5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskirtos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

• lėtinis hepatitas;
• kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
• lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
• tulžies akmenys;
• pankreatitas;
• gastroduodenitas;
• atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

• Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
• Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
• Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
• Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
• Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
• Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
• Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

Kas yra ir kam reikia dietos „5 lentelė“?

Nurodymai dėl šios dietos vartojimo. Kokius maisto produktus galite valgyti ir ką negalite. Savaitės pasirinkimo meniu su receptais.

Po cholecistito ar tulžies pūslės akmenų atakos 5 mityba padeda grįžti prie normalaus mitybos, o specialisto M. I. Pevsnerio gydymo lentelė tinka žmonėms, kurie išleidžiami iš ligoninės. Meniu nurodomas riebalų kiekis, siekiant sumažinti kepenų naštą.

Penkta lentelė taupo kepenis. Kas gali? Kas ne?

Lėtinis hepatitas, tulžies pūslės akmenys, lėtinis cholecistitas ir pankreatitas, cirozė kompensacijos stadijoje, tulžies diskinezija yra šios dietos požymiai.

• atstatyti virškinimo trakto funkciją;
• normalizuoja riebalų apykaitą;
• pagerinti cholesterolio ir tulžies išsiskyrimą.

Dieta, kurioje yra maistinių medžiagų, yra tinkama ilgam laikui. Jis nustato griežčiausius reikalavimus riebalams. Draudimas, taikomas produktams, kurių sudėtyje yra kepenų apdorotų medžiagų, ir dėl to padidėja apkrova:

• azotas yra daug baltymų maisto produktų (įskaitant ankštinius augalus, riešutus, aliejus), taip pat ankstyvosiose daržovėse, arbūzuose su nitratais, dešrelėmis ir rūkyta mėsa, kurios yra susietos su raudonais nitritais;
• cholesterolio iš riebalinės mėsos (kiaulienos ir subproduktų, kepenų), žuvies (skumbrės, žandikaulių ir kitų veislių), kiaušinių, riebalų grietinės, grietinėlės;
• purinai metabolizuojami į šlapimo rūgštį ir yra šokolado, kakavos, silkės, ančiuvių, kiaulienos, žirnių, pupelių;
• oksalo rūgštis yra oksalatas, kuris stiprina virškinimo trakto peristaltiką ir yra naudojamas garstyčių, riebalų mėsos, acto, šokolado ir saldainių, sausainių, pyragų ir ledų neorganinėje formoje;
• eteriniai aliejai svogūnuose, česnakuose ir salieruose, petražolėse ir krapuose, ridikėliai ir ridikėliai gali sukelti kepenų lygiųjų raumenų spazmus;
• pluoštas, stimuliuojantis skrandžio ir virškinimo sistemos raumenis.

Penktosios lentelės produktų sąrašas:

• Raudonas kopūstas yra patvirtinta daržovė, nes jame yra 4 kartus mažiau pluošto nei balta ir daugiau karotino, agurkai ir pomidorai (ne anksti), krakmolingos (minkštos) daržovės: burokėliai, morkos, bulvės, svogūnai ir pipirai. Kuo ryškesnis produktas, tuo mažesnis jis turi būti nupjautas ir sumalamas.
• Avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos ir ryžių grūdai apdorojami stipriai, todėl juos lengva virti minkšta ir tinkama mitybai. Mitybos lentelėje reikalingas košė 5.
• Prinokusių vaisių sudėtyje yra daugiau pektinų, minkštųjų pluoštų: bananai, braškės ir kitos uogos, obuoliai turi būti sumalti, granuliuoti, išdžiovinti džiovinti vaisiai.
• Sriubos užpildys pietų laiką - tik ant lengvų sultinių, be kepimo svogūnų ir morkų. Pagardinkite mažai riebalų grietine, mėsą smulkiai supjaustykite.
• Troškinkite, virkite ir kepkite liesą jautieną ir vištieną. Orkaitėje virkite jūrų lydekų, lydekų ešerius, virkite krevetes ir įdėkite kalmarą.
• Iš kiaušinių pageidautina naudoti voveres, tačiau leidžiama naudoti vieną trynį per dieną. Omletai, puodeliai, apvalkalai arba maišeliai, taip pat užpildai ir salotos.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai - gera vakarienė kepenims. Lengvas sūris leidžiamas, kurį galima gaminti namuose iš pieno ar kefyro.
• Duona parenkama su mažesniu rupaus pluošto kiekiu: kviečiai, ruginė antroji klasė, pyragaičiai be mielių.
• Dėl purinų, skardinkite arbatus prastai, išgerkite vandeniu išsiskyrusias sultis, naminius uogų vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus, žolelių nuovirus ir džiovintas uogas.
• Vidutiniškai naudokite javų ir grūdų sviestą ir augalinius aliejus.
• Apribokite (vieną kartą per dieną) valgyti saldainius: marshmallows, marmeladą, medų.

Pagrindiniai draudžiami maisto produktai

Norėdami išlaikyti sveikatą, iš dietos neįtraukiami šie dalykai:

• balti kopūstai, ridikėliai, ridikėliai, žalieji svogūnai, skrudinimas, česnakai, špinatai, petražolės, šviežios daržovės, turinčios daug skaidulų, eteriniai aliejai ir marinuotos daržovės - su actu;
• ankštiniai ir grybai dėl baltymų ir azoto, t
• perlai, kviečiai, miežių grūdai ir kukurūzai, užpildyti šiurkščiais pluoštais;
• vynuogės, slyvos, raugintos abrikosai, vyšnios yra rūgščios ir meritoriškos vaisių veislės;
• turtingas sultinys ant žuvies, vištiena su oda, kiauliena, jautiena, grybai;
• riebaus mėsos ir žuvies, naminių pieno produktų;
• saldūs produktai, pūkai, šviežia duona, picos;
• pagardai, krienai, garstyčios, majonezas, pipirai;
• šokoladas, kakava, halva, saldainiai;
• stipri arbata, kava, gazuoti gėrimai ir koncentruotos sultys, pieno kokteiliai, nes jie yra šalti ir juose yra trans-riebalų ledų.

Remdamiesi tuo, kas įmanoma ir neįmanoma, mes paruošiame pavyzdinį dietos meniu 5.

Pusryčiai:

• avižiniai sriuba be sultinio, mažai riebalų varškės su uogomis;
• pilafas su garais džiovintais vaisiais, jogurtu be riebalų ir cukraus;
• ryžiai ir varškės pudingas su obuolių uogiene, bananais;
• klampus grikių košė, omletas iš kiaušinių ir baltymų, obuolių ir morkų tyrės;
• sūrio pyragai su džiovintais abrikosais, stikline kefyro ir kviečių duona su uogiene;
• keptas ryžių, varškės ir džiovintų vaisių, kokteilis su pienu ir bananais;
• baltymų omletas su šparaginėmis pupelėmis ir pomidorais, jogurtas be riebalų.

