Geros dienos visiems! Laimingų naujųjų metų šventės!
Aš nusprendžiau papasakoti apie savo mėgstamus pieno produktus iš Tasteville. Ypač naudinga gerti jogurtą, kefyrą, ryazhenku persivalgant Naujųjų metų stalo metu))) Todėl tikiuosi, kad tai bus aktuali tema)
Turiu Vkusville mėgstamiausio jogurto - slyvų grūdų.
Skanus jogurtas. Pagaminta Penzoje. Jis susideda iš viso ir nugriebto pieno, slyvų, sėlenų ir, žinoma, rauginto pieno. Jo skonis yra labai švelnus, lengvas, ne visai apgaubiantis, ne rūgštus. Pavyzdžiui, po pietų gausu užkandžių. Didelis butelis 450 gramų, aš tikrai galiu patenkinti jos alkį ir ramiai namo, laukdamas vakarienės))) Galiojimo laikas yra 5 dienos.
Apskritai, aš geriu jį labai malonu ir gana dažnai. Kaina tikrai brangesnė nei gerai žinomas ne labai natūralus jogurtas, jis kainuoja 80 rublių.
Tačiau mano dukrai aš nedrįso duoti jogurto su vaisių priedais ir ypač su cukrumi, todėl nusprendžiau padaryti jogurtą. Tasteville pardavėjas patarė man nusipirkti raugintą.
Apskritai, jis yra naudojamas ir kaip ir toks, jis yra labai naudingas skrandžiui, disbiozės prevencijai. Bet man tai atrodė šiek tiek tortas, todėl aš to nepirkau.
Taigi, pirmiausia perkame pieną. Kur dar, jei ne Tasteville?)))
Aš nusprendžiau išbandyti jogurtą iš 3,2% riebalų pieno, nors, žinoma, rekomenduoju pirkti labai riebalų 6%.
Paruošiu jogurtą iš 1 litro pieno, nes aš turiu 4 250 ml butelius. Aš užpilsiu pieną į keptuvę su stora dugnu, šildomas iki 40 laipsnių temperatūros.
Iš anksto virti jogurto stiklainiai, kaip 40 laipsnių temperatūroje ne tik geros bakterijos, bet ir žalingi.
Šiltu pienu įdėta fermentų, 2/3 stiklainių. Sernursky sūrio gamyklos (Mari El) rauginta produkcija, aš paprastai mėgstu jų produktus (ypač ožkas). Sourdough pagamintas iš kefyro grybų. Pieno rūgšties organizmų kiekis yra gana didelis.
Gerai išmaišykite, supilkite į stiklainius.
Neturiu jogurto formuotojų, tačiau yra daugiakaneris su daugiafunkcija. Supilamas 1 litras vandens, būtina, kad stiklainiai būtų panardinti į vandenį. Ir nustatykite temperatūrą iki 40 laipsnių ir 8 valandų.
Po 8 valandų rekomenduojama palikti stiklainius daugiakanalėje dar 2 valandas ir tada laikyti šaldytuve 4 valandas. Turėjome pakankamai šaldytuvo ir 2 valandų, tada visi išdrįso mūsų draugišką šeimą)))
Jogurtas yra storas, bet galiu pasakyti, kad tai yra labai švelnus, net šiek tiek nuobodus, kaip sakė mano vyras. Bet aš taip pat turėjau tai padaryti, nes mano dukra negeria gėrimo (pvz., Kefyro). Ir čia galite pridėti vaisių ir medaus, o tai pasirodo saldus, ir jei pridedate jį kaip salotų padažą, tai taip pat puikiai pasirodo!
Kaip atskirti „gyvą“ kefyrą nuo „mirusiųjų“
Šiandien tapo madinga naudoti jogurtus ir kitus Vakarų fermentuotus pieno gėrimus, siekiant pagerinti mikroflorą ir apsaugoti imuninę sistemą. Tačiau kai kurie produktai netgi turi žvakę į savo gimtąją kefyrą!
Teisėjas už save: jei paprastame jogurte yra ne daugiau kaip 3-5 rūšių naudingų mikroorganizmų, tada kefyre yra daugiau kaip 20 rūšių.
Be to, ne tik bakterijos, bet ir grybai sukūrė unikalią simbiozę, vadinamą kefyro starteriu.
Dėl gerai suderinto darbo fermentuotas pieno gėrimas, išgėrus vaistą, atkuria žarnyno mikroflorą, valo toksinų kūną, gerina virškinimą, stiprina imuninę sistemą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir taip padeda prarasti svorį.
Jei klausotės mitybos specialistų nuomonės ir pradėsite reguliariai vartoti kefyrą, per mėnesį pastebėsite apčiuopiamų rezultatų tiek veidą, tiek juosmens. Svarbiausia - nedarykite klaidos pasirinkdami ir gerdami „gyvą“ gėrimą.
Labai sunku palaikyti raugo pragyvenimo šaltinius, todėl ne kiekviena įmonė gali valdyti tikros kefyro gamybą.
Supaprastinta jo gamybos technologija yra tokia: pienas dezinfekuojamas pasterizuojant, tada sterilioje patalpoje tam tikroje temperatūroje ir drėgmei pridedamas fermentas, dėl kurio prasideda pieno rūgšties ir alkoholio fermentacija.
Rezultatas - „gyvas“ grynas balto pieno gėrimas, pažįstamas mums nuo vaikystės. Rasti jį ant skaitiklio yra lengva.
Pirma, atidžiai peržiūrėkite produkto pavadinimą - jis turėtų būti vadinamas tiesiog „kefyru“. Tada perskaitykite kompoziciją - klasikinių baltų gėrimų sąraše yra tik du ingredientai: pienas (pageidautina sveikas arba normalizuotas, bet ne sausas) ir fermentuojamas kefyro grybuose.
Po to etiketėje rasite informaciją apie gyvos floros buvimą: "Pieno rūgšties mikroorganizmų skaičius produkto galiojimo laiko pabaigoje yra ne mažesnis kaip 1x10 iki 7 laipsnio KSV / g. Mielių kiekis produkto galiojimo laiko pabaigoje yra mažiausiai 1x10 iki 4 laipsnio CFU / g "
Galiausiai dar vienas gyvas kefyro bruožas yra ne ilgesnis kaip 14 dienų galiojimo laikas. Jei gėrimas gali būti laikomas ilgiau, tai reiškia, kad jis buvo termiškai apdorotas (konservantai kefire iš esmės yra draudžiami) ir prarado naudingą esmę.
