;
100 gr. sūris (bet koks);
100 gr. kumpis;
druska, pipirai pagal skonį.

Virimo eiga:

Mes paimame 2 puodelius, kiekviename kelyje važiuojame 1 kiaušiniu ir sumaišome su šakute su druska, pipirais ir pienu.
Trys tarkuoti sūriai.
Kumpis supjaustytas į mažus kubelius arba tris trintus.
Kiekviename puodelyje mes įdėti 1-2 valg. l sūris ir kumpis, sumaišykite.
Įdėkite puodus į mikrobangų krosnelę, nereikia padengti, nustatykite laikmatį 1 min. Pasibaigus laikui, sumaišykite su šakute ir nustatykite laiką dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai būna tvirti.
Patiekite paruoštą omletą prie stalo tiesiai apskritimuose, galite pabarstyti smulkintomis žalumynais.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Paprasti sumuštiniai - 18 skanių receptų skubėti

Omletas, garinamas su grybais

Norėdami pavalgyti savo pusryčius ar vakarienę, galite padaryti skanius garo omletus su grybais. Šiam tikslui skirti grybai tinka bet kokiems, bet labiausiai įperkamiems ir kvepiantiems grybams.

Sudėtis:

5 kiaušiniai;
1.5 str. l kukurūzų miltai;
5 šampinėliai;
2 šaukštai. l žirniai;
1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas (neprivaloma);
druska, pipirai pagal skonį;
125 ml. vanduo.

Virimo eiga:

Grybai valomi, plaunami, smulkiai supjaustyti.
Paruošti grybai supilkite į žarną, virkite porą 10 minučių.
Kiaušinius sumaišykite su vandeniu, druska, pipirais, miltais ir padažu.
Mes perkeliame grybus į omletų indus, įpilame žirnių, supilkite paruoštą kiaušinį.
30 minučių išsiųstas garais.

Receptas su pomidorais ir sūriu

Šis patiekalas išeina labai sultingas ir kvapnus. Tinka įvairioms dietoms mažo kaloringumo dietose.

Sudėtis:

4 vištienos kiaušiniai;
1 valgomasis šaukštas. pienas;
1 pomidoras;
100 gr. sūris;
druska

Virimo eiga:

Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei norite, galite supilti pomidorą verdančiu vandeniu ir iš jo pašalinti odą.
Trys sūriai tarkuoti.
Plakti pieną, kiaušinius ir druską.
Sumaišykite kiaušinių mišinį su pomidorais ir sūriu, supilkite į pelėsią.
Įdėkite omletą į dvigubą katilą arba vandens vonią, virkite maždaug pusvalandį, kol virti.

Virti valgymo omletų subtilumai

Pagrindinė bet kokių omletų taisyklė yra teisingas pieno ir kiaušinių santykis. Norėdami apskaičiuoti, kiek pieno reikia tam tikram kiaušinių skaičiui, galite naudoti pusę kiaušinio lukšto kaip matavimo indą. Vienu kiaušiniu paimamas 2 pilnas korpuso pienas.
Omletų kiaušiniai turi būti švieži. Po jų griovimo turėtų trukti ne daugiau kaip 5 dienos. Galite paimti, o ne šviežius kiaušinius, bet jie blogiau, ir patiekalas nebus toks sodrus.
Atšaldyti omletai geriausia maišyti be gabalėlių.
Suvirškite omletą su šakute arba šluotele. Šiam tikslui tinkamas maišytuvas netinka, nes jis tampa pernelyg homogeniška, nesugeba gerai augti.
Kiaušiniai su pienu yra nedelsiant siunčiami į garintuvą ar kitą virimo prietaisą. Kuo ilgiau paruošiamos mišinio išlaidos, tuo blogiau jis pakils.
Negalima pridėti per daug papildomų produktų į omletą, taip pat labai paveikia pūkuotumą. Kuo mažiau priedų - oras.
Kad neužkautumėte paruošto omleto - nevalykite dangčio virimo proceso metu, kol masė yra stora, o dar 5 min. Po virimo pabaigos. Staigios temperatūros lašas „išpūsti“.

Kaip virti garo omletą

- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
- putpelės - 10 vnt
- pienas arba grietinėlė - 1/2 puodelio
- 2 šaukšteliai sviesto
- vanduo
- druska

Omletas turi būti plaktas į kambarį be vėjo ir vėjo, kad jis nenutiktų virimo metu;

Omletą rekomenduojama valgyti su virškinimo trakto ligomis ir kepenų ligomis.

Omletinis garas

Omletinis garas yra labai subtilus skonio, taip pat sveikesnis už įprastą, nes jis nešeria. Skaitykite daugiau apie garo omletą.

„Steam omelette“ yra skanus ir sveikas pusryčiai.

Subtilus omletas be miltų, virti ant garo!

Omletas yra paprastas patiekalas, kurį visi virėjai pusryčiams. Siūlau jums neįprastą receptą šiam pažįstamam patiekalui. Toks omletas „pakuotėje“, be abejo, bus maloniausias.

Dėl dietos naudokite šviežius vištienos kiaušinius. Iš žaliavinių kiaušinių virti garai arba kepti omeletai, kiaušiniai. Omelai gaminami iš kiaušinių ir pieno (arba vandens).

Garų omletas - receptas yra labai paprastas ir labai originalus. Dažnai tėvai domisi, kaip gaminti vaikų garo omletą. Kaip rodo pavadinimas, garo omletas yra garinamas. Garo omleto receptas skiriasi tik kepimo būdu. Kiaušiniai ir kiti ingredientai yra supinti, tada pilami į formą arba karščiui atsparų stiklinį indą, kuris plūduriuoja virimo keptuvėje. Uždenkite puodą dangčiu ir palaukite 10 minučių, kol omletas bus paruoštas. Galite atskirti baltymus nuo trynių ir gaminti baltymų garų omletą. Jūs gausite labai lengvą garo omletą, tokio garo omleto receptą galima saugiai vadinti dietiniu.

Kaip gaminti garo omletą: tinkamą receptą

MŪSŲ SKAITYTOJAI REKOMENDUOJA.

Pavloposadsky išskirtinės kaklaskarės. Daugiau >>

Geros dienos, brangūs skaitytojai! Ar žinote, koks yra puikus lengvai virškinamų baltymų šaltinis?

Žinoma, omletas ir ypač garai. Tai universalus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Išsiaiškinkime, kaip išsamiau ruošti garo omletą.

Ši galimybė yra įtraukta į mitybą ir mitybą, taip pat puikų maistą vaikui. Be to, galite virti jį su grietine, varškės, žalumynais ir žaliais žirneliais.

Pagrindinės garo omleto gamybos taisyklės

Yra keletas būdų, kaip tinkamai paruošti tokį oro patiekalą. Būtina gerbti proporcijas.

