Sriubos yra labai populiarus pietūs. Jie turi subalansuotą sudėtį, turi būtinų naudingų ingredientų ir puikiai tinka alkiui.
Ypač populiarūs yra grietinėlės sriubos. Jų vienoda tekstūra ir darnus produktų derinys užkariauja net gurmanus. Taip pat dažnai vartojamas mitybai ir mitybai.
Grietinėlės sriuba ruošiama pagal tą pačią schemą, kaip ir grietinėlės sriuba, bet pirmoje pusėje taip pat pridedamas riebalinis kremas, sukuriantis kreminę konsistenciją. Kartais grietinėlės sriuba gaminama remiantis pieno arba bekamelio padažu.
Šioje kolekcijoje yra 12 kreminių sriubų receptai, kurie bus patrauklūs bet kuriai šeimininkei!
1 Grietinėlės žiedinių kopūstų sriuba
Iš paprastų produktų, kurie yra kiekviename šaldytuve, galite skaniai ir sveikai grietinėlės sriuba. Šis išskirtinis receptas vertas net Gordono Ramsay virtuvės!
Sudėtis:
- Bulvės 500 g;
- Žiediniai kopūstai 1 kg;
- Kremas 33% 100 ml;
- Pienas 400 ml;
- Sviestas 20-30 g;
- Daržovių (vištienos) sultinys 1,2 l;
- Baltos duonos skiltelės;
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
- Druska, pipirai, žolės pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Kopūstai išardyti į gėlių, nuluptas bulves ir supjaustyti į mažus kubelius. Troškinkite į puodą svieste 10 minučių, kol virti, galite pridėti alyvuogių aliejaus šaukštą. Supilkite sultinį, pieną ir virkite 15 minučių, įpilkite druskos.
Išimkite keptuvę iš viryklės, įpilkite kremą ir supjaustykite maišytuvą. Pridėkite pipirų ir druskos pagal skonį. Ši sriuba geriausiai patiekiama su baltos duonos krutonais, keptais alyvuogių aliejumi. Skoniui skonį galima pagardinti žolelių mišiniu.
2 grietinėlės sriuba
Kreminė grybų sriuba yra labai švelnus ir skanus. Dėl to patiekalai dažniausiai naudojami su šviežiais česnakais arba austrių grybais - juos galima įsigyti parduotuvėje bet kuriuo metų laiku.
Sudėtis:
- Sultinys 0,5 L;
- Grybai 500 g;
- Svogūnai 2 vnt;
- Riebalinis kremas 200 ml;
- Sviestas 40 g;
- Kviečių miltai 1,5 šaukštai. l.;
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. l.;
- Druska, pipirai pagal skonį;
- Baltieji krutonai arba krutonai.
Paruošimo metodas:
Grybai su svogūnais švarūs ir smulkiai supjaustyti, kepti augaliniame aliejuje, druskoje ir pipiruose. Maišytuvas sumalti grybus ir svogūnus iki sklandaus. Į masę įpilkite šiek tiek sultinio skonio (daržovių, vištienos ar mėsos) ir sudaužykite dar kartą.
Ištirpinkite sviestą puode, supilkite miltus ir kepkite be sustojimo. Pridėti grybų mišinį, likusį sultinį ir gerai sumaišykite. Supilkite grietinėlę sriuba ir užvirinkite. Sriuba yra paruošta - ji gali būti patiekiama su krutonais arba krutonais.
3 Sūrio grietinėlės sriuba
Skanus grietinėlės sriuba gaminama sūrio pagrindu. Šis receptas tinka sūrio gurmanams, kurie mėgsta šį produktą bet kuriame variante.
Sudėtis:
- Sūris 400 g (galite imtis bet kokių: Gouda, olandų, perdirbtų arba kombinuotų);
- 4 bulvės;
- Morkos 1 vnt.;
- Salierų ½ šaknis;
- Kremas 33% ½ puodelio;
- Sviestas 50 g;
- Sultinys pagal skonį (daržovių arba mėsos);
- Druska, pipirai pagal skonį;
- Petražolių žali.
Paruošimo metodas:
Daržovės turi nulupti ir supjaustyti kubeliais. Ištirpinkite sviestą puode ir kepkite morkas. Įpilkite bulvių ir salierų, užpilkite sultiniu ir virkite ant mažos ugnies, kol virti.
Pašalinkite keptuvę nuo karščio ir sudaužykite maišytuvu tolygiai. Tada vėl užsidėkite lėtą ugnį, įpilkite grietinėlės ir išpjaukite ant smulkinto sūrio. Kai sūris ištirps, sriuba yra paruošta - galite patiekti su petražolėmis ir krutonais.
4 Špinatų kremo sriuba
Špinatai yra labai naudingi ir būtini sveikai mitybai. Iš jo galite paragauti skanių grietinėlės sriubos su grietinėlės skoniu!
Sudėtis:
- Špinatai 200 g;
- 2 bulvės;
- Pienas arba grietinėlė 10% 1 L;
- Sultinys 0,5 L;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Bulves nulupkite ir smulkiai pjaustykite, rūšiuokite špinatus ir nuplaukite. Kepti bulves, įpilkite sultinio ir virkite, kol virti.
Nupjaukite špinatus į plonas juosteles ir pridėkite į sriubą. Jums reikia virti labai trumpą laiką, kad špinatai neprarastų naudingų savybių. Atvėsinkite sriubą ir supilkite maišytuvu. Pašildykite pieną arba grietinėlę ir pridėkite į daržovių masę. Dar kartą sudaužykite ir pridėkite druską bei pipirus pagal skonį. Sriuba yra paruošta!
5 Pomidorų grietinėlės sriuba
Pomidorų grietinėlės sriuba puikiai tinka sveikai mitybai. Tai mažai kalorijų, skanus ir lengvas - viskas, ko reikia pietums!
Sudėtis:
- Pomidorai 5 vnt;
- Morkos 1 vnt.;
- Vištienos sultinys 1 puodelis;
- Pomidorų tyrė 1 mažas indelis;
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
- Česnakai 5-6 gvazdikėliai;
- Kremas 33% 100 ml;
- ½ šaukštelio raudonųjų ir juodųjų pipirų;
- Bazilikas, raudonėlis, druska 1 šaukštelis;
- Grietinė skonis.
Paruošimo metodas:
Pirmiausia reikia virti vištienos sultinį. Tada grotelės morkų ir smulkiai pjaustykite česnaką. Kepkite daržoves alyvuogių aliejuje 5-10 minučių. Pjaustykite pomidorus į 4 gabalus.
Maišytuvas, pomidorai ir kepimas, prieskoniai, pomidorų pasta ir grietinėlė. Beat vėl ir padėkite į ugnį. Įpilkite sultinio ir užvirinkite masę. Grietinėlės sriuba gali būti patiekiama su grietine ir tarkuotu parmezanu.
6 Cukinijų kremo sriuba
Ši greita cukinijos sriuba yra tinkama dietiniam pietums, ir jos užima daug laiko. Lengvas receptas gali būti naudojamas net ir kūdikių maistui.
Sudėtis:
- Cukinijos (vidutinio dydžio) 3 vnt;
- 3 bulvės;
- Grietinėlė - 33%;
- 1 svogūnas;
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. l.;
- Druska, pipirai.
Paruošimo metodas:
Šiai sriubai reikia tik trijų ingredientų, kurie vasarą yra kiekviename šaldytuve. Svogūnai supjaustyti kubeliais ir kepti puodelyje augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Kubeliais supjaustykite bulves ir cukinijas.
Supilkite vandenį ant daržovių ir virkite, kol bus paruoštas. Vanduo turėtų virti iki daržovių lygio. Supjaustykite sriubą maišytuvu, kol norite sklandžiai, druskos ir grietinėlės. Sriuba yra paruošta!
7 Kreminės grietinėlės sriuba su vištiena
Skanus grietinėlės sriuba gali būti gaminama ne tik su daržovėmis, bet ir mėsa. Ypač gerai su grietinėlės vištiena!
