Želė yra ne tik skanus, bet ir labai ekonomiškas, paprastas ir lengvas desertas. Jame nėra sunkių riebalų, sviesto ir margarino, jis yra paruoštas paprasčiausiai ir nereikalauja daug ingredientų.
Čia surinkti labai įdomūs receptai, kuriuos lengva padaryti delikatese namuose.
Kompaktiškas želė - bendrieji virimo principai
Kompotas želatui, galite naudoti virti arba paruošti stiklainiuose žiemai, skonis ir spalva neturi didelės vertės, jums reikia pasirinkti savo nuožiūra. Bet po to, kai užpilamas, delikatesas tampa mažiau saldus, į jį reikia atsižvelgti. Jei desertas ruošiamas dietai, galite sumažinti cukraus kiekį, naudoti gryną vaisių ar uogų nuovirą, pridėti medaus, stevijos, dirbtinius pakaitalus.
Vienas iš pagrindinių ingredientų yra želatina (kartais naudojamas agaro agaras). Jis gali būti įvairių tipų, tačiau dažniau jis yra suskirstytas į lapus ir laisvas, normalus ir momentinis. Dažniausiai namuose naudojamas laisvas želatinas. Laiko išankstinis mirkymas turėtų būti suderintas su instrukcijomis ant pakuotės. Tada želatina ištirpsta, sumaišoma su kompotu, atvėsinama iki visiško kietėjimo.
Paprastas kompotas želė
Paprastas saldaus želė kompoto ir želatinos receptas. Kompotas imasi bet kokio savo nuožiūra. Išmirkite želatinos laiką instrukcijose. Greitiems produktams reikia tik 7-10 minučių. Jei želatina yra įprasta, pamerkite jį į receptą mažiausiai pusvalandį.
Sudėtis
• 2 šaukštai želatinos;
• 2-3 šaukštai cukraus.
Virimo būdas
1. Želatina gali būti mirkoma tiesiog vandenyje, bet geriau kompotą iš karto nuvalyti, todėl želė bus turtingesnė. Mes supilome apie 100 ml viso kiekio, galbūt šiek tiek daugiau, deriname su želatina. Svarbu nenaudoti karšto skysčio, kitaip masė sugautų gabalėliais, kurie tada neištirps. Palikite išsipūsti.
2. Į kompotą įpilkite cukraus, jei jo skonis nėra patenkintas. Ištirpinkite. Jei gėrimas yra per saldus, galite atskiesti vandeniu arba supilti į citrinos sultis, pridėti sausą rūgštį.
3. Kai želatina išsipučia, ji turi būti gerai ištirpusi, bet jokiu būdu negalima virti. Mes įleidžiame į vandens vonią, šildome iki skysčio, maišoma. Lydymui galite naudoti mikrobangų krosnelę, bet būtinai išimkite želatiną kas dešimt sekundžių ir maišykite.
4. Ištirpusi želatina derinama su paruoštu kompotu, maišoma ir supilama į akinius, vazas, pelėsius. Šaldytuvą užpilkite kelias valandas. Jūs negalite įdėti želė į šaldiklį, tai pablogės.
Vyšnių kompotas su masės želė
Šis želė nėra toks gražus ir skaidrus, desertas yra šiek tiek purvinas, bet jis yra nuostabiai skanus. Norėdami paruošti vaisių kompotą, šviežios uogos gali būti pakeistos šaldytomis vyšnėmis.
Sudėtis
Virimo būdas
1. Kaulai iš vyšnių gaunami iš karto. Sultys, kurios bus surenkamos šiame procese, turi būti supilamos į puodą, įpilama uogų ir vandens, viskas ant viryklės. Paruoškite įprastą kompotą į vyšnių minkštumą. Pabaigoje pridėkite cukrų.
2. 100 ml vandens ištirpinkite želatiną. Duok jai gerą bangą.
3. Kompotas turi būti filtruojamas, o uogos trinamas per sietą, gauta tyrė pridedama prie bendros masės. Jūs galite tiesiog nugalėti vyšnios maišytuvu, jei ši parinktis atrodo patogesnė.
4. Dabar reikia pridėti želatinos. Galite jį šildyti ir supilti į kompotą. Jei gėrimas vis dar yra karštas, tada padėkite jį ant krosnies, uždėkite želatiną ir šiek tiek pašildykite, visi krešuliai turėtų ištirpti.
5. Supilkite gėrimą porcijomis. Pirmiausia atvėsiname iki kambario temperatūros, tada įdedame į šaldytuvą ant vidurinės lentynos, palaukite užšalimo. Kai patiekiate, galite papuošti vyšnių uogomis, mėtų lapais.
Kompotas ir pienas „Polosatik“
Tokiam želatui paruošti reikia ne tik kompoto, bet ir tik pieno. Šis desertas yra geriau surinkti į permatomą indą, kad būtų galima pamatyti sluoksnius. Kompotas naudojasi savo nuožiūra.