Kiaušinių ir pieno svoris turėtų būti lygus. Prieš naudodami kruopščiai nuplaukite apvalkalą po tekančiu vandeniu, kad plunksnos ir purvas nepatektų į produktą.
Maišant ingredientus svarbu pasiekti tokį nuoseklumą, kad maistas būtų kuo švelnesnis ir erdvus.

Todėl skrandžio ligų dieta dažnai apima panašų patiekalą. Vietoj vištienos galite naudoti putpelių kiaušinius.
Jei ruošiate patiekalą vaikui, įsitikinkite, kad jis nėra alergiškas baltymų komponentui.

Norėdami paruošti garintus patiekalus, turėtumėte naudoti dvigubą katilą, lėtą viryklę, taip pat galite gaminti puikų indą mikrobangų krosnelėje.
Jei norite be dvigubo katilo, galite virti omletą vandens vonioje.
Štai keletas skanių omletų virimo paslapčių:

Galite pasirinkti be pieno. Šis produktas gali būti pakeistas kitais skysčiais - kremu, vandeniu arba silpnu sultiniu.
Galite pagerinti produkto skonį naudodami įvairius prieskonius, tačiau geriau juos pridėti prie gatavo patiekalo. Jei naudojate juos virimo metu, karštas garas neutralizuoja jų savybes.
Norėdami gauti dietos variantą, patiekalas paruošiamas tik iš baltymų.
Maitinimas iš plaktų baltymų yra svarbus pankreatitui ir svorio kritimui.

Kas yra dietinė omletė

Moteriškos dietos ne visada žino, ar galima naudoti kiaušinių patiekalus. Tačiau paaiškėja, kad jei yra tik baltymų, tai įmanoma. Minimalus riebalų kiekis, nustatytas kiaušinio baltyme, neturi cholesterolio.

Ši galimybė gali būti naudojama net vakare. Svarbu pasirinkti tinkamą terminio apdorojimo būdą.

Omletas gali būti kepamas arba garinamas. Geriau nenaudoti keptuvės kepti ir taip pat pridėti minimalų kiekį alyvos.
Maisto produktai gali būti virti orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Bet net ir tokiame inde galite pridėti papildomų ingredientų, pavyzdžiui, vaisių, sūrio ar daržovių.
Štai keletas dietos omletų virimo paslapčių:

Nenaudokite alyvos ar šiek tiek.
Druska yra būtina tik prieš atjungiant.
Nenaudokite grietinės ar majonezo.
Tai geriau ne pridėti manų kruopų ar miltų.

Puikiai tinka vaikams

Iki metų, tikriausiai, tas pats omletas neturėtų būti skiriamas vaikams. Kadangi karvės pienas ir kiaušiniai nerekomenduojami iki šio amžiaus.

O vyresniems vaikams omletas bus naudingas tik todėl, kad jame yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Tuo pačiu metu, dvigubo katilo omletas yra ne tik sveikas, bet ir skanesnis nei kepti. Bet kokiu atveju, įveskite omletą į vaikų mitybą turėtų būti palaipsniui.

Po kurio laiko patiekalas gali būti keičiamas su cukinija, špinatais ar morkomis. Jei norite keisti vištienos kiaušinius putpelių, tada vietoj to, kurį reikia vartoti 4.

Geriausi receptai

MŪSŲ SKAITYTOJAI REKOMENDUOJA.

Kombainas, skirtas jūsų figūrai ištaisyti

Apsvarstykite skirtingus šio patiekalo receptus. Maisto ruošimo savybes galima peržiūrėti vaizdo įraše. Jei naudojate dvigubą katilą, turite valdyti skysčio lygį.

Tokiu atveju vanduo turi būti tikrinamas kas 20 minučių. Jūs turite valdyti vandenį, kai ruošiatės vandens vonioje.

Įprasta receptas lėtoje viryklėje

Pabandykime padaryti tradicinį omletą, naudojant funkcinius metodus. Kepimui reikės 3 kiaušiniai, 150 ml pieno, druskos ir šiek tiek sviesto.
Čia pateikiami pagrindiniai maisto ruošimo etapai:

Beat kiaušinius į dubenį ir tada mušti juos maišytuvu.
Tada įpilkite pieno ir druskos ir tęskite.
Daugiakanalio talpa turi būti tepama, o tada įpilkite kiaušinių pieno mišinį.
Puodelio apačioje reikia įdėti groteles, užpilkite stikline vandens, o tada įdėkite paruoštus patiekalus.
Įjunkite prietaisą į garą arba kepkite 20 minučių.

Dvigubo katilo receptai

Virimas dvigubu katilu yra technologija, kuri buvo paimta iš korėjiečių virtuvės. Populiarus omletas su daržovėmis.

Tokiu atveju galite užšaldytą mišinį paimti arba smulkiai supjaustyti šviežių daržovių. Sultinys turi būti virinamas atskirai.

Kiaušiniai supinti atskirai su daržovėmis, druska ir grietine. Tada į mišinį pilamas pašildytas sultinys. Paruoštą sudėtį reikia įdėti į dvigubą katilą.

Po 5 minučių matysite rezultatą, bet greičiausiai tai užtruks apie 20 minučių.
Kaip alternatyva, kiaušiniai yra supinti pienu, ir tada mišinys pilamas į konteinerį. Prietaisas įsijungia 20 minučių.

Mikrobangų krosnelėje

Tokiam patiekalui reikia dviejų kiaušinių, sviesto, pieno ir petražolių. Tada sumaišykite pieną ir kiaušinius, įpilkite druskos ir kapotų žalumynų.

Supilkite mišinį į mikrobangų indą. Uždenkite talpyklą dangteliu ir užpildykite visą pajėgumą minutę. Pakelkite dangtelį taip, kad sukrauti baltymai nebūtų sukrauti, ir dar 1,5 min.

Receptas ant vandens

Galite virti skanių omletų ant vandens. Baigtas patiekalas turi kreminę išvaizdą. Mišinyje galite pridėti daržovių ar mėsos.

Įdėkite jį į stiklinį arba keraminį indą, iš anksto suteptą. Įdėkite formą į keptuvę, kurios vandens lygis turėtų pasiekti pusę formos formos.

Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite indą 12 minučių.

Mėsos omletas

Kiaušinius galite sumaišyti su mėsa. Indui reikės trijų kiaušinių, ¾ puodelio pieno, 300 g jautienos ir druskos.
Štai kaip virėjas:

Virkite mėsą ir sumalkite mėsmaliu arba maišytuvu.
Sumaišykite pagrindinę sudėtį ir druską.
Mišios turėtų būti suskirstytos į tris dalis.
Pirma, supilkite trečią dalį į dvigubą katilą ir nustatykite 6-7 minutes.
Į antrą dalį pridėkite mėsą ir pridėkite ant pirmojo sluoksnio. Maisto ruošimui reikia 9-10 minučių.
Tada pridėkite likusią mišinio dalį. Ir įdėkite dvigubą katilą.

