Naudingi receptai gastritui: dietinis maistas pacientui

Neįmanoma įsivaizduoti tokių ligų, kaip gastritas, gydymą be specialios dietos. Dėl šios priežasties racionali mityba šioje ligoje yra labai svarbi ir neatsiejama veiksmingos ligos gydymo dalis. Paciento būklė ateityje labai priklauso nuo jo mitybos pobūdžio, todėl gydytojas, vartodamas vaistus, pataria pacientui laikytis tam tikros dietos.

Pacientas, turintis gastritą, dažnai turi atsisakyti tokių mėgstamų ir pažįstamų patiekalų, kaip riebios mėsos ir žuvies, rūkytos mėsos, kepti maisto produktai ir tt Taigi, kokie gastrito receptai gali naudoti patiekalams ruošti? Kaip diversifikuoti savo mitybą, todėl ne tik skanus, bet ir naudingas? Šiame straipsnyje mes pateiksime patiekalų, kuriuos galima paruošti pacientams, sergantiems šia diagnoze, pavyzdžius.

Bendrieji mitybos principai gastrito metu

Jei Jums yra diagnozuotas gastritas, tuomet jūs turėsite visiškai peržiūrėti savo mitybą. Tokios ligos paciento meniu turėtų būti patiekalai, sumažinti skrandžio rūgšties pernelyg didelę skrandžio rūgšties gamybą.

Tokia mityba grindžiama tam tikrais mitybos principais, pateiktais toliau:

1. Mechaninė taisyklė - neįtraukti paciento dietos į produktus, kurie yra pagaminti iš šiurkščio pluošto. Toks pacientas neturėtų valgyti mielių, ropių ir ridikėlių, mėsos, sėlenų duonos, ropės. Be to, šioje situacijoje visiškai draudžiama valgyti patiekalus virti saulėgrąžų aliejuje.
2. Cheminė taisyklė - Gastrito paciento meniu neturėtų turėti produktų ar patiekalų, kurie padidintų skrandžio sekreto funkciją. Todėl būtina neįtraukti alkoholio, riebalų sultinių, kopūstų, kavos, rūgščių sulčių (apelsinų, citrinų), juodos duonos ir sodos.
3. Terminė taisyklė - Negalima valgyti per šalto ar karšto maisto su gastrito simptomais, nes toks maistas dirgina stemplės sienas ir absorbuojamas labai ilgai. Gatavo patiekalo temperatūra gastrito metu turėtų būti vidutinė ir 20-60 ° C.

Labiausiai naudinga su šia liga įtraukti į savo meniu, mažai riebalų, mitybos mėsos - vištienos ir triušio.

Pacientams, sergantiems gastritu, griežtai draudžiama:

Žaliųjų ir daržovių atveju šiuo atveju pacientas yra puikiai tinkamas patiekalas, paruoštas naudojant:

• runkeliai;
• špinatai;
• morkos;
• krapai;
• žalieji svogūnai;
• petražolės;
• žalieji žirniai;
• Skvošas;
• šparagai;
• moliūgai;
• nulupti pomidorai.

Vaisiai gali būti valgomi pavargę arba virti, kaip želė.

Taip pat leidžiami gastrito produktai:

• įvairūs grūdai (ypač avižiniai ir grikiai);
• pienas ir pieno produktai (išskyrus pieno produktus);
• kiaušinių baltymai;
• upių žuvys;
• jūros gėrybės.

Sveikas maistas gastritui - receptai

Be to, rekomenduojame susipažinti su maistinių patiekalų, kurie yra naudingi gastritui, sąrašą ir paruošti naudojant šiai ligai patvirtintus produktus.

Pirmieji kursai

"Žiedinių kopūstų sriuba"

Būtina paimti mažą kopūstų galvą ir išvalyti jį iš lapų. Po to daržovę reikia nuplauti ir suskirstyti į pumpurus. Gautas kopūstų pumpurai virinami 1,5 litrų lengvai sūdyto vandens 3-5 minutes. Tada paimkite 1 šaukštelį. miltai ir kepkite mažu kiekiu kopūstų virimo keptuvėje, po virimo pašalinkite gautą padažą.

Maišytuve sumalami kopūstų sriuba, įpilama miltų padažo ir 1 valgomasis šaukštas. virtas pienas. Mažai atvėsintame inde įpilkite 1 vištienos kiaušinį, sumuštą grietine - 60 g.

"Moliūgų pieno sriuba"

Šis patiekalas bus labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito. Norėdami paruošti, virkite 3 šaukštus. pieno, ir tada švelniai supilkite į jį 2 šaukštai. šaukštelis manų kruopos ir virkite 10-15 minučių.

Moliūgai turėtų būti gerai virinami ne per dideliame vandens kiekyje ir maišomi, kol ištrinamas. Moliūgų masė turi būti pridedama prie jau suvirintų manų kruopų ir vėl sudedama iki virimo, pabarstyta druska ir cukrumi pagal skonį.

"Avižiniai dribsniai su vaisiais"

Šis receptas puikiai tinka pacientui, sergančiam gastritu, kuris mėgsta saldumynus. Tuo tikslu, mažame puode, virtame tiek, kiek reikia avižų, kad būtų išvengta košės. Tada inde su avižiniais įdėkite šviežių vaisių gabaliukų: obuolių, slyvų ar kriaušių, taip pat druskos ir cukraus.

Po to sriuba turi būti virinama, bet ne ilgiau kaip 5 minutes. Jie tarnauja tokiam sveikai ir skaniai sriubai su lydytu sviestu.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Daugelis žmonių tiesiog neatstovauja savo meniu be žuvies ir mėsos, išskyrus pacientus, sergančius gastrito simptomais. Kadangi šiems produktams kyla šios ligos pavojus, tokiems pacientams naudinga žinoti mėsos ir žuvies patiekalų receptus.

„Beef Souffle“

Norint paruošti šį patiekalą, reikia virti gerai 200 g jautienos mėsos ir praleisti jį per mėsmalę arba mušti jį maišytuve. Tuomet gautame mėsos sūrie įpilama 15-20 g sviesto ir 1 vištienos trynio, po kurio turinys sumaišomas.

Likęs kiaušinio baltymas turi būti supintas 70 g pieno ir pridedama prie mėsos. Gautas smulkintas garas, pasirodo labai skanus ir sveikas patiekalas.

„Dietinis Zrazy“

Šiam receptui reikia 200 g liesos mėsos (galite naudoti vištienos, triušio, jautienos), 1 vištienos kiaušinį, sviestą, 50 g ir 250-300 g bulvių. Paruoškite bulvių koše iš anksto virtų bulvių, įpilant kiaušinį su druska.

Mėsa gerai virinama, sumaišoma maišytuve arba smulkinta. Tada sumaišykite bulvių košė su smulkinta mėsa ir virkite vandens vonioje.

"Kneli iš lydekos"

Norint virti koldūnus, reikia paimti 100 g lydekų, nulupti, padalinti į pusę ir kepti pusę. Atšaldytos žuvys turi būti sumaltos ir sumaišytos su kita lydekos puse (žalia). Nuo 1-2 šaukštelių. miltai ir 50 g pieno ruošiami storu padažu, kuris maišomas su žuvimi, sviestu ir 1 kiaušinio tryniu.

Patiekalas paruošiamas vandens vonioje, prieš patiekiant, jūs galite užpilti koldūnus su nedideliu kiekiu lydyto sviesto.

„Souffle fish“

Išvalykite ir išplaukite žuvis iš anksto. Kepta filė, į kurią įdėta 150 g bulvių arba daržovių sultinio, paskui perpjauna mėsmalę.

Maltoje žuvyje reikia pridėti 25 g pieno, sviesto, druskos ir 1 kiaušinio, tada paruošti patiekalą porai.

Receptai skanūs dietiniai grūdai pacientams, turintiems gastritą

„Rupinių košė su pienu užteršta“

Norint paruošti vieną košės dalį, mums reikia:

• 50 g ryžių grūdų;
• 150 g vandens;
• 100 g pieno;
• 1/2 šaukštelio cukraus;
• 1-2 g druskos.

Ryžiai turi būti surūšiuoti ir nuplauti vandeniu, išdžiovinti ir tada susmulkinti iki norimo konsistencijos kavos malūnėlis arba maišytuvas. Supilkite pieną į mažą puodą ir užvirkite. Malti ryžių grūdai palaipsniui supilami į pieną, sumaišomi, įpilama cukraus ir druskos. Kepkite košė 15 minučių, nuolat maišant.

Šis receptas geriausiai tinka pacientui, turinčiam gastritą, mitybai, nes tokį košės paruošimą baltai balti pieno gleiviai yra išskiriami, apimantys skrandžio gleivinę, mažinant ligos paūmėjimą.

"Grubus grikių košė"

Vienai košės daliai reikia imtis:

• 50 g grikių;
• 230 g vandens;
• 0,5 g druskos;
• 10-15 g sviesto.

Grikiai reikalingi skalauti po vandeniu, išdžiovinti ir sumalti ant kavos malimo. Susmulkinti kruopos sijojami ir supilami į verdantį vandenį. Po to vanduo sūdomas ir virtas košė 15 minučių. Patiekalas patiekiamas šilumos pavidalu, šiek tiek sviesto galima įdėti į plokštelę su košė.

Lygiai taip pat galite paruošti kokią nors kitą košę iš priimtino kryžiaus sąrašo paciento, turinčio gastritą, meniu.

Sveikos daržovių salotos

Yra daug įvairių salotų, kurių gastrito pacientas gali įtraukti į savo kasdieninį meniu. Tokie patiekalai yra ne tik daug vitaminų, bet ir labai skanūs ir gana lengvai paruošiami.

"Morkų ir grietinės salotos"

Šiame recepte grietinė naudojama siekiant geriau įsisavinti visas naudingas medžiagas ir vitaminus, randamus morkose. Naudojant smulkius trintuvus, patrinkite vieną didelį morką ir užpildykite nedideliu kiekiu riebalų grietinės.