Sudėtis
Virimo būdas
1. Želatiną padalinkite į dvi lygias dalis, supilkite į dubenis, įpilkite 75 g vandens ir palikite pusvalandį, kad išplautų, jei želatina yra įprasta.
2. Į pieną įpilkite cukraus, vanilino ir maišykite, kol ištirps. Jei jis nėra virinamas, virkite.
3. Ištirpinkite želatiną, derinkite su kompotu. Taip pat tirpiame antrą želatiną ir sumaišome su saldiu pienu.
4. Į akinius ar kitus patiekalus supilkite baltą želė ir supilkite į kitus patiekalus. Įdėkite šaldytuvą, leiskite sluoksniams kietėti.
5. Gaminame želė, supilami nauji sluoksniai, vėl išsiunčiame, kad užšaldytumėte. Sluoksnių skaičius, kaip ir jų storis, gali būti bet koks, bet lėtai, pageidautina, šaukštu. Jei iš karto pradėsite purkštuką, sluoksnis gali būti pažeistas.
„Apple“ ir „Spice Jelly“
Skanus želė su obuolių skoniu ir kvapniais prieskoniais. Jūs galite virti jį iš gatavo kompoto, bet geriau gaminti viską pagal taisykles.
Sudėtis
• 0,5 lazdelės cinamono;
• 130 ml vandens želatinai;
• 850 ml vandens kompotui;
• 1 šaukštelis. apelsinų žievelės;
• 5 g imbiero šaknų.
Virimo būdas
1. Iškirpkite obuolius į griežinėliais, įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir paruošite virti troškintus vaisius. Pridėkite supjaustytą imbierą, uogienę, cinamoną, gvazdikėlį, virkite, kol minkšti obuoliai. Laikas priklauso nuo veislės. Tada mes padengiame, mes reikalaujame kompotą valandą.
2. Sumaišykite želatiną su vandeniu, palikite išsipūsti.
3. Nuvalykite kompotą, ištirpinkite cukrų, pridėkite želatiną į karštą masę, maišykite, kol ištirps. Jei gėrimas jau atvėsęs, tada mes tiesiog jį šildome.
4. Įpilkite į formą arba perkelkite viską į vieną dubenį tolesniam želė pjovimui. Šaldytuvą valome kelias valandas.
Kompozitinis želė su uogomis
Uogas galite įdėti į kompotą su želatina ir atvėsti, bet jis nebus labai gražus. Čia yra puiki desertas. Kompotui reikalingi lengvi vaisiai, tai gali būti obuolys, kriaušės, abrikosai, užpildant ryškias uogas: braškes, vyšnes, raudonąsias vyšnes.
Sudėtis
• 400 g vaisių kompotui;
• 150 g uogų užpildymui;
• 800 ml vandens kompote;
• Cinamonas neprivalomas.
Virimo būdas
1. Kepkite iš vandens ir griežinėliais gausų kompotą, kol patepkite, filtruokite ir supilkite granuliuotą cukrų. Nepageidautina ją nedelsiant pridėti, nes vaisiai pradės įsisavinti.
2. Ištirpinkite želatiną pusę stiklinės vandens, gerkite gerai. Mes deriname su kompotu, šiek tiek šildomi. Pasirinktinai pridėkite cinamono. Vanilė arba kiti prieskoniai.
3. Ištirpinus visas želatinos daleles, pašalinkite kompotą iš viryklės ir supilkite maždaug 0,5-1 cm sluoksnį į želė. Išsiųsta 15 minučių šaldytuve, ji turėtų užšaldyti.
4. Nuplaukite uogas, sausas. Mes paimame želė, paskleidžiame keletą uogų ir užpildome jį nauju kompoto sluoksniu, bet nebegali būti karšta. Dar kartą atvėskite, uždėkite uogas, užpilkite. Tokiu būdu jūs galite tolygiai paskirstyti uogas masėje, jie nenusileidžia stiklo apačioje, desertas atrodys gražus. Pasirinktinai kartu su uogomis galite dėti mėtų lapus.
Vyšnių kompotas želė su šokoladu ir konjaku
Desertas nėra skirtas vaikams, bet jei pašalinate konjakas, galite sugadinti savo mėgstamus vaikus. Čia tiesiog nurodomas vyšnių kompotas, bet kokiu būdu virinamas, cukrus pridedamas prie skonio.
Sudėtis
Virimo būdas
1. Ištirpinkite želatiną 50 ml kompoto, palikite jį užvirinti. Po patinimo mes ištirpsta skystoje būsenoje.
2. Sumaišykite kompotą su brendiu. Po to, kai ištirpsite kompotą, kava užpilkite karšto vandens šaukštu. Pridėti želatiną, išmaišykite.
3. Į akinius įpilkite 5 mm storio želė, atvėsinkite.
4. Kiekviename želė sluoksnyje įdėkite šokolado gabalėlį. Mes trinamas su lustais ir sujungiame su kompotu. Sumaišykite, supilkite į šokolado gabalus. Išsiųsta įšaldyti šaldytuve.
