728 x 90

Skanūs virtos dietos pudingai

Varškės pudingas, kurį siūlau ruošti lėtoje viryklėje, iš esmės nėra tik sūrio troškinys. Bet kadangi mes gaminame porą, o ne kepti, kažkaip netinka skambinti puodui.

Lėtoje viryklėje virti garinti sūrio pudingai turi daug privalumų. Iš tiesų, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra labiau mitybos. Todėl net tie, kurie dėl tam tikrų ligų ar mitybos yra priversti atsisakyti kepimo, gali sau leisti valgyti garo pudingo. Ir šis patiekalas idealiai tinka kūdikių maistui.

Kaip pudingo dalis nebūtinai turi pateikti bandymui kepimo miltelius. Pavyzdžiui, mano šeima be jo patinka geriau. Aš taip pat dažnai improvizuoju, pakeisdamas razinas su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintomis spanguolėmis, džiovintomis kriaušėmis. Kartais įdėkite saldintų vaisių. Bet kokio pakeitimo variantas yra įdomus ir skanus savaip. Taigi, ką? Pradėkime maistą.

Ingredientai varškės pudingui

  1. 2 pakuotės (po 200 g) varškės
  2. 1-2 kiaušiniai
  3. 2 šaukštai manų kruopos
  4. 2 šaukštai cukraus
  5. 100 ml karšto pieno
  6. 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (galima pašalinti)
  7. Vanilinas arba vanilinis cukrus
  8. Šiek tiek razinų

Kaip virti garintus sūrio pudingus daugelio viryklių slėgio viryklėje

1. Surinktos sudedamosios dalys. Pasirinkite riebalų kiekį varškės ir pieno. Aš gaminu iš devynių procentų varškės. Aš pridėsiu tik vieną kiaušinį, nes mano nupirktos bendrovės varškė yra gera, o iš dviejų kiaušinių jis bus per daug skystas. Jei produktas yra kitokios kokybės (storesnis, grūdėtas), paimkite du kiaušinius. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų šeimos skonio. Vietoj razinų norėčiau naudoti džiovintas spanguoles (tik nuotraukoje). Kokios razinos, kurios spanguolės prieš naudojimą, turi būti plaunamos ir išdžiovintos ant popieriaus rankšluosčio. Kas nenori pridėti kepimo miltelių, gali jį pašalinti. Mano nuotraukoje yra tešlos kepimo miltelių, bet pudingas buvo be virimo.
Pienas prieš kitą žingsnį pašildomas mikrobangų krosnelėje (tačiau tradiciškai ant krosnies), jis turėtų būti labai karštas.

2. Į dubenį įpilkite manų kruopos. Supilkite pieną į ploną srautą, kaitinamą iki karšto. Tuo pat metu nuolat maišoma. Grūdą palikite tam tikrą laiką.

3. Mes pradedame gaminti varškės masę pudingui. Idealiu atveju jis turėtų būti supintas su maišytuvu. Bet kartais aš esu tingus gauti, surinkti, išardyti ir sutepti prietaisą, todėl naudoju paprastą kištuką. Taigi, iš pradžių atsargiai sumaišykite varškę su cukrumi ir vienu kiaušiniu. Mes žiūrime į nuoseklumą, pernelyg tankiai vairuojame antrąjį kiaušinį.

4. Toliau įpilkite vanilės ar vanilinio cukraus, gerai ištinęs manų kruopos, kepimo milteliai. Po rudinų ar džiovintų spanguolių (kaip mano) pabaigos. Gerai sumaišykite po kiekvieno papildymo.

5. Įpilkite vandens į daugiakanalį dubenį (mano modelis turi 250 ml), įdėkite garlaivio stovą. Mes perkeliame savo masę į silikoninę formą (vieną didelę arba keletą mažų), kuriuos mes atsargiai perkeliame į dubenį ant stovo. Uždarykite slėginę viryklę ir įjunkite programą: „Garintuvas“ - slėgis 2 kartus - 15 minučių.

6. Po signalo prietaisas išjungiamas ir dangtelis atidaromas. Mes paliekame pudingą lėtoje viryklėje, kol jis atvės, nes pudingas turi paimti.

7. Švelniai pasukame formą su aušinamu varškės desertu ant plokštės. Kas nebijo papildomų kalorijų, viršutinį desertą galima pabarstyti cukraus milteliais. Man patinka tai padaryti, ir jūs žiūrite į savo pageidavimus.

8. Taip pat galite patiekti su grietine arba jogurtu. Mums patinka jogurtas.

Garų varškės pudingo dietinis receptas

Stebėdami tinkamą mitybą, mes neigiame save desertus, pyragus ir saldainius. Tačiau yra naudingų ir saugių figūrų. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

  1. Išmeskite varškę su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
  2. Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
  3. Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
  4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei ją sumaišysite su šaukštu, be maišyklės.
  5. Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

  • Baltymai - 18.804
  • Riebalai - 0.116
  • Angliavandeniai - 5.58
  • Kalorijos - 99 kcal

Mes taip pat rekomenduojame maistinio pudingo iš sūrio receptą lėtoje viryklėje.

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip ruošti sūrio dietos desertą, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Į didelį puodą, užpilkite vandens (šiek tiek mažiau nei pusė), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garinant, galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Kalorijų kiekis: 1065
Baltymai / 100 g: 13.37
Angliavandeniai / 100 g: 7,25

Pudding yra santykinai naujas ir dar ne toks pažįstamas patiekalas mūsų šaliai. Kartais sunku nustatyti, kas tai yra: pilnas, antras saldus patiekalas arba lengvas, erdvus

. Sūrio pudingas iš esmės yra ne daugiau kaip varškė. Bet kadangi ji yra garinama, taip pat sunku pavadinti puodą. Garų dietos pudingas, kurio receptas jūs žiūrite, tikrai turi daug privalumų. Kadangi, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra lengvesnė, net ir tie, kurie dėl sveikatos priežasčių ar priverstinės dietos atsisako kepti, gali sau leisti valgyti tokį maistą. Na, žinoma, reikia pažymėti, kad pudingas idealiai tinka kūdikių maistui.

Į pudingo sudėtis neturėtų būti kepimo milteliai bandymo ar sodos. Plakti voverės suteikia jaukumo. Be to, su tešla, jūs galite nuolat improvizuoti, pakeisti razinos su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintais kriaušėmis ar lazdele. Net ir saldinti vaisiai ir riešutai. Kiekvienas variantas savaip yra skanus ir įdomus.

Taip pat noriu atkreipti dėmesį, kad galite gaminti garo pudingą, net neturėdami dvigubo katilo. Norėdami tai padaryti, jums reikia virtuvės įrangos, kuri randama visuose namuose. Tai keptuvė, žarnos ir dangtis. Taigi, eksperimentuokite.

- varškės - 400 g, - kiaušiniai - 3 vnt., - sviestas - 50 gr., - medus - 1-2 šaukštai, - razinos - sauja.

Įdėkite tešlą į gilų dubenį tešlos minkymui.

Į kambario temperatūrą pridėkite minkštintą sviestą, kuris yra supjaustytas į mažesnius gabalus. Įdėkite medų. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite jį cukrumi ar uogiene. Tiesiog įdėkite vištienos trynius ir supilkite baltus švariame dubenyje.

Maišytuvo sumušė varškės masę tolygiai ir lygiai, kad nebūtų gabalėlių.

Sugerkite razinas į verdantį vandenį, kad jis būtų garus ir leiskite jam stovėti apie 10 minučių. Tada išdžiovinkite popierine servetėle ir pridėkite į varškės masę. Sumaišykite.

Baltymų putplas su maišytuvu, kol susidaro balto oro putos, į smailes.

Sumaišykite baltymus ir sūrių mišinį. Minkštinkite tešlą švelniai, kad baltymai nenutiktų. Masė turėtų likti erdvus ir švelnus.

Toliau atlikite garo konstrukciją. Įpilkite varškės masę į patogią formą, kuri yra padengta pergamentu, kad galėtumėte lengvai pašalinti gatavą pudingą. Kad popierius būtų gerai laikomas, sudrėkinkite vandeniu. Įdėkite šį dubenį į filtrą, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Vandens kiekis turi būti toks, kad virimo metu jis nesiliestų su sietu. Uždėkite šią struktūrą ant ugnies, uždenkite varškės sūriu ir virkite porą maždaug 25 minutes. Aš patariu atkreipti dėmesį į virimo receptą

varškės pudingas su razinomis

orkaitėje, jums gali patikti šis.

