Gerbiami skaitytojai, šiandien yra mano leidinys tiems, kurie turi laikytis dietos dėl kepenų sveikatos problemų. Aš žinau, pirmiausia, kaip sunku kartais sukurti meniu (ir paruošti jį!) Dėl savęs ar kažkas iš mano artimųjų, turinčių kepenų ligų, tokių kaip cholecistitas, lėtinis hepatitas, cholelitiazė, cirozė ir kt.
Ir tai ne tik maitinti. Kepenų ligų atveju, gastritas, pankreatitas, maistas yra # 1 vaistas, gydytojas tikriausiai jums pasakė.
Aš jau keletą metų laikiausi tokios mitybos (ypač paūmėjimo metu) - prieš ir po operacijos pašalinant tulžies pūslę (turėjau akmenų). Net ir dabar, nors ir ne taip griežtai, bet aš savo mityboje laikau pagrindinio mitybos principą, taupant kepenis. Todėl noriu pasiūlyti cholecistito receptus, kuriuos aš naudoju.
Dieta cholecistitui
Kepenų ligomis, ty cholecistitu, dažniausiai skiriama dieta Nr. 5 (pagrindinis). Ši dieta padeda normalizuoti sutrikusią kepenų ir tulžies takų funkciją, reguliuoja cholesterolio ir riebalų apykaitą, skatina tulžies sekreciją ir žarnyno veiklą.
Pagrindinis dietos turinys - ribojantis kepenų ir tulžies pūslės dirginančius maisto produktus, taip pat tuos, kurie turi daug cholesterolio, ir maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių ir augalų pluošto, įtraukimas į meniu.
Atminkite! Cholecistito dietoje visi alkoholiniai gėrimai neįtraukiami, įskaitant alų!
Patogiausias būdas padaryti savaitę meniu. Taigi galite iš anksto nustatyti produktus. Ir kasdien nemanau, ką ruošti.
- Savaitės metu galite reguliuoti meniu, keisti.
- Jums patartina tik būti atsargiems, kad į pietus ir vakarienę nepatektų patiekalų, kurių skonis tuo pačiu metu yra vienodas.
- Atsižvelgdami į dietos rekomendacijas, naudokite įvairius patiekalus ir įvairius patiekalus.
- Kad patiekalai nebūtų „nuobodu“, pabandykite juos įvairinti.
Aš siūlau jums dietinių patiekalų receptus, kurie jums bus naudingi rengiant meniu.
Švieži agurkai
- Bulvės - 2-3;
- Morkos - 1;
- Petražolės - šaknis (50 g)
- Švieži agurkai - 2
- Citrinų rūgštis - truputį
- Sviestas - 20 g
- Kviečių miltai - šaukštelis
- Vanduo - 600 ml
Iškirpkite morkas ir petražolės šaknį, įpilkite truputį vandens ir aliejaus, virkite, kol pasiruošsite. Nulupti švieži agurkai supjaustomi didelėmis juostelėmis, į juos įpilama citrinos rūgšties ir vandens, o iki paruošimo virkite.
Pjaustykite bulves į verdantį vandenį ir virkite 10-15 minučių. Tada pridėti prie troškintų daržovių, džiovintų ir atskiestų miltų, agurkų ir virkite dar 15 minučių.
Malti krapų ir petražolių ir pridėti į paruoštą marinatą. Patiekdami įpilkite šiek tiek grietinės.
Valstiečių sriuba
- Baltasis kopūstas - 200 g
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Morkos - 1 maža
- Svogūnai - 1
- Švieži pomidorai - 1
- Sviestas - 20 g
- Vanduo - 700 ml
Supjaustytus kopūstus įpilkite į puodą su vandeniu, tada supilkite supjaustytas bulves ir virkite, kol bus paruoštas. Atskirai mes sumažiname morkas ir svogūnus su sviestu.
Virimo pabaigoje sriuba, į kurią įdėjome troškintų svogūnų ir morkų, druskos. Jei norite, galite įdėti šviežių pomidorų, supjaustyti į mažus plastikus, tačiau jie be jų yra geri. Patiekite su grietine (20 g).
Morkų „Apple Beat“
Per mėsmalę praleiskite 2-3 nuluptus morkus, įdėkite juos į keptuvę, supilkite stiklinę pieno. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol minkštas, tada supilkite šaukštelį manų kruopštaus srauto, maišykite ir virkite maždaug 10 minučių. Tada nuimkite nuo karščio ir nustatykite atvėsti. Tuo tarpu iš odos ir šerdies nulupame du obuolius, juos smulkiai pjaustome. Kai morkos atvės, įpilkite susmulkintų obuolių.
Ten mes taip pat pridedame šaukštelio cukraus, kiaušinio, druskos - pagal skonį, viską sumaišome, susmulkinkite, kepkite miltais, užpilkite baltu padažu ir įdėkite juos kepti orkaitėje. Patiekiama su sviestu.
„Steam Souffle“
Kepkite storą manų kruopą su pienu. Atvėsinkite, įpilkite trynio, cukraus, vanilės, sumaišykite. Beat baltymų ir švelniai įdėkite jį į košę, maišykite, sudėkite masę į pelėsią, tepkite ir virkite porai, kol virti.
Grikių rūkymas su varške
- grikiai -50,
- pienas - 100,
- kiaušinis
- varškės - 80,
- sviesto tepimui formą,
- cukrus - šaukštelis be kalvos,
- druska - pagal skonį.