Vakarienės:

• borskas be sultinio, skrudintos jautienos jautienos, troškintos cukinijos su morkomis;
• bulvių salotos su pomidorais ir žalumynais, kepta vištienos filė su grietine;
• cukinijos ir morkų sriuba, kepta folijos menkėse;
• kalakutienos kepsnys su ryžiais, virtos žiediniai kopūstų sriuba su cukinijomis;
• grikių sriuba, liesos virtos jautienos, salotos su agurkais;
• maltos vištienos, cukinijos, žaliosios pupelės ir pipirai su ryžiais, troškinti pomidorai;
• Burokėlių sriuba (sezoniškai) su virtomis veršiena, žirnių, cukinijų ir morkų salotomis be aliejaus.

Vakarienės:

• salotos, kiaušiniai (jei tai nebuvo ryte ir po pietų), varškė su džiovintais vaisiais;
• tingūs kopūstai su jogurto padažu, virtos burokėlių salotos su razinomis;
• virtos ryžių, agurkų, pomidorų ir raudonųjų kopūstų salotos su mažai riebalų turinčiu jogurtu, žuvies troškiniu (menkių arba pūkų);
• troškinta jautiena su baklažanais ir pipirais, makaronai ir kai kurie fetos sūriai;
• troškinta vištienos filė su daržovėmis, duona su mažai riebalų varškės sūriu;
• granuliuotų mažai riebalų varškės, virtų morkų, slyvų ir grietinės salotos, virtos brokoliai;
• mėsos arba koldūnai iš maltos vištienos, žaliosios pupelės, kefyras su džiovintais abrikosais.

Užkandžiai:

• kepti kriaušės (obuoliai) su medumi;
• supjaustyti bananai, obuoliai ir razinos su mažai riebalų turinčiu jogurtu;
• pita duona su virtu vištiena, pomidorais ir žalumynais;
• razinų ir bananų varškės sausainiai;
• duona su cukinijos ikrais, du vištienos vištienos dešra su paprika;
• manna su džiovintais abrikosais;
• morkų blynai iš manų kruopos.

Marshmallow, marmeladas, turkų malonumas, ne rūgštus uogienė ir kiti saldumynai geriausia valgyti pusvalandį po pagrindinio valgio, nes valgyti užkandžius su cukrumi jiems gali sukelti potraukį ir mitybos režimo pažeidimą.

Būtina laikytis dvejų metų ar ilgiau gydytojo paskirtos mitybos, kad išplėstų - tik prižiūrint specialistui. Maistas ir dietiniai produktai gali būti papildyti ir sumažinti priklausomai nuo ligos eigos.

Ką galite virti ant penktos dietos?

• Burokėlių sriuba su runkelių sultimis, atskirtos rūgštingumui, su šviežiais agurkais, petražolėmis, kiaušiniais ir mažai riebalų grietine.
• Paruošta valstiečių mėsa, tada troškinama su morkomis, salierais, bulvėmis ir žaliais žirneliais. Supilamas padažas, virtas iš virtų pieno su miltais.
• Lazūs koldūnai, pagaminti iš varškės, sumaišyti su miltais, cukrumi ir sviestu.
• Mėsos gaminamos iš smulkintos mėsos, įpilant mirkytos baltos duonos ir troškinamos vandenyje. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek aliejaus.

Maistas paūmėjimo laikotarpiu

Ūminiu kepenų ir tulžies pūslės ligų laikotarpiu 5a mityba - tai lentelė su riebalų ir virškinimo trakto mechaninių stimulų apribojimu:

• Kas gali? Produktai leidžiami 5 lentelėje, bet tik virti, kad būtų suminkštinti ir nulupti, ypač mėsai ir daržovėms.
• Kas ne? Be penktoje lentelėje nurodyto uždraudimo, daržovės dedamos salotų, kietų ir minkštų virtų kiaušinių, šviežios duonos ir kitų pyragaičių pavidalu ir trupinius grūdus.
• Kaip virėjas? Pure, souffle, omelets, garų valymas, valymas.
• Ką gerti? Bučiniai iš ne rūgščių vaisių, žiedlapių nuoviru, silpna arbata.

Dienos pavyzdžių meniu atrodo taip:

1. „Soufflé“ su troškintais varškės padažais, maltais ryžiais.
2. Kepta obuolė
3. Sriuba su avižinių dribsnių, cukinijų ir morkų, virtų vištienos kotletų.
4. Sultinio klubai.
5. Bulvės, troškintos žuvies koldūnai, manų kruopos su cukraus milteliais.
6. Mažai riebalų kefyras.

Padėkite kepenims

Prevencinės priemonės visada yra geresnės nei dieta. Jei norite švelniai valyti kepenis komplikacijomis, galite naudoti nedidelius pakeitimus:

• valgyti daugiau žalumynų (krevetės, arugula, brokoliai);
• naudoti sezamo ir linų sėmenų aliejų;
• gerti magnezijos sulfato vandenį;
• valgyti kriaušes ir obuolius, cholesterolį;
• vakarienė tris valandas prieš miegą ir net po 18:00 pieno produktų, liesos mėsos ir daržovių.

Kepenims nepatinka rafinuoti angliavandeniai, alkoholis, kurį verta prisiminti, perkrauti kūną su nuodingomis medžiagomis ir cukrumi.

5 mitybos lentelė: maisto produktų, kuriuos galima ir kurių negalima valgyti, sąrašas

Šiandienos virškinimo sistemos problemos yra labai dažni. Tokios ligos reikalauja sudėtingo gydymo, kuriuo siekiama sumažinti bendrą krūvį. Šiuo tikslu sukuriamas specialus dietinis maistas, pagrįstas nedidelio maisto ruošimo režimu. Tai gali būti 5 mitybos lentelė, kurią galite valgyti, o dabar suprasime. Tai reiškia minimalų lipidų kiekį, neįtraukimą į sunkiųjų, aštrių, blogai virškinamų maisto produktų maistą. Tai leidžia sumažinti kepenų ir kasos apkrovą, todėl hepatobiliarinė sistema ir kiti virškinamojo trakto organai gali normalizuotis.

Skirtumo dietos lentelė 5

Pacientai dažnai linkę suvokti mitybą kaip bausmę už jų nerūpestingą požiūrį į sveikatą ir kaip nuolatinius apribojimus. Tačiau tai tik stereotipas. Tinkamai organizuotas maistas, galite atkurti kūną ir lengvai pereiti prie sveiko maisto. Penktoji dietos lentelė buvo sukurta vidaus organų ligų gydymui. Dažnai visa šeima eina į ją, norėdama palaikyti ligonius.