Patiekite garų sūrio pudingą tiek karšto, tiek šalto. Naudokite jį su arbata ar kava. Jei norite, užpilkite savo mėgstamą padažą.

Pranešti apie šį receptą

Sūrio pyragas skiriasi nuo keptuvės vienodesnės ir subtilesnės tekstūros. Kad desertas būtų tobulas, masė supilama su maišytuvu arba maišytuvu, o baltymai ir tryniai yra švirkščiami atskirai.

Pagal šį receptą patiekalas ruošiamas Anglijoje - pudingo tėvynėje. Jo sėkmingo paruošimo paslaptis yra kokybiškai plakta baltymai ir pastos konsistencija varškės.

Laipsniškas receptas.

  1. Varškės tekstūra tampa homogeniška maišytuvu arba mėsmaliu.
  2. Į varškę įpilkite cukraus, ištirpinkite miltus ir supilkite 80 ml lydyto sviesto.
  3. Kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus. Geltonieji tryniai įterpiami į urmu, o baltymai plaukiami dideliu greičiu maišytuvu tol, kol bus stabili.
  4. Baltymų masė perkeliama į puodelį į likusius ingredientus ir švelniai maišoma taip, kad putos nenutiktų.
  5. Likęs sviestas padengtas forma, paskleidžiamas į varškės tešlą, išlyginant paviršių.
  6. Dygsnis dedamas į orkaitę, kuri šildoma iki 180 ° C maždaug 45 minutes (kol pasirodys apetitinis pluta).

Patarimas: kad pudingo tekstūra taptų subtilesnė, galite sujungti du sūrio tipus: pastines ir granuliuotas.

Kaip virėjas su manų kruopomis?

Manų kruopos suteikia pudingą papildomo skonio ir neįprastos lydymosi struktūros.

Tai užtruks:

  • 0,6 kg varškės;
  • 60 g manų kruopos;
  • 150 ml šilto pieno;
  • 3 kiaušiniai;
  • 150 g cukraus;
  • 30 g sviesto.

Virimo etapai.

  1. Pienas paruošiamas pikantišku manų kruopu. Atvėsinkite.
  2. Atskirai sudaužykite trynius su pusė paruošto cukraus.
  3. Į saldžiųjų trynių įpilkite košė ir varškės.
  4. Baltymai yra supinti su maišytuvu su smėlio liekanomis ir įšvirkščiami į pagrindinę kompoziciją. Švelniai maišykite, perkeliant šaukštą iš apačios į viršų.
  5. Forma (arba keletas formų) yra alyvuota. Skleistos virintos masės.
  6. Varškės pudingas su manų kruopomis, kepamas 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių.

Garinti varškės pudingas

Šis pudingas pasirodo esąs sveikesnis nei virti orkaitėje, taigi tokį desertą galima duoti tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių atsisako kepti.

Pasirengimo eiga.

  1. Pienas šildomas iki karštos būsenos ir nuolat įmaišomas į manų kruopą. Kompozicija paliekama 15 minučių.
  2. Naminiai sūriai blaškosi su šakute su kiaušiniu ir cukrumi.
  3. Pridėti kepimo miltelius.
  4. Į daugiakančio indą įpilama 250 ml vandens, įrengtas garintuvas.
  5. Varškės tešla perkeliama į silikono formą ir dedama ant stovo lėtoje viryklėje, prietaisas uždarytas ir programa „Steamer“ įdiegta ketvirtį valandos.
  6. Po pyptelėjimo atidaromas daugiakaneris, o pudingas paliekamas viduje, kol atvės.
  7. Formą su šiltu desertu įjungiamas patiekalas.

Želatinos virimo receptas

Jei šis pudingas dedamas ant sausainių pagrindo ir puoštas šokolado ar vaisių griežinėliais, gausite tikrą pyragą šventinei arbatos vakarienei.

Tai užtruks:

  • 500 g varškės;
  • 250 ml pieno;
  • 80 g cukraus;
  • 40 g želatinos.

Receptas po žingsnio.

  1. Želatina pilama šaltu pienu, maišoma ir palaukite 1 valandą.
  2. Masė dedama į vandens vonią ir nuolat maišoma, kad visiškai ištirptų granulės. Negalima užvirti.
  3. Cukrus dedamas į karštą želatinę kompoziciją ir paliekamas atvėsti.
  4. Naminis sūris trinamas su šakute ir sumaišomas su želatina.
  5. Susidariusi masė supilama maišytuvu per minutę ir supilama į pelėsią.
  6. Desertas siunčiamas į šaldytuvą 6 valandas.
  7. Norint lengvai pašalinti pudelį su želatina, 3 sekundžių forma yra panardinama į verdantį vandenį.

Dietinis pudingas

Ši deserto paruošimo versija bus patraukli visiems, kurie laikosi specialios dietos arba žiūri savo svorį.

Virimo žingsniai.

  1. Pieno sūris homogenizuojamas maišytuve.
  2. Džiovinti vaisiai po 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, džiovinami ant servetėlių. Supjaustyti į mažus gabalus.
  3. Sūris ir džiovinti vaisiai užpilti jogurtu.
  4. Atskirai susitraukite baltymą ir pridėkite prie bendros masės.
  5. Visi švelniai maišomi su šaukštu ir paskleidžiami neužteršta forma.
  6. Džiūvimas 40 minučių kaitinamas 190 ° C temperatūroje. Vėsioje formoje.

Virimas su obuolių pridėjimu

Šis receptas yra kvepiantis, erdvus, lydantis burnoje.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • 500 g varškės;
  • 0,3 litrų pieno;
  • 20 g sviesto;
  • 50 g migdolų;
  • 100 g cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • 80 g manų kruopos;
  • 2 dideli saldūs ir rūgštūs obuoliai.

Virimo etapai.

  1. Formos apačioje, tepamas, įdėkite obuolius, supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Maisto ruošimo procese sumaišykite varškę, pieną ir cukrų.
  3. Migdolai yra sutrupinti ir kepti sausoje keptuvėje.
  4. Varškės masė, riešutai ir manų kruopos. Pridėti atskirai sumuštus kiaušinius.
  5. Gautas mišinys pilamas obuolius.
  6. Gydymas virinamas 50 minučių orkaitėje, kaitinamoje iki 180 ° C.

Mikrobangų krosnelėje

Šis pudingas užtrunka tik 10 minučių. Receptas yra naudingas, kai jums reikia greitai padaryti saldų gydymą.

  • 100 g varškės;
  • 1 kiaušinis;
  • 20 g cukraus;
  • 20 g manų kruopos;
  • 2 lašai citrinos sulčių;
  • 1 g vanilės.

Morkų receptas vaikams

Aromatinis ryškus pudingas patiks net tiems vaikams, kuriems nepatinka morkos ir varškės. Receptas skirtas virti vieną tariant nedideliu pelėsiu.

Bus reikalaujama:

  • 140 g mažo riebalų varškės;
  • ¼ dalis virtų morkų;
  • ¼ dalis kiaušinio;
  • 20 g miltų;
  • 10 g sviesto;
  • 15 g cukraus;
  • 20 g grietinės;
  • 1 trynys.

Virimo procedūra

  1. Sūris perleidžiamas per mėsmalę.
  2. Pridėti kiaušinį, cukrų, miltus.
  3. Morkos yra sveriamos bulvių koše ir dedamos į varškę.
  4. Tešla pilama į riebalinę formą, užpilama grietinės ir plakta trynio mišinio.
  5. Džiūvimas yra kepamas 190 ° C temperatūroje 35 minutes.

Sūrio ir ryžių pudingas

Šis desertas primena delikatesą, kuris buvo tarnauja kaip užkandis darželyje.

Laipsniškas receptas.

  1. Pienas virinamas, įpilamas artimųjų ir plaunamų ryžių įdaras, o košė virinama ne mažiau kaip 30 minučių, kartais maišant.
  2. Į galutinį košę įpilkite sviesto.
  3. Naminis sūris išsilieja per sietą.
  4. Sumuokite trynius su druska ir cukrumi.
  5. Baltymai susmulkina atskirai į tankį.
  6. Aušinamas košė, trynio kompozicija ir varškės derinys.
  7. Porcijos prideda baltymų, švelniai maišant.
  8. Dygsnis virinamas giliai 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes (iki auksinės rudos spalvos).

Virimo variantas su razinomis

Razinų pudingas yra skanus, mažai kaloringas ir sveikas patiekalas.

Sūrio pudingas patiekiamas iš karto po virimo arba šalto. Jis puoštas tarkuotu šokoladu, kokosų traškučiais, ledų rutuliais, užpilamas vaisių padažu, natūraliu jogurtu, kondensuotu pienu.

Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5

Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.

Už pudingo paruošimą mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.

Garinti varškės pudingas

Pudding yra santykinai naujas ir dar ne toks pažįstamas patiekalas mūsų šaliai. Kartais sunku nustatyti, kas tai yra: pilnas, antras saldus patiekalas arba lengvas, erdvus varškės desertas. Sūrio pudingas iš esmės yra ne daugiau kaip varškė. Bet kadangi ji yra garinama, taip pat sunku pavadinti puodą. Garų dietos pudingas, kurio receptas jūs žiūrite, tikrai turi daug privalumų. Kadangi, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra lengvesnė, net ir tie, kurie dėl sveikatos priežasčių ar priverstinės dietos atsisako kepti, gali sau leisti valgyti tokį maistą. Na, žinoma, reikia pažymėti, kad pudingas idealiai tinka kūdikių maistui.
Į pudingo sudėtis neturėtų būti kepimo milteliai bandymo ar sodos. Plakti voverės suteikia jaukumo. Be to, su tešla, jūs galite nuolat improvizuoti, pakeisti razinos su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintais kriaušėmis ar lazdele. Net ir saldinti vaisiai ir riešutai. Kiekvienas variantas savaip yra skanus ir įdomus.
Taip pat noriu atkreipti dėmesį, kad galite gaminti garo pudingą, net neturėdami dvigubo katilo. Norėdami tai padaryti, jums reikia virtuvės įrangos, kuri randama visuose namuose. Tai keptuvė, žarnos ir dangtis. Taigi, eksperimentuokite.



Sudėtis:
- varškės - 400 gr.,
- kiaušiniai - 3 vnt.,
- sviestas - 50 gr.,
- medus - 1-2 šaukštai,
- razinos - sauja.

Kaip virėjas namuose


Įdėkite tešlą į gilų dubenį tešlos minkymui.


Į kambario temperatūrą pridėkite minkštintą sviestą, kuris yra supjaustytas į mažesnius gabalus. Įdėkite medų. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite jį cukrumi ar uogiene. Tiesiog įdėkite vištienos trynius ir supilkite baltus švariame dubenyje.


Maišytuvo sumušė varškės masę tolygiai ir lygiai, kad nebūtų gabalėlių.


Sugerkite razinas į verdantį vandenį, kad jis būtų garus ir leiskite jam stovėti apie 10 minučių. Tada išdžiovinkite popierine servetėle ir pridėkite į varškės masę. Sumaišykite.


Baltymų putplas su maišytuvu, kol susidaro balto oro putos, į smailes.


Sumaišykite baltymus ir sūrių mišinį. Minkštinkite tešlą švelniai, kad baltymai nenutiktų. Masė turėtų likti erdvus ir švelnus.


Toliau atlikite garo konstrukciją. Įpilkite varškės masę į patogią formą, kuri yra padengta pergamentu, kad galėtumėte lengvai pašalinti gatavą pudingą. Kad popierius būtų gerai laikomas, sudrėkinkite vandeniu. Įdėkite šį dubenį į filtrą, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Vandens kiekis turi būti toks, kad virimo metu jis nesiliestų su sietu. Uždėkite šią struktūrą ant ugnies, uždenkite varškės sūriu ir virkite porą maždaug 25 minutes. Aš patariu atkreipti dėmesį į virimo sūrio pyragų pudingo su razinomis receptą orkaitėje, galbūt ir šia galimybe.


Patiekite garų sūrio pudingą tiek karšto, tiek šalto. Naudokite jį su arbata ar kava. Jei norite, užpilkite savo mėgstamą padažą.

Dietinis varškės pudingo receptas orkaitėje ir garuose

Stebėdami tinkamą mitybą, mes neigiame save desertus, pyragus ir saldainius. Tačiau yra naudingų ir saugių figūrų. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Receptas orkaitėje

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

  • Mažai riebalų varškė (be riebalų) - 500 g
  • Kefyras arba natūralus jogurtas - 200 ml
  • Kiaušinio baltas - 2 vnt.
  • Skystas medus - 1 valg.
  1. Išmeskite varškę su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
  2. Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
  3. Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
  4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei ją sumaišysite su šaukštu, be maišyklės.
  5. Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Indų energinė vertė

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

  • Baltymai - 18.804
  • Riebalai - 0.116
  • Angliavandeniai - 5.58
  • Kalorijos - 99 kcal

Garinti

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip ruošti sūrio dietos desertą, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Į didelį puodą, užpilkite vandens (šiek tiek mažiau nei pusė), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Receptų variantai

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garinant, galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Garinti varškės pudingas

Receptų turinys:

  • Sudėtis
  • Žingsnis po žingsnio Virimas
  • Vaizdo receptas

Pieno sūris yra vienas iš nedaugelio produktų, kuriuose nėra beveik jokių kontraindikacijų. Visus gali naudoti nedidelę sumą. Vienintelė išimtis yra žmonės, kenčiantys nuo kalcio perteklių organizme. Tačiau tai yra labai reti. Valgymas iš varškės gali būti daug įvairių riebalų ir maistinių, kalorijų ir mažai riebalų turinčių patiekalų. Šiandien siūlau garų naminių sūrių pudingo receptą.

Garų pavidalo sūrio pudingas yra puikus sveikas pusryčiai, paruoštas dėl kelių priežasčių. Pirma, patiekalas puikiai tinka vaikams. Jis gali būti suteikiamas net ir vienerių metų vaikui. Jis yra skanus ir nekelia jokios žalos kūdikiui. Maisto produktuose nėra keptos plutos ir riebalų. Antra, patiekalas yra naudingas numesti svorio. Kadangi augalinio aliejaus tepimas - papildomos kalorijos, kurios yra gana netinkamos skaičiui. Tačiau varškės pudingui sviestas nėra būtinas. Maistas dvigubame katile padeda efektyviai deginti riebalinius audinius. Trečia, patiekalas naudingas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Žmonėms, turintiems gastritą, opą, dvylikapirštės žarnos uždegimą ir kitus negalavimus, jums reikia stabilaus maisto, kuris lengvai virškinamas.

  • Kalorijos 100 g - 216 kcal.
  • Porcijų skaičius - 1
  • Virimo laikas - 20 minučių

Sudėtis:

  • Sūris - 200 g
  • Razinų - 1 valgomasis šaukštas.
  • Medus - 1 šaukštelis.
  • Sviestas - 10 g
  • Kiaušiniai - 1 vnt.

Virtos virtos varškės pudingas:

1. Įdėkite varškę į gilią talpyklą ir prisiminkite su šakute, kad sužlugdytumėte didelius gabalus.

2. Pridėti varškės sviestą ir šaukštą medaus. Jei medus yra pernelyg storas, tuomet jį šiek tiek išplaukite į vandens vonią, kad ji įgautų skystesnę konsistenciją. Jei varškė yra riebalų, tu negali pridėti aliejaus.

3. Sulaužykite kiaušinį ir atskirkite baltymus nuo trynių. Įpilkite trynį į varškę ir įdėkite baltymą į švarų ir sausą indą.

4. Naudodami maišytuvą, sumaišykite produktus taip, kad varškės masė taptų vienoda ir lygi. Jei nėra maišytuvo, tada sumaišykite varškę prieš pradedant ruošimą per smulkius sietus. Tačiau, jei norite, kad pudinguose jaustųsi visiško varškės gabalėlių, tiesiog sumaišykite produktus su šaukštu.
Razinus nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei jis yra kietas, užpilkite jį karštu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad jis būtų prisotintas drėgme ir pasiektų minkštą konsistenciją. Tada pridėkite jį prie varškės masės ir sumaišykite produktus.

5. Baltymai, turintys nedidelį žiupsnį druskos, maišomi stipria ir įtempta balta putomis.

6. Įveskite plakta balta į varškės tešlą.

7. Švelniai sumaišykite baltymus į masę. Padarykite tai lėtai judėdami viena kryptimi. Būtina, kad baltymai išsaugotų orą ir lengvumą.

8. Paimkite stiklą ar kitą patogią formą ir uždenkite kepimo pergamentu, kuris yra sudrėkintas vandeniu. Taigi, gerai, jei popieriaus linija bus supakuota į konteinerio formą. Po įdėti varškės masės ir sklandžiai.
Įdėkite dubenį į įdubą, įdėjusį vandens puodą. Tuo pat metu įsitikinkite, kad vanduo nesiliečia su sietu. Pakelkite tokią struktūrą ant viryklės ir virkite. Uždenkite būsimą pudingą dangčiu ir garais apie 10 minučių.
Jei turite dvigubą katilą, tada virkite patiekalą.