Jei pageidaujate, prie šios salotos galite pridėti 1 tarkuotą obuolį.

"Vitaminų salotos"

Norėdami paruošti tokį mitybos patiekalą, galite naudoti:

Visos reikiamos sudedamosios dalys turi būti supjaustytos kubeliais ir supilamos gautos grietinės masės.

"Burokėlių salotos"

Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Runkeliai turi būti virti, po atvėsinimo supjaustyti šiaudais ir užpildyti nedideliu kiekiu rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.

Tokios sveikos salotos gali būti įtrauktos į jūsų meniu 2-3 kartus per savaitę.

"Bulvių ir morkų salotos"

Šiam patiekalui ruošti reikia morkų - 2 vnt. ir bulvės - 4 vnt. Daržovės pirmiausia turi būti virinamos, po atvėsinimo nuluptos ir supjaustytos mažais kubeliais.

Tuomet citrinos sultys, druska ir grietinė atskiedžiama šiltu vandeniu, o salotos prieskoniais sumaišomos.

Desertai gastritui

"Kepti obuoliai"

• obuoliai 4 vnt;
• razinos 30-40 g;
• cukrus 4 šaukšteliai;
• 70 g graikinių riešutų.

Obuoliai turi būti plaunami ir nuvalomi, švelniai nuimkite sėklą ir uodegą kūgio formos šerdimi, kad apačioje nebūtų palikta skylė. Razinas išplaunamas verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, tada išleiskite vandenį.

Į kiekvieno obuolio angą įdėkite šaukštą cukraus, įpilkite kapotų riešutų ir razinų. Įdėkite vaisių į mažą pelėsią ir kepkite 30-35 minučių 180 ° C temperatūroje.

"Kotedžų sūrio puodelis"

Kuko 1 puodelis manų kruopos 1 valg. tada leiskite jam atvėsti. Į aušintą manų kruopą norite pridėti 0,5 kg varškės, 2 vištienos trynius, 2 šaukštus. l cukraus ir pridėkite druskos. Po to kruopščiai sumaišykite ingredientus ir pridėkite gautą baltymų masę.

Minkyti tešlą ir įdėti į pelėsius, iš anksto suteptus augaliniu aliejumi. Kepkite indą 15–30 minučių, kol susidaro ruddy pluta.

Mėginio meniu pacientui, sergančiam gastritu per dieną

1. Pirmieji pusryčiai:
   • sūrio pyragai / garo omletas / manų kruopos su pienu;
   • arbata / stiklas pieno.
2. Antras pusryčiai:
   • varškės troškinys / kepta obuolė;
   • vaisių želė / pienas.
3. Pietūs:
   • moliūgų grietinėlės sriuba / perlų miežių pieno sriuba / bulvių koše;
   • virtos vištienos / virtos jautienos / žuvies sūrio;
   • arbata / želė / vaisių želė.
4. Arbatos laikas:
   • sausainiai / neraugintos bandelės / sausainiai;
   • Pienas arba vaisių želė.
5. Vakarienė:
   • jautienos sūrio / ryžių košė / pjaustyti;
   • morkų tyrės / burokėlių salotos;
   • arbata / želė.
6. Naktį:
   • arbata / stiklas pieno;
   • sausainiai / bandelės.

Kaip matote, naudodamiesi visais aukščiau aprašytais receptais, net ir gastritu kenčiantis asmuo galės padaryti savo meniu įvairiapusį, naudingą ir skanų.

Nacionalinė ir švelni mityba padės pacientui kuo greičiau atsikratyti šios ligos simptomų, nes dieta puikiai papildys vaistų terapiją, kuri bus pirmasis žingsnis paciento atsigavimo link.

Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Dietiniai valgiai su sergančiais skrandžio receptais

Tinkamos mitybos ir mitybos pagrindai gerklės skrandžio atveju

Gastrito ir opų gydymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudojo vienuolyno arbatą. Matydami šio įrankio populiarumą, mes nusprendėme suteikti jums jūsų dėmesį.
Skaitykite daugiau čia...

Virškinimo sistemos ligos žmogui sukelia daug nepatogumų ir diskomforto.

Medicinos praktika rodo, kad kol kas nedaug žmonių atkreipia dėmesį į skrandžio ar kasos problemas.

Kai patologija išsivysto ir pasireiškia skausmu virškinimo trakte, turite kreiptis į gydytoją.

Galite savarankiškai užsiimti gydymu, tačiau toks požiūris yra pavojingas sveikatai.

Norint nustatyti tinkamą gydymą ir mitybą, reikia nustatyti diskomforto priežastį. Čia jums reikia konsultuotis su gastroenterologu.

Skausmo intensyvumą ir pobūdį lemia konkreti liga. Per gastritą ir kasos uždegimą pacientas turi skirtingus pojūčius.

Konsultacijos su gastroenterologu gali suteikti išsamų patologijos priežasčių paaiškinimą.

Dažnai, svorio netekimo dieta moterims sukelia rimtą skrandžio ligą. Daugeliui pacientų diskomfortas skrandyje ir žarnyne suvokiamas kaip laikinas reiškinys, kurį galite išspręsti naudodami tabletes ir liaudies gynimo priemones.

Ilgalaikė praktika rodo, kad savalaikis perėjimas prie tinkamos mitybos padeda užkirsti kelią rimtų patologijų vystymuisi.

Dieta skrandžio ligai

Virškinimo proceso sutrikimas vyksta dėl įvairių priežasčių. Taip atsitinka, kad skrandis suserga dėl kasos patologijos.

Priežastis gastritui atsirasti dažnai yra svorio netekimas. Jei nėra laiku nustatyti ir išgydyti gastritą, tada laikui bėgant ši liga baigsis opa arba skrandžio vėžiu.

Šiame etape dietologija mažai padeda, o gydymą atlieka kiti, radikalesni metodai.

Po diagnozės gastroenterologas paskirs ligos skrandį ir pacientas privalo griežtai laikytis nustatytų taisyklių.

Kai skrandis pradeda pakenkti, maistas turi atlikti terapines funkcijas.

Tinkama mityba yra nustatyta tokiomis aplinkybėmis:

• skrandžio gleivinės pažeidimo buvimas;
• mažas arba didelis rūgštingumas;
• kepenų ir kasos ligų buvimas.

Kiekvienu atveju ruošiama speciali dieta ir nustatyta dieta. Kai kurie žmonės, siekdami nesukelti kito skausmo, bando kuo mažiau valgyti.

Tai yra netinkamas ir nesveikas požiūris, kuris duoda ne tik svorio netekimą, bet ir kūno susilpnėjimą.

Yra dietos maistas

Sveikas žmogus daug nemano, kokie produktai gali neigiamai paveikti skrandį ar žarnyną, o tam tikri patiekalai ir jų virimo būdas pernelyg skatina skrandžio sulčių sekreciją.

Taip pat atsitinka, kad sutrikusi skrandžio motorinės evakuacijos funkcija.

Pirmuosiuose skrandžio sunkumo pojūčiuose galite keisti kasdienę mitybą ir stebėti pasekmes.

Kai atliekama žarnyno ar kasos diagnozė, dieta tampa svarbiu gydymo veiksniu.

Kiekvienos dienos meniu paruošimas, turite laikytis nurodytų rekomendacijų.

Dieta, kuri gaminama su sergančiu skrandžiu, turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Jei norite sukurti dienos ar savaitės meniu, turite turėti atitinkamą patirtį.

Būtent dėl ​​šios priežasties galite kreiptis į kvalifikuotą dietologą patarimų ir pagalbos.

Maisto produktai turi būti tokios kokybės: t

Skysti ar sūrūs valgiai yra labai geri pacientams, sergantiems skrandžio opomis. Tokio tipo maistas turi minimalų mechaninį poveikį virškinimo trakto gleivinei.

Lengviems patiekalams nėra pluošto, kurio šiurkštūs pluoštai dirgina skrandžio sienas.

Gastroenterologai pažymi, kad bet kokia svorio netekimui naudojama dieta skirta sumažinti kalorijų suvartojimą organizme.

Su gerklės skausmu šis požiūris yra visiškai nepriimtinas. Meniu suprojektuotas taip, kad pacientui būtų suteikta gera mityba iš riboto produktų sąrašo.

Net ir vėžiu sergantiems pacientams pasireiškia reikšmingas atleidimas nuo tinkamai formuluotos dietos. Svarbu pabrėžti, kad paciento maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.

Maistas turi būti šiltas, ne didesnis kaip 40 laipsnių. Griežtai laikantis visų sąlygų, teisingai naudojant dietos terapiją, galima sustabdyti virškinimo trakto ligą ir išvengti paūmėjimo.

Kokius produktus naudoti?

Skiriant dietą su skausmingu skrandžiu, ekspertai vadovaujasi tuo, kad neįmanoma išvengti paciento svorio. Gera mityba yra būtina siekiant sustiprinti imuninę sistemą.

Savo ruožtu didelis imunitetas prisideda prie greito atsigavimo. Tarp leistinų produktų yra duona, kurią galima valgyti vienoje būsenoje - produktas turi būti išdžiovintas arba nukirptas nuo vakarienės kepalo.

Bandelės ir sausainiai valgomi tik džiovinti. Mėsa ir žuvis yra mažai riebalinės ir garinamos.

Meniu būtinai turi būti pieno produktai - kepta pieno, sviesto, grietinės ir varškės.

Ilgalaikė praktika rodo, kad esant sergančiam skrandžiui, visai nereikia atsisakyti įprastos dietos. Pakanka pakeisti virimo technologiją ir sureguliuoti meniu.

Mitybos specialistai pažymi, kad pacientas gali išvengti svorio, kai nėra problemų dėl antsvorio. Visos sodo daržovės išlieka ant stalo.

Salotos iš virtų daržovių ir minkštų virtų kiaušinių turi kalorijų, vitaminų ir mikroelementų. Obuolius galima valgyti tik kepti.

Namų padažai mažai valgomi, bet reguliariai. Makaronai turėtų užimti teisėtą vietą meniu, dažytą savaitę.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Turi būti laikomasi dietos su sergančiu skrandžiu ir kasos uždegimu. Net su vėžiu dietos terapija gali pagerinti gydymo veiksmingumą.

Tinkama mityba, apie kurią dabar daug kalbama, leidžia stabilizuoti beveik bet kokią virškinimo sistemos patologiją.

Labai svarbi sąlyga yra ta, kad maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis 5 ar 6 kartus per dieną. Dalinis maitinimas nekenkia niekam. Jis yra sėkmingai naudojamas prevenciniais tikslais visiškai sveiki žmonės.

Šiuo atveju būtina atsisakyti naudoti konservuotas sultis. Sultys turi būti ruošiamos iš šviežių vaisių ir daržovių.

Gastrito ir opų gydymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudojo vienuolyno arbatą. Matydami šio įrankio populiarumą, mes nusprendėme suteikti jums jūsų dėmesį.
Skaitykite daugiau čia...

Mitybos specialistai rekomenduoja padaryti bananų sultis ir juos valgyti, nes šis vaisius netrukdo skrandžio netgi gastrito metu.

Su gerklės skrandžio, su dieta, galite visiškai atsigauti nuo tam tikrų ligų. Iš sodo daržovių būtina apriboti kopūstų vartojimą.

Jis valgomas dėl svorio, tačiau gastrito metu jis sukelia gleivinės dirginimą. Kiekvieną dieną pietums, meniu turi būti sriuba: žuvis, mėsa, pienas ar daržovės.

Salotų ir kitų patiekalų produktai turi būti virti arba virti dvigubame katile. Šie paprasti gudrybės leidžia išlaikyti savo virškinimo sistemą sveiką.

Receptai skanūs ir sveiki gastrito patiekalai

Gastritas - modernumo rykštė, kuri veikia vis daugiau ir daugiau žmonių. Šios ligos gydymas didele dalimi priklauso nuo tinkamos dietos, kuri nustatoma priklausomai nuo gastrito formos.

1. Gastritas su sumažėjusia sekrecija
2. Mitybos principai gastrito metu
3. Skanūs dietiniai receptai gastritui
4. Gastritas su padidėjusia sekrecija

Gastritas su sumažėjusia sekrecija

Prieš svarstant gastrito receptus, būtina suprasti šios ligos pobūdį. Skrandžio sulčių mažai sekrecinė funkcija, būtina maisto skilimui, yra nepakankamas druskos rūgšties kiekis. Dėl to maistui reikia gerokai daugiau laiko virškinti ar patekti į žarnyną, kuris yra blogai apdorotas. Su šio tipo gastritu, maistas gali sukelti dažnas raginimus, išmatus ir pykinimą.

Efektyvios dietos pagalba galima sumažinti nemalonių reiškinių pasireiškimą. Ypatingas dėmesys tinkamam mitybai reikalingas per pirmąjį mėnesį po ligos diagnozavimo. Apsvarstykite, kad susilpnėjusi virškinimo sistema reikalauja maisto, kuris lengvai absorbuojamas ir nekenkia skrandžio gleivinei.

Mitybos principai gastrito metu

Duona yra visko galva, populiarus pasisakymas tęsiasi. Jei turite medicininės būklės diagnozę, pašalinkite šviežią duoną, pirmenybę teikdami šiek tiek džiovintam. Tarp grūdų veislės, pasirinkti grikių, avižų ir ryžių naudai. Pasirinkite mėsos patiekalus, kurie virti naudojant liesą vištieną arba jautieną. Ta pati taisyklė taikoma žuvims, didžiulis įvairių receptų pasirinkimas padės paruošti skanius menkes ar sultinius.

Leidžiama naudoti pieno sriubas tuo atveju, jei jų bazė taps neriebiu pienu. Iš fermentuotų pieno produktų, skirtų maistiniams patiekalams gastritui ruošti, naudokite kietąjį sūrį ir mažai riebalų varškę.

Stiprios arbatos mėgėjai turės jį atsisakyti, pirmenybę teikdami girui, kefyrui, sultims ir koumiss. Pažymėtina, kad koumiss turi naudingų savybių ir savybių masę ir gali būti naudojamas kaip nepriklausomas vaistas.

Vaisių salotos gali būti braškės, avietės, braškės, juodieji serbentai. Tačiau vaisių tyrės iš šviežių vaisių išspaudų bus naudingiausios.

Gastrito sriubos gali būti virinamos daržovių, mėsos ir žuvies sultinių pagrindu. Jei pasunkėjimai jums nesivargina, gydykite save su daržovėmis ir mėsa iš sriubos. Šios kategorijos išimtis yra kopūstai, kuriuose yra daug šiurkščių skaidulų.

Skanūs dietiniai receptai gastritui

Norėdami padaryti moliūgų pudingą, jums reikės:

• 200 g nuluptų moliūgų
• 20 g manų kruopos
• 20 g cukraus
• 20 g sviesto
• 3 g druskos

Iš moliūgų gabaliukų nuimkite žievelę ir išrinkite juos. Derinkite gautą moliūgų masę su pienu ir nedideliu sviesto kiekiu, įdėkite indus ant ugnies ir virkite, kol pusė virinama. Įpilkite obuolių ir cukraus ir palikite troškinti, kol patepkite. Po to gerai sumaišykite manų kruopą, virkite 10 minučių.

Atvėsinus, atskirkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su troškintomis moliūgų-obuolių masėmis. Į masę įpilkite baltų, sumaišytų su maišytuvu į storą putą. Sutepkite virimo formą, padėkite pudingą ir virkite.

Be to, jautienos zrazy su ryžiais yra vienas iš patiekalų, leidžiantis visapusiškam požiūriui į dietą gastrito metu. Norėdami paruošti dvi porcijas, jums reikės:

• 200 g mažai riebalų jautienos
• 30 gramų ryžių
• 30 g kviečių duonos
• 10 g sviesto

Iš filmų ir sausgyslių nulupkite jautieną ir du kartus pjaustykite. Vakarinė duona išimkite plutą ir mirkykite trupinius vandenyje ar piene. Sumaišytą duoną sumaišykite su malta jautiena ir įpilkite šiek tiek druskos. Virkite ryžius iki paruošimo, pagardinkite sviestu.

Įdėkite smulkintus kepinius 1 cm storio, kiekvieno torto centre, įdėkite ryžius. Norėdami padaryti ovalo formos, prijunkite torto kraštus. Kepimo krapai atliekami ant garo keptuvės tinklelio ketvirtį valandos.

Maistinis maistas gali būti ne tik naudingas, bet ir skanus, įrodantis tai - žuvų kotletų su daržovėmis receptai. Norėdami paruošti patiekalus, jums reikės:

• 400 g liesos žuvies filė
• 2 kiaušiniai
• 4 duonos gabaliukai
• 200 g pieno
• 100 g miltų
• 2 agurkai
• 2 morkos
• 100 g augalinio aliejaus
• druska
• balti pipirai.

Pjaustykite pasirinktas žuvies filė mėsos malūnėlėmis tolygiai. Sumaišykite maltą žuvį su duona, kuri anksčiau buvo mirkyta piene ir gerai sumaišoma. Sūdykite sumuštus kiaušinius ir pridėkite prie žuvų masės. Sukurtos griežinėliai supjaustyti miltais ir kiekvienoje pusėje užplaunama ketvirtį valandos. Lėkštelę puošia morkos, supjaustytos juostelėmis ir agurkais.

Dieta pacientams, sergantiems gastritu, turi apimti įvairias sriubas. Puree sriubos yra ne tik naudingos, bet taip pat turi tekstūrą, kuri negali pažeisti skrandžio gleivinės. Kad šis sriuba jums reikės:

• 500 g žiedinių kopūstų
• 2 šaukštai. sviestas
• 1 puodelis mažo riebumo pieno
• 1 puodelis daržovių arba vištienos sultinio
• druska
• muskato riešutas

Padalinkite žiedinius kopūstus į žiedynus ir įdėkite troškinį. Visiškai pasirengę žiedynai susmulkinami maišytuvu, įpilami karšto pieno ir sultinio mažomis porcijomis. Panašus receptas yra brokolių grietinėlės sriubos. Norėdami mėsos sriubas, atgauti savo širdį, pridėti šiek tiek bulvių koše.

Salotos su morkomis yra labai naudingos gastrito salotos. Nulupkite 4 vidutines morkas ir supjaustykite griežinėliais. Ištirpinkite 150 g sviesto ir įpilkite 1,5 šaukštų cukraus. Truputį kepkite morką, kad ji būtų pusiau virti, įpilama 150 g obuolių sulčių ir toliau virkite ant mažos ugnies. Prieš patiekdami, papuošite su petražolėmis. Šios salotos gali pakeisti įprastinius desertus.

Gastritas su padidėjusia sekrecija

Pagrindinis gastrito turinčių pacientų, turinčių didelį rūgštingumą, užduotis yra sumažinti skrandžio sulčių aktyvumą. Nurodykite patiekalų receptus, išmeskite tuos, kuriuose yra šiurkščių pluoštų sudedamųjų dalių, pvz., Kiaušiniai, ridikai, ropės, sėlenos duona ir grietinėlė. Be to, dietiniai receptai neturėtų apimti stiprių skrandžio sekrecijos patogenų: citrusinių vaisių, stiprių sultinių ir baltųjų kopūstų. Optimali valgymo temperatūra yra nuo 15 iki 60 ° C.

Kepdami mėsos patiekalus, neįtraukite ėriukų, ančių ir žąsų, pirmenybę teikdami mažai riebalų triušiui ir vištienai. Geros ir upės žuvys, turtingos omega-3, omega-6. Krabai ir krevetės, špinatai ir cukinijos, pomidorai ir žali žirniai, šparagai ir burokėliai, žalios salotos, krapai ir petražolės leidžia gaminti tikrai sveikus, skanius ir skanius patiekalus.

Salotos iš morkų ir obuolių - paprasčiausias sprendimas, užpildantis organizmą vitaminais. 140 gramų obuolių ir 160 gramų morkų, grotelių, sumaišykite, kol sklandžiai ir pagardinkite 50 g grietinės ir nedidelio cukraus kiekio.

Maistas su gastritu turėtų būti įdomus, kaip ir mėgstami maisto produktai. Norint paruošti kvepiančių miežių sriubą, jums reikės:

• 100 g miežių kruopos
• 30 g morkų
• 20 g svogūnų
• 15 g petražolės šaknų
• 15 g sviesto
• 440 g sultinio
• 500 g vandens

Daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite verdančio sultinio ir virkite 30 minučių, tada padenkite marlę. Nuplauti miežių kruopos užpildo verdančiu vandeniu ir virkite 2 valandas iki virimo. Sumaišykite gleivių sultinį su sultiniu, įpilkite nedidelį kiekį druskos ir sviesto.

Mėsos patiekalų paruošimui gastritui pasirinkite liesą mėsą. Jums reikės:

• 220 gramų jautienos
• 50 g pieno
• 12 g miltų
• ½ kiaušinio
• 10 g sviesto

Virkite mėsą ir mėsą. Be jautienos, pridėkite bekamelio padažą, trynį, sviestą, maišykite, kol sklandžiai. Beat baltymus ir pridėti į gautą įdaru, ištepkite formą aliejumi, perkelkite masę į jį ir virkite vandens vonioje.

Valgyti mitybą su gastritu yra svarbi sąlyga ligos gydymui arba simptomų pasireiškimo mažinimui. Nepriklausomai nuo gastrito formos, pacientas turi laikytis penkių ar šešių kartų dietos. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis ir gerti vandenį.

Bendra informacija apie mitybą apie ligas

Tinkamai parinktas ir subalansuotas maistas gastrito metu normalizuoja skrandžio rūgštingumą, nedarant neigiamo mechaninio ar cheminio poveikio šio organo vidinei membranai. Skirtingai nuo populiarios nuomonės, gastrito dietos meniu nėra lengvas, jis turėtų būti skanus. Galų gale, dažnai su šia liga, žmonės yra pykinantys, o maistas turi būti išties patrauklus, kad žmogus nekaltų.

Kepimo principas

Yra trys pagrindinės taisyklės, į kurias reikia atsižvelgti rengiant tinkamą meniu ir paruošiant sveiką maistą gastritui.

• Cheminiai reikalavimai. Paciento dietoje neturėtų būti indų ir produktų, kurie gali agresyviai paveikti virškinimo aplinką. Išsami informacija apie draudžiamų produktų sąrašą pateikiama žemiau.
• Mechaniniai reikalavimai. Kai gastrito receptai neturėtų turėti didelio šiurkščio pluošto kiekio. Tai, pavyzdžiui, yra ridikėliai ir svogūnai. Ir pačios maisto dalelės turėtų būti minkštos.
• Terminiai reikalavimai. Bet kokiu pretekstu negalite valgyti karšto ir labai šalto maisto, nes tai garantuoja virškinimo trakto gleivinės sudirginimą ar net uždegimą. Vidutinė temperatūra turėtų būti nuo 20 iki 50 laipsnių.

Kai kurie produktai gali būti transformuojami į minkštą bulvių košė, naudojant maišytuvą, kuris leidžia juos naudoti gastrito atveju. Jei produktas yra pernelyg kietas, pluoštinis, storas, arba šiurkščia struktūra, kurią sunku keisti ar pakeisti - geriau atsisakyti.

Leistinų gastrito produktų sąrašas

Valgykite lengvai virškinamus, choleretinius produktus, skatinančius sekrecines liaukas. Meniu reikia keisti, o maistas - skanus kvapas ir ryškios spalvos, kad padidėtų skrandžio rūgšties sekrecija prieš valgio pradžią. Geriau, jei suvartoto maisto temperatūra yra neutrali (kambario temperatūroje).

Dieta skrandžio gastritui turėtų apimti:

• smulkiagrūdžiai arba malti grūdai, aukštos kokybės makaronai;
• natūralūs jogurtai, mielės, kefyras, nesūdyti kieti sūriai, jogurtas, sūrio troškiniai;
• virti kiaušiniai, omletai (virti su garintuvu), naminiai kiaušinių tryniai;
• skanūs mėsos ir žuvies patiekalai be riebalų, taip pat mėsos arba šnicelio pavidalo, kad maisto dalelės būtų labai mažos;
• bulvės (ne kepti);
• virtos daržovės, tarkuotos, skirtos papildomai minkštinti ir smulkinti - žiediniai kopūstai, runkeliai, moliūgai, šparagai, morkos;
• vaisiai, vaisių sultys.

Be naudingų produktų yra draudžiama. Tai yra konditerijos gaminiai ir šviežiai kepti pyragaičiai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštis, taip pat:

• gastrito gydymas bulvių sultimis
• yra alus leidžiamas gastrito metu
• kokie maisto produktai yra draudžiami valgyti gastrito metu

• konservuoti pomidorai, agurkai ir kopūstai, marinuoti agurkai;
• prieskoniai, kečupas, majonezas, karštas padažas;
• šokolado produktai;
• vynas, degtinė, brendis, alus (taip pat draudžiama rūkyti).

Paros raciono paruošimas: receptų sąrašas

Kasdieninis gastrito sergančio asmens meniu yra toks:

• Pusryčiai 1: sveiki avižiniai košė arba plakta kiaušiniai, kepalas su kietu sūriu, taip pat stiklinė morkų sultys (arbata ar kava).
• Pusryčiai 2: jogurtas (pageidautina virti ant natūralaus raugo).
• Pietūs: grybų grietinėlės sriuba, vištienos mėsos arba liesos jautienos su bulvių koše, virti runkeliai kubeliuose, želė, vaisių gėrimas (neprivaloma).
• Su receptais vakarienei su gastritu turite būti atsargūs - vakare negalite pernelyg skrandžio. Rekomenduojamos liesos žuvys, garinamos arba kepamos orkaitėje, rudi ryžiai (galite ir balti), virtos daržovės, arbata. Netrukus prieš miegą rekomenduojama išgerti 0,3–0,5 litrų kefyro.

Svarbu prisiminti! Laikantis šių mitybos principų, pacientas netrukus praeis nemalonius gastrito simptomus. Todėl leistinų produktų ir patiekalų sąrašas žymiai padidės.

Vaikų gastritas: meniu funkcijos

Dietiniai gastrito receptai vaikams turi savo specifines savybes, nes augantis organizmas turi gauti pakankamai vitaminų, mikroelementų, baltymų raumenų augimui ir visam kūnui. Todėl vaikų meniu turėtų būti padidinta liesos mėsos ir žuvies dalis. Pagrindiniai maisto ruošimo metodai yra vienodi - kepimas, kepimas, garų apdorojimas. Išimtys susijusios tik su neapdorotais vaisiais ir daržovėmis - jos draudžiamos vaikams, sergantiems "gastritu". Jei vaikui sunku susidoroti su maisto produktais ir jis negali kokybiškai kramtyti jų, geriausia būtų praleisti produktus per mėsmalę, maišytuvą, kavos malūnėlį arba trintuvą.

Dienos patarimai

Dietiniai patiekalai gastritui gali būti universalūs, ty jie gali būti naudojami abiem atvejais, nepriklausomai nuo to, ar skrandžio rūgštingumas padidėja ar sumažėja. Be to, jie gali būti skanūs, patenkinti ir sveiki. Apsvarstykite keletą iš jų.

Lazūs koldūnai su varške

Jums reikės: 150 gramų rūgštinio varškės, šaukštą kviečių miltų, 1 vištienos kiaušinį, 1,5 šaukštelio. cukraus Sūrį perpilkite per sietą ir įpilkite likusius produktus. Visus produktus sumaišykite su vienodos masės būsena ir tešlai suteikite pailgos formos, apvalaus skerspjūvio ir 4–6 cm skersmens (pagal akis).

Iškirpkite gautą „dešrų“ įstrižai į mažus gabalus ir virkite juos verdančiame vandenyje 3-4 minutes, kol virti. Nuimkite juos į plokštelę, įpilkite nedidelį kiekį mažai riebalų grietinės.

Vinaigrette

Universalus ir paprastas receptas kiekvieną dieną. Tai užtruks: 1 runkelių, 1 morkų, 2 bulvių, konservuotų žirnių skardinės, krapų. Užvirinkite ir supjaustykite daržoves - burokėlius, morkas ir bulves. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įskaitant žirnius, pagardinkite salotomis nedideliu kiekiu druskos ir augalinio aliejaus.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Kepimui reikia turėti šiuos produktus: vieną žiedinių kopūstų, 1 vištieną. kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kviečių miltų, 0,25 litrų pieno, 2-3 arbatiniai šaukštai grietinės, 0,25 litrų vandens.

• Padalinkite žiedinius kopūstus į atskiras dalis, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite.
• Į paruoštą keptuvę įpilkite miltų ir pridėkite sultinį, kurį palikote po virimo kopūstų.
• Virti kopūstai nuvalomi per sietą ir sumaišomi su srutomis.
• Virti pienas supilamas į galutinę medžiagą ir į skonį įpilamas nedidelis cukraus kiekis (1-2 šaukšteliai).
• Užvirinkite kremo sriubos ateitį ir užsukite ugnį.
• Vištienos kiaušinį sumaišykite su mažai riebalų grietine ir maišykite, laikydami indą ant mažos ugnies.
• Prieš patiekiant, sriuba turi atvėsti, kad nebūtų neigiamo poveikio virškinimo trakto gleivinei.

Gastrito patiekalų sąrašą galima išplėsti savo nuožiūra. Pateiktas meniu tinka pacientams, sergantiems gastritu, turinčiu didelį ir mažą skrandžio rūgštingumą. Be to, naudinga juos naudoti ir sveikus žmones, nes jie yra skanūs ir pagerina bendrą sveikatą.

Dietiniai valgiai virškinimo trakto ligoms: receptai

Su bet kokia liga mitybai reikia skirti daug dėmesio. Naudojant dietą siekiama išlaikyti kūną ir jo atsigavimą. Virškinimo trakto ligų dieta atlieka šias užduotis: normalizuoja žarnyno judrumą, kompensuoja esminių maistinių medžiagų trūkumą, normalizuoja mikroflorą. Meniu paruošimas, jums reikia pasirinkti virškinimo trakto ligų receptus.

Ką galite valgyti skrandžio ligose

Viskas virti, kepti, patiekalai be prieskonių, aštrūs ir rūgštūs padažai - tai jūs galite valgyti skrandžio ligose. Pagrindiniai dietinio maisto principai: turėtų užkirsti kelią pablogėjimui, valgyti dalinį ir reguliarų maistą, pasirinkti atskirai, atsižvelgiant į susijusias ligas, mityba turėtų būti subalansuota ir įvairi. Produktai parenkami atsižvelgiant į skrandžio ir žarnyno patologijas.

Su viduriavimo sindromu rekomenduojame 4-osios dietos numerį 4a, 4c numerį. Gėrimų: stipri arbata, mezgimo žolelių arbata.

• Fermentacijos dispepsija

Kai fermentacijos dispepsija smarkiai pašalina visus produktus, iš kurių stimuliuojama dujų susidarymas. Tai yra:

• agurkai,
• kopūstai,
• saldūs vaisiai
• vynuogės
• pilnas pienas,
• bananus.
• Nerekomenduojame daržovių, vaisių, kuriuose yra daug eterinių aliejų (svogūnų, ridikėlių, česnako, skonio).

Tai naudinga imtis mėtų, šunų, ramunėlių, medetkų, šalavijų, braškių nuoviru.

Putridų dispepsija

Jei yra drebulys, baltymų maisto vartojimas sumažėja:

• mėsa,
• varškės,
• sūris,
• ankštiniai,
• kiaušiniai
• žuvis

Norint pagerinti mikroflorą, rekomenduojama užpilti alksnio kūgių, kiaulpienės, Islandijos samanų, ąžuolo žievės, citrinų balzamo, dygliuotųjų varlių.

Kai vidurių užkietėjimas, pageidautina valgyti maisto, praturtintą pluoštu.

• Vaisiai,
• daržovės,
• grūdų atskira forma ir iš jų patiekalų.
• Jūs turite gerti mažiausiai 1,7 litrų vandens per dieną.

Galite išgerti sennos lapų, rabarbarų šaknų, smilkalų žievės nuovirus.

Kai pilvo pūtimas naudojamas tik:

• saldūs ir miltų patiekalai,
• makaronai,
• bulvės,
• kopūstai
• ankštiniai,
• cukraus

Jie skatina dujų susidarymą.

Už bet kokias virškinimo trakto ligas neįtraukiami gėrimai su dujomis, skysčiai su dirbtiniais priedais ir dažais, karštais padažais ir prieskoniais. Reguliarus dietavimas padeda išvengti virškinimo trakto ligų vystymosi ir paūmėjimo, taip pat palengvina būklę gydymo stadijoje.

Dietiniai valgiai virškinimo trakto ligoms: receptai

Skysti patiekalai skrandžio ligose

1. Daržovių sriuba

Produkto rinkinys:

• morkų - 50 g,
• svogūnai - 50 g,
• bulvės - 200 g,
• žiediniai kopūstai - 200 g,
• salierai - vienas stiebas,
• grietinė - 100 g

Supjaustykite svogūnus, morkas ir bulves kubeliais, kopūstais ir salierais - mažais gabaliukais. Daržovės užpilkite šaltu vandeniu 2 litrus. Virkite, virkite per vidutinį šilumą 35-45 minučių. Iki virimo pabaigos įdėkite grietinę, druską.

2. Sūrio grietinėlės sriuba

Produkto rinkinys:

• bulvės - 250 g,
• svogūnai - 70,
• morkų - 50 g,
• Perdirbtas sūris - 1 vnt.,
• krapai - 20 g,
• sviestas - 10 g

Daržovės, supjaustytos bet kurios formos griežinėliais, maždaug tokio pat dydžio. Nuplaukite juos į verdantį vandenį, įdėkite bulvių per 10 minučių. Kepkite per vidutinę ugnį, kol bulvės bus paruoštos. Tada pridėkite perdirbtą sūrį. Karšta sriuba švelniai sumalkite maišytuvu. Įpilkite druskos, sviesto ir krapų. Virinama 5 minutes.

3. Vištienos makaronų sriuba su makaronais

Produkto rinkinys:

• vištienos mėsa - 300 g,
• bulvės - 100 g,
• svogūnai - 100 g,
• morkų - 50 g,
• vermicelli - 70,
• kiaušinis - 1 vnt.,
• žalumynai - 30 g

Paruoškite vištienos sultinį. Svogūnai - supjaustyti į mažus kubelius, morkas supjaustyti į vidutinius puodelius, bulves į didelius kubelius. Įdėkite daržoves į sultinį ir virkite. kol bulvės virti. Tada įpilkite druskos, susmulkinto kiaušinio, kiaušinių ir žalumynų. Kepkite 5 minutes. Išimkite iš karščio, reikalauju 20 min.

Antrieji patiekalai virškinimo trakto ligoms

1. Garinti vištienos kotletai

Produkto rinkinys:

• vištienos filė - 300 g,
• svogūnai - 150 g,
• česnakas - 1 dantis,
• manų kruopos - 20 metų,
• kiaušinis - 1 vnt.

Mėsa, svogūnai, česnako smulkinimas. Įpilkite manų, druskos ir kiaušinių, sumaišykite. Suformuokite patties. Garas 25min.

2. Žuvų garų kotletai

Produkto rinkinys:

• žuvis - 500 g,
• svogūnai - 170 g,
• miltai - 50 g,
• kiaušinis 1-2vnt.

Šlifuokite žuvis mėsmaliu arba maišytuvu, svogūnais - mažais kubeliais. Įpilkite druskos, kiaušinių ir miltų. Šlapias rankas sudrėkinkite su malta mėsa. Garo 20-30 minučių.

3. Mėsos jautienos

Produkto rinkinys:

• 500–700 g jautienos arba veršienos, t
• svogūnai - 150 g,
• česnakai - 2 gvazdikėliai,
• kiaušinis - 1 vnt.,
• virti ryžiai - 200 g

Mėsą ir svogūnus supjaustykite mėsos malūnėlis, česnakai per česnako spaudą. Sumaišytą mėsą sumaišykite su kiaušiniu ir ryžiais, įpilkite druskos. Suformuokite patties. Garo virėjas 30-40 minučių.

4. Kepta žuvis

Produkto rinkinys:

• žuvys (karpiai, upėtakiai, lašišos, šamai) - 500 g,
• citrina - 1 vnt.,
• svogūnai - 50 g,
• augalinis aliejus - 15 g

Supjaustykite svogūnus į mažas juosteles, patrinkite žuvį druska ir pusiau citrinos sultimis. Antroji pusė supjaustoma plonais griežinėliais. Palikite marinuoti 12-17 minučių. Uždėkite folijos žuvį ir svogūnus. Viršuje su aliejumi. Kepkite 20-30 minučių. esant 170 ° C temperatūrai.

5. Keptos bulvės su daržovėmis

Produkto rinkinys:

• bulvės - 1 kg.
• paprikos - 0,45 kg.
• pomidorai - 0,45 kg.
• baklažanai - 0,5 kg.,
• petražolės - 30 g,
• česnakai - 2 gvazdikėliai,
• augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu. Bulvių žievelės. Išpjaukite ant kepimo skardos, užpilkite aliejumi, druska. Kepkite 185 ° C temperatūroje 30-40 min. Šiltos paruoštos daržovės pabarstamos kapotų česnakų ir petražolių.
Šoniniams patiekalams naudoti virti kruopos (ryžiai, grikiai, soros).

Desertai skrandžio ligoms

1. Kissel

Produkto rinkinys:

• uogos ir vaisiai - 300 g,
• krakmolas 50-70,
• vanduo - 1 litras,
• cukraus, priklausomai nuo norimo saldumo.

Iškirpkite vaisius ir uogas 15 minučių. Krakmolas ištirpinamas šaltu vandeniu ir supilkite į verdantį skystį ploname sraute. Intensyviai maišykite, kad nebūtų gabalėlių

2. Kotedžo sūrio troškinys

Produkto rinkinys:

• varškės 530 - 550 g.,
• kiaušiniai - 2 vnt.,
• cukrus - 50 g,
• druska - 5 g,
• manų kruopos - 40 g,
• razinos - 70 g,
• vanilinas.

Razinų garas su verdančiu vandeniu. Sūdykite druską, cukrų, trynius. Sumaišykite su varške, įdėkite razinų, manų kruopų, vanilino. Voverės plakti maišytuvą arba šluotelę. Atsargiai įpilkite į varškę. Sutepkite pelėsiai (grietinėlės arba daržovių), kepkite 20-30 minučių 175 ° C temperatūroje.

Dietinių patiekalų receptai meniu paruošimui įvairiose virškinimo trakto ligose

Įvairiose virškinimo trakto ligose būtina atkreipti dėmesį į gydytojo nurodytą mitybą. Toks receptas nurodo leistinų produktų sąrašą, pagal kurį reikėtų pasirinkti geriausius dietinius receptus, kuriuos galima paruošti konkrečiai patologijai. Ligų paūmėjimo laikotarpiu būtina laikytis gleivinės mitybos, kuri neapima jokių mechaninių, cheminių dirgiklių. Norint rasti tinkamą dietos meniu likusiam laikui, reikia kreiptis į gydytoją, kuris pagal savo individualius duomenis koreguos savo mitybą.

Esant tokioms patologijoms, pacientui rekomenduojama valgyti virtus, maltus maisto produktus arba garų patiekalus. Laikykitės panašių mitybos principų tiems, kurie kenčia nuo kasos ligų. Virti valgiai gali būti vartojami tik šiltai, mažomis porcijomis.

Tokia mityba padeda sumažinti uždegiminį procesą, sustiprina opų regeneraciją. Naudojant mitybos patiekalus, mechaninis, cheminis ir šiluminis virškinimo trakto valymas. Kasdienis meniu turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į individualias paciento savybes priimančiojo gydytojo priėmime.

Valgykite šią sriubą turėtų būti, kai pasunkėja gastritas ar opos, panašios lėtinės patologijos. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 40 gramų miežių;
• 0,7 litrų vandens;
• 20 g sviesto;
• 150 g pieno;
• 0,5 kiaušinio trynio;
• nedidelis cukraus kiekis.

1. 1. Perliniai miežiai kruopščiai nuplaunami, užpildomi šaltu vandeniu.
2. 2. Konteineris uždarytas dangčiu, uždedamas lėtai.
3. 3. Miežiai virinami 3–3. 5 valandos
4. 4. Šiuo metu pienas supilamas į atskirą indą, užvirinamas, pašalinamas iš šilumos ir atvėsinamas.
5. 5. Paruoštas miežių nuoviras gruntas per sietą, virinamas.
6. 6. Sumaišyti su pienu, kiaušinio tryniu, sviestu.

Skonis gali būti pridedamas prie cukraus, tačiau jo naudojimas yra neprivalomas.

Jei norite, kad sriuba, jums reikia tik šviežios jautienos sultinio. Virti mėsą galima naudoti paruošiant kitus mitybos patiekalus. Sudėtis:

• 0,8 kg jautienos;
• 1,5 litrų vandens;
• 10 vidutinių bulvių;
• 100 g sviesto;
• 4 kiaušiniai;
• 2 sultys;
• 200 ml kremo.

1. 1. Mėsa virinama, kol bus paruošta.
2. 2. Atskirame inde virtos nuluptos bulvės.
3. 3. Paruoštos virtos bulvės sūdomos, susmulkinamos į maišytuvą, atskiestos sultiniu. Skystis maišomas ir virinamas.
4. 4. Į sriubą įpilkite sviesto, žalių trynių, gerai sumaišykite.
5. 5. Kremas pilamas į masę, viskas virsta dar 2 minutes ir pašalinamas iš degiklio.

Patiekite šią sriubą prie stalo turėtų būti šiek tiek atšaldyta.

Šios sriubos paruošimas suskirstytas į 2 etapus: padažo virimas ir mėsos paruošimas. Reikalingos sudedamosios dalys:

• 1 vištienos;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• nedidelis augalinio aliejaus kiekis;
• 2 tryniai;
• 1 stiklinė pieno arba mažai riebalų grietinėlės.

1. 1. Vištiena virinama, kol virti, mėsa atskiriama nuo kaulų.
2. 2. Nedidelis mėsos kiekis paliekamas, o likusi dalis sumaišoma maišytuve arba mėsmale.
3. 3. Į gautą maltą mėsą įpilkite 3 šaukštai aušinto sultinio, masė sumaišoma ir patrinama per sietą.
4. 4. Miltai sumaišomi su augaliniu aliejumi ir šiek tiek kepti, mišinys atskiedžiamas 4 puodeliais iš anksto pašildyto sultinio, uždedamas ant ugnies ir troškinamas 30 minučių.
5. 5. Paruoštas padažas filtruojamas, sumaišomas su vištiena. Jei sriuba pasirodė stora, jums reikia pridėti daugiau sultinio - norint pasiekti norimą konsistenciją.
6. 6. Sriuba virinama, išimama iš kaitlentės, prieskoniais, sumaišoma su sviestu, tryniais, pienu ar grietinėlėmis.

Vištienos sriuba gali būti papildyta liesais krutonais.

Žuvų sriubos ruošimui tinka karpiai, salotos, šafranas, menkės, keta arba lydekos. Užvirinkite indą, reikalingą iš šių produktų:

• 0,75 kg žuvų;
• 2 šaukštai. l miltai;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 1 šakelė iš petražolių;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• 2 vidutinio dydžio lemputės.

1. 1. Žuvys valomos, mėsa atskiriama nuo kaulų.
2. 2. Svogūnai, morkos, likę kaulai, galva pilama vandeniu ir virinama, kad gautumėte sultinį.
3. 3. Žuvų filė supjaustoma į gabalus, sumaišoma su 1 svogūnu, supjaustoma į barus ir troškinama aliejuje.
4. 4. Saulėgrąžų aliejus pilamas į atskirą keptuvę, prie jo pridedama miltų. Masė šiek tiek kepta, o tada praskiedžiama 4 puodeliais gauto sultinio.
5. 5. Skystis virinamas, žuvys perkeliamos į jį, viskas sumaišoma ir virinama 20 minučių.
6. 6. Sriuba filtruojama, žuvies gabaliukai susmulkinami maišytuvu.
7. 7. Pienas pašildomas, supilamas į sriubą kartu su nedideliu druskos kiekiu.

Prieš patiekiant, patiekalas yra papuoštas nedideliu kiekiu petražolių lapų.

Virškinimo trakto ligoms pacientas turėtų valgyti tik tuos patiekalus, kuriuose nėra didelių dalelių. Todėl prieš ruošiant mėsą, mėsos malūnėlis turi būti kruopščiai smulkintas. Jei norite gaminti mėsos, jums reikės:

• 150 gramų jautienos file;
• 0,5 puodelių vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 1 kiaušinis.

1. 1. Jautienos minkštimas mėsmalėje keletą kartų smulkinamas su smulkiu sietu.
2. 2. Sviestas ištirpinamas vandens vonioje.
3. 3. Į masę pridedamas kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis ištirpinto sviesto.
4. 4. Viskas sumaišoma tol, kol bus vienoda. Rutuliai formuojami iš smulkintos mėsos.
5. 5. Patiekalas yra išdėstytas ant grotelių ir garinamas.

Prieš patiekdami, mėsos riešutai patiekiami likusiu sviestu.

Jei paciento gydytojas rekomenduoja sumažinti gyvūninių baltymų vartojimą, dar vieną patiekalą galima paruošti daržovių tyrė. Tam jums reikės:

• 60 gramų morkų;
• 60 gramų žiedinių kopūstų;
• 30 gramų pieno;
• 25 g sviesto;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 30 gramų žaliųjų pupelių;
• 30 gramų žirnių.

1. 1. Kopūstai, žirniai ir pupelės pilami vandeniu ir virinami, kol patenka.
2. 2. Morkas patrinamas ant šiurkščio ryžių ir troškinamas nedideliu pieno kiekiu.
3. 3. Visos daržovės susmulkinamos į tyrės būklę, sumaišytos su likusiu pieno kiekiu, cukrumi, 1 valg. l lydytas sviestas.
4. 4. Tepalas sumaišomas, kol homogeniškas, prieš patiekiant supilamas į likusį aliejų.

Patiekite šį patiekalą su kiaušiniu, paruoštu maišelyje.

Jei yra skrandžio ir žarnyno liga, pusryčiams gali būti tiekiamas garo omletas. Šis patiekalas pagamintas iš šių ingredientų:

• 2 kiaušiniai;
• 60 g pieno;
• 10 gramų sviesto.

Paruoškite omletą pagal šias instrukcijas:

1. 1. Kiaušiniai plakuojami šakute, kol jie bus lygūs.
2. 2. Tada gautoje masėje reikia pridėti pieno ir sumaišyti.
3. 3. Forma tepama sviestu, o tada įpilama kiaušinių masė.
4. 4. Patiekalas patiekiamas, kol kiaušiniai bus visiškai virti.

Patiekiant omletą į stalą, padengiamas sviesto gabalas.

Šiam patiekalui paruošti reikia naudoti liesos žuvies. Geriausias variantas yra menkė, šamas arba jūrų lydeka. Kepimo metu reikės:

• 100 gramų žuvies filė;
• 10 gramų pasenusios kviečių duonos;
• 15 g sviesto;
• 30 g kremo.

1. 1. Duona mirkoma grietinėlėje, o po to patenka į mėsmalę kartu su žuvies filė.
2. 2. Į maltą mėsą įpilama 1 arbatinis šaukštelis ištirpinto sviesto, viskas yra sumaišyta.
3. 3. Iš gauto mišinio susidaro lašai.
4. 4. Patiekalas yra panardinamas į verdantį vandenį ir virinamas 5 minutes.

Paruošta quennel užpilo likutinę alyvą.

Dieta, skirta žarnyno ir skrandžio sutrikimams, nereiškia, kad pacientas turės visiškai pašalinti desertus iš savo dietos. Bet jūs turite valgyti tik sveikus saldainius, virti namuose. Vienas iš šių patiekalų yra vaisių ir ryžių ritinys, pagamintas iš šių produktų:

• 50 gramų ryžių;
• 0,1 kg pieno;
• 20 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• 0,5 kiaušinio;
• 50 gramų obuolių;
• 20 gramų razinų;
• 50 ml vandens.

1. 1. Ryžiai yra sumalti kavos malūnėlis, sumaišyti su pienu ir siunčiami į vidutinę šilumą.
2. 2. Po to, kai skystis virsta, įpilkite cukraus. Viskas sumaišoma ir pašalinama iš degiklio.
3. 3. Kiaušinis supintas sviestu, pridedamas prie ryžių masės.
4. 4. Susidariusi masė skaldoma 10 milimetrų sluoksniu vandeniu sudrėkintu marle.
5. 5. Ant ryžių išpjauti susmulkinti obuoliai ir razinos.
6. 6. Masė suvyniota į ritinį, kad marlė nepatektų į vidų.
7. 7. Ritinėlis sutepamas tepalu ir garinamas.

Jei pageidaujama, razinos gali būti pakeistos slyvomis.

Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip atskiras desertas, taip pat papuošti paruoštus gardus. Sudėtis:

• 0,1 kg varškės;
• 20 mililitrų pieno;
• 10 gramų sviesto;
• 0,5 trynių;
• 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus ir vanilės.

1. 1. Geltonos spalvos trynimas su cukrumi, sumaišytas su puse pieno ir virinamas keletą minučių. Tokiu atveju mišinys turi būti nuolat maišomas ir įsitikinkite, kad jis nevirsta.
2. 2. Rūgštus varškės sūris supilamas per sietą, sumaišytas su atšaldytu kiaušinių mase, vaniliu ir likusiu pieno kiekiu.
3. 3. Viskas sumaišoma ir patiekiama.

Norėdami papuošti varškės kremą, galite pagaminti cukraus ir pieno padažą. Norėdami tai padaryti, abu ingredientai sumaišomi ir plakti iki putos.

Norėdami greitai pareikšti skrandžio ir žarnų gleivinę, meniu turėtų būti patiekalai, pagaminti iš šaltalankių. Remiantis šia uoga, paaiškėja skanus dietinis želė, kuri yra gaminama iš šių produktų:

• 1 puodelis šaltalankių;
• 0,6 puodelio cukraus;
• 2 šaukštai. l želatina;
• 4 stiklinės vandens.

1. 1. šaltalankis patrinamas per sietą.
2. 2. Gautas plaušiena pripildoma vandeniu, sumaišoma su cukrumi ir virinama 7 minutes.
3. 3. Želatina yra pripildyta vandens.
4. 4. Gautas šaltalankių nuoviras filtruojamas, sumaišomas su paruošta želatina.
5. 5. Skystis virinamas, sumaišytas su šaltalankių minkštimu, supilamas į formas ir atvėsinamas.

Šį patiekalą galite papuošti nedideliu kiekiu varškės grietinėlės.

Šis putos ne tik puikiai slopina troškulį, bet ir maitina kūną maistinėmis medžiagomis, todėl jis gali būti naudojamas kaip užkandis. Mousse yra pagamintas iš šių ingredientų:

• 300 g obuolių minkštimo;
• 2 šaukštai. l cukraus smėlis;
• 1.5 str. l manų kruopos;
• 0,5 litrų vandens;
• 1 žiupsnelis citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio paruošimo metodas:

1. 1. Obuoliai supjaustyti, pilami vandeniu ir virinami.
2. 2. Vaisiai nuvalomi per sietą ir vėl įdedami į nuovirą.
3. 3. Cukrus ir citrinų rūgštis įpilama į skystį.
4. 4. Viskas virinama. Verdančio sultinio plonas srautas turėtų būti pilamas manų kruopos.
5. 5. Gėrimas maišomas, virinamas dar 20 minučių ir pašalinamas iš šilumos.
6. 6. Skystis atšaldomas iki 30 laipsnių ir supilamas į putas. Masė greitai pilama į porcijas ir atvėsinama.

Geriau, kai pasiekia kambario temperatūrą.

Vartojant gastritą su mažu rūgštingumu per dieną, reikia vartoti 4-6 valgius. Visi patiekalai turi būti šilti, garinti, troškinti arba virti. Pagrindinė dietos sudedamoji dalis turėtų būti mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvų rūšys. Sriubos turi būti pirmenybės teikiamos nevalgius ar pieno patiekalams. Praturtinkite kūną vitaminais, kuriuos galite valgyti, valgyti saldžių vaisių ar uogų.

Jis turėtų visiškai atsisakyti sūrus, aštrus, riebaus maisto. Švieži pyragaičiai turi būti pakeisti vakar, kad būtų apribotas suvartotų konditerijos gaminių kiekis.

Moliūgų-skvošo sriuba ruošiama remiantis daržovių sultiniu arba vandeniu be mėsos. Kad tai padarytumėte, reikia:

• 200 g moliūgų;
• 200 gramų nuluptų cukinijų;
• 1,5 litrų sultinio arba vandens;
• 2 arbatiniai šaukšteliai grietinės;
• šiek tiek sviesto ir kviečių miltų.

• Daržovių minkštimas supjaustomas kubeliais, supilamas su sultiniu arba vandeniu ir virinamas, kol suminkštėja.
• Masė sumalama maišytuvu.
• Atskirame inde sumaišytas sviestas, grietinė ir miltai. Padažas skrudinamas keptuvėje, sumaišomas su šaukštu sultinio ir troškinamas dar 4 minutes.

Patiekite sriubą prie stalo su 1 šaukštu padažo.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, turėsite išleisti daugiau laiko, pjaustydami visus produktus. Sudėtis:

• 300 g mažo riebalų varškės;
• 30 gramų avižinių;
• 1 kiaušinis;
• nedidelis cukraus ir druskos kiekis.

1. 1. Avižiniai dribsniai ir varškės sūriai sumaišomi maišytuve, masė sumaišoma su kiaušiniu, druska ir cukrumi.
2. 2. Iš mišinio susidaro nedideli rutuliai.
3. 3. Kamuoliai perkeliami į verdantį vandenį ir virinami 3 minutes.

Patiekite šį patiekalą prie stalo su nedideliu kiekiu mažai riebalų turinčio jogurto.

Šį patiekalą rekomenduojama patiekti su pieno padažu. Norėdami padaryti pudingą jums reikia:

• 120 gramų jautienos file;
• 100 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 0,5 kiaušinio.

Pieno padažui reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 0,5 kiaušinio.

1. 1. Mėsa virinama, atšaldoma, du kartus sumalama mėsmale arba sumalama maišytuve.
2. 2. Maltoje mėsoje dedamas sviestas, kiaušinis, viskas sumaišoma, suskaidoma į formas ir garinama.
3. 3. Šiuo metu paruošiamas pieno padažas: miltai yra šiek tiek kepti sviesto.
4. 4. Pienas su jame atskiestu kiaušiniu įpilamas į gautą masę plonu srautu, viskas sumaišoma ir troškinama 10 minučių.

Laistyti virti pudingo padažas turėtų būti prieš patiekiant.

Toks desertas savo skonyje gali būti lyginamas su tortu, kuris papuošs bet kokią stalą su savo išvaizda. Kad tai padarytumėte, reikia:

• 500 g mažai riebalų turinčio varškės;
• 300 g 10% grietinės;
• 30 g agaro agaro;
• šiek tiek medaus;
• nedidelis vanilės kiekis;
• bananai, braškės, obuoliai.

1. 1. Sūris, sumaišytas su medumi, vanilėmis ir grietine.
2. 2. Į gautą masę pridedama kapotų vaisių.
3. 3. Pridedamas agaro agaras, viskas sumaišoma.
4. 4. Forma yra padengta lipnia plėvele, tada paruošiama masė pilama į ją.
5. 5. Pakuotė 3 valandas laikoma šaldytuve.
6. 6. Desertas pašalinamas iš pelėsių, plėvelė pašalinama.

Prieš patiekiant, porcijos gali būti papuoštos nedideliu kiekiu šviežių vaisių.

Užkietėjimas užkietėjimui turėtų suaktyvinti žarnyno judrumą, kad būtų užtikrintas tinkamas virškinimas. Valgymas turėtų būti mažose porcijose. Dieną turėtų būti 4-5 valgiai.

Prieš miegą, paimkite 1 puodelį kefyro ar rauginto pieno, į kurį pridėta 1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus. Šis gėrimas leis greitai susidoroti su iškilusiomis problemomis ir sukurti virškinimo procesus.

Ši salotos stimuliuoja žarnyno peristaltiką, naudodamos žaliavinius runkelius ir morkas. Salotų paruošimas iš šių ingredientų:

• 1 runkeliai;
• 2 morkos;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 žaliųjų svogūnų šakos.

1. 1. Morkos, runkeliai yra nulupti, supjaustyti juostelėmis ir perkelti į salotų dubenėlį.
2. 2. Daržovių mišinys laistomas augaliniu aliejumi ir sumaišomas.
3. 3. Salotų viršus puošia smulkinti svogūnai.

Valgykite virti maistą.

Šis patiekalas padės pacientui sustiprinti žarnyno ištuštinimo procesą. Sudėtis:

• 4 runkeliai;
• 4 slyvos;
• 4 citrinos skiltelės;
• 0. 5 stiklinės kefyro;
• 2 šaukštai. l kapotų salierų kotelių;
• 1 žiupsnelis druskos.

1. 1. Runkeliai išvalomi, trinamas ant šiurkščio ryžių.
2. 2. Slyvos nuplaunamos, užpildytos nedideliu kiekiu vandens. Konteineris dedamas ant ugnies, skystis virinamas.
3. 3. Konteineris su slyvomis pašalinamas iš šilumos, o džiovinti vaisiai laikomi dar 25 minutes.
4. 4. Kaulai pašalinami iš džiovintų vaisių. Plaušiena smulkinama mėsmale.
5. 5. Burokėliai, sumaišyti su slyvomis, dekoruoti citrinų griežinėliais, sūdyti.
6. 6. Salotos laistomos kefyru ir sumaišomos.

Salotų viršų puošia salierai.

Sūdyti cukinijos turi vidurius, todėl jie gali patekti į vidurių užkietėjimą. Kepdami košė, jums reikia:

• 0,2 kg grikių;
• 250 g cukinijos;
• 0,5 litrų vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• šiek tiek cukraus ir druskos.

1. 1. Augalinis aliejus pilamas į keptuvę, jame yra grikių, kepti, kol atspalvis yra geltonas.
2. 2. Skvošas plaunamas kubeliais, dedamas į puodą ir pripildomas pienu. Daržovės virinamos iki minkštos.
3. 3. Paruošta grikiai pilami į cukiniją, viskas sumaišoma ir virinama.
4. 4. Sviestas įdedamas į masę, tada jis sūdomas ir saldinamas.
5. 5. Keptuvė uždaryta dangčiu ir 2 valandas išsiunčiama į orkaitę.

Patiekite patiekalą su nedideliu kiekiu lydyto sviesto.

Tinkamai virti ryžių košė pašalins visus organizmo toksinus ir pagerins žarnyno judrumą. Privalomi produktai:

• 1 kg moliūgų masė;
• 2 puodeliai pieno;
• 100 g ryžių;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus smėlis;
• šiek tiek gelio ir druskos.

Laipsniškas virdulio virimas:

1. 1. Moliūgų masė supjaustoma kubeliais, dedama į keptuvę ir pilama karštu pienu.
2. 2. Į pusiau paruoštą, lydytą sviestą įpilkite cukraus, druskos, virtų ryžių. Viskas sumaišoma ir pridedama.
3. 3. Panas uždengtas dangčiu ir jo turinys virinamas, kol moliūgas bus paruoštas.

Pieno moliūgų košė, galite pridėti nedidelį kiekį mažai riebalų grietinėlės.

Šią sriubą galite virti ryžiais, soromis arba perlų miežiais. Reikalingos sudedamosios dalys:

• 20 g atrinktų grūdų;
• 50 gramų pomidorų pasta;
• 0,2 kilogramo raugintų kopūstų;
• 40 gramų morkų;
• 3 krapų krapai;
• 850 mililitrų sultinio;
• druska

1. 1. Kopūstai supjaustomi mažais gabalais ir troškinami.
2. 2. Krupa išeina, nuplauna.
3. 3. Morkos yra kapotos ir pasyvuotos. Kepimo pabaigoje dedama pomidorų pasta.
4. 4. Sultinys virinamas. Į verdančio skysčio turėtų dėti kruopos, sumaišyti viską ir užvirinti.
5. 5. Tada sriuboje reikia perkelti kopūstus ir virti 20 minučių.
6. 6. Morkas perkeliamas į sriubą, skystis virinamas ir sūdomas.
7. 7. Pasibaigus preparatui, krapų lapai.

Vietoj sultinio galima naudoti vandenį ir 20 g riebalų. Patiekite sriubą su grietine.

Toks patiekalas turi patrauklų aromatą ir patrauklų išvaizdą, todėl valgymas dietos metu bus malonus. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 1 kg vištienos;
• 140 g sviesto;
• 800 g marinuotų agurkų;
• 1 citrina;
• 125 gramų duonos skrebučių;
• 1 puodelio sultinys;
• 3 krapų krapai;
• šiek tiek druskos ir pipirų.

1. 1. Vištienos filė ir kojos yra sūdytos, pipiruojamos, dedamos į keptuvę ir šiek tiek kepamos abiejose pusėse.
2. 2. Mėsa pilama su sultiniu, pagardinta citrinos sultimis ir kapotų žalumynų. Viskas sumaišoma ir troškinama iki minkštumo.
3. 3. Agurkai išsiskiria iš odos, supjaustyti kubeliais ir leidžiami vandenyje su aliejumi.
4. 4. Mėsa dedama ant džiovintų krutonų. Sultys pilamos ant mėsos, kurioje ji buvo troškinta. Aplink mėsos gabaliukai yra agurkai.

Indą galite papuošti šviežiais petražolių lapais.

Slyvos yra džiovinti vaisiai, turintys vidurius, todėl jie gali lengvai įveikti vidurių užkietėjimo problemą. Jei norite paruošti norimą desertą:

• 0,15 kg slyvų;
• 60 gramų varškės;
• 1.5 str. l cukraus smėlis;
• 1 sauja pjaustytų riešutų.

1. 1. Kaulai yra išgaunami iš džiovintų vaisių, o po to jie yra įdaryti su varškės sūriu su cukrumi.
2. 2. Slyvos, išdėstytos krosnies formoje ir siunčiamos į orkaitę, šildomos iki 180 laipsnių, 20 minučių.
3. 3. Baigtas patiekalas pabarstomas riešutais ir patiekiamas į stalą.

Jei šis patiekalas yra skirtas suaugusiems, galite jį supilti su alkoholiu (15 gramų).

Slyvų su medumi - maisto kefyro paruošimo pagrindas

Švelnus kūno valymas gali būti atliekamas su kefyru. Dėl gėrimo jums reikės:

• 1 litras kefyro;
• 0,3 kg slyvos;
• 100 gramų medaus;
• 100 g sausų sausainių.

Žingsnis po žingsnio paruošimo metodas:

1. 1. Kaulai išgaunami iš slyvų.
2. 2. Slyvų masė pripildoma medumi ir 2 valandoms siunčiama į šaldytuvą.
3. 3. Prieš patiekiant, kefyre pateikiama paruošta masė, viskas sumaišoma ir iš karto girta.

Nesant šviežių slyvų galima pakeisti slyvomis.

Jei yra viduriavimas, būtina valgyti dažnai: 1 kartą per 3 valandas Visi patiekalai turi būti vartojami mažomis porcijomis. Būtina visiškai pašalinti žarnyno mechaninį ir cheminį dirginimą. Ruošiant dietinius maisto produktus, negalima naudoti choleretinio poveikio, sukeliančio fermentacijos procesus žarnyne.

Pirmąją dieną geriau atsisakyti valgyti, pakeičiant jį 1. 5–2,5 l saldžios arbatos. Pagerinus dietą, galite įvesti specialiai paruoštus mitybos patiekalus.

Ši sriuba ruošiama iš ryžių sultinio, ji turi būti patiekiama į stalą su skrudintais baltos duonos kepalais. Sudėtis:

• 1 morkos;
• 3 bulvės;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 50 gramų ryžių;
• 0,3 litrų vandens;
• 50 ml pieno;
• 0. 5 kiaušinio tryniai.

1. 1. Ryžiai plaunami, pilami šaltu vandeniu ir virinami, kol bus paruošti.
2. 2. Ryžių košė sumalta, sumaišyta su virtomis morkomis ir bulvėmis, supjaustytomis maišytuve.
3. 3. Į masę pridedamas virtas pienas.
4. 4. Patiekalas yra apsirengęs su tryniais sviestais.

Jei pageidaujate, pienas gali būti pakeistas mažai riebalų turinčiu kremu, atskiestas vandeniu.

Geriausias mitybos pasirinkimas viduriavimui yra reguliarus garo vištiena be papildomų ingredientų. Tačiau, pagerinus bendrą kūno būklę, leidžiama paruošti skanesnį patiekalą. Tam reikia:

• 1 vištienos;
• 4 lemputės;
• 2 morkos;
• 2 ropės;
• 1 žiediniai kopūstai;
• 1 salierų šaknis;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
• 0,1 l vandens;
• šiek tiek druskos.

1. 1. Vištienos skerdenos skirstomos į mažus gabalus, lazdeles.
2. 2. Svogūnai, ropės, morkos, salierai yra nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3. 3. Žiediniai kopūstai skirstomi į mažas žiedynus.
4. 4. Daržovės ir mėsa perkeliamos į garinimo baką. Šiuo atveju mėsos ir daržovių pakaitalai turėtų būti padengti sluoksniais.
5. 5. Patiekalas pripildytas vandeniu, pagardintas sviestu, padažu.
6. 6. Paruošti indą 2 valandas.

Panašus patiekalas gali būti pagamintas lėtoje viryklėje, o kepimo laikas bus sumažintas iki 1 valandos.

Šis desertas yra pagamintas iš manų kruopų, todėl jis yra naudingas kovojant su viduriavimu. Sudėtis:

• 0,5 kg vyšnių;
• 1 litras pasukų;
• 1 stiklo manų kruopos;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 2 kiaušiniai;
• 1 maišelis vanilinio cukraus;
• nedidelis kiekis citrinos žievelės.

1. 1. Manų kruopos sumaišomos su pasukomis ir paruošiamos prieš manų kruopą.
2. 2. Į virti masę pridedama vanilinio cukraus ir mėsos, viskas sumaišoma ir pašalinama iš šilumos.
3. 3. Į košę įpilkite trynių. Po to, kai masė atvės, į jį įpilama plakta baltymų.
4. 4. Orkaitės forma yra alyvuota, o tada užpildyta košė.
5. 5. Ant manų kruopos išplauta ir užpjaustyta vyšnios.
6. 6. Tada užpildas uždaromas košė.
7. 7. Taip pat išdėstomas dar vienas užpildymo ir manų kruopos sluoksnis.
8. 8. Paskutiniame sluoksnyje padaryta mažų sviesto gabalėlių.
9. 9. Džiūvimas 15 minučių išsiunčiamas orkaitėje, šildomas iki 150 laipsnių.

Jei pageidaujate, vyšnios gali būti pabarstytos nedideliu kiekiu cukraus.

Šviežios arba džiovintos bruknių uogos yra puiki priemonė viduriavimui ir viduriavimui. Jų pagrindu galite paragauti skanių ir gaivių gėrimų. Tam reikia:

• 300 gramų bruknių;
• 3 kiaušinių baltymai;
• šiek tiek medaus.

1. 1. Uogos yra plaunamos, išdėstytos siete ir trinamas.
2. 2. Į gautą sultį pridedamas medus.
3. 3. Kiaušinių baltymai yra plakta, palaipsniui perkeliama į gautą masę.
4. 4. Gėrimas švelniai sumaišomas ir iš karto girtas.

Jei nėra medaus, jį galima pakeisti cukrumi.

Pateikiami receptai dietiniai valgiai gali greitai susidoroti su įprastomis virškinimo trakto ligomis. Prieš pradėdami meniu, turite kreiptis į gydytoją. Taip yra dėl to, kad kiekvienas organizmas ir ligos eigos pobūdis yra individualūs, o kai kurie produktai gali būti kontraindikuotini pacientui. Šios rekomendacijos ignoravimas gali pabloginti situaciją, ligos perkėlimą į ūminę formą.