5 mityba yra lentelė, kuri yra įmanoma, kas neleidžiama - tai ne tik rekomendacijos ar apribojimai. Tai perėjimas nuo įprastos dietos prie taupios dietos. Nuo to laiko, kai ši sistema yra neribota. Pacientai lengvai įsisąmonina ir gali laikytis jo iki dvejų metų. Tai yra pagrindinis dietos ir jos skirtumo bei kitų apribojimų privalumas.

Rekreacinė mityba gali suteikti uždegimo atleidimą ir sumažinti vaistų susilpnėjusių organų apkrovą. Ekspertai patvirtina, kad pacientai, kurie laikėsi šio režimo iki dvejų metų, turi aiškią pažangą gydymo srityje.

Receptai „penkta lentelė“ dažnai naudojami ne medicinos praktikoje. Jie naudojami kūdikių maiste, švietimo ir sanatorijos kurortuose. Be to, namų šeimininkės dažnai ruošia savo namus ir nežino apie patiekalų gydomąją vertę. Meniu tinka tiems, kurie kenčia nuo įgimtų virškinimo sistemos sutrikimų, pavyzdžiui, turi problemų su tulžies pūsleliu. Mitybos dietologo autorius yra M.I. Pevzner.

Kas yra „Penktoji lentelė“?

Dietos 5 lentelė, ką galite valgyti, ir kas ne, mes suprantame, paprastai yra rodomi su įprastomis virškinimo trakto ligomis ir hepatobiliarine sistema. Nesant žarnyno sutrikimų, ši dieta gali būti pagrindinis receptas. Taip pat yra 5A lentelė, skirta pacientams, sergantiems hepatito ir lėtinio pankreatito paūmėjimu. Nurodymai, kaip laikytis dietos, dažnai yra tokie:

• Cholecistitas arba tulžies pūslės uždegimas.
• Hepatitas, kuris yra lėtinis kepenų uždegimas.
• Tulžies diskinezija yra tulžies sekrecijos problema.
• Kepenų cirozė, kurioje sveikos ląstelės palaipsniui išnyksta ir yra pakeistos jungiamuoju audiniu.
• Akmenų liga arba skaičiuojamas cholecistitas.

Pagrindinės taisyklės

Galimas 5 lentelės numeris, kurio neįmanoma nurodyti atitinkamose lentelėse, yra pagrįstas pagrindiniais principais, kurie yra tokie:

• Tą dieną reikia naudoti 1,5-2 litrų vandens.
• Druskos naudojimo norma per dieną - 6-10 gramų. Jei kalbame apie pankreatito paūmėjimą, tuomet dieta neturėtų būti visiškai druska, tada ji palaipsniui patenka į dietą.
• Angliavandenių kiekis - 300-350 gramų. Iš jų paprasta, greitai sugeriama ne daugiau kaip 40 gramų.
• Riebalų kiekis - 70-75 g. Iš jų 25 gramai - augalinės kilmės.
• Baltymai - 90 gramų per dieną, pusė gyvūnų, pusė, daržovių.

Dienos dietos energinė vertė turėtų būti 2100-2500 kcal. Svarbu valgyti dažnai ir mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną.

5 lentelė dieta, kuri negali būti išvardyta žemiau, visiškai kepti, maisto produktai su ugniai atspariais riebalais kompozicijoje, maisto produktai, kuriuose yra didelė tankio cholesterolio ir purinų koncentracija. Tai sumažina virškinimo trakto apkrovą.

Produktai negali būti kepti. Jie virti daugiafunkciniu arba dvigubu katilu, virti arba kepti. Mėsą, ypač vynuogę, taip pat daržoves, kurių sudėtyje yra šiurkštus mitybos pluoštas, reikia trinti.

Maisto temperatūra taip pat svarbi. Jūs negalite valgyti per šaltų ar per karštų patiekalų, nes jie dirgina virškinimo trakto gleivinę. Optimali maisto temperatūra yra nuo 20 iki 60 laipsnių. Jūs turite valgyti kas 2,5-3 valandas mažomis porcijomis. Taigi virškinimo traktas gali lengviau virškinti gaunamus maisto produktus.

Leidžiami produktai su 5 mitybos stalu

Toliau pateikiamas penktos lentelės dietos meniu produktų sąrašas, pagal kurį galite sukurti dietą ir juos reguliariai naudoti. Tačiau taip pat atkreipkite dėmesį, kad gydytojas gali koreguoti tai, kas įmanoma su 5 lentelės dietomis.

Medicininės dietos 5 lentelė

Ši dieta yra neatskiriama visos klinikinės mitybos sistemos dalis, kurią XX a. XX a. Sukūrė sovietų mokslininkai, dietos terapijos įkūrėja M. Pevzner ir sėkmingai pristatė sovietmečiu ligonines ir sanatorijas. Išsivysčiusios sveikatos mitybos sistemos efektyvumą įrodė daugybė tyrimų ir praktinių pritaikymų daugiau nei 80 metų. Tuo pačiu metu svarbu suprasti, kad pati mityba neatkurs ligos paveiktų organų, bet tik sukuria palankias sąlygas atsigauti, pašalindama paūmėjimo priežastis. Paprastai jis skiriamas be vaistų ir fizinės terapijos procedūrų.

Mitybos lentelės 5 tikslas ir rūšys

Penktosios lentelės dietos terapinis ir valymo veiksmas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų atmetimu, taip pat leidžiamų produktų gamybos technologijos pokyčiais. Paprastai gydomoji dietinė lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistitui, hepatitui, akmeninės ar lėtinės formos akmenligei ir atsigavimo procese.

Paraiškos tikslas - atkurti arba palaikyti normalų veikimą.
tulžies takai ir kepenys, gerinant tulžies gamybą. Jo pagrindu buvo sukurtos dietos, atitinkančios individualius poreikius, kylančius dėl tam tikros ligos.

Pogrupiai, į kuriuos skirstoma 5 gydymo lentelė:

• 5a skiriamas hepatito, cholecistito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui;
• 5 l / g arba lipotropinė riebalinė dieta skiriama lėtiniam cholecistitui, kuriam būdinga tulžies stazė;
• 5p yra skiriamas lėtiniam pankreatitui po ūminio paūmėjimo laikotarpiu, atsigavimo metu;
• 5p paskirta po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
• 5yu ar taupantis yra skirtas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui, su postcholecystectomy sindromu.

Be terapinio poveikio, ši dieta pasirodė esanti veiksminga ir švelnus svorio mažinimo būdas, leidžiantis kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių ir detoksikacinį poveikį organizmui.

