Šiame skyriuje pateikiamas morkų supjaustymo kalorijų kiekis įvairiose maisto ruošimo galimybėse, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Visi duomenys pateikiami 100 g galutinio produkto. Norėdami sužinoti BUZK turinį, į skaičiuoklę įveskite reikiamą produkto kiekį.
Kalorijuokite visus morkų gabaliukus iš eilės:
Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?
Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:
Morkų skiltelės
Virimo laikas - vidutinė
1 Nulupti, plauti ir tarkuoti morkos, įdėti į puodą, įpilti karšto pieno, šaukštelio sviesto, šiek tiek cukraus ir virti ant mažos ugnies, kol minkštas.
2 Po to maišant įdėkite manų kruopą ir virkite iki storos.
3. Šiek tiek atvėsinkite virtą košę, įdėkite žaliavinių kiaušinių ir druskos; Gerai sumaišykite ir karštą karštą kaitinkite. Pasukite juos rupiniais ir kepkite sviestu. Patiekdami supilkite supjaustytus sviestą su sviestu arba grietine.
Kalorijų morkų kotletai yra 126 kcal.
Sudėtis: Skvošas, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, česnakai, druska, maltos juodieji pipirai
Sudėtis: pienas, sviestas, actas, krapai, druska
Sudėtis: Silkė, Svogūnai, Augalinis aliejus, Actas, Pomidorų pasta, Druska, Raudonieji pipirai, Juodieji pipirai
Sudėtis: vištienos šlaunys, bulvės, vermišeliai, svogūnai, morkos, žalieji, druska, maltos baltosios pipirai, maltos juodosios pipirai
Sudėtis: vanduo, bulvės, švieži grybai, morkos, svogūnai, petražolių šaknys, sviestas, saulėgrąžų aliejus, lauro lapai, druska, maltos juodieji pipirai
Sudėtis: vanduo, bulvės, vištiena, pomidorai, grikiai, morkos, balti svogūnai, augalinis aliejus
Morkų skiltelės
- Sveikas ir skanus
- Virimo laikas - 30 minučių
- 140 kcal
Sužinokite, kaip greitai numesti svorio
be daug pastangų!
- Morkos - 170 g
- Svogūnai - 130 g
- Miltai - 2 šaukštai.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Breadcrumbs - 50 g
- Česnakai - 13 g
- Saulėgrąžų aliejus - 15 g
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
- Kalorijos: 140,9 kcal.
- Riebalai: 4,6 g.
- Angliavandeniai: 22,1 g.
- Baltymai: 4,3 g.
- Rupiai supjaustykite morkas, svogūnus, česnakus.
- Sudėkite supjaustytas sudedamąsias dalis į dubenį, įpilkite kiaušinį, miltus, druską, pipirus ir sumalkite viską į šluostę.
- Išpjaukite mišinį griežinėliais, suformuokite padažus ir pabarstykite duonelėmis ant viršaus.
- Įdėkite patties į pašildytą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos vidutinės ugnies, tada uždarykite dangtelį ir sumažinkite šilumą iki mažos, palikite 3-5 minutes.
- Tada pasukite padažus ir kepkite iki aukso.
Lengvas ir maistingas patiekalas
Iš viso 45 kalorijos
Virimo laikas 40 minučių
Skanus ir sveikas
Virimo laikas apie 30 minučių
Tik 53 kcal
Skanus ir paprastas
Virimo laikas 20 minučių
Iš viso 125 kcal
Naudojimo sąlygos Atsiliepimai Straipsnių archyvas
© 2018, Racionika, Visos teisės saugomos.
Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą iš svetainės, nenurodant tikslios matomos nuorodos į pradinę medžiagą.
Morkų kotletai №40
Dietinis patiekalas: morkų kotletai
Technologinė kortelė (receptas) №40
Gydymo tipas: kepimas
Dietos: Dieta 1, Dieta 2, Dieta 5, Dieta 7, Dieta 8, Dieta 9, Dieta 10, Dieta 15.
Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:
Masės paruoštos kotletai
Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):
Rekomenduojami dietiniai patiekalai 1 valgymui (gramais):
Technologinis maisto ruošimo medicinos įstaigoje žemėlapis (ligoninė, sanatorija):
Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija
Norite nuolaidų dietos maisto programai?
Sužinokite daugiau čia.
* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Dietinė mityba“.
Maistinė vertė, cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Žemiau pateikiamos cheminės sudėties ir diagramų lentelės, iš kurių galite sužinoti, kokia maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai ir kiek kalorijų yra šiame maisto produktuose. Laikui bėgant, vienintelis žvilgsnis į diagramas pakaks jums suprasti maisto produktų maistinę vertę.
Lentelėse yra duomenų% RSP. Tai yra rekomenduojamas suaugusio asmens reikalavimas, pavyzdžiui, moterys, visų pirma psichikos darbo jėgos darbuotoja, turinčios 2000 kcal energijos per dieną, atsižvelgiant į fiziologinių energijos poreikių ir maistinių medžiagų normas įvairioms Rusijos Federacijos gyventojų grupėms 2008 m. Gruodžio 18 d.
Šiuo metu JAV Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos instituto rekomendacijos dėl 1-3 metų amžiaus vaikų, atsižvelgiant į padidėjusį 0,88 g baltymų poreikį 1 kg kūno svorio per dieną, vietoj 0, naudojamos aminorūgščių ir% RSP skaičiavimui nepakeičiamose amino rūgštyse. 66 g / 1 kg suaugusiems. (Energijos, angliavandenių, maistinių skaidulų, riebalų rūgščių, cholesterolio, baltymų ir aminorūgščių dietinis vartojimas nuo 2002/2005)
Jūsų paros norma gali būti didesnė arba mažesnė už čia nurodytą% RSP.
Morkų kotletai be vieno papildomo kalorijų!
100 gramų tik 69.08 kcal!
Sudėtis:
Morkos - 500 g
Nugriebtas pienas - ¼ puodelio
Manų kruopos - 2,5 šaukštai
Kiaušinis - 1 vnt + 1 baltymas
Virimas:
Supilkite morkas ir supilkite į puodą, užpilkite karštu pienu ir virkite ant mažos ugnies, kol minkštas.
Įmaišykite manų kruopą ir virkite, kol bus storas.
Truputį atvėsinkite košę ir įdėkite neapdorotus kiaušinius ir druską, išmaišykite ir pašildykite jį į patties.
Kepkite arba kepkite orkaitėje apie 20-25 minučių.
Mis Slim: fitnesas, lieknėjimas
Mitybos morkų kotletai puikiai derinami su keptomis bulvėmis, trapiais ryžiais ir daržovių salotomis. Jie taip pat gali būti patiekiami šalta kaip neįprastas užkandis atostogų lentelėje.
Sudėtis (už porciją):
1 mažas morkas
1 kiaušinis
3-5 str. l kietųjų kviečių miltai
Druska ir kiti prieskoniai pagal skonį
Pieštukams dekoruoti petražolių pora
Morkų skiltelių virimas:
Morkų kotletams ruošti reikia labiausiai sultingų ir saldžių morkų, nes tai yra skruostų skonis, priklausantis nuo morkų skonio. Morkos turi būti kruopščiai išvalytos ir trintos ant smulkios trintuvo, tuo pačiu metu jūs neturėtumėte gauti morkų tyrės, todėl nebūkite labai uolūs.
Be to, jums reikia atskirti kiaušinį atskiroje talpykloje ir gerai jį užmušti, tada sumaišyti su jau paruoštais morkomis.
Druska visai negali pridėti, ir jūs galite lengvai pasūdyti mišinį, skirtą mėsoms, ir pridėti keletą kitų prieskonių.
Pridedant prieskonių prie morkų, pradėkite palaipsniui pridėti miltų ir nedelsiant sumaišykite gautą mišinį. Miltai turi būti dedami tol, kol pradeda lengvai formuotis pjūvių mišinys, kad būtų galima suformuoti krapelių formą.
Svarbus niuansas! Būtina naudoti miltus tik iš kietųjų kviečių, kitaip patiekalas bus toli gražu ne maistas!
Sukūrę keletą kotletų (paprastai jie turėtų pasirodyti 3-4, ne daugiau), jums reikia šildyti keptuvę su teflono danga ant labai mažos ugnies, o po minutės pradėsite kepti kotletus. Labai svarbu naudoti „dešinę“ keptuvę su aukštos kokybės danga, kur galima kepti be aliejaus.
Kiekviena kepsnys turi būti kepti kiekvienoje pusėje 3-4 kartus 2-3 minutes. Taigi kepimo kepsnys nuves jus tik 10-15 minučių. Visų sudedamųjų dalių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
Galutinius kotletus galima papuošti keliais šviežių petražolių lapais, tada patiekti.
Deja, mano šeima mėgsta daugiausia šiukšlių, todėl atsisako valgyti daugelio man paruoštų patiekalų. Tačiau tai netaikoma morkų kotletams. Jau daug kartų mačiau savo giminaičius su tokiais mėsos taukais, jau nekalbant apie tai, ką jie buvo virti. Visi giminaičiai vienbalsiai teigė, kad kotletai buvo pagaminti iš kai kurios liesos mėsos, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos, tai tik šiek tiek duonos! Dėl to jie maloniai valgė visus mėsos taukus ir kartais net paprašė virti daugiau. Taigi šie kotletai gali būti naudojami kaip „apgauti“ patiekalas vaikams ar vyrams, kurie visiškai atsisako valgyti sveiką maistą.
Kalorijų kiekis vienoje valgomojo morkų gabaliukų porcijoje yra tik 200–250 kilokalorijų, priklausomai nuo to, kiek miltų pridedate prie kepsnių mišinio. Jei norite pridėti mažiau miltų, turėtumėte pasirinkti sausas ir kietas morkas, bet kotletai gali būti ne tokie skanūs.
Morkų patiekalai
Kaip virėjas morkų kotletus vaikams - receptą, virimą
Morkų kotletų receptai:
Morkų skiltelių virimas:
Morkų kotletai - patiekalas, kuris, priklausomai nuo paruošimo būdo, gali būti priskirtas vegetariškai virtuvei ir kūdikiams ar mitybai.
Virti be kiaušinių, morkų kotletai yra tinkami vegetarams ir maistui. Puikus patiekalas su morkų pyragais bus skirtas kūdikių maistui arba terapinei mitybai, jei kepate patties pagal pagrindinį receptą, bet ne kepti, bet kepti ar virti porai.
Morkų kotletų kalorijų kiekis: Tikslus morkų kotletų kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų ir gaminimo būdo, žinoma, garų mėsos yra mažiau kalorijų. Riešutų, pagamintų iš receptų kiekio, skaičius yra pakankamas dviem didelėms porcijoms, kurių kiekvienoje bus tik 150-170 kalorijų (be padažo ir grietinės).
Morkų kotletai žingsnis po žingsnio - receptas su nuotraukomis
Lengviausias ir skaniausias receptas morkų kotletams
Bendrasis principas, kad morkų kotletai - susmulkinti šakniavaisius, sumaišomi su rišamosiomis medžiagomis, formuoti kotletus ir paruošti juos - lieka visose receptų versijose.
Tačiau išsamiai jie gali labai skirtis:
- Iš anksto apdorojant morkas „smulkintoms“ - kapotų žaliavų, virtų arba troškintų morkų. Pirmuoju atveju saugomi daugiau vitaminų, o du paskutiniai duoda ypač subtilios tekstūros ir šiek tiek mažesnio kalorijų kiekį.
- Pagal rišamųjų priedų sudėtį dažniausiai naudojami žaliaviniai vištienos kiaušiniai, kvietiniai miltai arba manų kruopos. Kiekviena iš šių sudedamųjų dalių šiek tiek padidina bendrą kalorijų kiekį, todėl jie yra vidutiniškai naudojami plonoje mityboje.
- Pagal galutinį virimo metodą - paruošti morkų kotletai yra kepti, troškinti, kepti arba garinti. Dėl griežtų dietos meniu skrudinimas yra minimalus arba visiškai pašalintas.
Apsvarstykite paprasčiausią receptą, skirtą morkų kotletams gaminti su minimaliu kiekiu ingredientų:
- Nulupti, išvalyti morkos, trinamas ant vidutinio trintuvo, sumaišomi su kiaušiniais, druska ir miltais. Leiskite mišiniui stovėti 15 minučių, kad jis būtų mirkomas morkų sultimis.
- Nuvalykite rankas šaltu vandeniu, kad susidarytumėte kotletus, supilkite miltais ir kepkite abiejose pusėse karšto augalinio aliejaus.
Bendra kalorijų vertė yra apie 105 vienetai 100 gramų. Jei norite jį sumažinti, galite:
- Naudokite ne žalias, bet virtas morkas.
- Išskirti vištienos kiaušinių sudėtį. Tai visiškai įmanoma receptas su virtomis morkomis, kurios savaime jau turi pakankamą klampumą.
- Vietoje skrudinimo kepkite orkaitėje arba garuose virkite lėtoje viryklėje ir garintuve.
Apelsinų kepalas dietos meniu
Morkų skiltelėse yra pluošto, kuris padeda išvalyti virškinimo traktą, o karotinas yra pagrindinė naudinga medžiaga, kuri yra labai susijusi su morkomis. Iš jo organizme sintetinamas retinolis, tai yra vitaminas A, būtinas medžiagų apykaitos procesų dalyvis, antioksidantas, stiprinantis imunitetas, svarbi regos pigmentų sudedamoji dalis.
Taigi, morkų skiltelės, kaip dietos meniu sudedamoji dalis, prisideda prie:
- kūno sveikata ir imunitetas;
- geresnis regėjimas, ypač naktinis matymas;
- metabolizmo normalizavimas;
- geros būklės ir greitas odos regeneravimas;
- lėtėja senėjimo procesas.
Morkų fantazijos - receptų parinktys
Be ryškių žaliavinių, virtų ar troškintų morkų, kad būtų galima paruošti apelsinų skilteles, sėkmingai naudojamas sultinių bako likęs pyragas, gavęs morkų sultis. Papildomų sudedamųjų dalių „įdaras“ sąrašas yra įvairus:
- Kitos daržovės - svogūnai, kopūstai, pupelės, cukinijos, paprikos, burokėliai, bulvės. Paskutinis krakmolingų šaknų derlius papildomai padidina kalorijų kiekį.
- Žalieji - pirmiausia, krapai, petražolės, žalieji svogūnai.
- Grybai paprastai yra virti šampinėliai. Jie sumalami kartu su morkomis arba naudojami grybų padažui paruošti, kuris puikiai papildo patiekalą.
- Pienas, grietinėlė - dažnai naudojamas prieš pjaustant morkas. Dėl dietos plonumo, pageidautina, mažo riebumo pienas.
- Krakmolas - kaip rišiklis.
- Grikiai, avižiniai dribsniai - tokie papildai yra sveikintini dietos meniu, kuriais siekiama numesti svorio. Tai ypač pasakytina apie avižinius.
- Melišos, sėlenos - pridėti mitybos „taškų“ morkų kotletus.
- Vaisiai - dažniausiai obuoliai, taip pat citrinų ir apelsinų žievelės.
- Medus - desertinėse morkų kepalų versijose naudojamas kaip naudingas cukraus pakaitalas.
- Prieskoniai - išskyrus pipirus ir muskato riešutus, taip pat vanilę ir cinamoną, ypač kartu su obuoliais ir medumi.
- Sūris, įskaitant sūrį, ir varškės. Jie praturtina morkų masę su "pieno" baltymais, o sūris, ištirpęs, papildomai "lazdelės". Mitybos meniu pasirinkite mažai riebalų veisles.
- Džiovinti vaisiai daugiausia yra razinos, skirtos obuoliams ir saldžiams receptams.
- Riešutai paprastai yra pjaustyti graikiniai riešutai.
Kaip virėjas morkų kotletus - video
Apie tai, kaip padaryti, kad morkų kotletai būtų „išvirti“ ir „neapdoroti“ „užpildai“, sužinosite iš dviejų pateiktų vaizdo įrašų. Pirmajame iš jų apelsinų šakniavaisiai yra iš anksto virti, o po to sumalti mėsmale. Morkų masė savaime jau yra gana klampi. Prie jo pridedama nedidelė miltų ir druskos dalis, suformuojamos skiltelės, dedamos miltais ir šiek tiek kepamos augaliniame aliejuje.
Antrasis vaizdo įrašas rodo smulkintų tarkuotų žaliavinių morkų naudojimą. Ši masė sumaišoma su manų kruopomis, druska ir prieskoniais. Suformuotos ir išpjautos kotletai greitai kepti, tada patiekiami su žalumynais ir grybų padažu, pagamintu ant virtų grybų.
Morkų kotletai turi vidutinį kalorijų kiekį, kurį galima kontroliuoti sudedamųjų dalių sudėtimi ir paruošimo metodu. Karotinas, kuris yra gausiai įtrauktas į šį patiekalą, padeda pagerinti kūną, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir stiprina imuninę sistemą, o pluoštas švelniai valo virškinimo traktą. Apskritai, sveikos apelsinų pyragaičiai gali būti ir turėtų būti įtraukti į svorio praradimo dietą.
