Sriubos 5: 8 lentelės dietos receptams

Mitybos numeris 5 yra skiriamas hepatitui ir cholecistitui, pasireiškiančiam ūminės formos, taip pat kepenų ir tulžies akmenų ligos ciroze. Šios dietos tikslas yra pagerinti tulžies sekreciją ir normalizuoti kepenų funkciją. Mitybos pagrindas turėtų būti naudingos ir subalansuotos sriubos. Mes paruošėme jums 8 receptus skaniems ir sveikai sriuboms, kurios gali būti paruoštos gydymo metu №5. Bon apetitą!

Daržovių sriuba

• Didelis morkos - 80 g
• Bulvės - 60 g
• Švieži agurkai - 200 g
• Pomidorai - 60 g
• Petražolių šaknys - 50 g
• Žalioji salotos - 20 g
• Daržovių nuoviras - 750 g
• Mažai riebalų grietinė - 30 g
• Alyvuogių aliejus - 20 g

1. Agurkai turėtų būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais, po to keletą minučių įdėti į indą su karštu vandeniu, kuriame pirmiausia reikia įpilti šiek tiek citrinos sulčių.
2. Petražolių šaknys ir morkos yra nuluptos ir supjaustytos juostelėmis. Tada jie troškinami per vidutinę ugnį keptuvėje, kuri yra sutepta alyvuogių aliejumi. Maisto gaminimo metu daržovės išpilamos iš paruoštos daržovių sultinio.
3. Pomidorai turi būti nuplauti verdančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
4. Žaliosios salotos smulkiai susmulkinamos, o nuluptos bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
5. Daržovių sultinys virinamas ir bulvės pirmiausia siunčiamos į keptuvę, kuri ten virinama 15 minučių.
6. Tada į sultinį supilami pomidorai, kapotų salotų lapai, troškinti agurkai, petražolės ir morkos. Ir visos daržovės virinamos dar dešimt minučių, kol visiškai virs.

Prieš patiekiant sriubą į sriubą pridedama grietinė.

Vegetariška sriuba

• Baltasis kopūstas - 200 g
• Petražolių šaknys - 30 g
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Daržovių nuoviras - 350 ml
• Želdynai
• Alyvuogių aliejus - 10 g
• Druska ant peilio galo

1. Pirma, daržovių nuoviras paruošiamas iš balto kopūstų kopūstų, vienos bulvės ir morkų. Norėdami tai padaryti, visos daržovės pilamos į verdantį vandenį, virinamos, kol virti, po to sultinys filtruojamas per sietą ir marlę. Sultinys gali būti šiek tiek druskos.
2. Kopūstai smulkiai susmulkinti ir spausti rankas.
3. Morkos ir petražolės šaknys turi būti valomos ir supjaustytos plonomis juostelėmis. Po to daržovės leidžiama keptuvėje pridėti aliejaus ir pusę stiklinės daržovių sultinio po dangčiu.
4. Pomidorai supjaustyti griežinėliais, žalumynai turi būti smulkiai supjaustyti peiliu.
5. Morkos su petražolėmis ir susmulkintais kopūstais siunčiamos verdančiu daržovių sultiniu.
6. Beveik prieš pasirengimo pabaigą į sriubą pridedami pomidorai ir žalumynai, ir jis virinamas keletą minučių.

Vištienos sriuba

• Vištienos krūtinėlė - 180 g
• Jauni vidutinio dydžio cukinijos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Ghee - 1 šaukštelis.
• Petražolės

1. Vištienos filė turi būti virinama vandenyje.
2. Tada vanduo pilamas į puodą ir virinamas.
3. Bulvės nulupiamos ir supjaustomos į mažus kubelius, po kurių jos siunčiamos į verdančio vandens puodą.
4. Cukinijos, išvalytos iš sėklų, supjaustomos juostelėmis, o morkos yra trinamas. Po to šios daržovės taip pat dedamos į sultinį. Jie ruošia apie aštuonias minutes.
5. Tada galite supjaustyti vištienos krūtinėlę į sriubą ir kepkite dar 10 minučių.
6. Vištienos sriubos pabaigoje pabarstyta petražolėmis.

Morkų tyrės sriuba

• Morkos - 3 vnt.
• Pienas - 150 ml
• Sviestas - 10 g
• Miltai - 5 g
• Mažai vištienos trynio
• Daržovių nuoviras

1. Paruoškite daržovių nuovirą iš daržovių. Galite naudoti salierus, kopūstus, bulves ir svogūnus.
2. Morkos yra nuluptos ir supjaustytos griežinėliais, po to jis išsiunčiamas į sviestą suteptą keptuvę. Per troškinį į morką įpilama keletas šaukštų daržovių sultinio. Kai jis yra paruoštas, jums reikia jį sumalti maišytuvu arba maišytuvu.
3. Atskirai paruoštas baltas padažas. Norėdami tai padaryti, miltai šiek tiek kepti sausoje keptuvėje, po to į jį supilamas plonas srautas, o visas mišinys kruopščiai sumaišomas.
4. Morkos, supiltos į maišytuvą, sumaišytos su paruoštu baltu padažu ir sumaišytos su daržovių sultiniu, kad gautumėte vidutiniškai skystą sriubą.
5. Vištienos trynys dedamas į aušintą sriubą.

Pomidorų supilkite sriuba

• Švieži pomidorai -170 g
• Ryžiai sausoje formoje - 2 šaukšteliai.
• Pienas 2,5% riebalų - 2 šaukštai.
• Sviestas - 5 g
• Kremas 10% riebalų - 2 šaukštai.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Daržovių nuoviras - 300 ml

1. Paruoštas daržovių nuoviras. Tam bulvės, morkos, žiediniai kopūstai yra virti šiek tiek sūdytame vandenyje, po to sultinys filtruojamas ir paliekamas nuošalyje.
2. Pomidorai yra apipilti verdančiu vandeniu, oda pašalinama, o mėsa smulkiai pjaustoma.
3. Ryžiai virti, kol virti dideliu kiekiu vandens. Tada jis jungiasi su pomidorais, o visas mišinys patrinamas per sietą.
4. Šiuo metu miltai džiovinami šiek tiek ant visiškai sauso karšto keptuvės, prie jo pridedamas pienas, taip pat grietinėlė ir viskas gerai sumaišoma. Šį padažą paruošite vidutiniškai 10 minučių. Galų gale jis filtruojamas.
5. Gryni pomidorai su ryžiais sumaišomi su pieno padažu, prie kurio pridedama karšto daržovių sultinio. Ir čia reikia stebėti nuoseklumą, kuris turėtų būti panašus į storą grietinę. Galų gale į sriubą pridedamas sviestas.

Ryžių sriuba

• Ryžių kruopos - 200 g
• Bulvės - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sviestas - 5 g
• Grietinė 15% riebalų - 10 g
• Druska - 2 g
• Daržovių nuoviras - 400 ml

1. Pirma, paruošiama daržovių nuovira. Norėdami tai padaryti, virimo vandenyje keptuvėje galite mesti bulves, morkas, žiedinius kopūstus, salierų šaknis. Visos daržovės virinamos 20 minučių, po to sultinys filtruojamas.
2. Morkos ir bulvės nulupiamos ir supjaustomos į mažus kubelius, po to šiek tiek troškinamos karštoje keptuvėje, pridedant sviesto ir daržovių sultinio.
3. Virti sultinys pilamas į virtą sultinį, kuris virinamas iki pusiau virti.
4. Po to į sriubą, kuri yra virti iki pilnos virimo, siunčiamos garuotos daržovės, po to pridedama grietinė. Patiekalas gali būti sūdytas ir paruoštas valgyti.

Pieno sriuba

• Makaronai - 100g
• Pienas - 500 ml
• Cukrus - 30 g
• Nedaug druskos
• Sviestas - 5 g

1. Vandenį ir pieną reikia pilti į keptuvę, o druska ir cukrus turi būti pilamas iš karto.
2. Užvirinkite skystį ir pridėkite makaronus, kurie virti 10 minučių.
3. Sriuba neturėtų virti, bet nedelsiant išjungti, po to turėtų būti leidžiama užpilti pusvalandį.

Dietiniai receptai "5 lentelė": daržovių sriubos ir želė

Yra atvejų, kai asmuo serga arba patyrė operaciją, bet tuo pačiu metu nori, kad jis laikytųsi tam tikros dietos, kad neprarastų savo formos. Tai ypač svarbu mergaitėms, kurios prarado svorį ir atnešė savo kūnus puikioje būklėje, ir tada įvyko nemalonus incidentas, dėl kurio visos pastangos gali tiesiog išnykti.

Tokiose situacijose pacientams, kuriems gydoma stacionare, buvo sukurta speciali dieta. Tokia maisto sistema yra dieta, vadinama „penktuoju stalu“ arba tiesiog „5“, „5a“. Jis skirtas specialiai tiems, kuriems neseniai buvo atlikta kepenų, tulžies pūslės ar kasos operacija. Visas šis meniu gali būti lengvai paruošiamas namuose. Šios dietos įvairovė paneigia stereotipą, kad dieta yra skonio ir nuobodu procedūra.

Bendrieji principai

Tokia taupanti mityba idealiai tinka žmonėms, sergantiems cholecistitu, hepatitu, ciroze, cholelitiaze ir kitomis ligomis, kai dėl įvairių priežasčių neleidžiama vartoti riebalų ar riebaus maisto. Šio mitybos pagrindas bus baltymai ir angliavandeniai, tačiau riebalai visai nebus pašalinti, jie bus riboti.

Dėl tokių apribojimų organizmui bus tiekiama daug pluošto, liesos mėsos, varškės, sojos ir žuvies. Ir visada reikia gerti daug skysčių per dieną. Neprivaloma gerti tik vandenį, leidžiama naudoti bučinį ar kompotą. Galite naudoti įvairias sriubas, bulvių košes ir laisvas mėsos pyragas. Maistas gaminamas virinant, kepant arba troškinant. Jokiu būdu negalima kepti maisto. Maitinimas yra geriausias ne karštas ir šaltas, o temperatūros intervalas nuo 20 iki 60 laipsnių.

Naudojant „penktosios lentelės“ dietą, griežtai draudžiama naudoti labai daug riebaus maisto. Visiškai būtina iš riebalų mėsos ir gyvulinės kilmės aliejų neįtraukti. Jei ignoruojate šią taisyklę, galite stipriai dirginti virškinimo traktą ir padidinti tulžies sekreciją. Ir tai turės labai neigiamą poveikį ligoms, kuriose ši dieta leidžiama.

Paprasti ir įdomūs receptai.

Be to, mityba yra ta, kad jį gali naudoti ne tik žmonės po kai kurių operacijų, bet ir tiems, kurie tiesiog nori, kad jie kasdien mityba tinkamai.

Cukinijų daržovių sriuba

Pirmiausia jums reikia paruošti pirmuosius dietos „5 stalo“ patiekalus. Norint pagaminti cukinijų daržovių sriubą, turėtumėte naudoti šiuos ingredientus:

• bulvės - 300 g;
• cukinijos - 150 g;
• morkos - 100 g;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• vienas litras vandens;
• morkų sultys.

Cukinijos turėtų būti labai gerai nuplaunamos, tada supjaustytos griežinėliais ir supilamos su aliejumi. Mes išvalome ir supjaustome morkas, o tada supjaustome juos kartu su cukinija. Bulvės taip pat gerai plaunamos, nuluptos ir supjaustytos dideliais griežinėliais, po to pripildomos vandeniu ir virkite, kol jis bus paruoštas. Po bulvių sultinio pridėjus visas troškintas daržoves, druskos ir vėl virkite. Prieš patiekdami įpilkite nedidelį morkų sulčių kiekį.

Toks dietos receptas daržovių sriubai „5 lentelė“ yra gana paprastas, todėl net ir pradedančioji šeimininkė neturės problemų su jo paruošimu. Be to, sriuba patrauks ne tik mitybos šalininkams, bet ir visiems namuose.

Mišrios daržovių sriuba

Kepimui naudokite šiuos komponentus:

• daržovių sultinys - 300 ml;
• trys bulvės;
• pomidorai;
• morkos;
• konservuoti žirniai - 20 gramų;
• cukinijos - 30 gramų;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Cukinijos ir bulvės supjaustytos kubeliais, sumalkite morkas su dideliu tarka, tada troškinkite viską. Patrinkite pomidorą ant trintuvo ir gerkite sultis. Sultinys turėtų virti, tada turėtų būti pridėta bulvių ir morkų, tada virkite iki pusiau paruošto. Dabar jūs galite pridėti žirnių ir cukinijų, o po to viską parinkti. Sriuba supilkite pomidorų sultis, taip pat augalinį aliejų. Nustatykite virti dar 5 minutes.

Daugelis žmonių mėgsta borschtą, tačiau įvairios dietos draudžia naudoti šią skanią sriubą dietoje. Tačiau ne dieta "5 lentelė".

Norėdami paruošti tokį borschtą, turite naudoti tam tikrus komponentus:

• šviežių kopūstų - 70 gramų;
• du runkeliai;
• trys bulvės;
• keletas morkų;
• šaukštelis pomidorų pasta;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• grietinė - 10 gramų;
• šaukšto cukraus;
• daržovių sultinys - 250 gramų.

Pirmiausia, supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į apskritimus, patrinkite runkelius ant grubaus tarka. Sultinyje išmeskite bulves, kurios supjaustomos į barus, ir viskas virinama. Po to į puodą galite įdėti burokėlių ir morkų. Įpilkite cukraus ir pomidorų pasta keletą minučių, kol borsas bus paruoštas. Jei norite, galite pridėti grietinės į gatavą sriubą.

Vištienos dešros

„Penktojo stalo“ dieta susideda ne tik iš pirmųjų kursų, bet ir sėkmingai paruošti labai skanius antrus. Yra daug produktų, kuriuos žmonės pirko parduotuvėse, tačiau jie nerekomenduojami naudoti dietose, pavyzdžiui, dešrelėse. Jie susideda iš nesveiko kiaulienos ir kitų nepageidaujamų komponentų, dėl kurių sunku pakenkti kepenims.

Norėdami gaminti tokias skanias dešras, reikia paimti vištienos filė, kuri yra susmulkinta į maltą mėsą. Mes nutraukiame kelis kiaušinius. Geriau naudoti tik baltymus, o putpelių atveju mes juos pridedame ir nepašaliname nieko. Įpilkite prieskonių, tokių kaip muskato riešutas, raudonėlis, manų kruopos, akafetidai. Munkas proceso metu gali išsipūsti. Visi komponentai yra prijungti. Dešros supakuotos į plastikinę plėvelę ir garinamos 40 minučių.

Garų omletas

Jūs negalite naudoti įprastos keptos omletės, kurios tiek daug žmonių rytą darė. Bet jūs galite naudoti šiek tiek kitokį receptą, kuris bus ne mažiau skanus, bet tuo pat metu daug naudingesnis. Tai apie omletą, kuris yra garinamas. Jūsų mityboje šis patiekalas gali būti įtrauktas į visus žmones, kurie yra dietoje.

Šis patiekalas yra labai paprastas. Pirma, atskirti trynį nuo baltymo ir naudokite tik pastarąjį. Beat baltymų, įpilkite reikiamo druskos ir nugriebto pieno kiekio, o po to įdėkite mišinį į dvigubą katilą. Omletas turi būti virinamas per 20 minučių. Naudokite įvairius žalumynus. Kad šis patiekalas būtų šiek tiek aštrus, galite pridėti muskato riešutų miltelius.

Kopūstai su mėsa ir ryžiais

Paruoškite šiuos ingredientus kepimui:

• mažai riebalų virtos mėsos - 100 gramų;
• šviežių kopūstų lapai - 130 g;
• ryžiai - 15 g;
• keli šaukštai grietinės;
• žalumynai - 30 g;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Kopūstų lapai virėja, kol bus paruošti. Mėsa labai gerai sumalama su mėsmaliu. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti apie 20 minučių, po to, kai visas vanduo nusausinamas. Mes sumaišome maltą mėsą, paruoštus ryžius ir augalinį aliejų su žalumynais. Apvyniokite viską kopūstų lapuose ir įprasta forma, kuri naudojama įprastai kopūstų gamybai. Įdėkite produktą į puodą ir užpildykite vandeniu taip, kad jis būtų lygus su įdaru kopūstais. Dabar kepkite tik iki padarymo.

Makaronai ir mėsos troškinys

Parengiame šiuos komponentus:

• jautiena - 80 gramų;
• makaronai - 80 gramų;
• vienas kiaušinio baltymas;
• sviestas - 10 gramų.

Virinama mėsa, tada atvėsinkite ir sumalkite. Darykite tą patį su makaronais. Kiaušinis turi būti trinamas sviestu ir pridėti į maltą mėsą. Dabar sumaišomas gautas mišinys su makaronais ir virkite garais, kol jis bus visiškai paruoštas.

Ryžių keptuvė

Šį kartą stengiamės parengti receptą, kuris bus gana saldus ir erdvus. Tai apie ryžių keptuvę. Norint paruošti patiekalą, reikia paruošti varškės - 200 g, 3 kiaušinius, tris obuolius, razinus ir keletą stiklinių pieno, taip pat keletą šaukštų cukraus ir valgomąjį šaukštą grietinės.

Pienas derinamas su stikline vandens ir virkite ryžius mišinyje. Sūriu sumalkite varškę, įsitikinkite, kad jis yra erdvus ir mažai riebalinis. Plakti cukrus su kiaušiniais. Mes plauname obuolius ir nulupame juos, tada supjaustome kubeliais. Su ryžiais išleiskite visą skystį ir palaukite, kol jis atvės. Dabar galite pridėti varškės, obuolių, razinų ir cukraus bei kiaušinių mišinio. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir padengiama kepimo inde. Vienas kiaušinis turi būti supjaustytas grietinės šaukštu ir mišinys supilamas ant keptuvės viršaus. Dabar viską įduriame į orkaitę 200 laipsnių ir virkite 25 minutes.

Berry Kissel

„Kissel“ iš obuolių ir uogų turėtų būti šilta. Kepimui galite naudoti avietes, braškes, mėlynes, vyšnias ir pan. Jums taip pat reikės kelių šaukštų krakmolo ir kelių šaukštų cukraus, o dar du litrai visiškai gryno vandens.

Pirma, mes labai gerai plauname uogas, jei reikia, pašaliname visus kaulus. Krakmolas ištirpinamas nedideliame vandens kiekyje. Cukrus su uogomis užpilkite vandeniu ir virkite, kol mišinys užvirs. Po to galite pridėti jau praskiestą krakmolą ir virti 15 minučių. Stebėkite mišinį ir kartais maišykite, kol pastebėsite, kad skystis sutirštės. Po šio želė yra visiškai paruošta.

Daržovių sriubos. Dietiniai receptai, lentelės numeris 5

Daržovių sriubos - dietos receptai, 5 lentelė - skirti žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Paprastai juose esančios daržovės yra naudingiausios ir naudingiausios.

Dėl jų mišinio patiekalas yra įvairus ir skanus. Tokių sriubų naudingumas ne visada derinamas su maloniu skoniu, bet kiekvienas patiekalas gali būti malonus ir patrauklus. Be to, indai nebūtinai gerai pašildomi. Šilumos pavidalu jie nepraranda skonio.

Dietinės daržovių sriubos (5 lentelė), kurios padės įvairinti meniu

Cukinijos sriuba

Beveik vienam litrui sriubos reikės:

• šimtas dvidešimt gramų cukinijų;
• vienas pomidoras;
• viena bulvė;
• trisdešimt gramų morkų;
• ketvirtadalis svogūnų;
• žalumynai;
• dvidešimties gramų petražolių šaknų;
• šiek tiek sviesto ir 15 proc. grietinės (reikia, kai patiekiama sriuba ant stalo).

Supilkite šiek tiek vandens į puodą. Įdėkite tarkuotus petražolės šaknį, supjaustytus svogūnus ir morkas, sviestą (taip daržovės išleidžiamos: atviros, išlaikant skonį ir savybes). Daržovių sultinio paruošimas virimo pabaigoje. Supjaustytos bulvės supjaustytos ir po penkiolikos minučių virimo - mažos pomidorų ir cukinijos, druskos. Virimo pabaigą lemia daržovių minkštumas. Žalieji ir grietinė yra dedami pagal poreikį.

Bulvių sriuba

Du litrai vandens jums reikia dviejų bulvių, sauja brokolių, morkų, trys šaukštai ryžių, pusė svogūnų. Jei tam tikros daržovės ar ingredientas nepatinka, jis gali būti ištrintas.

Supjaustykite bulves į kubelius, įpilkite ryžių, kapotų svogūnų, vandens. Į virti sriuba pridėti morkų (smulkiai tarkuotų), brokoliai (smulkiai suskaldyti). Po virimo sumažinkite ugnį, pašalinkite putas.

Kai ryžiai ir daržovės yra paruoštos, sriuba yra paruošta. Svogūnai turi būti pašalinti, sriuba - druska; valgyti geriau šiltas.

Gydytojų rekomenduojamos sriubos

Atkūrimo laikotarpiu po gydymo rekomenduojama kasdien valgyti daržovių sriubas. Receptai dietos lentelėje 5 sudaro daržovės, kurios atkuria kūną, ypač žarnyną.

Medicininiai burokėliai

Už litrą:

• du dideli burokėliai;
• citrinų pleištas;
• du morkos;
• svogūnų galvutė;
• vienas kopūstų galva;
• prieskoniai, žolės, druska, lauro lapai - viskas pagal skonį.

Runkeliai susmulkinami, svogūnai ir morkos - smulkiai supjaustyti. Jie prideda šiek tiek vandens. Daržovės troškinamos maždaug dvidešimt minučių. Įdėkite kapotų kopūstų, užpilkite vandeniu. Išjungimas tęsiasi tiek pat laiko. Virinamas vanduo, citrinos sultys. Sriuba virinama ir užpilama.

Dėl rimtų virškinimo trakto ligų, kaip gydymo papildymo, skiriamos daržovių sriubos. Receptai dietinis stalas 5 apima daržoves, kurias lengva sukapoti arba nuvalyti, todėl sriuba.

Išvalyta moliūgų sriuba

Tai užtruks:

• pusę stiklo džiovintų žirnių;
• du šimtai penkiasdešimt gramų moliūgų;
• lemputės galvutė;
• dvi bulvės;
• vienas morkas;
• vienas petražolės šaknis;
• šiek tiek druskos ir žalumynų.

Vakare žirniai yra užpildyti vandeniu. Ryte jis virėja iki pusiau paruošto. Įdėkite moliūgų ir bulvių (supjaustytų kubeliais). Po ketvirtadalio valandos virimo, pridedami svogūnai su morkomis, petražolių šaknis (visa žemė ir tarkuoti). Sriuba bus paruošta iškart, kai moliūgas tampa trapus. Aušinama sriuba sumalama maišytuvu. Sūdyti, apsmulkinti žalumynais.

Bulvių kopūstų sriuba

Pusę litro vandens jums reikės šimto gramų bulvių, žiedinių kopūstų, pieno, dvidešimt gramų ryžių ir sviesto. Bulvės ir kopūstai virinami, kol virti.

Daržovės su vandeniu nuvalomos per sietą. Virti ryžiai už valandą taip pat trinamas ir pridedamas prie tarkuotų sriubų.

Įpilkite pieno ir pašildykite sriubą. Užpilkite sviesto į gatavą sriubą.

Mitybos specialistų rekomenduojamos daržovių sriubos

Daugeliu atvejų, atkuriant kūną ir po dietos, nustatomos mažai kalorijų turinčios daržovių sriubos. 5 receptai yra idealūs, jei reikia pašalinti pilvo svorį, kurį sukelia netinkama mityba.

Kopūstų sriuba

Smulkiai pjaustyti kopūstai ir pusė didelių bulvių dedami į puodą su vienu litru vandens. Praėjus dešimčiai minučių, morkos su brokoliais patiekiamos keptuvėje su sojos padažu. Šis mišinys pridedamas prie verdančios sriubos. Kepkite dar dvidešimt minučių. Patiekiama su grietine ir žalumynais.

Šio patiekalo receptas yra universalus, nes galite pridėti virtų kiaušinių, vištienos kepsnių. Jie dedami į morkų įdėjimo etapą. Vietoj virtų kiaušinių galite įdėti morkų žalią, tada patiekalas šiek tiek skirsis.

Pupelių sriuba

Pagrindinis šio recepto dalykas yra teisingai sūdyti, kitaip sriuba nebus skonis. Pupelės - pagrindinė sudedamoji dalis - padaro indą maitinančiu.

Saldintos bulvės (vienas gabalas), keptos morkos (vienas gabalas) su puse svogūnų, trys šimtai gramų kopūstų, šiek tiek žaliosios pupelės į puodą. Priklausomai nuo pageidavimų, pridedamas vanduo. Jei norite, kad sriuba būtų storesnė, tada 700 gramų pakanka, jei lengvesnis - tada apie pusantro litro.

Kai tik vanduo pradeda virti, kepimas sustoja. Indas turėtų prakaituoti maždaug valandą. Per šį laiką sriuba gauna turtingą skonį ir išsaugomos naudingos daržovių savybės. Tokią pupelių sriubą galima pasiūlyti net ir mažiems vaikams.

Dietiniai sriubos receptai: dieta 5

Penktoji lentelė yra MI sukurta dieta. Pevznerom pacientams, sergantiems lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Visavertė dieta apsiriboja tik riebalų vartojimu, o maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, purinų, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties, neįtraukiami. Penktoji dieta nenumato nevalgius. Jūs turite valgyti dalinį, 4-5 kartus per dieną. Žinoma, meniu turėtų būti pirmieji kursai - skanūs, įvairūs ir taupūs.

Virimo dietos sriubos

Sriubos su 5 mityba geriau virti be kepimo (nuotrauka: belonna.ru)

Kaip pasirinkti ir tinkamai virti dietos sriuba:

• 5 lentelėje pateikiamos grūdų, daržovių, pieno, vegetarų sriubos ir burokėlių sriuba. Taip pat galite virti sriubą ir sriubą be mėsos.
• Draudžiama naudoti turtingus sultinius (grybų, mėsos, žuvies), žalią sriubą, okroshka.
• Geriau atsisakyti kepimo, daržovių ir miltų išdžiovinimas.
• Sriuboms galite pridėti virtos mėsos ir žuvies, bet ne sultinio. Geriau rinktis mažai riebalų turinčią mėsą (kalakutiena, vištiena, veršiena, triušis) ir žuvis (lydekos, jūrų lydekos, paprikos, ešeriai, pangasijus). Konservuoti, rūkyta mėsa, dešros yra draudžiami.
• Pieno sriuboms galite naudoti mažai riebalų turintį pieną, kaip prieskonių priedą. Kremas ir riebūs pieno produktai yra draudžiami.
• Leidžiami visų rūšių grūdai ir virti makaronai. Ypač naudinga yra avižiniai ir grikiai. Jūs negalite pupelių.
• Mitybos sriubų ruošimui galite naudoti daugelį daržovių, išskyrus marinuotą, špinatus, ridikas, ridikas, rūgštus, žaliuosius česnakus, svogūnus. Galite supinti žaliuosius žirnius, kopūstus (šiek tiek rūgštus). Svogūnams leidžiama naudoti po virimo.
• Iš prieskonių yra pageidautina krapai, petražolės, lauro lapai, aštrūs pagardai (pipirai, krienai, garstyčios).
• Leidžiamas rafinuotas augalinis aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų), sviestas mažais kiekiais. Neįtraukti kulinariniai ir ugniai atsparūs riebalai (įskaitant kiaulinius taukus).

Tarybos mitybos specialistas. 5 dieta leidžia naudoti tokias sričių rūšis:

• Puree. Paruošta grūdų ir daržovių pagrindu. Nepaprastai absorbuojamas dėl subtilios tekstūros. Pridėjus šviežių sulčių (pavyzdžiui, morkų ar pomidorų) sriuboms, galite padidinti vitaminų kiekį.
• Pieno produktai. Taip pat gerai virškinamas. Nepadidinkite skrandžio sekrecijos. Juose yra metionino, kuris, lipotropiniu poveikiu, padeda kepenims dirbti. Pieno sriubos virinamos ant mažos ugnies. Makaronai ir kai kurie grūdai (soros, ryžiai, miežiai, avižos) prieš keletą minučių virinami.
• Vegetaras. Virti ant daržovių sultinio (iš morkų, petražolių, žiedinių kopūstų ir kopūstų, bulvių). Daržovių sultiniuose yra azoto neturinčių ekstraktų, kurie skatina skrandžio sulčių sekreciją įprastu mastu.

Galbūt jus domina

Daržovių sriubos

Dietos receptai bus patrauklūs visai šeimai (nuotrauka: socfit.info)

Receptai sriubos 5 mitybai su daržovėmis:

Brokolių grietinėlės sriuba. Sudėtis: 100 g veršienos, 500 g brokolių, svogūnų, lauro lapų, 50 g sūrio, žalumynų, druskos.

• Vynuogę užvirinkite atskirai, kol pusė virinama, supilkite sultinį.
• Atskirai virkite brokolių gėlių iki minkšto.
• Mėsa supjaustoma į mažus gabalus, užpilkite gėlu vandeniu, įpilama druskos ir lauro lapų, virti svogūnai, pjaustyti pusė žiedai. Virinama 20 minučių, periodiškai pašalinant putas.
• Sumaišykite su brokoliais ir tarkuotu lydytu sūriu, sumaišykite su maišytuvu.
• Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Sriubos tyrės su cukinijomis. Sudėtis: šaukštas alyvuogių aliejaus, 120 g virtų žaliųjų žirnių, cukinijų, bulvių ir morkų, kiaušinis, 200 ml mažo riebumo pieno, šaukštas miltų, druska, žalumynai. Siekiant pagerinti skonį, galima virti daržovių sultinyje.

• Nulupkite daržoves ir virkite atskirai, tada nuvalykite arba supjaustykite maišytuvu.
• Tuo tarpu paruošite padažą: užvirkite 150 ml vandens ar daržovių sultinio, džiovinkite miltus į krosnį ir pridėkite prie sultinio.
• Sumaišykite pieną su kiaušiniu ir sviestu, užvirkite, įpilkite druskos, sumaišykite su kitomis sriuba sudedamosiomis dalimis.
• Virkite ant mažos ugnies 3-5 minutes, tada vėl sumaišykite masę maišytuvu.
• Prieš patiekdami, papuoškite sriubos žalumynus.

Moliūgų sriuba su vištiena. Sudėtis: 2 morkos, 100 g vištienos, 400 g moliūgų masės, 150 ml pieno, paprikos, žalumynų, druskos.

• Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais. Išdėstykite ant kepimo skardos, padenkite folija ir nusiųskite į orkaitę 20-25 minučių 170 laipsnių Celsijaus. Atvėsinkite ir supjaustykite maišikliu.
• Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite pipirus.
• Kepkite vištieną atskirai, supilkite sultinį.
• Sumaišykite su moliūgų minkštimu, druska ir virkite 5 minutes, tada supilkite pieną į ploną srautą, maišydami sriubą. Palikite mažą ugnį dar 4-5 minutes.
• Beat su maišytuvu, kol sklandžiai, pridėti žalumynai.

Dietinės sriubos su grūdais

Ilgą laiką galite laikytis 5-os dietos (nuotrauka: edim-vkusno.ru)

Grūdų sriubos gali labai įvairinti savo meniu.

Grūdų sriuba. Sudėtis: 1,5 litrų vandens, 100 g ryžių, 100 g soros kruopų, 100 g grikių, žalumynų, augalinio aliejaus, druskos, pomidorų, morkų.

• Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į keptuvę ir troškintą smulkiai pjaustytą morką ir pomidorą (galite pakeisti pomidorų pasta).
• Įdėkite daržoves į verdančio vandens keptuvę, kruopščiai nuplaukite grūdus ir virkite ant mažos ugnies 25 minutes.
• 5 minutes prieš pasirengimą pridėti druskos, lauro lapų.
• Prieš patiekdami įdėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Bulvių sriuba su grūdais. Sudėtis: 300 g bulvių, litras daržovių sultinio, lauro lapų, druskos, 150 g grūdų (neprivaloma), morkos, 35 g petražolės šaknų, 10 g augalinio aliejaus, 100 g veršienos.

• Atskirai virkite mėsą ir supjaustykite į mažus gabalus.
• Atskirame inde užvirinkite grūdus.
• Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, įdėkite į daržovių sultinį ir virkite, kol pusė virinama.
• Smulkiai supjaustykite morkas ir petražolių šaknis, džiovinkite orkaitėje.
• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir virkite 15 min.
• Pora minučių prieš pasirengimą pridėti druskos, lauro lapų, žalumynų.

Žuvų sriuba su grūdais. Sudėtis: 200 g europinės jūrų lydekos (arba kitos liesos žuvies), 3 bulvės, morkos, 3 šaukštai soros, žalumynai, druska.

• Jei reikia, atšildykite, nuplaukite ir supjaustykite filė į mažus gabalus. Virti, kol pusė pasiruošę.
• Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Kepkite puode su grynu vandeniu arba daržovių sultiniu 20 minučių.
• Pjūvis virinamas atskirai, kol bus paruoštas.
• Smulkiai trupinkite morkas ir išdžiovinkite orkaitėje.
• Pridėkite visas sudedamąsias dalis prie bulvių, druskos ir virkite dar 5-7 minutes.
• Prieš patiekdami, pagardinkite žalumynais, galite pridėti grietinės šaukštą.

Pieno sriubos

Pienas gali būti vartojamas tik tuo atveju, jei kūnas gerai toleruoja jį (nuotrauka: babyben.ru)

Manų kruopos sriuba su pienu. Sudėtis: 50 g manų kruopos, 300 ml pieno, 10 g sviesto, 200 l vandens, pusiau kiaušinio, 2 šaukštai cukraus.

• Supilkite manų kruopų verdančiu vandeniu, nuolat maišant, kad išvengtumėte gabalėlių. Virinama 10 minučių.
• Įpilkite 200 ml pašildyto pieno, užvirinkite.
• Kiaušinį sumaišykite su 100 ml karšto pieno, gerai išmaišykite ir supilkite į keptuvę.
• Įpilkite cukraus, druskos, sviesto ir pašalinkite iš karščio.

Pieno sriuba su brokoliais. Sudėtis: 400 ml pieno, 300 ml vandens, 4 bulvės, 200 g brokolių, vidutinės morkos, druska, žalumynai.

• Nulupkite morkas, supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje.
• Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, padalinkite brokolius į gėles.
• Daržovės dedamos verdančiame sūdytame vandenyje ir virkite 10 minučių.
• Įpilkite morkų, virkite karštą pieną ir virkite dar 10-15 minučių. Jei reikia, šiek tiek druskos.
• Prieš patiekdami įdėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Pieno sriuba su koldūnais. Sudėtis: litras pieno, kiaušinis, stiklinė miltų, mažai druskos, 2 šaukštai cukraus, 80 g marinuotų uogų, 10 g sviesto.

• Aliejus sumaltas kiaušiniu ir miltais. Į mišinį įpilkite šiek tiek vandens, kuris tapo kaip storas grietinė.
• Pienas virinamas. Sugerti arbatinį šaukštelį piene, įpilkite šiek tiek tešlos ir įpilkite pieno.
• Koldūnai virkite 5 minutes po dangčiu, tada pridėkite gumbai ir virkite dar 3-5 minutes iki konkurso.
• Įpilkite cukraus, maišykite ir patiekite.

Gleivių sriubos

Gleivių sriubos praturtina meniu, jei yra problemų su virškinimo traktu (nuotrauka: analitik.am)

Slimy sriuba su avižiniais. Sudėtis: 40 g avižinių, stiklinė pieno, stikline vandens, pusė kiaušinio trynio, šaukštelis cukraus, 10 g sviesto.

• Užvirinkite vandenį ir pridėkite avižinius. Kepkite ant mažos ugnies valandą.
• Susiurbkite sultinį per sietą, vėl supilkite į keptuvę ir užvirinkite.
• Sugerkite trynį į šiltą pieną ir lėtai maišykite. Į gleivių sultinį į mišinį įpilkite ploną srautą.
• Įpilkite cukraus, druskos, galite šiek tiek žalumynų.

Slimy sriuba su ryžiais. Sudėtis: pusė puodelio apvalių grūdų ryžių, stiklinė pieno, 3 stiklinės vandens, 15 g sviesto, kiaušinis, 20 g cukraus, druska.

• Gerai nuplaukite ryžius šaltame tekančiame vandenyje. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite iki košė.
• Atvėsinkite sultinį, nuimkite sietą ir vėl užvirkite.
• Sumaišykite kiaušinius, pieną ir sviestą ir pridėkite į sriubą.
• Druska, pridėkite cukrų, sumaišykite ir patiekite.

Slimy sriuba su miežiais. Sudėtis: stiklinė pieno, 100 g perlų miežių, 2 bulvės, 3,5 stiklinės vandens, 15 g sviesto, kiaušinio, druskos, žalumynų.

• Perlinių miežių kruopos plaunamos į šaltą vandenį ir virkite 2,5–3 val.
• Malti su maišytuvu ir vėl užvirkite, sudėkite bulves, supjaustykite ir virkite 20 minučių.
• Užpilkite kiaušinį į pieną, įpilkite sviesto ir sumaišykite. Į karštą sriubą įpilkite į ploną srautą, nuolat maišydami.
• Druska, vėl nužudykite maišytuvą. Patiekite su žalumynais.

Naudojant šią elektros sistemą, sriubos yra būtinos. Dar vienas skanus daržovių sriuba - žingsnis po žingsnio - žemiau esančiame vaizdo įraše.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Sriubos iš dietos 5

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, kai nėra pasunkėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalizuoti tulžies sistemos funkcijas organizme (tausojanti dieta).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik gryną mėsą, daug daržovių turinčių daržovių. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai 5 mityboje yra draudžiami;
• Produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip: purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė numeris 5 - 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis. Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius, jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna citrinos arbata, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Vaisių ir uogų sultys be cukraus;
• Praskiestas vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Vynuogių sultys;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos sriubos su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, manų kruopomis, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;

* Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti, bet išdžiovinti.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka bet kokia forma.

Javai / grūdai

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilaf su džiovintais vaisiais.

• Pupelės neskiriamos grūdams;
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos ir soros yra ribotos.

Makaronai

• Galite virti makaronus.

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis;
• Pieno dešros;
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;

• Inkstai, kepenys, liežuvis, jauni gyvūnai ir paukščiai, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys, taip pat sūdytos ir rūkytos žuvys.
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda).

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Kepti pyragai su sviestu.

Pieno / pieno produktai

• Grietinė ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų - kefyras ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškė.

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos pavargusios formos: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirniai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais.

• Iš daržovių neįeina: baltieji kopūstai ir Briuselio kopūstai, grybai, rūgštis, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti paprikos;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės;
• Salotos ir žolės yra kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir tt).

Vaisiai / uogos

• Beveik visi žali vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, vynuogės, figos, datos ir kt.

Kiaušiniai

• Kiaušiniai baltymų omelų pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;

• Kepti virti kiaušiniai, kepti kiaušinių patiekalai.

Aliejus

• Sviestas (iki 30 g);
• Į patiekalus pridedami rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g).

Užkandžiai

• Šviežių daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vaisių salotos;
• Skvošo ikrai;
• Žuvų želė tik po virimo;
• Sugerti silkės yra liesos;
• Įdaryti žuvys,
• Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
• Pieno speneliai ir gydytojo dešra, virtas mažai riebalų kumpis;
• Vinigretė, skvošo ikrai, ne aštri ir mažai riebalų turintys sūriai;
• Rauginti kopūstai (be marinuotų, be acto)

• Spawn;
• Riebūs užkandžiai;
• Rūkyti produktai;
• Ūmus ir riebalinis.

Padažai, pagardai

• Galite gaminti nesmulkius daržovių padažus, pieno padažus ir grietinę;
• Galite gaminti vaisių padažus. Miltai negali būti kepti. Galite valgyti petražoles ir krapus, cinamoną ir vanilę;
• Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
• Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (kaip prieskoniai)

• Majonezas;
• Ketchupas;
• Garstyčios;
• Krienai;
• Pipirai;
• Actas;
• Adjika;
• Bet prieskoniai.

Saldus

• Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
• Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė ir želė, putos;
• Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
• Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
• Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus, ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), pelkė, medus;
• Cukrus tik nedideliais kiekiais;

• Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
• Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis.

Riebalai

• Sviestas natūraliu pavidalu;
• Patiekaluose daržovių nerafinuoti aliejai;

• Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejai.

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Dietos lentelė Nr. 5 yra gana skanus, jei žinote, kaip virėjas.

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki.

Salotos „Sveikata“
Švieži agurkai, žalios morkos ir obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o žalios salotos lapai turėtų būti supjaustyti po 3-4 gabalus. Paruoštus komponentus sudėkite į salotų dubenėlį, sumaišykite, įpilkite šiek tiek druskos ir pagardinkite nedideliu grietinės kiekiu. Viršuje papuošti pomidorų griežinėliais. Agurkai 50 g, morkos 50 g, obuolys 50 g, pomidorai 50 g, 10 arba 15% grietinė 20 g

Morkų salotos su razinomis ir medumi
Supilkite tarkuotus šviežius morkas, įpilkite grynų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį ir užpilkite medumi. Viršutinės salotos papuoštos citrinų griežinėliais. Morkos 100 g, razinos 10 g, citrina 10 g, medus 15 g.

Grikių pieno sriuba
Nuplaukite grikius, užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Įpilkite druskos, įpilkite karšto pieno, cukraus ir virkite iki paruošimo. Patiekdami į plokštelę įdėkite sviesto gabalėlį. Grikiai 30 g, vanduo 300 g, pienas 250 g, granuliuotas cukrus 2 g, sviestas 5 g

Miežių sriuba su mėsos gabaliukais
Morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir sūdytos nedideliu kiekiu vandens, įpilant sviesto. Perlų miežiai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol pusė virinama (30-40 min.). Tada sujunkite su virtomis šaknimis, užpilkite daržovių sultiniu, pridėkite kapotų bulvių, pomidorų, paruoštų iš mėsos mėsos mėsos, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekite su kapotų petražolių ir grietine. Perliniai miežiai 20 g, bulvės 50 g, morkos 15 g, pomidorai 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, grietinė 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g

Virti mėsa su obuoliais, kepta pieno padaže
Liesos mėsos virti ir supjaustyti į keletą plonų skiltelių. Padarykite pieno padažą iš pieno ir miltų. Nulupkite obuolius ir nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais. Tepkite keptuvę su sviestu, įdėkite apatinių obuolių griežinėliais, įdėkite mėsą ant obuolių mišinyje su likusiais obuoliais, įpilkite pieno padažu, sudrėkinkite su lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje. Jautiena 150 g, sviestas 10 g, pienas 75 g, kvietiniai miltai 5 g, obuoliai 100 g

Virti jūros bosas
Nulupkite žuvis, nuplaukite, padalinkite į porcijas ir virkite sūdytame vandenyje, pridedant petražolių ir susmulkintų morkų. Jūros bosas 100 g, morkos 10 g, petražolės 5 g

Lydeka, kepta grietine
Perlenkti filė į mažą vandenį, tada pereiti į keptuvę, supilkite grietinės padažą ir kepkite orkaitėje. Lydeka 65 g, grietinėlės padažas 30 g

Pirtys su garais
Nuvalykite, nuplaukite ir garinkite 30 minučių. Galutinėje formoje patiekite su lydytu sviestu ir žolelėmis. Haddock 100 g, sviestas 5 g, petražolės ir krapai 5 g.

Baltymų omletas su daržovėmis
Kopūstai, cukinijos susmulkinti, morkos grotelės ant grubaus tarka, įpilama į puodą ir pripato piene su sviestu iki konkurso. Sumaišykite kiaušinių baltymus, sumaišykite su pienu, įdėkite daržovių ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje, iš anksto ištepkite grietine. Baltasis kopūstas 30 g, cukinijos 30 g, morkos 30 g, petražolės 5g, pienas 50g, sviestas 10 g, 2 kiaušinių baltymai, grietinė 10 arba 15% 10 g

Garintas omletas
Beat kiaušinius, pridėkite druską, pieną, sviestą ir virkite porai. Kiaušiniai 2 vnt., Pienas 50 g, sviestas 5 g.

Naminių sūrių pudingas
Varškės valyti, pridėti kiaušinio trynio, cukraus, pieno, įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite. Beat kiaušinių baltymus ir patekti į varškės masę. Paruoštą masę įdėkite į gilų keptuvę, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite duona. Viršuje sutepkite grietinę ir kepkite orkaitėje. Mažai riebalų varškės 100 g, manų kruopos 10 g, 1/4 kiaušinio, pieno 40 g, granuliuotas cukrus 10 g, grietinė U- arba 15% 10 g, krekeriai 2 g, augalinis aliejus 3 g

Grikių kruopos su pienu
Norėdami surūšiuoti narvelį, nuplaukite, supilkite į sūdytą vandenį ir virkite iki storos. Dovaro košė vandens vonioje. Įdėkite paruoštą košę į gilų plokštelę ir užpilkite virtą pieną. Grikiai 50 g, vanduo 100 g, pienas 20 g.

Ryžių pagalvė su slyvomis, razinomis ir morkomis
Ryžiai rūšiuojami, plaunami, supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite, kol virti pusiau. Įpilkite susmulkintų morkų vandenyje iki minkštos, pridedant slyvų ir razinų. Slyvos, razinos ir morkos perkelia ryžius, padengia ir virkite iki konkurso. Patiekite su sviestu. Ryžiai 50 g, razinos 15 g, slyvos 25 g, morkos 30 g, vanduo 100 g, sviestas 15 g.

Kopūstų troškinys
Šviežiai supjaustyti kopūstai ir supjaustykite truputį vandens. Sūrio grotelės. Kopūstai, manų kruopos, sviestas, kiaušiniai, sūris, sumaišomi ir įpilami augaliniu aliejumi tepami stewpan, įpilama grietinės, pabarstykite susmulkintais rupiniais ir kepkite orkaitėje. Patiekdami pilkite grietinę. Kopūstai 170 g, manų kruopos 15 g, 1/2 kiaušinio, sviesto, 10 g, krekeriai 5 g, olandų sūris 5 g, grietinė 10 arba 15% 35 g

Keptos morkos ir obuolių kotletai
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite vandeniu su sviestu. Tada pridėkite supjaustytus obuolius ir cukrų ir troškinkite dar 5 minutes. Tada supilkite manų kruopos, sumaišykite, sumaišykite su plakta baltymu ir atvėsinkite. Iš gautos masės supjaustykite kotletus, supilkite juos į rupinius, supilkite sviestu ir kepkite orkaitėje, tarnaukite prie stalo su grietine.
Morkos 100 g, obuoliai 100 g, kiaušinio baltymas 1 vnt., Sviestas 10 g, manų kruopos 10 g, cukrus 5 g, grietinė 30g, krekeriai 10 g