Kompotas želė ant agaro
Ne visi mėgsta paprastos želatinos skonį ir skonį. Jį galite pakeisti lapinėmis plokštelėmis, jos yra minkštesnės ir beveik nieko be kvapo, bet taip pat ir desertas
Sudėtis
• 500 ml saldaus kompoto.
Virimo būdas
1. Agaro agarą ištirpinkite šaltame vandenyje. Palikite keletą minučių, tada sumaišykite ir pastatykite ant viryklės, virkite minutę po virimo. Pageidautina suderinti laiką su ant pakuotės nurodyta informacija, ji skiriasi nuo įvairių gamintojų produktų.
2. Paruoškite kompotą, saldinantį pagal skonį, sujungti su virtu agaru. Gerai maišykite.
3. Supilkite želė į formas ir palikite užšaldyti. Jis puikiai nustatomas net ir kambario temperatūroje, tačiau šaldytuve procesas bus dar greitesnis.
Kompotas želė - patarimai ir gudrybės
• Jei kompoto skonis nėra labai ryškus ar nepakankamas, tada prieskoniai padės pagerinti desertą: vanilę, cinamoną, imbierą, uogą. Taip pat galite pridėti citrinos sulčių ir cukraus, pridėti šiek tiek medaus, mėtų.
• Želė neturėtų būti užšaldyta, bet galite laikinai įdėti į šaldiklį, kad būtų galima greitai aušinti, tačiau svarbu nepamiršti, kad gydyti į šaldytuvo lentyną, kol jis užšąla.
• Jei norite ištraukti želė iš patiekalo, įdėkite jį į karštą vandenį, tada apversti. Tačiau vis dar geriau naudoti tokius desertus silikoninių formų. Jų skaičiai yra gerai pašalinti, mažos dalys, grioveliai ir kampai lieka vietoje, nepraranda savo išvaizdos.
Kompotinė želė
Dėl šio paprasto recepto sužinosite, kaip gaminti kompotą ir želatiną. Maisto gaminimas leis jums šiek tiek laiko, todėl jūs gausite lengvą ir skanų desertą.
Sudėtis
- 1 litro kompotas (pageidautina vyšnios)
- 40 g želatinos
- 1-2 šaukštai cukrus (neprivaloma)
- 1 cinamono lazdelės ir žvaigždė anizė (neprivaloma)
Maisto gaminimo receptas namuose
- Želatina supilkite į stiklinę, užpildykite 150 ml šalto kompoto ir palikite 15 minučių. Tuo tarpu likusį kompotą supilkite į puodą ir uždėkite. Į karštą kompotą supilkite cukrų (jei jis yra saldus, jūs negalite pridėti cukraus), pridėti cinamono, žvaigždės anyžių ir maišykite.
- Iš karto po virimo išimkite keptuvę nuo karščio ir palikite atvėsti. Po nurodyto laiko indą su želatina įpilkite į vandens vonią. Be virimo kaitinkite kompoto mišinį, kol želatina visiškai ištirps.
- Paimkite cinamoną iš karšto kompoto. Maišydami, užpilkite želatiną į skystį ir maišykite, kol visiškai homogeniškas. Kai kompotas yra visiškai atvėsti, užpilkite jį ant ledų dubenėlių ar pelėsių ir nusiųskite į šaldytuvą.
- Palikite kompoto želė 4-6 valandas šaldytuve, kad užšaldytumėte. Išimkite formas iš šaldytuvo ir papuoškite želė paviršių pagal savo skonį. Bon apetitą!
Panašūs receptai:
Ryžių pudingas su riešutais ir šokoladu vaikams
Varškės pudingas: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio orkaitėje
Paprastas ir skanus receptas namuose su nuotraukomis
480 min. / Vidutinis
Obuolių želė namuose: paprastas receptas
480 min. / Vidutinis
Desertas Valentino dienai
480 min. / Vidutinis
Jūsų atsiliepimai ir patarimai
Nauja svetainėje:
Už desertinį sezoną:
180 min / Sunku
120 min / Vidutinis
120 min / Vidutinis
120 min / Vidutinis
480 min. / Vidutinis
Esame socialiniuose tinkluose
- Receptai
- Antrieji kursai
- Pirmieji kursai
- Šoniniai patiekalai
- Padažai
- Salotos
- Užkandžiai
- Kepimas
- Desertai
- Gėrimai
- Išsaugojimas
- Kepant
- Ant viryklės
- Orkaitėje
- Mikrobangų krosnelėje
- Lėtoje viryklėje
- Dvigubame katile
- Duonos formuotojoje
- Ant grotelių
- Pasaulio virtuvės
„FOODideas“ (maisto idėjos) yra svetainė, skirta namų ruošimo menui, kur renkami geriausi kulinarinių patiekalų receptai su nuotraukomis ir išsamios instrukcijomis, kad galėtumėte ruošti bet kokį net sunkiausią patiekalą namuose.
Naminis kompotas želė
Jelly - lengvas, mažai kalorijų turintis desertas. Jis gali būti užsakytas kavinėje, nusipirktas parduotuvėje gatavų sausų miltelių pavidalu, pridedant skonių, arba galite gaminti sau savo virtuvėje. Šis delikatesas skiriasi įvairiais skoniais. Privalomas patiekalas yra želatina. Tačiau užpildas gali būti įvairiausias: uogos, vaisiai, varškė, pienas, kava, uogienė, žolės, šokoladas, grietinė, jogurtas - viskas, ko nori jūsų vaizduotė.
Kartais į želė pridedama alkoholio: romas, absentas, brendis. Kaip milteliai, galite naudoti cukraus, vanilinio cukraus, kakavos, tarkuotų riešutų, cinamono. Tradiciniai papuošimai yra plakta grietinėlė arba šaldytos uogos, tačiau jūs galite parodyti vaizduotę, pasirinkdami atitinkamai dekorą ir nuotaiką bei progą. Viename inde galite sujungti keletą šio želė tipo. Ir jei jis yra skaidrus, jis bus malonus visiems, turintiems sudėtingą spalvų perėjimą. Dėl naminių želė, rekomenduojama naudoti arbatą, sultis ar kompotą, kuris leis jį kuo naudingiau ir turtingiau.
Naminis kompotinis želė yra patiekalas, kuris nuves jus atgal į vaikystę, paliekant vasaros pomėgį. Ji yra labai paprasta, tačiau pasirodo neįprastai šventiška ir atrodo įspūdinga ant bet kurio stalo. Kompotų želė, kurią gaminame šiandien, bus vienas iš jūsų mėgstamiausių desertų, išsiskiriantis specialia vitamino sudėtimi. Galų gale, serbentai, kuriuos pridedame, yra labai naudingi sveikatai.
- vanduo - 100 ml;
- kompotas - 750–800 ml;
- želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
- uogos - pagal valią (serbentai mūsų atveju).
Kaip padaryti, kad naminis želė kompotas:
Emalio ar stiklo inde įpilkite vandens ir leiskite jam atvėsti, kad temperatūra neviršytų 90 laipsnių. Tada palaipsniui įpilkite želatiną, kruopščiai maišydami, kad jis visiškai ištirptų, nepaliekant gabalėlių ir nenusileidžiant į dugną. Palikite tirpalą 10 minučių ir gerai išmaišykite.
Kuko uogų ar vaisių kompotas. Patartina jį paruošti iš anksto. Sureguliuokite koncentraciją pagal jų pageidavimus. Atminkite, kaip turtingas ir saldus jis priklausys nuo želė skonio.
Įsitikinkite, kad želatina yra visiškai ištirpusi, lėtai supilkite gautą tirpalą į kompotą, nuolat maišydami.
Su kaušo pagalba supilkite kompotą su želatina konteineriuose. Tradiciškai naudojami skaidrūs dubenys ar akiniai, nes želė atrodo ryškiai ir spalvingai, tačiau galite naudoti bet kokius patiekalus: puodelius, akinius, lizdus.
Nuplaukite serbentus ir žieveles. Patartina pasirinkti, kad į želė būtų pridėta sveikų ir prinokusių uogų.
Kiekvienoje želė, išleista į puodelius, įpilkite serbentų bet kokiu kiekiu, kuris jums priimtinas.
Želė - desertas, kuris prieš naudojimą turi būti atšaldytas, kad užšaldytų. Todėl valykite puodelius su šaldytuvu ir palikite 30-40 minučių.
Patiekdami kompotinę želatiną ir želatiną prie stalo, galite jį papuošti mėtų lapais arba plakta grietinėle. Jei želė yra pristatoma kaip desertas ypatingomis progomis, galite įdėti „skėtis“ ar kitą dekorą. Šis delikatesas papuošs bet kokį atostogų stalą, nes jis visada atrodo elegantiškas ir patrauklus.
Pagarbiai, Evgenia Khonovets.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, specialiai skirta vietai Saturated family.
Kompotinė želė
1 variantas: klasikinis želė kompoto receptas
Patys kompotai yra labai skanūs ir sveiki. Nuo kompoto galite padaryti didelį želė namuose. Renkantis receptus, atsižvelgiame į įdomiausius želė iš kompotų variantus. Kaip įprasta, pradėkime su klasika ir tęskime įvairias improvizacijas iš patyrusių namų šeimininkių.
Sudėtis:
- litro bet kurio kompoto;
- trys želatinos lentelės;
- du šimtai ml vandens;
- pora lašų citrinos sulčių;
- dvi granuliuoto cukraus lentelės.
Laipsniškas receptas želė kompotas
Nedelsiant įdėkite ant stalo viską, ko reikia, kad nebūtų išsiblaškęs nuo proceso. Pirma, pamerkite želatiną vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės.
Po to pridedame nurodytą kiekį virinto šilto vandens ir nustatome mažą ugnį. Maišydami, ištirpindami, neužvirkite.