5 lentelės pagrindinės taisyklės

5 mitybos lentelės pagrindas yra subalansuota baltymų ir angliavandenių dieta, turinti pakankamą pluošto suvartojimą. Tuo pat metu mityba reiškia druskos ir produktų, kurių sudėtyje yra riebalų, purinų, oksalo rūgšties ir esminių medžiagų, apribojimą.

Atsižvelgiant į sveikatą, svarbu laikytis tinkamo geriamojo režimo. Maisto kiekis ir dažnis - mažos porcijos 5-6 kartus per dieną.

5 gydymo lentelės paros norma yra:

• baltymai - iki 90 g, vienodo kiekio gyvūninės ir augalinės kilmės;
• riebalai - iki 90 g, iš kurių 1/3 yra augalinės kilmės;
• angliavandeniai - iki 350 g, iš kurių paprastieji angliavandeniai yra ne daugiau kaip 80 g;
• druskos - iki 10 g;
• vanduo - ne mažiau kaip 2 litrai;
• kalorijų kiekis - 1600-2900 kcal per dieną.

Priklausomai nuo dietos pasirinkimo, meniu gali būti atlikti tam tikri pakeitimai.

Dėl dietos lentelės 5a taikomi tie patys principai, kaip ir klinikinei mitybai Nr.

Mitybos stalas 5l / f skiriasi šiek tiek padidėjusiu riebalų kiekiu - iki 110 g per dieną ir kalorijų - iki 2750 kcal.

Dėl dietos stalo skaičius 5p pasižymi mažesniu dienos kalorijų kiekiu - 1600-1800 kcal. Kasdienis baltymų kiekis yra iki 80 g, riebalai - iki 60 g, angliavandeniai - iki 200 g. Produktai, skatinantys kasos sekreciją, provokuoja žarnyno patinimą arba peristaltiką, neįtraukti į meniu.

Mitybos stalo 5p kiekis yra didesnis per dieną baltymų meniu - iki 120 g, angliavandenių - iki 400 g, taip pat padidėja kalorijų paros norma ir svyruoja nuo 2900 kcal. Maitinimas padidėjo iki 7 kartų, intervalai tarp valgymų yra trumpi ir neviršija 2,5-3 valandų.

Susidarius komplikacijoms: anemija, anastomozitas, gastritas, esofagitas ar dempingo sindromas, suvartotas maistas turi būti nuvalytas arba pusiau skystas ir paruoštas tik porai arba virinamas.

Diagnozuojant dempingo sindromą, po valgio reikia atsigulti 30 minučių.

Diagnozuojant esogafitą ir rijimo funkcijų sutrikimus, rekomenduojama maistą laikyti stovint, o po valgymo 2 val.

5 lentelėje dieta pasižymi sumažėjusiu dienos druskos suvartojimu - iki 6 g ir angliavandenių - iki 300 g, kitaip mityba yra panaši į bendruosius terapinės dietos reikalavimus. 5. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2100 kcal.

Kaip jau minėta, priprasti prie naujo mitybos principo per mėnesį. Papildomas teigiamas bet kokio 5 dietos stalo variantų aspektas yra neišvengiamas svorio praradimas, kurį lemia kompetentingos dienos dietos mažinimas ir perėjimas prie sveikesnės mitybos.

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų dietos lentelės numeris 5

Siekiant patogumo, visi leidžiami ir draudžiami produktai yra sugrupuoti. Tikslus maisto produkto kiekis nenurodytas. Kiekvienam dietos porūšiui rekomenduojama naudoti kasdienį kalorijų kiekį ir zhbu (riebalų, baltymų, angliavandenių) kiekį, kuris aptartas pirmiau.

Ką aš galiu valgyti su 5 dietos stalu

1. Pirmieji patiekalai yra daržovių, vaisių, pieno, javų grietinėlės sriubos ir sriubos, virtos be mėsos ant vandens ar daržovių sultinio. Priemonės ir daržovės, pridėtos prie pirmųjų kursų, nėra perduodamos. Po virimo rekomenduojama įpilti druskos.
2. Pagrindiniai patiekalai yra virtos, virtos arba kepamos liesos mėsos, žuvies, morkų, pilafo su virtomis arba garintomis mėsomis arba vištiena, kopūstai, pieno dešros, nesūdyta arba gerai mirkyta silkė.

Mėsos ir žuvies patiekalus paprastai rekomenduojama virti žemės arba susmulkintoje formoje, taip pat leidžiama retai naudoti vieną žuvies ar naminių paukščių gabalą, jei jie yra nelanksti ir neturi odos.

Iš mėsos gaminių rekomenduojama naudoti liesą jautieną, veršieną ir kiaulieną, ėriuką, triušį, putpeles arba kalakutų mėsą, vištieną, liežuvį ir kumpį. Iš žuvų ir jūros gėrybių geriau rinktis lydekų, lydekų, paprastųjų jūrinių lydekų, menkių, karpių, „pollaka“, „navaga“, juodojo ikrų, kalmarų. Pieno ir pieno produktai - pienas, jogurtas, acidofilus, kefyras, mažai riebalų turintis minkštas ir kietas sūris (iki 20-25% riebalų), varškė. Į sąrašą įtraukti produktai yra suvartojami iki 200 g per dieną, grietinė tik kaip salotos, sriubos ir kitų patiekalų padažas.

Rekomenduojama paruošti košes vandenyje arba šiek tiek įpilant pieno. Rekomenduojama gaminti pudingus, kepti pudingus, tingus koldūnus. Kondensuotas pienas gali būti naudojamas tik kaip arbatos priedas.

Kas ne valgyti, kai dietos 5 lentelės

1. Pirmieji patiekalai virti sultinyje: mėsa, žuvis ar grybai. Be to, penktoji stalo dieta draudžia žaliasis borskas, rūgštus sriuba, okroshka ir kitas šaltas sriubas.
2. Riebaus mėsos ir žuvies: eršketas, šamas, beluga; riebalinis paukštis: žąsys, antis; subproduktai: kepenys, inkstai, širdis, smegenys; konservuotos mėsos ir žuvies, dešros, rūkytos, sūdytos arba džiovintos mėsos ir žuvies, taukų, lapų.
3. Pieno ir pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu: pienas, grietinė, ryazhenku, varškė, aštrios sūrio rūšys, mėlynasis sūris.
4. Kiaušiniai virti kietais arba keptais.
5. Traški grūdai: miežiai, kukurūzai, kviečiai.
6. Kai kurios daržovių rūšys: Briuselio kopūstai, rūgštis, špinatai, žalieji svogūnai, česnakai, ridikai, grybai, daržovių marinatai ir konservuotos prekės.
7. Aštrūs prieskoniai ir riebalų padažai: juodieji ir raudoni pipirai, garstyčios, krienai, adjika, majonezas.
8. Šviežia duona ir keletas kepinių. Tai yra: bandelės, keptos pyragai ir plokščių duonos, blynai, blynai, konditerijos kepiniai, pyragaičiai su grietinėlėmis.
9. Saldainiai: šokoladas, ledai.
10. Vaisiai ir uogos: citrusiniai vaisiai, granatai, vynuogės, spanguolės.
11. Gėrimai: šaltas arba gazuotas, juoda kava, kakava, alkoholis.