Brokolių omletas

Vaikui galite paruošti patiekalą su brokoliais. Tai pasirodo, kad sėkmingai užmaskuoti produktą, kurio vaikai nenori valgyti.

Kepimui reikės dviejų kiaušinių, trijų brokolių gėlių, šaukštų miltų, du šaukštai grietinės, paprikos, druskos ir pipirų.
Pirma, kiaušiniai turi būti supinti su druska, tada įpilti miltų ir grietinės.

Visi prieskoniai pridedami prie skonio. Visi brokoliai turi būti suskirstyti į atskiras dalis ir užpilti verdančiu vandeniu. Kopūstai turi būti supjaustyti į mažus gabalus.

Pelėsių apačioje turėtų būti lapai, o po to supilkite paruoštą mišinį. Garo omletų virimo receptai įvairins įprastą mitybą.

Kaip virti garo omletą

Klasikinis garo omletų receptas puikiai tinka vaiko pusryčiams, dienos užkandžiams ar pietums, garsaus kiaušinių ir pieno derinio mėgėjams tai tikrai bus naudinga. Kodėl mes norėtume, kad garų omletas būtų gaminamas orkaitėje ar keptuvėje?

Garo omletų receptai

Norint sukurti puikų garo omletą, nereikia išsaugoti garlaivio: jums bus išgelbėti paprastas vanduo, tinkami indai (pvz., Stiklas ar silikonas), įprastas metalo filtras ir talpi puodelis. Taip pat atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus niuansus:

Renkantis kiaušinius omletui garinėje vonioje, pabandykite išsiaiškinti apie jų galiojimo laiką, nes pasenusios sudedamosios dalys gali sukelti išankstinį gatavo produkto pažeidimą.
Pienas geriau pasirinkti pasterizuotą, ilgesnį galiojimo laiką. Priešingai nei populiarūs patarimai, nenaudokite žalio, ne virinto pieno - dažnai jame yra žarnyno infekcijų sukėlėjai.
Siekiant sumažinti kalorijų kiekį, dažnai gaminamas baltymų garo omletas - receptas apima tik kiaušinių baltymų naudojimą ruošiant partiją. Produktas pasirodo labiau trapus ir blogai išlaiko savo formą.
Visi patiekalai, kuriuos pasirinkote, turėtų būti švariai nuplauti ir nuvalyti sausai, ypač daug dėmesio turėtų būti skiriama konteineriui, tiesiogiai skirtam omeletams gaminti. Be to, rekomenduojama maistą ruošti arba maišytuvą naudoti, kad sutrumpintumėte patiekalo paruošimo laiką.

Garo omletas: klasikinis receptas

Jums reikės:

2 vištienos kiaušiniai;
40 - 50 ml pieno;

1/2 šaukštelio saulėgrąžų aliejus;
5 g druskos.

Virimo seka:

Supilkite pieną į gilų dubenį arba maišytuvo dubenėlį, įpilkite kiaušinių. Plaktuku su šluoteliu arba vidutinio greičio prietaisais, kad komponentai būtų gerai prijungti. Supilkite tą pačią valgomąją druską, maišykite dar kelias sekundes. Omletas kruopščiai sutepamas saulėgrąžų aliejumi, geriau tai padaryti rankomis.

Supilkite paruoštą mišinį į jį, šiek tiek lyginkite jį mentele. Įdėjome formą į įdubą ir dedame jį ant puodelio su vangiai verdančiu vandeniu, būtinai įsitikinkite, kad žarnos neprisiliečia prie vandens. Kepkite apie 15 minučių, tada leiskite omletui atvėsti. Patiekiama tiesiai ant formos, papuošta šviežiomis žolelėmis.

Tai viskas, dabar jūs tiksliai žinote, kaip gaminti garo omletą. Geriausia jį naudoti kaip atskirą patiekalą, patiekiamą su kompotu arba šviežia arbata pusryčiams ar pietums.

Kalorijų kiekis 100 g šio patiekalo yra tik 85 kcal.

Garų omletas: receptas su žuvimi

Šis maistingas omletas bus patrauklus tiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, nes žuvis yra labai naudinga visoms amžiaus grupėms.
Jums reikės:

200 g žuvies filė;
3 vištienos kiaušiniai;
100 ml jautienos sultinio arba vandens;
20 g kukurūzų krakmolo;

10 ml saulėgrąžų aliejaus;
1 krūva žaliųjų svogūnų;
6 g druskos;
juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo seka:

Mes išvalome žuvis iš kaulų ir supjaustome juos siauromis juostelėmis, po to jį gerai išgręžiame krakmale. Po to įdėkite jį į keptuvę, skirtą omletui gaminti. Svogūnai smulkiai susmulkinami, todėl galite naudoti maišytuvą.

Supilkite svogūnus ant mažos žuvies ir išlyginkite paviršių, supilkite saulėgrąžų aliejumi. Atskirai sudaužykite sultinį su kiaušiniais, pridėkite tą pačią valgomąją druską. Užpildykite mišinį su žuvimi ir svogūnais su mišiniu ir įdėkite formą į žarną ar groteles. Padėkite dizainą ant verdančio vandens puodo ir virkite maždaug pusvalandį.

Pagaminta Stebėtinai skanios žuvys garo omlete nepaliks abejingos net pačiam išrankiausiam šeimos nariui.

Kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 135 kcal.

Garų omletas: receptas su morkomis

Neįtikėtinai skanus garų omletas, paruoštas su morkomis, suteiks tikrai retą gydymą tiems, kurie yra pripratę prie mitybos griežtumo.
Jums reikės:

4 vištienos kiaušiniai;
200 g morkų;
200 ml pieno;

20 ml saulėgrąžų aliejaus;
20 g petražolių;
6 g druskos.

Virimo seka:

Nuvalykite morkas ir patrinkite juos ant smulkios trintuvės, paskui juos padėkite ant visos. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kepkite maždaug tris minutes, maišydami su mentele.

Tada sumalkite morkas į maišytuvą, pridedant druskos. Atskirai sudaužykite kiaušinius su žalumynais ir pienu, įpilkite mišinį į morką. Sumaišykite, supilkite į formą, virkite apie pusę valandos.

Šio tipo garo omletas gali būti patiekiamas su mėsa, daržovėmis ar žuvimi, taip pat lengvu padažu.

Gauto indo kalorijų kiekis 100 gramų yra 99,1 kcal.

Garų omletas dietologijoje

Nesvarbu, kaip virti omletas, jo naudingos savybės jau seniai žinomos: šio patiekalo naudojimas įtakoja bendro imuniteto stiprinimą, nervų sistemos stabilumą ir padeda raumenims ar galvos skausmui.