Sudėtis:
- Vištienos krūtinėlė 0,5 kg;
- Bulvės 0,5 kg;
- Kremas 200 ml;
- Vanduo 2 litrai;
- Augalinis aliejus;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Krūtinė supjaustoma, užpilama šaltu vandeniu ir užvirinama. Pašalinkite putas ir virkite 30-40 minučių. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
Išimkite mėsą, atvėsinkite ir slinkite mėsmalėje. Į bulvę įpilkite bulvių ir virkite, kol bus paruoštas. Atvėsinkite, užpilkite šiek tiek sultinio, pabarstykite vištieną ir sumaišykite maišytuvu. Supilkite sultinį į norimą sriubos konsistenciją.
Supilkite grietinėlę į puodą ir vėl užvirkite, išjunkite. Prieš patiekdami sriubą papuoškite smulkiai supjaustytus žalumynus.
8 Žirnių grietinėlės sriuba su rūkyta krūtine
Žirnių sriuba taip pat gali būti pagaminta iš kreminės konsistencijos ir netgi skanesnė! Toks konkursas ir kvapus receptas gali visiškai pakeisti tradicinę versiją.
Sudėtis:
- 2 bulvės;
- Žirniai sausas 1 puodelis;
- Morkos 1 vnt.;
- Kremas 200 ml;
- Salierų 1 stiebo;
- Rūkyta krūtinėlė 200 g;
- Svogūnų žalia krūva;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Žirniai turi būti iš anksto mirkomi prieš keletą valandų. Kai tik išsipūsti, nusiųskite jį į vandens puodą ir užvirkite. Putos šaudyti. Šiek tiek virkite ir supjaustykite daržoves - bulves, salierus, morkas ir žaliuosius svogūnus. Jūs galite pridėti sultinio kaulą iš krūtinėlės ir odos.
Daržovės ir žirniai virinami, supjaustykite krūtinėlį į plonus griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ištraukite kaulus ir odą iš krūtinėlės ir viską išmaišykite maišytuvu, įpilkite grietinėlės.
Patiekite žirnių sriubą su kepta šonine ir baltais krutonais.
9 Grietinėlės sriuba su cukinijomis ir lydytu sūriu
Dar viena subtilus cukinijos kremo sriuba gali būti gaminama iš mėsos sultinio. Jis bus patrauklus visiems, net ir vaikams, kurie tikrai nepatinka sriubos.
Sudėtis:
- Skvošas 700 g;
- Vištienos mėsa 300 g;
- 2 bulvės;
- Vanduo 1 l;
- Lydytas sūris 200 g;
- Kremas 200 ml;
- Morkos 1 vnt.;
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. l.;
- Česnakai gvazdikėlių;
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Vištienos filė supilkite vandenį ir virkite, kol baigsite, pašalinkite putas. Paruoškite daržoves - nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Vištienos ištraukimas iš sultinio ir atvėsti. Į vištienos sultinį įpilkite bulvių ir užvirinkite.
Kaip bulvės virti, pridėkite cukinijų. Druskos, pipirų ir virkite, kol daržovės bus paruoštos. Morkos kepamos maždaug penkias minutes, įdėkite smulkiai pjaustytų česnakų, druskos, pipirų ir kepkite dar keletą minučių.
Kepkite į sriubą ir užvirinkite. Pašalinkite keptuvę nuo karščio ir sudaužykite maišytuvu. Į grietinėlę supilkite lydytą sūrį, supjaustytą mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite vištieną ir įdėkite į puodą, vėl užvirkite. Pridėti grietinėlę. Sultis palikite pora minučių, kad užpiltų ir tada padarykite.
10 Prancūzų grietinėlės sriuba Vishisuaz
Klasikinis prancūziško kremo sriubos receptas - visisuaz. Jis yra pagamintas iš kelių rūšių svogūnų ir yra labai populiarus.
Sudėtis:
- Porai 4 vnt;
- Svogūnai 2 vnt;
- 3 bulvės;
- Kremas 200 ml;
- Pienas 200 ml;
- Mėsos sultinys 700 g;
- Sviestas 70 g.
Paruošimo metodas:
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, porų žiedais ir plonomis juostelėmis. Ištirpinkite sviestą, pridėkite svogūnus ir kepkite šiek tiek, tada porai. Kadangi svogūnai tampa skaidrūs, įdėkite bulves ir supilkite sultinį į puodą ir skonį.
Daržovių troškinkite, kol virti, atvėsinti, pridėti pieno ir grietinėlės, plakti su maišytuvu. Tradiciškai vishisoise patiekiami su krutonais ir žolelėmis.
11 Baklažanų ir pomidorų grietinėlės sriuba
Pomidorų ir baklažanų kremo sriuba bus puiki galimybė šių daržovių mėgėjams. Originalus receptas bus parašo vakarienė bet kuriai šeimininkei!
Sudėtis:
- Pomidorai 100 g;
- Baklažanai 300 g;
- Svogūnai 100 g;
- Kremas 200 ml;
- Česnakai 3 gvazdikėliai;
- Grietinėlės sūris 200 g;
- Daržovių sultinys (vanduo) 400 ml;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Paruoškite baklažanus - nulupkite, supjaustykite kubeliais ir mirkykite druskos vandenyje, kad kartumas būtų išnykęs. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite daržovių arba alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Įpilkite baklažanų į svogūnus, virkite 10 minučių, supilkite vandenį arba sultinį ir troškinkite po 5-7 minutes. Kepant baklažanus su svogūnais, turite nulupti pomidorus ir smulkiai pjaustyti česnaką. Pomidorai taip pat supjaustomi kubeliais ir kepami su česnakais keptuvėje iki minkšto.
Į puodą sumaišykite baklažanus ir pomidorus, sudaužykite maišytuvu. Pridėti norimą konsistenciją, prieskonius, druską ir pipirus, gerai sumaišykite ir patiekite su žalumynais.
12 Grietinėlės sriuba su lašiša ir grietine
Visus raudonųjų žuvų mėgėjus įvertins subtilus grietinėlės sriuba su tauriu lašiša ir grietine. Be to, tai labai naudinga ir mityba!
Sudėtis:
- Žuvų sultinys 1 l;
- Lašiša 0,5 kg;
- 2-3 bulvės;
- Morkos 1 vnt.;
- Grietinėlė 10% 200 ml;
- 3-4 česnako skiltelės;
- Sviestas 20 g;
- Druska, pipirai, muskato riešutai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Paruoškite daržoves - smulkiai supjaustykite morkas, supjaustytas bulves ir lašišas. Virkite žuvies sultinį ant lašišų galvos ar stuburo. Kepkite morkas ir česnaką svieste.
Įpilkite žuvies ir bulvių sultiniu ir virkite, kol bus paruoštas. 5 minutes įpilkite keptą ir grietinėlę. Po to, kai daržovės virinamos, sumaišykite mišinį ir, jei pageidaujama, peilį užkarpykite muskato riešutais, druska ir pipirais. Sriuba yra paruošta!
Grietinėlės sriubos yra geros, nes jos ilgai ruošia virti ir išsaugo daug naudingų savybių. Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie maitina ir stebi jų figūrą!
Kaip šis straipsnis? Palaikykite mūsų projektą ir dalinkitės su draugais!
10 skanių grietinėlės sriubų iš viso pasaulio
Jei norite įvairinti savo dienos meniu, nebūtina padaryti Pekino ančių ar kokių nors foie gras. Vietoj įprastos vadinamosios aiškios sriubos galite pagaminti grietinėlės sriubą arba grietinėlės sriubą. Mūsų mityboje šis patiekalas vis dar retas, tačiau jis turi daug variacijų.
„AdMe.ru“ jau nyksta.
Baltųjų pupelių kremo sriuba
Tai užtruks:
baltos pupelės - 500 g
svogūnai - 100 g
alyvuogių aliejus - 50 g
vanduo - 500 ml
druska, prieskoniai
žali
Iš anksto mirkykite pupeles virtame šaltame vandenyje, tada virkite, kol virti 30-40 minučių.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, įpilkite svogūnus, supjaustytus į mažus kubelius, ir kepkite, kol jis truputis.
Pridėti svogūnų, druskos ir prieskonių prie pupelių, užvirinkite 5 minutes, sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai.