Kad neužmirštume leistinų ir draudžiamų maisto produktų, mes parengėme lentelę apie tai, kas gali būti ir ko negalima valgyti 5-ojoje dietos lentelėje. Šią nuorodą galite atsisiųsti nemokamai.

Dietos 5 lentelė: pavyzdinis meniu kiekvienai dienai

Pirmadienis

Pusryčiai - pusiau klampus avižiniai dribsniai, varškė, kempinės gabalas.
Antrasis pusryčiai yra didelis kriaušės.
Pietums - ryžių sriuba, duona, virtos žuvies mėsos, garo daržovės, vaisių ir uogų kompotas, sausainiai.
Arbatos laikas - krekeriai ir jogurto stiklas.
Vakarienei - virtų daržovių salotos, pavyzdžiui, vinigretė su grietinės padažu, baltymų omletas, sultinio klubai.
Prieš miegą - stiklinė mažai riebalų jogurto be priedų.

Antradienis

Pusryčiai - pusiau klampus ryžių košė su vaisiais, stiklinė pieno.
Pietūs - kempinė su silpna arbata.
Pietums - daržovių sriuba, duona, garų kotletai iš paukštienos, burokėlių salotos, arbata su krekeriais.
Užkandžiai kepti obuoliai su varške.
Vakarienei - ryžių keptuvė, jogurto stiklas, kempinė.
Nakvynė - bananų ar bananų tyrės.

Trečiadienis

Pusryčiai - garų varškės ryžių pudingas, kava su pienu, krekeriai.
Antrasis pusryčiai yra vaisių arba daržovių salotos su grietinės padažu.
Pietums - grūdų sriuba, duona, virtos mėsos, virtos arba šviežios daržovių salotos, kompotas ir sausainiai.
Užkandis - kempinė su silpna arbata.
Vakarienei - garų žuvys, keptos daržovės, silpna arbata su zefyrais.
Prieš miegą - stiklinė acidophilus.

Ketvirtadienis

Pusryčiai - grikių košė, raudonmedžio sultinys su sausainiais.
Antrasis pusryčiai - varškė su vaisiais.
Pietums - borschas, duona, žuvies troškinys su daržovėmis, silpna arbata su krekeriais.
Užkandžiai - daržovių užkepėlė.
Vakarienei - virti liežuvis, javų troškinys, žolelių nuoviras.
Prieš miegą - stikline jogurto.

Penktadienis

Pusryčiai - manų kruopos, stiklinė pieno, šviežių vaisių.
Antrasis pusryčiai - krekeriai ir kava su pienu.
Pietums - daržovių sriuba, duona, grikių košė, virtos mėsos gabaliukai, morkų salotos, želė ir sausainiai.
Užkandžiai - varškė su vaisių ir grietinės padažu.
Vakarienė - ryžių troškinys, dogrozės sultinys, sausainiai.
Prieš miegą - stiklinė jogurto be užpildų.

Šeštadienis

Pusryčiams - ryžių pudingas, silpna arbata, krekeriai.
Antrasis pusryčiai yra daržovių salotos.
Pietums - grūdų sriuba, duona, pieno dešros, daržovės, silpna arbata, sausainiai.
Arbatos laikas - stiklas jogurto ir kempinės.
Vakarienei - garinti kopūstai, žolelių nuovirai ir krekeriai.
Prieš miegą - 1 bananas arba stiklinė pomidorų sulčių.

Sekmadienis

Pusryčiams - ryžių pudingas su vaisiais, kava su pienu.
Antras pusryčiai - kepta arba virti baltymų omletas, daržovių sultys.
Pietums - sriuba su makaronais, karštomis puodomis, sausainiais ir silpna arbata.
Arbatos laikas - tingus koldūnai, kompotas.
Vakarienė - žuvies pudingas, salotos iš virtų daržovių, silpna arbata ir krekeriai.
Prieš miegą - stiklinė acidophilus.

5 dietos lentelės apžvalgos

5 mitybos lentelės apžvalgos daugiausia susijusios su terapiniu poveikiu, atsirandančiu dėl tokios energijos sistemos naudojimo. Priežastys, dėl kurių dauguma buvo laikomasi režimo, yra susijusios su sveikatos pablogėjimu, kurį sukelia kepenų, kasos ir tulžies takų ligos. Be gydomojo poveikio, sergantiems pacientams pastebimas svorio ir tūrio sumažėjimas, odos būklės pagerėjimas.

Per daugelį metų gydymo dietos 5 stalo taikymas pagal Pevzner'į surinko didžiulį teigiamą atsiliepimą ir vieningą šios technikos neveiksmingumo apžvalgą. Galbūt tai yra dėl gyvybiškai būtino mitybos poreikio.

Privalumai ir trūkumai dietos lentelėje 5

Nė vienas iš 15 dietų, kurias sukūrė dr.

• ilgas intervalas tarp maitinimo vakare arba nevalgius;
• nevalgiusios dienos;
• mažai angliavandenių ir angliavandenių dietos;
• riebalų neturintys patiekalai;
• pereiti prie tik baltymų maisto;
• mono maistas;
• specialių riebalų deginimo produktų naudojimas;
• stiprus aptarnavimo apimčių apribojimas.

Dr Pevzner, kurdamas savo mitybą, ypač 5 mitybos stalą, atbaido nuo objektyvaus žmogaus poreikio BZHU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijų per dieną, taip pat produktų, kurie yra naudingiausi tam tikrai ligai, rinkinį. Todėl rekomenduojamų maisto produktų lentelės Nr. 5 sąraše rasite kviečių duoną, baltus ryžius, sviestą, grietinę ir net saldainius, ką paprastai kitose dietose yra įtrauktas į juodąjį sąrašą.

Išimtis iš tam tikro produkto dietos yra laikina ir dėl ligų paūmėjimo. Todėl 5 lentelėje ir kitose „Pevsner“ dietose nenaudojami ilgalaikiai riebalai, be angliavandenių arba be baltymų.

Žinoma, patiekalų, kuriuos rekomenduojama naudoti pradžioje, sąrašas gali išgąsdinti bet kurį: grynas sriubas, kapotas žuvis ir mėsą, pusiau klampus grūdus, garų patiekalų, bulvių košės, nevalytos duonos, beveik visiško padažų ir prieskonių nebuvimo ir druskos suvartojimo. Kaip matyti iš pačios dietos, Pevzner nesistengė skaniai ir patogiai padaryti terapinį maistą, bet naudingas tik sergančiam organui.