Pirma, virkite grikių storio košė su pienu, patrinkite ant sieto arba sumalkite maišytuve, sumaišykite su panašiai pjaustytu varškės, kiaušinio trynio ir cukraus. Tada mes supažindiname su plakta baltymu, švelniai sumaišome, įdedame į aliejų suteptą patiekalą ir virkite porai, kol pasiruošsite. Jei yra dvigubas katilas su specialiais dubenėliais, puokštė gali būti virti jame arba lėtoje viryklėje.
Sėlenos bandelės
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Kviečių sėlenos - 240
- Pienas - 150
- Mielės - 10
- Sviestas - 20
- Kiaušiniai –1 vnt.
- Augalinis aliejus tepimui
Mes veislės mieles šiltame piene, į jį įnešame kiaušinių aliejų. Išsijokite sėlenos ir miltai, sudėkite į pieną ir suminkykite tešlą. Mes paliekame šiltą vietą, kur pakilti, du kartus susmulkiname.
Tada mes supjaustome tešlą porcijomis ir paliekame ją atidaryti, tada padėkite jį ant kepimo skardos, sutepto sviestu, ir leiskite jam vaikščioti apie 20 minučių.
Kopūstai su daržovėmis ir ryžiais
- Baltasis kopūstas - 120 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Cukinijos - 50 g
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Baltasis padažas - 50 g
- Virti kiaušiniai - pusė
- Žalieji, druska - pagal skonį
Virkite kopūstus, kaip įprasta kopūstų ritiniams. Susmulkinti svogūnai ir morkos passeruem, tada pridėkite cukinijų grated ant šiurkščiavilnių tarka ir virkite.
Supjaustykite pusę kiaušinio, sujunkite jį su virtų trupinių ryžių šaukštu ir pridėkite prie troškintų daržovių.
Iš paruoštų kopūstų lapų ir įdaro supilkite įdaryti kopūstų ritinius, įdėkite juos į pelėsią, supilkite baltąjį padažą ir įdėkite į krosnį kepimui. Kai patiekiate, pabarstykite kapotų žalumynų.
Sūrio pyragas
- Sūris - 140 g
- Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (be viršaus)
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Sviestas - 1 šaukštelis
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kiaušinis - 0,5 vnt.
- Druska - pagal skonį.
Manų kruopos mirkomos piene, kiaušinio trynyje ir cukrumi. Per mėsos malūnėlį praleidžiame varškės sūrį, prijungiame jį prie mirkyto manų kruopos.
Sumaišykite, tada švelniai įpilkite plakta baltymų, sumaišykite, įdėkite į pelėsią, tepkite aliejumi. Ir tada - savo skoniui. Jūs galite garuoti arba kepti orkaitėje. Skanus ir pasirodo taip ir taip. Patiekiama su grietine.
Ryžių ir morkų pyragai
Kepkite košė ant vandens ir pieno. Troškinkite morkas su pienu. Sumaišykite viską kartu su cukrumi ir kiaušiniu, sumaišykite. Mes formuojame pjausnius, duonos kepalus, dedame į tepalą ir kepame orkaitėje.
Produktai: ryžiai - 40 g, pienas - 80, morkos - 50, cukrus-5, krekeriai - 10, sviestas - 15, pusė kiaušinio, druska - pagal skonį.
Aš retai laikau tokią dozę gramais. Aš darau viską „pagal akis“ ir pagal skonį, viskas veikia puikiai.
Zrazy ryžiai su daržovėmis
- Ryžiai - 50 g
- Pienas - 100
- Vanduo - 20
- Spalva Kaputa - 20
- Morkų - 30
- Krekeriai - 10
- Sviestas - 15
- Kiaušiniai - vnt.
- Druska - pagal skonį
Kepsiu piene su pienu, atvėsinu, sumaišykite su kiaušiniu ir supjaustykite į plokščias pyragas.
Virinama žiediniai kopūstai, skerdenos smulkinamos morkos atskirai, sudedamos kartu, įpilkite kiaušinį.
Virti įdaru, dedami ant pyragų, formuojami zrazy, duonos kepiniai ir virti porai (dvigubame katile). Patiekiami prie stalo, pridedant sviesto. Bet kai aš jį išbandžiau su vynuogių aliejumi, man atrodė labiau skanus nei su sviestu. Nuo tada sviestas naudojamas labai retai.
Maistiniai patiekalai
Baklažanai, troškinti grietine
- Baklažanai - 100 g,
- Grietinė - 20 g,
- Druska - pagal skonį
Nulupti baklažanai supjaustomi į plastiką, dedami į puodą, įpilkite grietinės ir troškinkite, kol įmaišoma.
Pagal tą patį principą, paruošti šaltuosius troškintus cukinijos grietinę.
Pieno troškinti kopūstai
- Baltasis kopūstas - 160 g,
- Pienas - 50,
- Pieno padažas - 60
- Cukrus, druska - pagal skonį
Kopūstai supjaustyti į gabalus, skerdenos piene. Pabaigoje pridėkite baltąjį padažą, druską ir cukrų. Aš užvirčiau ir nuimsiu nuo karščio.
Žiediniai kopūstai su sviestu
Kopūstai valomi, mirkomi pusvalandį druskos vandenyje, po to plaunami ir virinami vandenyje. Kai patiekiate, užpilkite lydyto sviesto.
Aš dažnai virėja garnyrinius moliūgus su sviestu, morkomis, burokėliais. Aš supjaustysiu daržoves į gabalus ir skerdeną su pridėta alyva (20 g - mes apribojame riebalus).
Tikiuosi, kad šie receptai padės jums sėkmingai gydyti ir atsigauti.
Sėkmės ir būkite sveiki!
Su jumis buvo viltis.
Dieta cholecistitui: taisyklės ir pavyzdinis meniu
Cholecistitas yra tulžies pūslės sienelių uždegimas, kuris randamas ir vyresnio amžiaus žmonėms, ir kitų amžiaus grupių pacientams. Vienas iš pagrindinių ligos gydymo aspektų yra medicininė mityba. Todėl naudinga cholecistitu sergantiems pacientams žinoti pagrindinius cholecistito dietos principus ir pavyzdinį savaitės meniu.
Mitybos taisyklės
Lėtiniu tulžies pūslės uždegimu svarbu valgyti dalinai ir reguliariai. Dienos turėtų būti 5-6 valgiai. Tuo pačiu metu reikia valgyti mažomis porcijomis. Šios veiklos dėka tulžis bus pagamintas tinkamu laiku ir pakankamu kiekiu. Per šalta ir karšta gali sukelti tulžies takų spazmą, todėl maistas turėtų būti suvartojamas šilumos pavidalu.
Šie maisto produktai ir gėrimai neturėtų būti įtraukti į dietą:
- stipri kava ir arbata;
- alkoholis;
- gazuoti gėrimai, įskaitant mineralinį vandenį su dujomis;
- šokoladas;
- viskas, kas gali sudirginti virškinimo traktą - aštrus, sūrus, rūkytas;
- bet kokie konservai ir marinatai;
- produktai su maisto priedais (dažais, skonio stiprikliais ir pan.).
Būtina apriboti gyvūnų riebalų, saldainių ir saldžių pyragų vartojimą. Taigi, geriau atsisakyti sviesto, taukų, ėrienos, kiaulienos, riebios žuvies ir paukštienos (žąsų, ančių mėsos).
Minėtos taisyklės gali žymiai sumažinti lėtinio cholecistito išpuolių dažnumą. Ligos paūmėjimo, taip pat ūminio cholecistito diagnozavimo laikotarpiu, be dietos, būtina naudoti vaistus ir kartais radikalesnius metodus. Kaip gydyti cholecistitą, priklausomai nuo jo formos, galite pasimokyti iš straipsnio: ūminio ir lėtinio cholecistito gydymo būdai įvairiais būdais.
Rekomenduojami patiekalai ir maisto produktai
Lėtinio cholecistito meniu galite įtraukti:
- įvairios sriubos;
- liesos mėsos ir žuvies;
- augalinis aliejus (mažais kiekiais);
- fermentuoti pieno produktai (kefyras, ryazhenka, jogurtas);
- vaisiai ir daržovės;
- natūralios sultys, vaisių kompotai iš vaisių, uogų ir džiovintų vaisių;
- makaronai ir grūdai;
- duona kaip krekeriai, pageidautina rugiai arba sėlenos.
Naudinga daržovių ir grūdų sriubos virti ant daržovių, silpnos mėsos arba žuvies sultinio. Iš mėsos produktų galite valgyti jautienos, veršienos, triušio, vištienos, bet prieš kepdami išimkite visus filmus ir matomus riebalus iš mėsos. Rekomenduojama dažniau grikius, ryžius ir avižinius gaminti iš grūdų.
Virimo metodai
Kad patiekalai išsaugotų didžiausią maistinių medžiagų kiekį, o ne erzina tulžies pūslę, jie turėtų būti paruošti teisingai. Produktai geriau virti ir garai. Jūs galite kepti maistą orkaitėje ir užvirinti, bet nepilkite aliejaus ar riebalų. Dieta skaičiuojančiam cholecistitui turi savo savybes. Informaciją apie tai galima gauti iš vaizdo įrašo straipsnio pabaigoje.
Mėginių meniu 7 dienas
Kaip dieta cholecistitui, galite naudoti apytikslį meniu, aprašytą žemiau.
- Pusryčiai - varškės troškinys su razinomis (150 g), šiek tiek saldintas, gana silpna kava su pienu.
- Antrasis pusryčiai yra vaisių salotos su obuoliais ir kriaušėmis su medumi ir graikiniais riešutais.
- Pietūs - grikių košė su garo vištiena, jūros kopūstai, džiovinti abrikosų kompotas.
- Užkandžių obuolių ir uogų želė.
- Vakarienė - vinigretas, baltymų omletas su petražolėmis ar krapais.
- Pusryčiai - avižiniai dribsniai su virtos veršienos gabalėliais, raudonmedžio nuoviru.
- Antras pusryčiai - mažai riebalų varškė su 1 bananu.
- Pietūs - sriuba su perlų miežiais ir daržovėmis, 1 pipirai, įdaryti ryžiais ir malta jautiena, džiovintų obuolių kompotas.
- Arbatos laikas - pomidorų ir agurkų salotos su žolelėmis, pagardintos alyvuogių šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
- Vakarienė - pieno ryžių sriuba su žemės riešutų sausainiais (3 vnt.).
- Pusryčiai - manų kruopos su obuolių uogiene, arbata su pienu.
- Antrasis pusryčiai yra baltymų omletas su žalumynais ir sėlenos duona.
- Pietūs - bulvių košė su žuvies troškiniu, pomidorų salotos su žalumynais ir saulėgrąžų aliejumi.
- Arbatos laikas - puodelis rauginto kefyro, kviečių krekerių.
- Vakarienė - ryžiai ir džiovinti vaisiai pilaf, raudonmedžio sultinys.
- Pusryčiai - tingus varškės koldūnai, serbentų želė.
- 2 pusryčiai - pomidorai, įdaryti obuoliais, silpna arbata.
- Pietūs - daržovių sriuba su alyvuogių aliejumi ir žalumynais, kriaušių kompotu, virtos vištienos gabalas.
- Užkandžiai - morkų salotos su obuoliu, medumi ir razinomis.
- Vakarienė - makaronai su tarkuotu sūriu, stikline šilto pieno.
- Pusryčiai - pieno sriuba su gumbais, 1 džiovinta spurga, silpna arbata.
- Antras pusryčiai - daržovių keptuvė, vaisių kompotas.
- Pietūs - burokėlių vegetaras, virti jautiena, slyvų kompotas.
- Saugus, - salotos iš pomidorų ir Adygei sūrio.
- Vakarienė - žuvis, troškinta su cukinijomis, ryazhenka.
- Pusryčiai - soros košės, vištienos kepsnys, arbata su pienu.
- 2 pusryčiai - kepta moliūgų, spanguolių sultys.
- Pietūs - troškinti kopūstai su veršiena, kviečių duona.
- Arbatos laikas - pikantiški sausainiai, arbata, 2 vnt. Mažo riebalų sūrio.
- Vakarienė - daržovių troškinys su rugine duona, kefyras.
- Pusryčiai - puodų tešlos ir vištienos patiekalas, kava su pienu (silpna).
- 2 pusryčiai - arbata ir 100 g džiovintų vaisių (džiovinti abrikosai, slyvos).
- Pietūs - pilaf su jautiena (be pipirų), agurkų ir kopūstų salotos su krapais, kompotu.
- Saugus, - sumuštinis iš grūdų duonos ir varškės sūrio su petražolėmis, arbata.
- Vakarienė - ryžių košė su moliūgu ir pienu.
Šią savaitės cholecistito meniu galima derinti įvairiais būdais, pakeičiant vieną patiekalą su kita. Tai padės padaryti maistą ne tik sveiką, bet ir skanų ir įvairų maistą.
Patarimas: jei norite sukurti individualų meniu, pasitarkite su dietologu.
Kai kurių patiekalų receptai
Štai keletas patiekalų receptų, kurie leidžia lengvai ir greitai gaminti skanius maisto produktus.
Įdaryti pipirai pomidorų sultyse
- 6 dideli paprikos,
- 0,5 kg jautienos arba vištienos krūtinėlės,
- pomidorų sultys (1 puodelis),
- virti ryžiai (3 šaukštai),
- morkos (1-2 vnt.),
- svogūnai (2 vnt.).
Paprikai turi supjaustyti dugną, ištraukti sėklas ir kruopščiai nuplauti. Mėsos malimas mėsmalėje. Supjaustyti svogūnai su tarkuotais morkomis, išpjauti su nedideliu kiekiu vandens, sumaišyti su ryžiais ir smulkinta mėsa. Supilkite pipirus su mišiniu, įdėkite į aukštą keptuvę ir įpilkite pomidorų sulčių. Kai skystis virsta, sumažinkite ugnį ir virkite indą 50-60 minučių. Be to, pipirus galite įdėti į orkaitę.
Daržovių sriuba
Šio patiekalo receptas su cholecistitu gali būti pakeistas keičiant daržovių sudėtį, kiekį ir santykį.
- bulvės (5 vnt.),
- cukinijos (300 g),
- morkos (2 vnt.),
- baklažanai (2 vnt.),
- lemputė (1 vnt.),
- alyvuogių aliejus (2 šaukštai),
- šviežios žolės (krapai, petražolės),
- paprikos (2 vnt.).
Visos daržovės turi būti plaunamos, nuluptos ir supjaustytos į mažus gabalus. Pirmą kartą įdėkite bulves į verdantį vandenį, po 10 minučių pridėkite visas likusias daržoves, išskyrus cukinijas, įdėkite 5-10 minučių prieš patiekiant indą. Kai cukinijos taip pat tampa minkštos, druskos sriuba, truputį atvėsinkite ir bulvių košė su maišytuvu. Taip pat galite nuvalyti daržoves per metalo sietą. Pagardinkite aliejumi ir pridėkite kapotų žalumynų.
Kepti obuoliai
- varškė (100 g),
- obuoliai (4 dideli),
- kiaušinis
- cukrus (2 šaukštai),
- susmulkinti graikiniai riešutai.
Obuoliai turi būti nuplauti ir su peiliu nuimti širdis. Sverkite kiaušinio trynį su cukrumi, sumaišykite su varškės sūriu, įmaišykite mišinį. Kiekvienas obuolys užpildytas, viršuje galite pabarstyti cinamoną.
Kepimo skardą sudrėkinkite vandeniu, įdėkite obuolius ir kepkite 15-20 minučių. Šis patiekalas su cholecistitu gali būti naudojamas kaip desertas: įdaryti kepti obuoliai nesuteiks galimybės paragauti net saldaus pyrago. Kad jie būtų dar sveikesni, galite pakeisti cukrų su medumi ir pridėti razinų.
100 cholecistito receptų. Skanus, naudingas, psichiškai, sveikai
Pratarmė
Kepenų ir tulžies pūslės vaidmuo organizme yra didžiulis. Be kepenų asmuo tiesiog negali gyventi. Dalyvaujant virškinimo, medžiagų apykaitos ir kraujotakos procesuose, kepenys ir tulžies pūslė iš esmės lemia viso organizmo sveikatos būklę. Visi daugybė kepenų ligų - ir jų yra apie penkiasdešimt - vienija vieną labai klastingą ženklą - jie ilgą laiką lieka nepastebimi. Tulžies pūslė yra maždaug 9 cm ilgio kriaušės formos maišelis, galintis laikyti apie 50 ml skysčio. Tulžį nuolat gamina kepenys, tačiau ji pasireiškia dvylikapirštės žarnos tik tada, kai būtina apdoroti gaunamą maistą. Tarp valgių, tai yra tulžies pūslės. Tulžies pūslės yra nuolat papildomas ir sutirštės tulžies, čiulpti perteklių skysčio iš jo. Valgymo metu tulžis patenka į dvylikapirštę žarną per sfinkterio vožtuvo sistemą, einanti per specialius tulžies kanalus. Dvylikapirštės žarnos metu jis dalyvauja virškinimo procese. Tarp valgių, tulžis patenka į tulžies pūslę, kur jis yra laikomas ir koncentruojamas (sutirštintas), o tinkamu momentu iš šlapimo pūslės patenka į žarnyną.
Daug problemų, susijusių su kepenų darbu, yra tulžies latakų kančios pažeidimas. Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimo procesas. Įvairių veiksnių įtakoje atsiranda tulžies tekėjimo sunkumas ir susidaro stagnacija.
Labai svarbu laiku nustatyti ligos simptomus ir užkirsti kelią didelėms operacijoms. Dažnai cholecistitas sukelia tulžies pūslės pašalinimą, o po to paciento gyvenimo kokybė dramatiškai pasikeis.
Geriausias cholecistito gydymas yra tvirtos dietos laikymasis, dėl kurio iškraunama tulžies pūslė ir pagerėja jų funkcijos. Pagrindinis dietos tikslas cholecistito vystyme yra tulžies atskyrimo normalizavimas ir kepenų normalizavimas.
Ligos esmė, priežastys, simptomai
Tarp daugelio tulžies takų ligų yra funkciniai sutrikimai (diskinezijos), uždegiminis (cholecistitas) ir medžiagų apykaitos sutrikimai (cholelitiazė). Šios sąlygos yra vieno patologinio proceso fazės: pirma, yra tulžies pūslės diskinezijos judrumo sutrikimas, tada jungiasi uždegiminis procesas - susidaro cholecistitas be akmenų, galiausiai transformuojantis į chelelitozę.
Ūmus cholecistitas lydi aukštą kūno temperatūrą, stiprų skausmą ir bendrą paciento gerovės pablogėjimą.
Pagrindinės priežastys yra infekciniai veiksniai. Infekcija patenka į tulžies pūslę per kraują, limfą ir kylančius kelius iš žarnyno.
Pagrindiniai infekcijos šaltiniai gali būti:
- ūminiai ar lėtiniai virškinimo trakto uždegimo procesai (infekcinis enterokolitas - uždegiminė žarnyno liga, pankreatitas, apendicitas, žarnyno disbakteriozė), t
- kvėpavimo takai (sinusitas, tonzilitas), burnos ertmė (periodonto liga), t
- šlapimo sistemos uždegiminės ligos (pielonefritas, cistitas), t
- reprodukcinė sistema (adnexitis - moterims, prostatitas - vyrams), t
- virusinis kepenų pažeidimas,
- parazitinė tulžies takų invazija (giardiasis, ascariasis).
Kokie kiti veiksniai prisideda prie cholecistito:
2. Įgimta tulžies pūslės anomalija.
3. Dvylikapirštės žarnos ir kasos ligos, kartu su dvylikapirštės žarnos turinio išmetimu į tulžies taką.
4. Kartu vartojamos ligos, pvz., Aterosklerozė, hipertenzija, diabetas, sukeliančios kraujagyslių liumenų susiaurėjimą ir tulžies pūslės sutrikimą.
5. Natūralios tulžies sudėties pažeidimas dėl mitybos klaidų.
6. Imuninės sistemos alergijos ir nesėkmės.
8. Hormono nepakankamumas.
Ūminio cholecistito simptomai:
- ligos pradžioje dešiniajame subostaliniame plote pasireiškia stiprus paroksizminis skausmas,
- kūno temperatūra pakyla,
- skleros ir odos geltonumas, t
- uždelsti išmatą ir dujas.
Cholecistitą komplikuoja kepenų abscesas, vietinis ar difuzinis peritonitas, cholangitas (tulžies latakų uždegimas), pankreatitas. Tokiu atveju turėtumėte nedelsiant kreiptis į chirurgą, gydytoją.
Lėtiniu cholecistitu:
- Pagrindinis pasireiškimas yra skausmas dešinėje hipochondrijoje. Jis gali būti perkeltas į kairę hipochondriją, viršutinę pilvo dalį,
- skausmas yra pastovus, skausmingas, ne intensyvus,
- sunkumo ar degimo jausmas dešinėje hipochondrijoje,
- skausmas suteikia supraclavicular fossa, juosmens regionui, subscapularis regionui, širdies regionui,
- skausmas širdies srityje, širdies priepuoliai, širdies ritmo sutrikimas, jis susijęs su infekciniu ir toksišku širdies raumenų poveikiu, t
- deginantis, intensyvus bambos skausmas, spinduliuojantis atgal,
- pykinimas, vėmimas pasireiškia 30–50% atvejų, jis yra refleksinis ir susijęs su sutrikusia tulžies pūslės tone,
- kartumo pojūtis burnoje, „kartusis“ raugėjimas - šie skundai dažniausiai randami tulžies pūslės uždegime,
- niežulys, jo išvaizda siejama su tulžies sekrecijos pažeidimu ir yra odos receptorių sudirginimo rezultatas, atsiradęs kraujyje sukauptų tulžies rūgščių,
- dėl tulžies nutekėjimo pažeidimo atsiranda trumpalaikė gelta,
- šaltkrėtis, temperatūros padidėjimas stebimas, kai tulžies pūslės uždegimas pablogėja,
- silpnumas, prakaitavimas, širdies plakimas, galvos skausmas, emocinis labilumas (nuotaikos nestabilumas), t
Cholecistito gydymą lydi antibiotikai ir antibakteriniai vaistai. Cholecistito gydymas neatšaukia tradicinės medicinos receptų: naudinga išgerti infuziją nuo nemirtingos, kukurūzų šilko, blauzdos, pipirmėčių ir erškėtuogių. Toks cholecistito gydymas naudojant tradicinę mediciną gali padidinti tulžies sekreciją, sumažinti jos klampumą ir suteikti bendrą priešuždegiminį poveikį. Be to, nurodomas cholecistito gydymas mineraliniais vandenimis. Jie sugeba stimuliuoti susitraukusią tulžies pūslės funkciją.
Cholecistito prevencija. Būtina laikytis ilgos mitybos, apribojant riebalų, keptų maisto produktų, dažnai skaldytų patiekalų, rekomenduojama netaikyti alkoholinių ir gazuotų gėrimų. Laipsniškas kūno svorio normalizavimas. Lėtinės burnos ertmės ir nosies gleivinės infekcijos židinių sanitarija. Gydytojo kasmetinė medicininė apžiūra, atliekant hepatobiliarinės sistemos ultragarsu.
Mitybos principai
Bendrosios taisyklės
Būtina valgyti maistą mažomis porcijomis, lėtai, 5-6 kartus per dieną. Nerekomenduojama ilgos pertraukos tarp valgymo, nevalgius. Pusryčiai reikalingi, vakarienė 2–3 valandos prieš miegą, o ne turtingas. Gausus maisto kiekis, paimtas vieną kartą, pažeidžia tulžies srauto ritmą, sukelia tulžies pūslės spazmą ir sukelia skausmą. Skysčio kiekis nėra ribotas.
- sriubos ant daržovių sultinio su grūdais, makaronai,
- virtos mėsos: jautienos, triušio, vištienos, kalakutienos,
- mažai riebalų jūros arba upės žuvų veislės virintoje arba keptoje formoje, be plutos, geriau virti lėtoje viryklėje,
- kiaušiniai, iki 1-2 per dieną: minkšti virti, garų omletų pavidalu,
- pieno produktai: riebalinis pienas, varškė, kefyras, jogurtas, jogurtas, sviestas (šiek tiek),
- virtos, keptos, iš dalies neapdorotos daržovės: bulvės, burokėliai, morkos, pomidorai, agurkai, moliūgai, paprikos, baklažanai, žiediniai kopūstai, cukinijos,
- vaisiai ir uogos: kriaušės, melionai, bananai, persikai, abrikosai, arbūzai, ne rūgštinės obuolių veislės, t
- košės: grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos su pienu, t
- saldūs patiekalai: pastila, marmeladas, medus, uogienės, uogienė, želė,
- miltų produktai: vakarinė kviečių ir rugių duona, baltojo duonos krekeriai, sausieji sezamo sausainiai.
Lėtinio cholecistito atveju būtina padidinti produktų, kurie pagerina tulžies srautą ir mažesnį cholesterolio kiekį, vartojimą:
- daug maistinių skaidulų: sėlenos, daržovės, vaisiai, uogos. Sėlenos yra priešpirtos ir pridedamos prie indų, 1–1,5 šaukštai 3 kartus per dieną,
- turtingas magnio druskų: grikių ir avižų kruopos, džiovinti vaisiai, sėlenos,
- kurių sudėtyje yra esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių, fosfolipidų, vitamino E: kukurūzų, alyvuogių, saulėgrąžų ir kitų aliejų, t
- kurių sudėtyje yra pieno rūgšties bakterijų: riebalinis pienas, kefyras, jogurtas, jogurtas, varškė.
Nerekomenduojama naudoti didelio riebumo gyvūninės kilmės produktus ir aštrias daržoves:
- ankštiniai augalai: žirniai, pupelės,
- šalti ir gazuoti gėrimai,
Rekomenduojama valgyti daugiau sriubų ir
košės, pirmenybė teikiama užvirintiems žuvims, varškėms, želatams, putėms, garų kotletams, baltos duonos trupiniams.
Pykinimo laikotarpiu
Pacientams rekomenduojama gydyti ligoninėje - gydomąjį ar gastroenterologinį, lovos laikymąsi, psichoemocinę taiką. Pašalinus ryškius paūmėjimo požymius, paciento režimas išsiplėtė į bendrą.
Per pirmąsias dvi dienas po atakos imami tik šilti skysčiai (silpna saldi arbata, vaisių ir daržovių sultys, atskiestos vandeniu, mineralinis vanduo be dujų) mažomis porcijomis, iki 1,5 litrų per dieną, ir keli krekeriai. Kai skausmas išnyksta ir pagerėja bendra būklė, dietinis stalas plečiasi.
- trinti sriubas iš daržovių ir grūdų,
- košės: avižiniai, ryžiai, manų kruopos, grikiai,
- bučiniai, putos, želė,
- mažai riebios virtos žuvys, t
- maltos ir virtos mėsos: veršienos, vištienos, kalakutienos, triušio, t
Maistas skiriamas dalimis po 5-6 kartus per dieną.
Mėginių meniu
Pusryčiai: garų omletas iš baltymų, pieno pieno košė, arbata.
Antras pusryčiai: varškės, sultinio klubai.
Pietūs: avižiniai sriuba su daržovių sultiniu, kapotų virtų garų mėsos, gali būti sojų, bulvių koše, įvairių vaisių želė.
Saugus, kepti obuoliai (2 vnt.).
Vakarienė: bulvių košė (250 g), arbata.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: manų kruopos, pagardintos nedideliu uogienės arba uogienės kiekiu, raudonmedžio nuoviru.
Antras pusryčiai: baltymų omletas su žalumynais ir grūdų duona.
Pietūs: bulvių košė, vienos pomidorų ir žalumynų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, liesos žuvies gabalas ir virtos žuvys.
Pietūs: kefyras su arbata.
Vakarienė: vaisių pilaf, arbata su pienu.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: ryžių košė, gydytojo dešra, arbata.
Antras pusryčiai: kepti moliūgai, sultys.
Pietūs: troškinti kopūstai, virtos mėsos, duonos gabalas.
Pietūs: arbata su pienu, mažo riebumo sūrio gabalas.
Vakarienė: daržovių troškinys.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: baltymų omletas, arbata.
Antras pusryčiai: jogurtas su vaisiais.
Pietūs: grikių košė, vištienos krūtinėlė, daržovių salotos.
Pietūs: kepti obuoliai.
Vakarienė: pieno ryžių sriuba.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, raudonmedžio sultiniu.
Antras pusryčiai: varškė su bananais.
Pietūs: daržovių sriuba ir kroketai.
Užkandžiai: kefyras su neraugintais sausainiais.
Vakarienė: salotos, virtos mėsos.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: varškės varškė, želė.
Antras pusryčiai: vaisių salotos, pagamintos iš kriaušių ir obuolių, pagardintos medumi ir kapotų riešutų.
Pietūs: ryžių košė su garo padažu, agurkų salotomis, kompotu.
Pietūs: želė ir duonos gabalas.
Vakarienė: pieno ryžių sriuba, desertui pora neraugintų sausainių.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: tingūs koldūnai, arbata;
Antras pusryčiai: skvošo ikrai ir pora duonos gabaliukų;
Pietūs: daržovių grietinėlės sriuba, virti vištiena, raudonmedžio sultinys;
Pietūs: varškė su vaisiais;
Vakarienė: makaronai su sūriu, daržovių salotomis.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pusryčiai: grikių košė su pienu, sultimis.
Antras pusryčiai: vienas kriaušės, jogurtas.
Pietūs: daržovių sriuba, bulvių košės (sviestas bulvių koše turi būti pridėtas po to, kai jis atvėsus), virtos mėsos iš veršienos arba garų žuvų kotletai, sultys.
Arbatos laikas: arbata su mažai riebalų sūriu.
Vakarienė: daržovių troškinys.
Naktį: želė, kefyras.
Dienos metu išdalinkite 200 g baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, cukraus (30 g).
Pailgėjimo laikotarpiu rekomenduojama laikyti nevalgius - 1 diena per savaitę:
- varškės ir kefyro diena: 900 ml kefyro 6 priėmimams, 300 g mažai riebalų varškės 3 dozėms ir 100 g cukraus,
- ryžių kompoto diena: 1,5 l kompoto, paruošto iš 1,5 kg šviežių arba 240 g sausų vaisių 6 priėmimams, ryžių košė, virinama ant vandens nuo 50 g ryžių 3 dozėms.
Kai ūmios neigiamos ligos apraiškos nyksta, pacientas gali pradėti valgyti želė, trinti košę ir sriubas, putas ir želė. Po to į racioną galite įvesti tarkuotą virtą mėsą ir mažai riebalų turinčias veisles, mažai riebalų. Be to, pacientas gali gerti arbatą su baltais krekeriais.
Ypač naudingi produktai
Šviežiai paruoštos įvairių vaisių, daržovių ir augalų sultys aktyviai naudojamos cholecistito priežastims ir simptomams gydyti. Jie naudojami atskirai mišinyje, taip pat įtraukti į sveikatos priežiūros priemonių sudėtį.
Sultys yra įtrauktos į mitybą, net ir tiems pacientams, kurie yra pablogėjimo stadijoje. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti šviežiai spaustus gėrimus iš morkų, citrinos, apelsino, atskiestą šiltu vandeniu.
Atleidimo laikotarpiu galite naudoti gydymo tikslais sultis:
- runkeliai (sumažina tulžies kolikos riziką), t
- petražolės (ne daugiau kaip 60 ml, nes didelės dozės turi haliucinogeninį poveikį), t
- gėrimai iš saldžiųjų uogų ir vaisių stiprina poveikį ir yra skirti bet kokiai cholecistito formai.
- gėrimas turi būti geriamas ne vėliau kaip per 20 minučių po paruošimo,
- pageidautina, kad sultys būtų geriamos lėtai ir per šiaudą, kad apsaugotų dantų emalį, t
- gėrimo priėmimo laikas - ne vėliau kaip prieš 30 minučių prieš valgį.
Juodųjų serbentų sultys gausu vitamino C, geležies, kalio, taninų ir pektinų, citrinos ir obuolių. Geriau vartoti lėtiniu cholecistitu. Be šviežių sulčių, galite naudoti želė, paruoštą natūralaus gėrimo pagrindu.
Pomidorų sultys su cholecistitu padės pagerinti tulžies gamybą ir išsiskyrimą, o turtingas mineralinis ir vitamininis mišinys, papildytas natūralių cukrų, organinių rūgščių, skaidulinių medžiagų, riebalų, baltymų ir angliavandenių, turės teigiamą poveikį sveikatai ir gerovei. Jis negali būti termiškai apdorojamas, kitaip organinės rūgšties virsta neorganinėmis ir pakenks. Be to, dažnas pomidorų sulčių naudojimas su produktais, kuriuose yra krakmolo (duona, bulvės), gali sukelti inkstų akmenų susidarymą.
Morkų sultys su cholecistitu, priešingai, yra visiškai saugios. Gerkite jį rekomenduojama net ir ūminės ligos metu, kai pacientas perkeliamas į griežtą dietą. Ši sultys dėl jos sudėties apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo ir padeda pašalinti šią kenksmingą medžiagą. Gėrimas iš morkų padeda normalizuoti tulžies išsiskyrimą ir pašalinimą.
Morkų sultis galite gerti atskirai, tačiau gydymo spektro išplėtimas leis maišyti su kitais panašiais gėrimais santykiu 1: 2. Tačiau būtina stebėti suvartojimo kiekį, per pusantro litro perteklius laikomas kritiniu ir kenksmingu sveikatai. Žmonės, kenčiantys nuo skrandžio opų, žarnyno, gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, enterito iš morkų sulčių naudojimo turės būti atsisakyta.
Bulvių sultys cholecistitui yra naudingos jo priešuždegiminėms savybėms ir naudingam poveikiui gleivinėms. Terapiniais tikslais naudokite šviežią gėrimą, kuris nusistovėjo 3 minutes (per šį laiką krakmolas nusėda). Jie geria gryną formą, bet šiuo atveju skonis yra prastas. Gerkite iš žaliavinių bulvių gėrimo tuščiu skrandžiu, tada atsigulkite ir pailsėkite pusvalandį. Po valandos galite mėgautis pusryčiais. Gydymo bulvių sultimis kursas yra 10 dienų, kuris kartojamas po to, kai tris kartus pertrauka pertrauka.
Ilgalaikis šio gėrimo vartojimas yra pavojingas kasai, o sunkioms diabeto formoms ir mažam rūgštingumui - draudžiama.
Aliejai
Kai tulžies pūslės uždegimas dietoje gali apimti įvairių rūšių aliejus. Daržovėse gausu plaučių absorbcijai riebalų, kurie gali paskatinti perteklinio tulžies išsiskyrimą iš organizmo. Pirmenybė turėtų būti teikiama nerafinuotiems produktams, turtingiems naudingais komponentais. Svarbus dalykas yra šių produktų naudojimo būdas: jie pridedami tik prie paruoštų patiekalų, užkertant kelią šildymui, užtikrinant gydomųjų savybių saugumą, be to, jie naudojami kaip salotų padažas.
Alyvuogių aliejus yra labiausiai pageidaujamas iš analogų. Jame yra daug organinių rūgščių, vitaminų (ypač A, K, E, D), fenolių ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Alyvuogių aliejus turi ryškią choleretinę savybę, todėl tam tikruose cholecistito etapuose gali būti uždrausta vartoti, bet paprastai yra puikus profilaktinis prieš tulžies stagnaciją ir vėlesnį uždegiminį procesą. Be to, alyvuogių aliejus gali sumažinti cholesterolio kiekį ir taip išvengti akmenų susidarymo.
Sėmenų aliejus - Omega-3, Omega-6 ir daugelio kitų nesočiųjų riebalų rūgščių, kurių kiekis viršija jų koncentraciją netgi žuvų taukuose, sandėlis. Kalio su vitaminais F, E, B, A stiprina kūną ir mažina cholesterolio kiekį. Sėmenų aliejus gali normalizuoti hormonus.
Su cholecistitu, jis vartojamas tik valgymo metu. Tačiau žmonėms, sergantiems tulžies pūslės liga, pankreatitu, mažu kraujo krešėjimu, moteriškomis ligomis, kurios kenčia nuo kraujavimo, linų sėmenų aliejus turėtų būti derinamas su gydytoju.
Šaltalankių aliejus turi unikalų vaistinių savybių spektrą, kurį sukelia biologiškai aktyvios medžiagos, kurios yra šio produkto dalis - tokoferoliai, fosfolipidai, fitosteroliai, organinės rūgštys, amino rūgštys, vitaminai ir mineralai, taip pat karotinoidai. Joje esančios palmitolinės ir palmitinės riebalų rūgštys yra ypač vertingos.
Pacientams, sergantiems cholecistitu, šaltalankių aliejus domina cholesterolio gamybą normalizuojančią medžiagą, mažina gleivinių uždegimą ir pagreitina regeneracijos procesus. Tačiau ūmaus ligos eigoje draudžiama naudoti šį vaistą viduje. Kontraindikacijos naftos naudojimui taip pat yra hepatitas, skrandžio sutrikimai, šlapimtakis, viduriavimas. Prieš pradėdami vartoti vaistą, pasitarkite su gydytoju ir patikrinkite jo alerginę reakciją.
Kukurūzų aliejus ir saulėgrąžų aliejus yra gerai žinomi tulžies sekrecijos stimuliatoriai, kurie cholecistitu gali turėti teigiamą ir neigiamą įvertinimą. Pavyzdžiui, kai akmenys jau susiformavo tulžies pūslėje, aukštas tulžies takų aktyvumas gali sukelti tulžies kolikas, jei skaičiuoklė blokuoja praėjimą ir sunkina tulžį nutekėti. Todėl, skaičiuojant cholecistitą, bet koks augalinis aliejus naudojamas atsargiai.
Pieno thistle aliejus saugiai ir labai veiksmingai susiduria su daugeliu užduočių, susijusių su cholecistito ypatumais, ypač mažina lygiųjų raumenų spazmus, gerina gamybą ir pagreitina tulžies išsiskyrimą, pašalina uždegiminį procesą, kovoja su protozojais ir mikrobais, kurie sukelia ligą, padeda atsikratyti ligos. akmenys. Gydymo pieno usnės aliejumi ypatumai apima šio proceso trukmę ir laipsnišką pagerėjimo pradžią. Pati medžiaga yra gelsvai žalios spalvos, malonaus kvapo ir skonio. Naudokite šį preparatą nerekomenduojama žmonėms, turintiems individualų netoleravimą augalų komponentams, nėščioms, sergančioms tulžies pūslės ir cholecistito paūmėjimo laikotarpiu, vaikams iki 12 metų.