Užvirinkite paruoštą sriubą, supilkite į gilią plokštelę ir papuoškite žalumynais.
Brokolių grietinėlės sriuba
Tai užtruks:
daržovių arba vištienos sultinys - 1 l
brokoliai - 500 g
upėtakių filė - 800 g
morkos - 1 vnt.
miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
grietinėlė 10% - 400 ml
sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l
sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l
cinamono
žiupsnelis muskato
žiupsnelis paprikos
žiupsnelis majorano
petražolės
druska, pipirai pagal skonį
Verdant daržovių ar vištienos sultinį, turėtumėte gaminti upėtakį. Įdėkite filė į foliją, pagardinkite cinamonu, paprika, majoranu, druska, pipirais ir kepkite orkaitėje 30 minučių 200 ° C temperatūroje.
Vandenyje virkite morką, supjaustykite gabaliukais, 4 minutes, tada pridėkite brokolius ir virkite dar 6 minutes. Daržovės sulankstomos į įdubą, įdėkite į puodą, įpilkite sultinio, sumaišykite maišytuvu tolygiai. Pridėti cinamono, muskato riešutų, druskos, pipirų.
Kad padažas, ištirpinkite sviesto gabalėlį į keptuvę, supilkite šaukštą miltų, sumaišykite ir kepkite. Supilkite šaltą grietinėlę ir sutepkite. Paruoštą padažą supilkite į puodą su sriuba ir maišytuvu, kol ji bus lygi. Tada supilkite sriubą ant ugnies, gerai užkietinkite, bet ne virkite.
Patiekite su keptomis upėtakėmis, garnyruokite petražolėmis ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Grybų kremo sriuba
Tai užtruks:
daržovių sultinys - 500 ml
šampinjonai - 400 g
dideli svogūnai - 2 vnt.
morkos - 1 vnt.
salierų kotelis - 1 vnt.
česnakai - 3 gvazdikėliai
čiobreliai - 5 šakelės
baltasis vynas - 250 ml
35% grietinėlės - 3/4 puodelio
narveliai - 4 plunksnos
alyvuogių aliejus
druska, pipirai
Nulupkite svogūnus, supjaustykite į pusę žiedus ir kepkite alyvuogių aliejuje per vidutinę ugnį 25-30 minučių.
Supjaustykite česnaką, supjaustykite morkas į griežinėliais, salierais - į griežinėliais. Uždėkite vieną grybą apdailai, supjaustykite likusią dalį į 4-8 gabalus.
Karštą dugną užpilkite ant vidutinės ugnies, kepkite morkas ir salierus iki minkšto, tada pridėkite česnaką ir grybus ir 5 minutes virkite, dažnai maišydami.
Supilkite vyną į puodą, įpilkite čiobrelių ir užvirinkite. Virkite 5 minutes, tada supilkite į daržovių sultinį, įpilkite kepti svogūnai ir toliau virkite sriubą, kol skystis du kartus išgaruos. Druska ir pipirai.
Tada išimkite keptuvę nuo karščio ir supjaustykite sriubą maišytuvu, pašildykite sriubą ant ugnies, supilkite į grietinėlę ir vėl pašildykite be virimo.
Patiekite su griežinėliais, parmezanu ir varškėmis.
Šparagų kremo sriuba iš „Le Cordon Bleu“
Tai užtruks:
lauro lapai
petražolės - 5 šakelės
grietinėlė 35% - 50 ml
sviestas - 40 g
bulvės - 1 vnt.
balti šparagai - 250 gr
vištienos sultinys - 400 ml
porai - 1 kotelis
čiobreliai - 3 šakelės
Nulupkite ploną šparagą, nuimkite apatinius šiurkščius antgalius, užklijuokite stiebus. Įpilkite krūva verdančiame, šiek tiek sūdytame vandenyje ir kepkite, sukdami kartais, 7 minutes. Tada šparagai perkeliami į ledo vandens dubenį.
Sudėkite žalią porą lapų, petražolių stiebų, sauso čiobrelių ir lauro lapų krūva (krūva garni) su medvilnės siūlais.
Baltoji porų dalis supjaustyta plonais žiedais. Nulupkite bulves, smulkiai pjaustykite. Šparaguose supjaustykite viršūnes ir atidėkite juos, ir supjaustykite stiebus į mažus gabalus.
Ištirpinkite sviestą puode, kepkite, maišant, porai, 3 minutes. Įpilkite šparagų stiebų, užpilkite karštu sultiniu. Užvirkite.
Į puodą įdėkite bulves ir garni. Druskos, pipirų ir virkite 45 minutes.
Pašalinkite iš puodelio garnių puokštę. Sriuba supilkite į maišytuvą ir sumalkite bulvių koše. RUB per sietą į švarią keptuvę.
Supilkite grietinėlės sriuba, sumaišykite. Padėkite keptuvę ant didelio karščio, leiskite jam virti. Į sriubą įdėkite šparagų viršūnes. Šildykite jį kartu 1-2 minutes.
Žiediniai kopūstai velutte su vištiena
Tai užtruks:
žiediniai kopūstai - 500 g
vištienos filė - 200 g
grietinėlė 20% - 100 ml
žalia rūkyta šoninė - 50 g
žalieji žirniai - 80 g
česnakai - 1-2 gvazdikėliai
druska, juodieji pipirai
alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
Kepkite vištienos filė, kol baigsite, nusausinkite sultinį, smulkiai supjaustykite filė. Tada virkite žiedinius kopūstus. Palikite šiek tiek sultinio (apie 100 ml).
Įdėkite kopūstą, vištienos filė į maišytuvo dubenėlį, supilkite į sultinį, įpilkite druskos pagal skonį, suminkite iki homogeniškumo.
Šildykite grietinėlę ne verdant, supilkite į maišytuvą ir vėl supjaustykite.
Supjaustykite česnaką, supjaustykite šoninę į mažus kubelius ar juosteles. Įkaitinkite puodą, supilkite alyvuogių aliejų, pridėkite šoninę, rudą. Po 3 minučių įpilkite česnako, virkite, maišydami, 2 minutes.
Į puodą įdėkite žali žirniai ir kartais kepkite dar 2 minutes.
Supilkite velvetą ant plokštelių, papuoškite kepta šonine ir žirneliais.
Gazpacho
Tai užtruks:
pomidorai - 450 g
svogūnai - 1 galvutė
agurkai - 1 vnt.
Konservuoti pipirai - 1 vnt.
Pomidorų sultys - 3 akiniai
koriandras - ½ puodelio
Raudonojo vyno actas - 0,3 stiklo
alyvuogių aliejus - ¼ puodelio
tabasko padažas
Apipjaustyti pomidorai su verdančiu vandeniu ir žievelėmis, tada pusiau supjaustyti į mažus gabalus. Iškirpkite pusę agurkų ir svogūnų, sudėkite viską į derinį, įpilkite raudonųjų pipirų ir sumalkite į tyrę.
Supilkite į dubenį, įpilkite pomidorų sultis, kapotų briaunų, acto, alyvuogių aliejaus ir keletą lašų Tabasco padažo, gerai išmaišykite.
Iš likusių pomidorų pašalinkite sėklas ir supjaustykite į mažus kubelius. Tiesiog nupjaukite agurką ir svogūnus. Pridėkite viską į sriubą. Druska, pipirai ir šaldytuvas.
Šaltojo avokado ir cukinijos sriuba
Tai užtruks:
didelis cukinija - 1 vnt.
avokadas - 2 vnt.
pusė citrinos sulčių
geriamojo jogurto - 1 puodelis
mėtų
žemės kmynai
koriandras
pipirai
druska
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Cukinijos supjaustytos 1,5 cm storio griežinėliais, pabarstykite citrinos sultimis, pabarstykite prieskoniais, sumaišykite ir įdėkite dvigubą katilą. Kepkite iki 10 minučių minkšta. Visiškai atvėsinkite.
Išmatuokite 1 puodelį skysčio, palikto dvigubame katile po valgio gaminimo, atvėsinkite ir įdėkite į šaldiklį 1 valandą.