Be to, visos siūlomos 5-ojo medicininės lentelės parinktys daugiausia skirtos laikytis lovos poilsio ir neatsižvelgiama į galimą aktyvų fizinį krūvį. Šis momentas yra svarbu apsvarstyti, ar aktyviai dalyvaujate sporto veikloje ir susirinkote pasėdėti ant skystos dietos.

Kaip rodo ilgalaikė praktika, gydymo dietos lentelė Nr. 5 yra puiki galimybė palaikyti ar atkurti jūsų sveikatą. Ir, pasak daugelio moterų, tai vis dar yra veiksminga ir sveika alternatyva griežtai mitybai dėl svorio.

Dėl pagrindinių principų, nustatytų remiantis 5 terapinės dietos stalu, jis ne tik neigiamai veikia kūną, bet ir prisideda prie jo bendro atsigavimo, idealaus svorio ir tūrio išsaugojimo. Kaip ir bet kokia dieta, dietos 5 stalas reikalauja daug drausmės, tačiau rezultatas yra verta.

Dietos lentelė 5: kas gali ir ko negali, taip pat išsamus produktų sąrašas

"5 lentelė" - vadinamoji švelna terapinė dieta, daugiausia skirta pacientui išgydyti ir atkurti po operacijos, taip pat pasireiškia pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis.

Jos kūrėjas dr. Manuel Isaakovich Pevzner sukūrė visą įvairių dietų sistemą su individualiu požiūriu kiekvienam pacientui, priklausomai nuo jo ligos ir karštų taškų.

Būtent ši lentelė apriboja riebalų turinčius produktus, paruoštus kepant ir kuriuose yra daug cholesterolio.

Bet turtingas daržovių ir vaisių, jis visiškai suteikia organizmui visas reikalingas medžiagas ir kalorijas. Išsamiau apie tai, kas yra elektros energijos sistemos 5 lentelė: kas įmanoma ir kas neįmanoma, šiame straipsnyje mes pasakysime.

Indikacijos dietai

Prisiminkite, kad dieta "5 lentelė" nenustatyta ligos paūmėjimo metu ir naudojama švelniam kūno ir tulžies sistemos gydymui bei atkūrimui.

Dažniausiai gydytojai paskyrė šiuos atvejus:

• Cholecistitas, tiek lėtinis, tiek atsigavimas;
• Lėtiniu hepatitu be židinio paūmėjimo ir atkūrimo laikotarpiu;
• Su tulžies akmenimis;
• Su kepenų ciroze ir funkcijos trūkumu.

Savybės dietos lentelė 5

Tokia mityba visiškai pašalina šaltų patiekalų naudojimą, kurių apdorojimas ir virškinimas daug daugiau kūno išteklių nei šiltuose arba karštuose patiekaluose.

Maisto produktai, kuriuose yra purino, cholesterolio, oksalo rūgšties, ekstraktų ir eterinių aliejų, taip pat turi palikti maistui, kol jie bus išgydyti. Daugiau skystų, vaisių ir skaidulų, mažiau druskos ir marinatų.

Nenaudokite tų produktų, kurie gali sutrikdyti žarnyną ir sukelti pilvo pūtimą.

Garas, virti arba kepti. Ryte, esant tuščiam skrandžiui, rekomenduojama gerti stiklinę šilto vandens. 5 valgiai per dieną, porcijos yra maždaug vienodos.

Kas gali ir negali būti dietos metu?

Produktų, kuriuos leidžiama ir draudžiama skirti šiai dietai, sąrašas yra gana platus. 5 dietoje yra pakankamas angliavandenių ir baltymų kiekis, kuris leidžia jums išlikti pilnas, atlaisvinant kepenų ir tulžies takų apkrovą. Produktų lentelė pateikiama žemiau:

Leidžiami gėrimai

• Galite: silpna arbata be cukraus, galite su citrina ir cukraus pakaitalu, sultinio klubais ir ramunėlėmis, pikantiškais ir ne rūgščiais kompotais, sultimis ir vaisių gėrimais, atskiestais vandeniu, želė ir želė;
• Jūs negalite: kavos (net silpnos), cikorijos, kakavos, karšto šokolado, skerdenos ir pieno išrūgų, žaliosios arbatos ir neskiestų sulčių, šaltų gėrimų ir vandens su dujomis. Alkoholis, net ir silpnas, yra visiškai pašalintas.

Vaisiai ir uogos

• Galite: prinokusius ne rūgštus obuolius, žaliavinius ir kepti, uogas ir vaisius iš troškintų vaisių, 1 bananą per dieną, prinokusius granatus, arbūzą ir melioną ribotais kiekiais (2 praleidžia per dieną), džiovintas slyvines, džiovintas abrikosus ir papajos;

• Jūs negalite: visi rūgštūs ir ryškūs saldumo vaisiai ir uogos, pvz., Avietės, Viburnum, spanguolės, persimonai, vynuogės, bruknės, datos. Visi citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai, greipfrutai, kivi, vynuogės ir datos.

Daržovės dietoje

• Galite: bulvės, morkos, Pekinas ir žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai ir burokėliai. Salotos, pomidorai ir paprikos mažais kiekiais, agurkai ir avokadai, jūros dumbliai ir žaliosios pupelės, brokoliai ir salierai. Garintose daržovėse yra daugiau vitaminų ir geriau absorbuojamos;

• Jūs negalite: aštrūs česnakai, pipirai, kartūs svogūnai, ridikai ir ridikai, šparagai, grybai ir rūgštis, žalieji svogūnai. Neįtraukiami visi konservantai ir marinatai, žolės gali būti naudojamos tik patiekalams (petražolėms, krapams, cikorijoms, špinatams, aruguloms), pomidorų pasta. Baltasis kopūstas, mažiausias kiekis, bet ne žali.

Sriubos su mitybos lentele 5

Sriuba yra kasdieninio meniu pagrindas, todėl būtina laikytis šių rekomendacijų, kad nebūtų sunkiau gydyti medicinos praktikoje.

• Galite: daržovių vegetariškos sriubos, kreminės sriubos, vaisių sriubos, pieno produktai su makaronais, borskas, kopūstų sriuba, žirnių sriuba su ankštinių augalų kiekiu, burokėlių sriuba;

• Jūs negalite: sriubos, kuri yra pagrįsta mėsos, grybų ar žuvies sultiniu. Be to, špinatai ir rūgštys taip pat neįtraukiami, kaip ir bet kokia okroshka.

Mėsos ir žuvies patiekalai

• Galite: liesos mėsos (jautienos, veršienos, triušienos), vištienos ir kalakutienos be odos, pieno dešros, šviežios jūros gėrybės ir liesos žuvys yra ne daugiau kaip trys valgiai per savaitę, taip pat riboti kiekiai koldūnai;

• Neįmanoma: visos dešros ir mėsos (žuvies) konservų, krabų mėsos (arba lazdelės), rūkytos ir sūdytos žuvys, kiaušiniai bet kokia forma (sūdyti arba kepti), riebios žuvys, jautienos liežuvis, kepenys ir inkstai.

Kashi meniu

• Jūs galite: manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, soros ir grikių košė, virti vandenyje su nedideliu pieno kiekiu, pilafu su džiovintais vaisiais, mielėmis (be cheminių priedų), javų ir linų sėmenų;

• Jūs negalite: lęšiai ir visi ankštiniai augalai, kietieji grūdai yra minimalūs (kukurūzai, perlų miežiai, miežiai).

Rekomendacijos dėl dietos Nr. 5 vaikams išlieka tos pačios, bet tėvams labai sunku uždrausti vaikui gerti saldaus mineralinio vandens, kepimo ir saldumynų.

Tačiau bet kokiame amžiuje turi būti laikomasi gydytojo rekomendacijų. Sveikata turi būti apsaugota ir stiprinama nuo ankstyvosios vaikystės.

5 lentelė - rodmenys, produktų sąrašas + meniu

Daugeliui ligų, be vaistų skyrimo, reikalingas individualus požiūris į sudėtį, vartojimo laiką ir net maisto temperatūrą. Geriausia terapinė dieta kepenų ir tulžies pūslės problemoms spręsti - 5 lentelė, nepaisant to, kad ji buvo sukurta beveik prieš šimtmetį. Jos autorius - medicinos profesorius M.Pevzneris, kuris visą savo gyvenimą skyrė virškinimo sistemos ligų ir terapinės mitybos vystymui.

Svarbu žinoti! Naujovė, kurią rekomenduoja endokrinologai nuolatiniam diabeto stebėjimui! Reikia tik kasdien. Skaityti daugiau >>

5 lentelė yra sveikas maistas su normaliu kalorijų kiekiu, tačiau tuo pačiu metu yra taupus kepenų ir tulžies sistemos režimas. Mitybos tikslas - pagreitinti atsigavimą nuo chirurginių intervencijų į šiuos organus, jaustis gerai ir išvengti lėtinių ligų atkryčio.

Kas parodo penktosios lentelės dietą

Mitybos lentelė Nr. 5 suteikia sumažintą temperatūrą, mechaninę ir cheminę žarnyno ir skrandžio apkrovą, prisideda prie riebalų apykaitos normalizavimo ir tulžies sistemos funkcionavimo. Tuo pačiu metu jis užtikrina visus kūno poreikius net ir augimo laikotarpiu, todėl jis gali būti taikomas vaikams ir nėščioms moterims.

Dieta skirta šioms ligoms:

• hepatitas - kepenų uždegimas, virusinis ir toksinis, ūminis - gydymo metu, lėtinis - remisijos metu;
• cholecistitas su ūminiu arba mažo intensyvumo uždegimu;
• akmenis tulžies pūslės ir kanalų ertmėje.

Yra pati geriausia dietos versija - lentelės numeris 5a. Jis skiriamas lėtinių ligų paūmėjimui, komplikacijoms arba kepenų ir tulžies uždegimui kartu su gastritu ar skrandžio opa.

Be 5 ir 5a lentelės, sukurtos Pevzner, buvo sukurti vėlesni dietos pakeitimai:

• 5p - pacientams, sergantiems pankreatitu, išgyvenimo laikotarpiu ir tarp lėtinės ligos atkryčių;
• 5, pooperacinė dieta po 2 savaičių po intervencijos su tulžies latakais arba tulžies pūslės rezekcija;
• Nr. 5l / f - lėtiniu hepatitu, kurį lydi tulžies nutekėjimas;
• Nr. 5p - išgijimui po gastrektomijos, jei tai paskatino pagreitinti maistą per virškinamąjį traktą ir jo virškinimą.

Sveikas žmonių svorio netekimas dieta 5 nerekomenduojamas dėl didelio kalorijų kiekio. Naudojant kai kuriuos dietos principus - šiltą, šlifuotą maistą, lipotropinį poveikį turinčius maisto produktus, daug skysčių - gali būti naudinga pradiniuose virškinimo trakto veikimo pokyčiuose.

Kas yra mityba

Taupantis maistas, leidžiamas 5 lentelėje, turi atitikti kelis reikalavimus: turėti visą maistinę sudėtį, pašalinti kenksmingus maisto produktus ir vengti virškinimo trakto dirginimo aštriais, per karštais ar šaltais patiekalais, šiurkščiu maistu.

Meniu reikalavimai:

Stambūs produktai turi būti mechaniniu būdu šlifuojami. Žalios ir virtos daržovės, kurių pluošto perteklius yra trinamas ant trintuvo, smulkiai supjaustyti arba sumalti maišytuve. Mėsos malimas smulkina mėsą su venomis. Likę maisto produktai gali būti suvalgyti.

Leistini šios dietos terminio apdorojimo metodai virimo, kepimo be pluta, garuose. Retai - gesinimas. Kepimas, rūkymas, kepimas draudžiamas.

Baltymų kiekis meniu neturėtų būti mažesnis už fiziologinę normą - 0,8 g / kg paciento svorio, pageidautina daugiau kaip 1 gramas. Apie 60% baltymų turi būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų.

Angliavandeniai per dieną turėtų būti 300-330 gramų, iš kurių greitai - tik 40 g. Sukūrę 5 lentelę, buvo pateikta apie 70 gramų lengvai absorbuojamų cukrų. Vėliau, padidėjus angliavandenių apykaitos sutrikimų skaičiui, leidžiamas kiekis sumažėjo.

Dieta leidžia maždaug 80 gramų riebalų per dieną. Trečdalis jų turi būti gaunama iš augalų. Iš gyvūnų pirmenybė teikiama pieno riebalams: grietinėlė, sviestas, grietinė. Ugniai atsparūs riebalai (konditerijos gaminiai, avienos, jautienos) perkrauna virškinimo traktą ir jose yra perteklių sočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio, todėl jų dalis meniu sumažinama iki didžiausio.

Normaliam virškinimui dietoje turėtų būti didelis vandens kiekis (apie 2 litrai), kiekvienos dienos meniu turi būti skystas maistas.

Produktų, kurių pageidautina ši dieta, sąrašas apima maisto produktus, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų - liesos jautienos, žuvies, jūros gėrybių, varškės, kiaušinių baltymų. Jie normalizuoja lipidų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo kepenis nuo riebalinės hepatozės.