PRODUKTAS A-LA KEFIR
Deja, pastaruoju metu mūsų lentynose atsirado daugybė kefyro produktų. Jis nėra pagamintas gyvybingu raugu, bet su džiovintų bakterijų pagalba: jie paima miltelius ir įdeda į pasterizuotą pieną.
Rezultatas yra gėrimas, kuris labai skanus kefyrui, bet iš tikrųjų jis visiškai nesiskiria nuo jo. Pagal įstatymą jis neturi teisės būti vadinamas kefyru, todėl dažniausiai vadinamas „kefyro produktu“, „kefyru“ ir pan.
Be to, „negyvų“ pieno produktų pakuotės trūksta kiekybinių mikroorganizmų ir mielių rodiklių, o sudėtis nebus starteris. Ir dalis pieno „negyvoje“ versijoje gali būti pakeista daržovių palmių riebalais.
Tokie kefyro gėrimai, nors ir saugūs sveikatai, nebus naudingi organizmui.
Suaugę ir nesubrendę
Klasikinis kefyras, pagamintas pagal taisykles, turi turėti sniego baltą spalvą ir vienodą konsistenciją su skaldytu ar ne krešuliu: norint „sulaužyti“, rekomenduojama prieš naudojimą purtyti gėrimą.
Kokybiško produkto skonis yra švarus, šiek tiek aštrus, suspaustas. Tačiau tai yra vienintelis pieno gėrimas, kuris laikui bėgant gali pasikeisti.
Dėl to kaltinama visa mikroorganizmų veikla, todėl pirmosiomis dienomis kefyras yra minkštas ir švelnus, o galiojimo laiko pabaigoje jis tampa vis labiau dilgčiojęs, rūgštus ir aštrus. Technologai netgi turi „brandaus“ ir „nesubrendusio“ produkto sąvoką.
Šis gėrimas taip pat pasižymi lengvu dujų susidarymu ir alkoholio buvimu: mielių fermentai pieno cukraus - laktozės ir gamina alkoholį, nors ir labai mažais kiekiais (iki 1).
Paprastai tokie procesai yra geri, bet jei bakterijos „išbėria“ dėl netinkamo laikymo, jie greitai pavers sveiką kefyrą į pavojingą gėrimą.
Kad nekeltų pavojaus sveikatai, nusipirkite šaldytuve laikomą produktą ir pereikite į „išplėstą“ konteinerį.
Svarbiausia - nesirinkite kefyro ateityje ir nepalikite jo atidarytame šaldytuve, kitaip į ją pateks užsienio bakterijos, o pieno baltymai sugeria kvapus, o česnako ar svogūno aromatas tikrai pateks į gėrimą.
Ir svarbiausia - pabandykite naudoti produktą iki jo galiojimo pabaigos - ekspertai teigia, kad net kitą dieną kefyras tampa pavojingas.
Kaip padaryti realų naminį kefyrą? Mes mokomės kefyrą gaminti namuose: ant grybų, grietinės, grietinės
Kefyras yra fermentuotas pieno gėrimas. Jis skiriasi nuo kitų produktų unikalios bakterijų ir grybų sudėties. Kefyras turi gydomųjų savybių, ypač teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai ir apskritai metabolizmui. Taip pat dėka jam bus geriau absorbuojamas kalcis ir sumažinama alerginė kūno reakcija. Kefyras yra įtrauktas į medicininių, mitybos, kūdikių maistą. Rekomenduojama naudoti tuos, kurie nori numesti svorio. Jis taip pat turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Kefyras gali būti naudojamas įvairioms ligoms, taip pat tiems, kurie kenčia nuo pieno netoleravimo. Kefyras yra puikus pagalbininkas pagirių ir dietos metu. Jis veikia kaip kūno valiklis nuo kenksmingų toksinų.
Bendrieji namų kefyro principai
Paruošimo principas yra fermentuotas pieno fermentavimas pienu, į kurį įdėta įvairių mikroorganizmų (lazdelių, bakterijų ar mielių).
Nepaisant suvokimo sunkumų, kefyro ruošimas nėra sunku. Kaip „Kefir“ starterio naudojimas:
• kefyro grybelis yra retas produktas visuotiniam naudojimui, tačiau jis taip pat gali būti įsigytas pieno virtuvėje, įsigytas vaistinėje arba užsakomas paštu arba internetu;
• raugas Narine (gyvos bakterijos sausoje formoje) arba kitas bifidobaktrija - parduodamas vaistinėje;
• jau paruoštas kefyras.
1 litrui pieno yra 1 valgomasis šaukštas. l kefyro starteris.
Kefyro tvirtovė gali būti:
• silpnas - vienos dienos (24 val. Fermentacijos). Paveikia žarnyno susilpnėjimą. Tai padės išvalyti toksinus ir kenksmingas medžiagas.
• vidurkis - dvi dienos (48 val. Fermentacijos). Rekomenduojama naudoti anemiją, gastritą, diabetą, širdies priepuolių ir insultų prevenciją. Kai padažnėję opos iš dietos geriau pašalinti.
• stiprus - tris dienas (72 valandos fermentacijos). Geriau naudoti su viduriavimu. Nerekomenduojama pepsinėms opoms, inkstų ligoms ir padidėjusiai skrandžio aplinkai.
Tačiau dažniausiai žiūrime į kefyro riebalų kiekį:
• riebalams rekomenduojama kūdikiams. Tačiau nerekomenduojama jį naudoti širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms.
• iki 1% - suaugusiems, kurie jį naudoja kraujotakos ir virškinimo sistemos ligų profilaktikai ir gydymui.
Vaikai, skirti virškinimo trakto ligų profilaktikai, turi gerti kefyrą pusryčių ar pietų metu. Suaugusieji, priešingai, yra geresni vakarienės metu arba dvi valandas prieš miegą.
Kai ruošiatės, apsvarstykite šias funkcijas:
1) pienas - prieš naudojimą virkite. Tai būtina siekiant nužudyti visas žalingas bakterijas, esančias žalio pieno sudėtyje, kurioje yra daug kenksmingų bakterijų.
2) Produktui nereikia dažnai maišyti. Po 10 valandų pakanka viską sumaišyti.
3) Stiklinis indas su dangčiu, kuriame yra visos sudedamosios dalys, turi būti padengtas storu audiniu. Ir tai susiję ne tik su preparato grynumu, bet ir su tuo, kad tokiu būdu gaminys virs greičiau. Be to, norint sėkmingai fermentuotis, vieta turi būti šilta ir apsaugota nuo saulės. Dangtis taip pat nėra būtinas uždaryti, jis gali sukelti grybelio mirtį.
4) Po dienos patikrinkite indelio turinį. Pienas turi būti storas. Tai reiškia, kad kefyras yra paruoštas ir turi būti išleidžiamas per žarną arba marlę. Jei produktas pagaliau nėra paruoštas, tada palikite jį tam tikrą laiką, tačiau atidžiai stebėkite, kad išrūgos nebūtų atskirtos, o kefyras netapo rūgštus.
Po naudojimo grybelis gali būti plaunamas šaltu vandeniu ir vėl pripildytas pienu. Palaipsniui grybelis augs. Rūpindamiesi, reikia pašalinti didelius žiedynus.
Yra pagrindiniai namų kefyro receptai, kuriuos apsvarstysime.
Receptas 1. Klasikinis naminio kefyro receptas kefyro grybui
Sudėtis:
• pienas (nuo 2,5% riebalų) - 3 litrai;
• kefyro grybelis - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimo metodas:
1. Virkite pieną ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Į pieno indelį įdėkite kefyro grybelį arba 3 valg. paprastas kefyras. Uždenkite jį storu audiniu ir padėkite į šiltą, tamsią vietą.
Po 24 valandų kefyras turi būti pasiruošęs.
Receptas 2. Naminis kefyras grietine
Sudėtis:
Paruošimo metodas:
1. Prieš gaminant pieną reikia virti.
2. Po to į pieną įpilkite grietinės ir 10 valandų palaukite.
Toks kefyras gali būti skiriamas kūdikiams nuo 8-9 mėnesių.
Receptai 3. Naminis kefyras Narine
Šį kefyrą reikia puošti, tačiau rezultatas yra verta.
Sudėtis:
• pienas - 1,5 litrų;
• Narine - 1 butelis (0,3 ml)
Paruošimo metodas:
Yra du etapai:
1 etapas - raugo paruošimas:
1) 10-15 min. Užvirinama 0,5 litrų pieno ir po to atvėsinama iki 40 ° C.
2) Sterilizuotuose stikliniuose induose sumaišykite starterį (Narine) ir pieną.
3) talpa sandariai kutaem ir įdėti į šiltą vietą 12-18 valandų.
4) Gatavas sūris turi būti lengvas kremo klampus.
5) Po to atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.
2 etapas - kefyro paruošimas:
1) Apie 10 min. Užvirinkite litrą pieno ir supilkite į paruoštą indą.
2) Po to pridėkite paruoštą raugą (1 valg. Šaukštą) ir viską įšildykite šiltoje vietoje 10 valandų. Kad produktas pasiektų reikiamą konsistenciją, jis taip pat turi būti laikomas šaldytuve.
Tokio kefyro galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 3 dienos.
Receptas 4. Naminis kefyras su bifidobakterijomis
Kaip ir ankstesniame recepte, virimas vyksta dviem etapais. Toks yra labai populiarus šiuolaikinių pediatrų rekomendacijose.
Sudėtis:
• bifidobakterijos - 1 butelis arba 5 porcijos;
• naminis grietinė su dideliu riebalų kiekiu - 30 gramų.
Paruošimo metodas:
1 etapas - raugas yra panašus į pirmiau minėtą: raugą ir grietinę pridėti prie stiklinės virtos pieno. Visi infuzuojami 3-4 valandas šiltoje sausoje vietoje.
2 etapas - produktas: likusiame pieno kiekyje turite pridėti šviežiai paruoštą raugą (1 šaukštas). Viską sumaišykite ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje.
Receptas 5. Lengviausias naminio kefyro receptas
Sudėtis:
Paruošimo metodas:
Šis metodas tinka net patyrusiam meilužiui ar jaunajai mamytei. Kepimo produktai santykiu 3: 1. Didžioji dalis yra virtas pienas, o mažesnė dalis - kefyras. Paruoškite 12 valandų.
Receptas 6. Naminis kefyras ant grybelio
Sudėtis:
Paruošimo metodas:
1 etapas - paruošti gimdos kefyro raugą.
1. Jo esmė - tai pienas, į kurį įdėta kefyro grybelio. Galite pabandyti jį įsigyti pieno virtuvėje arba įvairiose specializuotose pramonės šakose. Paruošimui būtina per parą sumažinti kefyro grybus į pieną. 100 g pieno - 10 g grybų.
2. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite visus komponentus į pažeistą ir leiskite gaminiui nusausinti.
3. Kas liko grybeliais, nuplaukite šaltu virintu vandeniu ir padėkite į sterilų indą.
4. Naudokite vandens vonios metodą ir 10 minučių virkite vandens talpą.
5. Ant tokio stiklainio įdėkite storą marlės sluoksnį ir įdėkite į specialiai paruoštą vietą su visomis sąlygomis.
6. Kitą savaitę kiekvieną dieną užpilkite gimdos kefyro starterį iš kefyro grybų.
7. Naudodami kefyro grybelius, kartokite atgal į stiklainį ir apdorokite vieną kartą per savaitę.
2 etapas - paruošti kefyro starterio gamybą.
1. Visą pieną įpilkite į vandens vonią. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į mažą indą. Visi indai turi būti išvalyti. Padėkite indą į kitą didesnį puodą ir supilkite į karštą vandenį taip, kad karšto vandens ir pieno kiekis atitiktų. Degiklis ant ugnies leidžia maksimaliai padidinti vandens kiekį. Tokiu atveju pienas turi likti 10 minučių.
2. Po to pieną atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supilkite į indus su pienu paruoštu karališkuoju kefyro starteriu. Proporcijos turėtų būti tokios: 5 g 100 g pieno
3. Po to indai turi būti suplakti ir palikti šiltoje vietoje 14-16 valandų. Kefyro starteris bus paruoštas, kai atsiras pieno krešulių formos. Laikant laikykite temperatūrą + 10 ° C.
4. Šiuo metodu gautas kefyro starteris gali būti suvartotas po 24 valandų. Jo konsistencija bus panaši į grietinę ir turi kefyro rūgštų skonį. Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus.
Patarimai ir gudrybės, ruošiant naminį kefyrą
• Nenaudokite ploviklių plaunant indą, kuris bus naudojamas starteriui. Prieš naudojimą, tramplinas arba verdantis vanduo.
• Kasdien maitinkite kefyro grybą su pienu (2 šaukštai pieno), kitaip jis mirs.
• Stenkitės paimti pieną namuose arba su dideliu riebalų kiekiu. Kefyro tankis priklauso nuo jo.
• Prieš fermentaciją nepridėkite cukraus - tai gali trukdyti. Cukrus ir kiti priedai gali būti dedami į galutinį produktą.
• Jei keletą dienų nenaudojate kefyro grybelio, įdėkite jį į indą su vandeniu, uždenkite marle ir įdėkite į šaldytuvą. Nepamirškite ją keisti kasdien. Tokio saugojimo terminas yra 7 dienos.
• Pirmiau nurodyti receptai leidžia virti vienos dienos kefyrą. Jei norite padidinti kefyro vartojimo laiką ne trumpiau kaip 3 dienas, padidinkite fermentacijos laiką iki 2-3 dienų.
Reguliarus naminių kefyro naudojimas yra pirmasis žingsnis link mūsų kūno sveikatos.
Sourdough ant kefyro grybų 1%
Sourdough ant kefyro grybų 1%
Mažai riebalų
Sekite kalorijas
Sudėtyje yra naudingų bakterijų
Rauginto pieno produktas, pagamintas iš nugriebto ir pilno pieno, naudojant kefyro grybus. Cukrus, tirštikliai ir stabilizatoriai. Šis produktas gali būti vadinamas terapiniu, rekomenduojamas virškinimo trakto ligų prevencijai ir disbiozei. Fermentas yra svarbus, norint įtraukti dietą vartojant antibiotikus ir vaistus, kurie neigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Be to, šis produktas gali būti naudojamas kaip fermentinis pieno produktų paruošimas namuose.
***
Aš myliu viską pieno. Kefyro grybai perka fermentuotą pieno produktą „Sourdough“. Skonio skonis skiriasi nuo kefyro, ryazhenka ir kitų produktų. Gaivus tortų skonis. Gerai tinka užkandžiams, pavyzdžiui, su sūrio pyragais. Kaina priimtina. Kompaktiška patogi pakuotė.
Elena Nikolaevna, xxx 5543 kortelė
Sourdough maloniai nustebino: daugiau konkurso nei kefyras ir skonis „minkštesnis ir saldus“. Nors joje nėra cukraus. Ne mano nuomone, net vandeningas. Dėl kainos: tikriausiai neketinu jo kasdien, bet kaip pieno starteris, tai visiškai įmanoma!
Viktorijos, xxx1896 kortelė
Man patiko rūgštis, ji paragavo kaip šviesos kefyras, labai gerai nuvažiavau su grūdų kviečių visa grūdų duona. Butelio tūris yra optimalus vienkartiniam užkandžiui, kuris yra labai patogu.
Marina, žemėlapis xxx 0336
***
Labai skanus produktas! Prieš ruošiant ką nors su mielių naudojimu, nepasiekiamas. Prieš miegą geriu vietoj kefyro. Labai patogus jausmas. Subalansuotas skonio, tekstūros ir riebalų kiekis.
Polina, xxx5648 kortelė
Skonis labai malonus, ryškus. Atrodo, kad jis yra kefyras, tačiau pasižymi labiau būdingu skoniu. Dažnai visi šeimos nariai geria virškinimą. Taip pat nuolatos fermentuojamas pienas, skirtas naminiam sūriui. Tokio rūgščio pieno sūris yra neįtikėtinai skanus, švelnus, elastingas. Jį galima valgyti šiltu kaip desertą be papildų (grietinė, uogos į varškę pridedamos per kitas dienas). Skonis yra savarankiškas ir harmoningas. Aš gaminau varškę iš VkusVillovsky pieno ir kefyro - man tai patiko! Tačiau varškė iš jogurto iš kefyro fermento tampa daug skanesnė ir, sakyčiau, labiau rafinuota. Su tokiais pieno produktais galite saugiai atsikratyti pridėto cukraus ir mėgautis grynu produktų skoniu.
Fermentuotas pieno produktas "Sernur sūrio gamykla" Sourdough dėl kefyro grybų - apžvalga
Imuniteto stiprinimas vaikams ir suaugusiems: fermentuokite kefyro grybus.
Sveiki dar kartą!
Imuniteto stiprinimo tema visada svarbi bet kuriuo metų laiku. Tinkama mityba, turinti daug vitaminų ir mineralų, atlieka ypatingą vaidmenį. Tačiau nepamirškite apie naudingas bakterijas, kurių vaidmuo apsaugant kūną yra puikus.
Tuo atveju, kai neįmanoma gaminti pieno produktų savarankiškai (imunovitas, simbilaktas, bifivitas, varškės sūris), aš juos nusipirksiu parduotuvėje. Tuo pačiu metu aš stengiuosi, kiek įmanoma, pasirinkti natūralų ir artimą tai, ką galiu padaryti.
Vienas iš jų yra kefyro grybai.
Sourdough yra fermentuotas pieno produktas, pagamintas iš pieno, kuriame yra kefyro grybų, be cukraus, tirštiklių ir stabilizatorių.
Daug žinoma apie tokio maisto naudą.
Kefyro grybai, kurie sudaro produktą, yra gausūs naudingų mikroorganizmų, maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Todėl raugą galima laikyti terapiniu produktu, kuris yra rekomenduojamas virškinimo trakto ir disbiozės ligų prevencijai, imunitetui gerinti ir bendrajai kūno būklei gerinti. Taip pat svarbu į dietą įtraukti antibiotikus, kurie neigiamai veikia žarnyno mikroflorą.
Raugo sudėtis yra paprasta ir paprasta. Labai gerai.
Idealiai tinka vaikams: nėra cukraus, stabilizatorių, skonių ir pan.
Jis kvapo šviežią „gyvą“ kefyrą.
Konsistencija yra panaši į pirmiau minėtą fermentuotą pieno produktą.
Skanus) Jis taip pat atrodo kaip kefyras, tačiau skonis yra ryškesnis. Ne toks minkštas kaip bifidumbacterin. Jis nesukelia rūgšties, aš geriu kaip tik, saldinimas yra absoliučiai nereikalingas. Vaikai gali pridėti uogų ar uogienių.
Puiki galimybė pietų užkandžiams.
Jis puikiai reguliuoja virškinimo traktą, nesukelia diskomforto.
Pažymėtina, kad kasdieninis tokių produktų, turinčių daug pieno mikroorganizmų, naudojimas teigiamai veikia kūną ir, žinoma, padeda stiprinti imuninę sistemą.
Vienintelis neigiamas - retas svečias parduotuvėse. Aš nusipirkau „Auchan“, niekur kitur nesuprantu.
Pakuotėje 230 gr., Išlaidos apie 55 rublius.
Bet ar ne Izbenkos kreivė, ar skonis bus rūgštus?
Biuras „Villus Strogino“
1. Ypač prisiminti pokalbį, kurio metu nebuvo tvarkingas personalo skyriaus darbuotojas. Išsibarstę riešutai ant stalo, apsupti McDonald's maisto. Pokalbio metu kitas didelis kepimas kramtomas, nekreipdamas dėmesio į kandidatą. Tikriausiai tinkle „VkussVill“ sutinkama, kad tai nėra labai maloni.
2. Po pokalbio turite mokytis, čia, žinoma, nėra nieko blogo - jei niekas, bet ne! Mokymo mokytojas, pavadintas „Elena“, vadovavęs mūsų grupei kas 5 minutes, sakė, kad ji vyksta atostogauti ir, be savęs mokymosi, ieškojo viešbučio Tailande. Taip, tai buvo 100% susiję su mokymusi „Izbenka“, o visa grupė džiaugėsi girdėdama, kad Helen netrukus skris į Tailandą už nusipelnusią poilsį.
Darbo vieta Izbenkoje
Rašau apie tai, ką labiausiai prisimenu šiose dviejose parduotuvėse:
1. Booriškas vyresniųjų pardavėjų požiūris į pradedantiesiems. Jausmas, kad nenorėjau dirbti „Izbenku“ - bet bagadelion, užeigos, kelio kavinė M5 greitkelyje.
4. Įspūdingas darbo grafikas vergas mokinys ir mokėti už pamainą „VkussVill“. Perėjimas prasideda tiksliai nuo 7:30, kai nuo 7:30 iki 9:00 buvo inventorizacija ir prekių priėmimas (nors tai turėtų būti darbo valandų metu), nes parduotuvė veikia nuo 9:00. Be to, stažuotojas privalo dirbti iki 22:00, kaip mano atveju, ir įstatymu iki 16:00. Ir kaip jūs manote, kad toks internatas, dirbantis perėjimą nuo 7:30 ryto iki 22:00, gauna pinigų? Jūs neturėjote atspėti - jis gauna savo sunkiai uždirbtus 500 rublių (Dabar jūs galite gauti pakankamai girtų). Ne blogai, nuo 7:30 iki 22:00?
Apie Rusijos Federacijos teisę ir jos objektyvumą Andrejui Krivenkui:
Pagal įstatymą asmuo turi praleisti 40 valandų darbe. Jei ją platinate 5 dienų darbo savaitę, kiekvieną dieną gaunate 8 valandas, žmonės dirba. Jei darbas vyksta pamainomis, tada visi tą patį, jei pridėsite visas valandas, tada vėl turėtumėte gauti 40 valandų per savaitę.
Jei asmuo dirba tokiu tvarkaraščiu: nuo 8 iki 10 val., Paprastai žmonės dirba dvi dienas ir tris dienas. Pasirodo, kad asmuo dirba 40 valandų per savaitę, tik su kitokiu darbo grafiku. Negalima viršyti šios laikinos tvarkos arba darbdavys privalo mokėti papildomas valandas.
5. Įdomi „Izbenka“ tinklo taisyklė yra ta, kad kiekvienas klientas yra potencialus vagis!
Pavyzdys: Mamytė ateina su vežimėliu, vežimėlis yra visiškai ištirtas paprasto pardavėjo.
7. Darbo metu esate ne tik kasininkas, bet ir švaresnis. Sutartyje nenurodyta. Ir juokingas dalykas yra tai, kad jūs gaunate darbo sutartį per mėnesį susipažinti, o ne iš karto, kai įsikursite „Izbenku“. Tai yra, jūs negalite fiziškai patikrinti, ar šie meistrai ten parašė. Pavyzdžiui, aš asmeniškai gavau šią sutartį tik tada, kai atvyko pasitraukti po 7 praktikos pamainų.
Teoriškai, aš galėjau būti išsiųstas nemokant mano uždirbtų pinigų per 7 pamainas man tokiu svarbiu maistu. Bet ką pasakyti, maistas reikalingas ne tik man, bet ir visiems.
Įdomiausia yra atleidimas iš VkussVille, Izbenke
Paradoksalu, bet tai buvo atleidimas iš VkussVill, kad tai buvo idėja parašyti šią tikrą apžvalgą iš manęs. Viskas prasidėjo nuo to, kad antradienį 11:00 val. Atvykau į Strogino biurą ir nuėjau į personalo skyrių, kur bendrovės darbuotojas Natalja sakė, kad reikia palikti formą prieš išvykstant. Paklausti, kodėl ji negalėjo to anksčiau pasakyti telefonu, prieš dieną, kai ją paskambinau, ir paaiškino savo departamento darbo laiką, atsakymas buvo paprastas - jūs pats turėtumėte tai žinoti (kaip galėčiau jį žinoti?). Aš jau nuplauniau formą, kaip man buvo suteikta (įprotis), net jei tai yra nauja forma.
Manau, gerai, apskritai, grįžęs ir nuplaunęs šią formą, trečiadienį grįžau į Izbenkos biurą Strogino mieste. Atvykę jie užėmė formą, nerado jokių purvų ir sakė, kad apskaitos skyrius dirba nuo 16:00. Tai reiškia, kad laikas buvo 11:30, kai išsiaiškinau formą ir norėjau gauti savo darbaknygę ir pinigus 3502 rublių (įdomu, iš kur kilo šie 2 rubeliai - jei pakeisite stažuotoją nuo 7:30 iki 22:00 - mokėkite net 500 rublių) lieka paslaptis - nors visi paslaptys su pinigais norėtų išspręsti mokestį). Ir turėjau laukti 16:00. Apskritai, įdomu, kad jie dirba - personalo skyrius nuo 11:00 - apskaita nuo 16:00 - neranda draugų?
Atvykęs į apskaitos skyrių, tas pats Natalija iš personalo skyriaus pavadino buhalterį ir pradėjo skambinti telefonu steb prisegti, apie formą, ir jie net žiūri į nedidelį purvo tašką iš kažkur, todėl man buvo paprašyta vėl formuoti formą. Kuriam buhalteriui (atitinkamam asmeniui visoje šioje VkussaVilla buveinėje) sakė, kad nepastebėjau ir nepateikiau darbo įrašo, pasirašiau darbo sutartį ir, žinoma, sąžiningai uždirbo 3502 rublių 7 dienų stažuotės šviesiai žaliame skyriuje. Taigi baigiau darbą VkussVill - Izbenka.
Nors ir sąžiningai - tai dar ne viskas blauzdos šio tinklo privalumai, apie kuriuos tik tylu. Iš tinklo „VkussVill Izbёnka“ darbuotojo, o ne vartotojo požiūriu, buvo tik vienas neigiamas.