Taip pat neturėtumėte pamiršti, kad omlete yra vertingiausių vitaminų E, D, A, B9, B2, B12, B6, be kurių neįmanoma normalus kūno funkcionavimas. Taip pat verta paminėti, kad omlete esantis kalcis sustiprina dantis, nagus ir kaulus.

Savo ruožtu garų omletas dažnai neranda bendro mitybos. Visai neseniai ji pradėjo įtraukti į kai kurias naudingas mitybos programas:

kiaušinių baltymų dieta penkias dienas yra rekomendacija valgyti tris kiaušinius su sūriu pusryčiams, kartu su puodeliu tirpios kavos be cukraus;
Mažo kaloringumo dieta apima kasdienius pusryčius su kiaušiniais ir stiklinę kefyro.

Nepamirškite, kad garų omletą galima valgyti net vakarienei, ypač tais atvejais, kai sunku užmigti nuo alkio.

Kas dar gali būti įvairus standartinis receptas

Jei norite pagerinti garo omleto skonį, pirmiausia pabandykite pridėti šiek tiek mėgstamiausių prieskonių, kad patiekalas būtų neįtikėtinai aromatinis. Taip pat leidžiama išplėsti ingredientų sąrašą su šiais komponentais:

švieži svogūnai;
marinuoti grybai;
dešros;

daržovės;
garintos razinos;
kietasis sūris

Garų omletas - vaizdo receptas

Žemiau jūs galėsite susipažinti su teisingu skaniu maistiniu omlettu.

Žingsnis po žingsnio receptas virti garo omletą su nuotraukomis

Prieš mėnesį aš padariau savo sveikatą ir fizinį tinkamumą. Įrašytas raštingas treneris, iš karto pasakė pagrindų pagrindus - apie BJU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijas. Jis įsakė pasikviesti voverėmis. Grūdai, mėsos, varškės ir, žinoma, kiaušiniai. Kažkur per kelias savaites turiu kažką panašaus į šią mitybą, o kiaušiniai yra neįmanoma pavargę - pageidautina tik virti. Dvi savaites virtų kiaušinių! Kiekvienas jį gaus. Su šia problema atėjau į krikštatėvį - jis yra aistringas kulturistas. Ir jis sako - ir virėjai garo omletą. Visi mitybos kriterijai yra tinkami, bet kaip veislė yra labai malonus dalykas. Jis parašė tris receptus, bandė viską. O dabar pasidalinsiu su jumis visais trimis būdais temoje „Kaip gaminti garo omletą“.

Garų omletas dvigubame katile

Tai paprasčiausias būdas, jei turite dvigubą katilą. Omleto ruošimas dvigubame katile bus pagal receptą su nuotrauka, kad viskas iš karto būtų aiški ir aprašoma.

Inventorizacijoje viskas yra paprasta, kalbant apie komponentus - ne daug sudėtingiau.

Sudėtis

Aukštos kokybės ir skanus omletas - geri ingredientai:

Kiaušiniai turi būti švieži. Pirkdami (net parduotuvėje, net ir rinkoje) atkreipkite dėmesį į korpuso grynumą ir vientisumą. Kilus abejonėms, pokalbis su kiaušiniu - geroje purslų vietoje nebus jaučiamas viduje.

Pienas gali būti paimtas - net laikyti, net namuose. Svarbiausia - būti šviežia. Parduotuvėje pažiūrėkite į galutinio vartojimo datą rinkoje - pabandykite paragauti ir atkreipti dėmesį į pardavėjo rankų grynumą.

Kai viskas yra, galite pereiti prie atsakingiausio proceso - virimo. Nesijaudinkite, viskas yra labai paprasta ir paprasta.

Žingsnis po žingsnio Virimas

Beat 4 kiaušinius ir nedidelę druską dubenyje, skirtą ometalinei masei, šluotelę su šaukštu, šakute ar šluotele - tai jums tinka. Įpilkite 200 g pieno, sumaišykite viską, kol sklandžiai.
Supilkite omleto masę į dubenį, skirtą skystam maistui dvigubam katilui, padėkite jį į dvigubą katilą.
Įdėkite garlaivio laikmatį 25 minutes (laikas priklauso nuo garintuvo galios), uždenkite puodą dangčiu.
Po nustatyto laiko omletas yra paruoštas, jis gali būti patiekiamas prie stalo. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei turite kokių nors klausimų ar abejonių, būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti garo omletą. Jūs pažiūrėsite, kad tai net lengviau nei senoviškai, keptuvėje. Ir kartais pasirodo nuostabesnis.

Garo omletas lėtoje viryklėje

Tiems, kurie neturėjo rankų garlaivio, gerai ir kurie nemėgsta omleto, šis virimo būdas yra puikus. Dabar mes išsiaiškinsime, kaip paruošti omletą lėtai viryklėje pora, ne tik skaniai, bet ir gražiai, toks patiekalas net ir vaikui.

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, bet rezultatas bus malonus visiems - net mano mažasis rinkėjas neprieštaravo, kad originalus pelėsis būtų gražus omletas. Svarbiausia - susidoroti su kompozicija.

Sudėtis

Sveikų ir skanių omletų produktų pasižadėjimas. Jūs žinote, kaip pasirinkti kiaušinius ir pieną, vis dar reikia išmokti šiek tiek:

Geriau paimti kumpį dešros pavidalu - taip jis pateks į pelėsius. Patikrinkite produkto šviežumą. Jei gaminate vaikus, atkreipkite dėmesį, kad gaminyje yra mažiau prieskonių.
Sūris reikalingas sunkiai. Svarbiausia, kad ant gabalo nebūtų pelėsių ir sausų kraštų pėdsakų, o galutinė vartojimo data buvo tvarkinga.
Paimkite mažus pomidorus. Svarbiausia yra tai, kad jie yra gražūs, elastingi, be puvinio ir tamsių dėmių, su žaliu stiebu (jei pardavėjas jį paliko).

Kai mes jau turime viską, tai lieka šiek tiek - išsiaiškinkite, kaip gaminti šį labai garų omletą lėtoje viryklėje.

Žingsnis po žingsnio Virimas

Iškirpkite 150 gramų kumpio į plonus apskritimus (geriausia 1-2 mm).
Du maži pomidorai, kurių bendras svoris yra 60 gramų, supjaustyti plonais griežinėliais.
Grubus trintuvėliu grūdinkite 50 gramų sūrio.
Vieną kiaušinį sudėkite į dubenį, įpilkite druskos pagal skonį, išmaišykite kiaušinį į vienalytę masę.
Į dubenį įpilkite 80 gramų pieno, vėl išmaišykite mišinį, kol sklandžiai.
Paruoškite garlaivio krepšelį, įdėkite pelėsius.
Kiekvienoje formoje įdėkite kumpio, tada - pomidorų ir tarkuoto sūrio apskritimą. Užpildykite formos turinį omleto masė.
Į daugiakanalio dubenėlį įpilkite 250 ml vandens, įdėkite garintuvo krepšelį, uždenkite dangčiu. Įjunkite garo režimą, nustatykite 15 minučių laikmatį. Po šio laiko patiekalas paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei vis dar turite klausimų apie tai, kaip skanus ir gražus viryklė virti lėtai viryklėje, šis vaizdo įrašas yra skirtas jums. Viskas yra paprasta, suprantama, aiški, net ir pradedantiesiems virėjas gali jį tvarkyti.