Tarp mitybos pluoštų, o ne šiurkštus pluoštas, bet pirmenybė teikiama pektinėms medžiagoms. Jie gausu runkelių, moliūgų, paprikų, obuolių, svarainių, slyvų.

Kaip dažnai turėčiau valgyti?

5 lentelėje pateikiami atskiri patiekalai, 5-6 patiekalai per dieną su tais pačiais intervalais tarp jų. Visi patiekalai turi būti lygiaverčiai tūrio ir maistinės vertės.

Apytikslis maisto grafikas: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Arba 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 - miegoti. Kasdienis dietos režimas turėtų būti pastovus.

Dažnas maistas mažose porcijose iškrauna virškinimo sistemą, gerina maisto įsisavinimą, sumažina blogą cholesterolio kiekį, padidina efektyvumą. Tuo pačiu metu neįmanoma pervertinti rekomenduojamos kalorijų dietos, ypač dėl riebalų. Remiantis tyrimais, dažnai riebaus maisto produktai dažnai didina riebalų nusodinimą kepenyse.

Kiek laiko valgyti specialiame meniu

Ūminių ligų atveju 5 lentelė paskirta visam atsigavimo laikui, bet ne trumpiau kaip 5 savaites. Lėtinių ligų atleidimo laikotarpiu dieta gali būti naudojama ilgai, iki 2 metų. Kuo ilgiau nebuvo recidyvo, tuo mažiau griežta dieta, ir kuo labiau ji primena įprastą sveiką mitybą.

Ūminio cholecistito ir pankreatito atveju pirmas kelias dienas pacientui rekomenduojama pilnas badas, sunkiais atvejais - parenteralinė mityba, tada palaipsniui diegiami 5 lentelės produktai, iš pradžių tik valyti ir termiškai apdoroti maisto produktai, meniu palaipsniui plečiasi.

Ar sergate aukštu kraujo spaudimu? Ar žinote, kad hipertenzija sukelia širdies priepuolius ir smūgius? Normalizuokite savo spaudimą. Perskaitykite nuomonę ir atsiliepimus apie šį metodą čia >>

Pirmoji savaitė po dietos paskyrimo turėtų būti prižiūrima gydytojo. Jei kūnas paprastai sugeria maistą, 5 lentelė pratęsiama. Gerindamas būklę, gydytojas gali sumažinti apribojimų skaičių su prastais bandymų duomenimis, nustatyti griežtesnę lentelę Nr. 5a.

Leistini ir draudžiami maisto produktai 5 m

Produktų naudojimas 5 lentelėje:

5 lentelės meniu yra pageidautina, kad jis būtų iškart kelias dienas. Pirkdami maistą įsitikinkite, kad šaldytuve visada galima valgyti maistą. Planavimas, receptų paieška ir patiekalų ruošimas išvakarėse leis jums tinkamai ir tinkamu laiku valgyti, o tai reiškia, kad galėsite greičiau susidoroti su šia liga ir grįžti į normalų gyvenimą.

Virimo taisyklės:

1. Sriubos nėra virinamos mėsos sultiniu, o virimo metu išeina iš virškinimo sistemos veikimą skatinančios ekstrakcijos medžiagos. Be to, naudojant šią dietą, grybų ir žuvų sultiniai yra nepageidaujami. Miltai, skirti sriuboms, nėra perduodami. Geriausias variantas yra sultinys ant daržovių, bulvių ir leistinų grūdų arba makaronų.
2. Pageidautina, kad mėsa būtų kapotų, paštetą. Nereikia pjaustyti minkštos mėsos.
3. Krapai paruošia trupinius ir pusiau klampius. Dėl šios dietos puikiai tinka įvairių makaronų, javų, varškės ir kiaušinių baltymų receptai.
4. Kopūstai leidžiami tik troškinti arba ne rūgštimi.
5. Vaisiai, pageidautina nuvalyti, virti kompotus ir želė.
6. Kiaušiniai yra tik 2 baltymai ir 1 trynys per dieną, o baltymai gali būti valgyti kaip atskiras patiekalas, ir pageidautina, kad tryniai būtų pridėti prie kitų maisto produktų.
7. Aštrus prieskoninių žolelių dieta leidžia maistą patiekti mažiausiai.
8. Visi aštrūs, riebaliniai ir stimuliuojami prieskoniai yra draudžiami, įskaitant majonezą, kečupą, pomidorų pasta, actą, pipirus. Galite valgyti pieno, daržovių, ne rūgščių vaisių padažus. Sojų padažas - atsižvelgiant į kasdienę druskos normą.
9. Marinuotos daržovės, mėsa, žuvis, konservuotos daržovės šioje dietoje yra draudžiami maisto produktai.

Dienos ir savaitės meniu pavyzdys

Maistas yra parenkamas taip, kad dieta pasiektų įvairų maistą, pakankamą kiekį baltymų, norimą kalorijų kiekį. Kasdien ant stalo turėtų būti lipotropinių savybių turintys produktai. Normaliam virškinimui reikalingas pakankamas mitybos pluošto kiekis. Pagrindiniai šaltiniai yra daržovės, vaisiai, grūdai.

Dienos dietos pavyzdys:

1. 8:00 Lazy koldūnai. Įpilama varškės, sumaišytos su porcijomis miltų, dedamas kiaušinis, šiek tiek cukraus. Tešla yra suminkyta, valcuojama į dešrą ir supjaustoma į poveržles. Sūrio tešlos apskritimai virinami 5 minutes. Galima patiekti su uogiene, vaisiais.
2. 11:00 Kiauliena. Pjaustyta malta mėsa, bulvės ir morkos, įmaišyti kiaušinio baltymai, susukti į ritinį ir suvynioti į foliją. Kepkite apie pusvalandį.
3. 14:00 Ausų dieta. Bulvės supjaustomos kubeliais, morkomis - plonais apskritimais. Skleidžiamas verdančiame vandenyje, taip pat įterpta visa lemputė. Po 15 minučių įpilkite liesos upės žuvies, virkite, kol virti.
4. 17:00 troškinta veršiena su grikiais. Iškirpkite 500 g veršienos kubeliais, tris morkas, pjaustykite ¼ svogūnų. Įdėkite puodą, užpilkite vandeniu ir virkite. 15 minučių prieš pasirengimą pridėti stikline grikių.
5. 20:00 Naminių sūrių troškinys su bulguru. Į varškės pakuotę įpilkite paruoštos bulgūro stiklinės (užpilkite verdančiu vandeniu iš anksto), baltymų, cukraus pagal skonį. Gerai maišykite. Kepkite 30 minučių.

Savaitės principas sudaromas tuo pačiu principu. Dietos pavyzdys: