Daržovių salotos, kalorijos, nauda ir mitybos savybės

Augalinės salotos, kurių kalorijų kiekis šiandieniniame leidinyje laikomas, yra, žinoma, naudingas ir universalus patiekalas. Galų gale, gerai žinoma, kad šviežios daržovės yra daugybė pluošto, mineralinių komponentų, vitaminų ir kitų medžiagų, kurių mums reikia.

Daržovių salotos gali veikti kaip nepriklausomas patiekalas. Tai bus geras pasirinkimas, pavyzdžiui, pusryčiams. Verta atkreipti dėmesį į žmones, kurie nori numesti svorio, numesti svorio. Jei pietų metu patiekiate pirmenybę daržovių salotoms, tada prisotinimas greičiau pasireiškia, todėl mažiau valgote.

Bet tai, žinoma, nereiškia, kad galite neribotai valgyti salotų. Galų gale, daržovės taip pat turi tam tikrą kalorijų kiekį. Taip pat reikėtų prisiminti, kad ne kiekviena daržovė tinka salotoms, jei jūsų tikslas yra numesti svorio.

Kaip sumažinti šio patiekalo kalorijų kiekį:

Daržovių salotose yra nedaug kalorijų. Ypač kai salotų sudėtis apsiriboja tikraisiais daržovėmis. Kalorijų salotos iš daržovių žymiai padidėja, kai jos yra apsirengusios grietine arba majonezu.

Norint sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, parinkti jam žaliavines daržoves: jų kalorijų kiekis yra mažesnis nei troškintų, o jame yra daugiau vitaminų ir mineralų, nes kai kurios maistinės medžiagos prarandamos virimo metu.

Pagrindinis kriterijus daržovių atrankai salotoms yra jų sultingumas. Juose yra daugiau skysčių, todėl jose bus mažiau kalorijų.

Pasirinkto indo maistinė vertė reikšmingai įtakoja indo maistinę vertę. Jei vartojate majonezą su dideliu riebalų kiekiu arba grietine - namuose, kalorijų kiekis gerokai padidės. Augaliniai aliejai taip pat turi didelę energijos vertę. Pageidaujamas mažai riebalų grietinės ir mažai riebalų turintis majonezas.

Daržovių salotos:

Kalorijų kiekis daržovių salotose skaičiuojamas pagal kiekvieno ingrediento kalorijų kiekį.

Pavyzdžiui, jei mes paimame 300 gramų agurkų ir pomidorų, šiek tiek žaliųjų krapų (30 gramų) ir 250 gramų ridiko, tada 100 gramų gatavo patiekalo, pagardinto mažo kaloringumo majonezu, bus 45 kcal.

O kokie kalorijų daržovių salotos, virti skirtingais būdais? A
taip:

Kalorijų daržovių salotos

Leiskite analizuoti kai kurių bendrų daržovių salotų receptų sudėtį ir kalorijų kiekį ir įsitikinti, kad daugelis jų turėtų „apsilankyti“ kuo dažniau mūsų kasdieniame meniu.

Kiek kalorijų daržovių salotose

Dėl daugybės kalorijų salotų įvairovės galima vertinti tik apytiksliai. Tačiau net ir šie vidutiniai rodikliai tikrai džiugins sveiką gyvenimo būdą ir sporto figūrą. Nuo šimto gramų salotų, pagamintų tik iš daržovių, galite gauti 1,42 g baltymų (2% dienos vertės), 3,70 g riebalų (5%), 5,71 g angliavandenių (2%). Turint pakankamai augalinių riebalų, patiekalas turi mažą kalorijų kiekį 57,32 kcal.

Tačiau, kadangi daržovės yra retai vartojamos be padažu (galų gale, sunki mityba yra daug žmonių, turinčių išskirtinę valią), salotų kalorijų kiekis gali labai padidėti.

Maisto patiekalų padažu vaidina dažniau augaliniai aliejai. Populiariausi iš jų - saulėgrąžų ir alyvuogių. Tačiau nepamirškite iliuzijų! Šie aliejai yra beveik tokie pat kalorijų, kaip... majonezas ar grietinė. Gebėjimas išlaikyti švelnumą ir gerą fizinę formą visų pirma grindžiamas saikingumu. Leiskite mums gyventi šioje salotų padažo koncepcijoje.

Kalorijų salotų padažai 100 g produkto (kilokalorijų):

• saulėgrąžų - 884;
• alyvuogių - 898;
• majonezas - 680;
• grietinė - nuo 165 iki 295 (daugiau maistingų namų, su dideliu riebalų kiekiu);
• lydytas sviestas, kurį gurmanai kartais užpildo salotomis, - 717.

Akivaizdu, kad bet kuriuo atveju galite persivalgyti, jei nesilaikysite šios priemonės. Ir keletas šaukštų tariamai augalinio aliejaus, užpildyto „iš širdies“, sukels daug daugiau žalos nei valgomasis šaukštas grietinės. Taigi, augalinių aliejų kulinarijos ir mitybos poreikis yra labiau tikėtinas dėl turtingiausių vitaminų ir mineralinių medžiagų ir puikaus skonio, nei mažo kaloringumo.

Naudingiausias mikroelementų kiekis yra nerafinuotas šalto spaudimo aliejus. Tokiame produkte didžiausias organinių rūgščių kiekis, kuris gali ištirpinti visus cholesterolio kiekius kraujyje. Taip pat yra daug įvairių vitaminų (A, E, D, B grupė ir kt.).

Receptai su nuotraukomis ir populiariomis kalorijų salotomis

Dieta, žinoma, salotų paklausa, pagardinta augaliniais aliejais. Jie aktyviai naudojami nevalgius. Dažniausiai naudojamas ir naudingas svoris daržovėms ir žalumynams yra įvairių rūšių kopūstai, morkos, pomidorai, žalieji svogūnai ir petražolės, pipirai, salotų lapai. Į šį sąrašą taip pat įtraukiami agurkai. Tačiau yra tik vienas nepageidaujamas agurkas. Faktas yra tai, kad šis augalas yra 98% vandens. Agurkų salotos neįmanoma valgyti! Badas po tokio lengvo pusryčių neabejotinai kils per dešimt minučių, o tai paskatins jus valgyti daug kalorijų ir galbūt kenksmingą. Taigi būkite atsargūs. Tačiau nedalyvaukite alyvuogėse, riešutuose, virtose bulvėse - šie produktai neturi nieko bendro su svorio mažinimu.

Štai keletas sveikų salotų variantų.

• vienas agurkas;
• pomidorai;
• ridikėliai;
• paprikos;
• česnakai (pasirenkami, du ar daugiau gvazdikėlių).

Pomidorai, ridikai ir paprikos yra paimamos lygiomis dalimis. Daržovės yra smulkiai supjaustytos ir apsirengtos šaukštu (arba dviem, jei didelė dalis) saulėgrąžų aliejaus. Druska pakeičiama juodaisiais pipirais, vaisių actu ir česnaku.

Kalorijų patiekalai yra 55 kcal.

• vienas runkelis;
• du česnako skiltelės;
• dietinis jogurtas - 2 šaukšteliai.

Saldūs runkeliai pagal skonį virsta smulkiu trintuvu ir apsirengę jogurtu ir česnaku, perkeliami per česnako spaudą (česnako spauda).

Kalorijų kiekis 76,44 kcal.

• šviežios cukinijos - 100 g;
• salotos - du ar trys lapai;
• vištienos krūtinėlė - 300 g;
• kiaušiniai - du gabaliukai (vištiena);
• dietinis jogurtas - 2 šaukšteliai;
• garstyčios, maltos juodieji pipirai, druska.

Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui - salotos yra pagamintos iš originalaus skonio ir santykinai mažo kaloringumo. Virti kumpis ir kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Skvošas ir salotos supjaustytos juostelėmis. Patiekalas patiekiamas jogurtu, druska ir prieskoniais.

Kalorijų kiekis - 537 kcal.

• Cukinija (pageidautina maža) - 1 vnt.;
• Bulgarijos pipirai, agurkai - po vieną;
• balti kopūstai - pusė galvos;
• pomidorai - nuo dviejų iki šešių dalių, priklausomai nuo dydžio;
• žali - svogūnai, krapų lapai ir petražolės;
• citrinos sultys ir alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• dvi česnako skiltelės, druska.

Patiekalas puikiai tinka mėsai, žuviai arba virtoms bulvėms. Iškirpimo forma priklauso nuo šeimininkės fantazijos - tai gali būti šiaudai, kubeliai, žiedai. Cukinija pageidautina patrinti.

Kalorijų kiekis 293,97 kcal.

• agurkai ir pomidorai laikomi lygiomis dalimis;
• česnakai (2-3 dantys) arba vienas svogūnas;
• Pasirinktinai galite pridėti vieną pipirą arba keletą ridikų;
• Kaip padažas naudojamas saulėgrąžų aliejus arba majonezas (30 g).

Salotos gali būti saugiai priskirtos klasikiniam kulinariniam žanrui. Neskubėjo į skubotą, išskyrus tingiausią!

Kalorijų kiekis visiškai priklauso nuo degalinės. Su mažo kaloringumo majonezu - 83, su saulėgrąžų aliejumi - 46 kcal.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Kadangi mitybos mityba dar labiau susijusi su paskutinės salotos versija, pridėjus augalinį aliejų, reikia išsamiai apsvarstyti jo maistinę vertę (remiantis 100 g). Papildomas ingredientas - 30 gramų paprikos.

Ne riebalai! Kaip nustatyti kalorijų kiekį daržovių salotose

Daržovių salotos visada populiarios. Tokie patiekalai tiekiami restoranuose ir kavinėse, ir vakarienei namuose. Jis yra skanus ir sveikas, o daržovių salotų kalorijų kiekis yra gana mažas. Todėl jie yra nepakeičiami kulinariniai šedevrai praradus svorį.

Kokios daržovės geriausiai naudojamos salotoms gaminti?

Kiekvieno asmens kasdieniame meniu turi būti daržovių. Tai padeda pagerinti virškinimą ir metabolizmą. Norėdami įsitikinti, kad naudosite šį patiekalą, turėtumėte žinoti apie tam tikros daržovės kalorijų kiekį. Kalorijų, esančių salotose, skaičių lemia kiekvienos atskiros sudedamosios dalies, įskaitant padažu, kalorijų suma.

Kalbant apie kalorijų kiekį, dažniausiai naudojamos daržovės yra skirstomos taip:

• bulvės užima pirmą vietą reitinge. Jo kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei 70 kcal 100 g produkto. Taip yra dėl didelio krakmolo kiekio;
• morkos yra mažai kalorijų. Šis skaičius yra tik 32 kcal. Jo naudą sudaro daug geležies, vitaminų A ir B, taip pat skaidulų;
• brokoliai, kurie pagreitina medžiagų apykaitą ir normalizuoja virškinimo sistemą, kuriai būdingas 28 kcal kalorijų kiekis 100 gramų;
• Špinatai turi didelį kiekį kalcio, geležies, vario. Šis produktas atitinka alkį ir nekenkia skaičiui. Daržovių kalorijų kiekis yra 22 kcal kas 100 gramų;
• nepaisant saldumo, skiriančio moliūgą nuo kitų daržovių, jo kalorijų kiekis yra tik 21 kcal;
• aštrus patiekalas gali pridėti šviežių svogūnų. 100 g šio produkto yra apie 40 kcal;
• priklausomai nuo veislės, pomidoruose yra nuo 14 iki 19 kcal 100 gramų;
• agurkai, kurie pasižymi diuretikų savybėmis ir daugybe naudingų mikroelementų, pasižymi 10 kcal kaloringumu 100 g produkto;
• Kopūstai - esminis produktas tiems, kurie nori numesti svorio. Ši daržovė padeda atkurti normalų žarnyno funkciją. Jo kalorijų kiekis yra 28 kcal kiekvienam 100 g produkto.

Kokios daržovės geriausiai naudojamos salotoms gaminti?

Neigiamos kalorijų daržovės

Yra daržovių grupė, kuri yra neigiama kalorijų. Kūnas taupo daug daugiau energijos šių produktų virškinimui, nei gauna iš jo naudojimo. Tarp jų yra salierai.

Daug įvairių salotų neleidžia duoti nedviprasmiško atsakymo, kiek kalorijų yra šiame inde. Jei mes vertiname vieną salotų porciją, pagamintą tik iš šviežių daržovių, galime daryti išvadą, kad 100 gramų turite:

• 1,42 g baltymų;
• 3,7 g riebalų;
• 5,71 g angliavandenių.

Taigi bendras kalorijų kiekis yra 57, 32 kKcal. Tiesą sakant, agurkai ir pomidorai kartu su kopūstais nėra vartojami be padažų, pagamintų iš skirtingų ingredientų.

Degalų pildymo sudedamosios dalys

Manoma, kad daržovių ir alyvuogių aliejai yra mažai kalorijų turintys salotų padažai. Tai yra klaidingas požiūris. Kalorijų kiekis maisto produktuose, kurie kviečia daržoves, yra toks:

• grietinė - priklausomai nuo riebumo: nuo 165 iki 295 kKkal;
• alyvuogių aliejus - 898 kcal;
• augalinis aliejus - 884 kcal;
• majonezas - 680 kcal;
• lydytas sviestas - 717 kcal.

Kad nebūtų sugadintas dietinis patiekalas, būtina laikytis rekomenduojamų dozių.

Grietinė

Salotų padažui su grietine pakanka pridėti tik vieną šaukštą šio produkto. Tokiam padažu galima vadinti puikiu kopūstų, pomidorų, agurkų ir morkų deriniu.

Daržovių mišinį su grietinės padažu, kurio kalorijų kiekis neviršija 100 kcal 100 g indų, galima paruošti vienu iš šių būdų:

• šviežių agurkų, žalumynų, pomidorų daržovių mišinys, užpildykite grietine. Šis patiekalas gali būti vadinamas tarp dietinių salotų. Jo kalorijų kiekis bus tik 40 kcal 100 g gatavo indo;
• Brokoliai ir sūris, patiekiami su grietine, yra 95 kcal 100 g mišinio.

Majonezas

Vienas valgomasis šaukštas majonezo padažu yra 156 kcal. Dėl to 100 g agurkų, pomidorų ir kopūstų mišinio su majonezu bus ne daugiau kaip 190 kcal.

Sumažinkite šį skaičių pakeisdami įprastą padažą su mažu riebalų kiekiu.

Augalinis aliejus

Daržovių salotos, pagardintos augaliniais aliejais, yra daug kalorijų. Mažiau kalorijų bus patiekalas iš šviežių agurkų.

Alternatyvus degalų papildymas

Kaip alternatyvus padažas, rekomenduojama naudoti citrinos sultis arba vieną baltojo acto tipą. Tokie ingredientai savo patiekalo skoniui suteikia turtingumo ir originalumo.

Puikus pusryčių pasirinkimas yra citrinų-česnakų salotos. Jo paruošimui reikės:

• svogūnai - 1 vnt.;
• pipirai - 1 vnt.;
• agurkai - 1 vnt.;
• Pomidorai - 1 vnt.;
• 1 česnako skiltelė;
• pusė citrinos;
• riebios grietinės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• krapai - 1 šakelė;
• malti juodieji pipirai;

Daržovės turi būti supjaustytos ir sulankstytos salotų dubenyje. Išspauskite sultis iš pusės citrinos ir supilkite paruoštą mišinį. Per spaudą išspauskite česnaką į grietinę. Pjaustykite druską, pipirus ir užpildykite gautą padažą.

Tokio kulinarinio šedevro kalorijų kiekis yra 98 kcal 100 gramų.

Norėdami įvairinti dienos meniu, galite paruošti daržovių mišinius su įvairiais priedais. Tiems, kurie nori numesti svorio, populiarūs Cezario salotos su vištiena arba krevetėmis, daržovių gabaliukai su avokadu, mitybos tunas su tunais. Dalis tokių daržovių salotų, net ir iš „McDonald's“, neleis įgyti papildomų kilogramų.

Yra daug receptų, kurie išsaugo žiemos metu virtų daržovių maistines savybes. Konservuotos salotos yra puiki galimybė valgyti ištisus metus. Tokių patiekalų kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų, alyvos kiekio ir perdirbimo sąlygų.

Kalorijų daržovių salotos su sviestu

Augalinių salotų ir sviesto kalorijų kiekis gali svyruoti nuo 100 kcal iki 200 kcal 100 g gatavo patiekalo. Tai priklauso nuo:

• virimo būdas;
• aliejaus tipas, įdėtas į daržovių mišinį;
• produktų, iš kurių paruošiamas patiekalas, rinkinys.

Kalorijų daržovių salotos su sviestu

Daržovių arba alyvuogių aliejaus įdėjimas į daržovių mišinius žymiai pagerina patiekalo skonį, tačiau jis padidina kalorijų kiekį 20%. Jūs galite paruošti dietines salotas be aliejaus, pridėti sauja riešutų ir prieskonių jį citrinos sultimis.

Naudojant sviestą, norint pakepinti ingredientus, dvigubai padidėja salotų maistinė vertė. Idealus augalų mišinių paruošimo būdas yra troškinimas. Termiškai apdorotos sudedamosios dalys leidžia lengviau virškinti maistą. Tuo pačiu metu galite įvairinti daržovių skonį balzamiko acto, česnako, svogūnų ar žolelių pagalba. Kaip padažu galite naudoti saulėgrąžų aliejų. Tokių patiekalų kalorijų kiekis bus didesnis nei šviežių produktų mišinių.

Alternatyva troškinimui gali būti ruošiami patiekalai iš virtų daržovių. Šiuo atveju patiekalas pasižymi mažu kalorijų kiekiu ir daug vitaminų bei mikroelementų.

Įdomi galimybė tiems, kurie nori gaminti skanius patiekalus iš daržovių ir tuo pačiu metu ne gauti papildomų kalorijų, gali būti salotos su mocarelomis ir alyvuogėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų rinkinio:

• Vyšnių pomidorai - 18-20;
• Mozzarella sūris - 500 g;
• arugula - 100 g;
• 2 vidutinio dydžio paprikos;
• maltos juodieji pipirai (pagal skonį);
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 2-3 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. l

Šių salotų kalorijų kiekis yra tik 124 kcal 100 g gatavo patiekalo.

Priešingai nei kitaip, tinkamos mitybos patiekalai gali skirtis nuostabiu skoniu. Maisto suvartojimas nesukėlė diskomforto ir atnešė tik naudos ir malonumo, todėl reikia vartoti šviežias daržoves. Šių produktų kalorijų kiekis yra gana mažas, todėl jis negali pakenkti skaičiui. Kaip padažas gali būti naudojamas kaip įvairių rūšių aliejus, grietinė ir majonezas. Svarbiausias dalykas yra laikytis tam tikrų standartų, kai naudojami pakartotiniai užpildai ir teisingai sujungti produktus tarpusavyje.

Kiek kalorijų daržovių salotose su augaliniu aliejumi ir druska

Jul-20-2013 Posted by: KoshkaS

Augalinės salotos, kurių kalorijų kiekis šiandieniniame leidinyje laikomas, yra, žinoma, naudingas ir universalus patiekalas. Galų gale, gerai žinoma, kad šviežios daržovės yra daugybė pluošto, mineralinių komponentų, vitaminų ir kitų medžiagų, kurių mums reikia.

Daržovių salotos gali veikti kaip nepriklausomas patiekalas. Tai bus geras pasirinkimas, pavyzdžiui, pusryčiams. Verta atkreipti dėmesį į žmones, kurie nori numesti svorio, numesti svorio. Jei pietų metu patiekiate pirmenybę daržovių salotoms, tada prisotinimas greičiau pasireiškia, todėl mažiau valgote.

Bet tai, žinoma, nereiškia, kad galite neribotai valgyti salotų. Galų gale, daržovės taip pat turi tam tikrą kalorijų kiekį. Taip pat reikėtų prisiminti, kad ne kiekviena daržovė tinka salotoms, jei jūsų tikslas yra numesti svorio.

Daržovių salotose yra nedaug kalorijų. Ypač kai salotų sudėtis apsiriboja tikraisiais daržovėmis. Kalorijų salotos iš daržovių žymiai padidėja, kai jos yra apsirengusios grietine arba majonezu.

Norint sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, parinkti jam žaliavines daržoves: jų kalorijų kiekis yra mažesnis nei troškintų, o jame yra daugiau vitaminų ir mineralų, nes kai kurios maistinės medžiagos prarandamos virimo metu.

Pagrindinis kriterijus daržovių atrankai salotoms yra jų sultingumas. Juose yra daugiau skysčių, todėl jose bus mažiau kalorijų.

Pasirinkto indo maistinė vertė reikšmingai įtakoja indo maistinę vertę. Jei vartojate majonezą su dideliu riebalų kiekiu arba grietine - namuose, kalorijų kiekis gerokai padidės. Augaliniai aliejai taip pat turi didelę energijos vertę. Pageidaujamas mažai riebalų grietinės ir mažai riebalų turintis majonezas.

Kalorijų kiekis daržovių salotose skaičiuojamas pagal kiekvieno ingrediento kalorijų kiekį.

Pavyzdžiui, jei mes paimame 300 gramų agurkų ir pomidorų, šiek tiek žaliųjų krapų (30 gramų) ir 250 gramų ridiko, tada 100 gramų gatavo patiekalo, pagardinto mažo kaloringumo majonezu, bus 45 kcal.

O kokie kalorijų daržovių salotos, virti skirtingais būdais? A
taip:

Daržovių salotų maistinė vertė, virti įvairiais būdais, čia
tokie:

Kaip virti daržovių salotas? Čia yra vienas iš receptų:

• pomidorai - 2-3 vnt
• svogūnų lemputė (raudona arba balta) - 1-1,5 vidutinio dydžio galvutės
• augalinis aliejus
• druskos ir šviežiai maltų pipirų

Pomidorai iš anksto plaunami, išdžiovinami, po to supjaustomi griežinėliais. Svogūnai yra nulupti ir supjaustyti į plonus žiedus. Supjaustyti pomidorai ir svogūnai. Į indą įpilkite druskos ir pipirų. Salotos dedamos į salotų dubenėlį, apsirengusios aliejumi ir sumaišytos visos sudedamosios dalys. Priimta!

Salotos, pagamintos iš daržovių, visada yra populiarios tarp profesionalių virėjų ir paprastų namų šeimininkių. Visi tai žinome

- tai skanus ir sveikas. Ir taip pat salotose, jei, žinoma, neužpilkite grietinės ar majonezo, jis turi mažiausiai kalorijų. Štai kodėl nemažai virimo knygų yra skiriami šio patiekalo dietinėms veislėms.

Leiskite analizuoti kai kurių bendrų daržovių salotų receptų sudėtį ir kalorijų kiekį ir įsitikinti, kad daugelis jų turėtų „apsilankyti“ kuo dažniau mūsų kasdieniame meniu.

Dėl daugybės kalorijų salotų įvairovės galima vertinti tik apytiksliai. Tačiau net ir šie vidutiniai rodikliai tikrai džiugins sveiką gyvenimo būdą ir sporto figūrą. Nuo šimto gramų salotų, pagamintų tik iš daržovių, galite gauti 1,42 g baltymų (2% dienos vertės), 3,70 g riebalų (5%), 5,71 g angliavandenių (2%). Turint pakankamai augalinių riebalų, patiekalas turi mažą kalorijų kiekį 57,32 kcal.

Tačiau, kadangi daržovės yra retai vartojamos be padažu (galų gale, sunki mityba yra daug žmonių, turinčių išskirtinę valią), salotų kalorijų kiekis gali labai padidėti.

Maisto patiekalų padažu vaidina dažniau augaliniai aliejai. Populiariausi iš jų - saulėgrąžų ir alyvuogių. Tačiau nepamirškite iliuzijų! Šie aliejai yra beveik tokie pat kalorijų, kaip... majonezas ar grietinė. Gebėjimas išlaikyti švelnumą ir gerą fizinę formą visų pirma grindžiamas saikingumu. Leiskite mums gyventi šioje salotų padažo koncepcijoje.

Kalorijų salotų padažai 100 g produkto (kilokalorijų):

• saulėgrąžų - 884;
• alyvuogių - 898;
• majonezas - 680;
• grietinė - nuo 165 iki 295 (daugiau maistingų namų, su dideliu riebalų kiekiu);
• lydytas sviestas, kurį gurmanai kartais užpildo salotomis, - 717.

Akivaizdu, kad bet kuriuo atveju galite persivalgyti, jei nesilaikysite šios priemonės. Ir keletas šaukštų tariamai augalinio aliejaus, užpildyto „iš širdies“, sukels daug daugiau žalos nei valgomasis šaukštas grietinės. Taigi, augalinių aliejų kulinarijos ir mitybos poreikis yra labiau tikėtinas dėl turtingiausių vitaminų ir mineralinių medžiagų ir puikaus skonio, nei mažo kaloringumo.

Naudingiausias mikroelementų kiekis yra nerafinuotas šalto spaudimo aliejus. Tokiame produkte didžiausias organinių rūgščių kiekis, kuris gali ištirpinti visus cholesterolio kiekius kraujyje. Taip pat yra daug įvairių vitaminų (A, E, D, B grupė ir kt.).

Pasak mitybos specialistų, vienas suaugęs gali valgyti nuo penkių iki aštuonių porcijų lengvų salotų. Tai yra apie 0,4–0,7 kg. Žinoma, galite valgyti daržoves be virimo ir užpildymo natūraliu pavidalu.

Receptai su nuotraukomis ir populiariomis kalorijų salotomis

Dieta, žinoma, salotų paklausa, pagardinta augaliniais aliejais. Jie aktyviai naudojami nevalgius. Dažniausiai naudojamas ir naudingas svoris daržovėms ir žalumynams yra įvairių rūšių kopūstai, morkos, pomidorai, žalieji svogūnai ir petražolės, pipirai, salotų lapai. Į šį sąrašą taip pat įtraukiami agurkai. Tačiau yra tik vienas nepageidaujamas agurkas. Faktas yra tai, kad šis augalas yra 98% vandens. Agurkų salotos neįmanoma valgyti! Badas po tokio lengvo pusryčių neabejotinai kils per dešimt minučių, o tai paskatins jus valgyti daug kalorijų ir galbūt kenksmingą. Taigi būkite atsargūs. Tačiau nedalyvaukite alyvuogėse, riešutuose, virtose bulvėse - šie produktai neturi nieko bendro su svorio mažinimu.

Štai keletas sveikų salotų variantų.

• vienas agurkas;
• pomidorai;
• ridikėliai;
• paprikos;
• česnakai (pasirenkami, du ar daugiau gvazdikėlių).

Pomidorai, ridikai ir paprikos yra paimamos lygiomis dalimis. Daržovės yra smulkiai supjaustytos ir apsirengtos šaukštu (arba dviem, jei didelė dalis) saulėgrąžų aliejaus. Druska pakeičiama juodaisiais pipirais, vaisių actu ir česnaku.

Kalorijų patiekalai yra 55 kcal.

Runkelių receptai ir kalorijų salotos

Saldūs runkeliai pagal skonį virsta smulkiu trintuvu ir apsirengę jogurtu ir česnaku, perkeliami per česnako spaudą (česnako spauda).

Kalorijų kiekis 76,44 kcal.

• šviežios cukinijos - 100 g;
• salotos - du ar trys lapai;
• vištienos krūtinėlė - 300 g;
• kiaušiniai - du gabaliukai (vištiena);
• dietinis jogurtas - 2 šaukšteliai;
• garstyčios, maltos juodieji pipirai, druska.

Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui - salotos yra pagamintos iš originalaus skonio ir santykinai mažo kaloringumo. Virti kumpis ir kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Skvošas ir salotos supjaustytos juostelėmis. Patiekalas patiekiamas jogurtu, druska ir prieskoniais.

Kalorijų kiekis - 537 kcal.

• Cukinija (pageidautina maža) - 1 vnt.;
• Bulgarijos pipirai, agurkai - po vieną;
• balti kopūstai - pusė galvos;
• pomidorai - nuo dviejų iki šešių dalių, priklausomai nuo dydžio;
• žali - svogūnai, krapų lapai ir petražolės;
• citrinos sultys ir alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• dvi česnako skiltelės, druska.

Patiekalas puikiai tinka mėsai, žuviai arba virtoms bulvėms. Iškirpimo forma priklauso nuo šeimininkės fantazijos - tai gali būti šiaudai, kubeliai, žiedai. Cukinija pageidautina patrinti.

Kalorijų kiekis 293,97 kcal.

Agurkų ir pomidorų receptai ir kalorijų salotos

Salotos gali būti saugiai priskirtos klasikiniam kulinariniam žanrui. Neskubėjo į skubotą, išskyrus tingiausią!

Kalorijų kiekis visiškai priklauso nuo degalinės. Su mažo kaloringumo majonezu - 83, su saulėgrąžų aliejumi - 46 kcal.

Kaip parodyta lentelėse,% kasdienių poreikių yra rodiklis, rodantis, kiek procentų kasdienės medžiagos vertės patenkinsime organizmo poreikius, valgant 100 gramų salotų.

Kadangi mitybos mityba dar labiau susijusi su paskutinės salotos versija, pridėjus augalinį aliejų, reikia išsamiai apsvarstyti jo maistinę vertę (remiantis 100 g). Papildomas ingredientas - 30 gramų paprikos.

Vienos porcijos vitaminų ir mineralų sudėtis yra gana turtinga ir įvairi. Čia galite pamatyti beveik visus vitaminus ir daugumą makro bei mikroelementų.

Akivaizdu, kad daržovių salotos yra nepakeičiami mūsų stalo patiekalai. Žalios daržovės visada buvo laikomos sveikiausiais maisto produktais. Kartu su sviestu ar kitu padažu toks patiekalas bus ne tik naudingas, bet ir labai skanus.

Ką manote, ar verta į kasdienį meniu įtraukti daržovių salotas? Kiek kartų per dieną valgote salotas? Gal turite savo „mitybos mėgstamą“? Tada pasidalinkite savo receptu su mumis.

Daržovės - tai sultingos augalų dalys, tinkamos vartoti žmonėms. Jie gausu vertingų vitaminų ir yra plačiai naudojami virimui. Iš jų ruošiami įvairūs užkandžiai, užpildai namų kepimui, pirmasis ir antrasis kursai. Šiandieniniame leidinyje mes išsamiai ištirsime keletą daržovių salotų receptų su augaliniu aliejumi.

Šis skanus ir gaivus užkandis yra labai paprastas ir malonus gaivus skonis. Jis gerai tinka mėsos ar žuvies patiekalams, o tai reiškia, kad jis bus geras sėklų vakarienės priedas. Jei norite ją sukurti, jums reikės:

• 200 g agurkų.
• 200 gramų pomidorų.
• Žalieji, druska, česnakai ir augalinis aliejus (pagal skonį).

Pomidorai ir agurkai kruopščiai plaunami tekančiu vandeniu, išdžiovinami ir supjaustyti gražiais griežinėliais. Tada jie sumaišomi viename dubenyje, pabarstyti smulkintomis žalumynais, sūdomi ir pagirdomi aromatiniu augaliniu aliejumi. Baigtas užkandis yra sumaišytas su susmulkintu česnaku ir patiekiamas ant stalo. Kalorijų daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, kurių receptas yra šiek tiek didesnis, yra 25 kcal / 100 g.

Šis įdomus ir labai sultingas užkandis turi unikalią vitaminų ir mineralų sudėtį. Jis turi malonų, šiek tiek rūgštų skonį ir lengvą šviežumo aromatą. Jei norite ją sukurti, jums reikės:

• 200 g jaunų cukinijų.
• 2 nedideli švieži agurkai.
• Pusė mažos kopūstų šakutės.
• Vidutiniškai bulgarų pipirai.
• Didelis raudonas arba rožinis pomidoras.
• 1 valgomasis šaukštas. l aromatinis augalinis aliejus (geriausia alyvuogių).
• 1,5 tl. natūralios citrinos sultys.
• Česnako gabalas.
• Krapai, svogūnai ir druska.

Šių daržovių salotų receptų kopijavimas su augaliniu aliejumi turėtų prasidėti nuo pagrindinių ingredientų paruošimo. Cukinijos, agurkai, pomidorai, bulgarų pipirai ir kopūstai plaunami tekančiu vandeniu ir lengvai džiovinami. Tada visos daržovės, išskyrus pomidorus, supjaustomos į ploną šiaudą ir paskleidžiamos į gilų dubenį. Taip pat siunčiami pjaustyti žalumynai, susmulkinti česnakai ir nulupti pomidorų griežinėliai. Visa tai sūdyta ir pagirdoma kvapniais augaliniais aliejais, sumaišytu su citrinų sultimis. Šio užkandžio energinė vertė yra 33 kcal / 100 g.

Šis užkandis neabejos tų, kurie ruošiasi žiemai. Daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, receptas leidžia apdoroti didelį pomidorų derlių. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 2 kg žaliųjų pomidorų.
• 2 morkos.
• Lemputės svogūnai.
• 500 gramų paprikos (pageidautina raudona).
• 2 šaukštai. l cukraus smėlis.
• 1 valgomasis šaukštas. l smulkios kristalinės virtuvės druskos.
• 3 šaukštai. l 9% acto.
• 100 ml augalinio aliejaus.
• 2 skiltelės česnako.
• Dešimt juodųjų žirnių.

Daržovės, jei reikia, nuplaunamos iš odos ir sėklų, o tada susmulkinamos. Pomidorai supjaustomi į ketvirčius, svogūnus į mažus kubelius ir pipirus į juosteles. Morkos apdorojamos vidutiniu tarka. Visa tai dedama į gilų puodą. Taip pat siunčiamas cukrus, druska, kapotų česnakų, acto, juodųjų pipirų ir sviesto. Ateities salotos virinama ir virinama ketvirtį valandos. Tada jis yra išdėstytas steriliuose induose, susuktas ir išsiunčiamas į saugyklą. Tokios užkandinės taršos energinė vertė yra 426 kcal.

Šis daržovių salotų receptas su augaliniu aliejumi yra naudingas tiems, kurie nuolat kovoja su papildomais svarais. Paruoštas patiekalas pasirodo ne tik naudingas ir skanus, bet ir mažai kaloringas. Norėdami padaryti panašų užkandį, jums reikia:

• 200 g raudonųjų kopūstų.
• 200 g pomidorų.
• 200 g šviežių agurkų.
• 200 g paprikos (pageidautina žalia spalva).
• 150 gramų raudonųjų svogūnų.
• Alyvuogių aliejus ir smulki kristalinė druska (pagal skonį).

Nuplaunamos daržovės supjaustomos labai plonomis šiaudomis ir sumaišomos į gilų salotų dubenį. Siunčiame reikiamą kiekį druskos ir augalinio aliejaus. 100 g šio užkandžio energijos yra apie 69 kcal.

Tie, kurie laikosi mažai kalorijų turinčių dietų, tikrai bus naudingi su šiais daržovių salotos receptais, pagardintais augaliniu aliejumi. Jei norite, kad šis skanus spirituotas maistas, jums reikės:

• 300 g Briuselio kopūstų ir žiedinių kopūstų.
• Bulgarijos paprikos.
• 100 g virtų šampinjonų.
• 4 ridikai.
• Mažas svogūnas.
• Petražolių, salierų ir lapų salotų krūva.
• 1 šaukštelis. natūralios citrinos sultys.
• 2 šaukštai. l aromatizuotas augalinis aliejus.
• Maža virtuvės druska (pagal skonį).

Nuplaunami kopūstai dezinfekuojami verdančiu vandeniu ir supjaustyti į gana mažus gabalus. Tada į jį įdėkite virtų grybų, pipirų juostelių, ridikėlių gabaliukų ir kapotų svogūnų. Taip pat siunčiami susmulkinti žalumynai, druska, citrusinių vaisių sultys ir augalinis aliejus. 100 g tokios užkandinės energijos yra 60 kcal.

Šis užkandis, geriau žinomas kaip vinigretas, gali būti paruoštas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Daržovių salotų receptas, pagardintas augaliniu aliejumi, susijęs su konkrečiu maisto prekių rinkiniu. Todėl prieš pradėdami procesą įsitikinkite, ar turite visus reikiamus komponentus. Tokiu atveju jums reikės:

• Dideli runkeliai.
• 4 bulvės.
• 2 morkos.
• 5 šaukštai. l kopūstai.
• Mažas svogūnas.
• Marinuoti agurkai.
• 1 valgomasis šaukštas. l smulkiai supjaustyti žalumynai.
• 1/3 puodelio bet kokio aromato augalinio aliejaus.
• Smulkia druska (pagal skonį).

Išplautos šaknies daržovės dedamos į atskiras keptuves, supilamos į vandenį, dedamos ant darbo krosnies ir virinama, kol minkštas. Paruoštos daržovės atšaldomos iki kambario temperatūros, išvalomos iš odos, supjaustomos į mažus kubelius ir dedamos į salotų dubenėlį. Taip pat pridedami susmulkinti svogūnai, rauginti agurkai ir rauginti kopūstai. Visa tai sūdyta, pabarstoma smulkintomis žalumynais ir laistoma augaliniu aliejumi. 150 gramų porceliano servetėlės ​​energinė vertė yra 100 kcal.

Maistinių patiekalų gerbėjams rekomenduojama ypatingą dėmesį skirti kitam labai įdomiam augalinės salotos receptui, prieskoniui augaliniu aliejumi. Su šio patiekalo nuotrauka gali būti šiek tiek vėliau, ir dabar mes suprasime, ko reikia jo paruošimui. Šį užkandį sudaro:

• 300 gramų runkelių.
• Vidutinis svogūnas.
• 300 gramų morkų.
• 200 g sūdytų agurkų.
• 400 gramų bulvių.
• 400 g žaliųjų žirnių (konservuotų).
• Augalinis aliejus, švieži žalumynai ir druska.

Šakniavaisiai, nuplauti po čiaupu, išdėstyti skirtingose ​​puodelėse, užpilkite vėsiu vandeniu, virinama ir virinama, kol minkštas. Virti daržovės atšaldomos iki kambario temperatūros, išlaisvinamos iš odos, supjaustomos į tuos pačius kubelius ir sujungiamos į gilų salotų dubenį. Taip pat dedami žalieji žirniai, smulkiai pjaustyti svogūnai ir marinuoti agurkai. Visa tai sūdoma ir pagirdoma augaliniu aliejumi. Baigtas užkandis, kurio energinė vertė yra 62,8 kcal / 100 g, yra papuoštas susmulkintomis žolelėmis ir patiekiamas vakarienei.

Užkandžiai, pagaminti pagal šią technologiją, yra šiek tiek panašūs į „Olivier“. Tačiau, skirtingai nei pastaroji, nėra nei dešros, nei majonezo, nei virtos mėsos. Dėl šios priežasties paaiškėja, kad yra mažiau kalorijų ir naudinga. Kadangi šis daržovių salotos receptas su augaliniu aliejumi suteikia galimybę naudoti tam tikrą produktų rinkinį, įsitikinkite, kad iš anksto turite savo virtuvėje:

• 3 bulvės.
• 2 morkos.
• 150 g žalių žirnių (šviežiai sušaldyti).
• 5 marinuoti agurkai.
• Vidutinis obuolys.
• Kvapni augaliniai aliejai ir virtuvės druska (pagal skonį).

Bulvės ir morkos virinamos uniformomis. Sušvelnintos šaknys pašalinamos iš puodelio verdančiu vandeniu, atvėsintos iki kambario temperatūros, išvalomos iš odos, supjaustomos į mažus kubelius ir dedamos į gilų salotų dubenėlį. Taip pat siunčiami marinuoti agurkai ir kapotų obuolių. Baigiamajame etape virti žalieji žirniai, druska ir augalinis aliejus pilami į bendrą puodą. Tokios užkandinės taršos energinė vertė yra 180 kcal.

Šis paprastas daržovių salotų virimo receptas, pagardintas augaliniu aliejumi, tikrai bus asmeninės jaunų moterų, kurios žiūri į savo figūrą, virimo knygoje. Tai leidžia jums gana greitai padaryti naudingą mažo kaloringumo užkandį, tinkamą dietos meniu. Jei norite sukurti šį patiekalą, jums reikės:

• 100 gramų runkelių.
• 10 ml citrinos sulčių.
• 300 g šviežių brokolių.
• 200 gramų morkų.
• 30 mililitrų augalinio aliejaus.
• Cukrus, druska, svogūnai ir petražolės (pagal skonį).

Morkos ir runkeliai plaunami, nulupami, apdorojami vidutiniu taru ir sumaišomi į gilų salotų dubenėlį. Čia taip pat plinta smulkiai pjaustytų brokolių, cukraus, druskos ir kapotų žalumynų. Visa tai pilama citrusinių vaisių sulčių ir augalinio aliejaus. Vienos šio užkandžio porcijos energinė vertė yra 108 kcal.

Šis įdomus užkandis yra pagamintas iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, parduodamų bet kurioje šiuolaikinėje parduotuvėje. Norėdami gaminti penkias daržovių salotų porcijas, pagardintas augaliniu aliejumi, kurio nuoseklus receptas bus aprašytas žemiau, jums reikės:

• 300 g šviežių Briuselio kopūstų.
• 100 g morkų.
• 70 gramų alyvuogių.
• 60 g žaliųjų žirnių (konservuotų).
• 300 g saldaus spalvos pipirų.
• 300 g virtos bulvės.
• 150 g prinokusių pomidorų.
• 15 ml kvepiančių augalinių aliejų.
• 5 ml acto.
• Salotos lapai ir druska.

Žingsnis 1. Nuplaukite kopūstų užpildyti vėsiu vandeniu ir virkite, kol virti. Tuo pačiu metu jis yra šiek tiek sūdytas, kad jis nekristų.

2 etapas. Virtos bulvės nulupamos ir supjaustomos ne per dideliais gabalais.

3 žingsnis. Giliame salotų dubenyje sumaišykite tarkuotus morkas, alyvuogių apskritimus, pomidorų griežinėlius, pusiau žiedus iš paprikų ir paruoštus kopūstus.

4 žingsnis. Taip pat siunčiami bulvių, druskos ir acto gabaliukai, sumaišyti su augaliniu aliejumi.

5 etapas. Baigtas užkandis paplitęs ant šviežių salotų lapų ir papuoštas žaliais žirneliais.

Vienos šio patiekalo porcijos energijos vertė yra tik 70 kcal.

Receptas Daržovių salotos su aliejumi. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Sudėtis Daržovių salotos su sviestu

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Daržovių salotos su sviestu".

Energijos vertė Daržovių salotos su sviestu yra 51,2 kcal.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas.

Receptų skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS AUGALINIŲ SALŲ SU ALIEJU SAVYBĖS

Kas yra naudinga daržovių salotos su aliejumi

• Vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikimas, skatina geležies absorbciją. Trūkumas sukelia atsipalaidavimą ir dantenų kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio pralaidumo ir kraujo kapiliarų trapumo.
• Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, būtinas lytinių liaukų, širdies raumenų, veikimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
• Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. K vitamino trūkumas padidina kraujo krešėjimo laiką, sumažina protrombino koncentraciją kraujyje.
• Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.

vis dar paslėpti

Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.

Kalorijų daržovių salotos su sviestu

Salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, yra puiki alternatyva kenksmingam majonezui. Dėl dietos jie yra puikus būdas gauti pakankamai be trans-riebalų, konservantų ir naudos organizmui.

Pats aliejus yra didelis kalorijų kiekis (apie 900 Kcal), kaip ir kiti riebalai. Augalinio aliejaus privalumai yra polinesočiųjų rūgščių, kurias organizmas pats negamina, buvimas. Jų nebuvimas neigiamai veikia hormonų susidarymą ir sukelia didelę žalą organizmui.

Šiuolaikiniai mokslininkai padarė išvadą, kad tik porą šaukštų augalinio aliejaus per dieną padės apsaugoti senyvus žmones nuo širdies priepuolio ar insulto, nes aliejus reguliuoja cholesterolio metabolizmą organizme ir apsaugo nuo aterosklerozės.

Mažos kaloringumo salotos

Siekiant sumažinti daržovių salotų su augaliniu aliejumi kalorijų kiekį, galima naudoti kaip sudedamąsias dalis, kurių apdorojimui kūnas praleidžia didelę energiją, viršijančią jų kalorijų kiekį.

Tai yra „nulinės“ kalorijų daržovės: savojos kopūstai, balti kopūstai, ridikai, ridikėliai, salierai. Valgykite šias daržoves salotose, išvalykite toksinų kūną ir gerokai pagerinkite medžiagų apykaitą.

Viršutiniai aliejai ant stalo

Alyvuogių aliejus

Šiuolaikiniame prekybos centre yra daug prekės ženklo atstovaujančių prekinių ženklų. Alyvuogių aliejaus sudėtyje yra labai daug mononepatintų rūgščių, padeda vitaminams A, D, E įsisavinti, sumažėja vėžio rizika.

Norint išlaikyti normalų kūno svorį, rekomenduojama naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Susilietus su žarnyno siena, alyvuogių aliejus skatina medžiagų, kurios sukelia greitą pilnatvės jausmą, išsiskyrimą

Kalorijų porcijos daržovių salotos su salierais, bulgarų pipirais ir baltais kopūstais su augalinio aliejaus šaukštu bus tik apie 100 kilokalorijų, tačiau daugybė sunkiai apdorotų pluoštų bus jums pilnas.

Saulėgrąžų aliejus

Dažniausias mūsų stalo svečias yra saulėgrąžų aliejus. Vidutinė šeimininkė dažnai naudoja ją salotų padažu. Maistiniam maistui geriau naudoti aukščiausios kokybės nerafinuotą aliejų. Saulėgrąžos yra augalas, kuriame yra kūno fosfatidai, būtinos medžiagos ląstelių membranų sintezei. Nerafinuotose žaliavose tokios medžiagos yra daug daugiau, todėl tai yra alyva, kuri turėtų būti naudojama užpildyti daržovių salotas.

Apskaičiuojant augalinių salotų kalorijų kiekį su augaliniu aliejumi, būtina tiksliai apskaičiuoti, kiek didelės energijos turinčios medžiagos yra pridėta prie salotų. Vienas valgomasis šaukštas yra leidžiamas degalų papildymo lygis.

Pagrindinis principas, pagal kurį salotos gali būti gaminamos vieninteliu būdu, yra pasirinkti tik vieną didelio kaloringumo mišinį, tai gali būti sūris, mėsa, sėklos ir riešutai, razinos.

Daržovių salotos su augaliniu aliejumi receptas, kiekvieno produkto kalorijų kiekis yra mažesnis nei 40 kcal, jei pridėsite šiek tiek aliejaus, kalorijų kiekis bus apie 60 kcal 100 gramų.
Taigi, reikia sumaišyti griežinėliais sukurtus agurkus, salotų lapines žalias, ridikas, virtus pievagrybius, pabarstyti citrinos sultimis ir pridėti šiek tiek aliejaus.

Vynuogių sėklų aliejus yra dar vienas unikalus sveikas produktas.

Kopūstai, apelsinų ir morkų salotos

300 g baltųjų kopūstų turi būti sumaišyti su smulkintais apelsinais, tarkuotais morkomis ir žalumynais, pridėti šaukštą vynuogių sėklų aliejaus.

Kalorijų daržovių salotos su vynuogių aliejumi yra apie 120 kcal.
Ši salotos, kurios prisotina kūną su omega-6 ir linolo rūgštimi ir steroidais. Vynuogių sėklos yra antioksidantų šaltinis, teigiamas poveikis kūnui, kurį sunku pervertinti.

Sėmenų aliejus, graikinių riešutų aliejus, sojos pupelių aliejus, garstyčių aliejus - visi šie augaliniai riebalai turi didelį kalorijų kiekį apie 900 kalorijų. Tačiau atsisakymas vartoti augalinį aliejų dėl didelio kaloringumo sukelia nepataisomą žalą kūnui ir išvaizdai. Nepakankamas vitamino E vartojimas sukelia priešlaikinį odos nykimą, regėjimo pablogėjimą, nuovargį ir dirglumą.

Daržovių salotos - kalorijos

Jei esate sveikos mitybos rėmėjas, tikrai turėtumėte žinoti, kiek kalorijų yra daržovių salotose. Mes manome, kad šios salotos yra dvi populiariausios - viena su sviesto padažu, kita - iš grietinės, todėl galite pasirinkti tą, kurią norite.

Daržovių salotos su sviestu

Ši salotos gali būti ir savarankiškas starteris, ir puikus patiekalas bet kokiems mėsos patiekalams. Jis yra lengvas, sultingas, gerai tinka su kebabais ir keptais patiekalais.

• pomidorai - 150 g;
• paprikos - 100 g;
• agurkai - 150 g;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis

Pjaustykite pomidorus, agurkus, paprikas į patogius skilteles. Druska, sezonas su šviežių alyvuogių aliejaus šaukšteliu. Salotos yra paruoštos!

Daržovių salotų su sviestu kalorijų kiekis yra 34,8 kcal 100 g, iš jų 0,8 g baltymų, 1,8 g sveikų riebalų, 3,9 g angliavandenių. Be to, šioje salotoje daug pluoštų ir neabejotinai naudinga žarnyne.

Daržovių salotos su grietine

Tokias salotas dažniausiai teikia vaikai - jame nėra bulgarų pipirų ir žaliųjų, jis pagardintas skaniu grietine ir siejamas su vasaros dachos sezonu. Jis gerai tinka bulvių patiekalams.

• agurkai - 1 vnt.;
• Pomidorai - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• grietinė 10% - 1 valg.

Supjaustykite agurkus, svogūnus ir pomidorus, kaip norite, įdėkite druskos pagal skonį ir pagardinkite salotomis su lengvu grietine. Ši galimybė taip pat paprasta: daržovių salotų kalorijų kiekis yra 30,26 kcal, iš kurių 1,04 g baltymų, 0,79 g riebalų ir 5,23 g angliavandenių.

Kaip matyti iš mūsų palyginimų, daržovių salotos bet kokia forma yra labai lengvos ir nepažeis jūsų figūros. Be mūsų siūlomų variantų, galite gaminti jį su citrinų sultimis, balzamiko actu, sojos padažu ir daugybe skanių degalinių.

Kalorijų daržovių salotos

Kiekviename salotų mišinyje yra mažiausiai kalorijų, todėl nenuostabu, kad dietologai kasdien rekomenduoja įtraukti daržoves. Salotų privalumas yra tas, kad jis gali būti sudarytas iš bet kokių sudedamųjų dalių, o komponentai gali būti keičiami pagal sezoną ir pageidavimus. Šiandien tai gali būti ridikai, kopūstai ir svogūnai, rytoj - lapų mišinys ir riešutai, o kitą dieną po ryto - vėl naujas skonis. Kalorijų salotos skirsis, bet jos nauda - likti nepakitusi.

Žingsnis po žingsnio receptas daržovių salotoms

• agurkai - 200 g
• pomidorai - 150 g
• Bulgarijos pipirai - 100 g
• svogūnai - 20 g
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• druska - 2 g.

1. Paruoškite maistą: nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kuris reikalingas virti;

2. Iškirpkite juos į didelius kubelius. Verta prisiminti, kad smulkesnis pjovimas, tuo labiau išsiskiria sultys;

3. Užpildykite daržovių salotas daržovių aliejumi prieš patiekdami - druskos.

Jei išversite svorį į kiekį, tai reiškia apie vieną pipirą ir du kitus komponentus.

Iš šio rinkinio gausite 2 porcijas, o kepimas trunka apie 7 minutes.

Kalorijų salotos su daržovėmis 100 gramų

Daržovių salotų kalorijos priklausys nuo to, kokios rūšies aliejus ar padažas bus naudojamas ir kiek skirtingų daržovių. Taigi, jei norite sumažinti gatavo patiekalo kalorijų kiekį, sumažinkite kai kurių produktų skaičių, pakeisdami juos kitais. Jei jums sunku suprasti, kaip ji atrodys praktikoje, naudokite vaizdinę lentelę.

Kalorijų daržovės

Daržovės - idealiai tinka dietai. Nenuostabu, kad jie dažnai yra tų, kurie siekia, kad kūnas būtų geras, dietos pagrindas. Daugybė daržovių leidžia jums planuoti dietą taip, kad tą patį patiekalą per savaitę nebūtų kartojama. Restoranai šviežios daržovės prisotins organizmą su svarbiais vitaminais, makro ir mikroelementais, mitybos pluoštu ir naudingomis rūgštimis. Dauguma vaisių yra labai veiksmingai numesti svorio ir turi daugybę savybių ir savybių, kurios pagerina kūną dietos metu. Galiausiai, daržovių kalorijų kiekis yra labai mažas, o tai leidžia juos vartoti dideliais kiekiais ir užkirsti kelią alkio jausmui.

Nauda ir kalorijų daržovės

Daržovės - pluošto, pluošto ir sudėtingų angliavandenių kiekio čempionai. Tai yra žodis „angliavandeniai“ daržovių sudėtyje, kuris kartais slopina svorį. Viena vertus, angliavandeniai yra maistingiausi po riebalų maistinių medžiagų, dėl kurių jis yra pavojingiausias, nes jis yra gana lengvai saugomas nereikalingose ​​vietose. Tačiau tai tik dalis informacijos, kuri yra labiau susijusi su paprastais angliavandeniais. Kompleksiniai angliavandeniai, įskaitant krakmolą, glikogeną, celiuliozę, ilgiau virškinami, sumažina insulino išsiskyrimą į kraują, todėl organizmas beveik neperskirsto kūno riebalų. Visos jos jau mažos kaloringumo daržovės yra įpareigotos sudėtingų angliavandenių kiekiui.

Norėdami suprasti, kokios naudos duoda daržoves, reikia nustatyti sudėtingų sacharidų, sudarančių jų sudėtį, tipus.

Tirpus maistinis pluoštas yra žirnių, pupelių dalis. Daržovių kaloringumas 100 gramų atitinkamai: 55 kcal ir 16 kcal. Išleidžiant į žarnyną, šie pluoštai paverčiami gelu, kuris, užkertant kelią greitam maisto judėjimui per žarnyną, sulėtina angliavandenių absorbciją. Kai kurie pektinai, kurie taip pat yra tirpaus pluošto rūšis, sumažina cukraus ir riebalų absorbciją žarnyne ir sumažina cholesterolio koncentraciją. Kalorijų kiekis daržovėse, kuriose yra pektino: morkos - 35 kcal 100 g, žiediniai kopūstai - 30 kcal, bulvės - 77 kcal.

Netirpūs mitybos pluoštai - tai labiausiai būdinga daržovėms. Didžiausia pluošto koncentracija pastebima žiediniai kopūstai, brokoliai, pupelės, žalumynai, daržovių odoje. Daržovių kaloringumas 100 gramų atitinkamai: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Netirpūs pluoštai, priešingai, pagreitina maisto judėjimą per virškinamojo trakto organus, turi vidurius, veiksmingi vidurių užkietėjimui, užkerta kelią vėžiui ir skrandžio bei žarnyno ligoms ir gerina mikroflorą. Šio tipo pluoštai apima celiuliozę ir ligniną. Kalorijų skaičius daržovėse, kuriose taip pat yra netirpus pluoštas: ridikai - 20 kcal, pipirai - 26 kcal, agurkai - 13 kcal, baklažanai - 24 kcal.

Paprastai pluoštas, tiek tirpus, tiek netirpus, dėl savo porėtos ir birios struktūros, puikiai prisotina ilgą laiką, kad atitiktų alkį. Naudojant, gliukozės kiekis kraujyje yra minimalus, todėl svorio padidėjimas dėl naujų riebalų susidarymo nėra.

Daržovių salotos svorio netekimui

Augalinės salotos geriausiai paruošiamos taip, kad tiek tirpios, tiek netirpios ląstelienos sudedamosios dalys būtų. Pavyzdžiui, augalinių salotų, pagamintų iš ridikėlių, agurkų, morkų, be alyvos, kalorijų kiekis yra apie 50 kcal. Pridėjus alyvuogių aliejaus šaukštą, galite gerokai pagerinti patiekalo skonį, šiek tiek padidindami augalinių salotų kalorijų kiekį - iki 70-80 kcal.

Labai maitinantis, skanus, maistingas ir sveikas - šiltas pupelių ir bulvių salotos. Virtos bulvės supjaustytos į mažus kubelius, kepamos raudonos pupelės, pridėti skonio česnako (149 kcal 100 g) ir žalumynai. Kiek kalorijų daržovėse šioje salotoje? Iš viso ne daugiau kaip 130 kcal / 100 g Nepaisant santykinai didelio kalorijų kiekio daržovių salotoms, šis patiekalas visam laikui palengvins alkio jausmą, padės atsikratyti vidurių užkietėjimo, pagerins žarnyno judrumą.

Šviežios salotos vakarienei apima daržoves, kurių kalorijų kiekis yra minimalus: krapai, agurkai, paprikos, pomidorai (20 kcal 100 g). Kiek kalorijų daržovėse įtraukta į tokią salotą? Tai yra mitybos vakarienė, kurios kalorijų kiekis yra apie 40 kcal. Norėdami paragauti, galite pridėti saulėgrąžų, alyvuogių ar neįprastai sveikų linų sėmenų aliejaus, tada augalinių salotų kalorijų kiekis padidės iki 60 kcal.

Dar viena šiltų salotų versija: salotų lapai (16 kcal 100 g), virtos žaliosios pupelės (16 kcal), citrinos sultys, vyšnios pomidorai (20 kcal), troškinti cukinijos (24 kcal), švelniai sumaišomi, pridėti šaukštą alyvuogių aliejaus ir pasimėgauti idealus daržovių salotos svorio netekimui.

Kiek kalorijų namų virti daržovėse?

Dėl savo mažo kaloringumo, daržovės priima bet kokią virtuvę. Jie gali būti virti, kepti, garinti, troškinti ir net kepti. Pastarasis virimo būdas yra mažiausiai rekomenduojamas, nes jis yra labiausiai kaloringas. Ir nepriklausomai nuo to, kiek kalorijų yra daržovėje, kepimo metu ši suma yra trigubesnė.

Buvo nustatyta, kad troškinimas yra idealus virimo daržovių tipas. Pirma, ji išlaiko maksimalų vitaminų kiekį, išvaizdą ir turtingą daržovių skonį. Antra, troškintų daržovių kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis už šviežių kalorijų kiekį, tačiau išlieka mažas, o jų naudojimas neturės įtakos formai.

Pjaustytos daržovės turėtų būti be aliejaus. Jūs galite pašalinti garų pridedant šiek tiek druskos, juodųjų pipirų, liesos mėsos. Rezultatas bus maitinamasis ir mitybos troškinys.

Visos daržovės tinka troškinimui, kalorijų kiekis nėra svarbus. Vienintelė išimtis gali būti bulvės. Apskritai jis atrodo per daug maistingas.

Kalorijų troškintos daržovės:

• baklažanai - 60 kcal 100 g;
• morkos - 32 kcal 100 g;
• žaliosios pupelės - 48 kcal 100 g;
• Skvošas - 48 kcal 100 g;
• svogūnai - 41 kcal 100 g;
• kopūstai - 43 kcal 100 g.