Supilkite kompotą į puodą ir nustatykite vidutinę šilumą. Įpilkite citrinos sulčių arba citrinos rūgšties žiupsnelis. Kompotas tiesiog šildo.
Kai kompotas yra pakankamai šiltas, pridėkite ištinę ištirpintą želatiną ir granuliuotą cukrų.
Aktyviai maišykite, beveik užvirkite. Mums reikia tik ištirpinti cukrų.
Paruoštose ledų dubenėlėse želė deda uogas iš kompoto. Užpildykite gautą masę, kuri yra šiek tiek aušinama.
Užpildykite kambario temperatūrą ir užšaldykite maždaug keturias valandas, kad sukietėtų.
Patiekite šaltu želė desertui.
2 variantas: greitas receptų želė kompotas
Lengvas ir skanus desertas penkiolika minučių. Mes siūlome receptą vyšnių kompotui. Dekoravimui ir skoniui pridėti cinamono lazdelės ir žvaigždės anyžių. Jūs negalite pridėti šių ingredientų savo nuožiūra.
Sudėtis:
- litro vyšnių kompoto;
- keturiasdešimt gramų želatinos;
- dvi granuliuoto cukraus lentelės;
- cinamono lazdelės;
- žvaigždės aniseas.
Kaip greitai padaryti kompotinį želė
Supilkite želatiną į stiklinę, užpildykite du trečdalius stiklinės šalto kompoto ir palikite ketvirtį valandos, kad išsipūsti.
Likusioji kompotas yra pilamas į keptuvę ir nustatomas ant vidutinės ugnies. Kai jis tampa karštas, užpilkite cukraus ir maišykite, kol ištirps.
Į pastabą: Jei kompotas jau yra pakankamai saldus jums, galite sustabdyti cukrų, kad želė nesukeltų cukraus.
Į keptuvę įdėkite cinamono lazdeles ir žvaigždę, išmaišykite.
Kai kompotas verda, išjunkite ugnį ant viryklės ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Padėkite želatinos dubenį į vandens vonią. Mes šildome masę, visiškai ištirpdome želatiną, jokiu būdu ne virkite, kitaip želatina neteks savo savybių.
Iš kompoto išsinešame cinamoną ir žvaigždę. Sudėkite kompato mentelę, supilkite masę su želatina ir subalansuokite.
Supilkite į specialią želė arba kremą formuojančią formą. Ir galite įprasti puodeliai. Išsiųsti šaldytuve, kol jis sustingsta, tada elgiamės su savimi.
3 variantas. Kompotas be želatinos su agaro agaru
Šio želė paruošimui mes nenaudosime želatinos. Mes jį pakeisime agaro agaru, jie yra panašūs jų savybėse. Jelly gaminame daugiaspalvius sluoksnius, įdėkite šviežių vaisių ir uogų.
Sudėtis:
- keturios agaro agaro lovos granulės (pusantro su kiekvienu sluoksniu);
- pusantro litro kompoto (pusė litro skirtingų spalvų);
- apelsinų, kivių, vynuogių ir bananų skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas
Agaro agarą supilkite į stiklą, uždenkite šaltu kompotu ir palikite išsipūsti. Kaip matote, šis principas yra toks pat, kaip ir želatinai. Tik agaras-agaras ilgiau išsipučia. Palikite visą naktį.
Trijų sluoksnių želė paruošimui geriau naudoti pusę litro skirtingų kompotų. Jie turi būti skirtingos spalvos.
Paimkite pirmąjį kompotą. Supilkite jį į keptuvę ir įdėkite ant viryklės, įjunkite vidutinio karščio.
Kai kompotas pradeda virti, į jį įleidžiame tamponą agaro agarą ir toliau ruošiame, nuolat maišant su mentele arba šaukštu.
Agarą agarą ištirpinkite žemu virimo kompotu.
Nuplaukite vaisius ir supjaustykite juos gražiai. Bananų žiedai, žiedų pusinės kivi ir plonais griežinėliais apelsinai.
Pirmąjį kompotą, paruoštą su agaru, užpilkite pelėsiais. Įdėkite apelsinus į skystą masę ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis sukietėja.
Dabar atlikite tą patį su kitais kompotais ir vaisiais. Šildykite, įterpkite agarą, ištirpinkite žemu verdančiu sluoksniu, užpilkite antruoju sluoksniu, užpildykite vaisiais. Padarykite antrą kiwi, bananų ir vynuogių sluoksnį. Išdėkite juos, bet palikite juos ant trečiojo sluoksnio.
Taigi, antrą kartą sukietinus, mes sudarome trečią želė sluoksnį. Kad agaras gerai užšaldytų, tai trunka apie pusvalandį. Skirtingai nuo želatinos, kuriai reikia nuo trijų iki keturių valandų.
Patiekite tiesiai į skardines. Be to, galinį želatą galite apversti iš kompoto ant plokščios plokštės su apatiniu sluoksniu.
