728 x 90

Paprasti grūdų ir makaronų receptai

Farfale arba drugeliai - galite lengvai pagaminti naminę tešlą iš paprastų aukščiausios rūšies miltų. Riešutai ir mėtos daro šį miltų produktą daug skanesnį ir naudingesnį.

Tokias jūros gėrybes, kaip midijos, krevetės ir kalmarai, galima virti ne tik atskirai, bet kartu ir kartu su padažu su žolelių aromatu ir „ausimis“ Supermak.

Spageti su karbonato padažu galima virti 20-30 minučių. Vienoje porcijoje yra 1168 kilokalorijų, 26,5 g baltymų, 86,7 g riebalų ir 70,5 g angliavandenių.

Jogurtas ir kvapnios žolės suteiks ne tik malonaus ir subtilaus skonio, bet ir šiuos ingredientus labiau subalansuotus ir sveikus.

Puikus špinatų makaronai su krevetėmis nepaliks abejingų gurmanų. Patiekalo originalumas suteikia ypatingą ir gana paprastą virimo būdą.

Yra žinoma, kad spageti yra italų nacionalinis patiekalas. Tačiau šiandien visi savo virtuvėje gali gaminti įvairių rūšių spageti ir prisijungti prie Italijos kulinarijos tradicijų.

Originalus troškinys su makaronais, varškės sūriu, sūriu ir daržovėmis. Makaronų keptuvėms naudojami paprasti ingredientai, kurie yra prieinami beveik bet kurioje parduotuvėje ar rinkoje.

Gražus kutya su džiovintais vaisiais.

Labai skanus Kalėdų kutya!

Pridėkite persikus prie klasikinių manų kruopų.

Nuostabi spageti su nuostabiais Kanados omarais.

Kepkite ryžius su jūros gėrybėmis šiam nuostabiam receptui.

Sujunkite egzotiškus spagetus ir jūros gėrybes, kad sukurtumėte šedevrą!

Aviečių ravioliai yra nuostabus desertas, kuris gali būti patiekiamas paprasčiausiai arba kaip šventinis maistas!

Kiauliena su kviečių košė yra patiekalas ne tik skanus, bet ir paprastas. Ir dar labiau, jei naudojate šį receptą!

Jau žinote, kaip paruošti vakarienę šiems 4 pomidorų spagetams? Norėdami tai padaryti, tiesiog įvertinkite šį kepimo būdą!

Kiekvienas, kuris mažai domisi sveikos mitybos tema, žino apie naudingas grūdų ir grūdų savybes. Juose yra daug vertingų vitaminų, mineralų ir mikroelementų, kurie teigiamai veikia bendrą kūno būklę ir žmonių gerovę. Todėl grūdų patiekalai turėtų būti reguliariai pateikiami kiekvieno šeimos vakarienės stalo metu.

Naudingiausi yra:

  • grikių patiekalai;
  • miežių patiekalai;
  • Quinoa patiekalai;
  • soros patiekalai;
  • ryžių patiekalai;
  • kviečių patiekalai.

Makaronai taip pat turi tokį pranašumą, todėl makaronų patiekalai su greitu plaktuku yra ypač populiarūs, nes jie yra skanūs ir lengvi.

Makaronų patiekalai turi daugybę variantų, kaip patys makaronai skiriasi savo forma ir sudėtimi. Mūsų šalis dažnai virėja:

  • makaronai su vištiena;
  • makaronai su kiaušiniais;
  • makaronai su mėsa;
  • makaronai su sūriu ir kiaušiniu.

Pastaruoju metu makaronų receptai tapo populiarūs mūsų šalies žmonėms.

Be tradicinio virimo - virimo metodo - dažniau virti tešlos krosnyje, taip pat makaronai su mėsa keptuvėje. Toks neįprastas būdas suteikia indui ypatingą pikantiškumą ir originalumą.

Virimo makaronų paslaptys

Makaronai, kaip ir visi kiti maisto produktai, reikalauja specialaus požiūrio, kad atskleistų jų unikalias skonio savybes. Yra keletas paslapčių, kurios padės sukurti kulinarijos šedevrą:

  • maisto ruošimui naudokite didelį puodą, kad tešlos virimo metu neliktų kartu;
  • naudokite ne mažiau kaip 1 litrą skysčio už kiekvieną 100 g makaronų;
  • panardinkite makaronus tik verdančiame vandenyje, kitaip jie virs ir virsta beforma mase;
  • prieš pridėdami makaronus patartina pridėti šiek tiek druskos;
  • skirtingų tipų makaronai reikalauja skirtingų kepimo laiko, todėl didesni virti iki 15 minučių, o 7 - mažiems;
  • supilkite alyvuogių aliejaus šaukštą į vandenį, kuris užkirs kelią prilipimui;
  • neuždenkite keptuvės su virimo dangčiu;
  • Nuvalykite makaronus po jų pašalinimo iš viryklės.

Kad makaronų patiekalai pasižymėtų išskirtiniu skoniu, reikia ne tik laikytis visų jų paruošimo rekomendacijų, bet ir pasirinkti kitas sudedamąsias dalis, kurios harmoningai derins tarpusavyje.

Pavyzdžiui, pomidorai ir baklažanai puikiai papildys kompoziciją. Nepamirškite pridėti kvepiančių žolelių, kurios suteiks gatavam patiekalui neprilygstamą kvapą. Jei norite, kad makaronai būtų maistingi, įpilkite maltos mėsos ar jūros gėrybių. Ir nepamirškite apie žanro - kieto sūrio klasiką.

Maisto makaronų receptai su nuotraukomis yra paprasti ir skanūs kiekvienai dienai.

UOSTAI, DISKAI IŠ KROVINIŲ, TEISINIŲ IR PASTAVIMO PRODUKTŲ

UOSTAI, DISKAI IŠ KROVINIŲ, TEISINIŲ IR PASTAVIMO PRODUKTŲ

Grūduose ir ankštiniuose augaluose yra daug krakmolo (iki 72%), baltymų, ypač ankštinių augalų (iki 20%), kuriame gausu BP B2, PP grupės vitaminų.

Prieš terminį apdorojimą grūdai yra rūšiuojami, atskiriant nepertraukiamus grūdus ir kitas priemaišas, o maži ir susmulkinti grūdai persijojami per sietą ir plaunami. Kiaulytės yra ypač kruopščiai nuplaunamos, kad iš jo pašalintumėte miltus, o tai suteikia kartaus skonio. Skalbimo metu grūdai sugeria dalį vandens (10–20%), į kuriuos reikia atsižvelgti apskaičiuojant vandens ir grūdų santykį. Grūdus nuplaukite šiltu vandeniu (2–3 l / 1 kg). Kruopščiai plaukite 2-3 kartus, kiekvieną kartą gėlame vandenyje. Grikių kruopos ir grūdai iš grūsti grūdų, taip pat grūdų grūdai negali būti plaunami, nes tai neigiamai veikia grūdų konsistenciją ir skonį. Grikiai patiekiami į maistą. Neseniai tiekiamos grikių kruopos, anksčiau apdorotos hidroterminiu būdu, o tai sumažina grūdų virimo laiką. Gavę neapdorotus javus, kepama pagreitinti virimą. Ant kepimo skardos, šildomos riebalais (5% grūdų svorio), grūdą sudėkite ne daugiau kaip 4 cm storio sluoksniu, kad jis neužsidegtų, ir kepkite orkaitėje 120 ° C temperatūroje. Skrudinimo metu grūdai periodiškai maišomi ir kepti, kol jie tampa šviesiai rudi.

Pupelės yra žirniai, pupelės, lęšiai, pupelės, sojos, žalieji žirniai. Žirniai šeriami be kevalų (visiškai), nulupti (perpus), padalinti ir žirnių miltais. Žalieji žirniai yra džiovinti negrynų žirnių grūdai, lengvai virškinami ir subtilūs.

Pupelės atvyksta į viešą maitinimą visą nesmulkintų grūdų pavidalu. Spalvomis jis yra padalintas į baltą, spalvą ir mišinį. Įvairių spalvų mišinys maisto ruošimui yra nepatogu, nes skirtingos pupelių veislės virškinamos skirtingai.

Lęšiai turi plokščius įvairių spalvų grūdus, lengvai virinami minkštais ir absorbuojamais.

Prieš virimą, pupelės yra rūšiuojamos pašalinant priemaišas ir pažeistus grūdus, plaunami 2-3 kartus šiltu vandeniu ir mirkomi šaltu vandeniu (išskyrus nuluptus ir padalytus žirnius) 5–8 valandas. Mirkant ankštinių augalų masė padidėja maždaug 2 kartus. Mirkymo proceso metu būtina užtikrinti, kad vandens temperatūra neviršytų 15 ° C. Šiltame vandenyje ankštiniai ankštiniai rūgštys greitai rūgštūs, todėl mažas rūgšties kiekis sulėtina virškinamumą.

Prieš terminį apdorojimą, makaronai surūšiuojami priemaišoms pašalinti, ilgi produktai yra suskaidyti iki 10 cm, makaronai iš makaronų yra išsklaidyti, maži produktai (makaronai, makaronai ir tt) yra sijojami.

Kukurūzai virinami iš grūdų vandenyje, sveikame arba atskiestame piene. Kukurūzų koncentracija yra suskirstyta į trapią, klampią ir skystą. Kukurūzų nuoseklumas priklauso nuo grūdų ir vandens santykio. Kepimo proceso metu grūdai absorbuoja didelį kiekį vandens dėl krakmolo želatizacijos, todėl padidėja masė ir tūris (suvirinimas). Kruopos yra suminkštintos dėl protopektino perėjimo prie pektino. Norint gauti visišką įvairių rūšių grūdų kokybę, reikia griežtai laikytis grūdų ir vandens normų.