Garo omletas keptuvėje

Taip, taip, taip. Jei neturite modernių virtuvės prietaisų, tai nėra priežastis atsisakyti šio skanaus, nuostabaus ir sveiko patiekalo. Dabar jums pasakysiu, kaip virti omletą pora be garlaivio ir lėtos viryklės, labiausiai paplitusioje keptuvėje.

Iš tikrųjų, inventorius nėra sudėtingas. Dėl produktų vis dar lengviau.

Sudėtis

Kaip rinktis kiaušinius, žinote, išlieka grietinė. Pasirenkite truputį, geriausia 40%. Būtinai patikrinkite galutinio vartojimo datą, pirkti grietinę tik tada, kai jis parduodamas iš šaldytuvo. Viskas yra aiški su gaminiu ir technine dalimi, todėl pradėsime gaminti maistą.

Žingsnis po žingsnio Virimas

Supilkite vandenį į trijų litrų puodą, tada įdėkite litrą į jį, išstumdami perteklinį vandenį, šiek tiek nuleiskite vandenį, kad jis neišsipyltų virimo proceso metu. Prieš verdant į ugnį įdėkite didelį puodą vandens.
Į litrą supilkite 6 kiaušinius, įpilkite 200 gramų grietinės, druskos pagal skonį ir kruopščiai nušluostykite.
Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą iki mažos, įdėkite keptuvę su omletine masė dideliame (su verdančiu vandeniu). Uždenkite mažą puodą su dangčiu ir palikite 40 minučių. Po šio laiko omletas yra paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei nesuprantate, kaip padaryti tokią garų pirtį ir kaip vyksta visas procesas, būtinai žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jūs suprasite daug dalykų, o garo omletas bus labai sėkmingas.

Kaip papuošti garo omletą

Nepriklausomai nuo virimo būdo, visada noriu papuošti garo omletą. Išimtis yra „omlet“ žvaigždės iš daugiakanalio. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į galimybes su dvigubu katilu ir keptuvėmis. Jei nesijaudinate, galite tiesiog pabarstyti tokius omeletus su kapotų žalumynų, įpilkite šviežių pomidorų ir agurkų. Jis bus labai patrauklus ir tvarkingas.

Patarimai, kaip valyti ir garuoti omeletus

Svarbiausias dalykas tokiuose omeletuose yra kokybė ir šviežios sudedamosios dalys, o iš jo priklauso skonio ir gatavo patiekalo skonio.
Jei vartojate kelis kiaušinius, visų pirma, plaktukite juos į omleto masės dubenėlį ir, pageidautina, kad kiekvienas iš jų būtų atskiras stiklas, jei sugedęs kiaušinis, visi kiti ingredientai lieka nepažeisti.
Omleto virimo trukmė dvigubame katile priklauso nuo jo galios, tuo geriau, tuo greičiau patiekiamas indas.

Negalima įpilti kumpio omleto į formą su kumpiu į viršų - virimo proceso metu jis taps sodrus ir „pabėgs“.
Jei esate laimingas maišytuvo ar maišytuvo savininkas - nenaudokite laiko šakėms ir ratlankiams, naudokite savo stebuklo vienetą. Tai sutaupys laiko, galite iš karto sumaišyti visas sudedamąsias dalis, nesukeliant kiaušinių atskirai.
Jei norite, nebijokite pridėti savo mėgstamų prieskonių į omletą, šis patiekalas bus naudingas.

Kiaušinių virimo galimybės

Be omletų, galite gaminti daug visko, ne tik virti kiaušinius. Žinoma, aš neturiu būti racione, bet kartais noriu kai kurių kepti... nuodėmės, virėjau ir valgau, bet tai tikrai skanus, tiesiog pabandykite:

Arčiausiai omleto yra kiaušiniai. Ji nesako daug, tai tik būdas virėjas. Paprastas, skanus ir kas dar reikalinga laimėjimui?
Kiaušiniai kiaušiniuose yra labai gražūs ir patenkinami, aš tikrai rekomenduoju šį receptą visiems.
Mėsos mėgėjams yra puikus receptas kepti kiaušiniai su šonine, puikūs savaitgalio pusryčiai.
Na, mėgstamiausia (asmeniškai mano), žinoma, yra kiaušiniai. Nepaisant to, kad mūsų laikais pusiau virti kiaušiniai yra kažkaip baisūs, kartais aš patieku sau šį vaikystės patiekalą.

Garinti omletas - 6 garo omletų virimo receptai

Kaip gaminti garo omletą - klasikinį receptą

Klasikinis receptas yra lengviausias. Jam nereikia specialių ingredientų ir virtuvės prietaisų. Paruoškite tokį omletą dviem būdais.

Garas omletas vaikui (pora vaikams) ir suaugusiam. Receptai klasikiniai, dvigubame katile, ant vandens ir iš baltymų

Omletas jau seniai įsitvirtino kaip puikus pusryčiai. Jis yra lengvas, bet maitina. Kiaušinių patiekalas visą dieną praturtins organizmą lengvai virškinamais proteinais ir vitaminais. Maistas tinka visiems: nuo kūdikio iki moters, žiūrint jos figūrą. Omletų ruošimo galimybės taip pat yra labai daug: nuo klasikinio „pūkų“ iki italų frittata. Mūsų straipsnyje apžvelgsime, kaip gaminti garo omletą įvairiais būdais.

Omleto nauda garuota

Lėkštelėje sudėtyje yra daug organizmui svarbių maistinių medžiagų ir elementų. Tarp jų yra:

Kalcis, kuris sudaro raumenų ir skeleto sistemas bei reguliuoja medžiagų apykaitą;
geležis, ypač svarbi kraujotakos sistemai;
lecitinas, kuris apsaugo nuo daugelio sunkių ligų;
kalio, kuris pagerina minkštųjų audinių būklę, palaiko vandens pusiausvyrą ir širdies ir kraujagyslių sistemą;
selenas, kuris apsaugo organizmą nuo virusų ir turi teigiamą poveikį skydliaukės liaukai;
liuteinas, naudingas regėjimui;
vitaminų.

