Kalorijų koldūnai

Kiekvienas žmogus svajoja apie gražią ištemptą kūną. Kuriant idealų figūrą ir palaikant svorį normalioje aplinkoje, tinkama mityba. Siekdami harmonijos, žmonės apsiriboja daugeliu produktų ir naudojasi skirtingomis dietomis, nesvarstydami galimų pasekmių. Vienalyčiai mažai kalorijų turintys maisto produktai gali sukelti virškinimo trakto ligas ir vitaminų bei naudingų mikroelementų trūkumą - silpninti imuninę sistemą, odos, nagų ir plaukų pablogėjimą. Puiki alternatyva daugumai dietų yra koldūnų dieta. Tai ypač veiksminga šiltuoju metų laiku, kai ateina įvairių vaisių ir uogų sezonas.

Kaip virti tešlą ant koldūnų?

Vareniki yra tradicinis slavų patiekalas. Jis paruoštas paprasčiausiai iš įprastų produktų, kurie yra kiekviename namuose. Pagrindinė skanių koldūnų paslaptis tinkamai virtos tešlos. Gerai sumaišius ir teisingai stebint visas proporcijas, koldūnai nebus virti minkštais ir labai minkštais ir sultingais.

Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą tešlos gaminimui koldūnams. Daugelis žmonių pirmenybę teikia virimui pagal klasikinį receptą ir ima vandenį kaip pagrindą, kai kurie minkština tešlą ant pieno, kefyro ar grietinės. Žinoma, daugiau tešlos maišymui naudojamos daugiau riebalų turinčių produktų, tuo daugiau koldūnų bus kalorijų kiekis. Tiems, kurie nori numesti svorio, patartina paruošti tešlą tradiciniu modeliu. Norėdami tai padaryti, jums reikia vandens, kiaušinių, druskos ir miltų. 3 puodeliams miltų reikia paimti 0, 5 litrus šalto vandens ir pusę šaukštelio druskos. Tam, kad tešla pasižymėtų didelėmis sukibimo savybėmis, rekomenduojama pridėti 1 kiaušinį. Tešla turi būti vidutinio tankio. Jei reikia, jis gali būti maišomas su vandeniu arba miltais, kol gaunama norima konsistencija. Jei paruošiate tešlą šiam receptui, mėsos dietos bus efektyviausios. Tie, kurie pripildo tešlą, įdėdami pieno produktų, gali pakeisti vandenį mažai riebalų turinčiu 1% kefyro.

Jei norite patikrinti kalibrus koldūnų teste, reikia pasverti visas sudedamąsias dalis ir apskaičiuoti jų energijos vertę kepimo proceso metu. Informaciją apie kalorijų kiekį konkrečiame gaminyje galima peržiūrėti pakuotėje arba naudoti kalorijų lentelę. Bandymo metu, virti vandenyje, yra apie 210 kcal 100 g.

Ką pasirinkti?

Šiandien yra daug užpildų koldūnams. Tradiciniai laikomi bulvėmis, kopūstais, varškės, mėsos ir įvairių vaisių bei uogų. Tačiau šis skanių ir skanių užpildų sąrašas nesibaigia. Koldūnai virti kepenimis, grikiais, pupelėmis, džiovintais vaisiais, ryžiais ir aguonomis. Kiekviena namų šeimininkė gali eksperimentuoti su savo mėgstamais produktais ir sugalvoti naują originalų įdaru. Tiems, kurie yra dietos nėra pageidautina piktnaudžiauti maisto produktai, turintys didelę energinę vertę. Pavyzdžiui, daug saldžiųjų koldūnų su saldžiais sūriu yra labai kaloringas patiekalas. Jei užpildysite juos tradiciniais priedais - cukrumi, grietine ar sviestu, jie negali būti vadinami dietiniu patiekalu. Norėdami sužinoti, kiek kcal koldūnuose su varške yra gana paprasta, prieš ruošiant reikia pasverti visas sudedamąsias dalis ir matyti kiekvieno produkto energijos vertę lentelėje. Jei sūris yra sandėlis, jo kalorijų kiekis bus nurodytas ant pakuotės, naminio sūrio - apie 155 kcal 100 g., Daug kas priklauso nuo jo riebalų kiekio. Žinoma, toks užpildas yra per sunkus mitybai. Nepaisant didelio kalorijų ir riebalų kiekio, varškė labai naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jis yra turtingas kalcio, magnio, B ir PP grupių vitaminais, todėl labai nepageidautina, kad ji būtų visiškai pašalinta iš dietos. Kad nebūtų sužeistas skaičius, o kūnas gavo reikiamus mikroelementus ir vitaminus, užpildymui naudokite nugriebtą varškės sūrį ir pamiršite apie tokius skanius priedus kaip riebalų kremas, cukrus, sviestas, mėgstamiausias uogienė ar uogienė.

Mažo kaloringumo koldūnai

Bet bet koks mažo kaloringumo koldūnai gali būti saugiai įtraukti į jūsų mitybos racioną, kad prarastumėte svorį. Koldūnai su bulvėmis, kopūstais, mėlynėmis, braškėmis, avietėmis ir vyšniomis gali būti priskirti jų kategorijai. Galbūt mėgstamiausia daugeliui yra koldūnai su bulvėmis. Jie turi puikų skonį, jie yra lengvai ir greitai paruošiami, taip pat jie yra mažai kaloringi. Galbūt tai yra vienas iš nedaugelio patiekalų, turėdamas tai, kad jūs neturite nuolat galvoti apie tai, kiek kalorijų yra koldūnuose ir užsidegti kiekvienam papildomam gabalui. 100 g koldūnų su bulvėmis yra tik 255kkal. Todėl jūs negalite paneigti sau malonumo ir mėgautis visa šio patiekalo dalimi net dietoje. Grybai padės suteikti ypatingą skonį paprastiems koldūnams su bulvėmis. Užpildymui galite paimti baltus grybus, voveres ar grybus. Pridėjus nedidelį kiekį grybų į užpildą, energijos vertė beveik nepasikeis. Apskaičiuokite, kiek kalorijų koldūnuose su grybais ir bulvėmis, žinodami savo pasirinktų grybų kalorijų kiekį ir sumą su kitų sudedamųjų dalių rodikliais.

Kopūstai yra dar vienas puikus užpildas koldūnams. Tai labai sveika ir ne tokia didelė kalorijų, kaip bulvės. Kopūstai yra daug kalcio, magnio, geležies ir cinko. Jis stiprina imuninę sistemą ir suskaido riebalus. Kopūstuose yra daug skaidulų ir taip pagerinamas virškinimas ir apsaugo virškinimo trakto ligas. Kiek kalorijų koldūnuose su kopūstais galima rasti bet kuriame kalorijų stalelyje, arba skaičiuoti jų pačių. 100 g, nieko užpildyti kopūstų koldūnai, iš viso apie 246kkal už 100 g.

Kaip apskaičiuoti tikslius kalorijų koldūnus?

Tiksliai apskaičiuoti kalorijas koldūnuose yra gana sunku. Jų energinė vertė priklauso nuo naudojamų ingredientų ir paruošimo būdo. Dažnai tokie skaičiavimai yra apytiksliai, todėl lentelėse pateikta informacija ne visada yra tiksli, galite apskaičiuoti patiekalo kalorijų kiekį. Norėdami tai padaryti, atliekant tešlos ir koldūnų minkymo procesą būtina pasverti visus produktus ir apskaičiuoti kiekvieno iš jų energinę vertę, tada įvesti duomenis į lentelę. Kepimo pabaigoje būtina apibendrinti bendrą visų produktų kalorijų kiekį ir jų svorį. Pridėję visus rodiklius, turėtumėte padalinti bendrą kalorijų vertę pagal svorį, kad gautumėte virtų koldūnų energinę vertę. Nepamirškite, kad kalorijų kiekis virintoose koldūnuose bus skirtingas dėl vandens pridėjimo ir nedidelio miltų kiekio virškinimo. Norint išsiaiškinti paruoštų koldūnų kalorijų kiekį, būtina padalyti visų sudedamųjų dalių kalorijų skaičių pagal virtų koldūnų svorį.

Koldūnai yra skanūs ir įvairūs patiekalai. Atvykę su įvairiais įdarais, kiekvieną kartą galėsite mėgautis, nei kažkas naujo ir elegantiško. Daugelis šiukšlių atsisako, nes šis produktas yra per daug kalorijų. Bet jei paklausiate savęs, kaip apskaičiuoti koldūnų kalorijas, galite apskaičiuoti, kad jų energetinė vertė nėra tokia didelė. Svarbiausia yra ne piktnaudžiauti riebaus maisto produktais, atsisakyti maisto papildų ir pasirinkti mažai kalorijų turinčius vaisius ir daržoves užpildymui.

Dietiniai koldūnai

Su varškės koldūnais

Kaip paruošti patiekalą "Dietiniai koldūnai su varškės sūriu"

1. Sumaišykite kiaušinį, cukrų, druską ir vandenį. Beat su šakute.
2. Įpilkite varškės, vėl sumaišykite.
3. Supilkite miltus, nuolat maišydami.
4. Minkyti tešlą. Padarykite koldūnus.
5. Kepkite sūdytame vandenyje, kol virti 5-7 minutes (po virimo).

Keptuvėms virti reikia daugiau vandens. Vanduo rodo, kiek apdorojimo metu jis sugeria.

• Mažai riebalų varškės - 250 gr.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 0,5 šaukštai.
• Cukrus (pagal skonį) - 2 g.
• Druska (pagal skonį) - 2 gr.
• Vanduo (virimui) - 300 ml.

Maistinė valgio vertė „Dietiniai koldūnai su sūriu“ (100 gramų):

Sudėtis ir kalorijų receptas "Dietiniai koldūnai su varškės sūriu"

(apskaičiuota maždaug kalorijų ir bzhu, be uvarki ir uzharki)

Tai yra pasirinktinis receptas, todėl gali būti klaidų ir klaidų. Jei juos surasite, parašykite komentarus pagal receptą - teisingai.

„Receptai“ skyriuje pateikiami žingsniai po žingsnio receptai su mūsų svetainės nuotraukomis.

Šaltinis:
Su varškės koldūnais
Keptuvėms virti reikia daugiau vandens. Vanduo rodo, kiek apdorojimo metu jis sugeria.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260

Dietiniai koldūnai pusryčiams

Riebalų neturintys varškės - 1 pakuotė; Žalias kiaušinis - 1 vnt; Cukrus - pagal skonį; Hercules "Nordic" - 4-6 šaukštai.

tingus koldūnai - puikus! 5

Su koldūnais turiu meilę nuo vaikystės! Kaip vaikas, mano mama dažnai jas virė, su bulvėmis, varškės sūriu ir saldumynais, o kartais padėjo juos skulptūrą, o dabar aš skulptūras užgardau savo šeimai! Šiandien aš noriu

Labai skanūs ir švelnūs koldūnai. Mano vyras nevalgo koldūnų su varškės, bet jis juos valgė su malonumu)))))

Koldūnai, garinti ir šiame bandyme, yra neįtikėtinai minkšti, tiesiai išlydyti burnoje.

Šaltinis:
Dietiniai koldūnai pusryčiams
Kepimo receptas Dietiniai koldūnai pusryčiams, virėjas skanūs ir sveiki? receptas su nuotrauka svetainėje EdimDoma; Koldūnai, virėjas, troškinys, dietos meniu, koldūnai ir koldūnų receptai
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak

Dietiniai tingūs varškės koldūnai

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tiems žmonėms, kurie nori išlaikyti figūrą, koldūnai su varške yra kontraindikuotini, bet ar tai tiesa? Pasirodo, ne! Yra tingūs dietiniai koldūnai, kuriuos galite valgyti be baimės prarasti savo kūną ar gauti papildomų svarų. Tokių koldūnų paslaptis yra paprasta neįmanoma, jie yra pagaminti be miltų ir be manų kruopos. Tik su varškės ir valcuotų avižų naudojimu, kuris puikiai pakeičia bet kokius miltus, ir kalorijų kiekis yra daug mažesnis.

Virimo laikas: 40 minučių

Kalorijų kiekis: 210 kcal 100 gramų

Šviesūs tingūs koldūnai - tai tikras malonumas tiems, kurie bando išlaikyti figūrą. Galų gale, jų neįtikėtinas skonis yra beveik toks pat, kaip paprastų. Nepaisant to, kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei tradicinių. Todėl galite juos valgyti nebijodami prarasti savo figūros.

• 200 g mažai riebalų varškės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 6 šaukštai valcuotų avižų;
• 2 šaukštai cukraus.

1. Pradžioje mes priimame varškę. Ji turi būti mažai riebalų, kitaip negalėsime gauti mėsos. Sūris nuvalomas per sietą arba sumalkite šaukštu ar maišytuvu. Jis turėtų būti labai mažas, tuo mažesnis, tuo geriau skanesnis patiekalas.
2. Dabar mes supjaustome kiaušinius į varškės sūrį, pridedame reikiamą kiekį valcuotų avižų. „Hercules“ prieš pridedant geriausia malti kavos malūnėlį į miltų būklę. Taigi, jis bus lankstesnis ir nepažeis mūsų gaminio išvaizdos. Beje, avižiniai dribsniai gali būti naudojami daugelyje kitų receptų, sėkmingai pakeičiant aukštos kalorijų kviečių miltus.
3. Mes gerai sumaišome gautą varškės masę, pirmiausia su šaukštu, tada galite išbandyti rankas. Masė turėtų būti tokia nuosekli, kad iš jo būtų galima gaminti mažus, tingus koldūnus. Svarbu, kad mažieji koldūnai būtų skulptūriniai, todėl jie bus daug lengviau ir greičiau virti.
4. Po to, kai koldūnai yra įstrigę, jie tik ruošiami. Norėdami tai padaryti, mes verdame vandenį puode ir po to kruopščiai, po vieną, pradėsime visus mūsų gaunamus mėsinius koldūnus. Gaminant maistą iš viryklės geriau nueikite toli, ir įsitikinkite, kad koldūnai nesitraukia arba neliečiami prie keptuvės dugno.
5. Valgykite tokius skanius vareniki vandenyje 2-3 minutes nuo kėlimo momento, kol jie bus visiškai paruošti. Šviežiai virti koldūnai paima indą. Prieš patiekiant, jie gali būti supilti su skaniu riebalų grietine, mažai kalorijų turinčiu jogurtu arba patiekiami su dietiniais vaisiais ir uogomis.

Patarimas: Šie koldūnai su varškės be miltų ir manų kruopų geriausiai patiekiami su tokiais vaisiais kaip obuoliai, persikai ir bananai. Pirmenybė uogoms yra geriau duoti braškes, avietes ir mėlynes. Nors, žinoma, tai, kas tarnauja, atranka tiems, kurie virėja.

Jei virėjai koldūnus pagal šį receptą, kalorijų, išskyrus kiaušinius, yra beveik nieko. Viskas, nes praktiškai neįmanoma virti tingių koldūnų be kiaušinių, manų kruopų ir miltų, todėl jūs turite eiti mažais gudrybėmis. Tačiau dėl to, kad visi kiti produktai pakeičiami mažiau kalorijų, šis receptas gali būti puikus žmonėms, kurie mėgsta valgyti, bet apsiriboja maistu. Tokių koldūnų dėka to nereikės padaryti, nes galite juos valgyti bet kokiu norimu kiekiu ir jie nebus tapę našta. Tokie koldūnai visada bus pageidautini, o ne tik todėl, kad jie yra pagaminti iš geriausių ingredientų, bet jie taip pat yra gana naudingi ir daug kalcio. Dažniau gaminami tokie koldūnai yra labai teisingi.

Kuko ir skanus bei malonus apetitas!

Šaltinis:
Dietiniai tingūs varškės koldūnai
Kiekvienas žmogus gali ruošti maistingus tinginius koldūnus su nedideliu kalorijų kiekiu be miltų ir manų kruopų. Išsamus receptas su vaizdo įrašu straipsnyje.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html

Dietiniai tingūs koldūnai su varške

Bet kokio mitybos metu pateikiamo varškės. Tai būtina mūsų kūnui, atsakingam už mūsų odos, plaukų ir nagų grožį. Tačiau mažai riebalų turintis sūris savo grynąja forma nesukelia daugelio apetito. Todėl jums reikia pabandyti įvairinti savo meniu.

Net jei esate pasiryžęs per savaitę numesti svorio ir esate griežtai vartoję mitybą, vis tiek reikia periodiškai pasimėgauti skaniais maisto produktais. Puikus patiekalas, paruoštas labai greitai, yra tingus koldūnai su varške. Beje, kalorijos jose bus gana daug, jei į tešlą įdėsite daugiau varškės ir mažiau miltų.

Tingus koldūnai:

Mažai riebalų turintis sūris - 300 gramų

Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (galite pakeisti pakaitalą)

Razinos (neprivaloma)

Miltai - 100-200 gramų (viskas priklausys nuo varškės - jei jis bus sausas, tuomet pakaks 100 gramų, bet jei skystas, tada su nedideliu kiekiu miltų galite gaminti tik varškės koldūnus).

„Beat“ varškės maišytuvas dietiniams koldūnams negali. Jis gerai ištrins, bet jis taps skystas. Todėl, jei jus labai domina estetinė klausimo pusė (tešlos vienodumas), tada galite jį patrinti. Bet tai nėra greitas ar tingus koldūnai. Aš tiesiog trinau varškę su šiek tiek šaukštu kartu su cukrumi.

Į varškės masę įpilkite druskos, kiaušinio, vanilino, razinų ir lėtai supilkite miltus. Tešla neturėtų „plūdėti“. Jei turite kietą mitybą, padarykite varškės koldūnus. Jie gali įdėti mažiau miltų. Be to, kalorijos, esančios tinginose, bus mažesnės, jei padarysite jį sūrus be cukraus. Tačiau, kad sau leistumėte, taip pasidžiaukite - pridėjau cukraus.

Iš tešlos gabalo išimkite ilgą dešrą ir supjaustykite į gabalus.

Koldūnų dydis gali būti bet koks. Aš myliu mažus ir supjaustysiu mažus. Bet tai neturi įtakos skoniui.

Virkite vandenį, lengvai pridėkite druską ir išmeskite tingus. Jie gamina apie 5 minutes nuo virimo momento. Per šį laiką, jūs galite turėti laiko organizuoti tabata mokymą.

Pagaminti koldūnai, kuriuos sugauname iš vandens su skimmeriu ir pridedame gana šiek tiek sviesto ar medaus.

Jei pageidaujate, vietoj grietinės galite pilti storu, rūgštiniu jogurtu be priedų.

Dietiniai koldūnai

1 variantas. Dietiniai koldūnai su bulvėmis

Dietiniai koldūnai virėja daug lengviau ir pigiau nei įprasta, nes tešla jiems gaminama nenaudojant kiaušinių. Ir kaip užpildas yra tik virtos daržovės, šviežios arba šaldytos uogos, mažai riebalų turintys varškės. Klasikinis šio dietinio patiekalo receptas ruošiamas virtų bulvių įdaru, o tešla gaminama karšto vandens, miltų ir nedidelio druskos kiekio pagrindu. Pagrindas pasirodo tankus ir elastingas, nes kokie produktai nėra virinami minkštais ir nesusilieja.

Sudėtis:

• karštas vanduo - 465 ml;
• miltai - 315 g;
• 4 g druskos;
• bulvės - 5 vnt.
• bet žali - gėlių krūva.

Žingsnis po žingsnio receptai dietiniai koldūnai

Sudėkite tešlą: į puodelį išpilstykite miltus. Sumaišykite jį su druska ir lėtai užpilkite karštu vandeniu, intensyviai maišydami su šakute. Kai tik tešla pradeda judėti nuo šakutės, jie pradeda pavadinti rankas ant miltligės. Tešla yra supakuota į plėvelę ir pusę valandos paliekama ant stalo.

Bulvės yra nuluptos, plaunamos, dedamos į keptuvę ir virinamos vidutinės ugnies iki minkštos.

Bulvių sultinys pilamas į atskirą talpyklą, pačios bulvės susmulkinamos bulvių koše, skiedžiamos sultiniu, pasirinktinai sūdytos druska, atidedamos atvėsti.

Pailsėjusi tešla padalinta į dalis, susmulkinamos dešros, supjaustytos griežinėliais, išpjaunamos nedidelės plokščiosios pyragai, kiekvienos iš jų įdedama maža bulvių koše, susidaro pusmėnulio formos produktai.

Ant viryklės jie įdėjo švarų puodą su sūdytu vandeniu, laukia, kol virs, ir iškarpykite koldūnus, virkite 4 minutes nuo virimo momento.

Patiekite patiekti, pabarstyti žolelėmis, pagirdykite riebalais iš grietinės.

Receptų miltų kiekis nurodomas apytiksliai, jei jis bus praleistas - pridėti daugiau.

2 variantas. Lazy dietiniai koldūnai su varškės

Greitame recepte dietiniai koldūnai gaminami ne tik be kiaušinių, bet ir be miltų. Privalomieji ingredientai čia yra mažai riebalų turintys varškės, bulvių krakmolo ir avižiniai. Jie yra labai skanūs ir patrauklūs, o svarbiausia nereikia daug laiko ir pastangų pasiruošti.

Sudėtis:

• 635 g varškės su 1,8% riebalų;
• 65 g cukraus;
• 70 g avižinių;
• 35 g bulvių krakmolo;
• druska - 5 g

Kaip virėjas tingus dietos koldūnai

Sudėkite bulvių krakmolą su druska, cukrumi.

Naminis sūris, nuvalytas rankiniu maišytuvu iki tyrės, minkšta konsistencija.

Prijunkite didelius ingredientus su varškės, gerai sumaišykite.

Įveskite maišytuve sumaltus avižų dribsnius, sumaišykite su tankia, minkšta būsena.

Lengvai pabarstykite stalą miltais, padėkite varškės tešlą, padalinkite jį į gabalus, supilkite dešras ir supjaustykite į mažus 2 cm pločio gabalus.

Lean aliejus pilamas į keptuvę su verdančiu vandeniu, dedami tingūs koldūnai, virti ne ilgiau kaip 1 minutę nuo kėlimo momento.

Išimkite plokšteles, patiekite prie stalo.

Naudokite tokius koldūnus su mažiausiu riebalų kiekiu, bet be riebalų, nes indai, pagaminti iš pieno produktų, kuriuose nėra riebalų, yra skanūs ir švieži.

3. variantas. Dietiniai koldūnai su kopūstais

Pagal šį receptą mitybos koldūnai yra ne tik lengvi, bet ir labai sveiki ir patenkinami. Arbata, troškinta su svogūnais, suteikia jiems skanų skonį ir malonumą.

Sudėtis:

Pildymas:

• kopūstai - 4 sauja;
• svogūnai - 3 vnt;
• alyvuogių aliejus - 35 ml;
• 70 ml vandens;
• 7 krapų krapai;
• mažai riebalų grietinė - 55 g

Žingsnis po žingsnio receptas

Lemputės valomos, supjaustytos į trupinius, praeivės keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki aukso.

Rauginti kopūstai plaunami žarnoje, paskleidžiami į didelį indą, kartu su rudais svogūnais, supilkite į vandenį, uždarykite dangtelį, reguliuokite vidutinę ugnies liepsną ir virkite 20 minučių.

Minkyti tešlą: į siftus miltus įpilkite druskos, lėtai supilkite į šaltą virtą vandenį, gerai suminkite į elastingumą, po 15 minučių dėkite rankšluosčiu poilsiu.

Gerai minkštinti kopūstai perkeliami į kitą patiekalą, leidžiama atvėsti.

Naudojant valcavimo juostą, iš tešlos nuleidžiamos nedidelės plokščios pyragai, paruoštas įdaras į vidurio centrą, kraštai yra pritvirtinti.

Įdėkite koldūnus verdančiame vandenyje, virkite 2 minutes.

Patiekdami, padėkite į gilias plokšteles, pabarstykite riebalais be grietinės, pabarstykite kapotų krapų.

Dietiniai koldūnai ir švieži kopūstai yra labai skanūs ir sveiki.

4. variantas. Dietiniai koldūnai su obuoliais

Tokie koldūnai gali būti patiekiami kaip skanus, sveikas desertas. Gruntas cinamonas yra labai aromatinis ingredientas. Ir dėl to, kad į tešlą įdėta augalinio aliejaus, jie išlieka minkšti ir patrauklūs net ir šalta.

Sudėtis:

• miltai - 600 g;
• 435 ml vandens;
• rafinuotas aliejus - 75 ml;
• 9 g druskos.

Pildymas:

• žalieji obuoliai - 4 vnt;
• pusė citrinos;
• cukrus - 70 g;
• maltas cinamonas - 10 g;
• obuolių sultinys - 65 ml.

Kaip virėjas

Sumaišykite vandenį puodelyje su rafinuotu aliejumi, druska ir maišykite.

Lėtai supilkite miltus per sietą, sumaišykite iki elastingos, stiprios būsenos.

Palikite tešlą ant miltelių stalo po švariu skudurėliu 20 minučių.

Nuplauti obuoliai žievelės, iškirpti šerdį.

Šerdis ir žievelė įpilama į puodą su vandeniu ir virinama vidutiniškai per 6 minutes. Paruoštas sultinys pilamas į švarų indą per sietą.

Supilkite cinamoną, cukrų, užpilkite sulčių iš pusiau citrinos į obuolių sultinį, skaldykite supjaustytą obuolių minkštimą, vėl uždėkite ant ugnies ir virkite 2 minutes. Pašalinkite nuo karščio, atvėsinkite.

Mažos plokščiosios pyragaičiai valcuojami iš tešlos, obuolių įdaras dedamas į centrą su 1 šaukštu, kraštai tvirtai užspausti.

Virti koldūnus lengvai sūriame vandenyje ne ilgiau kaip 2 minutes.

Patiekiami karštuose arba šaltuose šaldytuvuose, jei pageidaujama, pabarstyti cukraus milteliais.

Obuoliai negali virti sultinyje ir sumalti į tyrės maišytuvą, sumaišyti su cinamonu ir nedideliu kiekiu cukraus.

5 variantas. Dietiniai koldūnai su ryžiais

Ryžių grūdai yra labai naudingi žmogaus organizmui, o jei derinate jį su šviežiomis uogomis ir apvyniokite lengvoje tešle, gausite nuostabų ir skanų patiekalą. Tokius koldūnus paruošite paprastai ir greitai.

Sudėtis:

• miltai - 370 g;
• 215 ml vandens;
• 8 g druskos;
• bet kokie ryžių kruopos - 70 g;
• 125 g cukraus;
• 1 kiaušinis;
• pienas - 110 ml;
• šviežios braškės - 5 nedideli daiktai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kruopos plaunamos, virinamos gryname vandenyje.

Pienas įpilamas į ryžius, pusė cukraus, nurodyto recepte, dedama į vidutinę ugnį, ir dažnai maišant, sudedama į storą, subtilią tekstūrą. Išjunkite ugnį, atvėsinkite košę.

Šaltoje košė su kiaušinio tryniu.

Braškės atskirtos nuo kirtimų, plaunamos žarnoje, supjaustytos į mažus gabalus, sumaišytos su nedideliu cukraus kiekiu.

Likęs baltymų kiekis iš trynio yra maišomas vidutinio greičio maišytuvu iki stabilios masės ir sumaišomas su braškėmis.

Jie iškelia kietas, tankias tešlas, 15 minučių palieka šaldytuve plastikiniame maišelyje.

Mažos plokščiosios pyragaičiai išklojami iš tešlos, įdėta 1 arbatinis šaukštelis ryžių ir uogų užpildymo, kraštai yra tvirtai priklijuoti ir sudaro pusmėnulį.

Koldūnai panardinami į verdantį vandenį, virti nuo 1 minutės kėlimo ramioje ugnies.

Išdėstyta plokštelėje, po to pasirinktinai įdėkite dubenį su uogiene arba vaisių sirupu.

Galite naudoti bet kokį vaisių vietoj braškių, tik prieš sumaišydami juos su ryžiais, reikia šiek tiek prakaituoti giliai keptuvėje su sviestu ir cukrumi.

Trys įdomūs receptai skrebučiai

Sveiki mieli skaitytojai! Šiandien mes išmoksime ruošti maistinius koldūnus. Jie ne tik garinami, jie taip pat yra tingūs ir su braškėmis. Be to, visi produktai, kuriuos reikės priimti, yra labai prieinami ir nebrangūs.

Kaip greitai skaniai koldūnai?

Koldūnai - galima sakyti, šventinis patiekalas. Todėl jūs būsite patenkinti, kad jūs galite atnešti jį į stalą savo sergančiam vyrui. Ir ne tik jis, bet ir visi jūsų namų ūkiai, ypač vaikai, bus laimingi. Ypač jei leisite jiems padėti. Galų gale, tinkavimas su tešla yra visų vaikų svajonė.

Ką reikia imtis, kad virėjas koldūnai?

• Pusė litro kefyro,
• Vienas arbatinis šaukštelis soda,
• Tiek daug druskos
• Du voverės
• Devyni šimtai gramų miltų.

Šie koldūnai skiriasi nuo jų įprastinio dydžio, vieno arba dviejų koldūnų vienai porcijai. Šis maisto ruošimo būdas taupo jūsų laiką, nes jums nereikia sėdėti ir skulptūrų už paprastų mažų valandų, kad greičiau taptų keli dideli.

Norėdami pradėti, atlikite testą. Minkyti tai nėra labai įtempta, o tada palikite valandą. Pailsėję ruošiame užpildą. Tai gali būti bet kas. Pavyzdžiui, varškės arba bulvių košės, kopūstai. Gali būti saldus su vaisiais. Ir galbūt grybai. Aš, viena, mėgstu varškės. Bet kuriuo atveju užpildas turi būti paruoštas.

Po to išmaišykite tešlą didelių blynų pavidalu. Padedant didelei taurelei arba netgi galite paimti lėkštę, iškirpti apskritimus, kurių viduryje yra užpildas. Tada juos suspaustome ir skulptūrėme. Paruošti koldūnai tepami saulėgrąžų aliejumi ir virkite porai. Jie pastebimai didėja. Jie skonis minkštas ir pūkuotas. Patiekite karštą ir grietinę. Bon apetitą!

Už tingus, tingus koldūnus

Šie koldūnai bus virti iš varškės. Gauti skanus ir maistingas patiekalas. Jūs neturite virti atskiros tešlos ir tada skaldyti kiekvieną koldūną, prarandant laiką.

Pažiūrėkime, ką reikia imtis, kad juos parengtumėte:

• Svaras varškės,
• Vienas baltymas
• Šaukštas cukraus,
• Pusantro šaukštai sviesto,
• Trečioji dalis yra stiklinė miltų,
• Norėdami paragauti druskos.

Per sietą sumaišome varškę. Pridedame baltymų, cukraus, druskos, sviesto, kuris anksčiau yra suminkštintas, miltai. Norint gauti vienalytę masę, būtina viską gerai sumaišyti. Dešimt minučių palikite juos pailsėti. Po to sumaišykite gautą masę miltais ir įdėkite į sluoksnį. Storis turi būti ne didesnis kaip vienas centimetras. Iškirpti į juosteles, kurių plotis bus du su puse centimetro.

Dabar atėjo laikas virti koldūnus. Mes supjaustome gautas juosteles stačiakampiais arba trikampiais ir skleidžiame ant medinės plokštės, pabarstytos miltais. Leiskite jiems išdžiūti. Negalima užšaldyti.

Jūs taip pat negalite sukti sluoksnio, bet tiesiog padalinti tešlą į kelis gabalus, kuriuos mes supjaustome į dešreles ir iš jų nupjauname koldūnus. Paruošti stovai, išdėstyti dvigubame katile. Jie virėja penkiolika minučių. Patiekiama prie stalo su grietine.

Lazy su braškėmis

Šį šedevrą sukuriame naudodami:

• Pakuotėje yra varškės,
• Kiaušinis
• Šaukštas cukraus,
• Trys šaukštai miltų,
• Pusė šaukšto druskos,
• Braškės

Mes trinamas varškės, sumaišoma su kiaušiniu ir cukrumi, įpilkite miltų, druskos. Nesmulkinkite tešlos, kad padarytumėte subtilų patiekalą. Palikite penkiolika minučių. Dabar apipurkškite rankas miltais ir supjaustykite kiekvieną uogą su tešla. Kepkite porą penkiolikos minučių. Patiekiama su grietine.

Kaip paruošti tingus, sumaišytus varškės padažus: skanius receptus, kalorijų patiekalus ir naudą sveikatai

Sukurtas stereotipas, kad neįmanoma sėdėti ant dviejų kėdžių, visada turite pasirinkti - arba valgyti skaniai, pamiršti apie figūrą, arba apsiriboti visko ir valgyti be malonumo. Tai tik baisus mitas.

Patyrę slimmeriai ir mitybos specialistai žino, kad dieta leidžia įvairias dietas. Be to, jei naudojate negražus ir skonį turinčius patiekalus, net ir naudingiausius, padidėja rizika, kad mityba padidės. Reikia valgyti skanius, bet teisingus.

Sūris su sveika mityba

Dietinis maistas yra gerai išvystyta visavertė mityba, kurioje baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra subalansuotas, optimaliai tinkamas prisotinimui, tačiau nesukelia svorio padidėjimo.

Riebalai ir angliavandeniai sveikame maiste nėra tiek daug, tačiau šie maisto produktai yra daug baltymų. Baltymų dėka galima ne tik normalizuoti virškinimą ir netekti papildomų kilogramų, bet ir fizinio krūvio metu gauti stiprią, stiprią kūną.

Iš baltymų produktų ypač populiarus yra pienas ir jo fermentuoti pieno produktai. Dažniausias varškės. Jis yra ne tik labai sveikas, bet ir skanus, turi pakankamai riebalų kiekio, plačiai naudojamas virimui ir tinka karštiems patiekalams ir desertams.

Sūrio privalumai:

1. Didelis baltymų kiekis lengvai virškinamas.
2. Fosforo ir kalcio buvimas, būtinas dantų ir kaulų sveikatai, ypač vaikams ir nėščioms moterims.
3. Svarbių amino rūgščių buvimas. Jų trūkumas organizme gali sukelti problemų dėl kraujo formavimosi, kepenų darbo ir nervų sutrikimų. Reguliarus sūrio vartojimas yra geriausia šių sąlygų prevencija.

Sūris yra ypač populiarus kaip patiekalas pusryčiams arba užkandžiams. Bet nesvarbu, kaip vėsus, ir šviežių varškės, nors ir su skirtingomis tiekimo galimybėmis, gali greitai nuobodu dienos pradžioje. Ir kai dietos produktas yra erzina, žmogus nesąmoningai ieško paprasto pakeitimo, ne visada iš leistino meniu. Siekiant išvengti gedimų ir priklausomybės, grynas sūris gali būti pakeistas varškės koldūnais.

Privalumai ir kalorijos

Gali kilti logiškas klausimas: kaip koldūnai yra susiję su dieta? Ar galima valgyti šį mėgstamą patiekalą nuo vaikystės, nepažeidžiant figūros? Pasirodo, kad ne tik įmanoma, bet net ir būtina.

Tik vietoj įprastų tešlos koldūnų ir su daug cukraus jums reikia paruošti tingus tinginius koldūnus. Jie buvo vadinami tingiais, nes įdaras nebuvo suvyniotas į tešlą, bet sumaišytas su miltais iki tankios konsistencijos, supjaustytas į porcijas ir virti šioje formoje.

Maistingi tingūs kukurūzų koldūnai, leidžiami su tinkama mityba, negali būti virinami kviečių miltais. Šis ingredientas padidina kalorijų kiekį.

Angliavandeniai dietoje turėtų būti minimalūs, pageidautina pakeisti lengvai virškinamą „ilgą“, kad kūnas kiek įmanoma daugiau plečtų šių komponentų perdirbimą. Pavyzdžiui, galite padaryti tingus koldūnus, pagamintus iš varškės be miltų, pakeičiant juos valcuotomis avižomis ar avižiniais.

Svarbus yra riebalų kiekis varškės sūrio, kuris bus naudojamas mėsos koldūnams gaminti. Jei įprastu receptu, sūris ir 18% riebalų yra priimtini, tada tingus mažo kaloringumo koldūnuose maksimalus kiekis yra 9%, o geriau - 5%. Tokie koldūnai yra puikus desertų pasirinkimas arba nepriklausomas pilnavertis valgis baltymų dietoje.

Svarbu! Visai riebalų neturintis sūris, skirtas tingiems koldūnams, nerekomenduojamas, nes jis yra labai sausas, o tai neigiamai paveiks patiekalo skonį.

Receptai

Yra keletas variantų, kaip paruošti tingus svogūnus. Juose nėra kenksmingų miltų, nepiktnaudžiauti cukrumi. Dalis šio patiekalo ilgą laiką suteiks sotumo ir energingumo.

Mažai kalorijų

Sudėtis:

• 0,5 kg varškės riebalų - 9%;
• 2 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• 100 g pilno miltų.

Virimo procesas:

1. Sūris minkšta su šakute, kol suminkštėja, sumaišoma su kiaušiniais ir sūdyta, gerai sumaišoma.
2. Tada pridėkite visą grūdų miltus, sumaišykite tešlą ranka. Visų grūdų miltai yra daug naudingesni už įprastą, nes jame yra grūdų ir sudėtinių angliavandenių kevalai. Sveiki grūdai yra virškinami ilgą laiką, jie neturi neigiamo poveikio svoriui.
3. Kai tešla yra paruošta, ji padengiama rankšluosčiu ir trumpai valoma šaltuoju būdu.
4. Po to mišinys vėl susmulkinamas, suskirstytas į 3-4 dalis. Iš kiekvienos dešrelės padalinkite jį į vienodus koldūnus. Jūs galite palikti juos apvaliais, o jūs galite šiek tiek sulenkti.
5. Koldūnai virinami labai greitai. Jie yra išmesti į verdantį vandenį. Po 2-3 minučių patiekalas gali būti patiekiamas.

Kalorijos 100 g - 210 kcal.

Svarbu! Dietos koldūnuose nėra cukraus. Norimą patiekalo saldumą suteikia vaisiai ir daržovės, su kuriomis jie patiekiami, grietinė, sumaišyta su šaukštu medaus. Jei pikantiški koldūnai visai neskoniai, kompozicijoje yra priimtinas mažas fruktozės kiekis.

Su avižomis

Sudėtis:

• 300 g varškės 5% riebalų;
• 200 g avižinių;
• 100 g 1% kefyro riebalų;
• 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas;
• 2 šaukštai. medus;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Sūrio minkštas, palaipsniui pridedant druskos ir medaus. Jo dėka, maistiniai koldūnai su varške bus saldūs, kvapni.
2. Tada kruopščiai pridėkite krakmolą iš kukurūzų. Jis pakeis kiaušinius ir neleis, kad koldūnai išsisklaidytų vandenyje.
3. Paskutinis pridėti kefyras ir avižiniai, kruopščiai minkyti.
4. Jei tešla pasirodo vandeninga, įpilkite daugiau dribsnių.
5. Mišinys atšaldomas, paskui suskirstytas į keletą dalių ir išpjaustos dešros, iš kurių po to nupjaunami nedideli koldūnai.
6. Būtina virti juos verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 7 minutes. Jei koldūnai padengiami, tada jie yra pasiruošę.

Ypač skanūs koldūnai su avižomis, jei patiekiami su graikiniu jogurtu. Kalorijų kiekis inde be padažų yra 213 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! „Hercules“ dribsnius galima pridėti įvairiais būdais. Kažkas panašaus į visą avižinį dribsnį. Dėl didesnio švelnumo, jis yra iš anksto mirkomi kefyre apie 15 minučių, bet jei norite, kad indas būtų minkštos, lygios konsistencijos, dribsniai yra sumalti kavos malūnėlis iki miltų.

Su apgaule

Sudėtis:

• 0,5 kg varškės riebalų - nuo 5 iki 9%;
• 200 g manų kruopos;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus (arba 2 šaukštai medaus);
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Naminiai sūriai, sumaišyti su dideliais gabalėliais, sumaišyti su kiaušiniais, įpilti druskos ir medaus arba cukraus.
2. Manų kruopos įdedamos palaipsniui, nedidelėmis porcijomis, nustojant rauginti varškės. Galbūt manų kruopos turi šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta varškės koldūnų receptuose - viskas priklauso nuo bandymo. Jis neturėtų būti skystas ar per sunkus.
3. Įdėjus tešlą, iš jos susidaro koldūnai.
4. Kepkite 5-7 minutes verdančiame vandenyje.

Koldūnai su manų kruopomis yra labai skanūs, minkšti ir švelnūs, beveik erdvūs, nes grūdai labai gerai išsipučia vandenyje. Kalorijų patiekalai - 220 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! Nors manų kruopos yra tie patys kviečiai, iš jo daug daugiau naudos nei miltai. Virti grūdų kalorijų kiekis yra mažesnis nei 90 kcal. Jis pašalina riebalų perteklių iš organizmo, efektyviai valo žarnyno sienas. Tačiau manų kruopos yra daug glitimo, todėl nerekomenduojama pernelyg dažnai vartoti dietos.

Svarbūs virimo ir patiekalų niuansai

Kalorijos maistui skirtuose tinginiuose koldūnuose yra mažos. Ir patiekalas pats yra labai skanus, sveikas ir labai paprastas: jis nesukels sunkumų pradinei šeimininkei, o užimtas moteris leis jiems greitai paruošti maistingą maistą visai šeimai.

Vienas iš pagrindinių privalumų yra gebėjimas virti koldūnus būsimam naudojimui ir laikyti juos šaldiklyje. Kai ateina laikas pusryčiams, viskas išlieka - virkite vandenį ir ten išmeskite sūrio kamuoliukus.

Maisto gaminimo subtilumas ir tingus koldūnai:

1. Jie yra puikūs „draugai“, turintys natūralių saldžių padažų ir uogienių. Padažas ruošiamas labai lengvai: bet kokie vaisiai ar uogos yra išpilstytos į tyrę, įpilama šiek tiek cukraus ar medaus, šiek tiek vandens ir krakmolo, užvirinama iki storio. Pieno sūris ir vaisiai vienas kitą papildo.
2. Vietoj cukraus galite įmaišyti kukurūzų ar kitų susmulkintų džiovintų vaisių.
3. Jei norite, kad koldūnai būtų erdvūs, geriau nepažeisti varškės su šakute, bet mušti su maišytuvu. Desertas bus labai švelnus.
4. Virtos sūdytame vandenyje koldūnai nebus prilipę prie keptuvės dugno.
5. Norint pažadinti vaikų apetitą ir susidomėjimą patiekalais, ar tik originaliu būdu, gausu sulčių ir bulvių košės. Moliūgai ir morkos padarys oranžinius koldūnus, burokėlių ar uogų sultis - rausvos ir raudonos spalvos, o kulinarines žoleles - žalias.

Išvados

Lazūs koldūnai, virti pagal dietos receptą - skanus ir sveikas vienoje plokštelėje. Šis paprastas patiekalas gali maitinti visą šeimą, įskaitant mažus vaikus. Dėl šios dietos numesti svorio yra lengva ir maloni. Parduotuvės patiekalai niekada nebus tokie geri, kaip naminiai koldūnai, pagaminti iš pasirinktų produktų. Varškės patiekalai ant dietos gali būti vartojami beveik kasdien.

Dieta ant koldūnų ir koldūnų

Tešlos paruošimas dietiniams koldūnams ir koldūnams atskiriems patiekalams yra gana paprastas ir pigus, daug pelningesnis nei tradicinei virtuvei. Ir visi, nes dietiniai koldūnai ir kiti panašūs patiekalai neapima kiaušinių.

Tešlą pagal koldūnų receptus su bulvėmis, varškės ir vyšniomis ruošiamas sumaišant miltus su karštu vandeniu 85-90 ° C temperatūroje. Tokiu atveju pasirodo, kad jis yra stiprus, nesugriovė virimo metu ir kai indas atvės, niekada nėra sunku.

Maistiniams koldūnams su varškės ir kitomis įdaromis reikia paprasčiausių ingredientų: vandens, kiaušinių, miltų ir druskos. Tačiau šviežia tešla turi vieną trūkumą - jis yra tankus ir blogai absorbuojamas organizme. Dėl šios priežasties koldūnų ir koldūnų mityba reikalauja šiek tiek pastangų - šeimininkė turi daug dirbti, kad tešla būtų kuo plonesnė.

Šiame puslapyje galite susipažinti su žingsniavaisių koldūnų receptais su vyšniomis, bulvėmis ir varškės sūriu, taip pat receptus, skirtus koldūnams gaminti su skirtingais įdarais. Įgiję techniką, šie patiekalai gali būti vienas iš labiausiai mėgstamų ant stalo.

Dieta ant koldūnų su braškių uogiene

Sudėtis:

600 g kviečių miltų, vandens, druskos.

Užpildymui: 100 g braškių iš uogienės, 1-2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, mažai riebalų grietinė.

Paruošimo metodas:

1. Iš pirmiau minėtų ingredientų sumaišykite tešlą.

2. Tada koldūnus su braškėmis formuokite, virkite, tada sulenkite į sietą. Ant plokštelės įdėkite koldūnus su braškių uogiene ir patiekite su grietine.

Dietiniai koldūnai su varške

Sudėtis:

200 g kviečių miltų, vandens, 1 šaukštelis cukraus.

Užpildui: 400 g varškės, 4 šaukšteliai cukraus, 1 šaukštelis miltų, 120 g mažai riebalų grietinės.

Paruošimo metodas:

1. Paruoškite užpildą, įdėkite druskos, cukraus, grietinės ir miltų į tarkuotą sūrį ir gerai sumaišykite.

2. Paruoškite tešlą, išgręžkite ilgą ploną 40-50 cm pločio juostelę, padėkite visą juostelės ilgį, nukreiptą nuo 34 cm nuo krašto, užklijuotą varškę, kurio svoris yra 10-12 g, 2 cm intervalu. bandymas, aplink kiekvieną rutulį paspauskite viršutinį sluoksnį rankomis į apačią.

3. Nupjaukite koldūnus metaliniu pjūviu, padėkite juos ant medinių padėklų (pagamintų iš faneros), pabarstykite miltais ir laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami, koldūnus mažomis partijomis nuleiskite į sūdytą verdantį vandenį ir virkite mažai virkite 6-8 minutes. Pripilkite koldūnus su varške ant vandens paviršiaus su įdubiu šaukštu ir įdėti į puodą su sviestu.

4. Patiekite koldūnus su grietine mažose giluminėse plokštelėse.

Skanių koldūnų su bulvėmis receptas „Lietuviškai“

Sudėtis:

100 g miltų, vandens.

Norint virti įdaru su šiuo skanių koldūnų su bulvėmis, 250 g bulvių, 20 g svogūnų, 20 ml alyvuogių aliejaus, 30 g mažai riebalų grietinės, pipirų ir druskos.

Paruošimo metodas:

1. Virkite bulves, sausas ir smulkinamas. Spasserovat svogūnai sviestoje ir derinami su bulvėmis, įpilkite druskos, pipirų. Ištraukite tešlą į ploną juostelę, įdėkite porcijas smulkintos mėsos per 2-3 cm intervalą arbatiniu šaukšteliu, o nuluptas bulves galima laikyti esant labai šaltam vandeniui - jis virs greičiau ir virsta.

2. Padengtą mėsą uždenkite laisvu kraštu, paspauskite tešlą ir nupjaukite koldūnus. Virkite tik prieš patiekdami verdančiame druskingame vandenyje. Karšti koldūnai su bulvėmis „lietuviškai“ išdėstyti ant plokštelių, užpilkite grietine ir patiekiami.

Vyšnių koldūnų receptai

Šios virimo vyšnių koldūnų receptai yra pagaminti iš 600 g kviečių miltų, vandens ir druskos.

Užpildymui: 1 kg vyšnių, 200 g cukraus.

Paruošimo metodas:

1. Kad užpildytumėte, skalauti vyšnios su cukrumi, stovėkite 4 valandas ir ištuštinkite sultis.

2. Minkyti vidutinio storio tešlą, supilkite jį į 2 mm sluoksnį ir supjaustykite į 5 cm kvadratus. Kepkite, panardinkite į didelį kiekį sūdyto verdančio vandens, ištraukdami lukštą šaukštą, kai koldūnai plaukioja.

3. Virkite vyšnių kaulus nedideliu kiekiu vandens, pridedant įtemptų sulčių ir cukraus. Virti su šiuo receptu koldūnai su vyšniomis išdėstyti ant plokštės. Patiekite atskirai šiltu arba atšaldytu.

Pakopinis receptas koldūnams su kopūstais

Sudėtis:

600 g kviečių miltų, vandens, druskos.

Užpildymui: 1 kg šviežių kopūstų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas alyvuogių aliejaus, karšto pipirų.

Paruošimo metodas:

1. Norėdami paruošti užpildą, išvalykite kopūstus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Paruoškite paruoštus kopūstus, kol virti pridedant pomidorų pasta, vandens ar sultinio. Šiek tiek įpilkite svogūnų, druskos, cukraus. Visi sumaišykite ir pašalinkite drėgmės perteklių.

2. Paruoškite tešlą iš minėtų ingredientų. Tuomet koldūnai virinami ir virinami sūdytame verdančiame vandenyje.

Dieta ant koldūnų su obuoliais

Sudėtis:

3 puodeliai miltų, vanduo, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, druska.

Užpildymui: 3 obuoliai, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas citrinos sulčių, 4 šaukštai. šaukštai obuolių sultinio, 2 šaukštai. šaukštai cukraus, cinamono ant peilio galo.

Paruošimo metodas:

1. Minkyti tešlą. Išmeskite tešlą į 2 mm storio sluoksnį, supjaustykite ratus į stiklą, padėkite juos mėsos viduryje, suspauskite tešlos kraštus ir suteikkite koldūnams pusmėnulio formą. Kepkite sūdytame vandenyje.

2. Norėdami užpildyti, nuplaukite obuolius, nulupkite juos, nuimkite šerdį.

3. Kepkite odą ir šerdį 4-6 minutes. Įtempkite sultinį, įpilkite cinamono, cukraus, citrinos sulčių, obuolių griežinėliais, pašildykite 1-2 minutes ir atvėsinkite. Koldūnai su obuoliais yra skanūs ir karšti, ir atšaldyti.

Virti koldūnų su kopūstais receptas

Sudėtis:

2 puodeliai miltų, vandens, druskos pagal skonį.

Maltoji mėsa: 500 g raugintų kopūstų, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus, vandens.

Paruošimo metodas:

1. Įdėkite į puodą kopūstus, svogūnus, kepti sviestą, supilkite į vandenį, uždarykite puodą ir virkite, kol kopūstai yra minkšti.

2. Minkyti tešlą ir ištiesti. Atvėsinkite troškintus kopūstus, darykite koldūnus ir virkite juos. Patiekite koldūnus su kopūstais šilumos pavidalu, galite užpilti grietine.

Skanūs koldūnai su bulvėmis

Sudėtis:

3 puodeliai miltų, vanduo, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, druska.

Užpildymui: 7 bulvės, 3 svogūnai, 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, druska, maltos pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Minkyti tešlą. Įdėkite jį į 2 mm storio sluoksnį, supjaustykite žiedus į stiklą, įdėkite vidurį, susmulkinkite tešlos kraštus ir pateikite pusmėnulio koldūnus.

2. Virkite koldūnus su bulvėmis sūdytame vandenyje.

3. Paruoškite užpildą nuluptomis bulvėmis sūdytame vandenyje.

4. Karštą bulvę karšta per sietą, įpilkite svogūnų, pipirų, smulkiai pjaustytų ir sudygusį sviestą, gerai sumaišykite ir atvėsinkite.

Bulvių koldūnai: receptas koldūnams gaminti su bulvėmis

Norėdami paruošti šiuos koldūnus su bulvėmis, reikia paimti 5 bulves, 1 valg. Šaukšto miltai, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas neapdorotų tarkuotų bulvių, 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus, 1 smulkiai pjaustytas svogūnas, raudonieji pipirai, vanduo.

Paruošimo metodas:

1. Į virtų ir neapdorotų bulvių mišinį įpilkite visus kitus produktus ir supilkite į elastingą masę.

2. Naudodami šaukštelį atskirkite mažus bulvių koldūnus nuo masės ir įdėkite į sūdytą verdantį vandenį. Kepti koldūnus su bulvėmis 8-10 minučių.

Varškės koldūnai Receptai

Pagal šį varškės koldūnų receptą jums reikės: 1/2 puodelio miltų, 600 g varškės, 30 g sviesto, 1 1/2 šaukštų. šaukštai cukraus, grietinės.

Paruošimo metodas:

1. Į varškę įpilkite sviesto, cukraus, druskos ir miltų. Visi geri malti. Padėkite tešlą į ryšulį ir supjaustykite koldūnus.

2. Kepkite varškės koldūnus sūdytame verdančiame vandenyje 15 minučių. Patiekite su grietine.

Skanūs koldūnai, pagaminti iš kvietinių miltų

Sudėtis:

3 puodeliai kviečių miltų, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, vandens, 1 šaukštelio druskos, vandens.

Paruošimo metodas:

1. Minkštinkite tešlą šiek tiek griežčiau nei koldūnai. Gerai sumaišykite, 20 min. Padenkite rankšluosčiu ir po to sukite 1 cm storio sluoksniu.

2. Išpjaukite koldūnus ir virkite sūdytame vandenyje. Patiekite kviečių miltų koldūnus kaip atskirą patiekalą arba kaip šoninį patiekalą.

FitaLife.ru

Fitneso enciklopedija, sveika mityba ir svorio netekimas

Dietiniai tingūs koldūnai

Mes visi nuo vaikystės prisimename mamos koldūnų skonį. Dietiniai tingūs koldūnai laikomi skaniais ir sveikais patiekalais svorio mažinimui.

Dietinių tingų koldūnų paruošimas užtrunka nedaug laiko ir yra lengva atlikti. Jo naudingumas yra bet kokio amžiaus naudingas varškė, stiprina plaukus ir nagus. Namų sūris savo grynąja forma greitai trikdo dažnai vartojant, todėl galite įvairinti ruošdami tingus koldūnus su grietine.

Virimo receptas

Mums reikia: Sūris 300g. (Gali būti liesas), vienas kiaušinis, žiupsnelis druskos, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, vanilinas skoniui, miltai 100-200 gramų (priklausys nuo nuoseklumo), taip pat galite pridėti razinų (kurie myli juos kaip).

1. Sūrį reikia įdėti į dubenį ir įpilti cukraus, tada sumalkite jį kartu.
2. Į gautą masę įpilama druskos, kiaušinių, vanilės ir razinų, kruopščiai sumaišykite ir šiek tiek pabarstykite miltus. Kalorijos lėkštelėje bus mažesnės, jei į jį nepridėsite cukraus. Bet viskas priklauso nuo jūsų dietos.
3. Mes gaminame tešlos gabalus ir iš jų iškeliame dešrą. Dabar mes supjaustome dešrą į mažus gabalus, tai bus mūsų tingūs koldūnai.
4. Būtina virti vandenį, šiek tiek sūdyti, ir paruošti patiekalą virti. Kai tik vanduo virs, jie turi būti virti dar 5 minutes.
5. Baigę mitybos lašišos koldūnai yra paimti iš keptuvės, o dabar galite įdėti šiek tiek sviesto. Įpilkite medaus, grietinės arba mažai riebalų turinčio jogurto ir pabandykite.

Dietiniai koldūnai be miltų

Reikalingos sudedamosios dalys: Sūris 200 g, 1 kiaušinis, avižiniai dribsniai 5 šaukštai, šiek tiek cukraus ir druskos.

1. Sūris gali būti trinamas per sietą, įpilamas šiek tiek cukraus, druskos, kiaušinių ir valcuotų avižų.
2. Gerai sumaišykite viską, iš gautos tešlos gaminkite mažus rutulius.
3. Virkite vandenį puode ir supilkite į jį kamuoliukus.
4. Virinama verdančiame vandenyje dvi minutes. Mes gauname ir išdėstome.
5. Maistiniuose tinginiuose koldūnuose galite pridėti liesos grietinėlės arba jogurto.

Dabar galite pradėti malonų maistą.
Bon apetitą!

Koldūnai su kopūstais

Koldūnai - tikrai slaviškas patiekalas. Nuo seniausių laikų jie papildė mūsų protėvių šventinius stalus ir buvo lankytojų bei draugiškumo lankytojams simbolis.

Šiandien patiekalas turi skirtingas virimo galimybes, priklausomai nuo užpildo ir tešlos tipo. Koldūnai su kopūstais yra tarp populiariausių tarp žmonių.

Nauda

Patiekalas turi daug naudingų savybių. Tačiau reikia pažymėti, kad bus naudinga valgyti koldūnus tik tuo atveju, kai gaminama namuose arba jei produktai yra geros kokybės. Geriau atsisakyti pigių pusgaminių.

• Vitaminų ir mineralų sudėties buvimas, palaikantis visą kūno veiklą.
• Tai yra kalio, fosforo, geležies ir vertingų baltymų šaltinis.
• Virtos metu virtos koldūnai patys išlaiko maksimalų naudingų savybių.
• Greitai įsisavina organizmas, kuris apsaugo nuo virškinimo sistemos problemų.
• Greitas prisotinimas net su keliais koldūnais, kurie gali išgelbėti nuo persivalgymo.
• Tešla yra gausu amino rūgščių, kurios padeda išlaikyti kūną geros formos.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant to, kad yra daug naudingų savybių, verta paminėti žalą, kurią organizmas gali gauti valgant koldūnus su kopūstais.

• Indų sudėtyje yra tešlos, pagamintos iš miltų, kuris padidina produkto kalorijų kiekį, o tai gali neigiamai paveikti figūrą.
• Dažnai pasirenkant prastos kokybės maistą bus sutrikusi virškinimo sistema. Dėl to skausmas, pykinimas, kepenų funkcijos sutrikimai, matomas celiulitas ir pan.
• Kopūstų įdaru galima virti įvairiais būdais. Dažnai jis virinamas ir tada kepamas, dėl to koldūnų užpildymas tampa riebalais ir sumažina jo naudingas savybes.
• Perkaitimas gali neigiamai paveikti bendrą asmens gerovę. Visada reikia prisiminti apie individualias kūno normas.

Maistinė vertė

Žmonėms, kurie rūpinasi savo forma ir sveikata apskritai, svarbu žinoti, kiek kalorijų yra vienoje porcijoje.

100 g būtina:

• Kalorijos: 84 kcal
• Baltymai: 4 g
• Riebalai: 2,5 g
• Angliavandeniai: 10 g

Kartais rodikliai gali skirtis nuo tų, kurie paprastai nurodyti dėl užpildymo. Jei kopūstai šiek tiek kepami prieš skulptūrą, tuomet našumas kelis kartus padidės. Tas pats poveikis pastebimas, kai kopūstai papildomi įvairiais priedais.

Ar galima naudoti tuos, kurie yra dietoje ir kiek

Koldūnai su kopūstais laikomi dietiniais produktais, bet tik tada, kai jie virinami ir garinami. Tokiu atveju patiekalo kalorijų kiekis gali būti net mažesnis nei 100 kcal, o tai prisideda prie greito maisto įsisavinimo. Maistas neužkrauna skrandžio.

Žinoma, nėra reikalo piktnaudžiauti normomis ir nebūtina persivalgyti varenikų Bet gydykite save tarnaujant arba du kartus per savaitę naudos tik organizmui.

Kaip sumažinti kalorijų kiekį

Jei norite padaryti patiekalą su mažiausiu kalorijų skaičiumi, galite naudoti patarimus:

1. Virinama arba garai. Kepimas draudžiamas, kitaip mitybos patiekalas virsta nesveika maistu.
2. Naudokite raugintų kopūstų arba žalių kopūstų įdaru, lengvai prieskoniais saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi. Nerekomenduojama pridėti maišelių ar padažų.
3. Patiekiant, vareniki gali būti dekoruoti žalumynais arba mažais daržovių kubeliais (pomidorais, paprikomis, agurkais ir tt).
4. Gaminant tešlą, reikia pridėti šviežių kiaušinių, o ne pakaitalus, kurie nėra žinomi dėl jų naudos.