Nulupkite ir supjaustykite avokadus, susmulkinkite atsitiktinai, pabarstykite likusiu citrinos sultimis ir sviestu, supilkite į maišytuvą. Pridėti cukinijų ir jogurto, sumaišykite, kol sklandžiai.
Pašalinkite stiebus iš mėtos, palikite keletą lapų dekoravimui, pjaustykite likusią dalį ir sudėkite maišytuvą. Supilkite atvėsintą cukiniją verdančiu skysčiu ir vėl vėl suveržkite.
Supilkite sriubą ant atvėsintų plokštelių, sudrėkinkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite pipirais ir garnyru lapeliais. Patiekite nedelsiant.
Cukrinių runkelių sriuba
Tai užtruks:
daržovių sultinys - 1 l
runkeliai - 2 vnt.
morkos - 1 vnt.
bulvės - 1 vnt.
svogūnai - 1 vnt.
žalias obuolys - 1 vnt.
česnakai - 2 gvazdikėliai
kefyras - 1,5 puodeliai
mažai riebalų grietinė - 5 šaukštai. l
rudojo cukraus
krapai
alyvuogių aliejus
druska
Norint virti daržovių sultinį, būtina šiek tiek kepti morkas, petražolių šaknis, svogūnus ir porų kamieną į orkaitę. Sulenkite juos į keptuvę, įpilkite 2-3 stiebai salierų, užpilkite šaltu vandeniu. Dėl mažos ugnies virkite, druska, įdėkite kelis žirnelius ir skardinkite virš minimalios šilumos po dangčiu nuo 30 minučių iki valandos.
Runkelius įdėkite į foliją ir kepkite 180 ° C temperatūroje iki minkšto. Nupjaukite bulves į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus, supilkite morkas. Kepkite alyvuogių aliejaus keptuvėje per vidutinę ugnį, kepkite svogūnus į skaidrumą, pridėkite morkas, sumaišykite ir virkite maždaug 5 minutes. Užvirinkite sultinį, įdėkite morkas su svogūnais ir bulvėmis, virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Išvalykite runkelius ir supjaustykite į mažus kubelius, įpilkite į puodą su sultiniu ir pašildykite 3-5 minutes. Sumaišykite mišinį maišytuvu tol, kol jis bus vienodas, atvėsinkite iki kambario temperatūros, pridėti kefyrą, druską, cukrų (jei runkeliai yra nesaldinti).
Pašalinkite šerdį iš obuolio, supjaustykite plaušiena kartu su žievelės maišytuvu. Malti krapą ir sumaišykite su obuolių ir grietine. Patiekite sriubą kambario temperatūroje arba atšaldykite pridedant 1-2 šaukštus obuolių-grietinės mišinio į kiekvieną plokštelę.
Grietinėlės sriuba
Kremas sriuba "Idaho"
Receptą dalinosi draugas, ilgai ir tvirtai apsigyvenęs valstybėse. Sriuba yra labai skanus, sveikas, su subtiliu, kreminės tekstūros, lengvu rozmarino ar kepto svogūnų aromatu. Jei išsklaidysite šoninę, jis bus būtinas paštu, nes jis yra labai patenkintas, greitai ir lengvai paruošiamas.
Baklažanų grietinėlės sriuba "Renoir"
Vieną dieną Prancūzijoje, tiksliau Limogeso mieste, šeštasis vaikas gimė neturtingoje siuvėjo šeimoje. Po kelių metų šis berniukas tapo pasauliniu mastu žinomu menininku, žinomu kaip Pierre-Auguste Renoir. Viename iš savo paveikslų „Still Life with Southern Fruits“ Renoir, be kitų vaisių ir daržovių, vaizdavo tokius pažįstamus baklažanus. Taip, taip, ši daržovė ypač gerbiama prancūzų kulinarijoje ir ypač Provanso virtuvėje. Vienas iš skaniausių baklažanų patiekalų yra grietininė sriuba, kurios ypatingą skonį suteikia šio regiono žolės, grietinėlė ir kepta česnakai.
Vištienos grietinėlės sriuba su makaronais
Labai, labai skanus sriuba. Puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams, mano sūnus valgė abiems skruostams, todėl rekomenduoju jį ypač vaikams.
Vištienos grietinėlės sriuba su žaliais žirneliais
Velveto kremo sriuba su lašiša
Yra tiek skanių padažų, kuriuos norite, kad jie valgytų tiesiai su šaukštu. Ši sriuba primena tokius padažus: stora ir aksominė, kreminė, su labai turtingu žuvų skoniu, tik plokštelės pagunda. Patiekite mažomis porcijomis, sriuba yra labai patenkinama.
Grietinėlės sriuba "Sunny"
Jūsų namuose žavinga sriuba yra švelniausia, skaniausia, todėl keisdamas jį labai malonu, nes recepte nėra nieko sudėtingo, o sultinio malonumas yra jūra! Į sriubą įdėjau vištienos mėsą, bet net be jo paaiškėja, kad skanus, po sūrio tokia sriuba be mėsos ir pieno komponentų turės daug namų šeimininkių į teismą
Grikių kremas su kepenimis
Labai švelnus, turtingas, skanus grietinėlės sriuba. Tai ne tik malonus skonis, bet ir labai naudingas. Rekomenduojama rekuperacijai po ligos. Ši sriuba tinka visiems ir vaikams bei suaugusiems. Iš gana paprastų produktų paaiškėja, kad patiekalas yra labai išskirtinis.
Cukinijų kremo sriuba
Labai greitas ir lengvas sriuba. Nė vienas iš mano namų nepagalvojo, kad cukinijos sriuba. Visi nusprendė, kad jis su grybais. Iš tiesų, sriuba turi lengvą „grybų“ skonį. Labai švelnus.
Moliūgų grietinėlės sriuba su vištiena
Gana paprasta, įdomi ir sveika sriuba. Švelnus, aksominis ir, beje, „linksmas“ saulėtas spalva. Ir rudenį nėra pakankamai saulės.
Kukurūzų kremas
Receptas gimė visiškai savaime. Būtina skubiai apsvarstyti, kaip maitinti tris gražią mergaitę: 30 metų, beveik 5 metų ir šiek tiek vyresnius nei vienerius metus, kurie staiga pasirodė ant slenksčio. Šaldytuvas beveik tuščias. Nėra sultinio. Greitai nuvažiavo į parduotuvę, nusipirkau lydytą sūrį, konservuotų kukurūzų stiklainį ir 1 jauną cukiniją. Likusi dalis buvo nustatyta šaldytuve.
Grietinėlės sriuba. Grietinėlės sriuba yra gryno sriuba arba grietinėlė. Tačiau yra skirtumas tarp grietinėlės sriuba ir grietinėlės sriuba. Sriubos tyrė gaminama iš mėsos, žuvies arba daržovių sultinio. Grietinėlės sriuba paruošiama pieno, pieno, grietinėlės, kokoso pieno, sojos pieno arba bekamelio padaže. Ši sriuba pasižymi švelniu skoniu, pieno skoniu. Tai švelnus, kaip sūkuris, erdvus. Ji turi minkštą kreminę konsistenciją.
Grietinėlės sriubos gimtinė yra Prancūzija. Prancūzų virėjai patiekia šią sriubą vakarienės valgio pradžioje. Sriubos tyrės įvairiomis formomis prancūzų vakarienėje laikomos pagrindu, kūno pagrindu ir svarbiu elementu patogiam vėlesnių vakarienės patiekalų priėmimui.
Tarp grietinėlės sriubos sudedamųjų dalių dažnai yra įvairių receptų, pvz., Grybų, daržovių, žuvies produktų, jūros gėrybių, kiaušinių, mėsos produktų, varškės, sūrio, javų ir grūdų, žalumynų. Kartais tam tikram receptui skirto patiekalo skoniui gali būti siūlomi įvairūs prieskoniai, alkoholiniai gėrimai, riešutai ir saldūs skonio produktai - džiovinti vaisiai ir vaisiai.
Kulinariniai receptai grietinėlės sriuba, yra daug, bet tokio patiekalo virimo principas visada yra tas pats.
