Dieta ir mityba skrandžio opoms

2016 m. Lapkričio 21 d., 2:21 Ekspertų straipsnis: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 37 835

Opa yra virškinimo trakto liga, kuri dažnai pasireiškia žmonėms. Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa vaidina svarbų vaidmenį atkuriant pacientą. Gydant skrandį susiduria su neigiamu narkotikų poveikiu, bet kokiu maistu - tai yra stresas jam. Todėl mitybos principų nepaisymas turės rimtų pasekmių sveikatai.

Kaip valgyti?

Yra tokių pagrindinių rekomendacijų, kurios reguliuoja maistą skrandžio opų atveju ir pagreitina gydymą:

• maistą turėtų sudaryti pakankamai baltymų, angliavandenių, mineralų, riebalų ir vitaminų;
• maistas neturėtų prisidėti prie didelio rūgštingumo vystymosi;
• sukepkite visus virti maistą tam tikru būdu;
• valgyti šiek tiek ir daug kartų per dieną (4–5 kartus per dieną);
• indai turi būti ne karšti, o ne šalčio kambario temperatūra;
• neįtraukti į dietos stalo druską (leistina maksimali 10–12 g);
• nevalgykite aštrų, rūgštų ar rūkytų maisto produktų;
• nepamirškite gerti pakankamai vandens - ne mažiau kaip 2 litrus per dieną;
• Pagrindinis dėmesys dietoje turėtų būti skiriamas fermentuotam pienui ir pieno produktams.

Dietoje turi būti iki 450 g angliavandenių, 100 g baltymų ir 120 g riebalų. Dienos metu vartokite nuo 3000 iki 3500 kcal. Nepaisant draudimų, būtina stebėti mitybos naudingumą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Greito atsigavimo raktas yra tinkama skrandžio opos mityba. Yra tam tikrų apribojimų. Kyla klausimas: ką galima valgyti su skrandžio opa? Naudoti draudžiama:

• marinatai;
• rūkyta mėsa;
• alkoholis;
• prieskoniai, imbieras, cikorijos;
• sojos padažas, nes jis yra per sūrus;
• kepti patiekalai (kepsniai, šašlykai);
• tešlos patiekalai: koldūnai, koldūnai, blynai;
• rūgščios uogos, vaisiai (citrina, greipfrutai, granatai ir tt);
• vaisiai ir uogos, su storu oda;
• dešra;
• riebios mėsos ir žuvies;
• kepimas;
• saldumynai, saldumynai;
• svogūnai;
• riebios mėsos ir žuvies sultiniai;
• storos, riebalinės sriubos, pavyzdžiui, ausys, grybai, kopūstai.

Leidžiama įtraukti į jūsų mitybą:

• sausi pyragaičiai;
• plakta kiaušiniai ir minkšti virti kiaušiniai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• Daržovių, javų ir pieno sriubos;
• liesa mėsa;
• troškintos daržovės (morkos, moliūgai, burokėliai, bulvės, cukinijos);
• grūdai ir makaronai;
• augaliniai ir gyvūniniai aliejai;
• ne rūgščios uogos, vaisiai (braškės, avietės, juodieji serbentai, obuoliai, kriaušės);
• gėrimai: vaistažolių arbatos ir arbatos, nekarbonizuotas ir specialus mineralinis vanduo (pavyzdžiui, Yessentuki), daržovės ir vaisiai (bet ne rūgštūs, pavyzdžiui, granatai arba apelsinai), švieži vaisiai, kakava.

Grįžti į turinį

Nurodytų dietų rūšys

Dieta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, sukurta skirtingiems ligos laikotarpiams. Priklausomai nuo kurso stadijos ir simptomų intensyvumo, norint pagreitinti gydymo procesą, reikia laikytis tam tikro tipo maisto. Taikykite toliau aprašytus dietos tipus. Kiekviena dieta yra skirta konkrečiai situacijai ir ligos simptomams.

Dietos numeris 1: principai, produktų sąrašas

Šią lentelę paskiria gydytojas, kai lėtinė pepsinė opa pasunkėja (gali lydėti kraujavimas) ir atsigauti po gydymo. Būtina valgyti iki 5 mėnesių. Maitinimas turėtų būti atliekamas kas 2-3 valandas mažomis porcijomis, laikantis angliavandenių, baltymų ir riebalų santykio - 5: 1: 1. Lėtinės pepsinės opos paūmėjimo laikotarpiu pacientai dažnai turi skausmą skrandyje. Todėl turėtumėte vartoti tokį maistą, kuris nepažeistų skrandžio.

Patvirtintų produktų sąrašas:

• virtos mėsos be riebalų;
• džiovinta duona;
• sviestas ir augalinis aliejus;
• varškė, grietinė, mažai riebalų turintis pienas;
• virtos arba virtos daržovės;
• jūros žuvys (išvalytos iš kaulų ir odos);
• kepti vaisiai (obuoliai, kriaušės);
• gėrimai: nekarbonizuotas vanduo, medicininiai mineraliniai vandenys (pavyzdžiui, „Essentuki“), arbata, atskiesta pienu, sultys su vandeniu.

Užkandžiai, ropės, ridikai, lapinės, žiedinės kopūstai, Briuselio kopūstai draudžiami. Garinti žuvies patiekalai, o ne žuvų sriuba.

Dietos numeris 1-a: principai

Lentelės numeris 1a - dietos 1 tipas, tačiau jo griežtesnė versija. 1a skiriamas kraujavimo paūmėjimo metu, kartu su lova. Šiam laikotarpiui būdingas stiprus skrandžio skausmas. Viskas, kas sukelia skrandžio sulčių sekreciją (kaip ir didelio rūgštingumo), pašalinama iš dietos. Būtina valgyti nuo 6 iki 8 kartų per dieną ir išlaikyti angliavandenių, baltymų ir riebalų santykį - 2: 0,8: 0,8. Tą dieną reikia naudoti ne daugiau kaip 2000 kcal. Per šį laikotarpį, jūs turėtumėte eiti į košė (avižiniai, manų kruopos) ir lengvos sriubos, kad opa išgydytų greičiau. Galite valgyti liesos žuvies ir virtos baltos mėsos.

5 dietos numeris: principai

5 lentelė priskiriama virškinimo trakto normalaus veikimo laikotarpiui, kai išnyko visi pepsinės opos simptomai. Šis terapinis mitybos maistas leidžia valgyti džiovintą duoną, galetę ir avižinius slapukus. Virti daržovių sriubos: sriuba, kopūstų sriuba, kopūstų sriuba ir runkeliai. Leidžiama naudoti kietąjį sūrį (be prieskonių), kumpį ir liežuvį. Be vandens, galite išgerti šviežių vaisių ir daržovių (bet ne granatų), gaminti kavą, bet įsitikinkite, kad naudosite natūralius (cikorijos netinka) ir praskiedžiamas pienu ir net kakavos. Naudingos arbatos ir žolelių arbatos.

• visų rūšių svogūnai, česnakai, imbierai - jie turi daug eterinių aliejų;
• kepti maisto produktai (kepsniai, kebabai pagal specialų draudimą);
• koldūnai (su bulvėmis - gydytojas turi patvirtinti);
• gausios sriubos, grybai ir ypač ausys;
• sojos padažas;
• druskos;
• ridikėliai

Grįžti į turinį

Patiekalų receptai

Produktų, iš kurių galite gaminti, asortimentas yra gana platus. Pasirinkite geriausią derinį sau, sužinokite, kaip sujungti ingredientus, ir dieta bus ne tik sveika, bet ir gauna gastronominį patrauklumą, patiekalai bus puikiai skanūs, o maistas bus tikras malonumas. Pavyzdžiui, čia yra keletas sveikų ir ne opinių patiekalų receptų, kurie bus puikus papildymas jūsų dietai.

Vištienos pudingas

Per du kartus per mėsos malūnėlę patraukite krūtinę. Mėsos masėje įpilkite trynio ir grietinės. Baltymų šluotelė iki putų. Atsargiai įpilkite į mišinį. Sutepkite formą aliejumi, uždėkite soufflé ir paruoškite garo vonioje. Prieš ruošdami maistą, turite paruošti ingredientus:

• vištienos krūtinėlė (virti);
• 1 vištienos kiaušinis;
• žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštas storo grietinėlės;
• 1 šaukštelis sviesto.

Grįžti į turinį

Berry Souffle

Raudykitės uogų per filtrą. Įpilkite cukraus ir virkite ant mažos ugnies, kol storis. Užpilkite baltymus į putas ir švelniai įkiškite į uogų tyrę. Leiskite jam atvėsti. Sutepkite formą su sviestu, įdėkite bulvių koše. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje. Virimo laikas - 10 minučių. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 100 g aviečių, braškių arba juodųjų serbentų (serbentų - vitaminų versija);
• pusantro šaukštai cukraus;
• 3 kiaušinių baltymai;
• pusė šaukštelio sviesto.

Grįžti į turinį

Maitinimo funkcijos

Meniu su atvira opa pavyzdys

Po to, kai buvo aptikta tokio tipo opa, pirmosios 1–2 dienos neturėtų būti valgomos. Gerkite žolelių arbatas, linų sėmenų ar morkų sultis, praskiestas vandeniu. Toliau gydytojas turi duoti sutikimą dėl dietos. Dažniausiai naudojamas maistas yra 1a numeris, nes jis yra labai lengvas ir nekenkia skrandžiui. Laikykitės dietos 10–12 dienų, kol opa išgydoma. Dienos pavyzdžių meniu:

1. Pusryčiai - gruntui neskaldyti avižiniai dribsniai ant vandens, ramunėlių arbata.
2. Užkandžiai - mažai riebalų turintis jogurtas, krekeriai (be prieskonių, neskrudinti).
3. Užkandžiai - virtos mėsos (kotletai) iš žuvies, virti ryžiai, arbata iš liepų gėlės.
4. Vakarienė - vienas ar du minkšti virti kiaušiniai, želė, krekeriai.
5. Prieš miegą - šilto pieno puodelis.

Grįžti į turinį

Dieta ūmiai skrandžio opai

Per šį laikotarpį opų simptomai didėja - žmogus patiria stiprų skrandžio skausmą. Bet nepaisant to, būtina valgyti. Todėl visi maisto produktai yra sumalti į košę ir vartojami šioje formoje. Maistas turėtų būti patiekiamas šiltas ir nesūdytas. Dienos pavyzdžių meniu:

1. Pusryčiai - virtos baltymų omletas, avižiniai drebučiai.
2. Užkandžiai - jogurtas.
3. Pietūs - miežių košės sriuba, morkos ir bulvės, nedidelis vištienos krūtinėlės gabalas, arbata su pienu.
4. Saugus, - sriuba su ryžiais ir pienu.
5. Vakarienė - avižiniai su sviestu, ramunėlių arbata.
6. Prieš miegą - arbata su pienu.

Grįžti į turinį

Su kraujavimu ir perforuota opa

Kai kraujavimo opa taikoma labai griežtai dietos versijai. Jūs turite valgyti skystų maisto produktų - sriubų, atskiestų vandeniu arba pieno košė (avižiniai dribsniai, grikiai), omletą garintus arba virtus baltymus, arbatas, žolelių nuovirus, morką ir šviežią bulvę, pusę praskiedus vandeniu. Svarbu, kad mityba nesibaigtų nauju kraujavimu, o žaizda sėkmingai išgydoma. Perforuota skrandžio opa gydoma tik operacijos pagalba. Prieš ir po intervencijos bet kokio maisto suvartojimas neįtraukiamas, maistinės medžiagos švirkščiamos į organizmą į veną.

Po operacijos

Pašalinus skrandžio opą, dieta turi būti sudaryta atskirai kiekvienam pacientui. Jei paciento atsigavimo procesas vyksta greitai ir be komplikacijų, jam priskiriama įprastinė dieta, kaip ir visiems pacientams, sergantiems skrandžio opa. Tačiau pooperaciniu laikotarpiu yra bendros mitybos taisyklės:

1. 1 diena - pacientui draudžiama maitinti pirmą dieną.
2. 2 diena - nesant komplikacijų - pusė stiklo skysčio (gerti arbatinius šaukštelius).
3. 3 diena - gerti 2 stiklines skysčio - vandens, arbatos, atskiesto sultinio (kambario temperatūroje).
4. 4 diena - be skysčio: kiaušiniai, želė, sriuba su avižomis. Nuo 10 iki 12 valgių 4–5 stiklinėms maisto produktams.
5. 5 diena - galite išgerti neribotą kiekį skysčio, valgyti manų kruopos, varškės ir maltos mėsos sriubą, virtą mėsą, sūrio, mėsos, mėsos, keptos per sietą.

Dieta skrandžio opoms

Norint visiškai gydyti ir išvengti ligos pasikartojimo, būtina pakoreguoti mitybą ir atsisakyti blogų įpročių: viena iš svarbiausių terapinių intervencijų sudedamųjų dalių yra skrandžio opos dieta.

Skrandžio opa, deja, yra gana dažna virškinimo trakto liga. Remiantis įvairiais šaltiniais, ši liga yra nuo 3 iki 18% tūkstantį gyventojų. Šios patologijos atsiradimas yra glaudžiai susijęs su mūsų mitybos ir gyvenimo būdo įpročiais. Nereguliarus maisto vartojimas, persivalgymas, badas, netinkamas mitybos elgesys, rūkymas ir alkoholis, stresinės situacijos sukelia pokyčius skrandžio gleivinės audinyje.

Maistas skrandžio opoms

Vienas iš pagrindinių vaidmenų gydant skrandžio opą yra visiškai subalansuotas maistas, kuris turi būti laikomas patologinio proceso metu.

Maitinimas turėtų būti daugiausia frakcinis: jums reikia valgyti dažnai, tačiau maisto dalys neturėtų būti didelės.

Negalima valgyti karšto maisto ar peršalti: maistas iš šaldytuvo turi būti šildomas, o šviežiai virti maistas turi būti atvėsintas.

Kepkite arba kepkite maistą iki auksinės rudos spalvos - deja, tai neįmanoma. Dabar jūs turite valgyti virtus, troškinti arba virti dvigubuose katilų induose, taip pat produktus, kurie sukelia didesnį dujų susidarymą (kopūstai, žirniai).

Sūrūs maisto produktai, kaip antai kepti maisto produktai, taip pat yra tabu. Dienos druskos suvartojimas turėtų būti sumažintas iki 10 g.

Jei nėra problemų dėl šlapimo sistemos ir skydliaukės, kasdien vartojamas skysčio kiekis turi būti padidintas iki 2 litrų. Tai gali būti žolelių (ramunėlių, raudonmedžio, mėtų), ne labai stiprios žaliosios arbatos nuovirai arba tik grynas vanduo. Gazuoti gėrimai ir alkoholis yra kategoriškai neįtraukti.

Didžiąją paciento paros dozę turėtų sudaryti pieno produktai. Pienas yra linkęs apgaubti skrandžio sienas ir sumažinti žalingą skrandžio sulčių poveikį. Pieno produktai turėtų būti švieži, o ne peroksidas. Leidžiama naudoti šviežią pieną, skirtą grūdų, sriubų, želė. Taip pat naudinga gruntuota varškė.

Ką galima valgyti su skrandžio opa?

• duonos kepiniai iš dviejų dienų kepinių, šviežių sausainių sausainių, sausainių;
• daržovių sultinys, sriuba naudojant grūdus (be mėsos ir kopūstų), gali būti su pienu, mažais makaronais, kiaušiniais;
• mėsos ir kotletai, virti arba garintuvai, pagaminti iš raumeningos mėsos (vištiena, veršelis), žuvis (be kaulų);
• pieno sriubos (naudojant bet kokius grūdus, išskyrus sorą), pudingas, softas;
• daržovių tyrė (morkos, bulvės, cukinijos, burokėliai, moliūgai), kiaušinio baltymas omletų pavidalu iš dvigubo katilo arba virti minkšti virti ryžiai, varškės troškinys su sviestu;
• saldžiosios uogos arba vaisių tyrės, šviežios sultys (atskiestos vandeniu), medus, pelkės;
• „Kissel“ ant pieno, uogų ar vaisių pagrindo, pridėta arbata su pienu.

Ką negalima valgyti su skrandžio opa?

• aštrūs, aštrūs, sūrūs ir rūgštūs patiekalai;
• produktai su konservantais ir dažais;
• turtingi stiprūs sultiniai;
• rūkyti ir dešros produktai, taukai, riebalinė mėsa, kepti patiekalai;
• švieži pyragaičiai, blynai, blynai;
• kopūstai, ridikai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės;
• putojantis vanduo, ledo kokteiliai, alkoholis, ledai, vaisių ledas.

Kas yra skrandžio opų dieta?

Pagrindinis opinis patologijos gydymo tikslas yra skrandžio audinių regeneracija ir virškinimo procesų sutrikimų atkūrimas. Tai yra pagrindinė dietos kryptis.

10–20 dienų paūmėjimo laikotarpiu pacientams skiriama dieta Nr. 1a, tada pereikite prie pratęstos dietos Nr. Remisijos metu, gydytojo nuožiūra, pacientas, priklausomai nuo būklės, turėtų laikytis Nr. 1 dietos su individualiu pratęsimu arba 5-ąja dieta. Bet kokiu atveju būtina griežtai laikytis nustatytos dietos.

Dieta 1 skrandžio opoms

Pacientams, sergantiems skrandžio opa, pasikartojančio paūmėjimo stadijoje arba atsigavimo stadijoje, dietos trukmė yra iki 5 mėnesių. Didelis kalorijų kiekis - iki 3000 kalorijų per dieną. Šis valgymo metodas reiškia valgyti nuvalytus patiekalus, kurie neturi mechaninio poveikio ant skrandžio sienos. 1 dietos produktai yra virti arba virti dvigubame katile. Valgymas turėtų vykti kas 2-3 valandas. Angliavandenių ir baltymų riebalų santykis turi būti 5: 1: 1.

Mitybos meniu apima pasenusių pyragų, neraugintos kempinės, mažai riebalų virtų mėsos ir kiaušinių baltymų naudojimą. Sveiki pieno ir daržovių sriuba (išskyrus kopūstus), pagardintą nedideliu sviesto ar daržovių (rafinuoto) aliejaus kiekiu. Leistos virti mėsos gabaliukai iš mažai riebalų veislių, žuvis be kaulų ir odos, virti dvigubu katilu. Iš šoninių patiekalų yra pageidautina bulvių košės, mažos marinėlės, daržovių tyrės arba pudingas. Įsitikinkite, kad pieno, rūgštinio varškės ir grietinės dietos yra. Desertui galite kepti arba suvirinti saldžius vaisius (obuolius, kriaušes, braškes), sultis, atskiestas vandeniu, medų, pelkės, ne rūgštus uogiene.

Dieta 1a skrandžio opoms

Griežtesnė dietos rūšis 1. Paprastai paskirta pepsinės opos ligos paūmėjimu ir privaloma lova. Neįtraukiami maksimalūs produktai, kurie gerina skrandžio sulčių gamybą ir dirgina gleivinę. Naudojant tokią mitybą, maistas turėtų būti vartojamas 6-8 kartus per dieną; angliavandenių ir baltymų riebalų santykis yra 2: 0,8: 0,8. Kalorijų kiekis dietoje 1a neturėtų viršyti 2000 kilokalorijų per dieną.

Duonos naudojimas visiškai neįtrauktas, taip pat nepriimtini daržovių patiekalai. Jūs galite naudoti dietos vaisių souffle, uogų želė ir sultys, želė, medus. Mitybos pagrindas turėtų būti kremo sriuba, gleivinė sriuba ir košė (avižiniai, manų kruopos, ryžiai), į kuriuos įdėta kiaušinių, liesos žuvies ir mėsos, pieno ir sviesto. Visi patiekalai prieš patiekiant, patrinti per sietą, siekiant sumažinti skrandžio sienelių traumą.

Dieta 5 skrandžio opoms

Ši dieta skirta paciento mitybai ir sukuria palankias sąlygas virškinimo trakto funkcijų atkūrimui. Susigrąžinimo stadijoje priskirkite 5 mitybą, palengvinant paūmėjimo simptomus. Dieta reiškia suvartojamo, subalansuoto valgio, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug esminių medžiagų (svogūnų, česnakų, imbiero), keptų maisto produktų, riebalų (ugniai atsparių), cholesterolio formuojančių maisto produktų. Dietoje turėtų būti pakankamai vaisių ir daržovių. Maistas dar virinamas arba virinamas dvigubame katile arba orkaitėje.

Į raciono duoną (vakarinę arba džiovintą) leidžiama įtraukti sūrio pyragus, pyragą ir krekerių sausainius. Plečiama sriubų įvairovė: leidžiama naudoti kopūstų (sriuba, borsas, burokėlių sriuba) patiekalus, naudoti prieskonius, tokius kaip kmynai, cinamonas, krapai. Leidžiama naudoti ne aštrią kietą sūrį, aspiką, ikrų, mažai riebalų kumpio dešrelius, liežuvį. Į leistiną skysčių sąrašą pridedama kava, kuri yra natūrali ir įpilama pieno.

Neįtraukiami grybų patiekalai, skrudinimas, ridikai, kepti, karšti ir šalti patiekalai.

Sveiki atvykę į arbatos naudojimą arba Hypericum žolės nuovirą, ramunėlę, linų sėklą, kalkių žiedą, kraujažolę. Padeda su skrandžio opa, taip pat šunų, pankolių, pelkės ir saldymedžio.

Dietos meniu skrandžio opoms

Mitybos ir kasdienio meniu įvairovė tiesiogiai priklauso nuo opinio proceso etapo. Štai kodėl visi klausimai apie leistinus ar draudžiamus patiekalus visada turi būti derinami su gydytoju, kuris kontroliuoja ligos dinamiką.

Apsvarstykite kai kuriuos dietos niuansus, priklausomai nuo proceso stadijos ir ligos formos.

Dieta su atvira skrandžio opa

Pirmąsias 1-2 dienas po atviros opos aptikimo rekomenduojama susilaikyti nuo bet kokio maisto nurijimo, jį pakeičiant vaistažolių sultimis, linų sėmenimis, morkų sultimis, praskiedus vandeniu. Po to, koordinuodami savo veiksmus su gydytoju, galite pereiti prie dietos. Dažniausiai tai yra dieta Nr. 1a. Maistas turėtų būti dažnas, dalinis, pilnas, chemiškai ir mechaniniu būdu švelnus.

Tokios dietos pavyzdys:

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai (sumalti) ant vandens ir be druskos, ramunėlių nuoviras;
• Užkandžiai - jogurtas, krekeriai;
• Pietūs - maltos daržovių sriuba (minimali druska), bulvių košė su nedideliu sviesto kiekiu, arbata su pienu;
• Saugus, - virtos žuvies mėsa, virti ryžiai, kalkių medžio nuoviras;
• Vakarienė - du minkšti virti kiaušiniai, avižiniai bučiniai, krekeriai;
• Naktį - puodelis pieno.

Tokia švelna mityba turi būti laikomasi prieš pat randant opą 10-12 dienų.

Dieta ūmiai skrandžio opai

Ūmus opinis procesas yra susijęs su ryškiu skausmo sindromu, todėl visi į skrandį patekę maisto produktai turėtų būti subtiliai trintomis tekstūromis ir minimaliai paveikti skrandžio sienas. Tokie maisto produktai gali būti košės, sriubos, praskiestos sultinės, pieno sriubos, jogurtas, išpjauti per sietą arba maišytuve. Visi patiekalai ruošiami mažiausiai druskos kiekiu (arba geriau be jo), patiekiami ne karštu ar šaltu. Jei pageidaujate, į košę įpilkite medaus ar sviesto (natūralaus naminio).

• Pusryčiai - baltymų garo omletas, avižiniai dribsniai;
• Užkandžiai - jogurtas;
• Pietūs - miežių sriuba, bulvių košės ir morkos, virtos vištienos krūtinėlės gabalas, arbata su pienu;
• Arbatos laikas - pieno ryžių sriuba;
• Vakarienė - avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių nuoviras;
• Naktį - arbata su pienu.

Dieta per skrandžio opų paūmėjimą

Lėtinės opos eigos paūmėjimo metu mityba yra tokia pati kaip ir ūminės skrandžio opos formos atveju. Dieta jungia chemiškai, termiškai, mechaniškai tausojančius komponentus: sriubos gleivių nuoseklumą, košę (ypač ryžius ir avižinius), daržovių tyrę, želė, žolelių nuovirą, pieno produktus (netoleruojant pieno). Laikui bėgant, gydytojo leidimu, dieta palaipsniui plečiasi.

Dieta kraujavimui iš skrandžio opų

Jei kraujavimas yra opus, jei gydytojas nenurodo kitaip, turėtumėte laikytis gana griežtos dietos. Jie yra troškinti, kuriuose nėra šiurkščių pluoštų, sriubų ir skystų košių (pageidautina grikių, ryžių ar avižinių) ant vandens ar pieno (ne sultinio!), Kiaušinių baltymai (virti arba garų omleto pavidalu), arbatos, žolelių nuovirai, želė, morkos, morkos ir bulvių sultys, atskiestos vandeniu. Reikia šiek tiek daugiau! Kodėl būtina valgyti skystą maistą? Būtina leisti, kad opa (žaizda) būtų sugriežtinta, ir dėl to skrandis turėtų vengti krūvio, kurį sukelia stiprus maisto virškinimas ir pernelyg ištęsimas.

Dieta po skrandžio opa

Perforuota opa skrandyje gydoma stacionariomis sąlygomis per chirurginę intervenciją. Prieš ir po operacijos paprastai numatomas draudimas vartoti bet kokį maistą apskritai: dažnai pacientas perkeliamas į parenterinę mitybą.

Dieta po skrandžio opos operacijos

Jau antrą ar trečią dieną po operacijos pacientas gali gerti distiliuotą mineralinį vandenį, silpnas žolelių arbatas ar arbatą. Gydytojo leidimu po kelių dienų pacientui siūloma virti kiaušinių baltymai, grietinėlės grietinėlės sriuba arba ryžiai, grikiai, gerai virti ir kapoti. Galite gerti atskiestus daržovių sultinius, morkų sultis, mažai riebalų sumuštą varškės sūrį.

Po 12-12 dienų po paūmėjimo pasireiškia griežta skrandžio opos dieta. Tada leidžiama valgyti daržovių tyrės (bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos), liesos žuvies ir mėsos, virtos dvigubame katile. Duona valgoma ne anksčiau kaip po 30 dienų po operacijos, ribotais kiekiais ir džiovinta forma. Rauginto pieno produktai į dietą patenka po 60 dienų po operacijos.

Dieta po skrandžio opos neturėtų būti tokia pati kaip ir liga. Jei pacientas nenori sukelti naujų paūmėjimų atsiradimo ir komplikacijų (kraujavimo, perforacijos, peritonito) atsiradimo, reikės laikytis tam tikrų valgymo elgesio taisyklių.

Visų pirma, būtina neįtraukti turtingų kepinių, šalutinių produktų (inkstų, kepenų, žarnų, plaučių), rūkytų produktų, marinuotų produktų, dešros. Geriau atsisakyti kopūstų, ankštinių augalų, grybų, česnako, krienų, garstyčių, svogūnų. Būtina pamiršti apie alkoholį, rūkymą, gazuotų gėrimų vartojimą.

Meniu išplėtimas po atkūrimo turėtų būti palaipsniui, o ne anksčiau kaip praėjus šešiems mėnesiams po ūminio ligos laikotarpio. Būtinai pasitarkite su gydytoju: labai dažnai skausmas opos metu gali pablogėti tik dėl to, kad opa pradėjo kraujuoti. Apsilankykite pas gydytoją ir po gydymo, kad išvengtumėte ligos pasikartojimo ir nepraleistumėte svarbių patologijos simptomų ir požymių.

Maisto receptai skrandžio opoms yra įvairūs, bet nepriima sprendimo dėl savęs: jei visi sako, kad galite gerti pieną, ir gydytojas sako, kad negalite, tada jūs tikrai neturėtumėte jo naudoti. Dauguma ligų yra individualios. Tiek gydymo, tiek dietiniai niuansai yra derinami atskirai kiekvienam pacientui.

Skrandžio opos dieta nepakeis gydymo, tačiau be dietos gydymas neturės jokio poveikio. Mityba vaidina didžiulį vaidmenį mūsų gyvenime, mūsų sveikatai: esant opinei opai, ji pagreitins gydymą ir užkirs kelią komplikacijoms.

Medicininė dieta 1 skrandžio opoms

Maistinių medžiagų asimiliacija didžiąja dalimi priklauso nuo normalios virškinimo sistemos veikimo, kurių ligos dažnai sukelia sutrikimus visame organizme.

Jei patologinis procesas yra fiksuotas skrandyje, vėlyvas gydymas sukelia opą - gleivinės vientisumo pažeidimą.

Yra daug metodų, kaip išspręsti šią ligą, tačiau skrandžio opos dietos taisyklės turės sekti visus, kurie rado tokį sutrikimą.

Kaip ir kodėl kyla opa?

Audinys, apimantis skrandį iš vidaus, nuolat gamina gleivius, kuriuose yra virškinimo fermentų. Tačiau tai ne vienintelis veiksnys, užtikrinantis produktų padalijimą. Pirmą kartą druskos rūgštis veikia maistą, užtikrina tolesnį maistinių medžiagų apdorojimą ir daugelio patogeninių mikroorganizmų mirtį.

Normaliomis sąlygomis gleivės apsaugo skrandžio sienas nuo druskos rūgšties poveikio, tačiau kai kuriuose sutrikimuose yra sričių, kurios yra atviros šiam junginiui. Dėl to atsiranda cheminis degimas, kuris pakeičiamas žaizda - opa. Gydytojai nurodo keletą priežasčių, prisidedančių prie šio įvykių eigos:

• virusinė ar bakterinė infekcija (paprastai Helicobacter Pylori, tačiau gali būti ir kitų mikroorganizmų);
• reakcija į vaistų terapiją;
• netinkama mityba (greitas maistas, aštrus, sūrus ir kt.);
• piktnaudžiavimas soda ir alkoholiu;
• imuninės sistemos nepakankamumas;
• sisteminiai sutrikimai (diabetas ir tt).

Nepaisant veiksnių, kurie sukėlė opą, ligos gydymas negali būti ant galinio degiklio, nes žmogus kenčia nuo skrandžio skausmo per šį laikotarpį. Ir jie kartais yra pakankamai stiprūs! Visų pirma, būtina įvykdyti gastrologo reikalavimus, kurie paskirs maistą pagal paciento būklės klinikinį vaizdą.

Bendrieji skrandžio opų dietos principai

Su šia negalavimu paprastai bandoma sukurti sąlygas ankstyvam opos opavimui. Tačiau, jei po pirmųjų pagerėjimo požymių ir toliau dirbs sudirginantys komponentai, gydymo metu bus mažai painiavos - žaizda vėl atsidarys.

Siekiant to išvengti, būtina po 1 metų po ligos paūmėjimo laikytis dietos, kurios bendrieji principai yra tokie:

1. Maistas neturėtų dirginti skrandžio gleivinės ir padidinti druskos rūgšties gamybą.
2. Naudokite tik lengvai virškinamus maisto produktus.
3. Išlaikyti maisto temperatūrą nuo 25 iki 40 ° C.
4. Valgykite mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.
5. Pirmenybė teikiama skystiems ir minkštiems produktams.
6. Kalorijų kiekis turėtų būti apie 3000 per dieną.

Gali atrodyti, kad labai sunku laikytis šių principų. Bet nenusiminkite iš anksto! Išsamus leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų svarstymas įtikins mitybos paprastumą.

Kas ne valgyti?

Daugelis maisto produktų rūšių gali dirginti gleivinę, o nemaža jų dalis gali būti virškinama ilgą laiką ir netgi padidina dujų susidarymą skrandyje ir žarnyne. Tokie produktai pirmiausia turės būti pašalinti:

• prieskoniai;
• kečupas, padažai ir majonezas;
• marinatai;
• sūdyti, rūkyti ir rūgštūs;
• aštrūs (svogūnai, česnakai, pipirai ir tt);
• kepti
• riebalai (taukai, turtingas sultinys ir tt);
• išsaugojimas;
• alkoholis;
• stipri arbata ir kava;
• soda;
• saldumynai ir konditerijos gaminiai;
• rugių duona;
• grybai bet kokia forma;
• žalios daržovės ir vaisiai;
• citrusiniai, riešutai, ankštiniai augalai.

Ką leidžiama valgyti?

Toks įspūdingas draudžiamų maisto produktų sąrašas kartais painioja asmenį, ir jis turi visiškai natūralų klausimą:

• skysti pieno grūdai su gerai paruoštais grūdais;
• Daržovių sriubos;
• kiaušiniai (kietai virti, virti, kiaušiniai);
• kepti vaisiai ir daržovės;
• virtos liesos žuvys ir mėsa;
• pieno produktai (varškės, sūrio ir kt.);
• ne rūgščių uogos;
• pasenusi duona.

Žinoma, valgyti sausą maistą su opa tik sukelia dar daugiau žalos. Todėl kasdieniame mityboje šie gėrimai gali būti ir turi būti:

• vaisių želė;
• laukinių rožių arba kviečių sėlenų nuoviras;
• silpna arbata;
• kompotas;
• kefyras, ryazhenka (5 dienos po pagerinimo laikotarpio pradžios).

Yra dar vienas niuansas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį: draudžiamo sąrašo produktai pacientui palaipsniui skiriami skrandžio mokymui. Šis požiūris vadinamas zigzago principu, tačiau tokia dieta turėtų būti griežtai prižiūrima.

Trys vaistai

Daugelis maisto komponentų padės išgydyti skrandžio opas, bet trys produktai turi tikrai gydomąjį poveikį:

Šviežia kopūstų sultys slopina Helicobacter Pylori - bendrą pagrindinę opos priežastį. Be to, tokio gėrimo sudėtis padeda normalizuoti maisto produktų gabalėlių fermentinį apdorojimą ir mažų žaizdų gijimą skrandžio sienose.

Pieno terapinė galia priklauso nuo gėrimo gebėjimo apvalyti skrandžio sienas, o tai sukuria gleivinės apsaugą nuo druskos rūgšties poveikio. Leidžiama naudoti tik mažai riebalų turintį pasterizuotą pieną, todėl buitinį produktą reikia išmesti. Šį sutrikimą dažnai lydi rėmuo ir pykinimas.

Medus gerai susiduria ne tik su šiais simptomais, bet ir su skausmu bei uždegimu. Be to, laboratoriniai tyrimai įrodo, kad bičių produktas neutralizuoja druskos rūgštį ir mažina jo sekreciją.

"Dieta 1" skrandžio opoms

Ligos pasunkėjimui beveik visada būdingas skausmas. Tai verčia pacientą imtis specialių anabolinių steroidų ir kartais visiškai sukilti nuo maisto.

Per šį laikotarpį pacientas turi atkreipti dėmesį į baltymų maistą, kuris yra būtinas norint atkurti normalią gleivinės struktūrą. Tačiau pirmenybė teikiama žuvų, kalakutų ir jautienos naudojimui, nors verdant mėsą, po virimo mažiausiai 2 kartus reikės pakeisti vandenį.

Šį požiūrį lemia tai, kad gyvūniniai riebalai padidina druskos rūgšties sintezę, o tai tik skauda pacientą. Kai kurie sviestai gali būti įtraukti į mitybą, tačiau augalinis aliejus vis tiek suteiks daugiau naudos. Puikus baltymų šaltinis yra varškė ir sūris, todėl šie produktai būtinai turi būti meniu.

Tačiau pacientai kartais nežino, kokias daržoves galite valgyti su skrandžio opa, o tai lemia nekontroliuojamą vartojimą ir dėl to komplikacijas. Problema yra žaliavinis pluoštas, kurį sunku virškinti ir dirginti gleivinę.

Per šį ligos laikotarpį visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdoroti, o iš ankštinių augalų, ropės, ridikai ir uogos - su oda, turėsite pamiršti iki visiško atsigavimo.

Savaitės meniu

Atsižvelgdami į bendruosius šios ligos mitybos principus, tęsiame konkrečias rekomendacijas. Gydytojai skambina skrandžio opų dietai - 1 lentelė, tačiau tai nereiškia, kad riba yra sunki.

Leistinų produktų ribose yra daug kasdienės dietos galimybių, todėl galite pasirinkti tokį meniu, kuris skirtas 6 valgiams.

• 2 minkšti virti kiaušiniai;
• manų kruopos;
• silpna arbata

• kepta orkaitėje 1 obuolys su medumi;
• vaisių riebalų jogurtas.

• vištienos sultinio ryžių sriuba;
• bulvių košė;
• 2 nedideli jautienos kroketai;
• vaisių želė;
• nuoviras iš laukinės rožės.

• 2 sausainiai;
• 1 stiklinė pieno.

• lydeka su kopūstų pumpurais, virti dvigubame katile;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• omletas iš pieno ir du kiaušiniai;
• kopūstų sultys.

• grikių košė su pienu;
• silpna arbata

• Skvošas sriuba;
• naminių žuvų pasta;
• bulvių kepta bulvių jautiena;
• obuolių putos.

• 1 bananas;
• 1 puodelis šildomo kefyro.

• bulvių košė;
• vištiena;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• ryžių košė ant pieno;
• obuolių kompotas.

• Vermičių sriuba daržovių sultinyje;
• runkelių salotos;
• grikių košė;
• lenkų kalba;
• silpna arbata

• 2 sausainiai;
• 1 stiklas jogurto.

• pilaf su virtomis jautiena;
• daržovių rizotas;
• vitamino želė.

• 1 puodelis šilto pieno;
• vaisių želė.

• miežių košė su tryniu ant pieno;
• kopūstų sultys.

• ryžių sriuba su moliūgų sultiniu;
• makaronai;
• triušių sultys;
• obuolių ir kriaušių sirupas su vaisių gabaliukais.

• runkelių salotos;
• bulvių cukinijos ir moliūgų;
• kalakutiena;
• slyvų želė.

• 1 puodelis šildomas ryazhenka;
• varškės obuolių pudingas.

• tingūs varškės koldūnai;
• braškių kokteilis.

• sriuba su koldūnais;
• įdaryti jautienos cukinijos;
• žalumynų ir grietinės salotos;
• nuoviras iš laukinės rožės.

• bananų salotos;
• braškių želė.

• bulvių košė;
• verdančio veršelio liežuvis;
• obuolių pudingas;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• marinuotų sriubų sriuba su pienu;
• kopūstų sultys.

• runkelių salotos;
• 1 puodelis ryazhenka.

• sriuba su obuoliais ir slyvomis;
• nesūdyta silkė su daržovėmis;
• baltymų sausainiai;
• bananų želė.

• obuolių pudingas;
• 1 puodelis šildomų kefyro su braškėmis.

• miežių košė;
• keptos menkės;
• vaisių želė;
• silpna arbata

• 1 sausainiai;
• 1 puodelis šilto pieno.

• makaronai su sūriu;
• silpna arbata

• varškės varškės;
• vaisių riebalų jogurtas.

• žiediniai kopūstai ir morkų sriuba;
• ryžių košė;
• virtos vištienos filė;
• obuolių kompotas.

• kepta orkaitėje su medumi;
• 1 stiklinė pieno.

• bulvių košė;
• virti jautiena;
• uogų kompotas.

• 1 minkštas virtas kiaušinis;
• 1 puodelis šilto pieno.

Dietiniai receptai

Jei iš to, kad skrandžio opa yra įmanoma ir neįmanoma, gaunamas didelis leistinų patiekalų sąrašas. Kiekvienas pacientas savanoriškai sujungia juos kas savaitės dietoje, remdamasis asmeninėmis nuostatomis.

Lydeka ešeriai lenkų, daržovių risotto ir želė kalakutiena, kurie yra ne tik skanūs, bet taip pat paruošti pagal šios ligos mitybos taisykles, puikiai tinka dietos meniu.

Sudakas lenkų kalba

Žuvų baltymai lengvai įsisavina organizmą, nes dietologai dažnai rekomenduoja paruošti šį patiekalą:

Nuplaukite ir išvalykite 1 lydeką, sveriantį 1–1,3 kg.

• užpilkite uodegą ir galvą 1 l vandens;
• užvirkite;
• pridėti salierų ir svogūnų pusiau žiedais;
• 5 minutės virkite per mažą ugnį;
• pridėti skonio juodųjų pipirų ir druskos;
• pusvalandį pykti.

• supjaustyti 2-3 cm storio griežinėliais;
• įdėkite į gilų keptuvę;
• supilkite sultinį;
• užvirkite ir laikykite žuvis ant ugnies, kol ji tampa balta;
• išjunkite ir palikite 5 minutes po dangčiu.

• virkite 2 kietai virtus kiaušinius ir smulkiai supjaustykite juos;
• Lėkštelėje ištirpinkite 50 g sviesto;
• supjaustykite krapų krapštuką ir pridėkite prie sviesto kartu su kiaušiniais, gerai viską sumaišykite.

Patiekite žuvis padažu su bulvių koše arba ryžiais.

Daržovių Rizotas

Orkaitėje virti risotas puikiai tinka opų gydymui dėl savo augalinės sudėties ir įprastinio terminio apdorojimo:

Kepkite 2 šaukštus ryžių ir išleiskite žarnoje.

Pjaustykite daržoves 10 minučių:

• 1 vidutinio dydžio morkos;
• 1 salierų šaknis;
• pusiau petražolės šaknis;
• trečioji dalis yra mažas svogūnas.

Paruoškite kepimo indą:

• patrinkite jį augaliniu aliejumi;
• pabarstykite 1 šaukštą. trapios balta duona;
• sumaišykite ir įdėkite ryžių, daržovių ir kapotų petražolių pavidalu;
• užpilkite 1 valg. pieno ir pusiau neapdorotų kiaušinių.

Kepkite 20 minučių orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C.

Kalakutiena

Turkijos mėsa yra mažai riebalų, todėl su skrandžio opa ne tik įvairina kasdienį maistą, bet ir pagerina paciento sveikatą:

1. Supilkite 600 g kalakutienos filė su 2 litrais vandens.
2. Įpilkite 1 svogūną, 2 morkas ir 1 petražolės šaknį.
3. Užvirkite, nuimkite putas ir druską pagal skonį.
4. Virinama 1 val.
5. Pridėti 1 skiltelės česnako ir 2 lauro lapus.
6. Nusileisti dar pusvalandį.
7. Paimkite mėsą ir daržoves, nuimkite sultinį.
8. Įpilkite karšto skysčio ir sumaišykite želatiną.
9. Iškirpkite kalakutą ir morką kubeliais.
10. Įdėkite morkas į virtas skardines, o paskui mėsą.
11. Dar kartą, morkos ir mėsa (kiekvienas iš jų gauna 2 sluoksnius).
12. Supilkite formas su atšaldytu sultiniu ir šaldytuve.

Jūs galite valgyti mėsą po to, kai išgydyti.

Išvada

Skrandžio opa atsiranda dėl įvairių priežasčių. Norėdami atsikratyti tokio skausmingo sutrikimo, gastrologai skiria vaistus, nepamirštant apie tinkamo mitybos principus šiuo laikotarpiu.

Tai yra kontraindikuotinas visiškai visiems žmonėms įkelti virškinimo sistemą opos metu, todėl produktai turi būti lengvai virškinami ir nedirginantys skrandžio gleivinei.

Jei atsakote į gydymą atsakingai, artimiausioje ateityje žaizda pradės išgydyti, o po 3-4 mėnesių pacientas kartais sugebės net rūkyti žuvį ar kitą mėgstamą patiekalą iš draudžiamo sąrašo.

Maistas skrandžio opoms

Kai žmogus gauna opą, jo valgymo elgesys dramatiškai keičiasi. Pacientas dažnai patiria stiprų skausmą, deginimą ir įtampą skrandyje. Tai daro įtaką ligonio požiūriui į maistą: kai kurie pacientai nevalgo, atsisako būtinų kūno patiekalų. Dieta skrandžio opoms - šios ligos gydymo metodas, skirtas pašalinti nemalonius simptomus. Tinkamai paruošta mityba padės susidoroti su skausmu, pagreitins opų gijimą ir pagerins bendrą sveikatą.

Dietos principai

Dieta nėra vienintelis būdas gydyti ligą, tačiau be jo, gydymas namuose, kuris bus atliekamas namuose, nebus pakankamai veiksmingas. Pagrindinis sveikos mitybos tikslas yra užkirsti kelią opos, kuri atsiranda valgant draudžiamus maisto produktus, aptikimui.

Gydytojai nustato keletą pagrindinių dietos principų:

1. Reguliarumas. Ilgalaikiai intervalai tarp valgymų lemia tai, kad dideliais kiekiais pagamintas druskos rūgštis pradeda valgyti skrandžio sienas. Norėdami to išvengti, jums reikia valgyti kas 2-3 valandas.
2. Dalies dydis. Gydytojai rekomenduoja naudoti patvirtintus produktus nedideliais kiekiais. Apytikslis porcijos svoris yra 100–150 g.
3. Virimo būdas Produktus galima garinti, virti arba troškinti. Jie turėtų būti suvartoti sudužus, susmulkintai ar skystai. Tokiu atveju organizmas lengvai įsisavina ir nesukelia virškinimo trakto sutrikimų. Kepti ir kepti maisto produktai (su auksiniu pluta) traumuoja virškinamąjį traktą, todėl rekomenduojama juos pašalinti iš dietos.
4. Maisto temperatūra Maisto produktai šalti arba karšti yra draudžiami: agresyvi temperatūra lemia tai, kad fermentų gamyba yra sutrikusi. Dėl to skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinė pamažu atsigauna, o tai padidina opos riziką. Saugi temperatūra yra 26–33 ° C.
5. Geriamojo režimas. Svarbu gerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrų vandens per dieną. Tačiau tai turėtų būti daroma pusvalandį prieš valgį arba valandą po jo. Jei geriate valgio metu, vanduo nuplauna skrandžio sultis, todėl maisto virškinimo procesas bus atidėtas.
6. Mėsos, žuvies ir sultinių virimas. Mėsa, žuvis, paukštiena arba jūros gėrybės turi būti visiškai be odos, kaulų, sausgyslių ir riebalų. Valgant sultinius, vanduo turi būti keičiamas bent du kartus: tai būtina norint sumažinti riebalų kiekį.

Pakeitus dietą, nepamirškite, kad ši dieta - tai ne svorio netekimas. Dieta turėtų būti pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Opos priežastys

Opinis pažeidimas yra gilus defektas, kuris susidaro skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinei. Taip yra dėl to, kad virškinimo traktas nuolat liečiasi su agresyviomis medžiagomis. Įprastoje būsenoje organizmas naudoja aiškų gynybos mechanizmą, kuris apima šiuos procesus:

1. Gleivių gamyba. Skrandžio vidinės pamušalo ląstelės gamina netirpius gleivius, kurių storis svyruoja nuo 0,5 iki 1,5 mm. Jis apgaubia skrandį, apsaugo virškinimo organą nuo žalingo druskos rūgšties, pepsinų ir agresyvių medžiagų, patekusių į organizmą su maistu, poveikio. Įvairių rūgščių ir alkoholio įtakoje sunaikinama savita gleivių barjeras, dėl kurio susidaro opa. Procesas pasunkėja, jei į kūną patenka Helicobacter pylori, spiralinė negatyvinė bakterija.
   
2. Bikarbonato susidarymas. Šios grupės medžiagos neutralizuoja druskos rūgštį tuo metu, kai pasiekia skrandžio gleivinę ir 12 dvylikapirštės žarnos opą. Būtina apsaugoti organus nuo agresyvaus druskos rūgšties poveikio.
3. Prostaglandino dalyvavimas. Tai yra lipidų fiziologiškai aktyvios medžiagos, kurios randamos beveik visuose audiniuose ir organuose. Jie skatina apsaugines funkcijas, reguliuoja skrandžio sulčių ir bikarbonatų gamybą, taip pat yra atsakingi už skrandžio ir žarnyno trakto lygiųjų raumenų mažinimą ir gleivinės aprūpinimą krauju.
4. Kraujo pasiūla Šis veiksnys yra atsakingas už deguonies tiekimą ir aukštą gleivinės metabolizmą. Jei kraujotaka sutrikusi, virškinimo trakto organai yra pažeisti.

Gleivinę pažeidžia skausmą malšinantys vaistai (NVNU), stiprus stresas, agresyvūs maisto produktai ir gėrimai, Helicobacter pylori infekcija ir ligos, kurių metu padidėja skrandžio sulčių gamyba. Dažnai opa tampa kitos ligos komplikacija - gastritu.

Leistinų produktų sąrašas

Opos dieta apima keletą patvirtintų maisto produktų:

1. Gyvūnų baltymai. Tai apima: liesą mėsą iš vištienos, triušio, kalakutienos, veršienos, jautienos; liesos jūros žuvys; virtas omletas arba minkštas virtas kiaušinis.
2. Riebalai Jie gali būti gaunami iš augalinių aliejų. Įdėkite juos į maistą tuo metu, kai patiekalas yra paruoštas.
3. Daržovės: žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, burokėliai, moliūgai, švieži krapai, moliūgų moliūgai.
4. Grūdai: grikiai, manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai. Jie turi būti suvartoti pakankamai virintu pavidalu.
   
5. Paprastų ir sudėtingų angliavandenių šaltiniai. Tai yra liesos sausainiai, sausainiai, baltos duonos krekeriai, makaronai.
6. Šviežios uogos ir vaisiai. Prieš valgydami šios grupės produktus, jie turi suderinti bulvių košė su maišytuvu arba tolkushki. Obuolius ir kriaušes galima valgyti kepti. Arbūzas gali būti suvartotas nedideliu kiekiu ir tik su sąlyga, kad uogos yra šildomos iki kambario temperatūros.
7. Desertai. Produktai su ryškiu skoniu maistui apima bulvių košes, putas, želė saldžiųjų uogų ir vaisių, natūralaus marmelado, pelkės ir marshmallows, uogiene ir uogiene. Dietoje galite įtraukti medų. Šis produktas neutralizuoja druskos rūgštį, mažina skausmą ir ramina uždegimą.
8. Fermentuoti pieno produktai. Pienas ir maistas gali būti vartojamas, tačiau tai turi būti daroma labai atsargiai. Įsitikinkite, kad gatavame produkte nėra augalinių riebalų, kurie slopina virškinimo sistemos darbą. Gydytojai rekomenduoja naudoti liesą sūrį, natūralų jogurtą, šviežią kefyrą, mažai riebalų varškę ir grietinę.
9. Gėrimai. Rekomenduojama išgerti mėtų, laukinių rožių ir ramunėlių, silpnai užvirintos arbatos, vaisių gėrimų, vaisių gėrimų, želė ir atskiestų sulčių. Įsitikinkite, kad visi gėrimai, įskaitant vandenį, yra kambario temperatūroje. Pasikonsultavus su gastroenterologu, galite įtraukti sultis, paruoštas šviežių kopūstų pagrindu. Jis kovoja su bakterijomis, normalizuoja fermentus ir skatina opinių pažeidimų gijimą.
10. Druska Šis gaminys nėra draudžiamas, tačiau jis turėtų būti suvartojamas ribotais kiekiais. Druskos norma - 5-6 g per dieną.

Bendras kalorijų kiekis yra 2500–3000 kcal per dieną.

Draudžiami produktai

Pradedant dietą, nepamirškite apie mitybos apribojimus. Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• okroshka, kopūstų sriuba ir kitos rūgštinės sriubos;
• rūkyti produktai;
  
• rūgštūs vaisiai ir uogos (citrusiniai, serbentai, figos, ananasai, agrastai);
• pieno produktai, kurių sudėtyje yra rūgšties;
• pomidorų pasta, agurkai, pomidorai;
• džiovinti vaisiai, abrikosai, riešutai;
• rabarbarai, rūgštis, svogūnai, česnakai;
• pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis;
• patiekalai, pagaminti iš grybų;
• sūrūs, aštrūs ir karšti padažai;
• maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų: balti kopūstai, pupelės, žirniai, ridikai, ridikai, ropės, kiaušiniai;
• kukurūzai ir perlų miežiai, laukiniai ryžiai, mielės, sėlenos;
• Konservuotos daržovės, mėsa, vaisiai ir poros;
• kietai virti kiaušiniai;
• gazuoti gėrimai, stipri arbata, kakava ir kava;
• rugių duona ir bandelės;
• saldainiai, šokoladas ir ledai.

Draudžiami maisto produktai agresyviai veikia skrandį ir sukelia ligos paūmėjimą. Jei nesilaikysite gydytojo nustatytos dietos, opa sukelia komplikacijas: vidinių organų sienelėje susidaro per skylę, pilvaplėvės uždegimas, kraujavimas, skrandžio obstrukcija ir vėžys.

Dieta paūmėjimo metu

Maistinę mitybą reikia stebėti kiekvieną dieną, tačiau kai kurie pacientai apie tai pamiršo. Ligos simptomai išnyksta, todėl pacientai pradeda valgyti kepti mėsą, riebus sriubas, desertus ir kitus maisto produktus, kurie sukelia opos atidarymą. Dėl šios priežasties opa pablogėja, o pacientai vėl jaučia skausmą, kurį jie turėjo atimti.

Siekiant susidoroti su skausmu, būtina derinti vaistų vartojimą su dieta. Draudžiami maisto produktai turėtų būti pašalinti ir pakeisti proteinu. Jų vaidmuo gydant opas yra toks:

1. Medžiagos, sudarančios baltymą, yra susijusios su pažeistų audinių gijimu. Jie yra savaiminė statybinė medžiaga, kuri padeda „sugriežtinti“ opą ir palengvinti ligos simptomus.
2. Baltymai jungiasi su druskos rūgštimi ir pepsinu - fermentu, kuris yra skrandžio sulčių dalis. Šis poveikis pasireiškia tuo atveju, kai druskos rūgštis yra gaminama perteklius.
3. Pagerina vaistų veiksmingumą pacientams, sergantiems baltymų energijos trūkumu.

Didžiausias baltymų kiekis randamas gyvūninės kilmės produktuose. Tai mėsa, paukštiena, kiaušiniai, varškė, žuvis, jūros gėrybės. Be to, šis elementas yra grikių, rūgščio pieno ir sojos dalis.

Vienodai svarbi dietos dalis yra riebalai. Priklausomai nuo individualių fiziologinių savybių, šio komponento greitis svyruoja nuo 55 iki 65 g. Ši medžiaga gali būti gaunama iš daržovių arba sviesto, tačiau reikia vartoti produktus ribotais kiekiais.

Maistas kraujavimui

Kraujavimo laikotarpiu galite valgyti gleivių sriubas ir produktus, sumalti į tyrę. Dažnai ir mažai reikia poreikio: šiuo režimu maistas lengviau absorbuojamas ir praktiškai nedirgina gleivinės.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti per šį laikotarpį, sąrašas yra gana platus. Dieta opoms yra:

• pienas ir vaisių želė;
• grūdai su pienu (išskyrus grūdus, tokius kaip laukiniai ryžiai, soros, miežiai);
• augaliniai riebalai;
• virtos kiaušinių omletės;
• pudingai ir želė;
• mėsos rutuliukai ir pastos (ne konservuotos);
• virtos daržovės;
• malti obuoliai.

Didėja draudžiamų maisto produktų sąrašas: kai kraujavimo opa negali valgyti mėsos, žuvies ir jūros gėrybių, konservuotų prekių, dešrų, uogienių, šviežių vaisių ir daržovių.

Dieta atkūrimo metu

Po to, kai opa pagaliau išnyksta, bus mažiau maistinių apribojimų, tačiau jūs negalėsite jų visiškai atsikratyti. Gydytojai rekomenduoja apriboti draudžiamų maisto produktų vartojimą, valgyti tik virtas daržoves ir patiekalus, virti kepimo ar kepimo procese, reikia valgyti ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Ekspertai nustato naudingus produktus, kurie padeda išvengti opos pablogėjimo:

1. Pienas, želė. Šie gėrimai apgaubia skrandžio gleivinę ir suteikia papildomą apsaugą nuo agresyvių medžiagų.
2. Medus Vartodami medų, jūs derinate malonų ir naudingą: gausite malonų skonį ir apsaugokite vidaus organus, padidinus druskos rūgšties gamybą. Galite valgyti atskirai arba pridėti jį prie arbatos. Agresyvi temperatūra neigiamai veikia medų, atima jiems naudingų savybių. Įdėdami jį į arbatą, įsitikinkite, kad gėrimas nėra per karštas. Medus laikykite kambario temperatūroje.
3. Kopūstų sultys. Pailgėjimo laikotarpiu jis turi būti vartojamas atsargiai. Tačiau po atsigavimo jis gali būti geriamas bent kasdien (nesant netolerancijos). Kopūstų sultys kovoja su infekcija ir prisotina organizmą naudingais vitaminais.

Net po galutinio regeneravimo rekomenduojama valgyti dalinį, gerti pakankamai vandens ir sumažinti produktus, kurie padidina skrandžio sulčių rūgštingumą.

Savaitės meniu

Dėl opų opos reikalaujama drausmės ir atsakomybės. Svarbu valgyti tik saugius maisto produktus, valgyti reguliariai, o ne praleisti valgį. Jei norite, kad dieta būtų lengvesnė, iš anksto planuokite valgį arba naudokite žemiau esantį mėginių meniu.

• pusryčiai: skysti manų kruopos be priedų, ramunėlių nuoviras;
• antras pusryčiai: 200 ml šilto pieno;
• vakarienė: gleivinė sriuba, pagaminta iš avižinių dribsnių, virtos vištienos pudės, vaisių ir uogų želė;
• užkandis: garo omletas, slyvų kompotas;
• vakarienė: bulvių košė, dogrozės sultinys;
• antra vakarienė: kepta obuolė, pieno ryžių košė (tarkuota), stikline pieno.

• pusryčiai: obuolių morkų tyrė, 2 minkšti virti kiaušiniai, silpna žalioji arbata;
• antras pusryčiai: 200 ml vaisių želė;
• vakarienė: iš triušio, stiklinės pieno;
• užkandis: kepti kriaušės;
• vakarienė: vaisių želė;
• antra vakarienė: garo vištienos kotletas.

• pusryčiai: grietinėlės sriuba, sudaryta iš moliūgų, bulvių ir pieno;
• antras pusryčiai: ryžiai ant vandens, obuolių kompotas;
• vakarienė: bulvių košės, virtas jautienos padažas;
• užkandis: pieno želė;
• vakarienė: kepta cukinija, triušiena;
• antra vakarienė: sriuba su daržovių sultiniu su mėsos mėsomis.

• pusryčiai: cukinijos, troškintos su vištiena ir morkomis;
• antras pusryčiai: šiltas pienas;
• pietūs: pieno sriuba, pagaminta iš manų kruopų ir moliūgų;
• užkandis: bulvių troškinys;
• vakarienė: pieno padažas su uogomis, raudonmedžio sultinys;
• antroji vakarienė: žuvies rūkymas, virtos.

• pusryčiai: garo omletas su malti jautiena, želė;
• antras pusryčiai: želė kriaušės pagrindu;
• pietūs: ryžių pudingas;
• užkandis: keptos varškės ir obuolių pyragas;
• vakarienė: stiklinė pieno;
• antra vakarienė: 2 minkšti virti kiaušiniai.

• pusryčiai: grikių košė, džiovintų vaisių kompotas;
• antras pusryčiai: stiklinė pieno;
• vakarienė: sriuba su bulvėmis ir vištiena;
• užkandis: manų kruopos su pienu;
• vakarienė: bulvių troškinys;
• antra vakarienė: garo vištienos kotletas.

• pusryčiai: ryžių košė piene su sviesto gabalu;
• antras pusryčiai: maltos vištienos padažas;
• Pietūs: liesos žuvies softas, stiklinė želė;
• užkandžiai: bulvių košė;
• vakarienė: vaisių želė ant žemės kriaušių;
• antra vakarienė: stiklinė šilto pieno.

Stebint nustatytą meniu, galite paspartinti opos uždarymą, išvengti nemalonių simptomų ir užkirsti kelią ligos pasikartojimui.

Patiekalų receptai

Turkija ir bulvių kremo sriuba

• kalakutienos filė - 200 g;
• bulvės - 100 g;
• ryžių miltai - 20 g;
• morkos - 80 g;
• pienas - 10 ml;
• sviestas - 15 g;
• druska - pagal skonį (ne daugiau kaip 3 g).

1. Įdėkite filė į verdantį vandenį ir virkite, kol tai daroma. Paruoštas sultinys išsaugomas kaip sriuba pagrindas.
2. Pašalinkite filė iš sultinio ir smulkinkite. Pakartokite tai 2 kartus: mėsa turi būti kiek įmanoma tarkesnė.
3. Kepkite bulves ir morkas atskiroje keptuvėje.
4. Ryžių miltai užpilkite sultiniu ir virkite 5-10 minučių.
5. Trupinkite morkas ir bulves bulvių koše, naudodami mėsmalę. Perkelkite mišinį į mėsą.
6. Supilkite daržoves ir kalakutienos sultinį su miltais.
7. Įpilkite pieno, druskos ir sviesto. Virinama 5-7 minutes.

Šis patiekalas gali būti suvartojamas paūmėjimo laikotarpiu. Pagrindinė taisyklė yra sriuba atšaldyti iki kambario temperatūros.

Vaisių želė

• obuolių sultys - 600 ml;
• avietės - 100 g;
• braškės - 100 g;
• želatina - 20 g

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes ir avietes.
2. Supilkite želatiną į puodą, uždenkite sultimis, sumaišykite. Įkaitinkite keptuvę su mišiniu per mažą ugnį.
3. Kepkite uogas per maišytuvą arba mėsmalę.
4. Išpjauti uogų tyrę formomis ar akiniais, tada supilkite obuolių sultis.

Įdėkite mišinį į šaldytuvą, kol jis sukietėja. Paruoškite desertą mažomis porcijomis.

Vištienos filė su daržovėmis

• vištienos filė - 150 g;
• cukinijos - 100 g;
• žiediniai kopūstai - 300 g;
• morkos - 80 g;
• vanduo - 300 ml;
• druska - pagal skonį.

1. Nulupkite cukinijos, žiedinius kopūstus ir morkas ir virkite lėtoje viryklėje. Darykite tą patį su mėsa.
2. Kepkite visus maisto produktus 1,5-2 valandas.
3. Sudėkite sudedamąsias dalis į mėsmalę arba maišytuvą ir sumalkite iki maišymo.

Kaip sriubos priedą galite naudoti vištiena.

Privalumai ir trūkumai

Dieta beveik neturi trūkumų, todėl gydytojai rekomenduoja įvairias virškinimo trakto ligas. Ši dieta turi daug privalumų:

1. Sveika ir subalansuota mityba padeda sumažinti virškinimo organų apkrovą. Dėl to opos gydymas yra greitesnis.
2. Kartu su kūno produktais patenka pakankamai svarbių mikroelementų. Pagerėja bendroji paciento gerovė.
3. Dieta mažina sunkumą, deginimą ir skausmą skrandyje, apsaugo nuo ligos atkryčio.

Pagrindinis mitybos trūkumas yra jo laikymosi sudėtingumas, nes turėsite pašalinti įprastą maistą ir pakeisti juos švelniais. Dažniausiai tai patiekalai be padažų, prieskonių ir riboto druskos kiekio. Be to, turite valgyti bent 6-7 kartus, paruošti valgio planą ir paruošti maistą iš anksto.

Apžvalgos

Alina, 29 metai, Abakanas

Kaip studentas, aš dažnai valgiau traškučius, mėsainius ir kitus nepageidaujamus maisto produktus. Visa tai buvo nuplaunama su koksu arba Pepsi. Rezultatas - skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opiniai pažeidimai. Mityba turėjo būti visiškai pakeista: gydytojas paaiškino, kad reikia valgyti košė, gleivių sriubos ir tarkuotos daržovės. Pirmą kartą buvo sunku. Kūnas priešinosi, nes nebuvo pripratęs prie tokios mitybos. Vis dėlto aš netrukus pastebėjau, kaip pagerėjo mano sveikatos būklė: skauda skauda skausmai, sunkumas man skrandyje manęs daugiau nesivargino, o sriubos nustojo pasirodyti skoningos.

Irina, 45, Orenburg

Ilgą laiką ji kenčia nuo gastrito, tačiau ji rimtai vartojo maistą, dažniausiai ji tiesiog paėmė tabletes ir skausmas išnyko. Tačiau prieš metus viskas pasikeitė: gydytojas padarė naują diagnozę ir papasakojo apie kitas, sunkesnes komplikacijas. Jau daugelį metų aš turėjau nurodytą dietą. Šis maistas yra visiškai patenkintas, tačiau dažnai turite iš anksto pasiruošti, o tai užima daug laiko.

Olegas, 31, Kaliningradas

Griežta mityba opoms jau yra gyvenimo dalis. Dėl dietos, skausmai dingo, gerovė pagerėjo, o skrandis beveik niekada skauda. Tačiau turėjo būti atsisakyta daug saldumynų, desertų ir kitų skanių maisto produktų (netgi po šokolado ar pyragų, situacija su opa gali pablogėti).

Ivanas, 51, Tomskas

Prieš metus turėjau susidurti su šia dieta, kai mano sūnui buvo diagnozuotas gastritas. Dabar šaldytuve yra daug naujų patiekalų: sriubos, bulvių košė ir želė. Turėjau išmokti naujų receptų ir mitybos patiekalų. Paaiškėjo, kad mityba gali būti ne tik sveika, bet ir skanus.