728 x 90

Bulvių sūrio

Kaip žinote, „soufflé“ yra prancūzų patiekalas ir garsėja savo švelnumu. Paruoškite sau ir savo svečiams gurmanų bulvių sūrio su sūriu ir raudonomis žuvimis.

  • 1 kg bulvių
  • 50 gr. sviestas
  • pieno
  • 6 kiaušiniai
  • 150 gr. sūrio
  • 100 gr. sūdyta arba rūkyta lašiša
  • druska
  • Taigi, pirmiausia paruošite bulvių košė. Kaip įprasta, užvirinkite bulves, išleiskite vandenį, kruopščiai kratykite, įpilkite karšto pieno ir sviesto.
  • Naudodami medinį mentelę arba maišytuvą, kruopščiai sumuokite bulves, kol jie tampa erdvūs.
  • Pridėti supjaustytus sūrius ir rūkytus lašišos gabalus.
  • Visi žino, kad rūkyta lašiša yra gana brangi, ir ne kiekvienas gali sau tai leisti, bet tai nėra priežastis atsisakyti yummy. Bulvių sūrias pasirodys taip pat gerai, jei namuose sūdyta lašiša.
  • Atsargiai maišykite, po vieną įpilkite kiaušinių trynius. Mes stengiamės druskos.
  • Atskirame inde supilkite baltymus ir vieną žiupsnį druskos, kol gaunama gana tanki balta putos. Labai švelniai sumaišykite bulvių košė su plaktais baltymais.
  • Krosnelės formą laikome nelipniu sluoksniu ir kruopščiai sutepkite riebalais. Paimkite šiek tiek aliejaus, jei norite, kad švelnus ir vandeningas bulvių pudingas atskirtų nuo formos be jokių problemų. Tai geriau daryti iš anksto.
  • Užpildykite formą mišiniu ir įdėkite į karštą orkaitę. Kepame apie pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
  • Atsargiai nuimkite skudurą nuo pelėsių, padėkite ant patiekalo, papuoškite alyvuogėmis, žalumynais ir pan. Bulvių pudingas patiekiamas karštu. Ir nepamirškite įdėti majonezo. Beje, majonezą galima virti namuose, tai labai paprasta.

Šie patiekalai verta pabandyti.

Apžvalgos ir komentarai:

Inna 11/13/11
Aš seniai norėjau padaryti svajonę. Toks gražus ir nuostabus įvykis. Alena, ir ką daryti, kad vėliau šis sofas nesėdėtų?

Alena Inna, soufflé visada sėdi, kai jis atvės, todėl jie niekada nevirškina. Iš krosnies puodelio iš karto patiekite ant stalo.

Tatjana 07.06.12
Aš noriu pabandyti padaryti šį bulvių souffle. Lašiša turėtų būti rūkyta arba gali būti neapdorota?

Alena
Šiam souffle galite naudoti šviežią lašišą, tik pirmiausia reikia virti, pašalinti visus kaulus ir supjaustyti mažais gabaliukais. Šviežia lašiša užtrunka 200 gramų, ne mažiau, kitaip ji nebus girdima.

Antininas 12/19/13
Man patinka visi patiekalai iš bulvių. Būkite tikri, kad ant atostogų stalo, mano vaikai, virkite souffle.

Sonya 01/04/14
Kas būtų manęs, kad jūs galite padaryti tokį stebuklą iš bulvių, papuošti stalą ir maitinti svečius! Lašiša yra brangus produktas, tačiau kartais reikia elgtis su savo artimaisiais. Aš noriu virti bulvių souffle mano gražiausių pelėsių ir tarnauti ant plokščio patiekalo, manau, galite papuošti žalumynais, alyvuogėmis ar net konservuotais mažais agurkais, kukurūzais, apskritai, vaizduotės šnabždesiu.

Skanūs pyragaičiai su kopūstais

Kopūstai virinami orkaitėje

Kepti moliūgai - geriau skanūs

„Amber Apple Jam“

Šiai bulvei netgi nereikia mėsos.

Charlotte - greitas ir skanus receptas

Traški kopūstai 3 dienas

Belyashi - sultingas įdaras, o tešla tiesiog ištirpsta burnoje

Sudėtis Receptai

Pirkėjas:
- Ar turite keptų bulvių?
- Tik nemokamai.
- Ir kaip bulvytės skiriasi nuo pilnos versijos?
daugiau >>

Marinuoti kopūstai žiemai

Medaus pyragas - greitas receptas

Naminis majonezas per 5 minutes!

Tortas su vyšniomis „Monastinis namelis“

Vištienos Satsivi

Cake Prague - tortas be vargo!

Soros košė su moliūgu

Shurpa - kaip virėjas namuose


Ūkio salotos - skanūs, patenkinami ir nebrangūs.

Bulvių pudingas №152

Patiekalo pavadinimas: Bulvių pudingas

Technologinė kortelė (receptas) №152

Šaltinis (rinkimas): Technologinių standartų rinkimas, patiekalų ir kulinarinių gaminių receptai mokyklų švietimo įstaigoms, internatinėms mokykloms, vaikų namams ir vaikų sveikatos įstaigoms, 1 ir 2 dalys, Perm 2001.

Gydymo tipas: kepimas

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:

Bulvių sūrio

Sudėtis

  • 700 g bulvių
  • 2 kiaušiniai
  • 50 ml grietinėlės 10–20%
  • 100 g sūrio
  • žali
  • druska
  • pipirų

Virimas

Nulupkite bulves.
Virti, kol virti.

Supjaustykite žalumynus.

Sūrio grotelės ant smulkios trintuvo.

Kai bulvės virinamos, išleiskite vandenį.
Bulvių lubos.

Mažose formose (taip pat galite naudoti vieną didelę formą) įdėti bulves.

Įdėkite orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių iki auksinės rudos spalvos (apie 15 minučių).

Jei norite bendrinti su šiuo receptu pagaminto patiekalo nuotrauką,
Tai galite padaryti forume, mūsų grupėse VKontakte arba Odnoklassniki.

„Souffle“ bulvių receptai

Bulvių sūrio

Be bulvių, kurios atėjo į Europą iš Pietų Amerikos, šiandien sunku įsivaizduoti paprasto žmogaus kasdienį meniu. Jis yra virti, kepti, kepti, troškinti, pridėti prie sriubų, salotų, pyragaičių. Trumpai tariant, bulvė tapo beveik nepakeičiamu šiuolaikinės dietos produktu, o visa tai naudinga daugeliui naudingų savybių.

Ši daržovė pasižymi puikia mitybos kokybe, jame yra daug askorbo rūgšties, kalio ir B grupės vitaminų. Jis normalizuoja medžiagų apykaitą ir virškinimo sistemą, todėl jis yra vienintelis alternatyvus pankreatito dietoje.

Jei gydytojas rekomenduoja 5p dietą pacientui, kenčiančiam nuo kasos uždegimo, virti arba troškinti gumbai gali būti saugiai įtraukti į meniu. Tik keptos daržovės yra kontraindikuotinos. Puikus skonis pasižymi garais bulvių patiekalais.
Vienas iš šių patiekalų yra bulvių softas.

Bulvių rūkytasis receptas

Sudėtis:
Bulvės - 300 g
Pieno riebalų kiekis - 3,2–55 g
1 vištienos kiaušiniai
Druska - 2 g
Sviestas - 10 g
Parengimo procedūra:

  1. Bulvės yra nuluptos, supjaustytos mažais kubeliais ir virinamos, kol visiškai virti.
  2. Kita karšta daržovė trinamas per sietą arba sumalama į norimą konsistenciją maišytuve.
  3. Kiaušiniai yra tvarkingai suskirstyti į baltymus ir trynius. Baltymai, pridedant mažą žiupsnį druskos, įveikiami vėsioje putoje.
  4. Suteptos bulvės sumaišomos su pienu, tryniais ir sviestu, plakimas su šluotelėmis, kad patiektų patiekalą, o po to švelniai įšvirkškite plaktus baltymus į mišinį.
  5. Susidariusi masė pasklinda teptuose induose ir 30-35 minučių virinama porai.

Paruoštą bulvių sūrio patiekalą galima patiekti valgio mėsos patiekalams arba savarankiškai, pridedant pieno arba mažai riebalų grietinės padažo.

Geras patarimas: iš bulvių, kurios buvo laikomos 1,5-2 mėn. Šaltoje rūsyje, bulvių sūkuris pasirodo daug skanesnis, nei iš tik iškastų gumbų. Bulviniai safliai, kurių receptas aprašytas aukščiau, negali būti virinami didelėmis porcijomis, skirtomis keliems patiekalams (pvz., Pietums ir vakarienei), nes po 3-4 val..

Maistinių medžiagų kiekis ir kalorijos

Rekomenduojamas dietinis kiekis vienam valgymui yra 240 gramų.
Kalorijos - 116,8 Kcal 100 gramų maisto

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų bulvių pudingo:
Baltymai - 3,1 g
Riebalai - 4,7 g
Angliavandeniai - 12 g
B1 - 0,046 mg
B2 - 0.663 mg
C - 0 mg
Ca - 10,402 um
Fe - 2,446 um

Erdvus bulvių sūrias su sūriu

Kaip mes galime padaryti kažką naujo, neįprasto ir labai skanaus iš tokių paprastų produktų kaip bulvės ir sūris? Erdvus bulvių saftas su sūriu yra puiki alternatyva įprastoms bulvių košėms.

Kaip virti bulvių sūrio su sūriu:

Nuplaukite bulves ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos folija.
Įdėkite bulves į foliją ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių 45 minutes.

Nulupkite keptas bulves.

Užpilkite bulves į bulvių koše.

Sutraukite kietąjį sūrį.

Pridėti bulvių sūrio ir kapotų žaliųjų svogūnų.

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Pridėti bulvių sūrio mišinio trynius.

Į bulvių masę įpilkite plaktų baltymų, sumaišykite.

Ištirpinkite 30 g sviesto ir pieno.

Į bulvių masę įpilkite pieno mišinio.

Sutepkite formas su sviestu.

Pabarstykite duona.

Įdėkite bulvių košė.

Pabarstykite papriką pagal skonį.

Kepkite bulvių suflę su sūriu orkaitėje, kuri yra šildoma iki 180 laipsnių 15-20 minučių.

Bulvių sūrio paruošimas su sūriu. Bon apetitą!

Aš niekada neparuošiau bulvių sūrio, man reikia imtis galimybių, manau, kad tai bus skanus.

Super! Receptas man

bulvės turi kepti ilgiau

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Bulvių sūrio

Šiandien kviečiu paragauti neeilinio patiekalo, kuris gali būti puikus nepriklausomas patiekalas arba papildyti beveik visus mėsos delikatesus. Tai bulvių sūrio! Jums patiks!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Bulvės 700 gramų
  • Vištienos kiaušiniai 2 vnt
  • Žaliųjų 1 paketas
  • Kremas 10% 200 mililitrų
  • Sūris 100 gramų
    kietos veislės

1 veiksmas

1. Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite, kol pateksite. Iš gatavo bulvių išleiskite visą vandenį ir misą.

2 veiksmas

2. Mažai atšaldytose bulvių koše įpilkite kiaušinius, gerai sumaišykite. Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.

3 žingsnis

3. Žalieji (galite imtis bet kokio), gerai nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti peiliu. Sumaišykite bulvių masę, pridedant druskos ir pipirų.

4 žingsnis

4. Įdėkite mišinį į formą. Kepimui galite naudoti vieną didelę formą, tačiau man patogu, kad smulkios bulvių sultys būtų gaminamos mažomis porcijomis.

5 veiksmas

5. Raudonojo sūrio skrudinkite sūriu ir pabarstykite bulvių koše. Įsitikinkite, kad sūris nepatenka į laisvus formos kraštus, kitaip jis gali degti virimo metu.

6 veiksmas

6. Formos su bulvių koše, siunčiamos orkaitėje, pašildytoje iki 180 ° C. Jei formos yra dalijamos, kaip ir mano, kepkite bulvių raugą maždaug 15-20 minučių. Bon apetitą!

Bulvių pudingas: iš šviežių bulvių iš Dietstol.ru

Bulvių softas yra tikra sielos šventė visiems bulvių patiekalų mėgėjams. Šerdis yra švelnus bulvių košė, kuri gali būti įvairi su prieskoniais, žalumynais, bet įdomiausias dalykas šiame patiekalu, mano nuomone, yra aukso sūrio pluta. Toks naujasis bulvių patiekalas bus ypač skanus.

  • nuluptos bulvės 800 gr.
  • kremas 100ml;
  • kiaušiniai 2vnt.
  • Sūris apie 100-150 g (geriau nei aštrus)
  • mėgstami prieskoniai (neprivaloma);
  • žali (neprivaloma)
  • druska;
  • augalinis aliejus.

Bulvių sūrio kepimas

1. Nulupkite bulves, virkite, kol virti, lubos, kaip bulvių košės (galite naudoti maišytuvą, tada bulvės pasirodys sodingesnės).

2. Bulvėms, prieskoniams (neprivaloma), smulkiai supjaustytiems žalumynams (neprivaloma) įpilkite 100 ml grietinėlės arba labiausiai riebalinio pieno (neprivaloma).

Iš šio prieskonio aš naudoju muskato riešutus.

3. Toliau pridėkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

4. Tepkite kepimo indą augaliniu aliejumi, įdėkite bulvių mišinį.

5. Grūdinkite sūrį ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant bulvių.

6. Kepkite indą su bulvėmis į orkaitę (kepimo temperatūros nustatymas yra 180 laipsnių).

7. Atrodo, kad tik tada, kai bulvė bus padengta ruddy sūrio pluta, tai reiškia, kad mūsų puokštė yra paruošta ir gali būti paimta iš orkaitės.

Toks paprastas ir greitas bulvių virimo receptas padės įvairinti savo dietinį stalą. Bulvių pudingas bus puikiai derinamas su daržovių salotomis. Jau pristatiau jums įvairių daržovių salotų paruošimą: pomidorų salotas, šviežių agurkų salotą, žaliavinių burokėlių salotą. Linkiu jums apetito, papildyti savo sveikatą, ir jūsų stalo visada gali būti tik skanus ir sveikas maistas.

Bulvių sūrio su sūriu

Kartais manau, kad bulvių sūrias yra kažkas nerealu. Galų gale, puokštė yra subtilus, erdvus patiekalas. Ir tada - bulvės.

Bet kartais aš ir toliau „suklupau“ ant bulvių sūrio receptų internete. Ir aš atsisakiau: aš nusprendžiau pabandyti. Man buvo įdomu, koks būtų gatavo patiekalo tekstūra. Na, aš neturėjau jokių skonių abejonių, nes sūris ir bulvės yra naudingas derinys.

Norint paruošti bulvių raugą, reikalingi šie ingredientai:
bulvės - 0,5 kg
kiaušinis - 2 vnt.
sviestas - 20 g
miltai - 20 g
pienas - 200 ml
druska ir juodieji pipirai
Parmezanas - 100 g

Virimo laikas: apie 1,5 val

Nulupkite bulves, supjaustykite keliais gabaliukais ir virkite verdant sūdytame vandenyje iki minkšto.

Nors bulvės yra virtos, galite padaryti bekamelio padažą. Nedideliame puode supilkite sviestą ant minimalios šilumos.

Nusausinkite vandenį iš bulvių ir atsiųskite jį atgal į mažą ugnį minutę ar dvi, kad jis išdžiūsta.

Kepkite bulves.

Pridėti į gautas tyrės trynius, bechamel. Jei reikia, taip pat druskos ir pipirų.

Galiausiai, pridėti baltymų, plakta į tankų putų būklę. Švelniai sumaišykite.

Kepame kepimo formas su sviestu, įdedame į juos bulvių masę. Pabarstykite likusiu parmezanu.

Kepkite orkaitėje, pašildytame iki 200 laipsnių, 25 minutes.

Baigęs soufflė turėtų pakilti, o sūrio pluta turėtų būti auksinė. Aš tiesiog sugebėjau nufotografuoti beveik „išbėgęs“ rūkas iš formų. Po kelių minučių jis jau buvo išspręstas.

Kol aš buvau pralenkęs patiekalą, visi bijojo, kad rezultatas būtų paprastos bulvių košės. Tačiau baimės buvo veltui. „Souffle“ ir tiesa yra daug lengviau ir konkurencingiau!

Bon apetitą!

Norėdami gauti geriausius straipsnius, užsisakykite „Alimero“ puslapius „Yandex Zen“, „Vkontakte“, „Odnoklassniki“, „Facebook“ ir „Pinterest“!

Bulvių pudingas su sūriu

Laipsniškas receptų paruošimas

Raktiniai žodžiai

Bulvių patiekalų receptus galima rasti bet kurioje Europos virtuvėje.

Keletas produktų turėjo įveikti tiek daug kliūčių. Suprasdami, kad jis vis dar nėra nuodingas,.

Bulvių košė yra mylimos visiems, tiek suaugusiems, tiek vaikams, ir klasikinės virtuvės šalininkams.

Skrudintos sriubos, keptuvės, grūdai - visi šie patiekalai, jei juos virti vazonuose, bus skanūs.

Pienas pridėjo mažiau, vietoj parmezano sūrio pakeitė šaldytuve esantį sūrį ir pamiršo apie garstyčias. Bet kokiu atveju, tai pasirodė ir skanus. Svarbiausia - gerai susmulkintos bulvių košės.

Vaikinai, lankas labai paprastas. supjaustykite į didelius gabalus ir palikite į pieną (kuo ilgesnis pieno skonis), tada praleiskite per sietą, išmeskite svogūnus ir sekite receptą, skirtą bekamelio padažui. su svogūnais skonis geresnis. Receptas yra geras, labai daug ačiū autoriui

Mano nuomone, padažo proporcija - paprastai tai yra vienas šaukštas miltų vienam stiklui pieno

Garstyčios naudojamos 4 žingsnyje.

ir ką daryti su grūdėtomis garstyčiomis?

Irinoje anksčiau buvo lankas - antraštėje buvo nežinoma. Nuo to laiko receptas buvo ištaisytas.

Kur matėte lanką? nėra svogūnų ingredientų :-))))

Bulvių pudingas

"duomenų orientacija =" horizontalus "data-text-color =" # 000000 "data-share-shape =" apvalus "data-follow-ps =" frizii / cookivan / "data-sn-ids =" fb.vk. tw.ok.gp.ps.mr.lj.bl.vd.ln. "data-share-size =" 30 "data-background-color =" # ffffff "duomenų peržiūros-mobilusis =" klaidingas "duomenų mobilusis -sn-ids = "fb.vk.tw.wh.ok.vb." data-pid = "1554427" data-counter-background-alpha = "1.0" data-follow-in = "cookivantv /" duomenys -gp = "117273456919617187607" data-follow-enable = "true" data-followe-show-more = "true" data-follow-yt = "kanalas / UCerPHLysQfzdQ5HMZ2UzHcA" data-selection-enable = "true" duomenų sekimas- fb = "1570934199878104" class = "uptolike-mygtukai">

Bulvių softas - net skamba pagunda. Jūsų mėgstami produktai pridedami prie bulvių sūrio - dešros, gali būti šoninė, mėgstamas sūris, o tada tiesiog patinka. Šio patiekalo paruošimas taip pat nėra ilgas - paprastas ir aiškus. Išbandykite jį tikrai!

Bulvių sūrio kepimas:

1 žingsnis. Gerai nuplaukite bulves ir nulupkite.

Po to pabarstykite kepimo indą su druska ir įdėkite bulves ten ir nusiųskite jas į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių 1 valandą.

3 žingsnis. Kepant bulves, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną skaidriai (aliejuje).

4 žingsnis. Taip pat smulkiai pridedame smulkintą dešrą. Visa tai kepkite 3 minutes.

5 žingsnis. Laukiame, kol bulvės atvės, ir tik tada nukirs viršutinį sluoksnį nuo bulvių (ne visa oda, bet tik vienoje vietoje). Tyliai ir švelniai pašalinkite masę iš vidaus - nulupkite odą.

6. Atskirkite trynį iš baltymų ir sumaišykite trynį su grietine ir supilkite į bulves. Voverės plakti putomis ir prideda tą patį.

7 žingsnis. Dabar bulvėse užpilkite keptų svogūnų, dešrų, tarkuotų sūrių (pusiau) ir sumaišykite.

8 žingsnis. Dabar pabarstykite bulvių sūriu su likusiu sūriu ir 10 minučių nusiųskite jį į 200 laipsnių krosnį.

Prieš patiekiant, bulvių rūkas gali būti papuoštas smulkiai pjaustytomis žaliosiomis svogūnais.
Bon apetitą!