9. Patikrinkite pudingo pasirengimą dantų krapštuku. Pakelkite masę su juo, lazda turi likti sausa. Patiekite paruoštą pudingą prie stalo, tiek karšto, tiek atšaldyto. Jei pageidaujate, supilkite jį su šokolado glaistu, karamele, grietine arba mėgstamu padažu.

Taip pat žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą garstyčių garavimui.

Kurštienos pudingas receptas pankreatitui

Tinkama ir subalansuota mityba yra raktas į sėkmingą ir veiksmingą kasos ligų gydymą.

Medicininė dieta prisideda prie tinkamo virškinimo sistemos organų veikimo, turi įtakos tolesniam pankreatito progresavimui.

Sūrio su pankreatitu naudojimo taisyklės


Sūris yra vienas iš nedaugelio, kurį leidžiama naudoti su griežtais dietiniais produktais. Jo naudingos savybės yra žinomos visiems. Kasos pankreatituose, varškė yra vertinama dėl didelio lengvai virškinamų baltymų kiekio, reikalingo organizmui.

Kokį varškę galima valgyti su pankreatitu, kuris yra ūmaus vystymosi etape?

  • Naminiai sūriai turėtų būti mažai riebalai (ne daugiau kaip 3%), kad būtų išvengta padidėjusio ligos organo krūvio;
  • Varškės rūgštingumas turi būti mažesnis nei 170 vienetų Turner skalėje.
  • Sūris gali būti atskiras patiekalas ir gali būti kitų patiekalų pagrindas.
  • Nenaudokite varškės kartu su pienu, nes tai gali sukelti kasos dirginimą.
  • Valgomojo sūrio ar varškės sūrio miltų nereikia vartoti kasdien, pakaks 2-3 kartus per savaitę.
  • Tą dieną rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 250 g varškės.

Produktas turi būti šviežias! Dėl visiško pasitikėjimo rekomenduojama jį paruošti patys.

Receptas yra paprastas: užvirinkite litrą pasterizuoto pieno ir supilkite citrinos sulčių, išspaudžiamų iš pusės vaisiaus. Citrinų sulčių įtakoje pienas susmulkins. Lieka perduoti keptuvės turinį ant marlės ir leisti išrūgoms visiškai nutekėti.

Jei organizme trūksta kalcio, vietoj citrinos sulčių pridedama kalcio chlorido tirpalo, kurį galima įsigyti vaistinėje.

Su šia liga mityba riboja pacientą daugeliu gastronominių malonumų, tačiau iš rekomenduojamų produktų galite paruošti ne tik sveikus, bet ir gana skanius patiekalus.

Kaip diversifikuoti patiekalus iš varškės?


Sūris, kaip atskiras patiekalas, gali greitai nuobodu, jūs, be abejo, norėsite pasilepinti net ir griežtai vartojant dietą.

Indai iš varškės su pankreatitu, kurių receptus galima rasti interneto išteklių puslapiuose, arba, suteikus laisvą pojūtį savo kulinarinei vaizduotei, arba sugalvoti savo, galės žymiai diversifikuoti paciento mitybą.

Garsiausi naminių sūrių patiekalai yra troškinys, puokštė ir varškės pudingas su pankreatitu. Be to, galite virti tingus koldūnus arba garų sūrio pyragus. Tačiau populiariausias yra pudingas.

Pankreatitas, receptas, kuriam visi gali, yra karšto mitybos desertas. Jame yra subtilus, minkštas tekstūros ir kieto pluta. Paruošimui galite naudoti grūdus (išskyrus sorą ir perlų miežius), pieną, vaisius. Be to, vaisių kremai gali būti puikus patiekalas.

Pudding - maistinis patiekalas iš varškės lėtoje viryklėje ar orkaitėje


Atsižvelgiant į visas šio produkto naudingas savybes, daugelis dietinių patiekalų ruošiami pagal sūrį įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Tai taip pat apima varškės pudingą pankreatitui.

Kaip virti dietos pudingą su pankreatitu, kad jis būtų skanus ir sveikas? Sūrio pudingo su pankreatitu receptas yra labai paprastas. Norėdami pasiruošti, turite imtis:

  1. 200 gramų varškės (iš anksto tarkuoti),
  2. 2 arbatiniai šaukšteliai manų, mirkomi šiltu vandeniu,
  3. 1 arba 2 kiaušinių baltymai,
  4. 1 morkos,
  5. cukraus, skonio sviesto.

Taip pat galite pridėti šiek tiek vanilės.

Supilkite nedidelį morką su smulkiu trintuvu. Voverės sumušė smailes. Visi ingredientai sumaišomi pridedant šiek tiek sviesto. Supilkite mišinį į kepimo indą ir nusiųskite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.

Sūrio pudingo su pankreatitu receptu galite pridėti savo mėgstamus vaisius. Tai gali būti obuoliai, bananai.

Pudding gali būti virti ne tik orkaitėje. Jei nėra galimybės virti patiekalų orkaitėje, galima naudoti modernią namų šeimininkės pagalbininką - lėtą viryklę.

Karšto deserto mišinys turi būti supilamas į tepamą dubenėlį lėtos viryklės ir virti „kepimo“ režimu. Virimo laikas priklauso nuo šio prietaiso modelio.

Garinantis pudingas

Lėtoje viryklėje galite ne tik kepti šį patiekalą, bet ir virti garais. Nedidelis skirtumas, desertas garuose yra šiek tiek švelnesnis ir kruopščiai kepamas iš vidaus. Be to, manoma, kad garinti patiekalai išlaiko daug daugiau naudingų savybių nei kepami kitu būdu.

Kaip gaminti sūrio pudingą su garintu pankreatitu? Labai paprasta. Sūrio pudingo su pankreatitu receptas išlieka nepakitęs. Viskas apie maisto ruošimą.

Žinoma, patogu naudoti lėtą viryklę. Atkreipkite dėmesį, kad receptų knyga yra įtraukta į daugelį modelių. Tradicinis šio deserto receptas apima kiaušinių trynių įdėjimą, bet maistinio sūrio pyragas, skirtas pankreatitui, gaminamas tik naudojant baltymus.

Norėdami paruošti šį desertinį patiekalą porai, jums reikia specialių formų. Paruoštą mišinį reikia įterpti į juos ir patys įdėti į tinklelio antgalį, skirtą gaminti „Steamed“ režimu. Paprastai kepimo laikas yra 20-30 minučių. Patiekalas laikomas paruoštu, kai masė pradeda šiek tiek atsilikti nuo formos kraštų.

Išlieka desertas iš daugiakanalio, išimkite jį iš formų ir leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš naudojimą. Be to, varškės pudingo su pankreatitu receptas gali būti keičiamas pridedant džiovintų vaisių.

Kaip tiksliai paruošti dietos pudingą pankreatitui - pagal receptą arba pagal kulinarines nuostatas - nėra toks svarbus. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad kiekvienas patiekalas, kurį norite patekti į mitybą, turėtų būti suderintas su dietologu.

Terapinė dieta yra svarbi kasos ligos integruoto gydymo dalis. Jis skirtas organizuoti visą virškinimo trakto darbą. Todėl, laikytis visų gydytojo rekomendacijų, reikia elgtis tinkamai ir atsakingai.

Valgyti „draudžiamus“ maisto produktus gali sukelti rimtą žalą jūsų sveikatai ir sukelti ligos paūmėjimą.

Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...

Grikių ir kefyro priėmimas viename lėkštelėje pagerina ir papildo teigiamus kiekvieno produkto savybes, padeda normalizuoti kasos darbą. Kas gera yra tai, kad šis grūdas yra išsamesnis

Dėl aukšto maistinių medžiagų ir vitaminų kiekio, reikalingo organizmui, moliūgų masė gali būti suvartojama tuoj pat pasibaigus gydymui. Be to, šis produktas lengvai įsisavina organizmą.

Gastroenterologai pataria pasirinkti saldias obuolių veisles, apribojant 1-2 vaisių vartojimą per dieną. Jūs neturėtumėte net valgyti kepto obuolio su pankreatitu tuščiame skrandyje, o ne ligos paūmėjimo metu.

Manų kruopos yra tinkamiausias pusryčių indas pacientui, sergančiam pankreatitu. Jis neperkrauna skrandžio ir turi subtilų poveikį kasoje ir apskritai virškinimui.

Kuko?

Viskas apie kulinarinį meną...