Na, mano draugai dabar įsikiš ir aš jums priminsime, kad tai buvo mano geriausio draugo, Catherine, tikra apžvalga, arba aš jį pavadinčiau tam tikru pranešimu išskirtiniam p. Režisierius Andrejus Krivenko, kad jums reikia daugiau dėmesio skirti savo komandai, atsijoti žmones iš komandos, kurios nėra profesionalai, ir diskredituoti jūsų tinklo garbę, taip pat laikytis Rusijos Federacijos įstatymų dėl savo darbuotojų atlyginimo tvarkymo metu - leiskite jums priminti stažuotojas dirba nuo 7:30 iki 10 val. ir gauna 500 rublių už šį pamainą - ar suprantate, kad stažuotojas keičia 500 rublių Maskvoje, su tvarkaraščiu nuo 7:30 iki 22:00 - kur jūs vis dar nenaudokite, ir jūs negalite išeiti iš parduotuvės į pietus! Įsivaizduokite, NE! „VkussVill - Izbenka“ tinklo produktus reikia nusipirkti 500–700 rublių - tai yra šio tinklo taisyklė (iš tiesų, jūs dirbate maistui - ir vis dar turite sumokėti 200 rublių už VkussVill tinklą - tik šedevras). Ir jei nėra tokio pinigų su jumis? Tai teisinga - šypsosi susitikti su tinklo klientais, o skrandyje jis grumiasi labiausiai. Ir tokie pokyčiai gali būti savavališki, kol vadovybė nuspręs dėl paskyrimo į pareigas. Ir kas ne blogai dirbti 20 pamainų 500 rublių ir tada pasakyti, kad netinkate mums, ar ne? Leiskite jums priminti, kad Catherine teigimu, pasirašymo sutartis nebuvo pateikta iki pirmojo pamainos. Darome išvadas - ir tai yra būtina apskritai?
Baigdamas norėčiau pasakyti, kad kiekvienas darbas turi būti sumokėtas ir laikotarpis!
p.s. Valstybės reakcija bus labai įdomi. darbuotojų šiame peržiūros tinkle VkussVill Izbёnka.
Na, jei taip pat turite patvirtintą faktą, kad pažeidėte savo teises į prekybą, prašome siųsti informaciją į mūsų el. [email protected] - patikrinęs ir patvirtinęs darbdavio manipuliavimo su darbuotoju faktą - medžiaga bus paskelbta mūsų projekte.
Dėl šio nuostabaus užrašo, VISI! Ir ypatingas ačiū Catherine, kuriam aš tai padariau Geriausias peržiūros tinklas VkussVilli - Izbenka.
Sourdough Kefyras - receptas
Dėl to, kad vaistinėse ir parduotuvėse yra kefyro rūgščių, šiandien šį fermentuotą pieno gėrimą taip pat lengva gaminti namuose.
Kefyro kūrimas nėra sudėtingas - tai tik 5 minutės. Vienintelis minusas yra gėrimo senėjimas 8-12 valandų šiltoje vietoje, kad bakterijos tinkamai sutirštintų šiltą pieną.
Vienos dienos kefyras skiriamas vaikams nuo 1 metų. Tai palanki skrandžio judrumui. Kefyras taip pat naudingas suaugusiems, padedant jiems padidinti imunitetą po ligos, ypač po antibiotikų vartojimo. Šis storas gėrimas rekomenduojamas tiems, kurie kenčia nuo mažo rūgštingumo gastrito.
Net kefyras yra nepakeičiamas produktas! Jos pagrindu gaunami sodrus blynai ir bandelės, jau duona ir puikūs pyragaičiai.
1 pakuotė mielių yra suprojektuota 1-3 litrų pieno, taigi, jei turite didelę septynis, tada įsigykite daugiau šių maišelių su geromis bakterijomis.
Jums reikės:
- 1 l pieno;
- 1 pakelis kefyro starterio.
Kaip padaryti kefyrą iš mielių - žingsnis po žingsnio su nuotrauka:
Labiausiai skanus yra kefyras naminiam pienui, bet jei pieno produkto riebalų kiekis yra kontraindikuotinas, pirkite pasterizuotą pieną. Jis turi būti virinamas. Tada pienas pasterizuojamas (parduotuvės produktui šis elementas turi būti praleistas). Įdėkite puodą į šviežiai virtą pieną į dubenį, pripildytą iki pusės ledo šalto vandens. Stenkitės užpildyti talpyklą taip, kad vanduo nepatektų į baseiną už keptuvės šonų ir nepatektų į pieną. Tokiu būdu leiskite pienui atvėsti iki 35-40 ° C. Tada supilkite į gilų dubenį: dubenį, keptuvę ir pan.
Nedideliame dubenyje supilkite kefyrą.
Supilkite keletą šaukštų pieno iš gilios talpyklos į jį ir gerai sumaišykite, kad visas starteris būtų ištirpintas.
Tada pieną iš indo įpilkite į likusį pieną ir vėl sumaišykite.
Pieno produktą supilkite į tinkamus indus: stiklainius, butelius ir pan. Įdėkite indus į šilumą arba palikite kambario temperatūroje 8-12 valandų, kad sutirštėtų.
Kai tik tai atsitiks - perkelkite kefyrą į šaldytuvą ir laikykite jį ne ilgiau kaip tris dienas.
Skonio metu gėrimui galite pridėti cukraus ar druskos. Daugelis žmonių nori gerti kefyrą su tam tikru saldus sirupu.
Kefyras - tai geresnis ir kaip virėjas?
Kefyras - mėgstamas rūgštus pieno gėrimas. Produkto komponentai yra unikalūs, nes jie apima grybus ir bakterijas. Kefyro ir bakterijų nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama, o kompozicija harmoningai derinama su daugeliu starterių, todėl galite paruošti nuostabų baltą kokteilį namuose.
Mielių gamybai turite įsigyti keletą produktų artimiausiose parduotuvėse: kefyrą, grietinę, mieles iš vaistinės. Jūs galite paruošti mišinį patys veisdami bakterijas, tačiau tam reikia juos rasti. Bakterijos „gyvena“ bet kokiame piene. Namų gamyba yra palankiausias veiksmas, nes galite kontroliuoti visą virimo procesą.
Kefyro apibrėžimas ir naudojimas
Iš tiesų fermentuotas pieno produktas gali būti lengvai gaunamas iš pieno, naudojant bakterijas ir grybelines kultūras. Šie mikroorganizmai susidaro tik produktyvioje terpėje tam tikroje temperatūroje. Patekimas į tokią buveinę, bakterijos aktyviai auga ir dalijasi savo komponentais su pienu.