4 variantas: kompotas ir rūgštus želė
Toks želė pasirodo ne tik skanus, bet ir labai gražus. Sujungsime konkurencinį grietinės želė ir kompoto sluoksnį. Kepsime su želatina.
Sudėtis:
- kompoto grindys;
- keturi šimtai gramų grietinės;
- želatinos maišelis;
- du šimtai gramų cukraus.
Kaip virėjas
Supilkite kompotą į dubenį. Pridėkite pusę želatinos ir gerai sumaišykite. Dabar laukiame visko, kad sukietėtų.
Kitame inde sudėkite grietinę, supilkite cukrų.
Antroji želatinos dalis maišoma nedideliu kiekiu vandens, patepkite. Tada šiek tiek kaitinkite mikrobangų krosnelėje ir pripilkite želatinos į grietinę.
Grietinėlės želė supilama į dubenį. Po kelių valandų palikite kietėjimą.
Įkaitinkite mikrobangų kompotu su želatina, ištirpinkite ir supilkite antrą sluoksnį į dubenį. Vėlgi viskas įšaldoma šaldytuve.
Patiekite skanų ir sveiką desertą, dekoruotą jūsų skoniu.
5 variantas: kompotinis želė su ledais ir sausainiais
Labai įdomus vyšnių kompoto želė. Suformuosime želė, sausainiai ir ledai. Suprojektuokite juos gražiai, ant šlaito. Iš viršaus mes papuošsime mėtų lapais.
Sudėtis:
- trys šimtai ml vyšnių kompoto;
- du šimtai penkiasdešimt gramų ledų;
- šimtas gr slapukų;
- trisdešimt gramų želatinos;
- mėtų lapai dekoravimui.
Žingsnis po žingsnio receptas
Supilkite vyšnių kompotą į keptuvę, iš karto supilkite į želatiną ir gerai išmaišykite. Palikite penkiolika minučių.
Po tam tikro laiko įdėkite indą su kompotu ir želatina ant viryklės, įjunkite mažą ugnį. Kepkite, nuolat maišydami, ne virkite. Želatiną ištirpinkite maždaug penkias minutes.
Atvėsinkite gautą masę iki kambario temperatūros.
Mes priimame aukštus puodelius. Kompotą užpildome trečdaliu. Įšaldome šaldytuvą, kad užšaldytume. Taigi, mes gauname gražiai dekoruotus desertų sluoksnius.
Į šaldytą želę įdėkite du šaukštus ledų, po to vieną šaukštą susmulkintų slapukus.
Pakeiskite sluoksnius, kol akiniai bus užpildyti.
Iš viršaus mes papuošiame mėtų lapus ir tarnaujame ant stalo.
6 variantas: vaisių krepšelio kompotinė želė
Įdomus variantas, kuriame gaminame želė, pagaminta iš kompoto. Užpildykite jį šviežiais vaisiais ir pasimėgaukite savo šeima neįprastu ir vaisių desertu.
Sudėtis:
- ketvirčio litro kompotas;
- penkiolika gramų želatinos;
- trys rudojo cukraus lentelės;
- sauja keletas uogų;
- mėtų lapai;
- du dubenys;
- vaisiai.
Kaip virėjas
Želatiną ištirpinkite kompote. Geriausia naudoti koncentruotą kompotą. Po to, kai želatina išsipučia, kaitinkite ir ištirpinkite.
Supilkite gėrimo dubenis, įdėkite bet kurias uogas ir mėtų lapus. Iš viršaus spaudžiame mažesnius dubenis. Užšaldant, pasirodo želė krepšiai. Įdėkite jį tris ar keturias valandas šaldytuve.
Išimame iš šaldytuvo, įdėkite dubenį į karštą vandenį vos kelias sekundes ir išimkite želė krepšelį ant plokščios plokštės.
Nuplaukite vaisius ir supjaustykite į mažus gabalus. Supjaustykite mėtą ir sumalkite cukrumi.
Įdėkite vaisių gabalus į krepšelį. Pabarstykite cukraus mėtų ir tarnaukite.
Į pastabą: Norėdami papuošti tokį desertą, tai tikrai gražus, naudokite kokteilių skėčius.
Naminis kompotas želė
Kompozito želė yra gana originalus desertas, kuris, atsiradęs ant stalo, atneš jaudulį tarp dalyvių. Nepaisant stebuklingos išvaizdos ir puikaus skonio, želė yra labai paprasta paruošti, o maistinių medžiagų kiekis maistui yra mažiausias. Šį desertą galima greitai paruošti atostogų stalui. Jį galės mėgautis ir vaikai, ir suaugusieji.
Paprastas receptas, įvairios maisto produktų, naudojamų maisto ruošimui, variantai, įvairios spalvos ir originali išvaizda, drebučiai sutampa su kitais populiariais ir mėgstamais patiekalais. Didžiosios Britanijos yra patiekalo protėviai, sukuriantys pudingą - patiekalą, panašų į jo savybes, kad jis būtų subtilus. Iš pradžių desertas buvo paruoštas iš pieno produktų, o nuoseklumas buvo panašesnis kaip klijai. Didžiosios Britanijos naudojami natūralus pektinas, gelio pavidalo agentas, paimtas iš mėsos ir žuvies atliekų, kad užšaldytų indą.
Dabartinėje formoje želė pasirodė jau amerikiečių siūlymu, kurie XIX a. Viduryje sukūrė miltelius iš vaisių masės ir želatinos, pridedant vandens blykstėje virto stora gelio forma. Laikui bėgant virėjai visame pasaulyje įvertino tokio deserto skonio savybes, išrado receptą, skirtą virti su vaisiais ir uogomis.
Sukurkite originalų desertą su savo rankomis
Desertai, iki šiol išlikę receptai, visai nepasikeitė. Pagrindinis deserto komponentas, kurį galima greitai paruošti savo rankomis, yra vaisių sulčių ir uogų vaisių gėrimų, pagamintų iš pieno produktų, pagrindas. Kitas svarbus ingredientas gydant želatiną yra želatinos pridėjimas.
Namuose skanus želė gali būti gana paprasta, todėl mūsų sandėliuose laikomas nedidelis naminis kompotas ir parduotuvėje supirkta želatinos pakuotė. Tokio deserto receptas yra neįtikėtinai paprastas ir nepalankus ingredientų pasirinkime. Mums reikės:
- namų kompotas - 1 l.;
- maisto želatina - 50 g
Šis receptas suteikia didžiules galimybes renkantis kompotą, kuris yra pagrindinis mūsų desertas. Galite paruošti savo delikatesą naudodami naminį kompotą. Kompoto uogos, naminiai gėrimai, vyšnios, serbentai ir abrikosai puikiai tinka šiam tikslui. Be puikaus skonio, šiuo atveju, ir pridedame nuostabų spalvų efektą.
Kepimo procesas nesukelia jokių sunkumų. Jums reikia imtis reikiamo kiekio paruoštos želatinos ir užpilkite vandens. Į katilą supilamas litras kompoto ir užsidega, virinant. Per šį laiką želatina sugebėjo išsipūsti, todėl drąsiai pridėjome jį prie karšto sirupo. Po to mes toliau ruošiame turinį, nuolat maišant, kol želatina visiškai ištirps. Receptas gali skirtis nuo bazės tūrio ir atitinkamai želatinos kiekio.
10-15 minučių skanus kompoto desertas yra beveik paruoštas. Karštas sirupas pilamas į paruoštas formas, suteikiamas laikas atvėsti ir galų gale nusiųskite gatavą desertą į šaldytuvą.
Kompotinė želė
Papasakokite savo draugams apie receptą.
Nuotraukų ataskaitos
Sudėtis
Kompotas namuose - 2 stiklai
Momentinė želatina - 1,5 šaukštai.
- 68 kcal
- 3 valandos
Virimo procesas
Greitesnė kepimo želė, dar nepavyko gaminti nieko. Todėl toks greitas desertas mūsų šeimoje yra pirmas.
Pasirinkimo virimo konservų kompotas pasirodė ne atsitiktinai. Sandėliuose vis dar yra daug skardinių su kompotu, jie negeria ir netrukus vasarą bei naują konservavimą. Želė buvo greitai suvalgyta ir nebeliko kompoto.
Norėdami pagaminti želatą iš kompoto ir želatinos, paruošite produktus sąraše.
Šilumos kompotas, supilkite želatiną ir gerai išmaišykite, kaitinant iki 80 laipsnių temperatūros.
Karštas kompotas supilkite į stiklinę arba formą ir palikite šaltoje vietoje, kol sukietėja.
Jelly kompotas paruoštas.
Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!
Bendrinkite receptą su draugais
Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.
Želė kompotų receptas
Sudėtis
Laipsniškas receptas kompotiniam želatui su nuotrauka ruošti
Taigi, pereikime prie virimo:
Į rezervuarą įpilkite vandens, nusiųskite į ugnį ir pašildykite iki 80 laipsnių.
Įpilkite įkaitintą skystį į plačią dubenėlį, įpilkite trumpąją želatiną, sumaišykite, ištirpinkite želatiną. Atsisakykite masės, palikite 7 minutes, kol ji sutirps.
Tada jums reikia paruošti želė konteineriams. Įdėkite masę į dubenį.
Į kiekvieną įdėti keletą persikų skiltelės ir siųsti gėrimo dubenys į šaldytuvą, leiskite turiniui užšaldyti, pakankamai laiko nustatyti. Tai viskas skanus ir tuo pačiu metu labai paprastas kompotas želė yra paruoštas!
Kompotas Jelly
Želė iš kompoto ir želatinos
Ir jūs galite virti ne mažiau skanus ir skanus želatinas iš kompoto ir želatinos!
Taigi, norint paruošti desertą šiam receptui, jums reikės:
Sudėtis:
namo kompotas - 1 litras;
maisto želatina - 50 gramų.