Grietinėlės sriuba. 1 veiksmas. Pasirinkite maisto ruošimui skirtas medžiagas. 2 žingsnis. Sriubos produktai yra ruošiami virimui, tada jie virinami arba paruošiami pasėjant, troškinant. Sūris tarp grietinėlės sriubos sudedamųjų dalių dažniausiai patrinamas ant šiurkščio ryžių. 3 žingsnis. Termiškai apdoroti produktai grietinėlės sriubai išpilstomi gryno pavidalu, naudojant maišytuvą. 4 žingsnis. Sriuba kaitinama iki šilto pieno ar grietinėlės (kitų pieno padažų), prieskonių ir druskos pagal skonį.
Paruošta grietinėlės sriuba, patiekiama į dubenį ar specialų gilų puodelį. Grietinėlės sriuba yra papuošta citrinos griežinėliais, arba alyvuogėmis, galbūt su kapotų žalumynų, viršuje virinamu tarkuotu sūriu, viršutinėje dalyje suplakite grietinėlę. Į šią sriubą bus labai skanūs krutonai, skrudinta duona arba krutonai.
Grietinėlės sriuba
Grietinėlės sriuba yra viena iš tyrės sriubos veislių ir iš esmės nesiskiria nuo jo. Bet jei sriubos, tyrės sudėtis daugiausia susideda iš daržovių, kremo sriuba ruošiama iš pieno ar grietinėlės (kartais jie pakeičiami sviestu). Kitaip tariant, jis gali būti saugiai vadinamas pieno sriuba. Be to, norint paruošti tokią sriubą, taip pat galite naudoti mėsą, daržoves, grūdus, ankštinius augalus, grybus, sūrius, jūros gėrybes (papildomi ingredientai sumaišomi maišyklėje iki bulvių košės ir tada atskiesti pienu arba grietinėlėmis).
Iš šios kulinarijos svetainės stulpelio skaitytojai sužinos ne tik apie tai, kaip ir iš kokių produktų pagaminti skanus grietinėlės sriuba, bet ir apie tai, kokie produktai gali suteikti tokį patiekalą daugiau storio arba kaip jį atskiesti. Tikimės, kad tarp daugelio skirtingų receptų kiekviena šeimininkė pasirinks save „savo“, kuris iš karto nori išversti į realybę savo virtuvėje.
Grietinėlės sriuba
Grietinėlės sriuba - pirmojo kurso rūšis, kuriai būdingas tankis ir vienodumas. Skaityti daugiau apie grietinėlės sriubą.
Jei sūris yra vienas iš jūsų mėgstamiausių maisto produktų, tai sūrio sriuba su daržovėmis ir žalumynais tikrai bus vienas mėgstamiausių patiekalų. Sūrio grietinėlės sriuba iš perdirbto sūrio.
Itin sveika vištienos filė sriuba su daržovėmis, grietinėlėmis ir kiaušiniais. Išradingas savo minimalizme, paprastas paruošimas, lengvas ir tuo pat metu prisotintas.
Paprastas, greitas, mėgstamas visas patiekalas - bulvių koše sriuba su grybais! Wand užimtas namų šeimininkes.
Prieš metus dirbau maitinimo labui ir pažiūrėjau į vieną iš įstaigų, kuriose dirbau, labai populiarios grybų sriuba. Ši pardavimų sriuba visada buvo labai aukšta. Ir dėl geros priežasties noriu pastebėti. Sriuba yra labai švelnus ir skanus, su ryškiu grybų skoniu. Kepimo grietinėlės sriuba iš pievagrybių yra labai paprasta.
Šiandien gaminame neįprastą rūkytos šoninės bulvių sriubą. Bulvių sriuba yra labai maitinanti, skanus ir kvapni. Kepimo procesas yra paprastas ir trunka mažiausiai laiko!
Skanių sveikų patiekalų mėgėjams - moliūgų kremo sriuba su grietine.
Skanus grybų kremo sriuba su grybais ir bulvėmis, su subtilia tekstūra. Bulvių ir grybų grietinėlės sriuba yra skanus, greitas ir paprastas!
Žiedinių kopūstų sriuba turi malonų tekstūrą ir subtilų skonį. Kaip ir visos grietinėlės sriubos, ji gerai prisotinta, tačiau palieka lengvumo jausmą. Žaliams su česnakais patiekalas pridedamas prie prieskonių ir šiek tiek aštrumo.
Receptas storai sriubai su vištienos filė ir grietinėle.
Ši sriuba atrodo taip įspūdinga, kad ji gali būti patiekiama mūsų brangiems svečiams. Be to, cukinijos kremo sriuba yra ne tik graži, bet ir labai skana.
Vishisuaz - prancūziškos bulvių ir svogūnų sriuba, virinama sultiniu su grietinėlėmis.
Bulvių sriuba, receptas iš daržovių su visais vištienos gabaliukais.
Žirnių sriuba jau seniai populiarus ir daugelis mylėjo. Gal jums patiks šis skanus žirnių grietinėlės sriuba?
Sveikas, skanus ir maistingas burokėlių kremas, paruoštas iš turimų produktų. Grietinėlės sriuba turi malonų aksominę tekstūrą, patrauklią ryškią spalvą ir, žinoma, labai subtilų skonį.
Ši sriuba yra labai neįprasta, bent jau man, nes prieš tai aš pateikiau pieną su grikiais tik saldžiu pieno košė. Jis taip pat suteikė visiškai kitokį požiūrį. Man patiko rezultatas!
Brokolių grietinėlės sriuba yra sveiko, skanaus ir, svarbiausia, lengvos sriubos receptas.
Labai sveikas ir mažai kaloringas moliūgų kremo sriuba su vištiena. Puikus pirmasis patiekalas sportininkams ir mitybos, taip pat mažiems vaikams. Moliūgų sriuba turi daug vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų.
Labai lengvas dietos kremo sriuba visai šeimai, kurią galima paruošti per 20 minučių. Grybų sriuba yra pagaminta iš baltų ir karališkų šampinjonų.
Naudinga moliūgų grietinėlės sriuba - maitinanti, bet tuo pačiu mažai kalorijų patiekalas. Būtinai išbandykite šią skanią sriubą!
Skanus moliūgų kremo sriuba su kvapniu imbiero skoniu gali būti ruošiama vakarienei visai šeimai.
Sunku patikėti, kad šis paprasčiausias sriuba su grybais pasižymi tokiu išskirtiniu skoniu. Būtinai pabandykite!
Skanus ir sveikas bulvių-moliūgų sriuba su mėsos ir krevetėmis. Netgi tie, kurie nemėgsta moliūgų, bus sunku nuplėšti nuo šio patiekalo, nes moliūgų skonio sriuba beveik nejaučiama.
Moliūgų grietinėlės sriuba - tai dietinis daržovių patiekalas, paruoštas greitai ir lengvai.
Skanus, kvapni ir labai lengva paruošti rudens pietus - moliūgų grietinėlės sriuba.
Aštrus morkų kremo sriuba.
Lęšių sriuba - greitas, lengvas ir puikiai skanus receptas.
Grietinėlės sriuba, pagaminta iš baklažanų ir askaloninių česnakų, su vištienos sultiniu, su grietinėle.
Brokolių ir špinatų grietinėlės sriuba - švelnus, lengvas, labai skanus, be abejonės, bus gerbiami daržovių sriubos.
Šiandien aš nusprendžiau paruošti moliūgų tyrės sriubą, bet labai bijo būti nusivylęs. Sriubos virimo procesas - lengva! Moliūgų ir salierų skonis buvo nuostabus, bet aš laukiau, kol galutinis išbandys šią sriubą. Rezultatas buvo skanus moliūgų kremo sriuba!
Maisto gaminimas namuose skanus kreminis sriuba su lašiša ir kalmarais pietums - skanus pirmasis kursas visai šeimai.
Skirta visiems baklažanų mėgėjams! Subtilus kreminis sriuba, pagaminta iš troškintų baklažanų su česnakais ir sultingais pomidorais.
Skanus, paprastas, greitas, sveikas ir švelnus brokolių ir kitų daržovių sriuba. Priklausomai nuo bazės gali būti vegetaras, liesas arba ne.