Taigi fermentacijos procese atsiranda naudingų ir prisotintų medžiagų žmogaus organizmui. Tinkamas raugas padeda įsisavinti kitus svarbius produkto komponentus (kalcio, vitaminų, mineralų) ir turi teigiamą poveikį virškinimo trakto sistemai, gerina medžiagų apykaitos procesus, skatinančius svorio netekimą. Pieno produktai yra privalomi dietos elementai, kurie praranda svorį. Jie puikiai susidoroja su papildomais svarais ir taip pat sugeria nuodingas medžiagas.
Specialios funkcijos
Naudojant kefyrą galima naudoti fermentuotą pieno produktą 2,5%, pieną (iš karvės arba ožkos), grybus, 20% grietinę. Šiandien raugą galima įsigyti vaistinėse arba internetu. Turėtų būti jokių ypatingų problemų, susijusių su transportavimu ir saugojimu, tačiau turėtumėte jį naudoti kuo greičiau atvykę.
Be to, visos starterio kultūros gali būti suskirstytos į dvi dideles grupes: sausas (paruoštas) arba virti namuose.
Specializuotas sausas raugas maišeliuose
Yra daug šio mišinio tipų, o gamintojai yra skirtingi. Kūrėjai ne visuomet rimtai vertina šią gamybą, o tai daro neigiamą poveikį grybams ir bakterijoms. Deja, norėdami rasti geriausią prekės ženklą, jums reikia išbandyti keletą, galbūt pasisekė pirmą kartą.
Dėl virto kefyro patikimumo geriau raugą ruošti namuose, bet taip pat galite išbandyti parduotuvę. Sausos rūšys yra specialiai išdžiovintos ir paliktos gyventi, todėl nėra pagrindo abejoti.
Patogumui ir tinkamam raugo naudojimui ant jo apibūdinkite visą paruošimo metodą ir galiojimo laiką. Būtina laikytis tikslių nurodymų, tada produktas nebus kenksmingas.
Garsiausias prekės ženklas „Vivo kefyras“. Jai būdinga žaliavų kokybė ir patikima pakuotė.
Mielių paruošimas kefyrui su gatavu mišiniu yra toks:
- Visų pirma, svarbu virti 3 litrų pieno indelio ir tada suteikti jai galimybę atvėsti iki 40 laipsnių, tada maišyti sausame rauge;
- konteineris turi būti paslėptas šiltoje vietoje 10 valandų, o mišinio neleidžiama atvėsti, kitaip fermentacija nevyksta;
- kai pieno produktas atvės, jis turi būti pašildytas, atšaldomas gale, kad kefyras nustotų fermentuotis.
Kas yra pieno grybai ir kaip juos virti?
Rauginto pieno grybelis neturi ypatingos išvaizdos, bet panašus į baltus miniatiūrinius rutulius. Jis pagerina daugelio žmogaus procesų ir organų darbą, taip pat mažina kūno prakaitavimą ir uždegimą. Šį produktą galima įsigyti vaistinėje arba internetu.
Jei situacija neleidžia pirkti šio produkto, naudokite kitą starterio tipą. "Nuo nulio" grybelis nėra pagamintas, bet galite daugintis. Pirmas dalykas, kurį reikia gauti, kad gautumėte gyvas bakterijas su 1 šaukštu grybelio ir 1 puodelio pieno mišinio. Skystis turi būti padengtas marlės audiniu ir 24 valandoms išsiųstas fermentuoti.
Šių organizmų buvimas namuose turėtų nedelsiant pradėti kefyro gamybos procesą.
- Būtina iš anksto paruošti švarius stiklo indus ir plastikinį sietą su mažomis skylėmis.
- Tada paimkite 18 g grybelio (3 šaukštai su skaidriu) ir užpildykite pusę litro pieno. Būtina pasirūpinti ramioje ir tamsoje vietoje, kur mišinys gali laukti 24 valandas. Nepamirškite padengti talpyklos keliais sluoksniais marlinio audinio, kad būtų užtikrintas deguonies švarumas ir prieinamumas.
- Baigta kefyro masė turi būti nusausinta ir atskirta nuo grybelio, nesunaikinus jos pagrindo, kuris gali būti pakartotinai naudojamas.
- Atskyrus kefyrą, švelniai nuplaukite grybą po šaltu vandeniu, atleiskite jį iš gleivinės perteklių. Tokiu būdu pagrindas gali būti paruoštas pakartotiniam naudojimui.
- Už papildomą porciją reikia pakartoti visus elementus. Prieš procedūrą svarbu naudoti švarius patiekalus.
Pakartotinai užpildydami grybelis gali plisti: tai reiškia jo netinkamumą. Grybelį galima laikyti šaldytuve, bet trumpai ir nuolat skalauti. Jei tamsėja - grybelis sugedęs.
Gamintojai jau seniai galvojo apie raugą įvairioms gyventojų kategorijoms, nes ne visi jų gyvenimo būdas, pasaulėžiūra ir amžius yra panašūs.
- Mažiesiems. Vaikams reikia raugintų pieno produktų, bet ne visada parduotuvės pasirinkimas gali patenkinti motinos kokybę ir skonį. Įvairūs priedai ir konservantai paprasčiausiai atgraso tėvus, verčia juos kreiptis namuose.
- Prarasti svorį ir sportininkams. Įprastai į šį raugą įpilama daug baltymų ir vitaminų, kurie turi vaisingą poveikį formoms.
- Tiems, kurie kenčia nuo įvairių ligų. Kartais asmens gydymas neleidžia jam paimti kefyro iš parduotuvės, tačiau jo mėgstamiausias produktas yra užsikimšęs į akį. Todėl šiai žmonių grupei yra net ypatingas raugas.
- Nėščioms ar žindančioms motinoms. Ilgą laiką gamintojai stengėsi rasti optimalią tokių moterų sudėtį, kad apsaugotų savo sveikatą, taip pat padėtų vaikams harmoningai vystytis HB.
- Pagyvenusiems žmonėms. Manoma, kad pagyvenę žmonės, ypač moterys, neturėtų gerti pieno ir rūgščio pieno gėrimų. Štai kodėl buvo svarbu nutraukti šį stereotipą ir pateikti aukštos kokybės mieles naudingos kefyro gamybai.