Valgomojo košė yra patogiau naudoti indus su storu dugnu, kurio tūris matuojamas. Geriausia virti košė garo katiluose arba katiluose su netiesioginiu šildymu. Druska ir cukrus dedami į virdulį su skysčiu, kol grūdai užpildomi 5 g / 1 kg grūdų. Grūdai, plaunami prieš miegą (jie turėtų būti šilti), dedami į verdantį skystį ir periodiškai sumaišomi, pakeliant smulkmenas iš apačios su rutuliu. Kai kryžius išsipučia ir sugeria visą vandenį, maišymas sustabdomas, košės paviršius išlyginamas, katilas padengtas dangčiu, šildymas sumažinamas iki 90-100 ° C temperatūros ir paliekamas šildymui.

Manų kruopos susmulkinamos, įpilant į ploną srautą į verdantį skystį nuolat maišant. Nerekomenduojama daugiau kaip 8-10 kg manų kruopos.

Ryžiai, soros, perliniai miežiai yra virti minkštu pienu, todėl pieno košės gaminimui iš šių grūdų jie pirmą kartą virinami 5-10 minučių dideliu kiekiu vandens, po to nusausinami ir pilami vandeniu atskiestu pienu ar pienu. Padidinti traškumą ir gerinti skonį, kai kepate košė.

Dažniausiai kiaušiniai dažniausiai virinami vandenyje. Manų kruopos džiovinamos orkaitėje iki šviesiai geltonos spalvos, sumaišytos su lydytais riebalais ir supilamos į verdantį vandenį. 20-30 min. Košė ruošiasi krosnyje. Kepti kukurūzai iš neskrudintų grikių patenka į 5–6 valandas, o iš skrudintų - 2,5 valandos, trupinių grūdų derlius - 2–3 kg nuo 1 kg grūdų.

Traškūs grūdai gali būti patiekiami karštu su riebalais arba šaltu cukrumi, pienu, kremu. Traškūs košės taip pat patiekiami su rudais svogūnais ir riebalais; riebalai ir pjaustyti kiaušiniai; susmulkinti virti grybai, rudi su svogūnais ir riebalais. Be gatavų trupinių grūdų grūdai turėtų būti visiškai patinę, gerai virti, daugiausia konservuoti formos ir lengvai atskirti vienas nuo kito. Skonis ir spalva, atitinkanti grūdų rūšį, ir javų grūdai iš sorų grūdų be kartaus skonio. Draudžiama deginti košė kvapą ir skonį.

Virtuvėje su verdančiu sūdytu vandeniu užmigkite grūdus ir gerai išmaišykite. Pop-up korpusai ir tuščiaviduriai grūdai pašalinami skimmeriu, pridedama riebalų ir virinama, maišant, kol košė sutirštėja. Po to maišymas sustabdomas, šiluma sumažėja ir košė išgarinama 5–6 val. Jei košė gaminama iš skrudintų grūdų, tada vanduo paimamas 5–6% daugiau nei žaliavinių grūdų košė ir virinama 2–2,5 valandos.

Paruošti grūdai pilami į didelį kiekį verdančio sūdyto vandens (iki 6 litrų 1 kg) ir virinami 5-10 minučių. Po to perteklius vanduo nusausinamas, paliekant 2,5 litrus 1 kg grūdų. Uždenkite katilą dangčiu ir virkite košė, mažindami šilumą.

Pirmasis būdas. Ryžiai pilami į verdantį vandenį, pridedama riebalų, druska ir virinama, maišant. Kai ryžiai išsipūsti, sumažinkite šilumą ir virkite košė 30–40 minučių.

Antrasis metodas yra nutekėjimas. Paruošti grūdai pilami į verdantį sūdytą vandenį (6 litrai 1 kg grūdų ir 50 g druskos), virinami 5–7 minutes, po to vanduo nuleidžiamas, pridedama riebalų ir košė virinama orkaitėje 30–40 minučių. Patiekite košė su sviestu. Atvėsintas košė gali būti patiekiamas su šaltu pienu.

Visų rūšių grūduose pagal visuotines taisykles ruoškite klampų košę ant visiško pieno, vandens ir pieno, tačiau daugelis grūdų (ryžių, miežių, avižinių, kviečių) piene yra virti minkštesniais sunkumais nei vandenyje, todėl jie virinami skirtingai. Be gatavų grūdų grūdai turi būti visiškai patinę ir gerai virti, neužklijuoti kartu. Kieto storio košė konsistencija. Karšta (t. Y. Esant 60–70 ° C temperatūrai), ji turi būti laikoma ant plokštelės stiklelyje be plitimo. Deginamo košė kvapas neleidžiamas.

RICE PORK PIENAS

Paruošti grūdai pilami į verdantį sūdytą vandenį ir virinami 5–7 minutes, tada grūdai pilami karštu pienu ir košė virinama, kol bus paruoštas. Įpilkite cukraus, sviesto į gatavą košę, gerai sumaišykite ir patiekite.

MALNA POPIERIAUS PIENAS

Visą pieną arba pieną, praskiestą vandeniu, virkite, įpilkite druskos, cukraus ir greitai užmigkite nuolat maišant ploną manų kruopą. Kuko iki paruošimo 5 min. Manų kruopos gaminamos 20–30 m., O tuo atveju, jei grūdai nebus uždengti, susidaro gabalėliai. Tuo pačiu metu gaminant didelį grūdų kiekį (4-6 kg), vienas darbuotojas gali užpilti javų, o kitas šepetys maišomas su grūdais. Leiskite karštą košę su sviestu, cukrumi, uogiene ir šaltu - su cukrumi.

Tokie košės laikomi skystais, kurių produkcija yra 5–6 kg iš 1 kg grūdų. Kepkite košė pilname piene, pieno mišinyje su vandeniu ir vandeniu. Paruoškite juos taip pat, kaip klampūs košė, bet skysčiai užima daugiau nei norma. Leiskite eiti kaip atskirus patiekalus su sviestu arba ghee, cukrumi ir košė, virti vandenyje, valgomaisiais riebalais. Skysti grūdai plačiai naudojami vaikams ir mitybai.

Avižiniai avižiniai dribsniai „Hercules“

Skystis virinamas, pridedama druskos, cukraus, sumaišoma ir užpilama javų. Kepkite, kartais maišydami, žemoje virimo temperatūroje 15–20 minučių. Baigta košė tiekiama karštu porcijomis su sviestu arba cukrumi.

Baigtame skystame koše grūdai turi būti visiškai patinę, gerai virti, praradę savo formą. Kukurūzų konsistencija yra skysta homogeniška masė, plinta ant plokštės. Skonio ir kvapo, būdingo šio tipo košei, be nuovargio ir kartumo požymių. Draudžiama deginti košė kvapą ir skonį.

Puodai, pudingai, pyragaičiai, krapai, koldūnai gaminami iš klampių košė. Šiems produktams ruošti klampūs košė gaminami labiau tankiai. Į košę įpilkite riebalų, kiaušinių, cukraus ir saldaus vanilės.

Paruoškite saldžius ir pikantiškus grūdų puodus su varškės, moliūgų ir vaisių. Grikiai arba Poltavos grūdų puodeliai su varškėmis vadinami „Krupenik“.

Griežinėliai turi būti ovalo formos, su vienu smailiu galu, kūginiai vabalai - apvalūs, be paviršiaus plyšių, abiejose pusėse tolygiai kepti. Spalva yra auksinė. Skonis ir kvapas, atitinkantis košės skonį ir kvapą, iš kurio gaminami pjaustymai ir kotletai, be kartumo ir nuoširdumo.

Dribsniai skiriasi nuo troškinių, nes jie paprastai virinami formomis, su plakta kiaušinio baltymu. Pieno baltymų įvedimas galutiniams produktams suteikia skonį ir poringumą.

Puodai RYŽIAI, RIEBALAI, MANNAYA

Virti klampūs košė atšaldomi iki 60 ° C temperatūros, pridedama žaliavinių kiaušinių, cukraus, galite pridėti razinų, džiovintų abrikosų, vanilino. Mišri masė plinta ant kepimo skardos, sutepta ir pabarstyta maltomis duonomis. 3-4 cm masės sluoksnis Produkto paviršius išlyginamas, apdorojamas iš viršaus kiaušinių ir grietinės mišiniu ir kepamas kepimo spintoje iki auksinės rudos spalvos. Baigta keptuvė atšaldoma ir supjaustoma į porcijas. Kai paliekate, supilkite sviestą arba grietinę į puodą.

Į virti minkštą trapų košė, virti vandenyje su pienu, įpilkite cukraus, kiaušinių, grietinės, tarkuoto varškės, visi sumaišyti. Susidariusi masė dedama ant kepimo skardos, tepama riebalais ir pabarstyta duona, paviršius išlyginamas, išteptas grietine ir kepamas orkaitėje, kol susidaro auksinis pluta.

Baigtas krupenikas yra šiek tiek atšaldomas ir supjaustytas į 250 g sveriančius gabalus, o atostogų metu supilkite lydytą sviestą arba grietinę į puodą.

PATIEKALAI IŠ PASTA

Makaronai gaminami dviem būdais.

Pirmasis būdas yra nutekėjimas. Paruošti produktai pilami į indus su verdančiu sūdytu vandeniu (5–6 l / 1 kg makaronų ir 50 g druskos) ir virinami, kol jie suminkštinami verdančiame vandenyje, kartais maišant su medine plokšte, kad jie neliktų ant indo dugno. Reikalingas 5–6 l vandens ir 1 kg produktų santykis, nes po makaronų padengimo vanduo atvės, o kaitinant makaronus atsipalaiduoja, o jų išvaizda ir nuoseklumas pablogėja po pasirengimo. Todėl kuo didesnis vandens ir makaronų santykis, tuo greičiau po užpildymo užpildomas vanduo, tuo didesnis bus gatavo patiekalo kokybė.

Kepimo trukmė priklauso nuo makaronų tipo. Makaronai gaminami 30–40 minučių, makaronai - 10–15 minučių, makaronai - 25–30 minučių.

Virti makaronai yra išmesti atgal į sietą (plunksną), sultinys nuleidžiamas, dedamas į dubenį su lydytu sviestu ir sumaišomas su mediniu rutuliu, kad jie neliktų kartu ir nesudarytų gabalėlių. Kepant makaronus, padidėja svoris 2,5–3 kartus dėl vandens įsisavinimo želatinizuojant krakmolą. Šis masės padidėjimas vadinamas suvirinimu ir yra 150%. Sultinys, likęs gaminant makaronus, rekomenduojama naudoti sriuboms ruošti.

Antrasis metodas yra ne aliejus. Makaronai supilami į verdantį sūdytą vandenį (2,2 litrų vandens 1 kg produktų ir 30 g druskos), virti, kol sutirštės, virimo pabaigoje pridedama riebalų, padengiama dangčiu ir virinama per mažą ugnį, pavyzdžiui, košė. Suvirinti 200%. Tokiu būdu makaronai gaminami užkandžiams ir makaronams, kad būtų išvengta maistinių medžiagų praradimo. Naudokite makaronus kaip atskirą patiekalą arba kaip šoninį patiekalą.

Makaronai virinami drenažo būdu ir plaunami karštu virintu vandeniu. Paruošti makaronai patiekiami sviestu arba margarinu.

Leiskite eiti kaip atskirą patiekalą arba naudoti kaip šoninį patiekalą. Kai paliekate, padėkite ant serviravimo plokštės, užpildykite riebalais arba užpilkite grietine.

PASTA SU GĖLIU ARBA DOVANŲ

Makaronai virti pirmuoju būdu. Sutarkuokite sūrį arba sūrį. Makaronai yra prieskoniais sviestu arba margarinu, o atostogų metu pabarstyti tarkuotu sūriu. Išpjautą sūrį galite naudoti atskirai.

TOMATO PASTA

Druskos ir maltos pipirai pridedami prie pomidorų padažo, įterpto su sviestu, įdėti į skonį, virinami makaronai, viskas sumaišoma ir šildoma. Kai paliekate, galite pabarstyti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ar krapais.

Užvirinkite makaronus. Tada atvėsinama iki 60 ° C. Žalūs kiaušiniai sumalta su cukrumi, derinami su pienu. Gautas mišinys sumaišomas su virtais makaronais ir lydytu sviestu. Tada masė dedama ant riebaluotos kepimo skardos ir pabarstoma duona, paviršius išlyginamas, pabarstomas sviestu ir kepamas orkaitėje.

Baigti makaronai šiek tiek atšaldomi, supjaustomi į porcijas ir patiekiami su sviestu, saldžiais padažais arba uogiene.

PASTA, KURIUŠKAI SU ŠAKUOTI

Virti makaronai, virti nevirškinimo būdu, yra prieskoniais margarinu, dedami ant partijos keptuvės, tepami ir pabarstyti duonos riešutais, pabarstyti tarkuotu sūriu ant viršaus, pabarstyti sviestu ir kepami traškiame pluta.

Patiekiama porcijomis keptuvėje, o šventė laistoma lydytu sviestu.

Virti makaronai turėtų būti lengvai atskirti vienas nuo kito ir išlaikyti jų formą, kepti gali būti tarpusavyje sujungti. Virti balti makaronai, kepti - auksiniai. Skonis ir kvapas, būdingas atitinkamiems makaronams, be kvapo kvapo.

Receptai iš javų ir ankštinių makaronų

Ką galima greitai, nebrangiai virti ir užtikrinti, kad jis būtų maitinamas ir skanus. Esant tokiai situacijai, rekomenduojame atkreipti dėmesį į patiekalus, pagamintus iš grūdų, ankštinių arba tiesiog makaronų. Žinoma, norint teisingai gaminti šiuos produktus, reikia patirties ir būtina žinoti tam tikrus receptus, kuriuos šeimininkai ir ekspertai mielai dalijasi šioje svetainės dalyje.

Maisto gaminimas iš grūdų, ankštinių ir makaronų yra gana paprastas ir greitas. Bet, žinoma, jei vartojate šiek tiek grūdų ir tiesiog užvirsite ant vandens ar net pieno, tuomet neabejotinai gausite skonį. Jūs turite sugebėti tinkamai derinti grūdus, žinoti, kurie papildomi ingredientai ir produktai yra ypač tinkami vienai ar kitai grūdų, makaronų rinkai. Visos paslaptys ir rekomendacijos, kurias šeimininkės dalijasi šioje svetainės dalyje, padės sužinoti, kaip ruošti grūdus, kad jie pasirodytų „puikūs pirštai“.

Žinoma, valgiai iš grūdų yra ne tik virti grūdų pieno ar vandens receptai, į kuriuos pridėta medaus, vaisių, riešutų ar džiovintų vaisių. Įvairiose pasaulio virtuvėse gaminami įvairūs kulinariniai šedevrai. Be to, tai ne tik pagrindiniai patiekalai ar šoniniai patiekalai, kaip dažniau pasitaiko su mumis, bet net ir receptai. Čia jums reikia tik nuspręsti, kokie grūdai ir jo paruošimo būdai norite išmokti šiandien ir rasti receptus. Patiekalai iš grūdų receptų su nuotraukomis yra paprasti ir skanūs, surinkti šioje medžiagoje visose jo įvairovėse.

Ypatingas dėmesys taip pat skiriamas makaronų patiekalams. Sovietinėje kulinarijos tradicijoje makaronai visuomet buvo suvokiami kaip dar vienas šalutinis patiekalas. Iš tiesų, su šiais produktais galite ruošti daugybę patiekalų, o čia galite parodyti itališkus receptus. Mūsų svetainės puslapiuose galite rasti, kaip paruošti lazaną, makaronus su malta mėsa, makaronus su daržovėmis ar net tik alyvuogėmis. Kiekvienas patiekalas turi savo ypatingą skonį.

Jei norite pasimokyti kartą ir visiems laikams, kaip ruošti maistą iš grūdų, ankštinių augalų ir makaronų, tuomet paprasčiausiai nerandate geriausios svetainės dalies, nei jūs jau pateko. Būtent čia pridedama visa nauja, paprasta ir greita, bet kartu ir neįtikėtinai skanūs desertai, kuriuos lengva parduoti namuose. Dabar jums ir jūsų šeimai skirti grūdai yra ne tik sveiki košės, bet skanus delikatesas patiekiamas visiškai kitokiais variantais.

2014 07 07

Spageti su grybais grietinėlės padaže

Sudėtis: svogūnai, grybai, vištienos filė, sviestas, spagečiai, grietinėlė, druska, prieskoniai, žalumynai

Pietums ar vakarienei siūlau jums padaryti labai skanų patiekalą - spageti su grybais grietinėlės padaže. Šis patiekalas taip pat gali būti virinamas ant stalo.

Sudėtis:

- 1 svogūnas;
- 200 g grybų;
- 500 g vištienos filė;
- augalinis aliejus;
- 250 gramų spageti;
- 200 g grietinėlės;
- druska;
- prieskoniai ir prieskoniai;
- žalumynų krūva.

06/30/2018

Spageti su midijomis kreminiu padažu

Sudėtis: moliuskai, grietinėlė, aliejus, česnakai, pipirai, prieskoniai

Pietums ar vakarienei siūlau paruošti labai skanų ir patenkinamą patiekalą - spageti su midijomis kreminiu padažu.

Sudėtis:

- 500 g midijų
- 200 ml. grietinėlė
- 30 gramų ghee,
- 1-2 skiltelės česnako,
- pipirai
- prieskoniai

06/30/2018

Makaronų keptuvė su maltos mėsos receptu

Sudėtis: makaronai, smulkinta mėsa, svogūnai, sūris, druska, prieskoniai, kiaušiniai, grietinėlė

Sudėtis:

- 200 g makaronų;
- 500 g maltos mėsos;
- 1 svogūnas;
- 200 g sūrio;
- druska;
- prieskoniai;
- 1 kiaušinis;
- pusę stiklinės grietinėlės arba vandens.

06/26/2018

Makaronai su troškinimu lėtoje viryklėje

Sudėtis: makaronai, troškinys, svogūnai, pomidorų pasta, aliejus, česnakai, pipirai, paprika, druska

Pietums, siūlau jums padaryti labai skanus ir patenkinamas patiekalas - makaronai su konservuota mėsa lėtoje viryklėje. Kepimo receptas yra labai paprastas ir greitas.

Sudėtis:

- 200 g makaronų,
- troškinys,
- 2 lemputės,
- 1-2 šaukštai pomidorų pasta,
- 1,5 šaukštai augalinis aliejus
- 1 česnako skiltelė,
- pusė šaukštelio cayenne pipirai,
- pusė šaukštelio žemės koriandras,
- pusė šaukštelio paprika,
- druska,
- pipirų

18/20/2018

Spageti bolognė su malta mėsa

Sudėtis: mėsa arba smulkinta mėsa, spageti, svogūnai, morkos, švieži pomidorai, sausas raudonasis vynas, daržovių sultinys, vanduo, druska, augalinis aliejus, juodieji pipirai, džiovinti bazilikai

Norėdami paruošti skanius pietus ar vakarienę, nebūtinai naudokite sudėtingus receptus. Stenkitės, kad spageti liga būtų su malta mėsa, ir pamatysite, kad net toks paprastas patiekalas gali būti tik nuostabus!

Sudėtis:
- 300 gramų liesos mėsos arba maltos mėsos;
- 200-300 gramų spageti;
- 1 svogūnas;
- 1 mažas morkas;
- 200 g šviežių arba konservuotų pomidorų;
- 0,5 puodelių sauso raudonojo vyno;
- 1 puodelis daržovių sultinio arba vandens;
- druska pagal skonį;
- 3 šaukštai. augalinis aliejus;
- juodieji pipirai;
- džiovintas bazilikas - pagal skonį.

18/19/2018

Makaronai su sūriu ir grybais

Sudėtis: makaronai, švieži šampinjonai, svogūnai, švieži pomidorai, kietasis sūris, augalinis aliejus, druska, prieskoniai, prieskoniai

Jei jums reikia greito vakarienės recepto, kuris bus patrauklus visiems, tada mes mielai Jums padėsime. Mes padėsime Jums pristatyti makaronus su sūriu ir grybais. Jūs netikėsite, kaip lengvas ir skanus jis tuo pačiu metu!

Sudėtis:
- 300-400 g makaronų;
- 200 g šviežių šampinjonų;
- 1 svogūnas;
- 1-2 pomidorų;
- 150 g kieto sūrio;
- 3 šaukštai. augalinis aliejus;
- druska pagal skonį;
- prieskoniai pagal skonį;
- prieskoniai pagal skonį.

18/18/2018

Makaronai su smulkinta mėsa orkaitėje su sūriu ir pomidorais

Sudėtis: makaronai, malta mėsa, kiaušinis, grietinė, druska, augalinis aliejus, svogūnai, pomidorai, maltos paprikos, kietas sūris

Jei jums patinka makaronai, jums patiks šis receptas. Jame tešlos kepamos krosnyje su maltomis mėsomis, bet ne taip, bet kompanijoje su sūriu ir pomidorais. Tai labai skanus, net neabejokite!

Sudėtis:
- 200–250 g makaronų;
- 150-200 g maltos mėsos;
- 2 kiaušiniai;
- 3-4 šaukštai grietinė;
- druska pagal skonį;
- 3 šaukštai. augaliniai aliejai;
- 1-2 svogūnai;
- 1-2 pomidorai;
- 1 šaukštelis maltos paprikos;
- 100 g kieto sūrio.

18/18/2018

Makaronai su malta mėsa ir pomidorų pasta

Sudėtis: makaronai, smulkinta mėsa, svogūnai, pomidorų pasta, augalinis aliejus, vanduo, druska, pagardai

Skanūs makaronai su smulkinta mėsa padės jums paruošti greitą ir skanų, lengvą ir patenkinamą patiekalą. Žiūrėkite mūsų receptą, mokykitės ir ruoškitės tikriems - jums patiks!
Sudėtis:
- 300 g makaronų;
- 350 g maltos mėsos arba vištienos;
- 2 svogūnai;
- 2-3 menas. lomatinė pasta;
- 3 tonos l. augalinis aliejus;
- 2/3 puodelio vandens (neprivaloma);
- druska;
- prieskoniai - pagal skonį.

2016 06 06

Makaronų troškinys Lazy Wife

Sudėtis: makaronai, kumpis, vištiena, pienas, vanduo, kiaušinis, sūris, žalumynai, druska, prieskoniai, aliejus

Jei neturite laiko virti, tada patikrinkite mano puikų receptą skaniam, o svarbiausia - greitas makaronų „Lazy Wife“ receptas.

Sudėtis:

- 250 g makaronų;
- 150 g kumpio;
- 150 gramų vištienos filė;
- 300 g pieno;
- 300 gramų vandens;
- 2 kiaušiniai;
- 150 g kieto sūrio;
- žalumynai;
- druska;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.

05.31.2018

Makaronai su troškinti keptuvėje

Sudėtis: troškinys, makaronai, svogūnai, česnakai, druska, pipirai, kečupas

Kai aš neturiu laiko, bet man reikia ruošti kažką greitai, aš kepti makaronus su troškinimu keptuvėje. Patiekalas yra labai skanus, paruoštas labai greitai ir paprastai.

Sudėtis:

- troškinys,
- 200 g makaronų,
- 1 svogūnas,
- 5-6 skiltelės česnako,
- druska,
- juodieji pipirai
- 2 šaukštai. kečupas

05.05.2018

Kepta tešla su malta mėsa

Sudėtis: makaronai, smulkinta mėsa, sūris, krapai, druska, pipirai, sviestas

Paprastai makaronai virti arba virti keptuvėje. Tačiau šiandien siūlau jums išbandyti ypatingai skanius makaronus, kepti su malta mėsa.

Sudėtis:

- 150 g makaronų,
- 250 g maltos kiaulienos,
- 90 g kieto sūrio
- 5 gramai krapų,
- druska,
- juodieji pipirai
- 1 valgomasis šaukštas. augaliniai aliejai.

2014 2 03

Žalioji lęšių sriuba

Sudėtis: žalieji lęšiai, bulvės, svogūnai, morkos, česnakai, lauro lapai, augalinis aliejus, pomidorų sultys, druska, pipirai

Kad galėtumėte bet kuriuo metu įvairinti šeimos meniu, visada turėkite paprastus receptus, kuriems nereikia brangių produktų. Vienas iš jų yra lęšių sriuba. Atkreipkite dėmesį į tai.

Receptui skirti produktai:
- žalieji lęšiai - 150 g,
- dvi bulvės
- mažas svogūnas,
- mažas morkas
- česnako skiltelė,
- 1 vnt lauro lapai,
- 30 ml augalinio aliejaus,
- 30 ml pomidorų sulčių,
- prieskoniai - pagal skonį.

03/13/2018

Miežių košė su mėsa puodelyje orkaitėje

Sudėtis: perlų miežiai, kiauliena, morkos, svogūnai, česnakai, pomidorų pasta, vanduo, druska, pipirai, sviestas, laurelis

Perlovka nepagrįstai atsilieka prie kitų grūdų. Tuo tarpu šis košė yra labai sveikas, skanus ir patenkinamas. Svarbiausia, kad jis būtų tinkamai paruoštas, pvz., Kepkite su mėsos krosnelėmis puoduose, kaip ir mūsų recepte.

Sudėtis:
- 1 puodelio perlų miežiai;
- 300 g kiaulienos;
- 1 morkos;
- 1 svogūnas;
- 2 česnako skiltelės;
- 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- 1 stikline vandens;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- 1 lauro lapai.

03/13/2018

Lęšiai

Sudėtis: lęšiai, bulvės, morkos, druska, pipirai, augalinis aliejus

Gausūs mėsainiai gali būti virti ne tik iš mėsos. labai skanūs ir maistingi, jie gaunami iš lęšių. Be to, tai yra labai prieinamas finansinis receptas, kuris yra svarbus, ar ne?

Sudėtis:

- lęšiai - 150 g;
- bulvės - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- kepimo aliejus kepimui.

03/12/2018

Pilafas su avinžirnių vegetaru

Sudėtis: avinžirniai, ryžiai, morkos, svogūnai, prieskoniai pilafui, česnakui, augaliniam aliejui, druska

Pagrindinė skanios mėsos pilafo paslaptis yra tik avinžirniai. Jis taip pat vadinamas viščiukų, jis paprastai yra dvigubai didesnis ir pastebimai skiriasi skoniu. Nepraleiskite receptų, pasinaudokite jais!

Receptui skirti produktai:
- pusę stiklinės avinžirnių,
- ryžiai - 300 g,
- vienas morkas
- du svogūnai,
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto prieskonių
- česnakas - visa galva,
- augalinis aliejus,
- druskos pagal skonį

03/10/2018

Miežių košė su grybais puode

Sudėtis: perlų miežiai, grybai, vanduo, svogūnai, sviestas, augalinis aliejus, druska, pipirai

Miežių košė yra vertinga jo mitybos savybėse, todėl nepraleiskite progos jį ruošti savo artimiesiems. Nedaug žmonių mėgsta miežius įprastoje virintoje formoje, tačiau kepami su grybais yra dar vienas dalykas.

Receptui skirti produktai:
- perlų miežiai - 250 g,
- švieži grybai - 250 g,
- vanduo - 350 ml,
- du svogūnai,
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto,
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus,
- prieskoniai.

01.30.2018

Kaip virėjas košė iš avižinių

Sudėtis: avižiniai dribsniai, vanduo, aliejus, druska

Šiandien paruošiau šį receptą žmonėms. kurie mano gyvenime niekada nevalgė avižų pusryčiams. Šis receptas yra labai paprastas. Kepimo košė bus ant vandens.

Sudėtis:

- 100 g avižinių;
- 400 ml. vanduo;
- 20 g aliejaus;
- žiupsnelis druskos.

2015 11 25

Miežiai su mėsa lėtoje viryklėje

Sudėtis: perlų miežiai, mėsa, svogūnai, morkos, druska, pipirai, sviestas

Norėdami greitai virti skanų patiekalą pietums ar vakarienei, turėtumėte atkreipti dėmesį į šį miežių košė su mėsa receptą lėtoje viryklėje. Svarbiausia yra parengti visus reikiamus produktus, o jūsų nepakeičiamas asistentas atliks likusį darbą.


Sudėtis:
- 200 g mėsos
- 0,5 svogūno,
- 150 g miežių,
- 1 morkos,
- sviesto gabalas
- druskos pagal skonį
- paprikos pagal skonį.

17/21/2017

Kaip virti miežius ant vandens

Sudėtis: perlų miežiai, vanduo, druska, sviestas

Galima virti naudingu ir skaniu košė ir ant vandens. Jį galima valgyti pusryčiams arba patiekti kaip pietų ar vakarienės patiekalus mėsos ar žuvies patiekalams. Paprastas receptas miežių gamybai priešais jus - stebėkite ir virkite.


Sudėtis:
- perlų miežiai - 250 g,
- druska - pusė t.lozhki,
- sviestas - 60 g,
- vanduo - 300 ml.

2017-10-31

Turkų lęšių sriuba receptas

Sudėtis: lęšiai, kviečių kruopos, svogūnai, pomidorų pasta, sviestas, prieskoniai

Turkai, priešingai populiariems įsitikinimams, savo patiekaluose taupiai naudoja prieskonius ir prieskonius. Jiems labai svarbu pabrėžti visą pagrindinio komponento natūralaus skonio ir aromato stiprumą, bet ne visiškai jį uždengti padažu ar žolelėmis. Todėl šiandieniniame recepte kmynai tik šiek tiek apibūdina lęšių sriubos skonį, o mėtų suteikia jam išskirtinį gaivumą.

Sudėtis:
- 1 puodelio lęšiai;
- 0,5 puodelių kviečių grūdų;
- 1 svogūnas;
- 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- 2 šaukštai. sviestas;
- pipirai - pagal skonį;
- mėtų, čiobrelių.

Grūdų ir makaronų receptai

Įvairios Granola

20 min | 471 kcal. | voverės: 12 gr. | Riebalai: 21 gr. | angliavandeniai: 38 gr. už porciją

Sudėtis 4 porcijoms:
Figos, džiovintos datos, migdolai, džiovinti abrikosai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, karštas šokoladas

Granola - tai labai sveiki pusryčiai su avižinių, riešutų, sėklų ir džiovintų vaisių. Granolą galima užpilti pienu, jogurtu, kefyru ar ryazhenka, į jį įpilti įvairių vaisių. Pradžia (toliau)

Avižiniai dribsniai

1 val 285 kcal. | voverės: 5 gr. | Riebalai: 13 gr. | angliavandeniai: 39 gr. už porciją

12 porcijų sudedamosios dalys:
Bananai, avižiniai dribsniai, sviestas, karštas šokoladas, cukranendrių cukrus, sirupas

Anoniminis | prieš metus | 0 | 1252 | 5

Avižiniai dribsniai, kepti su obuoliais, spanguolėmis ir riešutais

30 min | 646 kcal. | voverės: 8 gr. | Riebalai: 39 gr. | angliavandeniai: 69 gr. už porciją

Sudėtis 2 porcijoms:
Obuoliai, medus, spanguolės, riešutai, sviestas, avižiniai dribsniai, cukranendrių cukrus, maltinis cinamonas *, druska *

Anoniminis | prieš metus | 0 | 827 | 0

Čilės pupelės su šokoladu ir riešutais

40 min | 449 kcal. | voverės: 13 gr. | Riebalai: 26 gr. | angliavandeniai: 41 gr. už porciją

Sudėtis 6 porcijoms:
Pomidorai, konservuotos pupelės, bulgarų pipirai, salierai, kukurūzai, graikiniai riešutai, svogūnai, morkos, karštas šokoladas, alyvuogių aliejus, čili pipirai, česnakai, maltos paprikos, druska *, čiobrelių (džiovintų čiobrelių) *, Oregano (oregano ) džiovinti *

Anoniminis | prieš metus | 0 | 647 | 0

Baklažanų makaronai

40 min | 310 kcal. | voverės: 9 gr. | Riebalai: 10 gr. | angliavandeniai: 47 gr. už porciją

Sudėtis 4 porcijoms:
Vanduo, makaronai / makaronai, baklažanai, grybai, alyvuogių aliejus, česnakai, pomidorų padažas *, bazilikas *, druska *, petražolės *, maltos juodieji pipirai *

Anoniminis | prieš metus | 0 | 1194 | 10

Manų kruopos su troškintais kriaušėmis

25 min | 303 kcal. | voverės: 53 gr. | Riebalai: 8 gr. | angliavandeniai: 50 gr. už porciją

Sudėtis 3 porcijoms:
Karvės pienas, kriaušės, manų kruopos, medus, sviestas, cinamono milteliai, druska *, muskato riešutas *, cukraus smėlis *

Kiekvienas žmogus yra įpratęs valgyti grūdus ryte, tačiau jie paprastai yra monotoniški ir greitai nuobodu. Tai galima lengvai pataisyti pridedant įvairių vaisių ir įdarų į košę. Aš pasidalinsiu su jumis labai skaniu manų receptu. (toliau)

Saldus Lasagna su varškė ir mėlynėmis

40 min | 334 kcal. | voverės: 23 gr. | Riebalai: 15 gr. | angliavandeniai: 26 gr. už porciją

Sudėtis 4 porcijoms:
Sūris, grietinėlė, mėlynės, Lasagne lapai, sausas pienas, vanilė *, cukraus smėlis *

Lasagna yra itališkos virtuvės patiekalas, kurį sudaro tešlos ir užpildo sluoksniai. Paprastai prieskonių įdaras: iš mėsos, daržovių, žuvies. Ir aš noriu pasiūlyti neįprastą desertinį lazaną, įdarytą varškės ir mėlynėmis.. (daugiau)

Blondina | prieš 2 metus | 0 | 6123 | 10

Soros košė su moliūgų padažu

40 min | 331 kcal. | voverės: 74 gr. | Riebalai: 13 gr. | angliavandeniai: 47 gr. už porciją

Sudėtis 2 porcijoms:
Karvės pienas, melionas, moliūgas, medus, sviestas, cinamono milteliai, kviečių miltai, vanduo *, muskato riešutas *

Labai skanūs rudieji grūdai pusryčiams!

Blondina | prieš 2 metus | 0 | 699 | 0

Šukutės ir avokadų makaronai su grietinėlės sūrio padažu

30 min | 489 kcal. | voverės: 37 gr. | Riebalai: 20 gr. | angliavandeniai: 41 gr. už porciją

Sudėtis 2 porcijoms:
Šukutės, avokadai, makaronai, makaronai, grietinėlė, sūris, citrinų sultys, maltos juodosios pipirai *, druska *

Manau, kad nereikia rašyti nieko kito, jūs jau pristatėte šio patiekalo skonį ir bėgo virėjas!

Blondina | prieš 2 metus | 0 | 746 | 5

Granola su datomis ir karčiu šokoladu

10 min | 554 kcal. | voverės: 10 gr. | Riebalai: 26 gr. | angliavandeniai: 40 gr. už porciją

Sudėtis 2 porcijoms:
Džiovintos datos, avižiniai dribsniai, karštas šokoladas, kakavos sviestas, migdolai, kokosų traškučiai, lazdyno riešutai

Blondina | prieš 2 metus | 0 | 810 | 0

Nauji receptai:

Įvairios Granola

Sudėtis 4 porcijoms:
Figos, džiovintos datos, migdolai, džiovinti abrikosai, avižiniai dribsniai, moliūgų sėklos, karštas šokoladas

kalorijų: 471 kcal. | voverės: 12 gr. | Riebalai: 21 gr. | angliavandeniai: 38 gr. už porciją

Avižiniai dribsniai

12 porcijų sudedamosios dalys:
Bananai, avižiniai dribsniai, sviestas, karštas šokoladas, cukranendrių cukrus, sirupas

kalorijų: 285 kcal. | voverės: 5 gr. | Riebalai: 13 gr. | angliavandeniai: 39 gr. už porciją

Avižiniai dribsniai, kepti su obuoliais, spanguolėmis ir riešutais

Sudėtis 2 porcijoms:
Obuoliai, medus, spanguolės, riešutai, sviestas, avižiniai dribsniai, cukranendrių cukrus, maltinis cinamonas *, druska *

kalorijų: 646 kcal. | voverės: 8 gr. | Riebalai: 39 gr. | angliavandeniai: 69 gr. už porciją

Čilės pupelės su šokoladu ir riešutais

Sudėtis 6 porcijoms:
Pomidorai, konservuotos pupelės, bulgarų pipirai, salierai, kukurūzai, graikiniai riešutai, svogūnai, morkos, karštas šokoladas, alyvuogių aliejus, čili pipirai, česnakai, maltos paprikos, druska *, čiobrelių (džiovintų čiobrelių) *, Oregano (oregano ) džiovinti *

kalorijų: 449 kcal. | voverės: 13 gr. | Riebalai: 26 gr. | angliavandeniai: 41 gr. už porciją

Baklažanų makaronai

Sudėtis 4 porcijoms:
Vanduo, makaronai / makaronai, baklažanai, grybai, alyvuogių aliejus, česnakai, pomidorų padažas *, bazilikas *, druska *, petražolės *, maltos juodieji pipirai *

kalorijų: 310 kcal. | voverės: 9 gr. | Riebalai: 10 gr. | angliavandeniai: 47 gr. už porciją

Manų kruopos su troškintais kriaušėmis

Sudėtis 3 porcijoms:
Karvės pienas, kriaušės, manų kruopos, medus, sviestas, cinamono milteliai, druska *, muskato riešutas *, cukraus smėlis *

kalorijų: 303 kcal. | voverės: 53 gr. | Riebalai: 8 gr. | angliavandeniai: 50 gr. už porciją

Saldus Lasagna su varškė ir mėlynėmis

Sudėtis 4 porcijoms:
Sūris, grietinėlė, mėlynės, Lasagne lapai, sausas pienas, vanilė *, cukraus smėlis *

kalorijų: 334 kcal. | voverės: 23 gr. | Riebalai: 15 gr. | angliavandeniai: 26 gr. už porciją

Soros košė su moliūgų padažu

Sudėtis 2 porcijoms:
Karvės pienas, melionas, moliūgas, medus, sviestas, cinamono milteliai, kviečių miltai, vanduo *, muskato riešutas *

kalorijų: 331 kcal. | voverės: 74 gr. | Riebalai: 13 gr. | angliavandeniai: 47 gr. už porciją

Šukutės ir avokadų makaronai su grietinėlės sūrio padažu

Sudėtis 2 porcijoms:
Šukutės, avokadai, makaronai, makaronai, grietinėlė, sūris, citrinų sultys, maltos juodosios pipirai *, druska *

kalorijų: 489 kcal. | voverės: 37 gr. | Riebalai: 20 gr. | angliavandeniai: 41 gr. už porciją

Granola su datomis ir karčiu šokoladu

Sudėtis 2 porcijoms:
Džiovintos datos, avižiniai dribsniai, karštas šokoladas, kakavos sviestas, migdolai, kokosų traškučiai, lazdyno riešutai

kalorijų: 554 kcal. | voverės: 10 gr. | Riebalai: 26 gr. | angliavandeniai: 40 gr. už porciją

Morkų hummus

Sudėtis 4 porcijoms:
Avinžirniai, sezamo aliejus, morkos, citrinos sultys, Zira (kmynai), česnakai, žemės koriandras, paprikos paprika, druska *

kalorijų: 458 kcal. | voverės: 13 gr. | Riebalai: 31 gr. | angliavandeniai: 31 gr. už porciją

Champignon Risotto

Sudėtis 2 porcijoms:
Vanduo, šampinėliai, ryžiai, svogūnai, česnakai, sviestas

kalorijų: 424 kcal. | voverės: 18 gr. | Riebalai: 5 gr. | angliavandeniai: 78 gr. už porciją

Patiekalai iš grūdų ir makaronų


Javai, makaronai ir ankštiniai augalai.
Rekomenduojama: išspaudos ir pusiau klampus košė, pagaminta iš avižinių dribsnių, grikių, manų kruopos, ryžių, virtos vandenyje arba per pusę su pienu, grūdų sūriu, pudingais per pusę su varške, troškintuvais. Virti makaronai.
Neįtraukta: soros, miežiai, trapus košė, ankštiniai augalai.

Patiekalai iš grūdų, ankštinių ir makaronų

Svetainė kuriama ir palaipsniui pripildoma receptų pagal žemiau pateiktą sąrašą. Gerbiami skaitytojai, jei turite receptų, atitinkančių pankreatito mitybos mitybą, tada galite atsiųsti man naudodamiesi atsiliepimų forma - „Pasiūlyti receptą“. Grįžtamojo ryšio formos yra viršuje, bet kurio puslapio viršuje.

Ką galite valgyti su pankreatitu, stebint 5p dietos skaičių:

  1. Manų kruopos
  2. Manų kruopos su obuoliais
  3. Kviečių troškinys
  4. Ryžių keptuvė
  5. Ryžių keptuvė su varške
  6. Kiauliena iš grūdų "Hercules" su slyvomis
  7. Pieno manų kruopos košė
  8. Manų kruopos su vaisių sultiniu
  9. Manų kruopos su juodaisiais serbentais ir razinomis
  10. Avižiniai klampūs pieno košė
  11. Avižiniai dribsniai iš avižinių kruopų
  12. Kviečių klampus pieno košė
  13. Kviečių košė su moliūgu
  14. Pieno ryžių košė
  15. Pieno miežių košė
  16. Makaronai su varške
  17. Makaronai
  18. Virti makaronai
  19. Makaronai, virti su sūriu
  20. Virti makaronai su varške
  21. Ryžių pilafas su vaisiais ir razinomis
  22. Ryžių pagalvė su džiovintais vaisiais
  23. Manų kruopos su konservuotais persikais
  24. Ryžių pudingas su konservuotais obuoliais
  25. Ryžių pudingas su obuoliais
  26. „Steam Souffle“

Ką jūs galite valgyti su pankreatitu, stebėdami 5 mitybą:

  1. Pyragai ar ryžių kotletai su morkomis
  2. Grikių Zrazas su varškės ir grietinės
  3. Grikių košė klampi
  4. Grikių košės
  5. Grikių grūdai trupina su kepenimis
  6. Corny klampus pieno košė
  7. Ryžių košė
  8. Ryžių blynai su obuoliais
  9. Kukurūzų pudingas su varške
  10. Kukurūzai su morkomis ir obuoliais
  11. Pieno miežių košė

Duona ir miltų produktai

Šoniniai patiekalai - ką galite valgyti su pankreatitu

Ką dar skaityti?

Sveiki
Tikriausiai klaida įsiskverbė į skyrių „Ką galite valgyti su pankreatitu, stebint dietą Nr. 5p“:
Kviečių klampus pieno košė
Kviečių košė su moliūgu
Pieno miežių košė,
kai dietos skaičius 5p, soros ir yachka neįtraukiami. Manau, kad verta juos perkelti į dietos skilties numerį 5.

Tatjana, ačiū, kad atidžiai žiūrite į svetainės turinį. Tai tikrai svarbu, nes kalbama apie sveikatą.
Visi grūdai gali būti suskirstyti į dvi grupes:

  • rekomenduojama pankreatitui - ryžiams, grikiams, avižoms ir manų kruopoms;
  • nepageidaujami - miežiai, kviečiai, soros, miežiai, kukurūzai.

Atkreipiu dėmesį, kad visi svetainėje paskelbti receptai yra paimti iš pankreatito receptų rinkinio.
Mano pozicija dėl aptariamų receptų yra ta, kad šiuos receptus galima naudoti pankreatitui tokiomis sąlygomis:

  • išnyksta be ligos paūmėjimo, t
  • po valgio patiekalas nėra diskomforto būklės,
  • patiekalas retai įtraukiamas į maistą, o indo tūris yra minimalus.

Patiekalai iš grūdų, ankštinių ir makaronų

1. Patiekalai iš grūdų, ankštinių ir makaronų

Grūdai ir ankštiniai augalai, pavyzdžiui, daržovės, turi protopektiną - medžiagą, kuri klijuoja ląstelių sienas. Veikiant terminiam apdorojimui ir protopektino hidrolizei, susidaro pektinas, tirpsta vandenyje ir pluoštas; be to, krakmolas yra želatinizuotas, dėl to minkštėja grūdai ir ankštiniai.

Kai kuriems grūdams (perlų miežiams), ypač ankštiniuose augaluose, protopektinas yra labai patvarus, todėl, siekiant protopektino patekti į pektiną, reikia ilgalaikio terminio apdorojimo poveikio.

Kruopos ketina skirti košėms, kotletams ir keptiems pudingams. Košė yra virti trapiais, klampiais ir pusiau klampiais, priklausomai nuo vandens ir grūdų kiekio santykio. Norint gauti visišką įvairių rūšių grūdų kokybę, būtina griežtai laikytis grūdų ir vandens normų, nustatytų patiekalų ir kulinarijos gaminių receptų rinkinyje. Kukurūzai virti vandenyje, sultiniu ir pienu.

Įpilant grūdus verdančiame sūdytame skystyje, galite pridėti riebalų, kad pagerintumėte košės skonį ir išvaizdą.

Dėl trapių košių reikia išgerti tokį vandens kiekį, kuris visiškai absorbuojamas patinusiems grūdams, jų nesulaužant. Išimtis - riešutų išpilimo košės ir virtų ryžių paruošimas, kai perteklius vanduo nusausinamas po grūdų patinimo. Truputį grūdai paprastai virinami vandenyje.

Grikių kruopos kruopos ruošiamos iš žalios arba rudos iki rudos. Riebalus galima pridėti rudinimo metu. Kepimo laikas iš skrudintų grūdų yra daug mažiau.

Traškūs košė naudojami kaip atskiri patiekalai, taip pat garnyrai (grikiai ir ryžiai).

Klampūs ir pusiau klampūs košė gaminami vandenyje, visame piene arba piene, atskiestu vandeniu.

Paruošti grūdai pilami į verdantį sūdytą skystį ir virinami, kol virti. Kepant pieno ryžius arba perlų miežių košė, kruopos pilamos į verdantį vandenį ir virinamos 4-7 minutes. Tada vanduo nusausinamas, užpilamas karštas pilnas pienas ir virinama, kol virti. Pieno, ryžių ir perlų miežiai yra blogai virti minkšti.

Virti padažai, krapai, troškiniai pagaminti iš klampių košė.

Lentelėje parodyta skysčio ir druskos kiekis 1 kg grūdų skirtingų konsistencijos grūdų ruošimui, gatavo košės produkcijos ir virimo laikas [Pagal duomenų rinkinį patiekalų ir kulinarijos gaminių receptams].

Vandens kiekis, l

Druskos kiekis g

Baigto košė produkcija, kg

Virimo laikas valandomis

Grikių grūdai

Grikių grūdų grikiai

Pusiau klampus košė (skystas)

Pupelės virinamos be druskos, nes lėtina jų virimą, druska švirkščiama prieš ankštinių augalų virimo pabaigą. Kietasis vanduo taip pat pablogina ankštinių augalų nevalymą; tokiais atvejais pageidautina virti vandenį. Kepant pupeles, rekomenduojama supilti tokį vandens kiekį, kad jis būtų ne didesnis kaip 1 cm; virimo metu virimo metu pilamas karštas vanduo - tai pagreitina virimą. Virimo laidas dubenyje, uždarytas dangtis. Ankštinių augalų virimo laikas, priklausomai nuo rūšies ir veislės, svyruoja nuo 30 minučių (lęšių) iki 3 valandų (pupelės).

Makaronai virinami dviem būdais: dideliais kiekiais vandens (6-7 litrai vandens 1 kg makaronų) - po to pakreipiama ant sieto ir nedideliu kiekiu vandens (1,5–2 litrai vandens 1 kg produktų) - be pakreipimo sietą Pirmuoju atveju makaronai virinami iki minkšto verdant sūdytame vandenyje, po to dedami į žarną ir leidžiama nusausinti sultinį.

Kepant makaronus tepkite ir padidinkite svorį (suvirinimas) 150%.

Antruoju atveju makaronai virinami verdančiame vandenyje iki storo, tada įpilkite riebalų, uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies. Svorio padidėjimas - 200%.

Makaronų virimo laikas (minutėmis): 12–15 makaronai, 20–30 makaronai, makaronai 35–50.

Makaronai naudojami kaip atskiras patiekalas ir kaip šalutinis patiekalas.

2. Receptai. "Patiekalai iš grūdų"

2.1 Grubus grikių košė


Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:
-vanduo - 3stakana
- Grikių Zadaritsa - 1,5 puodeliai
- svogūnai - 2 svogūnai
- kiaušinis - 2 vnt.
- 3-4 sausieji porcini grybai
- saulėgrąžų aliejus - 6-7 g. l

Virimo instrukcijos:

Branduolys yra išsijoti, išpjautas iš miltų dulkių, bet nuplaunamas. Tada užpilkite vandeniu, uždenkite grybus, kurie buvo sumalti į miltelius, ir uždėkite ant didelio karščio, uždenkdami dangtelį. Kai vanduo verda, sumažinkite ugnį per pusę ir toliau virkite apie 10 minučių, kol jis sutirps, tada vėl sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite dar 5-7 minutes, kol vanduo visiškai išgaruos. Išimkite iš ugnies, padengite keptuvę 15 minučių.

Tuo pačiu metu, alyvą kitame puode, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną, pasūdykite. Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir supilkite juos su aliejumi keptais svogūnais į košę ir tolygiai maišykite.

2.2.Mufiny (bandelės)


Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:
- kukurūzų kruopos - 1 puodelis
- miltai - 1 puodelis
- medus - 4 šaukštai. l
- soda - 1 šaukštelis.
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- jogurtas - 1 puodelis
- pasukos (neriebalinės) - 1/4 puodelio
- kiaušinis - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Virimo instrukcijos:

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Švelniai tepkite specialų kepimo skardą su grioveliais, skirtomis bandelėms. Sumaišykite kukurūzų kruopas, miltus, sodą ir kepimo miltelius dideliame dubenyje ir gerai išmaišykite metaliniu šluoteliu. Mažesniame dubenyje nugalėkite pasuką, jogurtą, medų ir kiaušinius. Įpilkite skystų ingredientų ir sumaišykite. Supilkite tešlą į griovelius, užpildydami juos maždaug tris ketvirčius. Kepkite 12-15 minučių naudodami rungtynes ​​arba medinį dantų krapštuką, kad patikrintumėte pasirengimą.

2.3.Oatcakes

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- avižiniai (javų) - 1 puodelis

- sviestas - 200g

- svogūnai - 3 vnt.

- Perdirbtas sūris - 2 vnt.

- česnakai - 2 gvazdikėliai

- žemės krekeriai - 1 puodelis

- pipirai - pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

Vienas stiklas avižinių grūdų supilkite vieną stiklinę šalto vandens, užvirkite. Pridėti sviestą. Iškirpkite svogūnus ir kepkite iki auksinės rudos. Per mėsmalę, praleiskite keptus svogūnus, perdirbtą sūrį, česnako skilteles, pridėkite vieną puodelį maltų krekerių, kiaušinių, druskos, pipirų pagal skonį. Visi gerai sumaišyti.

Mėsos kepimas ir kepimas šildomoje keptuvėje, iš anksto panardinant jas į miltus.

2.4 Ryžių košė su braškėmis

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- braškių - 2 akiniai

- pienas - 4 puodeliai

- druska, vanilinis cukrus - pagal skonį

- cukrus - 1/2 puodelio

- cukraus pudra - 1/2 puodelio

Virimo instrukcijos:

Ryžiai rūšiuojami, išskalauti keletą kartų ir supilkite į verdantį pieną, įpilkite šiek tiek druskos ir cukraus. Įpilkite karštų plakta trynių, vanilinio cukraus ir gerai išmaišykite. Sudėkite gatavą košę ant didelės plokščios desertų patiekalo, atvėsinkite ir garnyruokite šviežiomis braškėmis. Voverės plakti su cukraus milteliais ir ant uogų.

2.5.Supakuokite raudoną lęšį

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- raudoni lęšiai - 1 puodelis

- sultinys - 4 puodeliai

- svogūnai - 1 vnt.

- sviestas - 4 šaukštai. l

- balta duona - 4 griežinėliai

- pienas - 1 puodelis

Virimo instrukcijos:

Supjaustykite svogūnus ir kepkite 1 šaukštą sviesto. Kai svogūnai yra minkšti, įpilkite miltų ir gerai sumaišykite. Nuplaukite lęšius ir įdėkite į keptuvę, pridėkite kapotų. Supilkite sultinį ir vandenį į puodą, įpilkite druskos pagal skonį ir virkite 30 minučių, kol lęšiai yra minkšti.

Tuo tarpu tryniai išmaišomi su pienu ir įmaišykite mišinį. Po 2 minučių išimkite keptuvę nuo viryklės. Sriuba yra paruošta.

Paruošta sriuba patiekiama su skrebučiais. Krutonams supjaustykite kubeliais 4 skilteles baltos duonos. Kepti duonos šaukštus margarino. Išdžiovinkite krutonus ir pridėkite į sriubą.

3. Receptai. "Patiekalai iš ankštinių augalų."

3.1 Salotos su pupelėmis (Borulce Salatasi)

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- juodos akies pupelės - 3/4 puodelio

- citrinos sultys - 2 šaukštai.

padažui:

- 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus

- skonis ir pipirai.

Virimo instrukcijos:

Šios veislės pupelės neturi būti mirkomos vandenyje, nes ji gerai virinama minkšta. Pakanka pirmiausia užpildyti vandeniu ir virti apie tris minutes, tada išleiskite vandenį. Tada pupeles supilkite į gėlą vandenį, pridėkite 2 šaukštus. citrinos sultys ir druska, padengti ir virti 25 minutes.

Nupjaukite cukinijos ir virkite pupelėmis 5-7 minutes. Prieš patiekdami, patiekite patiekalą ir užpilkite alyvuogių aliejaus. Galite įpilti citrinos sulčių ir įdėti į citrinos gabalėlį. Patiekalas patiekiamas šaltu arba karštu.

3.2.Schie rūgštus su pupelėmis

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- rauginti kopūstai - 100 g

- miežių grūdai - 2 šaukštai. l

Virimo instrukcijos:

Kiauliena ir pupelės užpilkite vandeniu ir virkite, kol pusė virinama. Įpilkite raugintų kopūstų, miežių, druskos ir pasiruoškite.

3.3 Pupelės su mėsa puode


Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:
- ėriena arba kiauliena - 500 g
- žaliosios pupelės - 500g
- švieži grybai (balti arba voverai) - 250 g
- svogūnai - 2 svogūnai
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
- švieži pomidorai - 4 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
- miltai - 1 šaukštelis
- grietinė - 2-3 st.
- tarkuotas sūris - 1/2 puodelio
- druska, pipirai - pagal skonį

Virimo instrukcijos:

Kepta mėsa ir kepta svogūnais ir pomidorais. Kai mėsa yra pusiau virti, įpilkite pupelių ankštis, sudaužytas per pusę, uždenkite karštu vandeniu, pagardinkite druska ir pipirais ir įdėkite troškinį per mažą ugnį. Nulupkite grybus, supjaustykite griežinėliais, troškinkite iki minkštos, įpilkite pomidorų pasta, kiaušinį ir grietinę, pabarstykite miltais ir šiek tiek troškinkite. Tada sumaišykite grybus su pupelėmis, įdėkite į puodus, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir įdėkite juos į orkaitę kepkite patiekalą.

3.4.Juodosios pupelės ir tofu


Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:
- juodos pupelės - 1/2 puodelio
- morkos - 1 vnt.
- Brokoliai - 1 vnt.
- svogūnai (maži) - 1 vnt.
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- jūros dumbliai (mišinys) - 1-2 st.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- lauro lapai - 1 vnt.
- sojos padažas (Sen Soi Classic česnakai) - 2 šaukštai.
- tofu - 1/4 puodelio
- grybai - 3-4 vnt.
- sezamo aliejus - 1/4 šaukštelio.
- rūgščiosios slyvos (rusvosios, neprivalomos) - 1,5 puodeliai
- salierų žalumynai pagal skonį
- druska - 1/2 šaukštelio
- vanduo - 6 akiniai.

Virimo instrukcijos:

Paruošimas: Nuplaukite pupeles. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite pupelių, druskos, lauro lapų, jūros kopūstų (jūros dumblių mišinio), aliejaus, sojos padažo (Sen Soi Classic česnako), sumaišykite česnaką ir virkite verdant 2,5-3 valandas. Kai pupelės yra minkštos, sudėkite kitas daržoves, išskyrus žaliuosius svogūnus ir tofus. Kai daržovės yra minkštos, įpilkite susmulkintus tofus ir scallions. Užvirkite ir tarnaukite. Sriubą galima virti slėgine virykle, o pupelės naktį mirkyti.

3.5 Vinegret su sojų pupelėmis ir grybais


Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:
- sojos (virti) - 200g
- runkeliai - 2 vnt.
- bulvės - 3 vnt.
- sūdyti grybai - 200g
- 2-3 marinuoti agurkai
- augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- 2-3 morkos
- svogūnai - 1 vnt.

Virimo instrukcijos:

Kuko runkeliai ir bulvės, pjaustyti. Įpilkite smulkiai pjaustytų grybų, agurkų, svogūnų, sumaišykite su sojos ir pagardinkite augaliniu aliejumi.

4. Receptai. "Patiekalai iš makaronų"

4.1 Makaronai su mėsa

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- ghee-15 g

- duonos trupiniai - 5 g

-šaknys, lauro lapai, pipirai.

Virimo instrukcijos:

Virti makaronai, atvėsinti iki maždaug 70 ° C, po to įpilti pienu ir sumaišyti.

Įdėkite pusę patyrusių makaronų į riebaluotą kepimo skardą ir pabarstykite duona, įdėkite maltą mėsą ant vienodo sluoksnio ant makaronų ir padenkite likusiais makaronais. Pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su kviečių duona, trupinkite su sviestu ir kepkite.

Prieš patiekdami paruoštus makaronus ant kepimo skardos supjaustykite kvadratinėmis arba stačiakampėmis dalimis. Patiekdami, pastatykite makaronus ant plokštės ir supilkite aliejų.

Maltiems jautienams paruošti, supjaustyti į 30-50 gramų gabalus, kepkite riebalais keptuvėje arba keptuvėje su svogūnais, petražolėmis ir morkomis. Tada įdėkite gilų indą, įpilkite truputį sultinio, lauro lapų, uždarykite dangtelį ir retkarčiais maišykite, kol mėsa bus minkšta. Po to sultinys, kuriame mėsa buvo troškinta, buvo nusausinta, nusausinta ir ant jo virti baltas padažas.

Paruošta mėsa su daržovių smulkintu, derinama su padažu, pagardinama druska ir pipirais.

4.2 Makaronų keptuvė su vaisiais

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- sviestas - 5 g

- džiovinti abrikosai arba razinos - 10 g

Virimo instrukcijos:

Įpilkite vandens į kepimo indus (2 litrus vandens kiekvienam sauso makaronų kilogramui), druską (15 g druskos 1 l vandens), užvirinkite, pridėkite makaronų ir virkite, retkarčiais maišydami su silpnu, bet nepertraukiamu verdymu. tol, kol makaronai nepiliauja viso vandens.

Po to uždarykite indus dangčiu ir 10-15 minučių virkite makaronus su maža šiluma.

Virti makaronai, atvėsinti iki 60-70 ° C, pridėti į juos supjaustytus (1 cm) šviežius obuolius, džiovintus abrikosus ir kiaušinius, supilkite su cukrumi į storas putas. Sumaišykite viską, sudėkite masę ant kepimo skardos, sutepto sviestu, ir pabarstykite maltomis duonomis ir kepkite orkaitėje.

Puodai taip pat gali būti garinami. Norėdami tai padaryti, suskaidykite masę į pelėsius, tepkite ir pabarstykite cukrumi, įdėkite į garų krosnį arba garo dėžutę ir virkite 30-50 minučių, priklausomai nuo formų dydžio.

Patiekite karštą ar šaltą keptuvę su uogiene, medumi, uogiene arba grietine arba pabarstykite cukraus milteliais, sumaišytais su cinamono milteliais.

4.3 Migdolų makaronai

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- saldieji migdolai - 50 g

- cukraus kubas-2–3

Virimo instrukcijos:

50 g saldžiųjų migdolų, nuplaukite verdančiu vandeniu, palikite stovėti, žievelės, skiedinys skiedinyje, įpilkite 1 šaukštą vandens, išmaišykite, patepkite skudurėliu, supilkite pieną atgal į skiedinį su grūsti migdolais, svaru vėl, padermę ir išspauskite, kad tik 2, 5 šaukštai, įdėkite 2 trynius, 2–3 cukraus gabalus ir 200 g aukštos kokybės miltų, suminkykite kietą tešlą, išmaišykite ploną, leiskite šiek tiek išdžiūti, supjaustykite 3 pirštais plačiu peiliu, sulenkite, supilkite, supilkite šiek tiek miltų, kad ne laikykitės kartu, pjaustykite kuo mažesnius, išsklaidykite skausmą leiskite sietui išdžiūti; užpilkite verdančiu pienu, virkite, kol bus paruoštas; arba kapotų makaronų, pirmiausia kepkite sviestu, išleiskite jį ant popieriaus ir padėkite jį į pieną.

4.4.Noodeliai

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- kviečių miltai - 950 g

Virimo instrukcijos:

Į dubenį įpilkite šaltą vandenį, įpilkite druskos, neapdorotų kiaušinių ir maišykite, tada supilkite miltus ir sumaišykite kietą tešlą. Jei minkyta tešla nepakankamai kieta, ją reikia padalyti į gabalus, sveriančius apie 400–500 g, ir toliau juos minkyti.

Makaronų tešla turi būti tokia kieta, kad jos sluoksniai, užpilti miltais ir sulankstyti trimis ar keturiais sluoksniais, nelaikytų tarpusavyje tolesnio valcavimo metu arba pjaustant į makaronus.

Tešla renkama rankomis mažais gabaliukais. Norėdami tai padaryti, įdėkite miltus į stalą kalvos pavidalu, į kurį įdėkite tuščiavidurį, supilkite sūdytą vandenį, įmaišykite žaliavinius kiaušinius ir pradėkite maišyti skystį su miltais, palaipsniui supilkite miltus aplink visą kraštą nuo kraštų iki vidurių. Taigi, visą skystį sumaišykite su maždaug 1/3 miltų, tada sumaišykite gautą pusiau skystą tešlą su likusiais miltais, supjaustykite masę visomis kryptimis su dideliu kepimo peiliu, kol visas miltai visiškai absorbuojami tešlos. Po to atskirkite nedidelę dalį (400–500 g) nuo visos tešlos masės, o rankomis sumaišykite ant stalo, kol tešla yra vienalytė, tada pasukite į bandelį. Panaudokite visą masę tešlos.

Po minkymo tešlos rutuliai paliekami 20-30 minučių, kad juos būtų lengviau sukti į sluoksnius.

Pirmiausia pasukite kiekvieną tešlą į pailgas juosteles, pabarstykite miltais, sulankstykite ją per pusę, vėl išgręžkite, tada vėl pabarstykite miltais, sulenkite tris ar keturis sluoksnius ir tęskite tol, kol virsta 1–1,5 mm storio sluoksniu.

Padėkite tešlą, užpilkite miltais, padėkite vieną ant kitos į keletą sluoksnių, supjaustykite 35–45 mm pločio juostelėmis, kurios savo ruožtu perpjauna (supjaustyti) skersine kryptimi į 3-4 mm pločius makaronus.

Supilkite makaronus ant faneros padėklų arba geležies lakštų, kurių sluoksnis ne didesnis kaip 1 cm ir išdžiovinamas kambario temperatūroje.

Neapdoroti makaronai neturėtų būti laikomi, jie turėtų būti vartojami valgymo dieną. Naminiai makaronai naudojami sriuboms, pagrindiniams patiekalams, taip pat mėsos ir žuvies patiekalams.

4.5.Lapshevik su varškės

Receptuose naudojamos sudedamosios dalys:

- makaronai arba vermicelli-50 g

- sviestas - 15 g

Virimo instrukcijos:

Kepkite makaronus namuose, gamykloje ar vermišeliuose iki minkšto druskingo verdančio vandens ir sulenkite į sietą arba įdubą. Trinti ar nugriebti varškės, pridėti kiaušinių, cukraus, druskos ir sumaišyti. Pagardintas varškės mišinys su virtais makaronais, dedamas ant kepimo skardos, tepamas sviestu ir pabarstytas duoneliais, teptuku su kiaušiniais, plakta grietine ir kepkite.

Prieš patiekdami supjaustykite makaronus į porcijas ir užpilkite sviestu arba grietine.