Naminių sūrių pudingas - naudingas skanėstas iš Anglijos

Varškės pudingas yra saldiausias desertas, kurį išrado konditeriai Anglijoje. Valgykite jį būtinai šaltu, jei pageidaujate, gausiai laistydami su visais saldžiaisiais padažais, papuošdami kremu, bet galite tiesiog be nieko. Kalorijų kiekis (be priedų) yra tik 211 kcal. Kaip paruošti sūrio pudingą, kad gautumėte tikrai subtilų ir skanų delikatesą, jūs sužinosite iš receptų, kurie buvo kruopščiai išbandyti namų virėjų.

Klasikinis sūrio pudingas orkaitėje

Klasikinėje versijoje iš varškės sūrio panašus į mėgstamą puodą. Dėl to, kad šis delikatesas yra labai atsargus, su kitais fermentuoto pieno ingredientais, šis skanėstas yra beveik negirdimas, o tai idealiai tinka tiems, kurie tikrai nepatinka tokio produkto skonio.

Sudedamųjų dalių sąrašas, kurį jums reikės:

  • pusė puodelio pieno ir cukraus;
  • 2 puodeliai varškės (tuo daugiau riebalų, tuo geriau);
  • 3 kiaušiniai;
  • grietinėlės plitimas - 70 g;
  • žiupsnelis druskos;
  • sauja razinų;
  • manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai.
  1. Kepimas iš manų kruopų ir varškės yra elastingesnis ir nenutrūksta. Įdėkite manų kruopą drungnu pienu ir palikite ją išpūsti.
  2. Atskirkite baltymus nuo trynių. Mes nutraukiame trynius su granuliuotu cukrumi iki šilkinės vienodos būklės.
  3. Varškės sūris susilieja iki tolygios konsistencijos ir sumaišomas su trynio mišiniu.
  4. Mes skleidžiame kreminės skonio kreminės spalvos išvaizdą ir sujungiame jį su tikrais grūdais. Dalyse mes išdėstome dubenį, tiksliai maišant.
  5. Sūrio pudingo receptas orkaitėje gali būti įdomesnis, pridedant razinų, riešutų ar kitų vaisių ir uogų. Mūsų versijoje naudosime baltas razinas, kurios prieš tai buvo mirkytos karštu vandeniu.
  6. Mes suskaidome baltymą į stipriąsias putas, kurias kruopščiai pridedame prie šaukšto.
  7. Viryklė yra geriausia specialioje formoje. Mes tepame jį gerai riebalais ir padengiame kepimo pergamentu. Tada įpilkite mūsų tešlą.
  8. Orkaitė kaitinama iki 150 laipsnių, įdėkite formą ir padidinkite temperatūrą iki 230 laipsnių. Naminių sūrių pudingas su manų kruopomis ruošiamas apie pusvalandį. Iš patiekalų mes visiškai aušinami. Pabarstykite cukraus milteliais arba sutepkite.

Gėręs angliškas desertas

Sūrio pyragas yra įprasta, bet ne vienintelis būdas padaryti puikų maistą. Garo virtos varškės pudingas yra ne mažiau sodrus ir sultingas.

Sudedamųjų dalių sąrašas 400 g varškės:

  • plitimas - 40 g;
  • pienas - 50 ml;
  • cukrus - 50 g;
  • grietinėlė - 100 ml;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • džiovintos balto kepalo gabalas.

Proceso aprašymas:

  1. Naminis sūris įsiurbia per sietą (arba slinkite per mėsmalę) giliame dubenyje.
  2. Kiaušinio trynys gerai užpilkite cukrumi ir supilkite į dubenį. Švelniai sumaišykite.
  3. Džiovintas kepalas supjaustomas į smulkius traškučius ir įpilamas į mišinį.
  4. Sumaišykite pieną su grietine ir minkštintu sviestu. Gautas mišinys pridedamas prie likusių ingredientų.
  5. Beat baltymų į putplasčius ir įdėkite į dalis dubenyje, atsargiai minkydami.
  6. Garų pavidalo sūrio pudingas yra puikiai paruoštas naudojant dvigubą katilą (taip pat galite naudoti reguliarų garų pirtį). Užpildykite dubenį popieriumi ir užpildykite. Patiekalas paruošiamas maždaug pusvalandį. Šį dietos receptą galima pagardinti tariant su grietinėlės arba kondensuotu pienu.

Obuolių pudingas su varške vaikams lėtoje viryklėje

Ne paslaptis, kad vaikams nepatinka pieno produktai (ypač rūgštūs). Ir kuo naudingesnis patiekalas, tuo sunkiau įtikinti vaiką jį valgyti. Tai netaikoma patiekalui, paruoštam pagal toliau aprašytą metodą. Ir vaikai, ir suaugusieji gaus didžiulę naudą ir malonumą iš malonaus subtilaus skonio.

Norėdami paruošti obuolių desertą 500 g riebalų varškės, jums reikės:

  • 200 g nuluptų obuolių;
  • 3 kiaušiniai;
  • 80 g krakmolo;
  • 50 ml pieno;
  • nepilna puodelio cukraus;
  • 50 g ploto;
  • 1 litras vandens.
  1. Manų kruopos užpilkite šiltu pienu ir palikite užpilti.
  2. Sūrio pudingas vaikams bus iš obuolių padažo. Nuplauti ir išdžiovinti vaisiai yra sumalti maišytuvu, bet galite juos groteles ant mažo tarka.
  3. Tada sūrį perkeliame į sietą, pridedame išsijojamą krakmolą ir minkštintą.
  4. Sumuokite trynius su cukrumi, kol jie bus lygūs ir sujungti su obuolių masės.
  5. Atšaldyti kiaušinių baltymai nutraukia putų ir sumaišykite dalis.
  6. Sūrio pudingas lėtoje viryklėje ruošiamas vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, užpildykite dubenį vandeniu. Dirbiniai, specialiai suprojektuoti tokiam virimui, paskleidžia sviestą ir įdeda tešlą.
  7. „Steaming“ programoje ruošiant vaikų desertą trunka apie 40 minučių.
  8. Baigtas patiekalas turi stovėti iki pilno aušinimo ir tik tada gali būti pašalintas.

Puikus varškės tortas mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelė yra puikus pagalbininkas šiuolaikinei šeimininkei ir idealiai tinka kepti mūsų delikatesą. Su minimaliomis pastangomis gausite stebėtinai švelnų, erdvų maistą su neprilygstamu vanilės aromatu.

400 g fermentuoto pieno ingrediento būtinų sudedamųjų dalių sąrašas:

  • ½ puodelio manų kruopos;
  • 50 ml grietinės;
  • ½ puodelio cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 šaukštas minkštinto sviesto;
  • žiupsnelis vanilės;
  • žiupsnelis druskos.

Išsamiai apibūdinkite virimo procesą:

  1. Sumaišyti manų kruopos su grietine ir palikite užpilti (tai turėtų padidėti). Naudojant panardinamąjį maišytuvą, fermentuotą pieno komponentą sumalkite taip, kad jis būtų panašus į kremą.
  2. Kiaušinių tryniai pakratomi cukrumi ir vanilėmis, kol jie bus stori. Mes sumaišome juos su varške.
  3. Šiame sumuštinyje pridėkite sviestą, gerai išmaišykite ir sujunkite su tešla.
  4. Baltymų prisalivaem, sumušti iki purus ir įsikišti į dalis į mišinį.
  5. Indai mikrobangoms patrinti su aliejumi ir užpildyti. Viršutinis dangtelis su dangčiu, paliekant šiek tiek laiko, kad atlaisvintumėte garą. Kepkite sūrio pudingą mikrobangų krosnelėje iki 10 minučių 640 vatų galia. Netrukus patiekite patiekalą, kaip ir nuotraukoje, ir niekas netgi netikės, kad pasiruošėte tik kelias minutes.

Sūrio desertas su persikais be kepimo

Šis populiarus patiekalas gali būti virinamas be terminio apdorojimo. Labai skanus su persikų skiltelėmis.

Komponentų sąrašas, kurį jums reikės:

  • 700–800 g varškės;
  • 250 g grietinės;
  • pusė puodelio cukraus;
  • 100 ml pieno;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas želatinos;
  • skonio konservuoti persikai.
  1. Švelniai pašildomas pienas užpilkite želatiną.
  2. Maišytuvas gerai supintas saldintu varškė su grietine.
  3. Želatinizuotas pienas šildomas taip, kad granulės būtų visiškai ištirpintos. Nuspauskite per sietą į pagrindinį mišinį.
  4. Supjaustykite persikus į kubelius ir supilkite juos. Sumaišykite ir padėkite formas, kurių sienos yra šiek tiek užterštos nedideliu sviesto kiekiu.
  5. Visą naktį įšaldome į šaldytuvą. Kuo giliau patiekalai, tuo daugiau laiko reikia kietinimui.

Toks malonumas yra gera idėja skaniai, sveikai pusryčiams ar vakarienei. Ir jei jūs įdėti šiek tiek vaizduotę ir įvairinti įvairių vaisių ar šokolado sudėtį - ant stalo bus puikus desertas. Norint, kad patiekalas būtų skanus ir sodrus, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame išsamiai aprašomas kiekvienas žingsnis rengiantis anglų delikatesui namuose.

Garinti dietos pudingas, receptas su nuotraukomis

Draugai, varškės pudingas yra švelnus desertas ir puiki galimybė paversti paprastą sūrį į sveiką patiekalą. Jis atėjo pas mus iš anglų kalbos virtuvės. Į klasikinę receptą įtraukta: pienas, miltai, cukrus, varškė ir įvairūs priedai. Produktai sumaišomi ir paruošiami vandens vonioje. Laikui bėgant receptas pasikeitė, o šiandien naudojami kiti komponentai: manų kruopos, krakmolas, pienas, kiaušiniai ir kt. Taip, ir virti dietiniai sūrio pudingai, ne tik garų pirtyje, bet kepami orkaitėje. Tačiau Jūsų „I zuminka“ siūlo sutelkti dėmesį į garo versiją ir miltus su pienu pakeisti kiaušiniais su nedideliu sviesto kiekiu. Jei sekate savo figūrą, tada vietoj sviesto šiame recepte galite naudoti grietinę, kuri yra mažiau kaloringa ir geriau absorbuojama.

Kepimo skanių garų naminių sūrių pudingo paslaptys

Ruošiant desertą yra keletas paslapčių. Stebėdami juos galite sukurti skanų ir gražų patiekalą.

  • Sūrio pudingui geriausia pirkti namuose. Jei pažvelgsite į jo pagaminimo datą, produktas turi būti šviežias. Jei jis yra pernelyg sausas, skiedžiamas grietine arba pienu.
  • Nedėkite daugiau kiaušinių nei reikalaujamas receptas. Jų perteklius bus desertas ir „guma“. Jei norite, kad produktas būtų erdvus kaip souffle, įsitikinkite, kad tryniai yra atskirti nuo baltymų. Tuo pačiu metu pastarasis, geriausia, sumušė iki kietų baltų smailių. Tada desertas pasirodys nuostabus ir oras.
  • Negalima vartoti daug papildomų ingredientų, priešingu atveju produktas blogai pakils.
  • Užpildykite formą į 2/3 dalis, kitaip virimo metu išplaunama pudingas.
  • Kepimo metu neatidarykite dangčio ir nelieskite gaminio.
  • Klasikinėje versijoje varškės mišinys gaminamas pora puode, kuris suteikia jai subtilią tekstūrą, kuri visiškai skiriasi nuo kepimo. Bet jei norite daugiau kepimo proceso, tada virkite pudingą orkaitėje.

Garinti dietos pudingas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sūris - 300 g
Kiaušiniai - 1 vnt
Sviestas - 20 g
Medus - 1,5 šaukštai
Druska - žiupsnelis
Razinas - 40-50 g

1. Padėkite varškę į dubenį, įpilkite medaus ir supjaustyto kambario temperatūros sviesto.

2. Nuplaukite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Suleiskite trynius į produktus ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į voveres nepatektų lašelis trynių, kitaip nebus gautas norimas rezultatas.

3. Gerai sumaišykite produktus su maišytuvu, kad masė būtų vienalytė ir lygi. Tik tada gausite erdvų ir švelnų pudingą be gumulėlių.
Razinas išplaunamas ir garinamas 10 minučių verdančiame vandenyje, kad jis minkštėja ir tampa minkštesnis. Įdėję popieriaus servetėlę ir gerai išdžius. Perkeliame jį į varškės masę ir trukdome jam.

4. Į baltymus įpilkite druskos ir paimkite maišytuvą. Pradėkite įveikti baltymus, pirmiausia esant mažiems apsisukimų dažniams, kad kuo labiau praturtintumėte juos deguonimi, tada padidinkite greitį iki didžiausio.

5. Suviruosime voveres į stabilias smailes ir erdvų baltą konsistenciją. Patikrinkite pasirengimą taip: švelniai pasukite voverės dubenį, jie turi būti pritvirtinti.

6. Įpilkite baltymų į varškės tešlą.

7. Lėtas judėjimas vienoje kryptyje trukdo tešlos baltymams. Nedarykite greitų ir aštrių judesių, kitaip jie nukris ir desertas neveiks orui.

8. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį, šiek tiek sudrėkinkite jį ir su lėkštele pasirinktu indu, skirtą virimui. Įpilant varškės masės. Įdėkite dubenį į sietą, kurį uždengiame dangčiu, ir uždėkite jį ant puodelio su verdančiu vandeniu.

Dėmesio! Verdantis vanduo neturėtų liesti sieto su pudingu. Taigi pasirinkite reikiamus patiekalus.

9. Virimo desertas neatidaro dangtelio trunka apie 15-20 minučių. Pašalinus varškės pudingą iš garų vonios ir palikite atvėsti.

10. Kai pudingas šiek tiek atvėsta, švelniai apverskite konteinerį ir padėkite jį ant servetėlės. Jei išimsite produktą karšta, tai yra galimybė ją nutraukti.

Mitybos sūrio pudingas yra paruoštas, patiekiamas laistant su lydytu šokoladu, purškiant uogomis, puošiant kremu ir tt Tada jis pasieks elegantišką ir šventinę išvaizdą.

Video receptas varškės varškės pudingui su garintomis razinomis

Draugai, įvertinkite receptą, dalyvaudami balso balsavime ir spustelėdami socialinių tinklų mygtukus. Kad jūs sakote ačiū dienoraštį. Džiaugiuosi, jei parašytumėte savo atsiliepimus į komentarus. Labai svarbu žinoti jūsų nuomonę, tai leis tinklaraštį padaryti įdomesnį ir naudingesnį! Nepamirškite apie svetainės prenumeratą ir prisijunkite prie grupės „The Zest in Vkontakte“, kad žinotumėte visas naujienas apie dienoraštį!
Pagarbiai, Meilė Fedorovas.

Sūrio dietos pudingas

Sūrio pudingas yra skanus mitybos patiekalas, turintis didelę maistinę vertę. Dietinis pudingas praktiškai nesiskiria nuo klasikinio skonio, bet kalorijos pirmojoje versijoje bus daug mažiau. Be to, jei norite, kad patiekalas būtų kuo naudingesnis, galite ruošti maistą virtą pudingą iš varškės. Skaitykite šį straipsnį su paprastais ir skaniais dietos receptais. Taip pat galite peržiūrėti vaizdo įrašą, kuris bus išsamiai aprašytas, kaip padaryti maistinį sūrio pyragą.

Dietinis sūrio pudingas

Mitybos varškės pudingas - tai puikus ir sveikas saldumas, kurio namuose nebereikia virti. Gydyti juos yra malonu tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pudding gali būti padaryta dvigubame katile arba orkaitėje, jei turite lėtą viryklę, taip pat gerai. Šio recepto ingredientai: natūraliai, varškės - 500 g, 100 g grietinės, stiklinės cukraus, 5 kiaušiniai, 2 šaukštai. bulvių krakmolas, vanilinas.

Sūris turi būti geros kokybės: rūgštis, riebalai, be drėgmės. Blogas varškės sūris gali sugadinti viską, ir mes norime, kad viskas vyktų teisingai? Pradžia. Sumaišykite varškę, grietinę ir kiaušinių trynius, pageidautina tai padaryti su maišytuvu. Taigi masė bus vienodesnė ir švelnesnė. Įpilkite krakmolo ir vanilės.

Bituokite baltymus stabilioje putoje. Nepamirškite įpilti cukraus ir šiek tiek druskos, kad pasiektumėte geriausią rezultatą. Dabar turime sumaišyti abu mišinius, tačiau tai turi būti daroma labai atsargiai. Kaip? Baltymų mišinys pažodžiui yra vienas ar du šaukštai, sumaišyti į varškę, švelniai, bet pastoviai judantys su šaukštu. Negali būti plakta!

Lygiai taip pat atsargiai, kaip maišoma, padėkite tešlą formoje, suteptu sviestu. Jei kepate duonos katilą, naudokite ryžių keptuvę. Keptuvei virti reikės 40 minučių. Jei kepate produktą orkaitėje, tada šiek tiek daugiau - 50 minučių iki 160 ° C temperatūros.

Lėtoje viryklėje paruošiame pudingą ant „konditerijos“ programos vieną valandą. Bet kokiu atveju, netrukdykite gaminio iš karto, kai tik baigiasi virimo laikas. Leiskite atvėsti dvigubame katile, orkaitėje arba lėtoje viryklėje vieną valandą. Ir tik tada jūs galite jį gauti ir papuošti savo skoniu.

Virimo dietos varškės pudingas

Mitybos varškės pudingas atėjo į Rusiją iš Anglijos. Ir nuo to laiko jis daugybę šeimų įgijo išgalvoto populiarumo. Tačiau tai atsitiko dėl neįprastai erdvaus ir išskirtinio saldumo skonio. Paruoškite šį desertą, galbūt lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir net krosnelėje.

Apsvarstykite dietos receptą varškės pudingui, o paskui būdus, kaip tai padaryti. Nuo neatmenamų laikų įprasta, kad tradiciniai pudingai yra kiaušiniai, varškė, grietinė, pienas ir cukrus.

Kad skonis būtų dar rafinuotas, patiekalas papildytas vaisių, prieskonių ir riešutų gabalėliais. Tačiau leidžiama gaminti nesaldintus pudinus su pomidorais, sūriu ir netgi česnakais. Šis patiekalas atvers savo vartotojui visiškai naują pusę.

Tešla dietinio varškės pudingo

Paruošimo metodas - gilioje plokštelėje visi ingredientai gerai sumaišomi. Tačiau šiame etape iš kiaušinių imami tik tryniai. Šiuo metu antrasis kiaušinių komponentas - baltymai, rekomenduojama įdėti į šaldytuvą. Tada, naudojant maišytuvą, gauta masė turi būti nukreipta į tankią pastą. Maišyti baltymai kruopščiai plakomi (kol atsiranda stora putos).

Cukrus mažomis porcijomis pridedamas prie baltymų, nesustabdant rauginimo proceso. Gautas saldus nuoseklumas palaipsniui įsitraukia į varškės masės judesius. Šį gamybos etapą reikia atlikti lėtai, kiekvieną kartą vis daugiau ir daugiau aprūpindami tešlą deguonimi.

Patiekiama tešla, ji išlieka tik valgymui, gausiai sutepta sviestu. Nepriklausomai nuo to, kaip šis desertas yra paruoštas, svarbu nepamiršti, kad jokiomis aplinkybėmis rekomenduojama atidaryti dangtelį, kol jis nebus visiškai virti. Faktas yra tas, kad kai į orą patenka pudingas, jis gali įsikurti.

Ingredientai virimui:

  • 5 kiaušiniai;
  • mažai riebalų varškė (svarbu, kad jis būtų šviežias) - 500 gramų;
  • grietinė - 100 g;
  • bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • 1 maišelis vanilės. cukraus

Svarbu pažymėti, kad visų minėtų produktų galva yra varškė. Todėl jo pasirinkimas turėtų būti priimtas ypač rimtai: neleisti rūgštam skoniui, laikytis galiojimo datos ir pasirinkti tinkamą riebalų kiekį, nes jis vis dar yra sūrio pudingas.

Mikrobangų dietos sūrio pudingas

Ši patiekalo versija labiausiai tinka šiuolaikinėms namų šeimininkėms. Ir tai paprasčiausiai paaiškinama: virimo pudingas užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

Tai reiškia, kad tokios problemos, kaip netikėtas svečių atvykimas, neįprastai skanių pusryčių ruošimas šeimai ir tiktai priežastis, dėl kurios norėtumėte pasimėgauti, yra praeityje.

Tačiau verta paminėti, kad šis virimo metodas skiriasi nuo ankstesnių dviejų ne tik virimo greičio. Pelėsiai, skirti kepti mufinus mikrobangų krosnelėje, mirkyti augaliniu aliejumi, ir kiekvienoje iš jų yra 2–3 šaukštai paruoštos tešlos.

Kepimas vyksta trimis etapais:

  • virimas 3 minutes esant 750 W;
  • per kelias minutes pertrauka, nenaudojant deserto iš mikrobangų krosnelės;
  • po to dar kelias minutes galutiniam deserto ruošimui.

Mitybos varškės pudingas puošia pagal jau ištirtas schemas: su sultimis, riešutais, prieskoniais ir uogiene.

Kaip gaminti maistinio sūrio pudingą

Varškės dietos pudingai laikomi klasikiniais ir net labiausiai naudingais. Jie yra daug baltymų, skanūs ir patenkinti. Norint paruošti šį patiekalą, jums reikia nemažai produktų.

Dietinių pudingų receptai yra paprasti, o jų patiekalai yra skanūs. Tačiau reikia prisiminti, kad jų kalorijų kiekis vis dar yra pakankamai aukštas, todėl jų naudojimas neturėtų būti kasdien. Taip pat būtina prisiminti, kad nuolatinis cukraus pakaitalų vartojimas maisto produktuose nėra labai naudingas organizmui.

Kepimo klasikinės dietos varškės pudingas

Tai yra paprastas būdas padaryti mitybos pudingą, tačiau jums reikia tikslumo proporcijose. Užpildykite ryšį su trynukais su fruktoze. Kitoje puodelyje užpilkite kai kurių baltymų.

Galų gale gausite pūkuotas tešlą ir švelnus pudingas. Dietinės pudingo receptas šioje formoje tinka tiek krosnelėms, tiek mikrobangų krosnelėms. Indas yra kepamas tik penkias minutes mikrobangų krosnelėje ir trisdešimt į orkaitę 180 laipsnių kampu, o užpildant pelėsius ne iki galo.

Ingredientai virimui:

  • pusė kilogramo mažai riebalų turinčio varškės;
  • 10 procentų grietinės, iš viso šimto gramų;
  • dešimt baltymų;
  • tik du tryniai;
  • pusė stiklo manų;
  • tiek daug razinų ir džiovintų uogų (juoda serbentai gerai veikia).

Skoniui pridėti dar vieną šaukštą fruktozės.

Kaip padaryti, kad maistiniai varškės pudingai „Tropicana“

Šis virimo dietos pudingo metodas nėra labai skirtingas nuo ankstesnio. Pirmiausia supilkite baltymus į putas, tada pridėkite fruktozę. Iškirpti visus vaisius nėra pernelyg dideli kubeliai. Jei varškė yra granuliuota, galite iš anksto praleisti jį per nedidelį mėsmalę, todėl tekstūra bus patrauklesnė, o patiekalo skonis yra vienodesnis.

Tada patraukite varškę su šakute, kartu su pjaustytomis slyvomis ir persikais. Nebūtinai pasiekti vieną masę. Į varškės tešlą sumaišykite manų kruopos ir voverės, įdėkite ananasų griežinėliais. Pudingas kepamas mažomis formomis, kaip ir ankstesnis.

Sudedamosios dalys varškės pudingo gamybai:

  • 400 g riebalų varškės;
  • šeši baltymai;
  • pilnas stiklo manų kruopos.

Iš papildų galite paimti du šimtus gramų persikų; nutekėjimas; ananasai. Vietoj cukraus naudokite šiek tiek fruktozės arba stevijos ekstraktą.

Kaip virėjas maistinio varškės pudingas "Velso princas"

Grietinę kruopščiai sumaišykite su fruktoze, pridėkite kardamoną ir smulkiai tarkuotą citrinos žievelę (galite vartoti kitus citrusinius vaisius). Baltymai yra supinti atskirai ir sumaišyti su grietine.

Pridedama paskutinis miltų ir rūgštus pienas. Kaip ir varškės dietos pudingas, šis desertas reikalauja kruopščios minkymo. Kepimui, silikoninės dalys, naudojamos įprastoms bandelėms, yra tobulos. Kepti valandą kepkite 200–230 laipsnių temperatūroje orkaitėje ir patiekite patiekalą, atšaldytą su vaisių sirupu arba šviežiais vaisiais.

Ingredientai virimui:

  • pusė lito ne riebalinio natūralaus rūgščio pieno;
  • šimtas gramų riebalų grietinės;
  • keturi dideli šaukštai miltų (reikalingas šiurkštus šlifavimas);
  • trečią puodelį fruktozės;
  • arba panašus stevijos kiekis;
  • šeši kiaušinių baltymai;
  • šiek tiek kardamono;
  • šviežios citrinos žievelės.