Omletas tinka tiems, kurie nori stiprinti imuninę ir nervų sistemą. Jis skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo raumenų skausmo ir migrenos. Indas vaidina svarbų vaidmenį stiprinant kietus audinius: dantis, nagus, kaulus.

100 g produkto yra 9,1 g baltymų, 8,7 g riebalų ir 1,9 g angliavandenių, kurių vidutinė kalorijų vertė - 124 kcal.

Naudingi patarimai

Nepaisant to, kad patiekalas yra sunku sugadinti, yra keletas taisyklių, kurios jums pasakys, kaip teisingai padaryti garo omletą ir mėgautis kiekvienu jo gabalu.

Idealiu atveju reikia imtis tokių kiaušinių ir pieno, kad jų svoris būtų toks pat. Prieš ruošdami maistą, turėtumėte užtikrinti, kad kiaušiniai būtų kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. Tai daroma higienos tikslais: taip, kad į maistą nepatektų nešvarumų, šiukšlių ar kitų medžiagų dalelės.

Kiaušinių pieno masė turi būti kruopščiai sumaišyta, kad būtų pasiekta homogeninė medžiaga. Tai galima padaryti su maišytuvu, suktuvu ar net paprastu šakeliu. Taip pasirodys labai subtilus oro patiekalas, kuris netrukdys net labai neklaužada skrandžio.

Jei pageidaujate, galite pasinaudoti putpelių kiaušiniais. Tradiciškai vienas vištienos kiaušinis yra keturios putpelės, į kurias taip pat reikia atsižvelgti.

Paprastai garintus maisto produktus galima lengvai paruošti lėtoje viryklėje arba dvigubame katile. Bet jei jūs neturite tokių įrenginių virtuvėje, tai nebus skausminga, jei norite padaryti tikro garo omletą, kurio receptas taip pat yra paprastas. Patiekalas bus ruošiamas vandens vonioje, o jo skonis nesuteiks savo kolegoms.

Tiems, kurie nemano kalorijų dietoje, galite papildyti valgį su kitais ingredientais: sūriu, bekonu, dešra arba kumpiu. Tačiau šiuos produktus neturėtų naudoti tie, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų, mažų vaikų, taip pat žmonių, turinčių dietos. Priedai, tokie kaip varškės, daržovės, žalumynai, grietinė ir sėlenos, yra jiems idealiai tinka.

Klasikinė versija (pienas + kiaušinis) ant krosnies

Šiam patiekalui reikia:

4 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai;
200 ml. pienas;
druska, prieskoniai pagal skonį.

Patiekalas bus virinamas krosnyje esančioje vandens vonioje. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti, tačiau mes apsvarstysime du lengviausius.

Iš anksto nuplauti kiaušiniai įsilaužti į tinkamą indą, sumaišomi. Supilkite pieną mažomis porcijomis ir toliau maišykite. Pridėkite druskos ir kitų prieskonių pagal skonį.

Pirmajam variantui reikia žarnos, tinkančios keptuvės dydžiui ir plokščiai apačioje.

Į puodą įpilkite vandens. Jis turėtų būti toks didelis, kad šildant nebūtų virinamas, bet tuo pačiu metu jis nepasiekia žarnos dugno.
Kiaušinių ir pieno mišinį dedame į žarną ir uždenkite dangčiu.
Įdėjome puodą su gaminiu ant ugnies ir laikykite, kol pasiruošę. Paprastai virtos omletės virinamos 10-15 minučių.
Tada sutirštintas produktas atvėsinamas ir patiekiamas ant stalo.

Antrasis metodas yra dar paprastesnis.

Tokia pati pieno kiaušinių masė paruošiama ir supilama į specialų konteinerį, kuris yra atsparus aukštai temperatūrai. Puodyje turi būti pakankamai vandens, kad jis pasiektų pusę talpos su ingredientais.
Padėkite puodą ant mažos ugnies po dangčiu ir virkite iki 15 minučių.

Kiaušinių omletas dvigubame katile

Tam mums reikės 3 didelių kiaušinių, pusę stiklinės pieno, arbatinio šaukštelio sviesto ir druskos.

Kepkite kiaušinius į patiekalą ar gilų plokštelę ir sumaišykite su pienu.
Įdėkite druską ir kruopščiai apsisukite.
Dubuo tepamas sviestu ir supilkite mišinį. Paprastai omleto ruošimo laikas dvigubame katile yra 20 minučių.

Prenumeruokite „Baby Feeding“ „YouTube“!

Indų ant kiaušinių ant vandens

Omletas be pieno papildymo turi dar mažiau kalorijų nei klasikinis, tačiau jo skonio ir naudos nesukels. Ir mes pasidalinsime paslaptyje, kaip greitai ir lengvai gaminti garo omletą ant vandens.

Tam reikia imtis:

4 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
3 šaukštai vandens;
prieskoninės žolės ir druska.

Kepkite kiaušinius vandeniu ir prieskoniais.
Supilkite masę į dvigubo katilo indą ir nustatykite 20 minučių.
Kai patiekalas neturi pieno, galite pridėti kitų naudingų ingredientų, pavyzdžiui, daržovių. Tokiu atveju dvigubo katilo apačioje bus supjaustytas pjaustytų daržovių mišinys, o ant viršaus bus pilamas daug vandens ir kiaušinių.
Kalbant apie virimo laiką, jis bus tas pats. Tačiau po 20 minučių galite sumaišyti gautą produktą ir įjungti garlaivį dar 10 minučių.

Beje, kai kurių tautų virtuvėse, vietoj vandens, naudojamas mėsos sultinys.

Valgymas iš baltymų

Be to, toks patiekalas padės normalizuoti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.

Už vieną porciją imame:

3 voverės;
250 ml. pienas (gali būti pakeistas vandeniu);
sviestas (1 šaukštas);
druskos pagal savo skonį.

Atskirkite baltymus nuo trynių, pridėkite druską ir muškite iki putojančio.
Sutepkite garintuvo ar daugiakanalio formą aliejumi ir išpilkite gautą masę.
Kepkite maždaug ketvirtį valandos, tada atvėsinkite ir patiekite.

Vaikų pasirinkimas (vienerių metų kūdikiui)

Čia daug dėmesio turėtų būti skiriama produktų grynumui, nes vaikų kūnas yra labai švelnus ir pažeidžiamas. Todėl daugelis motinų nuplauna kiaušinius muilu ir nuplauna šaltu vandeniu. Ypač gerai, jei vietoj parduotuvės patiekiami naminiai kiaušiniai.

Mes paimame 4 vištienos (arba 16 putpelių) kiaušinių, 1 stiklinę pieno ir gana druskos.

Beat visus ingredientus 2 etapais. Pirma, sulaužykite kiaušinius į konteinerį ir 20 sekundžių muškite juos maišytuvu arba paprastais stalo įrankiais, tokiais kaip šluotelė, šakutė.
Tada įpilkite pieno ir vėl įveiskite tą patį laiką.
Įpilant omletą į tepamą dubenėlį lėtai viryklėje ir virkite 20 minučių.

Toks švelnus ir lengvas maistas tinka net ir vienerių metų kūdikiui, bet tik su sąlyga, kad jis nėra alergiškas ingredientams.

Vyresniam vaikui paruoštas patiekalas gali būti patrauklesnis ir patrauklesnis vizualiai. Norėdami tai padaryti, iš šaldytuve esančių produktų jums reikia padaryti puošmeną gėlių, modelio ar figūrio pavidalu.

Mitybos dietologai rekomenduoja vaiko meniu naudoti garo omletą. Šis subtilus maistingas kiaušinių patiekalas yra pilnas baltymų, vitaminų ir mineralų, reikalingų mažioms pasibjaurėtoms pėstiesiems. Ypač padėkite vaikui omletą toms mumijoms, kurių vaikai atsisako valgyti vaikų mėsos patiekalus, ir tais atvejais, kai jūsų vaikas sveria daug.

Kas daro omletą vaikui

Idealus variantas būtų paimti kiaušinius iš savo namų ūkio. Tai garantuoja šviežumą ir kenksmingų medžiagų nebuvimą, nes jūs tiksliai maitinate savo paukštį tik natūraliu maistu. Tas pats pasakytina apie pieną ir sviestą.

Visais kitais atvejais atkreipkite dėmesį į gamintojo reputaciją, kategoriją, sudėtį, galiojimo laiką ir žaliavų gamybos datą. Galų gale, vaikas dar nėra pakankamai pasiruošęs konservatorių, dažiklių ir kitų nenatūraliai chemijos gamintojo pristatytų asimiliacijai. Geriau, jei perkate žaliavas ekologiškų produktų parduotuvėje.

Kitas vaikų receptas

Tam, kad šis kūdikių omletas, jums reikės dviejų vištienos (arba šešių putpelių) kiaušinių, poros šaukštų aukštos kokybės šviežio pieno, kuriame riebalų kiekis neviršija 2,5%, pusė šaukštelio sviesto ir šiek tiek druskos.

Jei naudojate elektrinį garintuvą, vadovaukitės gamintojo nurodymais. Jei neturite dvigubo katilo, naudokite įprastą puodą ir formą, mažesnę už reikiamą puodą.

Supilkite į ne daugiau kaip 4 cm aukščio vandens puodą.
Šildykite vandenį iki virimo.
Prieš verdant kiaušinius įmaišykite į maišytuvo arba maišytuvo dubenėlį, įpilkite pieno ir druskos.
Maišykite mišinį į storą, atsparią putą. Tam reikia atšaldyti kiaušinius ir pieną.
Sutepkite savo garų virimo procesą su sviestu ir supilkite į erdvią kiaušinių pieno masę.
Įdėkite žaliavinį skonio formą ant puodelio apačioje su verdančiu vandeniu, padenkite puodą, paverstą į garų viryklę su dangčiu. Laikas, reikalingas garo patiekalui paruošti, svyruoja nuo penkių iki septynių minučių ir priklauso nuo masės sluoksnio storio formoje. Sviestas gali būti atmestas, jei naudojama forma yra silikonas.

Pasukite gatavą omletą ant plokštės. Leiskite jam atvėsti iki priimtinos temperatūros kūdikiui šerti. Jei garų delikatesas pasirodė šiek tiek blyškus, papuoškite patiekalą keliais žaliais žirneliais arba plonomis smulkintomis žaliosiomis krapais.

„Omelette“ virtos virimo receptai

Kaip gaminti garo omletą - klasikinį receptą

Klasikinis receptas yra lengviausias. Jam nereikia specialių ingredientų ir virtuvės prietaisų. Paruoškite tokį omletą dviem būdais. Skaityti daugiau: Omletas su dešrų virimo receptais.

Sudėtis:

8 vištienos kiaušiniai;
2 šaukštai. pienas;
druska

Virimo eiga:

Kiaušinius sumaišykite su pienu su šakute, druska.
Pirmajam virimo metodui paimkite puodą ir ploną dugną. Supilkite vandenį į keptuvę, jis neturėtų paliesti įdubos dugno, užvirinti, įdėti įdubą, įdėti į dubenėlį su kiaušinių mase. Mes padengiame visą struktūrą dangčiu, kepkite 20-25 minučių.
Antrasis būdas yra šiek tiek lengviau. Mes paimame keptuvę, užpilame vandenį, jo lygis turėtų pasiekti patiekalų vidurį, kuriame bus pagamintas omletas. Paruošti kiaušiniai pilami į indą, skirtą virti, įdėti į keptuvę, virti taip pat, 20-25 minučių.

Garo omletas ant vandens

Tie, kurie netoleruoja laktozės arba tiesiog nori valgyti daugiau liesos omletės, papasakokite, kaip virti garo omletą ant vandens.

Sudėtis:

6 baltymai;
100 ml vandens (virinto);
druska;
alyva tepimo formai.

Virimo eiga:

Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Mes nustatėme trynius į šonus, jie nebus naudingi mums ir baltymai su šluotelėmis ir druska stipriose putose.
Į gautą mišinį įpilkite vandens, išmaišykite.
Forma, sutepkite aliejumi.
Supilkite į kiaušinių mišinio formą, įdėkite dvigubą katilą 10-20 minučių.

Ant virinto omleto, ant viršaus galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį, kuris greitai ištirps ir sudarys skanią subtilią plėvelę.

Omletas dvigubame katile

Prieš tai mes laikėme paprastus receptus, o jūs galite pagaminti garintus baltymų omletus su daržovėmis.

Sudėtis:

4 kiaušiniai;
1/2 str. pienas;
druska;
1 valgomasis šaukštas. supjaustyti daržoves (bet kokias).

Virimo eiga:

Kaip ir ankstesniame recepte, kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių.
Kruopščiai sumaišykite baltymus ir pieną, druską.
Į garintuvo dubenį apačioje supilkite supjaustytų daržovių stiklinę, įpilkite pieno baltymų mišiniu. Maišykite.
Įjunkite įrenginį, nustatykite laikmatį 20 minučių. Kai garlaivis signalizuoja apie virimo pabaigą, mes beveik sumaišome gatavą omelį ir vėl jį įjungiame, nustatant laikmatį dar 10 minučių.
Įdėkite gatavą patiekalą ant plokštės, patiekite su žalumynais.

Garo omleto receptas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės garo omleto receptas yra toks pat paprastas kaip garlaivis. Bet mes ruošsime pomidorą.

Sudėtis:

6 kiaušiniai;
250 ml. pienas;
1 pomidoras;
1 šaukštelis. sviestas;
druska

Virimo eiga:

Kiaušinius sumaišykite su druska ir pienu.
Pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei pageidaujate, pomidorą galite nuplėšti ir pašalinti iš odos.
Sumaišykite pieną ir kiaušinių masę su pjaustytais pomidorais.
Sutepkite nedidelį pelėsią kepimui.
Multivarki dubenyje į dubenį supilame maždaug stiklinę vandens, nustatykite tinklelį ir konteinerį su viduje esančiu omletu.
Uždarome daugiakanalį, paleidžiame „Par“ režimą, nustatote laikmatį 20 minučių.
Atlikite šiek tiek laiko gatavam omletui atvėsti, tada pasukite formą ir lengvai nuimkite gatavą patiekalą ant plokštės.

Mikrobangų krosnelėje

Sudėtis:

4 kiaušiniai;
4 šaukštai. l pienas;
100 gr. sūris (bet koks);
100 gr. kumpis;
druska, pipirai pagal skonį.

Virimo eiga:

Mes paimame 2 puodelius, kiekviename kelyje važiuojame 1 kiaušiniu ir sumaišome su šakute su druska, pipirais ir pienu.
Trys tarkuoti sūriai.
Kumpis supjaustytas mažais kubeliais arba trys trinti.
Kiekviename puodelyje mes įdėti 1-2 valg. l sūris ir kumpis, sumaišykite.
Įdėkite puodus į mikrobangų krosnelę, nereikia padengti, nustatykite laikmatį 1 min. Pasibaigus laikui, sumaišykite su šakute ir nustatykite laiką dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai būna tvirti.
Patiekite paruoštą omletą prie stalo tiesiai apskritimuose, galite pabarstyti smulkintomis žalumynais.

Omletas, garinamas su grybais

Norėdami pavalgyti savo pusryčius ar vakarienę, galite padaryti skanius garo omletus su grybais. Šiam tikslui skirti grybai tinka bet kokiems, bet labiausiai įperkamiems ir kvepiantiems grybams.

Sudėtis:

5 kiaušiniai;
1.5 str. l kukurūzų miltai;
5 šampinėliai;
2 šaukštai. l žirniai;
1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas (neprivaloma);
druska, pipirai pagal skonį;
125 ml. vanduo.

Virimo eiga:

Grybai švarūs, mano, smulkiai supjaustyti.
Paruošti grybai supilkite į žarną, virkite porą 10 minučių.
Kiaušinius sumaišykite su vandeniu, druska, pipirais, miltais ir padažu.
Mes perkeliame grybus į omletų indus, įpilame žirnių, supilkite paruoštą kiaušinį.
30 minučių išsiųstas garais.

Receptas su pomidorais ir sūriu

Šis patiekalas išeina labai sultingas ir kvapnus. Tinka įvairioms dietoms mažo kaloringumo dietose.

Sudėtis:

4 vištienos kiaušiniai;
1 valgomasis šaukštas. pienas;
1 pomidoras;
100 gr. sūris;
druska

Virimo eiga:

Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei norite, galite supilti pomidorą verdančiu vandeniu ir iš jo pašalinti odą.
Trys sūriai tarkuoti.
Plakti pieną, kiaušinius ir druską.
Sumaišykite kiaušinių mišinį su pomidorais ir sūriu, supilkite į pelėsią.
Įdėkite omletą į dvigubą katilą arba vandens vonią, virkite maždaug pusvalandį, kol virti.

Omletas, garus su duonos ir sūrio griežinėliais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
kefyras - 1/3 puodelio;
druska - pagal skonį;
balta duona - 1 vnt.
Olandų sūris - 30 gramų;
Krapai - 3 šakelės.

Kaip virti omletą su kepyro krosnyje:

Kepkite kiaušinius į patogų gilų indą.
Įpilkite kefyro ir pridėkite druską. Sudrėkinkite sudedamąsias dalis iki sklandaus.
Baltoji duona (gali būti kepta) supjaustyta kubeliais
Olandų sūris taip pat supjaustytas į aikštes
Krapai ir smulkiai supjaustykite
Į lėkštelę įdėkite duoną, sūrį ir krapus su likusioje viryklėje esančiomis būsimomis virtomis omletėmis. Maišykite
Paimkite garų dubenėlį ir uždenkite ją plėvele ar plėvele. Viršuje supilkite omletą.
Į dubenį įpilkite vandens
Išsklaidykite masę ir uždarykite daugiakanalio dangtį.
Įjunkite garų režimą ir virkite 15 minučių
Įdėkite paruoštą porėtą omletą iš lėtos viryklės lėkštelės ant plokštės ir papuoškite šviežiomis krapais, nuostabus pusryčiai yra paruoštas!

Kaip padaryti omletą, garintą

Žmonės, kurie laikosi sveikos mitybos ir virėja porai, gali papildyti savo virimo knygą su garo omleto receptu. Jis gali būti patiekiamas su garintomis košė ar daržovėmis. Bet kokiu atveju, tai ne tik sveikas, bet ir labai skanus maistas.

Sudėtis:

kiaušiniai - 2 vnt.
pienas - 3 šaukštai
druska - pagal skonį

Laipsniškas receptas:

Už vieną porą kiaušinių reikia dviejų kiaušinių, trijų šaukštų pieno ir druskos.
Supilkite kiaušinius į dubenį, įpilkite pieno, druskos pagal skonį. Sumaišykite viską. Kiaušinis ir pieno mišinys paruoštas.
Paimkite dubenį arba gilų dubenį ir puodą, kuriame galite įdėti dubenį. Keptuvė turi būti didelė, kad piala galėtų laisvai įsitaisyti. Į dubenėlį įdėkite plėvelę sandariai prie sienų ir supilkite mišinį.
Supilkite vandenį į reikiamo dydžio puodą ir užvirinkite.
Kai vanduo virsta, supilkite dubenį į puodą. Uždenkite, sumažinkite šilumą ir virkite 7-10 minučių. Skaityti daugiau: Omletas mikrobangų kepimo receptuose.
Omletas augo aukštai, bet kai pakėliau dangtį, jis šiek tiek nukrito prieš akis.
Paruošta omletui, garinamam iš keptuvės, be plėvelės ir tarnauti šilumos pavidalu.
Bon apetitą!

Paprastas virtos omletų receptas

Sudėtis (už porciją):

Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas - 0,5 puodeliai;
druska (pridėti pagal savo pageidavimus).

Virimas:

Kepkite kiaušinius į dubenį ir gerai sumaišykite, kol susidaro putos.
Įpilkite pieno ir gerai išmaišykite, ir vėl sumuokite.
Supilkite mišinį į formą, metalą arba stiklą. Neuždenkite formos.
Įdėkite formą į garą.
Kepkite omletą 30 minučių.

Omletas gali būti gražiai dekoruotas daržovėmis ir žolelėmis. Bon apetitą!