728 x 90

Garinti mėsos siflė

Produktai:

  • Jautiena - 100 gr.
  • Grietinė - 2 šaukštai.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Druska - neprivaloma
  • Sviestas - sutepti pelėsius.

Lėtoje viryklėje galite gaminti beveik bet kokį patiekalą, o vaikų mėsos soufle nėra išimtis. Jei jūsų vaikas yra vyresnis nei vieneri metai, o mėsa ir kiaušiniai jau buvo pridėti prie dietos, šis receptas yra skirtas Jums. „Soufflé“ bus skanus ir švelnus, taip pat svarbus - maistingas ir sveikas.

Norėdami pakeisti, vaikas gali virti ne tik mėsą, bet ir lėtą viryklę. Kaip ir triušis iš triušių, kalakutų ir vištienos.

Kepu maistą „Polaris 0517“, tačiau receptas tinka visoms daugkartinėms viryklėms, kuriose yra galimybė ruošti porą.

Ir mes pradedame.

Kaip virti mėsos sūrio troškintą troškintuvą - receptą su nuotrauka:

1. Aš jau paskelbiau virto mėsos sūrio ir virtos mėsos pudingo receptą. Ir dabar darysime mėsos, kuri anksčiau nebuvo virta, soufflé.

2. Smulkiai supjaustykite mėsą. Jei mėsos gabalėlyje yra sausgyslių, riebalų ir plėvelių - jie turi būti nupjauti. Mes paliekame vaikams tik geriausius ir mitybos.

3. Įdėkite mėsą į dubenėlį į maišytuvą, pridėkite porą valgomųjų šaukštų grietinės ir vieną trynį. Baltymai atskirti kitu patiekalu.

4. Kepkite mėsą su kiaušiniu ir grietine naudodami maišytuvą. Šį žingsnį reikia išgirsti gerai, kad masė būtų vienalytė, be mėsos vilnos ir gabalėlių. Druskos pagal skonį ir sumaišykite.

5. Pritvirtinkite putų baltymą. Pridėti švelniai sumaltą mėsą ir švelniai maišykite su šaukštu.

6. Surenkite mėsos pudelį į formą, iš anksto suteptą sviestu. Supilkite litrą skysčio į daugiasluoksnę talpyklę ir nustatykite garų indą. Į šį dubenį įdėkite pelėsius.

7. Kepkite mėsos rūkytą maistą į porą 40-50 minučių.

8. Neatidarykite daugiakanalio dangtelio iškart po signalo, jei nenorite, kad soufflé tvirtai nusistovėtų. Leiskite jam stovėti dar 10 minučių „šildymo“ režimu.

Atidariau daugiakanalio dangtį iš karto po signalo ir pamatėme jį gerai iškeltą mėsos pudelį. Bet nustebęs su fotoaparatu ir sutelkdamas dėmesį, jis nuskendo.

Beje, iš karto, kai ruošiatės, tuščiose vietose galite suskaidyti bet kokias daržoves šoniniam patiekalui: morkas, žiedinius kopūstus, brokolius, moliūgus, cukinijas.

9. Vaikų mėsos rūkymas lėtoje viryklėje yra paruoštas. Be šio patiekalo, galite paruošti vaikišką kompotą lėtoje viryklėje iš šaldytų uogų ir džiovintų vaisių.

Mėsos rūkymas lėtoje viryklėje

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai išgirsta „sveiko maisto iš mėsos“, yra šviežia, virtos mėsos žodis „dietinis maistas“. Tačiau kūnas gali būti labai skanus. Yra daug patiekalų, kurie tinka vaikui ir suaugusiems, ir jų originalus skonis bus išskirtinis ir bus patrauklus visiems. Vienas iš šių patiekalų yra lėtos viryklės virti mėsa.

Privalumai ir trūkumai mėsos soufflé

Mėsos mėgėjai neabejotinai vertins šį patiekalą. Jis puikiai įvairina įprastą keptą, virtą, troškintą maistą. Be to, mėsos pudingas puikiai atrodo, jis gali būti patiekiamas ant stalo kaip šventinis patiekalas.

Mėsos sifloras atrodo kaip troškinys, tik labiau švelnus, pūkuotas, erdvus. Jūs retai girdite tokius apibrėžimus, susijusius su mėsa, nes jie suvokiami kaip sunkūs, maitinantys maistai, kuriuos reikia ilgai ruošti (jei virti arba kepti), o kepti aliejumi reikės, ty vėl yra minusai.

Mėsos rūkymo trūkumas gali būti vadinamas tik jo paruošimo laiku, tačiau šis trūkumas gali būti apeinamas, jei naudojate lėtą viryklę. Paruoškite ją tiek porai, tiek ir puodelio puodui.

Mėsos kepimo virimo sąlygos lėtoje viryklėje

Taigi, ką jums reikia žinoti, kad paruoštumėte šį paprastą, bet labai skanų patiekalą.

  1. Pirma, pasirinkite mėsą. Galite gaminti jautienos, kiaulienos mėsos sūrio. Geras vištienos, triušio, kalakutienos panaudojimas - bet kokia sūrio mėsa nebus sausa ir kieta. Jautienos sūrio spalva bus daugiau sočiųjų nei naminių paukščių.
  2. Antra, jums reikia lėtos viryklės ir maišytuvo. Mėsa turi būti susmulkinta ir supilama su likusia sudedamosiomis dalimis pūkuota masė.
  3. Yra keletas gudrybių, kad souffle būtų stabilesnė, o ne kepimo procese. Paslaptis yra grynas baltymų atskyrimas nuo trynių. Baltymai turi būti plakti šaltu į stabilias putas. Kai kurie žmonės nori tai padaryti kaip ir anksčiau, rankiniu būdu, naudojant šakutę ar šluotelę, bet saugu patikėti baltymų plakimą į techniką, tik įsitikinkite, kad jie nenukris.
  4. Patartina lengvai sutepti alyvą su daugiafunkciniu indu, kad būtų lengviau pasiekti paruoštą patiekalą

Klasikinis mėsos sūrio receptas lėtoje viryklėje

  • 0,5 kg mėsos;
  • 3 kiaušiniai;
  • 1 puodelis grietinėlės arba pieno;
  • druska, pipirai pagal skonį.
  1. Garų mėsa, tada sumalkite maišytuve.
  2. Mėsai pridėti trynių, grietinėlės, pieno, prieskonių. Beat tolygiai.
  3. Atskirai įveikite baltymus ir švelniai į dvi ar tris dozes, kad jas suvartotumėte į urmu.
  4. Perkelkite į paruoštą daugiakanalio indą.
  5. Kepkite mėsos rupinį keturiasdešimt minučių.
  6. Pasibaigus kepimo procesui, palikite sūkurį lėtoje viryklėje dar dvidešimt minučių. Anksčiau nereikia ištraukti, kad masė nejudėtų.

Kepimo procesas yra paprastas. Kitos parinktys parodys fantaziją. Galite virti iš bet kurios smulkintos mėsos, pridėti įvairių kitų produktų. Įpilkite duonos, manų kruopos, miltų, sviesto, grietinės, prieskonių.

Pavyzdžiui, jei norite gaminti mėsos rupinius „kaip darželyje“, jie paima: 500 g veršienos., Mėsos sultinys - 0,5 puodeliai, sviestas - desertinis šaukštas, 2 kiaušiniai ir du šaukštai miltų. Kepimo procesas yra tas pats.

Mėsos sūriu galima patiekti su daržovėmis, padažais. Gauti skanus ir sveikas maistas.

„Souffle“ iš jautienos „crock-pot“

Jautienos kepsnys lėtoje viryklėje paprastai gaminamas vaikams arba pagyvenusiems žmonėms. Sumuštinius galima naudoti lėtos viryklės jautienos sūriui. Paprastas, skanus, maistingas ir sveikas!

  • Jautiena - 300 gramų
  • Morkos - 1 vnt
  • Kiaušinis - 1 vnt
  • Pienas - 1-2 str. šaukštai
  • Sviestas - 1/2 str. šaukštai

Pasidalinkite šia įdomia informacija su draugais socialiniuose tinkluose!

Skanus ir sveikas: dietinis jautienos siflė

Esminiai dietinio sūrio produktai

  • virti jautiena - 100 g;
  • varškės - 50 g;
  • kietasis sūris - 20 g;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • sviesto gabalas (pusė atitikties dėžutės);
  • griežinėlis;
  • šaukštas pieno;
  • žalumynai;
  • druska

Mėsos gabalas turėtų būti be gyvenimo ir riebalų. Jei nėra jautienos, galite naudoti bet kokią kitą mėsą, nuo naminių paukščių iki žuvies.

Jautienos sūrio rinkinys vaikams

Kepimo procesas yra gana greitas ir paprastas:

  1. Pieno mirkyti kepalas.
  2. Atskirkite trynį ir baltą. Įdėkite trynį į atskirą dubenį, muškite baltymus, įpilkite šiek tiek druskos.
  3. Per mėsos malūnėlę sukite mėsą su varškė.
  4. Skaldyti sūriai ir šviežios žolės.
  5. Jei norite pridėti bendrą kiaulienos, trynio ir sodrios baltos pjūvio masę.

Sutepkite formą. Įdėkite jį į gautą masę, pabarstykite jį sūriu ir žolelėmis. Byla paliekama mažai. „Souffle“ įdėkite lėtą viryklę arba virkite vandens vonioje. Jei į krosnį įdėsite souffle, jis gaus gražią plutą. Bet jei sveikatos būklė yra nepatenkinama, geriau nebandyti eksperimentuoti.

Garo virtos jautienos soufle galima gaminti šiek tiek kitaip:

  • Jautiena (300 g) virti ir sumalti.
  • 100 ml pieno atskieskite šaukštelį miltų.
  • Beat kepalas su druska.
  • Kombinuota mėsa kartu su kiaušinio tryniu, plakta baltymu ir pieno padažu.
  • Sumaišykite viską ir įpilkite sviesto (15 g).
  • „Souffle“ plinta ant pelėsių ir virkite porai.
  • Jei reikalingas tūris, dažnai į pirmiau minėtus ingredientus pridedama užpildo - ryžių kruopos.

Ryžiai dažnai naudojami mityboje, todėl nebijokite pridėti, jei reikia.

Mama ypač patinka idėja, kaip tokį sūkurį padaryti vaikiškoje lėtoje viryklėje. Jautiena nėra tokia didelė kalorijų, kaip ir kitos mėsos, bet maistinga. Jame yra daug amino rūgščių, vitaminų ir naudingų mikroelementų, todėl toks patiekalas turi būti vaikų meniu. Mėsos riešutų forma lengviau virškinti nei virti arba troškinti jautienos gabalai. Tačiau vaikams geriau verti jauną mėsą, nes ji yra minkštesnė ir sveikesnė.

Kaip paruošti jautienos sofą

Jautienos pudingas paruošiamas naudojant įvairius metodus. Čia galima naudoti orkaitę, viryklę su keptuvėmis, lėtą viryklę ir dvigubą katilą. Yra tradicinis klasikinis ir dietinis receptas. Bet jūs taip pat galite įvairinti patiekalą su papildomais ingredientais, pavyzdžiui, varškės.

Šis receptas yra paprasčiausias ir populiariausias, nes trunka šiek tiek laiko ir pastangų.

Tiesioginis virimas:

  1. Mėsa labai gerai ir kruopščiai nuplaunama esant šaltam vandeniui, supjaustoma į mažus gabalus;
  2. Mėsa turėtų būti nedelsiant garinama 20 minučių;
  3. Tada įdėkite gabalus į maišytuvą ir sumalkite tolygiai;
  4. Įpilkite tą patį pieną, grietinėlę, vištienos kiaušinius, maltus pipirus, druską ir vėl įmaišykite, kol homogeniška kompozicija;
  5. Forma paruošta sūriui, tepalas su nedideliu sviesto ar alyvuogių aliejaus kiekiu;
  6. Sudėkite gautą mėsos sudėtį;
  7. Orkaitė pirmiausia turi būti kaitinama iki 200 C temperatūros;
  8. Kepkite jautienos raugą 25 minutes.

Skrudinta jautiena

Kepimui jums reikės:

  • jautiena, iš anksto garinta 100 gramų;
  • trys arba keturi šaukštai sultinio;
  • sviestas iš vieno arbatinio šaukštelio;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • ½ šaukštelio miltų;
  • šiek tiek žiupsnelis druskos.

Virimo laikas - 40 minučių.

Kalorijų kiekis - 157 kcal 100 gramų.

Valgymo dietos sūrio pora procesas:

  1. Labai svarbu, kad šio patiekalo jautiena būtų mažai riebalų ir nebūtų jokių dryžių;
  2. Virti mėsa turi būti susukta du kartus naudojant mėsmalę;
  3. Tada galite paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, paruoštoje mėsos sultinyje įpilkite miltų ir ištirpinto sviesto;
  4. Kruopščiai maišykite masę ir virkite mažiausiu intensyvumu, kol gaunama homogeniška stora kompozicija;
  5. Įpilkite gautą padažą į mėsą, taip pat įdėkite vištienos trynį ir druską ir viską gerai sumaišykite;
  6. Pritvirtinkite baltymą atskiroje talpykloje, kol susidaro stora putos, ir taip pat pridedama prie maltos mėsos;
  7. Maisto ruošimui geriau naudoti nedidelio dydžio silikono formas;
  8. Išskaidykite gautą mėsos masę formose;
  9. Garo 25 minutes.

„Souffle“ iš jautienos vaikui lėtoje viryklėje

Šis puokštė puikiai tinka mažiausiems vaikams, kurie tik pradeda susipažinti su maistu. Paruošimui reikės šių komponentų:

  • liesa jautiena be dryžių 100 gramų;
  • vienas putpelių kiaušinis;
  • vienas arbatinis šaukštelis manų kruopos;
  • vienas šaukštelis sviesto;
  • ketvirtį puodelio pieno;
  • mažas žiupsnelis druskos;
  • mažas morkų gabalas.

Virimo laikas - 40 minučių.

Kalorijos - 142 kcal 100 gramų.

  1. Kruopščiai nuplaukite mėsą ir padalinkite į mažus gabalus;
  2. Darykite tą patį su morkomis;
  3. Padėkite mėsą ir daržovę į maišytuvą ir supjaustykite;
  4. Pridėkite putpelių kiaušinių, manų kruopų, sviesto ir įjunkite maišytuvą. Turėtų būti vienoda masė;
  5. Supilkite pieną į mišinį ir druską;
  6. Gauta kompozicija suskaidoma į silikono formą;
  7. Į daugiakančio indą įpilkite dvi stiklines vandens;
  8. Įdėkite specialų indą garavimui;
  9. Įdėkite indą su mišiniu;
  10. „Multicooker“ įdėta į „Steamed“, uždarykite dangtelį ir palikite 30 minučių.

Skaitykite, kaip virti kopūstų keptuvėje su jautiena ir žuvimi.

Kaip gaminti vištienos quesadilla - aromatinį patiekalą su Meksikos skoniu.

Atkreipkite dėmesį į neįtikėtinai skanių ir sveikų moliūgų vaisių receptus.

Jautienos kepsnys su varške

Patiekalas su tokiais tariamai nesuderinamais produktais yra labai švelnus ir skanus.

Kepimui jums reikės:

  • sūris 50 gramų;
  • galvijiena 200 gramų;
  • sviestas 20 gramų;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo laikas - 1 val.

Kalorijų kiekis - 195 kcal 100 gramų.

Fazės kepsninė:

  1. Mėsą gerai nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite į mažus gabalus. Būtinai pašalinkite visas juosteles ir filmus;
  2. Įdėkite mėsą ant krosnies vandenyje, prieš tai sūdykite šiek tiek;
  3. Suderinkite jį į parengtį, jį užpildykite, atvėsinkite ir sumalkite arba sumalkite;
  4. Pieno sūris taip pat smulkinamas arba sumaišomas. Įmaišykite mėsą;
  5. Į mišinį įpilkite vištienos trynį ir sviestą. Jūs galite gerai sumaišyti, bet geriau viską sumaišyti maišytuve;
  6. Atskiroje talpykloje užpilkite baltymą, kol susidaro storas putos ir įpilamas į mišinį. Labai švelniai maišykite šaukštu;
  7. Į mišinį įpilkite druskos ir pipirų. Atsargiai maišykite;
  8. Suformuoti mažo dydžio kamuoliukus ir virti dvigubu katilu.
  9. Patiekalas yra visiškai paruoštas valgyti.

Virti jautienos kepsnys keptuvėje

Paruoškite pagrindinius receptūros komponentus:

  • jautienos kiekis 100 gramų;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • apie 20 g pieno;
  • 6 gramų miltų;
  • 5 g sviesto.

Virimo laikas - 50 minučių.

Kalorijos - 232 kcal 100 gramų.

  1. Galviję kruopščiai nuplaukite, pašalinkite visas plėveles ir juosteles, supjaustykite į mažus gabalus;
  2. Atvėsinus gatavą mėsą, sumaišykite. Patartina tai padaryti du kartus;
  3. Sumaišykite pieną su sviestu ir miltais. Įpilkite į mėsą ir gerai sumaišykite;
  4. Į mėsą nedelsiant pridėti vištienos trynį;
  5. Atskiroje talpykloje supilkite vištienos baltymą ir lėtai pridėkite į mėsos mišinį. Švelniai maišykite;
  6. Tepkite keptuvę su sviestu ir įdėkite paruoštą mišinį;
  7. Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies, uždenkite ir virkite 20 minučių.

Naudingi patarimai

  1. Mėsoje, kepant mėsą, geriau pridėti tik vištienos trynius. Voverės yra supinti, kad susidarytų putos atskirame inde ir prieš pat kepant indą pridedama putų;
  2. Siekiant sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, į maltą mėsą turėtų būti dedami tik vištienos baltymai. Taip pat galite pakeisti grietinės mėsos sultinio antrąjį arba trečiąjį sultinį;
  3. Norint paruošti patiekalą ant stalo, galite naudoti mažus pyragaičius.

Jautienos sūrio galima ruošti žmonėms, sergantiems įvairiomis virškinimo trakto ligomis, taip pat vaikams. Taip pat šis patiekalas puikiai tinka dietai. Yra daug skirtingų receptų su įvairiais papildomais ingredientais. Todėl kiekvienas visada gali pasirinkti sau skonį.

„Souffle“ iš jautienos „crock-pot“

Jautienos sultys, tinkamos maistui ir kūdikių maistui. Tai gana minkšta struktūra ir jame yra tik sveikų ingredientų. Jei norite, galite pridėti įdomių prieskonių, tada šis patiekalas šviečia su naujomis spalvomis. Nors ir mažas druskos kiekis mūsų sūriui yra pakankamas.

  • Jautiena - 100-150 gramų
  • Kiaušinis - 1 vnt
  • Pienas - 100 mililitrų
  • Sviestas - 1 šaukštas
  • Manų kruopos - 1 šaukštas
  • Cukinija - 100 gramų
  • Druska, prieskoniai (neprivaloma)

Mėsos rūkymas lėtoje viryklėje

Ar laikas jūsų kūdikiui valgyti mėsą? Ir jūs nežinote, kaip geriausiai tai padaryti? Kaip virėjas skanius, švelnius, lydančius mėsos burnoje, be to, kad vaikas turėjo jį paragauti? Šiandien atsakysiu į šį įdomiausią klausimą jauniems tėvams ir rūpinasi močiutėms. Paruoškite skanius garų kepsnius, esantį lėtai jūsų kūdikiui. Žinoma, jūsų pasirinkta mėsa, kuri, jūsų manymu, yra naudingesnė jūsų jaunos mėsos valgytojui. Mes patiekiame mėsos sūrio užkandžiams, kad galėtume pasimėgauti pietais, o gal ir geros popietės arbatos ar vakarienės su bet kokiu mėgstamiausiu vaiko patiekalu. Ir rezultatas jums nereikės laukti ilgai - manau, kad po kelių minučių - jūsų kūdikio plokštelė bus tuščia.

Mums reikės:

  • mėsa - 100 g
  • putpelių kiaušinis - 1 vnt.
  • manų kruopos arba miltai - 1 šaukštelis. (ne viršuje)
  • sviestas
  • pienas - 1/4 puodelio
  • žiupsnelis druskos
  • morkų gabalas (neprivaloma)

Kūdikių mėsos rūkymas lėtoje viryklėje:

Tada mėsa paima, kuri valgo tavo kūdikį. Tai gali būti veršiena, triušis, kalakutiena, kiauliena, vištiena ir kt.

Šiandien turiu vištienos filė, tiksliai 100 g + morkos gabalo.

Maišytuve supjaustykite morkas ir mėsą į sūrį, įpilkite kiaušinį, manų kruopą, sviestą, sudaužykite viską, užpilkite pienu, lengvai pasūdykite. Įdėkite mėsos masę į tepalą (turiu silikoną).

Formuokite mėsos rūkymą talpykloje „garuose“, supilkite 2–3 stiklines vandens į dubenį.

Uždarykite dangtelį, nustatykite režimą „virimo“. Kepkite kūdikių mėsos rūkymą lėtoje viryklėje 20 - 30 minučių.

Po signalo, gaukite pelėsį, įdėkite souffle ant plokštės. Šiek tiek atvėsti ir pasiūlyti kūdikiui.

Manau, kad tavo kūdikis tikrai patinka tokia popietės arbata, mes labai malonu valgyti soufflé!

Receptas, skirtas gaminti mėsos rūkymą vaikui lėtoje viryklėje

Tinkamas ir sveikas maistas mūsų metu pritraukia vis daugiau žmonių. Daugelis jų stengiasi keisti ne tik savo gyvenimo būdą, bet ir jų mitybos įpročius. Mėsos rūkymas lėtoje viryklėje yra naudingas ir nebrangus patiekalas, reikalingas bet kuriam organizmui, nes jame yra natūralios mėsos, pieno produktų ir sveikų medžiagų.

Dėl tokių pokyčių virtuvės prietaisų rinkoje neseniai pasirodė prietaisai, galintys paruošti nekenksmingą maistą - lėtas viryklė nėra išimtis. Ji gali ne tik greitai paruošti patiekalą, bet ir išsaugoti sveikas produktų savybes. Visa tai susiję su įvairiomis funkcijomis.

Patiekalo privalumai

Mėsa yra esminis produktas, kurį reikia įtraukti į kasdienį maistą. Faktas yra tai, kad jam yra naudingi elementai (riebalai, baltymai, vitaminai), reikalingi normaliam kūno funkcionavimui.

Žmonės, kurie dėl kokių nors priežasčių nenori valgyti skrudintos mėsos keptuvėje ar orkaitėje (pavyzdžiui, ligos ar perėjimo prie sveikų maisto produktų), gali jį garuoti lėtoje viryklėje. Vienas iš mėgstamiausių mėsos patiekalų, tiek suaugusiųjų, tiek vaikų, yra mėsos sūrio skonio, kuris yra lėtas viryklėje.

Jei jūsų šeima mėgsta neįprastus patiekalus, galite lengvai užsidėti, nes jo paruošimo receptas yra paprastas ir nereikalauja didelių išlaidų. Dėl įvairių šeimos meniu mėsos sūrio yra ideali. Viena vertus, tai yra įprasta mėsa, tačiau, kita vertus, ji yra sveika, sultinga, konkurencinga ir nėra panaši į „keptą“ variantą.

Svarbu pažymėti, kad lėtos viryklės puokštė gali būti gaminama ne tik iš jautienos, bet ir triušio, žuvies, vištienos ir kalakutienos. Daugelis nuotraukų rodo, kad šis patiekalas yra pagamintas iš bet kokių produktų, kurie yra jūsų šaldytuve.

Souffles receptas yra greitas ir nesudėtingas, todėl malonu jį gaminti. Be to, toks virtuvės prietaisas, kaip lėtas viryklė, užims pusę darbo už jus.

Virimo procesas

Kaip minėta anksčiau, mėsos sūrio receptas nereikalauja brangių produktų, kuriuos sunku rasti parduotuvėje.

Mėsos rūkymas vaikui: paruošti skanius pietus kūdikiui

Labai svarbu pasirinkti ir išmokti paruošti patiekalus mažiems vaikams. Puree stiklainiai yra geri, žinoma, bet iki tam tikro amžiaus - kai vaikai turi dantų, noriu juos naudoti! Tiesa, jums vis tiek reikia duoti kūdikiams iki dvejų ar trejų metų visą žemę, bent jau smulkiai pjaustytą. Mėsos siftas yra puikus patiekalas! Tai padės išspręsti mėsos pasirinkimo problemą bent vieną dieną per savaitę. O jei ją kepate kitaip, po poros dienų!

Mėsos sultys kūdikiams

Veršiena - švelnus ir mitybos mėsa mažiesiems - tai labiausiai! Paimkite be kaulų ir sausgyslės. Be to, jums reikės kito kiaušinio, pusę puodelio pieno, šaukštą sviesto, tą patį kiekį miltų ir druskos. Receptas:

  • Jei ant mėsos gabalo yra filmas, oda, kaulai ir apskritai kažkas nereikalinga, išimkite visa tai ir nuplaukite mėsą bei smulkiai supjaustykite;
  • Virinama gabalus verdančiame vandenyje - pakanka 20 minučių;
  • Atvėsinkite truputį ir pasukite arba mėsmalėje arba maisto perdirbimo įrenginyje arba maišytuve;
  • Mes gaminame padažą padažui: kepkite pusę sviesto miltų karštoje keptuvėje, kad ji būtų auksinė, sumaišykite šiltą pieną su miltais, kad jis būtų vienkartinis, ir maišykite, kol bus aišku, kad padažas yra sutirštėjęs ir paruoštas tolesniam naudojimui;
  • Įmirkite įpilkite trynį ir sumaišykite baltymą, kaip baltymų kremu;
  • Taip pat supilkite padažą į dešinę, ištirpinkite kitą pusę sviesto ir supilkite į baltymą, švelniai sumaišykite baltymą, iš apačios į viršų, su šaukštu;
  • Masė turi išeiti erdvus ir švelnus, todėl pernelyg kruopščiai išdėstykite formas, kad nenutiktų;
  • Formos, imtis bet kokio, bet silikono yra patogiau, karštoje orkaitėje mes ruošiame apie 20 minučių ir nepamirškime šiek tiek atvėsti!
  • Vaikai nuo metų, kai šventykla bus skanūs ir bus naudingi maisto papildai.

Garinti mėsos rupiniai

Galite gaminti puokštę porai ne tik dvigubame katile, bet ir lėtoje viryklėje, ypač jei jis turi dvigubo katilo funkciją. Paprastai pora yra pasirengusi mažesniems vaikams iki vienerių metų, kuriuos jie jau pradėjo mokyti už kietą maistą, bet kurie vis dar neturi daug dantų.

  • Pasukite mėsą - galite, pavyzdžiui, vištiena - bet ne vieną kartą, kaip anksčiau, bet du;
  • Įdėkite baltos duonos gabalėlį (ne kepalą!) Į pieną ir jį supilkite;
  • Sumaišykite smulkintą mėsą su pienu mirkyta duona, įpilkite druskos;
  • Įpilkite kiaušinį, padalijus jį pagal ankstesnio metodo principą, ir atskirai susimaišytą baltymą;
  • Galite smulkiai trinti mažą morką ir viską sumaišyti į vienalytę masę, kiek tai leidžia morkos;
  • Įdėkite garintuvą arba daugiakanalio tinklelį (tai įmanoma ir ant jo apačios);
  • Kepkite dvigubą katilą pusvalandį, o daugiakanaliui pasirinkite „kepimo“ režimą;
  • Kai jį gausite, papuoškite, kad vaikas būtų įdomesnis, pvz., Du žalieji žirniai ir morkų gabalas padaro šypseną ant souffle!

„Fish Soufflé“

Žuvis taip pat yra mėsos! Ir ji taip pat turėtų būti skiriama kartą per savaitę vaikams. Ką daryti, kai vaikas atsisako valgyti tiksliai žuvies? Tai tiesa - kad tai būtų toks patiekalas, kad vaikai ir nesupranta, kad jis pagamintas iš žuvies.

  • Žuvys virėja greičiau nei veršiena ir netgi vištiena, o jį lengviau sumalti, kad galėtumėte virti ir tada jį sumalkite šakute;
  • Sumaišykite pieną ir miltus, kad masė nesiskirstytų;
  • Druskos, tada paskleiskite ant mažų formų, supilkite supjaustytus žalumynus ant viršaus ir jūs galite turėti šiek tiek česnako;
  • Po pusantrų metų vaikai vis tiek galite patrinti sūrį;
  • Kepkite orkaitėje 10 minučių;
  • Jei tai padarysite didelę formą visai šeimai, tada po 5 minučių skrudinimo karštoje (180 laipsnių) orkaitėje supilkite 50 ml pieno ir 1 nedidelio žalio kiaušinio mišinio ir palikite dar 10 minučių;
  • Maitindami vaiką, galite pašalinti tarkuotus česnakus ir žalumynus - jie jau davė sultis ir vitaminus, o vaikai nemėgsta nieko nereikalingo ir „įtartino“ ant jų plokštelių!

Grietinėlės jautiena

Vaikams nuo 3 metų bus naudinga valgyti puokštes iš mėsos, nes jie ruošiami darželyje. Virimas:

  1. Pjaustykite gatavą jautienos gabalėlį į maišytuvą, iš anksto supjaustytą;
  2. Supilkite pieną ir grietinėlę 10% (už 0,5 kg jautienos paimame stiklinę grietinėlės ir pieno, jei paruošiate mažesnę dalį, apskaičiuokite santykį patys);
  3. Sumaišykite su kiaušiniu (reikia 3 kiaušinius už mėsą) ir sviesto gabalėlį;
  4. Gauta masė turėtų būti homogeniška, kaip pastas;
  5. Tolygiai paskleidžiama ant kepimo skardos su didelėmis pusėmis ir padengiama tarkuotu sūriu arba grietine;
  6. Jautienos, net ir žemės, virėjai ilgiau nei bet kuri kita mėsa, todėl 40 minučių karštoje orkaitėje bus teisinga;
  7. Išjunkite orkaitę, bet kepkite keptuvę tik po 7-10 minučių, kad susidarytumėte pluta.

Mėsos sūrio patiekalas yra labai patogu patiekalas, galite maišyti labai sveiką maistą, kurio vaikai paprastai nemėgsta valgyti grynoje formoje. Brokoliai, cukinijos, kopūstai, morkos ir svogūnai - pirmiausia. Tiesiog sutarkuokite tarkuotas daržoves ir tada sumalkite jas į maišytuvą. Tik mažai, ypač pirmą kartą, kad kūdikis nejaustų triuko! Arba padarykite „zraz“, kaip viduje, kiaušinį.

mėsos sūrio

Šokoladinė mėsa

Rekomenduojama rinktis mėsos - liesos, ne liesos jautienos, triušio, kalakutienos, vištienos (oda pašalinta)
Neįtraukta: riebalų veislės, ėriena, kiauliena, žąsis, antis, žaidimas.

Tinkama mityba lėtiniu pankreatitu. Jis gydo, nes po dietos sukuriate sąlygas uždegimo uždegimui kasoje sustabdyti. Uždegimas sustoja ir kasa pradeda dirbti artėjant normai.

Antra, pažadėjau, kad dieta gali būti ne tik sveika, bet ir skanus. Šiandienos pasninkavimo tema yra sofas.

Mėsos sūrio dietos receptai

Mėsa gali būti - jautiena, vištiena, kalakutiena, žuvis. Iš visų rūšių souffles yra ruošiami. Mėsa yra pasirinkta ne ištempta, o ne riebalinė, ji yra iš anksto virinama. Mėsos sūrio, skirto ne dietiniam maistui, malta mėsa nėra virinama.

Maistiniame maiste yra garo puokštė - mėsos garlaivis. Norėdami tai padaryti, į vandens vonią dedamas dubuo su pusfabrikačiu. Mėsos sūrio garo - „garų virimo“ užduotis puikiai išsprendžia lėtai viryklė.

1 receptas. Mėsos Siflė

Sudėtis:

  1. Jautiena be riebios ir ne liesos (virti) - 200-250 gr
  2. Sūris - 50 gr (1/4 pakuotės)
  3. Kiaušinis - 1 vnt
  4. Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
  5. Baton (balta duona) - truputį, jei duona, tada nupjautas gabalas, 1 cm storio: 4
  6. Pienas - 1 valgomasis šaukštas
  7. Mažo riebumo sūris - 15-20 gr.
  8. Želdynai
  9. Druska pagal skonį
  10. Pipirai nėra pageidautini, nes pipirai turi savybių, kurios padidina sekrecinį aktyvumą.

Paruošimo metodas:

  1. Kepalas (duona), mirkytas piene
  2. Baltymai yra atskirti nuo trynio. Beat baltymų (jei aš pridėjau druskos žiupsnį, ji yra geriau plakta, greičiau).
  3. Jautienos ir varškės sluoksnis yra mėsmalėje
  4. Norėdami slinkti pridėti makeruotą kepalą ir trynį
  5. Prie gauto kruopščiai įpilkite plakta baltymų
  6. Aš tepamas formą augaliniu aliejumi, kruopščiai paskleiskite visą masę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir žalumynais.
  7. Aš įdėti į lėtą viryklę (galite įdėti į vandens vonią)

Na, žinoma, labiausiai skanus, jei įdėti į orkaitę. Tada pasirodys ruddy pluta. t = 200 0, 15-20 minučių. Tačiau, jei valstybė yra nestabili, tai geriau ne įdėti į orkaitę.

Bon apetitą!

2 receptas. Jautienos sultys

Sudėtis:

  1. Virti jautiena - (300-350) g
  2. Kiaušiniai -1 vnt
  3. Pienas - 1/2 puodelio
  4. Kvietiniai miltai -1 tl (11 g)
  5. Sviestas -1 tl (11 g)
  6. Druska - pagal skonį

Paruošimo metodas:

  1. Į virti jautienos, išvalytas sausgyslių pridėti pieno padažas, kiaušinių tryniai, sviestas. Sumaišykite ir sumalkite maišytuvu, kol sklandžiai. (Arba du kartus per du kartus per mėsos malūnėlę praleiskite mėsos malūnėlę su smulkia grotelėmis ir pridėkite jį prie visų aprašytų ingredientų)
  2. Baltymai yra atskirti nuo trynio. Baltymų plakti (jei pridedame druskos žiupsnį, tada geriau, greičiau).
  3. Švelniai sujunkite baltymus su mėsos mase.
  4. Sutepkite kepimo skardą aliejumi, padėkite ant jo baltymų ir mėsos masę 3-4 cm sluoksnyje.
  5. Orkaitė pašildoma iki 220-230 laipsnių temperatūros. Skrudinimo laikas 20-25 min.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

  • Baltymai - 25 g
  • Riebalai - 16,47 g
  • Angliavandeniai -1,88 g
  • Kalorijų kiekis - 262,1 kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Bon apetitą!

Receptas Nr. 3 Jautienos Siflė su garų ryžiais

Sudėtis:

  • Jautiena –300 g
  • Ryžių kruopos - 1 valgomasis šaukštas (10 g)
  • Kiaušiniai - 1 vnt. (40g)
  • Pienas 3,2% - ½ puodelio (100 g)
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas (10 g)
  • Druska - pagal skonį

Paruošimo metodas:

  1. Į virti jautienos, išvalytas sausgyslių pridėti kiaušinių trynių, pusė norma sviesto, druskos. Sumaišykite ir sumalkite maišytuvu, kol sklandžiai. (Jei nėra maišytuvo, tada mėsos malūnėlis su dviguba griliu praleiskite du kartus per du kartus ir pridėkite visas aprašytas medžiagas)
  2. Pridėti į gautą mėsos masę gerai virtą ir atšaldytą ryžių košę.
  3. Baltymai yra atskirti nuo trynio. Baltymų plakti (jei pridedame druskos žiupsnį, tada geriau, greičiau).
  4. Švelniai sujunkite baltymus su mėsos mase.
  5. Sutepkite kepimo skardą su sviestu, išpjaukite mėsos masę 3-4 cm sluoksniu.
  6. Orkaitė pašildoma iki 220-230 laipsnių temperatūros. Kepimo laikas 20-25 minučių vandens vonioje. Patiekdami, užpilkite sviesto.

Pastaba Tai jautienos kepsnys, kurį norėčiau kepti lėtoje viryklėje. Mėsos masę skleidžiu dvigubo garo inde. Tuo atveju aš užpilsiu dvi stiklines karšto vandens. Multicooker režimas - „Steaming“, laikas 20 minučių

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

  • Baltymai - 20,39 g
  • Riebalai - 13,48 g
  • Angliavandeniai - 1,54 g
  • Kalorijų kiekis - 215,9kkal
  • B1 - 0,0913 mg
  • B2 - 0,2435 mg
  • C - 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Bon apetitą!

KITI SUTIKIMAI:

toliau skaitykite vištienos sūrio, žuvies sūrio, daržovių ir vaisių sūrio

Daugiau apie tai, ką galite valgyti su pankreatitu ir kokie produktai nerekomenduojami, kad jūs visiškai negalite valgyti su pankreatitu