Garinti dietos pudingas

Ruošiant desertą yra keletas paslapčių. Stebėdami juos galite sukurti skanų ir gražų patiekalą:

  • varškės už pudingą geriausia pirkti namuose. Jei pažvelgsite į jo pagaminimo datą, produktas turi būti šviežias. Jei jis yra pernelyg sausas, skiedžiamas grietine arba pienu;
  • Nedėkite daugiau kiaušinių nei reikalaujamas receptas. Jų perteklius bus desertas ir „guma“. Jei norite, kad produktas būtų erdvus kaip souffle, įsitikinkite, kad tryniai yra atskirti nuo baltymų. Tuo pačiu metu pastarasis, geriausia, sumušė iki kietų baltų smailių. Tada desertas pasirodys nuostabus ir oras;
  • daug papildomų ingredientų nevartojama, kitaip produktas blogai pakils;
  • užpildykite formą į 2/3 dalis, priešingu atveju, virimo metu išpilstys pudingas;
  • kepimo metu neatidarykite dangčio ir nelieskite gaminio;
  • klasikinėje versijoje varškės mišinys gaminamas pora puode, kuris suteikia jai subtilią tekstūrą, kuri visiškai skiriasi nuo kepimo. Bet jei norite daugiau kepimo proceso, tada virkite pudingą orkaitėje.

Garinti mitybos pudingas: receptas

Padėkite varškę į dubenį, įpilkite medaus ir supjaustyto kambario temperatūros sviesto. Kiaušinius nuplaukite ir baltymus atskirkite iš trynių. Suleiskite trynius į produktus ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į voveres nepatektų lašelis trynių, kitaip nebus gautas norimas rezultatas.

Mes gerai sumaišome produktus su maišytuvu, kad masė būtų vienalytė ir lygi. Tik tada gausite erdvų ir švelnų pudingą be gumulėlių.
Razinas išplaunamas ir garinamas 10 minučių verdančiame vandenyje, kad jis minkštėja ir tampa minkštesnis. Įdėję popieriaus servetėlę ir gerai išdžius. Perkeliame jį į varškės masę ir trukdome jam.

Pridėkite druskos žiupsnį į baltymus ir paimkite maišiklį. Pradėkite įveikti baltymus, pirmiausia esant mažiems apsisukimų dažniams, kad kuo labiau praturtintumėte juos deguonimi, tada padidinkite greitį iki didžiausio. Mes nugalėsime voveres iki stabilių viršūnių ir erdvios baltos konsistencijos. Patikrinkite pasirengimą taip: švelniai pasukite voverės dubenį, jie turi būti pritvirtinti.

Įpilkite baltymų į varškės tešlą. Lėtas judėjimas vienoje kryptimi trukdo tešlos baltymams. Nedarykite greitų ir aštrių judesių, kitaip jie nukris ir desertas neveiks orui. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį, truputį sudrėkinkite ir naudokite pasirinktą konteinerį virimui lovos rėme. Įpilant varškės masės.

Įdėkite dubenį į sietą, kurį uždengiame dangčiu, ir uždėkite jį ant puodelio su verdančiu vandeniu. Verdantis vanduo neturėtų liesti sieto su pudingu. Taigi pasirinkite reikiamus patiekalus. Desertą reikia paruošti maždaug 15-20 minučių, neatidarant dangčio. Pašalinus varškės pudingą iš garų vonios ir palikite atvėsti.

Kai pudingas šiek tiek atvėsta, švelniai pasukite konteinerį ir padėkite jį ant padėklo. Jei išimsite produktą karšta, tai yra galimybė ją nutraukti. Mitybos sūrio pudingas yra paruoštas, patiekiamas laistant su lydytu šokoladu, purškiant uogomis, puošiant kremu ir tt Tada jis pasieks elegantišką ir šventinę išvaizdą.

Maisto varškės pudingo paruošimo ingredientai:

  • varškės - 300 gramų;
  • kiaušiniai - 1 vnt;
  • sviestas - 20 gramų;
  • medus - 1,5 šaukštai;
  • druska - žiupsnelis;
  • razinos - 40-50 gramų.

Mitybos sūrio pudingas lėtoje viryklėje

Ingredientai virimui:

  • 500 g mažai riebalų turinčio varškės;
  • keturi kiaušiniai;
  • 1 daugkartinio cukraus;
  • 2/3 daugybės stiklinių kefyro ar pieno;
  • 1 kelių stiklo manų kruopos;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda (sumaišykite su actu);
  • vanilinis cukrus.

Švelnus varškės pudingas yra skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip arbata po pietų ar pusryčiams.

Šio deserto pompa priklauso nuo kiaušinių skaičiaus ir jų viršijimo laipsnio. Kaip pagrindas varškės pudingui, rekomenduojama naudoti mažai riebalų varškę, bet stenkitės nešlapti. Priešingu atveju, kepant turėsite įdėti daugiau manų kruopų ir mažiau kefyro.

Metodas virimo - manų kruopos užpildyti kefyro ir atidėtos 15-20 minučių. Nors manų kruopos išsipučia, mes atskiriame baltymus nuo trynių, atidžiai stebėdami, kad trynys nesusišalina į baltą masę.

Į baltymus įpilkite druskos žievelės ir sudaužykite, kol bus atsparios putos. Šlifuokite per sietą arba plaktuvo maišytuvą su varškės iki sklandžiai. Pridėkite prie to trynių, vanilės, cukraus, sušaldytos sodos su actu ir gerai sumaišykite.

Į varškę įpilkite manų kruopą ir vėl sumaišykite, tada supilkite baltymus ir sumaišykite su sklandžiais judesiais. Įdėkite lėtą viryklę į „Kepimo“ režimą, tepkite dubenį su sviestu, kruopščiai supilkite mūsų tešlą ir kepkite 60 minučių. Po signalo palikite pudingą atvėsti tiesiai į lėtą viryklę, neatidarant dangčio. Paruoštas sūrio pudingas gali būti patiekiamas ant stalo su uogiene arba kondensuotu pienu.

Virimo dietos pudingų paslaptys

Klasikinis anglų pudingo receptas apima cukrų, kiaušinius, pieną ir miltus, šis patiekalas paruošiamas vandens vonioje. Bet jei visi receptai buvo tik klasikiniai, tada virimo metu nebūtų vietos kūrybiškumui, o tai taptų sausu tiksliu mokslu.

Yra daugybė pudingų receptų - Kalėdų, klasikinių, varškės, vaisių, daržovių... Trumpai tariant, kiekvienam stalui ir kiekvienai progai galite gaminti originalų ir skanų pudingą.

Bet ką apie tuos daugelį žmonių, kurie yra dietoje? Ar jie tikrai negali šventės ant šio nuostabaus patiekalo? Galų gale, pudingas yra daug kalorijų, be to, jame yra daug cukraus ir kiaušinių? Žinoma, nėra beviltiškų situacijų. Ir galima išbandyti skanų desertą - jums reikia tik pasirinkti reikiamus produktus.

Kokie yra dietiniai pudingai? Apskritai, sudedamųjų dalių rinkinys šiek tiek skiriasi. Visus kiaušinius reikia pakeisti tik baltymų arba tik trynių. Vietoj cukraus bus naudinga naudoti saldiklį arba fruktozę. Kadangi tiek saldiklis, tiek fruktozė yra daug saldesni už cukrų, jie turi būti imami tiksliai pusę tiek, kad būtų paruoštas mitybos pudingas.

Žinoma, jūs negalite visiškai pašaukti pudingų. Taigi, būdami mityboje, jūs neturėtumėte įsitraukti į juos. Bet kartais pasilepinkite skaniu ir sveiku delikatesu. Kad pudingas pasirodytų tikrai naudingas ir tikrai mitybos, turite sugebėti tinkamai virti. Tai galima padaryti dviem būdais - garais ir orkaitėje.

Kaip žinote, garinti patiekalai yra sveikesni - jie išlaiko daugiau medžiagų, reikalingų organizmui, ir vitaminai jose lieka kaip nepažeisti. Be to, garavimas suteikia gatavam pudingui labai subtilų, kreminį tekstūrą. Taigi, garuose geriausia paruošti vaisių ir daržovių pudingus, išsaugant vitaminus.

Garo pavidalo garų pavidalo garų pavidalo sūrio pudingas - virimo metu varškė tampa erdvia ir lengva. Visi kiti pudingai gali būti kepami orkaitėje. Kiekviena namų šeimininkė, žinoma, gali laisvai pasirinkti patiekalo ruošimo būdą, nes galų gale viskas priklauso nuo norimo rezultato.