Nėra idėjų dėl maisto ruošimo pietums? Tokiu atveju galite kruopščiai ištirti grybų grybų sriubos receptą, kuris žada patenkinti savo kvapą, skonį, maistinę vertę. Be to, kulinarinis procesas tęsis be nereikalingų problemų ir problemų. Pirmasis patiekalas žada būti konkurencingas ir gana didelis...
Labai lengvas, skanus moliūgų sriuba. Receptas yra paprastas, sriuba yra gana greitai virti ir turi puikų skonį. Pridėti prie šios naudingos savybės moliūgų ir gausite puikų patiekalą nevalgius ar dietą.
Daržovių grietinėlės sriuba su salierais ir žiediniais kopūstais tiems, kurie nori atsikratyti poros papildomų svarų arba mesti sveikus vitaminus su mikroelementais į savo kūnus, atkuriant gyvybingumą.
Žaliųjų žirnių, šviežių mėtų ir grietinėlės sriuba. Ryškios grietinėlės sriuba nepaliks abejingos nei suaugusiems, nei vaikams.
Daržovių grietinėlės sriuba su sūriu receptas, paruoštas lengvai ir paprastai, tačiau paaiškėja, kad jis yra labai skanus ir kvapni.
Pateikiu jūsų dėmesiui moliūgų sriubą su šonine ir krekeriais. Pabandykite gaminti tokį moliūgų sriubą savo namams, nesigailėsite. Greitas! Lengva! Skanus!
Sultinys paruoštas iš vyno ir grietinėlės ir patiekiamas su šukutėmis, raudonaisiais ikrais ir kvepiančia aliejumi.
Nesudėtingas cukinijų kremo sriubos su lydytu sūriu paruošimas puikiai diversifikuoja jūsų meniu. Jaunųjų cukinijų skonis puikiai dera su kreminės lydyto sūrio skoniu, sriuba pasirodo labai švelnus ir kvapni.
Asmeniškai aš tikrai myliu kreminės sriubos ar grietinėlės sriubą, bet šaltomis rudens-žiemos vakarais noriu pasilepinti kažkuo ypatingu, pašildančiu, maitinančiu ir pakilusiu. Ši sriuba yra ne tik labai subtilus tekstūros, ne tik labai maitinantis ir minkštas, bet ir gražus, nes jis yra subtilus oranžinės spalvos. Todėl rekomenduoju jį virti, nes jis ne tik skrandį, bet ir išvaizdą.
Ši sriuba puikiai tinka pusryčiams. Lengvas, spalvingas ir skanus!
Subtilus grietinėlės kremo sriuba visiems žaliųjų žirnių mėgėjams!
Subtilus cukinijos kremo sriuba su lydytu sūriu.
Lęšių mėgėjams rekomenduosiu dar vieną skanią sriubą pietums. Paprastas ir skanus. Rekomenduojama.
Nuostabiai skanus Kolumbijos morkų kremo sriuba, į kurią įsimylėjote pirmąjį šaukštą!
Šaltų bulgarų sriubos „Tarator“ receptas su agurkais ir graikiniais riešutais yra puikus pirmosios patiekalas karštoms vasaros dienoms. Jis ne tik prisotins, suteiks jėgų, bet ir atgaivins jūsų kūną.
Pridėti į švelnų sriubos pipirų tyrę - jūs nesigailėsite! Padarykite aštrų žiedinių kopūstų grietinėlės sriubą su raudonais pipirais, česnaku ir paprika.
Grietinėlės sriuba su kokoso pienu ir daržovių sultiniu paruošiama maišytuvu ir patiekiama šalta.
Labai greitas, subtilus aromatizuotas artišokų sriubos kremas, kuris gali būti taip pat paruoštas iš bulvių, saldžiųjų bulvių, moliūgų ar morkų.
Nuostabus, švelnus ir labai kvepiantis moliūgų sriuba su imbieru bus dar skanesnis, jei jis bus iškeptas viso moliūgų puode. Skanus moliūgų sriuba pradiniame pašare bus patraukli visiems.
Kreminės sriubos receptas paprastai ruošiamas dviem etapais. Iš pradžių sudedamosios dalys virinamos arba troškinamos, o tada sumaišomos su maišytuvu arba trintuvu į storą homogeninę masę ir iš anksto paruošiamos. Toks įvairių skonių mišinys sukuria ypatingą skonį, todėl daugelis žmonių nori išmokti padaryti kremo sriubą. Be to, norint sutirštinti grietinėlės sriubą, receptas gali naudoti miltus, grietinėlę ar kitus produktus.
Grietinėlės sriuba yra pagaminta iš produktų, kurie, kai jie virti, gali būti sutraiškyti iki sūrio. Pavyzdžiui, jei norite virti mėsos grietinėlės sriubą, naudokite vištienos ir vištienos sriuba. Iš vištienos galite gaminti skanią grietinėlės sriubą, įskaitant prieskonius, pavyzdžiui, migdolus ar imbierą. Dažnai virėjas ir grybų grietinėlės sriuba. Receptas yra paprastas ir sriuba yra skanus. Grybų sriubos kremas gali būti ruošiamas iš beveik bet kokio tipo valgomųjų grybų, pavyzdžiui, grietinėlės grybų sriuba arba baltųjų grybų grietinėlė. Subtilus skonis, stora tekstūra ir sotumo kremas su grietinėle. Grybų grietinėlės sriuba, pagaminta iš pievagrybių, yra receptas, kuriuo žino bet kurio savęs gerbiančio restorano virėja. Tačiau, kaip ir kremo sūrio sriuba. Paprastai parinkite labiausiai kvapiąsias sūrio rūšis, kad sūrio grietinėlė būtų sriuba. Receptas gali būti naudojamas be kito ir lydyto sūrio. Derinant šias dvi sudedamąsias dalis, mes gauname sūrio grietinėlės sriubą su grybais, kurie bus labiau patenkinti.
Daržovių grietinėlės sriuba laikoma labai naudinga, tai yra brokolių kremo sriuba, bulvių grietinėlės sriuba, špinatų kremo sriuba, žiediniai kopūstų sriuba, cukinijos kremo sriuba, pomidorų grietinėlės sriuba, moliūgų grietinėlės sriuba, kukurūzų grietinėlės sriuba, šparagų kremo sriuba, žirnių grietinėlės sriuba, lęšių kremo sriuba. Keletas žmonių mėgsta virti daržoves, bet grietinėlės sriuba jie yra daug maloniau valgyti. Šiandien jūros gėrybių patiekalai yra ypač populiarūs, o jei norite ruošti pirmuosius jų patiekalus, įsitikinkite, kad gaminsite grietinėlės jūros gėrybių sriubą. Tai gali būti krevečių grietinėlės sriuba, lašišos grietinėlės sriuba, lašišos grietinėlės sriuba arba bet kuri kita. Ir, žinoma, įdomu pabandyti padaryti mišrios kreminės sriubos, pavyzdžiui, kukurūzų grietinėlės sriuba su krevetėmis.
Skanus grietinėlės sriuba: 5 paprasti receptai
Grietinėlės sriuba (grietinėlės sriuba) - puikus patiekalas pietums. Ji gali valgyti mergaitėms ant mitybos ir mažų vaikų, gastroenterologo pacientų ir estetų, kurie priprato prie valgio su šparagų kremo sriuba. Ir svarbiausia - kremo sriuba gali būti ruošiama iš nieko! Sezoninės pašildymo sriubos vegetarams gaunamos iš sezoninių daržovių, grybų, ankštinių augalų (ir jei nenaudojate grietinėlės ir sviesto, tada veganams). Bet be to, dėl kokių nors priežasčių jie pasirodo labai gražūs. Net nežinome, kodėl. Tikriausiai tik todėl, kad mylime juos.
Straipsnio turinys (grietinėlės sriubos receptai):
Pagrindinės kremo sriubos gamybos taisyklės yra tokios:
Plytelės apačioje su storu sviesto dugnu užsandarina kvapiosios daržovės (pavyzdžiui, svogūnai, česnakai, porai), tada supjaustytos daržovės (bet kurios), įpilamos vandens ar sultinio, vištienos ar daržovių, ir kai tik daržovės yra minkštos, būsima sriuba supilama į maišytuvą, plakta ir grąžinta į keptuvę. Prieš supilant sriubą, reikia padaryti tą patį puodą, kad sutirštintumėte sriubą.
Ru yra labai paprastas: šis prancūziškas terminas miltai, skrudinti sviesto santykiu nuo vieno iki vieno.
Jis naudojamas padažams ir grietinėlės sriuboms sutirštinti. Taigi, kepti miltus su sviestu, pienas ar grietinėlė kruopščiai pilamas į mišinį, kruopščiai sumaišomi, ir ten pilama daržovių tyrė. Dar kartą sumaišoma ir įpilama druskos ir pipirų.
Įgiję šias pagrindines žinias, gali tekti daryti be recepto. Kas gali būti paprastesnė, nei šliaužti į šaldytuvą, ir apatinėje lentynoje netyčia padarykite bulvių, morkų, kopūstų ir cukinijų sriubą!
Bet jei šaldytuvo turinys neskatina, kreipkitės į patvirtintus receptus. Galų gale yra ir kitų kremo sriubos gamybos technologijų.
1. Bulvių ir porų kremo sriuba
Sudėtis, skirta bulvių ir porų grietinėlės sriubai ruošti:
- Porai - 1 kg
- Bulvės - 500 g
- Druska - 1 šaukštelis
- Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Storas grietinėlė - serviravimui
Bulvių ir porų kepimo kremo sriuba:
- Padarykite gilius pjaustymus išilgai porų stiebo ir nuplaukite šaltu vandeniu. Nupjaukite baltas stiebo dalis ir supjaustykite jas plonomis. Nuo žaliųjų dalių atskirkite subtiliausius lapus ir tol, kol atidedami. Išmeskite likusias žalias dalis arba palikite rytojaus augalinės arba vištienos sultinį.
- Supjaustykite bulves į kubelius. Įdėkite bulves ir porus į puodą, supilkite per du litrus šalto vandens, užvirkite, virkite druska, sumažinkite šilumą, padenkite ir virkite apie 30 minučių.
- Po to supilkite sriubą tyrėje, naudodami maišytuvą, panardintą arba stacionarią, pabandykite pridėti druskos ir pipirų.
- Sumažinkite šilumą po pan. Iki minimumo.
- Paprastai nupjaukite žalias porų lapus, išmeskite juos į keptuvę ir palaukite penkias minutes.
- Supilkite gatavą sriubą į lėkštes, pridėkite šaukštą grietinės arba labai storą grietinėlę.
2. Moliūgų grietinėlės sriuba su raudonais pipirais
Moliūgų sriubos su raudonais pipirais ruošimo ingredientai:
- Moliūgų - 800 g
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Sviestas - 50 g
- Svogūnai - 1 vnt
- 1 x 2 cm imbiero gabalas - 1 vnt
- 1–2 karšto čili pipirai
- Sultinys arba vanduo - 900 ml
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Kalkės, šviežia koriandras - patiekimui
Moliūgų sriuba su raudonais pipirais:
- Česnakai nulupsta, tik trupina. Pipirai nulupti, smulkiai pjaustyti. Imbiero žievelės ir grotelės.
- Nupjaukite moliūgų gabalėlį, tinkantį svoriui. Padarykite gilius pjaustymus ant moliūgų masės, padėkite ant kepimo skardos, pabarstykite alyvuogių aliejumi, druska. Šalia moliūgų įdėkite česnako ir nusiųskite kepimo skardą į krosnį, šildomą iki 220 laipsnių 30-35 minučių.
- Tuo tarpu smulkiai nulupkite ir supjaustykite svogūnus, kaitinkite sviestą su šaukštu alyvuogių aliejaus puode su storu dugnu ir įdėkite svogūnus, kol jie bus minkšti.
- Pašalinkite moliūgą ir česnaką iš orkaitės, išpjaukite plaušienos šaukštu, nulupkite česnaką ir pridėkite jį prie svogūnų.
- Siųsti imbierą, čili ir supilkite jį vandeniu arba sultiniu.
- Užvirkite ir pašalinkite iš šilumos. Dabar reikia sumaišyti sriubą maišytuve, pabandykite pridėti druskos, jei reikia.
- Patiekite išsiliejusius į sriubos dubenis, suspauskite kalkes į kiekvieną gabalėlį ir purškite su kalendra.
3. Prancūzijos šampinjono kremo sriuba
Sudedamosios dalys, skirtos ruošti prancūziško šampinjono kremo sriubą
- Šampinėliai - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Pienas - 1 l
- Kremas - 100 ml
- Sviestas - 25 g
- Miltai - 20 g
- Vanduo - 250 ml
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žemės muskato riešutai - žiupsnelis
- Petražolės - dekoravimui
Prancūzijos šampinjono kremo sriubos paruošimas:
- Nuplaukite česnakus ir supjaustykite griežinėliais, smulkiai supjaustykite svogūnus ir pjaustykite česnaką.
- Įkaitinkite 10 g sviesto giliai apatinėje keptuvėje ir supjaustykite svogūnais, česnakais ir grybais, kol sultys išgaruos. Įsitikinkite, kad svogūnai ir grybai nekeičia spalvos. Druska ir pipirai.
- Tuo tarpu keptuvės apačioje, giliai apačioje, ištirpinkite šaukštą sviesto, pridėkite miltus ir virkite, intensyviai maišant, dvi minutes.
- Lėtai supilkite pieną ir vandenį, toliau maišykite ir virkite, kol baltas padažas, kuris yra jis, pradeda virti.
- Įpilkite druskos, pipirų ir muskato. Dabar įdėkite nedidelį kiekį griežinėliais šokoladą dekoravimui, o likusią dalį padėkite į puodą. Kepkite dvi minutes ir tada sumaišykite maišytuvą. Įpilkite grietinėlės, sumaišykite.
- Paruošti grietinėlės sriuba, padengta ant plokštelių, papuošti grybų ir petražolių griežinėliais.
4. Morkų kremo sriuba su apelsinų sultimis
Sudėtis, skirta morkų sriubai su apelsinų sultimis:
- Sviestas - 30 g
- Svogūnai - 1 vnt
- Morkos - 500 g
- Vištienos sultinys arba vanduo - 500 ml
- Šviežiai spaustos apelsinų sultys - 100 ml
- Muskato riešutai - žiupsnelis
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Grietinė, grietinėlė arba natūralus jogurtas
Morkų sriuba su apelsinų sultimis:
- Nulupkite morkas, supjaustykite dideliais apskritimais ir virkite.
- Plytelės apačioje su storu dugnu ištirpinkite sviestą ir pabarstykite jį smulkiai pjaustytu svogūnu, tada pridėkite morkas ir supilkite jį su sultiniu ar vandeniu.
- Užvirkite, pridėti apelsinų sulčių ir virkite dar 10 minučių.
- Sumaišykite sriubą maišytuve, įpilkite druskos, pipirų ir muskato riešutų, vėl užvirkite, išmaišykite ir nuimkite nuo karščio.
- Patiekite su grietine, grietine arba natūraliu jogurtu.
5. Salierų grietinėlės sriuba
Salierų sriuba:
- Salierų šaknys - 2 vnt
- Porų stiebai - 2 vnt
- Sviestas - 30 g
- Vištienos sultinys arba vanduo - 1 l
- Riebalinis kremas - 250 ml
- Pienas - 250 ml
- Druska - pagal skonį
- Petražolės, česnakai - dekoravimui
Salierų sriuba:
- Nulupkite salierus ir supjaustykite kubeliais.
- Iš porų stiebų supjaustykite grubią dalį, paliekant baltą ir švelniai šviesiai žaliai, tada padarykite gilius gabalus ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Iškirpkite dideliais apskritimais.
- Puodelyje su storu dugnu ištirpinkite sviestą, išmeskite porus, pabarstykite druska ir tris minutes virkite ant mažos ugnies, kol svogūnai yra minkšti.
- Pridėti salierų kubelius ir užpilkite vandeniu arba sultiniu. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite, kol minkštas salierai - tai užtruks apie 15 minučių.
- Supjaustykite sriuba sriuba, įpilkite grietinėlės ir pieno ir šiek tiek maišykite per mažą ugnį.
- Paruoškite paruoštą sriubą, jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų.
- Patiekite su petražolėmis arba varškėmis.
Grietinėlės sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir virti grietinėlės sriuba.
Grietinėlės sriuba - bendrieji virimo principai ir metodai
Grietinėlės sriuba yra grietinėlės sriuba, todėl jų receptai labai mažai skiriasi. Pagrindinis kremo sriubos bruožas yra tai, kad ruošiant jį naudokite grietinėlę ar pieną. Kiti kepimo principai lieka tokie patys: virti grietinėlės sriubą, užvirinti ir supjaustyti daržoves ar kitus produktus, tada praskiesti juos sultiniu, pienu ar grietinėlėmis.
Akivaizdu, kad kremo sriubos paruošimui naudokite produktus, kuriuos galima susmulkinti į tyrės būseną. Pavyzdžiui, mėsos grietinėlės sriuba yra pagaminta iš vištienos konkurso. Pridėjus jį su migdolais arba imbieru, galite gauti neįprastai skanų patiekalą. Taip pat populiarus grybų kremo sriuba, kurios paruošimui galite naudoti bet kokius valgomus grybus, pvz., Šampinjonus ar baltus grybus. Labai skanus ir gausus grybų sriuba, pagardinta kremu. Kitas garsaus kremo sriuba yra sūrus, pagamintas iš aromatinių sūrių.
Sveikos mitybos šalininkai visada teikia pirmenybę daržovių grietinėlės sriubai. Jo paruošimui naudoti brokoliai, bulvės, špinatai, žiediniai kopūstai, cukinijos, pomidorai, moliūgai, kukurūzai, šparagai, žirniai, lęšiai.
Jūros gėrybės taip pat yra labai populiarios. Grietinėlės sriuba galite naudoti krevetėmis, lašiša, lašiša ir tt, taip pat galite gaminti kombinuotas sriubas, pavyzdžiui, kreminę sriubą, pagamintą iš kukurūzų ir krevečių. Dabar jums pristatysime kai kurias populiariausias ir skaniausias grietinėlės sriubas.
Grietinėlės sriuba - maisto ruošimas
Nors paprastai kreminės sriubos pagrindas yra vienas komponentas, renkantis produktus, skirtus paruošimui, reikia prisiminti, kad dėl vieno nesėkmingai pasirinkto produkto gali patirti visą patiekalą. Todėl reikia prisiminti apie produktų suderinamumą ir kokybę.
Grietinėlės sriuba - geriausi receptai
1 receptas: Kukurūzų grietinėlės sriuba su krevetėmis
Labai skanus grietinėlės sriuba, kuri nepaliks abejingos net ir reikliausiems gurmanams. Jūs galite virti be krevetės, su krekeriais, nes pagrindinė pastaba vis dar priklauso kukurūzams ir jo nepamirštam skoniui.
Sudėtis:
1,5 l vištienos sultinio;
0,5 litrų grietinėlės;
1 morkos;
2 svogūnai;
1 vatos kukurūzų;
400 gr. nuluptos krevetės;
0,5 tl. ciberžolė;
1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
paragauti druskos.
Paruošimo metodas:
1. Sutrinkite tarkuotus morkas ir smulkintus svogūnus, kepkite juos kartu su sviestu gilioje keptuvėje.
2. Įpilkite kukurūzų į keptuvę kartu su skysčiu, viską užvirinkite maždaug 10 minučių.
3. Tada puode supilkite viską su grietinėlėmis, ciberžolėmis, druska ir troškiniu, dar apie 10 minučių.
4. Sumaišykite sriubą tolygiai, filtruokite, įdėkite krevetes ir virkite kremo sriuba apie 10 minučių.
2 receptas: Žiediniai kopūstai
Šviesus, švelnus ir labai sveikas grietinėlės sriuba. Kepkite jį labai greitai, bet jis tikrai patiks ir tiems, kurie nėra daržovių patiekalų gerbėjas.
Sudėtis:
1 žiediniai kopūstai;
1 šaukštelis. bekamelio padažas;
30 gr. sviestas;
200 gr. pienas;
keli lašai citrinos sulčių;
1 žiupsnelis citrinų žievelės.
Paruošimo metodas:
1. Išardę žiedinius kopūstus į žiedynus, užvirinkite jį šiek tiek sūdytame vandenyje. Tada atskirkite 6 didžiausias žiedynus, nuvalykite likusį sietą arba sumalykite maišytuve.
2. Paruoškite bekamelio padažą, sumaišykite miltus, sviestą ir pieną, užvirkite, įpilkite druskos, įpilkite citrinų žievelės ir keletą lašų citrinos sulčių, užpilkite šį mišinį į karštą sriubą. Pridėti sviestą.
3. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę, įdėkite vieną iš anksčiau nusodintų žiedynų ir užpilkite karšta sriuba.
3 receptas: Daržovių grietinėlės sriuba su sūriu ir trašku šonine
Šioje sriuboje yra daržovių - bulvių, žiedinių kopūstų, porų, kurie daro jį sveiką, ir šoninę su sūriu, todėl tai labai skanus ir patenkinamas. Todėl ši sriuba yra puikus pasirinkimas stalo vakarienei.
Sudėtis:
1 l sultinys iš vištienos ar daržovių;
350 gr. žiediniai kopūstai;
350 gr. porai;
5 bulvės;
1 tarkuotas muskato riešutas;
300 gr. pienas;
1 valgomasis šaukštas. l Anglų garstyčios;
150 gr. Čedaro sūris;
200 gr. rūkyta šoninė;
paragauti druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Paruošimo metodas:
1. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite į didelius gabalus. Žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus. Porai taip pat yra švarūs, plaunami ir supjaustyti į didelius gabalus.
2. Užvirinkite sultinį, tada pridedant paruoštų daržovių ir muskato riešutų, užvirinkite po uždarytu dangteliu apie 15 minučių per mažą ugnį.
3. Tada supjaustykite virtas daržoves maišyklėje į tyrę, sumaišykite jį su sultiniu, dar kartą pašildykite, pridėkite pieną su garstyčiomis ir sūriu. Paruoškite paruoštą grietinėlės sriubą į lėkštes, patiekite, įdėkite šoninę į skilteles, tarkuotu sūriu ir kiekviename išberkite juodu pipirais.
4 receptas: grybų sriuba
Gėrimų grybai bus malonūs šiam receptui, jo skanus grybų skonis.
Sudėtis:
75 gr. sviestas;
1 puodelis kulinarinio kremo;
400 gr. pievagrybiai;
2 šaukštai. l miltai;
6 puodeliai jautienos arba vištienos sultinio;
3 kiaušinių tryniai;
kelios šakelės iš petražolių, krapų, salierų;
paragauti druskos, pipirų.
Paruošimo metodas:
1. Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite jį svieste iki skaidrumo gilioje keptuvėje, tada ten pridėkite smulkiai pjaustytų pievagrybių. Nuolat maišydami, kepkite grybus apie 5 minutes. Tada, toliau maišydami, pristatome miltus ir, išpilę visą sultinį, supilkite sriuba iki virimo. Įdėjus žaliąsias, nesmulkinant, bet tiesiai koteliai, virkite sriubą apie pusvalandį per mažą ugnį.
2. Nuimkite žalumynus ir supilkite sultinį per sietą į puodą. Likusi masė sumaišoma maišytuve ir siunčiama į keptuvę su sultiniu.
3. Šiek tiek veržkite trynius, sumaišykite juos su grietinėlėmis ir švelniai suleiskite gautą masę į ploną srautą į sriubą, druską, pipirus ir šilumą.
4. Užpildykite paruoštą grietinėlę su lėkštelėmis ir prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais.
Grietinėlės sriuba - patyrusių virėjų patarimai
Kad kremo sriuba taptų storesnė (ši užduotis ypač svarbi ruošiant daržovių patiekalą), prie jo pridedama iš anksto kepti sviestą.
Jei norite, kad kremo sriuba būtų patenkinama, galite įdėti atskiras mėsos ar žuvies, keptos keptuvėje, dalis (priklausomai nuo produktų suderinamumo), kai patiekiate ant kiekvienos plokštės.
