Pankreatitas gydomas įvairiais būdais, tačiau sėkmingiausias yra specialios dietos laikymasis. Tai padės išvengti ligos paūmėjimo, dėl kurio atsiranda dalinė ląstelių mirtis ir randų susidarymas. Kokias rekomendacijas reikėtų laikytis pacientui, sergančiam pankreatitu?
Jei susiduriate su liga, pvz., Pankreatitu, pirmiausia reikia žinoti, kad reikia dažnai vartoti maistą (ne mažiau kaip 6 p. / Parą). Turėsite visiškai atsisakyti sunkaus maisto, kurį atstovauja aštrūs, kepti, sūrūs patiekalai, konservai, alkoholis, marinuoti agurkai, salotos, dešra, mėsos ir žuvies sultiniai, cukrus, gazuoti gėrimai ir kt. Produktai.
Kasos, kenčiančios nuo pankreatito, reikia daug baltymų. Jo šaltiniai yra vištiena, kalakutiena, triušis, jautiena, veršiena ir liesos žuvys. Visi pirmiau minėti turėtų būti garinami. Būtinai įtraukite į savo mitybą mažai riebalų varškės ir keptuvės, taip pat fermentuotus pieno gėrimus (kefyras, jogurtas, ryazhenka). Valgyti kiaušinius gali būti tik baltymų omleto forma.
Žmonėms, sergantiems pankreatitu, patariama visiškai atsisakyti troškintų ir keptų maisto produktų. Neįtraukti taip pat reikia soros, miežių ir pupelių. Į savo meniu įtraukite mažą ryžių, avižinių ar grikių košė. Ji turi būti virti mažai riebalų turinčiame piene. Dietoje turi būti daržovių (jie gali būti kepami arba virti). Jūs galite valgyti viską, išskyrus kopūstus, svogūnus, špinatus, ridikas, baklažanus ir rūgštį. Apribojimai taikomi ir uogoms ir vaisiams, draudžiama naudoti obuolius iš rūgščių veislių, figų, vynuogių, spanguolių, serbentų, citrusinių vaisių.
Rekomendacijos dėl lėtinio pankreatito gydymo
Uždegiminis procesas, veikiantis kasą, gali sukelti lėtinį pankreatitą. Šiuo atveju nereikia daryti ilgalaikės kompleksinės terapijos. Gydymo metodų pasirinkimas visiškai priklausys nuo ligos pobūdžio ir formos.
Kas gali būti rekomenduojama pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu? Tikėtina, kad mityba yra brangi, nes liga pasireiškia stipriais skausmais. Jei susiduriate su jais, rekomenduojama vartoti anestezijos vaistą. Tai yra vienintelis būdas lengvinti jūsų būklę.
Po kruopščios medicininės apžiūros lėtinėmis ligomis sergantiems pacientams skiriami priešuždegiminiai vaistai ir analgetikai. Žoliniai vaistai duoda daug naudos. Ji turėtų būti vykdoma remisijos etape. Tuo pačiu metu nereikia pamiršti apie vaistų skyrimą.
Gydant lėtinį pankreatitą, krapai, immortelle ir ramunė laikomi veiksmingais pagalbininkais. Visos žolės yra paimamos lygiomis dalimis, po to šildomos vandens vonioje. Paruoštas tirpalas, pageidautina kaskart po valgio gerti 70 ml.
Be to, pacientams rekomenduojama laikytis švelnaus režimo. Turėtų būti visiškai pašalinami emocinio plano sukrėtimai. Ligos paūmėjimo stadijoje reikalingas lovos ir dietos aprūpinimas. Be to, jums reikia laiku apsilankyti pas gydytoją, nepamirštant laikytis jo rekomendacijų.
Rekomendacijos dėl ūminio pankreatito
Pagrindinė rekomendacija žmonėms, sergantiems ūminiu pankreatitu, yra visiškai nutraukti valgymą. Ūminio ligos eigoje pacientai turi būti prižiūrimi medicinoje. Specialistai suteiks organizmui reikalingas maistines medžiagas į veną skiriant specialius sprendimus.
Pagrindinė užduotis bus padėti savo kūnui kuo greičiau pradėti savarankišką mitybą. Kūnas turės suteikti daug baltymų. Bet koks patiekalas turi būti atidžiai įdėtas į dietą. Svarbiausia yra veikti palaipsniui.
Jūs taip pat turite kontroliuoti, kaip kūnas transportuoja maistą ir kaip kasa reaguoja į jį. Ūminio pankreatito metu dieta turėtų trukti kuo ilgiau.
Klinikinės pankreatito rekomendacijos
Pagrindinis klinikinių rekomendacijų tikslas pacientams, sergantiems pankreatitu, yra perduoti juos tyrimui į specializuotą centrą. Tik ten galės gauti racionalią kvalifikuotą chirurginę pagalbą. Specialistai naudojasi klinikine priežiūra, kai pacientą kankina sunkūs kasos srities skausmai.
Chirurginė intervencija turėtų būti atliekama net ankstyvosiomis ligos stadijomis, kai šis metodas yra didžiausias prioritetas.
Nacionalinės pankreatito rekomendacijos
Kai kuriais atvejais, norint nustatyti Atlanto kriterijus, rekomenduojama daryti pankreatito sunkumą. Reikėtų nepamiršti, kad į pirmuosius septynias dienas įvykusius pažeidimus neturėtų būti atsižvelgiama ir įtraukti į ūminio pankreatito sunkumo rodiklį.
Jei po 8–10 dienų po įleidimo į medicinos įstaigą pacientams organų nepakankamumas išlieka ir pasireiškia sepsio simptomai, rekomenduojama kompiuterinė tomografija. Net po šių tyrimų ne visada patartina vartoti antibiotikus, užkertančius kelią infekcijos vystymuisi. Iki šiol gydytojai nepasiekė susitarimo dėl nacionalinių rekomendacijų taikymo.
Dietiniai patarimai dėl lėtinio pankreatito
Lėtinis pankreatitas reikalauja griežtos dietos. Tokia diagnozė yra kontraindikacija daugelio patiekalų naudojimui, todėl svarbu pasikalbėti apie dietą gydytojo pasikartojimo ir atleidimo laikotarpiu. Meniu pagrindas turėtų būti lengvai virškinami maisto produktai, turintys daug baltymų ir vitaminų, turėtų būti sumažintas gyvūnų riebalų kiekis.
Bendros rekomendacijos
Pacientai turės atsisakyti kai kurių produktų. Rengiant meniu taip pat turėtų būti laikomasi rekomendacijų dėl valgymo ir maisto ruošimo būdo:
- Yra 4-5 kartus per dieną, o porcijos turi būti mažos. Jūs negalite persivalgyti, priešingu atveju padidėjusi kasos apkrova gali sustiprinti procesą. Patartina valgyti tuo pačiu metu, kruopščiai kramtant. Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas.
- Valgykite šviežius natūralios kilmės produktus virintoje, keptoje, džiovintoje formoje.
- Dažniausiai alkoholis sukelia patologijos paūmėjimą, todėl griežtai draudžiama juos naudoti.
- Būtina apriboti riebalų patiekalų kiekį meniu, norėdami atsisakyti kepti maisto produktai. Jie sukelia ligos paūmėjimą.
Per dieną į indą galite įdėti ne daugiau kaip 80 g riebalų - pirmenybė turėtų būti teikiama rafinuotai daržovei ir sviestui. Jei viršijamas rekomenduojamas kiekis, papildomai vartokite vaistus su lipaze.
- Meniu turėtų būti pakankamas baltymų produktų kiekis - 110-115 g per dieną. Be to, 60% turėtų būti žuvis, mėsa, kiaušiniai. Dėl to galima pagerinti kasos atsigavimą ir sustabdyti ligos vystymąsi.
- Jums reikia valgyti įvairių maisto produktų - tai padės prisotinti kūną naudingais elementais.
- Iš daugelio saldumynų reikės atsisakyti. Jų vartojimas lemia kūno izoliacinės įrangos išeikvojimą. Tai padidina diabeto atsiradimo riziką.
Visi produktai turėtų būti įtraukti į meniu palaipsniui. Jei kyla abejonių, turite kreiptis į gydytoją. Be to, svarbu nuolat kontroliuoti tam tikrų patiekalų toleranciją.
Virimo taisyklės
Pacientai turėtų laikytis cheminio ir terminio schazheniya principo. Tai reiškia, kad atmetami produktai, galintys sudirginti receptorius ir gleivines, taip pat paskatinti pažeisto organo sekreciją. Terminis valymas paprastai suprantamas kaip įvadas į šiltų maisto produktų meniu. Jų temperatūra turėtų būti nuo 15 iki 60 laipsnių.
Maitinimas yra geriausias virti, kepti, troškinti arba garinti. Kepta draudžiama. Taip pat verta įtraukti nedidelį kiekį riešutų ir uogų meniu.
Dienos tūris druskos neturėtų viršyti 10 g, cukrus - 30-40 g.
Leistini produktai
Kai pankreatitas gali būti įtrauktas į meniu:
- Daržovės - bulvės, burokėliai, cukinijos, morkos, žiediniai kopūstai, moliūgai. Sriubos ir bulvių košės. Be to, leidžiama kepti daržovių gabaliukus. Morkos rekomenduojama naudoti ir neapdoroti, patrinti ant trintuvo.
Pora kartų per savaitę į meniu galima pridėti jaunų pupelių, baklažanų ir kopūstų, mažomis porcijomis pridėti pomidorų, agurkų ir žalumynų. Tačiau tai neturėtų būti daroma kasdien.
- Vaisiai ir uogos - bananai, vynuogės, abrikosai, slyvos. Taip pat meniu gali būti rūgštūs obuoliai. Jie pridedami į želė, želė, kompotai. Šviežios uogos turėtų būti naudojamos labai atsargiai, pradedant nuo 2 dalių.
- Pieno produktai - kefyras, varškė ir pan. Jie turėtų būti kasdieniame meniu. Prie patiekalų galima įpilti pieno. Taip pat leidžiama naudoti aštrių rūšių sūrius. Grietinėlės ir grietinės tūris neturi viršyti šaukštų - šie produktai pridedami prie sriubų.
- Kepimas - džiovinta balta duona. Muffin turės visiškai atsisakyti. Makaronai leidžiami valgyti ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
- Javai - avižiniai, ryžiai, grikiai. Taip pat leidžiama į meniu įtraukti manų kruopą ir kviečių košę. Miežiai ir soros turės būti apleistos.
- Augaliniai aliejai - alyvuogių arba saulėgrąžų. Jie naudojami patiekalų ruošimui.
- Žuvų mažai riebalų virtos arba keptos veislės.
- Paukščių vištiena arba kalakutiena. Jie valgomi be žievės troškintame, virtame arba keptoje formoje.
- Mėsa - triušis, jautiena. Geriau naudoti maltus patiekalus, kurie turi būti virti arba garinti.
- Kiaušiniai - ne daugiau kaip 1 per dieną, virti minkšti virti arba garo omleto, troškinimo, puodelio pavidalu.
- Gėrimai - kompotai, arbata, ne rūgštus sultys, atskiestos vandeniu.
- Saldainiai - marshmallows, saldainiai. Kartais leidžiama naudoti pieno karamelę. Meniu gali būti šiek tiek užstrigusio. Šokoladą ir medų verta riboti.
Draudžiami patiekalai
- riebios mėsos;
- žali kiaušiniai;
- kepta ir rūkyta žuvis;
- sultinių sriubos;
- šiurkščiavilnių kukurūzų miltai;
- riebūs pieno produktai;
- šviežia duona, konditerijos gaminiai;
- ankštiniai augalai;
- margarinas;
- Konditerijos gaminiai su riebaliniais kremais;
- stiprus alkoholis, alus.
Svarbu nepamiršti, kad dietos laikymasis siekiant išvengti ligos pasikartojimo yra nedidelis. Pacientus, sergančius lėtiniu pankreatitu, sistemingai turėtų aplankyti gastroenterologas ir atlikti diagnostinius tyrimus. Jei reikia, gydytojas paskirs fermentų terapijos kursą.
Daugelis žmonių, turinčių šią diagnozę, aktyviai gyvena. Svarbu visą dieną teikti karštus pietus ir užkandžius. Neleiskite ilgalaikių alkio jausmų. Jei negalite visiškai pavalgyti, reikia valgyti jogurto, obuolių, krekerių.
Svarbų vaidmenį atlieka lėtinio pankreatito mityba. Gerai suplanuoto meniu dėka galima išvengti ligos pasikartojimo ir užtikrinti gerą sveikatą. Tokiu atveju mitybą turėtų pasirinkti gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į kūno savybes.
Apie pankreatito mitybą aprašyta vaizdo įraše:
Maitinimo patarimai dėl pankreatito
Pankreatitas - jei Jums diagnozuota ši diagnozė tyrimo metu, turėsite skubiai persvarstyti maisto sistemą. Ką galite valgyti su pankreatitu? Ką turės atsisakyti? Mitybos rekomendacijos: visą dieną
Pankreatitas - jei Jums diagnozuota ši diagnozė tyrimo metu, turėsite skubiai persvarstyti maisto sistemą. Ką galite valgyti su pankreatitu? Ką turės atsisakyti?
Mitybos patarimai
Dienos metu rekomenduojama valgyti 5-6 kartus (optimalus intervalas tarp valgymų yra 2-3 val.). Produktai gali būti virti, garinti, kepti (negali būti kepti). Pirmenybė teikiama gryno ar susmulkinto maisto. Kontraindikuotinas karštas ir šaltas. Riebalų kiekis ribojamas iki 80 g per dieną, angliavandenių kiekis - iki 300-350 g (iš jų - apie 40 g cukraus). Baltymų kiekis lieka 100-120 g per dieną. Dienos metu pacientas gali naudoti apie 10 g druskos. Laisvo skysčio norma - 1,5 litrų.
Tuo metu, kai ligos paūmėjimas, turite atsisakyti bet kokio maisto - per šį laikotarpį jums reikia gerti nekarbonizuotą mineralinį vandenį (ne šaltą). 2-3 dienos yra skiriamos nevalgius.
Ką galite valgyti su pankreatitu? Toliau pateikiamas rekomenduojamų maisto produktų ir gėrimų sąrašas.
• Kiaušiniai (balti - iki 2 vnt. Per dieną ir trynys - 0,5 vnt. Per dieną)
• Laisvai užvirinta arbata su cukraus pakaitalu, pienu ar citrina
• Natūralios vaisių ir uogų sultys, atskiestos virintu vandeniu
• dogrose nuoviras
• Grietinėlės gėrimai
• Mažai riebalų, švieži, ne rūgštūs, kalcinuoti varškės ir varškės pudingai ir pastos
• Pienas (geras perkeliamumas)
• Išvalyti kompotai
• Cukraus ir želė ant cukraus pakaitalo
• Krekeriai, džiovintos arba pasenusios kviečių duonos
• Nesaldinti sausieji sausainiai
• Grietinėlės, ryžių, avižinių, manų kruopų ir grietinėlės grietinėlės ir grietinėlės.
• Grūdų puodeliai, pudingai, sifai (gali būti virti su varške)
• Virti makaronai
• Virtos arba virtos minkštos, liesos mėsos be šiurkščių dalių (veršienos, jautienos, triušio, kalakutienos, vištienos)
• Patiekalai, pagaminti iš maltos jautienos (puokštė, bulvių košė, garų kotletai, koldūnai)
• Mažai riebalų virtos žuvies arba maltos mėsos
• Gavėnios sriubos su cukinija, moliūgais, bulvėmis, morkomis, makaronais, gerai virtomis grūdais
• Ne rūgštingos, gerai nokintos uogos ir vaisiai
• Kepti obuoliai
• Keptos ir virtos krakmolingos daržovės, susmulkintos
Naudojant pankreatitą, riebalų kiekis yra griežtai kontroliuojamas. Grietinėlė gali būti dedama ruošiant maistą, tačiau mažiausią kiekį (1 šaukštelis porcijai). Sviestas taip pat pridedamas prie patiekalų (jis negali būti paplitęs ant duonos - tai gali sukelti išpuolį). Viena porcija - 1/3 šaukštelio. Sviestas turi būti natūralus, be augalinių priedų. Augalų aliejaus rodiklis taip pat yra šiek tiek ribotas. Riebalinis pienas turi būti atskiestas vandeniu (1: 1).
Draudžiami produktai:
• Vynuogių sultys
• gazuoti gėrimai
• Kakava
• Alkoholiniai gėrimai
• Riebaliniai pieno produktai
• Šalti gėrimai
• Kiaušinių patiekalai
• Kava
• Kepiniai arba kepiniai
• Rugių ir šviežios duonos
• Riebalinė mėsa
• Dešros, rūkytos mėsos, konservuotos prekės
• Riebios, sūdytos, rūkytos žuvys
• Šalutiniai produktai
• Miežiai, perlai, kukurūzų kruopos, soros
• ankštiniai augalai
• Žuvyje virti sriubos, grybai, mėsos sultinys
• Šaltos sriubos, borschtas, kopūstų sriuba, sriuba su pilnu pienu
• Figos, bananai, vynuogės, datos
• Bet kokie prieskoniai
• Konditerijos gaminiai, ledai, šokoladas, uogienė
• Ne trinamas vaisiai ir šviežios daržovės
• Ridikėliai, kopūstai, špinatai, grybai, ropės, ridikėliai, svogūnai, baklažanai, česnakai, rūgštis, paprika
• Riebalai, išskyrus sviestą ir augalinį aliejų
Pankreatito pavyzdys
Dienos metu:
• Iki 20 g sviesto
• 200 g vakarienės arba džiovintos duonos
• Apie 30 g cukraus
• 8-10 g valgomosios druskos
Pavyzdžio meniu:
• Pusryčiai: pikantiškos bulvių košės, virtos mėsos pateisinimas, silpnai užvirinta arbata
• Pietūs: garų baltymų omletas, duonos gabalas, pienas
• Pietūs: grietinėlės sriuba, garų žuvis, grietinėlės pomidorai, duonos gabalas, kompotas
• Pietūs: želė
• Vakarienė: garų kotletas, avižiniai dribsniai, morkų tyrė, arbata su pienu