Na, leiskite virti:
- Paimkite platų želatinos indą ir įpilkite vandens.
Švariame inde supilkite kompotą, išsiųskite jį į ugnį ir virkite.
Karštoje kompote siunčia želatinę masę ir virkite turinį, kol želatina visiškai ištirps.
Mėgaukitės malonumu!
Paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kaip padaryti kompotą ir želatinos želė namuose
Aprašymas
Kompozito želė yra mažai kaloringas želatinis desertas. Pagrindinis šio naminių želė versijos privalumas yra dažiklių, konservantų ir kvapiųjų medžiagų priedų trūkumas. Labai paprasta paruošti želė iš kompoto su savo rankomis, be to, paruošimui nereikės didelių produktų, todėl jums nereikės daug laiko.
Jūs galite greitai padaryti tokį želė iš bet kurio namų kompoto. Nesvarbu, ar tai yra kompanija, pagaminta iš bruknių, vyšnių, abrikosų, šernų, serbentų, agrastų, vyšnių, slyvų ar net džiovintų vaisių - bet kuriuo atveju jis bus skanus ir sveikas. Ir jei namuose gaminsite įvairių rūšių kompotą, želė pasirodys dryžuota, teigiama ir įspūdinga.
Želatinos iš želatinos želė receptas nesukelia jokių sunkumų. Paprasčiausiai paimkite reikiamą želatinos kiekį ir mirkykite jį vandenyje. Tuo tarpu namo kompotą užvirinkite ir sumaišykite su želatina. Tada vaisių sirupas turi būti pilamas į formą ar akinius ir leiskite jam užvirti šaltoje vietoje.
Žingsnis po žingsnio kompostinis želė, kurią mes siūlome šiandien paruošti, bus vienas iš mėgstamiausių ir populiariausių desertinių patiekalų receptų jūsų virimo knygoje.
Sudėtis
Kompotas
(1 l)
Želatina
(40g)
Virimo žingsniai
Paruoškite komponentus. Sumaišykite želatiną kambario temperatūroje 150 ml kompoto. Po 15 minučių želatina išsipūs.
Per tą laiką, kol želatina tampa šlapi, būtina įšilti likusį kompotą. Negalima virti skysčio.
Gerai džiūstantis agentas turi būti visiškai ištirpintas vandens vonioje. Tokia kompozicija taip pat neturi virti.
Ištirpinkite nedidelėje kompoto želatinos dalyje, kuri turi būti pilama į pagrindinę dalį ir gerai išmaišoma. Karštas skystis pilamas į formas ir per naktį išsiunčiamas šaltoje vietoje. Kompozitinis želė gali būti papuoštas vaisiais, uogomis, plakta grietinėle arba cukraus milteliais.
Vyšnių kompotas želė
Paruošimo laikas: 5 min.
Porcijos: 3
Sudedamosios dalys
porcijas
Virimas
Kai kompotas atvės, supilkite jį į pelėsius ir šaldykite 2-3 valandas, kol visiškai išgydys. Želė gali papuošti jūsų skoniu, tinkamas plakta grietinėlė, ledai, tarkuotas šokoladas. Skanus želė gali būti paruoštas atostogų stalui ir įprastam kasdieniniam valgymui. Šis desertas patiks ne tik vaikams, bet ir visiems savo svečiams ir artimiesiems! Bon apetitą!
Kompotinė želė
Kas galėtų būti paprastesnė nei kompotinių želė? Minimalus vargo - ir švelnus delikatesas!
Paruoškite produktus, reikalingus kompoto želė receptui.
Kaip padaryti kompotinę želę:
Želatiną mirkykite šaltame vandenyje iki patinimo. Įpilkite į virintą vandenį ir kaitinkite, ištirpinkite. Norėdami tai padaryti, įdėkite želatiną vandenyje į puodą, įpilkite karštą vandenį į puodą, įdėkite puodą ant vandens ant lėtos ugnies ir šilumos, kol želatina visiškai ištirps.
Šilumos kompotas (tik pilant, be vaisių). Įpilkite citrinos rūgšties.
Įdėkite cukraus. Užvirkite, bet ne virkite. Supilkite ištirpintą želatiną.
Didelėje formoje arba pelėsių dalyje iš kompoto įdėkite vaisių ar uogų.
Atvėsinkite kompotą su želatina, užpilkite vaisių, įdėtų formoje, ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis sukietėja (3-4 val.).
Jelly konservuotas kompotas paruoštas.
Bon apetitą!
Ir kas kompoto bankas. Trys litrai?
Ačiū, Maria, už pastebėjimo netikslumą. Ištaisyta.
kas čia parašyta ir kaip tai padaryti
Tikrai veikia? ir tada kitose 0,5 litrų kompoto receptuose ateina šaukštas želatinos.
tiksliai nepakanka želatinos. vienam litrui turėtų būti ne mažiau kaip 50 gramų.
Želatinos kiekis perskaitytas ant pakuotės. Tai priklauso nuo įmonių
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku