728 x 90

Vaistiniai dietiniai receptai, padažai, (dietinis maistas), mitybos (medicinos) mityba

Informacijos tarnyba st.Novopokrovskoy

Maistinis (terapinis) maistas

Padažai, (dietinis maistas).
Ryžių padažas.
Nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu, užpilkite karštu vandeniu ir sultiniu, virkite, patrinkite skysčiu per sietą, įpilkite alyvos ir druskos.
Padažas rodomas ant dietos 4.
Ryžiai 10, sviestas 3, druska 0.5, vanduo 50, mėsos sultinys, riebalai 60. Išeiga 70. 1 baltymas, riebalai 3, angliavandeniai 8; kalorijų 60.

Padažas ant daržovių sultinio su kiaušiniais.
Kepkite kietai virtus kiaušinius, pjaustykite, supjaustykite žalumynus, sumaišykite kiaušinius ir žalumynus, įpilkite daržovių sultiniu, užpildykite aliejumi.
Rodo padažą ant dietos 7.
Kiaušiniai yra penkta dalis, sviestas 5, žalumynai 2, daržovių sultinys 25. Išėjimas 40. Baltymai 1, riebalai 5; kalorijų 51.

Padažas ant daržovių sultinio su kiaušinių baltykais.
Kepkite kietai virtus kiaušinius, supjaustykite baltymus, supjaustykite žalumynus, sumaišykite žalumynus ir kiaušinių baltymus, įdėkite daržovių sultinio, užpildykite aliejumi.
Rodo padažą ant dietos 5.
Kiaušiniai (voverės) penkta dalis, sviestas 5, žalumynai 2, daržovių nuoviras 25, druska 0.4. Išėjimas 40. Baltymas 1, riebalai 4; kalorijos 42.

Pieno padažas yra skystas.
Sausi miltai sausoje keptuvėje, patrinti sviestu, atskiesti nedideliu pieno kiekiu, virti ir padermė.
Rodo padažą ant dietos numerio 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Pienas 1000, miltai 90, sviestas 90, druska 8. Išėjimas 1000. 42, 107 riebalai, angliavandeniai 106; kalorijų 1610.

Pieno padažas be sviesto.
Sausi miltai sausoje keptuvėje, truputį įmaišyti karštu pienu, pridėkite likusį pieną, užvirinkite, padermę.
Rodo 1, 5, 7, 15 mitybos padažą.
Pienas 1000, kviečių miltai 100, druska 8. Išėjimas 1000. 43 baltymai, riebalai 36, angliavandeniai 112; kalorijų 974.

Pieno padažas ant bulvių krakmolo.
Bulvių krakmolas (30 g) praskiedžiamas šaltu pienu (100 g) ir nuolat maišant įpilkite į verdantį pieną (900 g).
Rodo padažą ant dietos 1.
1000 pienas, bulvių krakmolas 30, druska 5. Išėjimas 1000. Baltymas 33, riebalai 35, angliavandeniai 68; kalorijų 742.

Mėsos sultinys su omletu.
Iš pieno, kiaušinių ir kapotų žalumynų gaminkite omletą. Smulkiai supjaustykite omletą, įpilkite į sultinį ir užpildykite sviestu.
Rodo padažą ant dietos numerio 2, 9, 11, 15.
Kiaušiniai yra penkta dalis, pienas 25, sviestas 5, mėsos sultinys 25, žalumynai 2, druska 0.5. 65 rezultatas. 2 baltymas, riebalai 6, angliavandeniai 1; kalorijų 71.

Grietinės padažas.
Sumaišykite miltus (3 g), džiovintus sausoje keptuvėje su grietine (10 g), likusį verdantį grietinę pripilkite normalia norma, virinama ir gerai sumaišoma.
Rodo padažą ant dietos numerio 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Grietinė 30, kviečių miltai 3, druska 0.3. Išeiga 30. Baltymai 1, 7 riebalai, 3 angliavandeniai; kalorijos 83.

Pomidorų padažas žuvies sultinyje.
Morkos ir pjaustyti svogūnai, lengvai perduodami, įpilkite pomidorų pasta ir miltus ir toliau tęskite. Paruoštas padažas nuvalomas per sietą.
Rodo padažą ant dietos numerio 2, 9, 11, 15.
Sviestas 5, kvietiniai miltai 5, pomidorų pasta 15, svogūnai 5, morkos 5, žuvies sultinys 50. Išėjimas 65. 1 baltymas, riebalai 5, angliavandeniai 65; 80 kalorijų.

Lenkų padažas.
Kepkite kietai virtus kiaušinius, supjaustykite. Supjaustykite žalumynus, sumaišykite su kiaušiniais ir lydytu sviestu, pridėkite druską ir citrinos rūgštį, ištirpintą nedideliame vandens kiekyje.
Rodo padažą ant dietos numerio 3 2, 11, 15.
5 mitybos metu padažas ruošiamas ant baltymų, ant 7 mitybos - be druskos.
Sviestas 700, kiaušiniai 8 vnt., Petražolės 20, citrinos rūgštis 2, druska 8. Išėjimas 1000. 47 baltymas, riebalai 596, angliavandeniai 8; kalorijų 5762.

PIENOS IR DRAUDŽIOS SAUGOS (DIETARY)

Patiekiami padažai mėsos, paukštienos, žuvies, taip pat įvairių javų ir blynų.

Pieno ir grietinės padažai yra tinkami patiekalams taupyti ir gydyti, taip pat vaikų mitybai.


Pieno skysto padažo receptas:

Jums reikės:

  • 100 ml pieno;
  • 5 g kviečių miltų;
  • 5 g sviesto.

    1. Sausi miltai išpilstyti į keptuvę.
    2. Po to reikia jį sumalti sviestu.
    3. Sumažinkite gautą masę nedideliame kiekyje karšto pieno.
    4. Pridėti likusį pieną. Virkite ir užkietinkite.

    Vidutinio storio pieno padažo receptas:

    Jums reikės:

  • 100 ml pieno;
  • 10 g kviečių miltų;
  • 10 gramų sviesto.

    Kuko ir pieno padažas skystis.

    Bulvių krakmolo pieno padažo receptas:

    Jums reikės:

  • 100 ml pieno;
  • 5 g bulvių krakmolo.

    1. Ištirpinkite bulvių krakmolą šaltu pienu.
    2. Mažai truputį įpilkite į verdantį pieną nuolat maišant.
    3. Padėkite padažą į norimą konsistenciją.

    Grietinės padažas receptas:

    Jums reikės:

  • 50 g mažai riebalų grietinės;
  • 10 g kviečių miltų.

    1. Lengvai džiovinkite miltus keptuvėje.
    2. Sumaišykite džiovintus miltus su grietine, įpilkite likusio verdančio grietinės.
    3. Užvirinkite ir gerai išmaišykite.

    MirTesen

    Šokiai iš plokštės ir įmonės.

    Mitybos numeris 5 - jautienos Stroganoff su grietinės padažu + premija

    Tikiuosi, kad aš dar nesu pavargęs su mitybos patiekalais...

    Aš ir toliau skelbiu dietos receptų ciklą, galbūt kažkas palengvins gyvenimą.

    5 mityba - tai baltymų dieta, kurioje padidėja baltymų procentinė dalis, sumažėja angliavandenių kiekis ir minimalus riebalų kiekis. Kaip žinoma, didžiausias baltymų kiekis yra gyvūninės kilmės produktuose: mėsoje, paukštienoje ir žuvyje. Mityboje ir ypač kai pankreatitas, mėsa turėtų būti virinama arba garuose, trinamas arba smulkinta (mėsos, bulvių koše, jautienos stroganoffo, koldūnų, svogūnų pavidalu). Dieta 5p, rekomenduojama liesos mėsos - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis. Mėsa be riebalų, plėvelių ir sausgyslių. Vištiena be odos, pašalinkite riebalus. Ji neapima riebios mėsos, pavyzdžiui, ėrienos, kiaulienos, žąsų, ančių, žvėrienos, kepenų, smegenų, inkstų, keptos ir troškintos mėsos, rūkytos mėsos, dešros, konservų.

    Aš nusprendžiau pasilepinti mėsos gabaliukais, nešlifuoti ir smulkinti... taigi aš galvojau apie jautienos stroganoffą. Bet iš pradžių reikia virti mėsą! Aš paėmiau 400 gramų jautienos masės gabalėlį - tai buvo šaldytuve, morkų ir salierų šakelėje. Mėsa, visa gabalas, nuleidžiama į keptuvę ir užpilkite šaltu vandeniu iki aukščiausio mėsos lygio. Uždarykite indą su dangčiu.

    Mes užvirsime ir pašaliname maistą, ir dar geriau nutekame sultinį ir užpilkite mėsą su nauja vandens dalimi. Kepkite po dangčiu, uždarytą 1-1,5 valandos. Pridėkite nuluptų ir kapotų morkų, petražolių šaknų ir salierų šaknų, druskos pagal skonį. Kepkite dar 30 minučių. Mėsa yra paruošta ir gali būti patiekiama ant stalo su padažu, atitinkančiu mitybą, košę ar daržovių tyrę, pavyzdžiui, bulvę.

    Bet mes norėjome jautienos stroganoffo!

    Virti mėsą (žr. Receptą) supjaustykite 3-4 cm ilgio kubeliais, įdėkite mėsą į puodą, įpilkite virtas morkas, kurias taip pat supjaustėme kubeliais.

    Užpildykite mėsą ir morkas su grietinės padažu. Maišykite ir virkite 15 minučių, kol užvirkite.

    Jautienos stroganoffas iš virtos mėsos patiekiamas su šoniniu patiekalu - virtos daržovės, virtos bulvės, bulvių košės arba morkos, makaronai.

    Aš tarnavau su rotini pasta ir kriaušių salotomis.

    Kaip padaryti grietinės padažą.

    Paprastai padažas yra pagrįstas Bechamel padažo receptu, tik vietoj pieno mes naudojame grietinę.

    Taigi, ištirpinkite sviesto gabalą apie 30-40 gramų,

    pridėti 2 šaukštai. šaukštai miltų ir kruopščiai išmaišykite, švelniai išmaišykite miltus.

    Palaipsniui supilkite sultinį, naudoju tą, kurioje mėsa buvo virtos su daržovėmis - neprarasti gero!

    Supilkite į sultinį, plakti su šluotele, kad nebūtų gabalėlių. Noriu pasigirti Corolla - BergHOFF pastebėtas sutuoktinis, turėjau jį nusipirkti, bet aš to visiškai nesigailėjau!

    Jis labai gerai sumaišomas ir nuo šiol nesulenkia keptuvės dangos Antgalis yra pagamintas iš silikono. Šis principas yra panašus į yule - tiesiog paspauskite ant rankenos aukštyn ir žemyn.

    Įpilkite 4 šaukštai. šaukštai grietinės ir nuolat maišomi

    užvirkite. Druska

    Tai, kaip greitai ir paprastai virti klasikinis grietinėlės padažas.

    Na, premija - salotų receptas, kuris man atrodė neįprastas ir tinkamas su jautienos stroganoffu.

    Mums reikia krosnelėje kepamų burokėlių, kriaušių - turiu konferencijų veisles (myliu juos už saldų skonį) ir džiovintus abrikosus - turiu Uzbeką, paprastai nusipirkiu „valtį“, bet nuo tai nebuvo, paėmė - pasirodė esąs saldus!

    Mes supjaustome runkelius, kriaušes ir džiovintus abrikosus plonais kubeliais,

    sumaišykite ir užpildykite Art. su saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus šaukštu - turiu Ukrainos skonį ir saulėgrąžų kvapą.

    Kadangi nesuskaičiuojau saldaus skonio džiovintų abrikosų, turėjau subalansuoti salotas su kietu sūriu - turiu 17% riebalų.

    Sūris taip pat supjaustomas kubeliais ir pridedamas prie salotų.

    Pirma ir antra salotų versija! BET! Salotos yra geriau valgyti su nuolatiniu atleidimu.

    Bon apetitą! Gera sveikata visiems!

    Ankstesni mitybos receptų ciklo patiekalai:

    5 mitybos stalas: meniu ir produktai

    5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

    Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

    Naudojimo indikacijos

    • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
    • lėtinis cholecistitas;
    • cholecistitas su atsigavimu;
    • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
    • tulžies pūslės liga;
    • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
    • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

    Dietos tikslas

    Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

    Bendrosios dietos charakteristikos

    • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
    • ribotas riebalų kiekis meniu;
    • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
    • šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
    • produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
    • neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
    • ribotas druskos apribojimas.

    Maitinimo režimas

    Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

    Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

    Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

    • voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
    • riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
    • angliavandeniai - iki 400 gramų;
    • 1,5 - 2 litrų skystis;
    • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
    • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

    Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan), jei yra nurodyta 5 lentelė.

    Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

    Maistas, kuris nevalgo dietos metu

    Gėrimai

    • Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
    • Dogrose nuoviras;
    • Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
    • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
    • Želė;
    • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
    • Morzė ir želė (ne rūgštus);
    • Paruošta ramunė.
    • Kava;
    • Kakava;
    • Gazuoti ir šalti gėrimai;
    • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
    • Šokoladas ir kava;
    • Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
    • Išrūgos;
    • Cikorijos;
    • Karkade;
    • Šviežios ir spaustos sultys;
    • Morkos.

    Sriubos

    • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
    • Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
    • Vaisių sriubos;
    • Pieno sriubos su makaronais;
    • Borschas (be sultinio);
    • Sriubos vegetaras;
    • Burokėlių sriuba;
    • Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
    • Miežių sriuba.
    • Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
    • Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

    Kashi / kruopos

    • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
    • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
    • Pilafas su džiovintais vaisiais;
    • Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
    • Avižiniai dribsniai (be priedų);
    • Kuskusas, Bulgur;
    • Soros košė;
    • Linų sėklos;
    • Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
    • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
    • Lęšiai

    Makaronai

    • Mažai riebalų pasta
    • Riebalinės pastos;
    • Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
    • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

    Mėsa / žuvis / mėsos produktai

    • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
    • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
    • Pieno dešros (labai ribotos);
    • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
    • Šviežios austrės;
    • Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
    • Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
    • Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
    • Arkliai (virti ir kepti);
    • Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.
    • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
    • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
    • Konservuotos žuvys
    • Sūdytos ir rūkytos žuvys
    • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
    • Kaviarų granulės (raudona, juoda)
    • Suši;
    • Jautienos liežuvis;
    • Krabų lazdelės.

    Duona

    • Sėlenos duona;
    • Ruginė duona;
    • Krekeriai;
    • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
    • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
    • Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
    • Sausi sausainiai;
    • Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
    • Duona (be konservantų);
    • Nupjaukite
    • Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
    • Keptos spurgos;
    • Šviežia duona;
    • Blynai;
    • Kepti pyragai;
    • Krekeriai iš konditerijos gaminių.

    Pieno / fermentuoto pieno produktai

    • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
    • Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
    • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
    • Jogurtai (be konservantų).
    • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
    • Riebaliniai pieno produktai;
    • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
    • Išrūgos

    Daržovės

    • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
    • Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
    • Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
    • Avokadas;
    • Jūros kopūstai;
    • Agurkai;
    • Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
    • Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
    • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
    • Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
    • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
    • Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas mažiausiu kiekiu;
    • Pomidorų pasta;
    • Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

    Vaisiai / uogos

    • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
    • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
    • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

    Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;
  • Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;
  • Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).
  • Dieta 5 padažai


    Mitybos 5 padažų skyriuje galite rasti dietologų rekomenduojamų mitybos 5 rekomenduojamų padažų tipus ir charakteristikas, taip pat įvairių dietos padažų receptus 5 su virimo ir nuotraukų aprašymu.

    Maisto numeris 5 rekomenduojamas tokioms ligoms:

    -ūminis hepatitas ir cholecistitas per atsigavimo laikotarpį, t

    -lėtinis hepatitas ir cholecistitas be paūmėjimo,

    -kepenų cirozė be kepenų nepakankamumo,

    -tulžies akmenys be pasunkėjimo.

    Padažai yra neatskiriama daugelio karštų ir šaltų patiekalų iš mėsos, žuvies, daržovių, grūdų ir kitų produktų dalis. Padažai leidžia įvairinti patiekalų ruošimą iš tų pačių produktų.

    Dietiniai padažai 5 - tipai ir savybės

    Maistui 5 rekomenduojami šie padažų tipai:

    Miltai su sviestu, skirtą padažams gaminti 5 maistui, neperduodami, bet išdžiovinami nekeičiant spalvos arba išdžiovinami ir trinamas su sviestu.

    Svogūnai padažuose yra dedami tik po verdant.

    Aromatinės šaknys - petražolės šaknis ir salierų šaknys, skirtos maistui 5.

    Padažuose galite pridėti petražolių, krapų, vanilės, cinamono.

    Dieta 5 padažai, neįtraukti

    -Mėsos, žuvies, grybų sultinių padažai

    -padažai su garstyčiomis, pipirais, krienais.


    Žemiau pateikiami 5 mitybos padažų receptai, kuriuos rekomenduoja pagrindiniai mitybos specialistai.

    Receptai skaniai dietai 5 lentelėms kiekvieną dieną

    5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

    Kai paskiriamas 5 lentelės numeris


    Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

    Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

    • kepenys (hepatitas, cirozė);
    • tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
    • kasa (pankreatitas);
    • skrandis (gastroduodenitas).

    Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

    Maitinimo funkcijos

    Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

    Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

    • aštrus
    • sūrus;
    • rūkyta
    • kepti
    • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
    • greitas maistas;
    • alkoholio

    Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

    Receptai skanios dietos 5 kiekvieną dieną

    Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

    Morkų ir ryžių tyrės sriuba


    Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

    Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

    Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

    Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

    Lašiša kepama orkaitėje su bulvėmis


    Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

    Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

    Mitybos avižų pudingas


    Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

    Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol kepami 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

    Sūdyti runkeliai su grietine


    Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

    Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

    Laukinių rožių želė


    Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervuogių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

    Visų pirma, jis naudojamas paruošti laukinės rožės nuovirą: susmulkinti vaisiai išpilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

    Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

    Vaikų penktosios lentelės receptai

    Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

    Vištienos maltos mėsos


    Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

    Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

    Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

    Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

    Soros košė su moliūgu


    Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

    Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

    Varškės želė


    Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

    Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

    Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

    Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

    Berry Souffle


    Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

    Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

    Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

    Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais


    Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

    Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

    Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

    Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

    Savaitės meniu

    Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

    5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

    Sankt Peterburgo studentai Sankt Peterburge

    „Nav“ peržiūros paieška

    Navigacija

    Paieška

    Prisijunkite

    SPBS struktūra

    Dietinis padažas 5 p dietos

    Ar įmanoma sulčių su sultimis sultis su pankreatitu. Patarkite keletą dietų pozh-that ?!

    „Viskas yra įmanoma, bet ne visada pageidautina“

    Nors naudojami dietiniai produktai, paciento, sergančio pankreatito diagnoze, mityba taip pat gali būti įvairi ir labai skanus, silpna arbata su citrina, rožių klubų sultinys. Kokie maisto produktai yra griežtai draudžiami vartojant 5p dietą

    Su pankreatitu, 5 ar 5a mityba (su paūmėjimu), jūs neteksite jų svorio!

    Bet koks kasos stresas yra nepageidaujamas. Ji yra švelnus ponia, mėgsta tradiciją, arba bent jau tai, kas ją paruošė.

    Yra specialios dietos, specialiai sukurtos šiai ligai. Patarti dėl šios ligos gali tik gydantis gydytojas. Čia kur nors gastroenterologas pataria, paklauskite jo. Nors jis greičiausiai atsiųs jus pas gydytoją dėl konfrontacijos. Pankreatitas visuose srautuose įvairiais būdais. Ne visada tai, kas įmanoma vienam, yra įmanoma kitam. Savo eksperimentais jūs išversti lėtinį į ūminį. nors tada čia nieko neprašysite, taip eikite į priekį.

    Dieta, susijusi su pankreatitu, apima dažnai (ne mažiau kaip 5 kartus per dieną) maistą mažomis porcijomis tam tikru laiku. Maitinimo intervalai neturi viršyti 5 valandų. Paruoškite maistą, vadovaujantis virškinimo sistemos „mechaninio schazheniya“ principu. Pageidautina, kad produktai būtų virti arba garinti. Termiškai apdoroti riebalai yra kenksmingi kasai, todėl visų rūšių aliejus, tiek daržoviškas, tiek ir kreminis, pridedamas prie jau paruošto indo. Visiškai neįtraukti kiaulienos ir avienos riebalų. Likusių riebalų kiekis neturi viršyti 60 gramų. per dieną. Jums reikia apriboti lengvai virškinamų angliavandenių - cukraus, saldainių, medaus - suvartojimą. Su cukriniu diabetu (ir pankreatitu yra dažnas diabeto draugas), šie angliavandeniai visiškai neįtraukiami. Baltymai yra būtini sėkmingam kasos funkcijos atkūrimui. Rekomenduojama mitybos mėsos veislių - kalakutų, triušių, liesos veršienos, vištienos be odos, virtų ir prieskonių. Neįtraukti rūkyti maisto produktai, dešros, riebios kiaulienos, jautienos, ančių ir žąsų mėsa. Taip pat laukiami mažai riebalų turintys žuvys. Pjūvis neįtraukiamas į grūdus, galite valgyti manų kruopos, grikius, perlų miežius. Daržovės taip pat geriausiai garinamos. Morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, cukinijos yra leidžiami, tačiau baltieji kopūstai, pupelės, marinuoti agurkai ir marinatai turi būti neįtraukti. Mažai riebalų turintis sūris, kaip ir visi kiti pieno produktai, gali įdėti tik į maistą, o ne gerti stiklines. Sriubos ant antrinės mėsos sultinio yra labai geros (kai mėsa pilama vandeniu, po virimo vanduo nusausinamas, vėl laukiamas, kol virs, tai sukelia antrinį sultinį). Duonos kviečiai yra pageidautini, o vakar. Jūs galite krekeriai. Šviežia ruginė duona yra griežtai draudžiama. Taip pat sumažinamas druskos suvartojimas, nes jis būdingas gebėjimui palaikyti kasos uždegimą.

    Pagrindinis gydymo komponentas yra ypatinga pankreatito dieta. Per pirmas 2-3 dienas apskritai turės badauti. Ir kategoriškai, ir geriau visam savo gyvenimui, neįtraukti alkoholio, kepti, riebalai ir aštrūs maisto produktai, stiprūs sultiniai, rūgštus sultys, rūkyti produktai, prieskoniai (svogūnai, česnakai, actas, krienai, garstyčios), nes kasos uždegimas, kai atsitiko blogas įprotis grįžti, jei suteikiate jam tokią galimybę.
    Dieta pankreatitui prasideda tik su 4 dienomis, o mažomis porcijomis, dalinai, bent 5-6 kartus per dieną. Šiuo metu rekomenduojama naudoti kai kurių rūšių mėsą, žuvį, šviežią mažai riebalų varškę, nesmulkintą sūrį. Riebalų kiekis mityboje yra ribotas iki 60 g per parą dėl kiaulienos, avienos riebalų pašalinimo. Ribokite angliavandenių maistą, ypač saldus. Maistas suvartojamas tik šilumos pavidalu. Tokios dietos fone kasos pancreatitas palaipsniui atkuriamas. Ir siekiant išvengti to, kas nutiko, pasistenkite toliau laikytis racionalios mitybos be perteklių.
    Jei taip atsitinka, kad Jums buvo diagnozuotas lėtinis pankreatitas, ypač svarbu laikytis tinkamos mitybos, kad būtų išvengta ligos paūmėjimo. Maistą rekomenduojama kepti orkaitėje arba virti porai. Galite valgyti tik tam tikrus dalykus, pvz., Džiovintą baltą duoną ar krekerius, daržovių sriubas (be kopūstų) ir grūdų. Iš mėsos - liesos jautienos, veršienos, vištienos, kalakutienos, triušių, koldūnų, koldūnų, mėsos. Žuvys taip pat turėtų būti mažai riebalų veislės - menkės, ešeriai, lydekos, karšiai, šafranas, karpiai virti arba garuose. Pieno produktai turi būti ne rūgštūs - kefyras, acidofilus, jogurtas, ne rūgštis varškės sūris, nesmulkinti sūriai (olandų, Jaroslavlio ir kt.). Sviestas ir augalinis aliejus gali būti dedami į paruoštus valgius. Geras bus skirtingi grūdai, ypač grikiai ir avižiniai košės, virtos makaronai ir makaronai. Daržovės taip pat turi nuvalyti ir virti - morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai.
    Vaisius galima tarkuoti ir kepti saldžius obuolius be žievelės, džiovintų vaisių, kompotų, želė, vaisių ir uogų padažų, ne rūgštinių sulčių. Tačiau šviežia duona, tešlos tešla, riebalinės mėsos rūšys, paukštiena ir žuvis, rūkyta mėsa, dešros ir aštrūs sūriai turėtų būti visiškai pašalinami iš dietos. Tas pats pasakytina apie mėsą, vištieną, žuvį, grybų sultinį, sriubą, borschtą, grietinę, kiaušinius, kiaulienos ir ėrienos riebalus, ankštinius augalus, baltuosius kopūstus, ridikas, ridikas, skrudį ir špinatus. Sultys, vaisiai, saldumynai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, prieskoniai, pipirai ir visi kepti maisto produktai nebus atliekami.

    Mitybos mityba - dietos 5, 5-p. Skaityta 2933 kartus.13 Prieskonių vaisių padažai saldaus laistymo, cinamono, vanilės, petražolių, krapų, grietinės, daržovių, pieno miltų džiovinti padažai.

    Dieta - tik 5p

    Kaip virėjas?

    Jei yra dvigubas katilas, tada į jį. Arba tiesiog virkite dviejuose sultiniuose. Iš pradžių nusausinkite, antra.

    Bendrosios dietos lentelės 5P I charakteristikos 5P I dieta yra fiziologiškai išsami, riebalų kiekis. Saldūs patiekalai iš želė, želė, vaisių putos, kepta obuolių cukraus yra riboti, rekomenduojama naudoti pakaitalus.

    Mėsa, daug svogūnų, druskos ir pipirų, Lavrushka, grietinėlės stiklas, užpilkite vandens, kad uždarytumėte orkaitėje. Mėsa tampa sultinga, minkšta ir labai skana.

    Aš nevalgysiu tokios mėsos. Bet galiu patarti, kad kepkite kepenų kepenis ir širdį. Nuplaukite juos. Įdėkite į puodą (geriau nukirpti širdis per pusę, nes jie ilgiau ruošiasi, kepenys gali būti sveikos). Įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir šiek tiek vandens (kad net ir kepenys nepatektų), sūdytų. Uždarykite dangtelį ir skerdenas apie 20 minučių, maišykite. Tada pridėkite svogūnus, morkas, galite pridėti brokolių ar žiedinių kopūstų, žalias pupeles. Tik šiek tiek. Dėl grožio. Ir dar 20 minučių tušas. Galima patiekti su bulvėmis ar makaronais. Indai bus maistiniai

    Geriau vartoti mėsą su dryželėmis ir virti su visais morkomis, svogūnais, salierais, bet be druskos, esant mažai šilumai. Įdėkite paruoštą mėsą sūdytame viščiuke ir palaukite 10-15 minučių. Mėsa pasirodo sultinga ir mityba. Tokiu pačiu būdu aš patariu virti vištiena ir kalakutiena.

    Norėdami pakeisti, galite virti liežuvį! Tik virkite jį prieskoniais pusvalandį ar dvi. Tada įsitikinkite, kad aodu užšaldysite 2-3 minutes, todėl jį lengva valyti. Sveikata jums!

    Kasos ligose būtina griežta dieta!
    Neįtraukti produktai su stipriomis sultimis ir choleretiniu poveikiu: mėsos, žuvies, grybų ir stiprių daržovių sultiniai, ugniai atsparūs riebalai (ėriukai, jautiena, kiauliena), margarinas, virimo riebalai, rūgštūs ir aštrūs patiekalai, balti kopūstai, ankštiniai augalai, ridikai, ridikai, rūgštis, svogūnai, česnakai, kava, šokoladas, stipri arbata, gazuoti gėrimai.
    Ribotas cukrus, medus, uogienė, vynuogių sultys, saldainiai.
    Rekomenduojama vakar vakarienė arba džiovinta duona.
    Vegetariškos sriubos - daržovės (be kopūstų) ir grūdų (išskyrus sorą) su sviestu arba nedideliu grietinės kiekiu.
    Nuo mažai riebalų veislių jautienos, veršienos, viščiukų virti garų kotletai, mėsos, rutuliukai, ritiniai, koldūnai.
    Žuvis (menkė, ledas, lydeka, lydeka), virtos ant garo arba vandenyje, ir supjaustyta forma arba visas gabalas.
    Kiaušiniai naudojami baltymų garo omletui gaminti.
    Medicininės mitybos dietoje yra pienas, naminiai neriebaliniai ne rūgštūs varškės sūriai, varškės pudingas, minkštas sūris, virti vandenyje arba pusė pieno košės (manų kruopos, grikiai, avižiniai, ryžiai), javų pudingai, virtos kiaušinėliai ir makaronai, daržovės (bulvės) morkų, moliūgų, moliūgų, žiedinių kopūstų, žaliųjų žirnių, burokėlių), ne rūgštų keptų ar žaliavinių tarkuotų obuolių, kompotų su tarkuotais šviežiais arba džiovintais vaisiais, silpna arbata su pienu arba citrina, rožių klubų sultinys.
    Sviestas yra dedamas nedideliais kiekiais paruoštuose patiekaluose. Augalinis aliejus naudojamas nedideliu kiekiu.
    Pacientai, kuriems pasireiškė ūminis pankreatitas, turi laikytis dietos Nr. 5p mažiausiai metus, o lėtinis pankreatitas - ilgus metus.
    Garų kotletai! nėra kalbų ir kitų subproduktų!

    MEDICININĖ DIETA 5P. Rusijos nacionaliniai ištekliai Išimtis iš dietos yra mėsos, žuvies, grybų sultinių, pomidorų, visų prieskonių padažai. Gėrimai. Silpna arbata su citrina, pusiau saldus su pienu.

    Norint, kad virti mėsa būtų skanus, mano nuomone, virimo metu būtina pridėti svogūnų ir skirtingų šaknų, bet po truputį. Rekomenduoju įvesti „dietos su pankreatitu“ paiešką, visa informacija yra profesionali. Sūdyti agurkai ir subproduktai, teisingai pastebėti M. Kosenkovoje, yra visiškai kontraindikuotini.

    Truputį patarimų, jei virėjai: Dėl stiprios ugnies - skanios mėsos, lėtai skanus sultinys

    Ką galima virti dvigubu katilu?

    Mes siūlome jums mitybos padažus, kurie padės įvairinti patiekalus dietos metu Dyukano mityba yra gera, nes ji leidžia jums valgyti skanius, patenkinamus ir, svarbiausia, įvairius.

    Brokoliai, mėsa, gerai, beveik visi

    Daržovės. Labai naudinga.

    Labai skanūs vištienos krūtinėlės, lašišos (kepsniai), mėsos, varškės puodeliai, plakta kiaušiniai, košė, virti daržovės, taip daug dalykų. Pagrindinis dalykas yra naudingas ir skanus!

    Viršuje yra ryžiai su ciberžolėmis, žiediniais kopūstais su šašais, o apačioje - garo kotletai.

    Smulkintos vištienos skiltelės
    Sudėtis:
    0,5 kg vištienos filė
    0,5 džiovintų kepalų
    4 kiaušiniai
    druska, pipirai
    Skaniausi skaldyti vištienos padažai kepti.
    Norėdami tai padaryti, malta mėsa, pagaminta iš maltos vištienos, baltos duonos ir kiaušinių, turėtų leisti 2-3 valandas mirkyti šaldytuve ir paskui išpjauti jį šaukštu ant keptuvės su karštu augaliniu aliejumi.
    Kepkite abiejų pusių kepalus iki auksinės rudos ir traškios.
    Labai skanus su jaunų kopūstų ir pomidorų salotomis.
    Mitybos kapotos vištienos skiltelės
    Tinka 5, 5p ir daugeliui kitų dietų.
    Pagrindinė taisyklė - jei jums nepatinka kažkas iš originalių produktų arba netelpa - neperkelkite.
    Vištienos (arba kalakutienos) filė labai smulkiai supjaustyta (arba geriau - smulkinama arba supjaustoma su maišytuvu).
    Įpilkite 1-2 voveres
    (jei nešite duonos, galite pridėti šiek tiek sudrėkintos baltos duonos, jei neturite jokių baltymų, be to galite gaminti kotletus).
    20 minučių dvigubame katile - ir paruošti garo dietos patties.
    Į paruoštą vištienos padažą įpilkite druskos ir, jei pageidaujate, sutepkite savo mėgstamą sviestą.
    Mitybos atveju 5p vištienos filė, skirta kepimui virti, galite iš anksto paruošti (užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite).

    Padažai su dieta 5 p. Patariame pabandyti rinktis dietą turtingesnę nei ankstesnis, tačiau prieš miegą neturėsite aštraus alkio jausmo ir jums nebus sunku užmigti.

    ŽVEJYBOS LAIVAI SU GAMINIAI. 1 kg paltuso filė, 200 g svogūnų, 50 g krapų, 1 kiaušinis, 0,5 tl. maltos juodieji pipirai, 4-5 žirnių pipirai, 1 česnako skiltelė, 2 šaukštai. l sviestas, druska. Filė su svogūnų smulkinimu. Įdaryti įdėkite kiaušinį, susmulkintą česnako skiltelę, pipirus, druską, kapotus žalumynus. Sumaišykite viską, formuokite kotletus, padengkite aliejumi ir palikite dvigubame katile 25 minutes.

    Dietiniai receptai

    Suteikiant gėrimą kompotui ir raudonmedžio želė,
    atkuria, suteikia varškės, galite su medumi,
    virkite bulvių košė, sriubos, troškintos daržovės, soros košė, avižiniai dribsniai, grikiai ir kt.
    galima sultis, bet geriau - ne rūgštus

    Mitybos produktai, kurie yra paruošti laikantis visų mitybos taisyklių, sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų, o pagrindinis dalykas yra natūralus produktas.

    Pagrindinis ūminių ligų gydymo ir lėtinio pankreatito paūmėjimo principas yra fiziologinės poilsio teikimas ligoniui.
    Per pirmąsias vaiko ligos dienas tik vaikas yra pagirdomas šarminiu mineraliniu vandeniu (be dujų), raudonmedžio sultiniu (iki litro per dieną). Jie pateikiami kaip šiluma, dažnai mažomis dozėmis. Pasninkavimo trukmę lemia paciento būklė, paprastai 1-3 dienos.
    Po bado 1-2 dienoms skiriama tausojanti dieta: dalinės nesaldinto arbatos porcijos su krekeriais, išpjaustytų nesūdytų gleivių sultinių.
    Nuo 3-os dienos pridėti grietinėlės ir ryžių košė su pienu, atskiestu per pusę vandens, gleivinės sriubos, garų baltymų omleto.
    Nuo ketvirtosios dienos košė gaminama ant pilno pieno, pasenusi balta duona, į meniu įterpta tarkuota varškė su pienu.
    Nuo 6-os dienos jie pradeda pridėti sviesto į patiekalus (iki 10-15gr per dieną), paruošia daržovių sriubas (be kopūstų) ir daržovių tyres: morkų, burokėlių ir ribotą bulvių kiekį.
    7-8 dieną į racioną pridedama mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies virimo produktų garų pavidalu, o 9-10 d. - garų mėsos ir koldūnų pavidalu.
    Vaikas yra ant tokios iškrovimo dietos iki antrosios savaitės pabaigos.
    Po 1-1,5 mėnesio nuo ligos pradžios, gerinant vaiko būklę, jie perkeliami į 5p dietą (kasa). Maistas mažiems porcijoms skiriamas 6 kartus per dieną.
    Neįtraukti produktai su stipriomis sultimis ir choleretiniu poveikiu: mėsos, žuvies, grybų ir stiprių daržovių sultiniai, ugniai atsparūs riebalai (ėriukai, jautiena, kiauliena), margarinas, virimo riebalai, rūgštūs ir aštrūs patiekalai, balti kopūstai, ankštiniai augalai, ridikai, ridikai, rūgštis, svogūnai, česnakai, kava, šokoladas, stipri arbata, gazuoti gėrimai.
    Ribotas cukrus, medus, uogienė, vynuogių sultys, saldainiai.
    Rekomenduojama vakar vakarienė arba džiovinta duona.
    Vegetariškos sriubos - daržovės (be kopūstų) ir grūdų (išskyrus sorą) su sviestu arba nedideliu grietinės kiekiu.
    Nuo mažai riebalų veislių jautienos, veršienos, viščiukų virti garų kotletai, mėsos, rutuliukai, ritiniai, koldūnai.
    Žuvis (menkė, ledas, lydeka, lydeka), virtos ant garo arba vandenyje, ir supjaustyta forma arba visas gabalas.
    Kiaušiniai naudojami baltymų garo omletui gaminti.
    Į meniu įeina pienas, namų riebalai be rūgšties varškės, varškės pudingas, minkštas sūris, virtas vandenyje arba pusė pieno košės (manų kruopos, grikiai, avižiniai, ryžiai), javų pudingai, virtos grietinėlės ir makaronai, daržovės (bulvės, morkos), skvošas, moliūgai, žiediniai kopūstai, žirneliai, runkeliai), ne rūgštūs kepti ar žaliaviniai tarkuoti obuoliai, troškinti vaisiai su tarkuotais šviežiais arba džiovintais vaisiais, silpna arbata su pienu ar citrina, cukranendrių nuoviras.
    Sviestas yra dedamas nedideliais kiekiais paruoštuose patiekaluose. Augalinis aliejus naudojamas nedideliu kiekiu.

    Taigi, virkite nesūdytą, ne kepti))
    daržovės - jūra,
    taip pat pakanka košės
    varškė, grietinė..
    žuvis, virtos paukštienos..

    Kokius maisto produktus galite valgyti su kepenų liga?

    Visi, išskyrus rūkytus riebalus ir aštrus

    Klasikinio Bechamelio padažo receptas, žingsnis po žingsnio.. patvirtinta dieta 5p ir visiškai atitinka mitybos reikalavimus. Dieta „Pevsner“ 5 lentelėje pateikiama mityba su visa kalorija.

    Geriausi pieno produktai ir žalieji obuoliai. Taip pat gerai išvalytas beržų sultys. Na, jūs galite atkurti ląsteles po gydymo Essentiale Forte. Padėjo man po siaubingo hepatito.

    Stebėti, kokia liga.
    Kai kurioms kepenų ligoms (hepatitui) yra specialios dietos, kitose (pvz., Virusinis hepatitas lėtinio periodo metu) - dietos apribojimai praktiškai nėra (neįtraukiami alkoholio ir kitų nuodingų nuodų).

    Padėkite paruošti skanius ir gerus motinos, paciento su pankreatitu.

    Naudingumo ir gerumo kriterijai pacientams, sergantiems pankreatitu - ypatinga? ?
    Svarbiausia sielai.

    Dietos meniu padažai su dieta 5p. 1 diena - žuvies mono dietos Echpochmak omletas su sojos padažu ir čiobreliais. 2 diena - daržovių monodietė Šokoladiniai sausainiai su pistacijomis Arbūzas, arugula ir ridikėliai.

    Skanus, deja, neveiks. ir ji yra naudinga jos pilkam košėi ant vandens. garų kotletai gali būti iš liesos mėsos. viskas nėra sūrus, ne aštrus, ne kepti. varškės gali būti, kefirchik bit. ir tabletes, žinoma. sėkmės

    Min. Riebalai. ne kepsnys, aštrus ir sūrus.. Patariu graikų salotas: pomidorus, agurkus, Bulgarijos raudonuosius pipirus, alyvuoges, Feta sūrius - supjaustyti kubeliais, supjaustykite salotų lapus.. sezoną su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis..
    Vištienos krūtinėlė sumušė.. Marinuoti sojos padaže, Rast. aliejus ir šafranas.. Gali būti virtos.. Patiekite su salotomis ir virtais ryžiais.

    Pažvelkite į šias nuorodas, galite rasti kažką naujo ir naudingo.

    Ar yra gydoma lėtinė kasa?

    Iš mėsos, žuvies, grybų sultinių, pomidorų, visų prieskonių neįtraukite dietos padažų. 1 pusryčiai: virtos mėsos, pieno avižiniai, arbata. 2 pusryčių omleto baltymų garai, sultinio klubai.

    Terapinės dietos
    5P dietos numeris
    Tai mityba, turinti didelį baltymų kiekį, sumažina riebalų ir angliavandenių kiekį, ypač cukrų, smarkiai ribojant ekstrakcijos medžiagas, purinus, ugniai atsparius riebalus, cholesterolį, eterinius aliejus ir šiurkščius pluoštus. Padidėja vitaminų ir lipotropinių medžiagų kiekis. Indai virinami daugiausia susmulkintomis ir grūdintomis formomis, kepami vandenyje arba garinami. Neįtraukti kepti, labai šalti ir karšti patiekalai. Dieta: 5-6 kartus per dieną.
    Mitybos cheminė sudėtis ir energetinė vertė.
    Mitybos cheminė sudėtis: baltymai - 100-120 g (60-65% gyvūnų), riebalai - 70-80 g (15-20% augalinių), angliavandeniai - 300-350 g (30-40 g cukraus), valgomoji druska - 10 g, laisvas skystis - 1,5 l. Mitybos energijos vertė - 2500-2600 kcal.
    Rekomenduojami ir neįtraukti maisto produktai ir mitybos patiekalai.
    Duona ir miltų produktai. Kviečių duona, pagaminta iš pirmojo ir antrojo laipsnio miltų išpilstyta arba vakar, krekerių pavidalu. Nesaldinti sausieji sausainiai.
    Neįtraukta į maistą: rugiai ir šviežia duona, produktai iš pūkų ir tešlos.
    Sriubos Vegetariška bulvių, morkų, cukinijų, moliūgų tarkuota; su manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, makaronai. Įpilama 5 g sviesto arba 10 g grietinės.
    Neįtraukta į maistą: mėsos sriubos, žuvų sultiniai, sultiniai ir daržovės, su soros, pieno sriubos, borschtas, kopūstų sriuba, šalta (okroshka, burokėlių sriuba).
    Mėsa ir paukštiena. Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena. Mėsos be fasų, sausgyslių, riebalų; paukštis - iš odos. Virtos arba garų pavidalo, išpjaustytos ir kapotos (kotletai, bulvės, bulvių košės, siflé, jautienos stroganoffas ir tt). Mažai riebalų turintys viščiukai, triušiai, veršiena - gabalas, virti.
    Išbraukti iš dietos: riebalų veislės, ančių, žąsų; kepta ir troškinta, rūkyta mėsa, dešros, konservuoti maisto produktai, kepenys, smegenys, inkstai.
    Žuvys Mažai riebalų virti, gabaliukai ir kapoti. Kepta po virimo.
    Išskirti mitybą: riebios rūšys, kepta ir troškinta, rūkyta, sūdyta žuvis, konservai, ikrai.
    Pieno produktai. Dažniausiai mažai riebalų. Švieži, ne rūgštūs, 9% riebalai ir riebalai, kalcinuoti natūraliu pavidalu, makaronai, garai ir kepti pudingai. Pienas - su perkeliamumu. Grietinėlės gėrimai. Grietinė ir grietinėlė patiekaluose. Sūris yra mažai riebalų, o ne aštrus.
    Išbraukti iš dietos: pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis ir kurių sudėtyje yra cukraus.
    Kiaušiniai Baltymų omeletai iš 2 kiaušinių, trynių - riboti (iki 1/2 per dieną) patiekaluose.
    Neįtraukta į dietą: sveiki kiaušinių patiekalai, ypač kieti, kepti.
    Grūdai. Grynas ir pusiau klampus košė, pagaminta iš avižų, grikių, manų kruopos, ryžių, virti vandenyje arba sumaišyti su pienu. Kalakutiena, pudingai su varške, keptuvėmis. Virti makaronai.
    Išskirti iš mitybos: ankštiniai, trupiniai grūdai, riboti miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos, soros.
    Daržovės. Virtos ir kepamos nuskustas. Bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai, cukinijos, moliūgai, žalieji žirniai.
    Neįtraukta į maistą: kopūstai, baklažanai, ridikai, ropės, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštys, špinatai, paprikos, grybai.
    Užkandžiai. Neįtraukti.
    Vaisiai, saldūs patiekalai ir saldainiai. Prinokusių, minkštų, ne rūgštinių vaisių ir tarkuotų žaliavinių uogų; kepti obuoliai; grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė, putos su cukraus pakaitalais arba pusiau saldus cukrumi.
    Išbraukti iš dietos: žaliaviniai neproterty vaisiai ir uogos, vynuogės, datos, figos, bananai, pyragaičiai, šokoladas, uogienė, ledai.
    Padažai ir prieskoniai. Pieno produktai; vaisių ir uogų pusiau saldus padažas; ant silpno daržovių sultinio. Miltai neperduodami.
    Neįtraukta į mitybą: mėsos, žuvies, grybų sultinio, pomidorų, visų prieskonių padažai.
    Gėrimai. Silpna arbata su citrina, pusė lovos

    Lėtinis pankreatitas nėra gydomas. Galima imtis priemonių, kad gyventi santykinai pilną gyvenimą, o ne trumpai (ir agonijoje).

    Ramiai, nepamirškite visos šios informacijos į širdį! Nors
    išgydyti lėtinį pankreatitą nepavyks. Tai yra gyvenimo draugas ir krienai
    tokį palydovą. Kita vertus, jis pasireiškia atsitiktinai, bet gerai, kad retai!
    Specialios rekomendacijos: negerkite alaus, vyno gerai, vodka. Bet kategoriškai
    Antrą dieną jūs negalite nuliūdėti, visi kasos gedimai tiesiog atsitinka po
    žvejyba, medžioklė, Nauji metai ir pan. Jūs bet kuriuo atveju negalite valgyti drąsiai, dvigubai
    nukentėjo! Stenkitės vengti soda. Ir todėl jis netrukdo. Visos šios dietos yra ūminio pankreatito. ir jei suskirstymas. Sveikata visiems.

    Klausimas? Kas yra pankreatito dieta!

    Mitybos stalo 5P baltymų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis - 110-120 g 60-65 padažų ir prieskonių Pieno vaisių ir uogų pusiau saldus padažas ant silpno daržovių sultinio Prieš pradėdami vartoti dietą 5P, 5P lentelė, pasitarkite su gydytoju!

    1. Duona ir miltų produktai. Rekomenduojama: kviečių duonos tešla iš ankstesnės dienos arba džiovinta; kepiniai, krekeriai, sausainiai, sausieji sausainiai. Neįskaičiuota: šiurkščiavilnių rugių duona, šviežių konditerijos gaminių ir lapų tešlos gaminiai, blynai, blynai.
    2. Mėsa ir paukštiena. Rekomenduojama: mažai riebalų jautiena smulkintu pavidalu - mėsos, krapai, lengvai kepti. Veršiena, triušis, vištiena, virtas kalakutiena, troškinti, garinti, kepti, kepti. Kepkite be kepimo. Virti liežuvis, mėsos gabaliukas, mėsos želė, mėsos ir kepenų paštetas, liesas kumpis, dešros: gydytojas ir mityba, dešros pienas. Neįtraukta: riebalų ir styginių veislių (ėriukų, kiaulienos, žąsų, ančių), konservuotų maisto produktų, rūkytos mėsos.
    3. Žuvys. Rekomenduojama: mažai riebalų virti, troškinti, želė, kepti (be kepimo). Neįtraukta: riebios rūšys, sūdytos, džiovintos, rūkytos, konservuotos žuvys.
    4. Kiaušiniai. Rekomenduojama: minkštai virti, sumaišyti kiaušiniai, kepti omletai ir kepti. Neįtraukta: kieti virti.
    5. Pieno produktai. Rekomenduojama: pienas įvairių patiekalų, arbatos ir kitų gėrimų sudėtyje. Kefyras, rūgštus pienas, acidophilus, šviežia, ne rūgštus, rauginti sūriai natūraliu pavidalu ir patiekalais, ne rūgšta grietinė, patiekalu, aštriu sūriu, tarkuota. Neįtraukta: pilnas pienas ir grietinėlė, ledai.
    6. Riebalai. Rekomenduojama: sviestas, ghee, rafinuotas aliejus. Ir su l yuchchayutsya: visi kiti ir riebalai.
    7. Javai, makaronai ir ankštiniai augalai. Rekomenduojama: tarkuota arba virtos košė. Makaronai ir virtos makaronai. Keptos pudingai, zrazy, makaronai ir javų padažai. Neįtraukta: grikiai (Zadrica), miežiai, pupelės.
    8. Daržovės. Rekomenduojama: morkos, burokėliai - virti, kepti, troškinti. Ribotas kiekis bulvių, bulvių, zraz, mėsos (šiek tiek kepti). Žiediniai kopūstai virti su sviestu. Cukinijos ir moliūgų troškinti. Pomidorai yra prinokę švieži, neapdoroti. Neįtraukta: gausu šiurkščių skaidulų arba eterinių aliejų (agurkai, ropės, ridikai, ridikai, pipirai ir kt.), Marinuoti grybai.
    9. Sriubos. Rekomenduojama: mėsos ir žuvies sultinys, daržovių ir grybų sriuba, bulvės, su tarkuotomis kruopomis, smulkiai pjaustytomis arba tarkuotomis daržovėmis, makaronai, mėsos. Neapima: pieno, žirnių, pupelių, lęšių, okroshka.
    10. Vaisiai, saldūs patiekalai ir saldainiai. Rekomenduojama: prinokusių žaliavų vaisių ir uogų, bulvių ir minkštųjų veislių pavidalo be žievelių, nekaplotų, tarkuotų kompotų, želė, želė, putų iš šviežių uogų ir vaisių. Kompotas iš tarkuotų džiovintų vaisių. Kepti obuoliai. Cukrus, medus, uogienė, zefyras, moliūgas, marmeladas. Neįtraukta: kieti vaisiai, uogos su šiurkščiais grūdais (raudonieji serbentai, avietės) ir šiurkščios odos (agrastai), figos, datos, halva.
    11. Padažai ir prieskoniai. Rekomenduojama: padažai mėsos ir žuvies sultyse, grybų ir daržovių sultyse, grietinė, balta su citrina. Citrinų rūgštis, cinamonas, gvazdikėliai, lauro lapai, vanilinas (mažais kiekiais). Neįtraukta: riebūs ir aštrūs padažai, pipirai, garstyčios, krienai.
    12. Gėrimai. Rekomenduojama: arbata, kava, kakava ant vandens su pienu, sultinio klubais; vaisių sultys, uogos, daržovės, rauginti kopūstai. Neįskaičiuota: gazuotas, vynuogių sultys.