Vaikams
Džiaugiuosi, kad gamintojai galvojo apie mažiausius klientus, nes vaikai yra tie, kurie dažniausiai geria kefyrą. Sūris vaikams iki vienerių metų gaminamas tik iš labiausiai atrinktų ingredientų, o kefyras yra skanus, švelnus, erdvus. Tai buvo trupiniai, kad jie apsvarstė kompoziciją su visais svarbiais elementais ir vitaminais, kurie rūpinsis organizmu, taip pat sustiprins imuninę sistemą.
„Vito“ asortimente yra keletas šių produktų rūšių, todėl galite pasirinkti. Tokia pradinė kultūra, kaip Bifivit, padeda užtikrinti patikimą absorbciją gerinant virškinimą. Jis padeda atsikratyti vaiko alerginių reakcijų ir problemų, susijusių su virškinimo traktu.
Receptai
Kaip namų raugo dalis yra keletas esminių ingredientų: pienas, kefyras, grybelis. Svarbiausias žingsnis ruošiant mišinį yra pieno dezinfekavimas verdant. Šis svarbus etapas taip pat turėtų būti atliekamas gaminant kefyrą su parduotuvių produktais.
1 receptas
Kefyro gamyba šiame recepte užtruks apie 20 minučių, o mišiniui reikia skirti laiko fermentuoti - 13 valandų. Galų gale, kefyras turi būti pašalintas šaltoje vietoje, kad būtų baigtas virimas. Nerekomenduojame saugoti galutinio produkto šaltoje vietoje ilgiau nei 3 dienas: maistas turi ribotą galiojimo laiką.
Sudėtis:
- 1 litras pieno;
- 1 puodelis kefyro.
Virimas:
- pirmasis žingsnis yra valyti indus be ploviklių;
- užvirinkite pieną ir atvėsinkite iki 40 laipsnių;
- naudokite marlę atskirti pieno mišinį iš gabalėlių ir putų;
- Supilkite visą kefyrą ir švelniai sumaišykite, kad pasiektumėte homogeniškumą;
- po to svarbu, kad skystis būtų padengtas keliais marlės sluoksniais, kad per kefyrą nepatektų nereikalingų virusų ar šiukšlių;
- iki fermentacijos pabaigos laikykite rūgštų pieno kokteilį šiltoje vietoje - apie 13 valandų;
- Norint sustabdyti fermentaciją, reikia paslėpti indą šaldytuve.
2 receptas
- 1 litras pieno;
- 6 šaukštai grietinės vidutinio riebalų.
Virimas:
- konteineris, kuris bus suprojektuotas kefyrui, maksimaliai sterilizuojant turi būti apipiltas verdančiu vandeniu;
- pienas virinamas ir atvėsinamas iki nustatytos 40 laipsnių temperatūros;
- Visą grietinę reikia sumaišyti su pieno mišiniu ir įdėti į šiltą vietą.
Kefyras gali būti geriamas po 11 valandų.
Svarbu jį laikyti tik šaltoje vietoje, kurioje nėra prieigos prie kenksmingų mikrobų ne ilgiau kaip 2 dienas.
Receptų skaičius 3
Šio kefyro ypatumas yra tas, kad jis yra paruoštas ant fermento „Narine“.
Sudėtis:
- 1,5 litrų pieno;
- „Narine“ raugas - 300 ml.
Virimas:
- užvirinkite pieną (0,5 litrų) iki burbuliukų būklės ir leiskite šiek tiek atvėsti po dangčiu;
- supilkite pusę litro pieno su paruoštomis mielėmis;
- apvyniokite stiklinius indus į šiltus drabužius ir paslėpkite juos šiltoje vietoje, kad mišinys pradėtų skambinti;
- po 16 valandų starteris turi įgyti klampumą;
- atvėsinti šaltame rūsyje arba šaldytuve;
- Likęs pienas turi būti virinamas maždaug 15–20 minučių ir sumaišytas su 1 šaukštu paruošto mišinio;
- Mes pašaliname visą gaminį, pakepdami 11 valandų.
4 receptas
- 3 litrai pieno;
- kefyro grybai - 1 šaukštas.
Virimas:
- pienas virinamas ir atvėsinamas, o pienas neturėtų būti šaltas, kitaip jis neveiks, kad sumaišytų grybelį;
- stikliniame inde su pienu dedame grybus ar kelis šaukštus įsigytų kefyro (ant grybelio);
- Uždenkite stiklainį storu audiniu ir įdėkite jį į šiltą vietą.
Po dienos kefyras yra pasiruošęs valgyti.
Šaldykite tik 2 dienas.
5 receptas
Apsvarstykite jogurto be fermentavimo būdą
Receptų pavadinime nėra klaidos, nes kefyras gali būti pagamintas be didelių pastangų. Tam reikia stiklinės pieno, sumaišyto su 1 šaukštu šviežių kefyro arba 2 šaukštų pasenusio gėrimo.
Tada nuimame konteinerį šiltoje vietoje, kur temperatūra yra +18 laipsnių, kad prasideda fermentacijos procesas. Pieno kokteilis bus paruoštas per 24 valandas.
Likusias dalis namuose pagamintos kefyro galite padaryti taip, kad nebūtų perkama parduotuvė. Jei yra noras, tuomet geriau iš karto paruošti keletą skardinių iš savo gėrimų. Jis sugeba išgydyti virškinimo trakto sistemą, taip pat padeda prarasti svorį, nes jis turi visiškai natūralią kompoziciją.
Rauginto pieno kefyras yra vienas iš labiausiai pageidaujamų ir skaniausių tarp savo konkurentų, todėl reikia ypatingo dėmesio. Šiuo metu raugą galima įsigyti bet kur (parduotuvės, prekybos centrai, internetiniai ištekliai) arba virti patys. Produktas iš esmės turi tik teigiamą atsiliepimą.
Daugiau apie tai, kaip padaryti kefyro starterį, sužinosite šiame vaizdo įraše.
Sourdough ant kefyro grybų izben
Jūsų prašymas apdorojamas
Jūs sėkmingai užsiprenumeravote bendrovės „VIVO“ naujienas
Deja, produktas "Ferment Ryazhenka" išparduotas
- Skambinkite
- 8- (800) -555-69-50
Prisijungti su:
Prisijungti su:
Pasirinkite starterį
Pasirinkite jogurto gamintoją
Naudingos nuorodos
Prenumeruokite naujienlaiškį
Maskva, Vakarų administracinis rajonas, rajonas "Filevskio parkas", Filevskio bulvaro gatvė, 10 pastatas. Prekybos ir pramogų centras "Universamy Fili". Darbo laikas: nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 9 iki 18 val
8- (800) -555-69-50 (nemokamas skambutis Rusijoje)
