Suaugusiųjų ir vaikų apsinuodijimo atveju mityba

Mitybos apsinuodijimas yra neatsiejama veiksmingo ir greito gydymo dalis. Jis padeda atkurti kūną, gerina virškinimo sistemą. Šiame straipsnyje aptariama, kaip valgyti po apsinuodijimo, ką valgyti ir ką griežtai draudžiama naudoti, kaip padaryti tinkamą maisto meniu.

Kodėl jums reikia dietos?

Dieta po apsinuodijimo yra būtina visiškam atsigavimui ir ligos komplikacijų prevencijai. Tai padeda atkurti šiuos pažeidimus organizme.

• Skrandžio gleivinės uždegimas. Pirmasis, kuris kenčia nuo apsinuodijimo, yra šis organas. Prasta kokybė arba nuodingas maistas sukelia sienos uždegimą.
• Elektrolitų pažeidimas, baltymų trūkumas, kraujo pH nepakankamumas. Kartu su vėmimu ir viduriavimu kūnas praranda daug baltymų ir mikroelementų. Tinkamai pasirinkta galia pašalina šią problemą.
• Kasos sutrikimas. Lėtinis pankreatitas dažniausiai atsiranda apsinuodijimo vaikams. Kasa yra pagrindinis organas, susijęs su virškinimu. Jis gamina daugumą fermentų, kurie virškina maistą.
• Kepenų pažeidimas. Pavyzdžiui, alkoholio apsinuodijimo dieta leidžia šiam organui pailsėti, nes visi alkoholiai praeina ir neutralizuojami. Šį organą pirmiausia veikia apsinuodijimas grybais ir nuodais.
• Inkstų nepakankamumas. Jie kenčia nuo dehidratacijos. Dauguma toksinų ir nuodų išsiskiria per inkstus. Sergant grybais, alkoholio pakaitalais, cheminėmis medžiagomis, gali išsivystyti inkstų nepakankamumas.
• Įsibrovimas organizmui su alkoholiu. Dieta po apsinuodijimo alkoholiu padeda neutralizuoti alkoholį ir išvalyti jo kūną.

Mitybos taisyklės apsinuodijimui

Laikantis dietos po apsinuodijimo maistu, reikia laikytis priėmimo, pasirinkimo ir virimo režimo taisyklių. Toliau pateikiamos rekomendacijos, padėsiančios greičiau atsigauti nuo ligos:

• Valgykite šiek tiek ir dažnai. Dozės dydis neturi viršyti jūsų kumščio dydžio. Pertraukos tarp maitinimo yra 2-3 valandos. Toks mitybos režimas po apsinuodijimo maistu reguliuoja skrandžio, žarnyno judrumą, gerina kasą ir kepenis.
• Maisto apsinuodijimo mityba suaugusiesiems reiškia visišką rūkymo ir alkoholio vartojimo nutraukimą. Taip pat tuo metu jūs turite pamiršti apie kavą ir stiprią arbatą. Jei negalite nustoti rūkyti, pabandykite tai padaryti taip retai, kaip įmanoma, ir po valgio.
• Valgykite maistą dvigubame katile, orkaitėje arba virkite. Iš kepti, rūkyti turėtų būti atsisakyta.
• Nenaudokite konservuotų maisto produktų ar pusgaminių.
• Valgykite tik namų maistą. Apsinuodijimo ir viduriavimo atveju nerekomenduojama pirkti paruoštų patiekalų prekybos centruose ar kavinėse. Susilpnėjęs organizmas yra labai jautrus infekcijoms ir yra didelė rizika apsinuodijimui.
• Pirkite maistą tik oficialiose rinkose ir prekybos centruose. Venkite jų įsigyti natūraliose rinkose ir rankose.
• Pirkdami produktus, atidžiai patikrinkite jų pagaminimo datą, patikrinkite paketo vientisumą. Patikrinkite mėsą kvapui. Mitybos laikotarpiu maistas turi būti saugus pacientui.
• Kepdami nepridėkite prieskonių, lauro lapų, acto. Siekiant pagerinti produktų skonį, leidžiama šiek tiek pridėti druskos arba saldinti.

Atminkite, kad apsinuodijimo savarankiškai gydyti neįmanoma. Po apsinuodijimo gydytojas parašys jums meniu, patars, ką galite valgyti ir kas ne. Turi būti atidžiai laikomasi visų gydytojo rekomendacijų.

Ką galite valgyti pirmąją apsinuodijimo dieną

Pagal naujus PSO protokolus apsinuodijimo atveju draudžiama pasninkuoti. Turėtų būti pradėta jau pirmąją ligos dieną. Tinkamai parinktas maistas padeda pradėti viso virškinimo sistemos darbą, skatina žarnyno judrumą. Pacientas gali pradėti maitinti, jei nėra vėmimo ir pykinimo.

Šią dieną jūs negalite valgyti tik esant kraujavimui iš virškinimo trakto arba esant apsinuodijimui rūgštimis ir šarmais.

Dietą su apsinuodijimu maistu vaikams ir suaugusiems pirmąją dieną sudaro:

• virti ryžiai arba avižiniai dribsniai. Ryžiai turėtų būti virti gleivinės nuoseklumu. Visi košė gaminami vandenyje, be aliejaus, druskos ir cukraus;
• galetny liesos sausainės be skonio ir skonio;
• džiovinta balta duona.

Po apsinuodijimo galite išgerti šarminį mineralinį neskaidrintą vandenį, saldžią juodąją arbatą.

Atminkite, kad pirmą dieną draudžiama į arbatą pridėti citrinos. Jis padidins skrandžio sulčių rūgštingumą ir dirgina gleivinę.

Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju

Dieta po apsinuodijimo plečiasi nuo antrosios dienos. Jis turėtų būti vartojamas 10-14 dienų. Žemiau pateikiamas sąrašas maisto produktų ir patiekalų, kuriuos galite valgyti apsinuodijimo ir viduriavimo atveju.

• Kepti obuoliai - dietinis patiekalas. Švieži, šie vaisiai nerekomenduoja valgyti apsinuodijimo ir viduriavimo. Kepti arba virti, obuoliai pagerina žarnyno funkciją ir aprūpina organizmą pluoštu bei vitaminais.
• Vištienos sultinys yra vienas iš geriausių apsinuodijimo patiekalų. Jis padeda kompensuoti baltymų ir mikroelementų praradimą organizme, atkuria skrandžio ir žarnų gleivinę. Ją reikia virti pagal specialų receptą: virti ant vištienos filė, išvirti pirmąjį vandenį po virimo, nepridėkite pipirų ir prieskonių. Mėsą iš sultinio geriau valgyti atskirai, per kitą valgį. Sultinys gali būti valgomas su džiovinta balta duona.
• Mažai riebalinė vištienos, kalakutienos, jūros žuvies mėsa. Ji turėtų būti valgoma kartą per dieną, pietums ar popietės arbatai. Mitybos specialistai nerekomenduoja jo naudoti prieš miegą. Baltymų maistas yra virškinamas ilgiausiai.
• Avižiniai dribsniai, grikiai ir ryžių košė. Juos reikia virti paprastu vandeniu. Po vienos savaitės galite valgyti makaronų.
• Virti kiaušiniai arba garo omletas. Dienos metu galite valgyti ne daugiau kaip du vištienos kiaušinius arba keturias putpeles.
• Džiovinta balta duona, krekeriai, sausainiai. Nepirkite parduotuvių krekerių, geriau juos virti, džiovintą kepalą krosnyje arba mikrobangų krosnelėje.
• Bananai yra vieninteliai švieži vaisiai, kuriuos galima valgyti, jei jie yra nuodingi.
• Troškintos arba virtos daržovės (morkos, cukinijos, bulvės).
• Galite gerti saldus kompotą, nuovirą iš laukinės rožės ir jonažolės, silpną juodą ar žalią arbatą, šarminį mineralinį vandenį.

Atkreipkite dėmesį, kad gaminant maistą galima naudoti tik augalinį aliejų. Gyvūnų riebalai dietos metu turi būti išmesti.

Ką draudžiama valgyti dietos metu

Maistas po apsinuodijimo turėtų būti saugus ir subalansuotas. Mitybos metu reikėtų atsisakyti produktų, kurie yra blogi maisto sistemai ir gali būti pavojingi apsinuodijusiam asmeniui.

Draudžiamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas:

• riebios mėsos ar žuvies;
• visų rūšių konservai ir subproduktai;
• kava, kakava;
• šokoladas, marmeladas, pelkės;
• miltų produktai;
• pieno produktai;
• švieži vaisiai ir daržovės (išskyrus bananus);
• ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai, šparagai);
• visos kopūstų veislės;
• grybai;
• pusgaminiai;
• traškučiai, sūrūs krekeriai, užkandžiai, pūsti, kukurūzų lazdelės;
• šviežios ir laikomos sultys;
• gazuoti gėrimai;
• padažai (garstyčios, majonezas, kečupas);
• visų rūšių prieskoniai (maistas gali būti tik sūdytas arba saldinamas);
• sviestas, taukai;
• riešutai, saulėgrąžų sėklos.

Pavyzdžio meniu

Gydytojas pasakys dietos taisykles. Po apsinuodijimo turėsite pasirinkti tinkamą meniu. Paciento maistas turi būti įvairus ir negali būti kartojamas kasdien.

Jūsų patogumui mes parengėme pavyzdinį meniu, kuris gali būti vadovaujamasis po mitybos po valgio. Jis tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Ką valgyti po apsinuodijimo: apytikslės dietos meniu

Nepageidaujami pojūčiai, galintys sukelti apsinuodijimą, gali nukentėti net po atsigavimo. Norėdami to išvengti, nedėkite savo kūno sunkiu maistu. Tokiais atvejais po apsinuodijimo sukurta speciali dieta.

Kas nutinka organizmui po apsinuodijimo?

Taigi, skrandis yra švarus, pykinimas ir vėmimas atsilieka, ir atrodo, kad buvo ilgai lauktas reljefas, kuris yra toks panašus į atsigavimą. Ir tada galite „pradėti rimtus“ ir valgyti įprastą maistą. Bet tai nebuvo! Tai visiškai neįmanoma padaryti.

Kas atsitinka mūsų organizmui, kai į jį patenka agresyvus toksinas arba maisto infekcijos sukėlėjas? Pradedami tradiciniai simptomai: viduriavimas, vėmimas, apvalus ir žalios odos, burnos džiūvimas, galvos skausmas, karščiavimas (kai kuriems apsinuodijimo tipams šis simptomas nėra būtinas).

Visos kūno išskyros pašalinamos iš drėgmės ir elektrolitų (druskų). Vandens ir druskos pusiausvyros sutrikimas neigiamai veikia inkstų robotą, išnyksta žarnyno gleivinė ir sumažėja naudingų bakterijų skaičius, išskirti vitaminai ir baltymai išeikvoja organizmą ir priverčia vidaus organus dirbti „avariniu“ režimu.

Norėdami ištaisyti situaciją, visų pirma būtina pašalinti toksinus - gerti tam tikrą absorbentą (paprasčiausias būdas yra naudoti aktyvuotos anglies tabletes, skaičiuojant 1 vnt. Kas 10 kg žmogaus svorio). Be to, rekomenduojama vartoti tokį vaistą kaip Regidron arba Gastrolite, jis greitai atkurs vandens ir druskos pusiausvyrą.

Narkotikai, galintys atstatyti vandens ir druskos pusiausvyrą

Tačiau, be medicininių priemonių, apsinuodijimo atveju jums reikia gerti (ne tik vandenį, bet ir arbatą be cukraus). Mityba taip pat bus naudinga. Jis pagrįstas tiek naudojamų produktų kokybe, tiek jų paruošimo metodu. Tai troškinimas, virimas, garai.

Bendrosios mitybos taisyklės

Priklausomai nuo apsinuodijimo priežasties, gali būti nustatytos tam tikros dietos. Tačiau yra bendrų rekomendacijų, kurių reikia laikytis po to, kai toksinai iš organizmo jau buvo pašalinti:

1. Pirmąją dieną po skrandžio ir žarnyno plovimo (arba vaistinių preparatų, kurie sunaikina apsinuodijimo poveikį), nerekomenduojama vartoti maisto produktų, kurie gali įklijuoti kūną ilgą virškinimą ar fermentaciją. Idealus maistas yra vanduo be dujų ir krekerių (geriausias yra tas, kuris gaminamas iš kepalų). Žvelgiant į gerovę, galite gerti juodą šviežiai pagamintą ne stiprią arbatą be saldiklių. Vietoj krekerių buvo leidžiami sausainiai.
2. Įvairių maisto produktų pristatymas vyksta tik antroje - trečią dieną (galite pridėti mažai riebalų turinčio vištienos sultinio, bulvių koše ant vandens, mažai riebalų turinčio jogurto ar jogurto ir kitus lengvai virškinamus maisto produktus).
3. Venkite fizinio krūvio. Kūnas dar nėra paruoštas tokiems tyrimams (po vėmimo ar viduriavimo gali būti stiprus silpnumas). Tai gali tik pabloginti padėtį ir sukelti galvos svaigimą ir sąmonės netekimą.

Atkūrimo laikotarpis bus greitesnis, jei kontroliuosite, ką reikia valgyti konkrečiu apsinuodijimo atveju. Galimybė greitai atsigauti po vėmimo ir palaidų išmatų, jei žinote apsinuodijimo šaltinį.

Apsinuodijimas alkoholiu

Nereikia gerti daug alkoholio, kad sukeltumėte apsinuodijimą. Labiau tikėtina, kad ne iš kiekio, bet iš „karšto“ gėrimo kokybės. Alkoholio apsinuodijimas atsiranda dėl žemos kokybės alkoholio, ty jo pakaitalų.

Kitą rytą tradiciškai pykina, daugelis bando gerti Borjomi tipo mineralinį vandenį ir laukia reljefo. Bet jei ji neatvyksta, reikia pagalvoti apie rimtesnes priemones, įskaitant greitosios pagalbos skambinimą:

1. Būtinas absorbento naudojimas.
2. Jei jaučiatės sunkumas skrandyje, būtina bandyti sukelti vėmimą (liečiant liežuvio dirgiklius). Valymas skrandis yra būtinas, kad tai, kas nėra visiškai virškinama, negali pakenkti organizmui su toksinais. Kitas - gerti daug (arbata su citrina, želė, vanduo, kompotas).
3. Kad galų gale atsikratytume toksinų, rekomenduojama vartoti vidurius. Tai padės išvalyti žarnyną.

Jei gag refleksas nepalieka, neapsiribokite savimi. Valgyti su vėmimu nerekomenduojama. Bandant valgyti maistą neturėtų būti pasibjaurėtinas. Jei toks jausmas yra, tada nebūtina „priversti“ skrandį priversti vartoti su maistu, pakanka apsiriboti ne angliavandeniu mineraliniu vandeniu.

Kai kurie maisto produktai, kurie gali būti suvartojami po apsinuodijimo alkoholiu

Jei būklė pradeda gerėti, galite ruošti maistą: pirmąją dieną reikia „maitinti“ savo kūną košė, avižiniai dribsniai, mažai riebalų turintys varškės ir lengvi sriuba. Tai yra, jums reikia taupaus maisto. Jei skrandžio alkoholis pablogėjo po alkoholio, tada dieta "lentelės numeris 1" arba "5 lentelė" - geriausias sprendimas.

Dieta „5 lentelė“ 1 dieną (pavyzdys)

Yra keletas produktų, kurie po apsinuodijimo alkoholiu sukels diskomfortą skrandyje: šokolado, kavos, obuolių ir kitų rūgščių sulčių (taip pat vaisių gėrimų), grybų, dirgina skrandžio gleivinę. Tas pats pasakytina apie riebius patiekalus, aštrus, aštrus ir rūkytas. Nerekomenduojama rūkyti iki visiško atsigavimo.

Apsinuodijimas maistu

Šis apsinuodijimo tipas yra kupinas ne tik intoksikacijos, bet ir žarnyno infekcijų, kurios gali lengvai pradėti jį, vystymąsi. Pavyzdžiui, po valgymo pasenusius kiaušinius (net virintus), yra galimybė gauti papildomą salmoneliozės ligą (kurią sukelia bakterija Salmonella).

Apsinuodijimas maistu iš parduotuvės

Veikla prekybos centre ne visada užtikrina aukštą parduodamo maisto produkto kokybę. Spontaniškos rinkos taip pat kelia pavojų, kad parduodamų produktų, kurių kokybė yra nepakankama, platinimas. Net po to, kai lankotės mėgstamiausiame restorane, kyla grėsmė grįžti namo su viduriavimu. Bet bet kuriuo atveju kūno temperatūros padidėjimas turėtų paskatinti kreiptis į gydytoją. Ypač kruopščiai elgtis nėščia.

Gamtoje yra pakankamai skirtingų bakterijų ir infekcijų, tačiau, kai jie užpuola kūną, geriau žinoti, ką šiuo atveju valgyti ir kaip nenaudoti kūno:

1. Infekcijos / toksinų šalinimas. Tai galima atlikti infekcinių ligų departamento ligoninėje po laboratorinių tyrimų. Dažnai įprastas skrandžio plovimas su kalio permanganato tirpalu yra būtinas. Gliukozės ir fizinės lašintuvai. tirpalas, antibiotikų injekcijos - teisingas „netikėtų“ kenksmingų svečių šalinimas.
2. Po šios veiklos turėtumėte laikytis dietos, kad galėtumėte reguliuoti skrandžio darbą ir normalizuoti virškinimą. Jei nevalgysite pieno ir pieno produktų, kūnas greitai atsigaus.

Norėdami valgyti namuose ir greitai išeiti iš apsinuodijimo, tada po apsinuodijimo maistu suaugusiems, vadovaukitės šiuo meniu. Jūs galite valgyti tą patį maistą ir vaiką, jei jis jau 3 metai.

Dietinis meniu lentelės forma

Jei apsinuodijimo maistu forma yra švelna (temperatūra nesikeičia, šaltas prakaitas nepasiekia), stebimas tik vėmimas ir skystas išmatos, tada meniu nebus toks griežtas.

Mėgaukitės dietos meniu 2 dienas

Valgyti vėmimą ir viduriavimą (viduriavimą) turi vieną principą - jokiu būdu nesukelti tiek skrandžio, tiek žarnyno gleivinės. Galų gale, venkite obuolių, granatų, medaus, česnako, marinuotų agurkų, rūgščių, pipirų, aštrų, riebalų ir kt.

Liaudies gynimo priemonės taip pat gali pagerinti sutrikimo būklę. Ramunėlių nuoviras yra populiarus, kuris gali pašalinti organizmo toksinus ir nuraminti dirgintą skrandžio gleivinę. Patartina gerti be cukraus. Panašus efektas turi šalavijų, medetkų, Viburno nuovirą. Šie metodai, kaip atsikratyti toksinų, taip pat naudojami vaikų valgymo sutrikimams.

Farmacijos ramunėlių nuoviras toksinų pašalinimui

Norėdami sužinoti, kiek laiko laikytis dietos, reikia įvertinti savo sveikatą ir normalizuoti išmatus. Jei paskutinis įvykis jau įvyko, atgaivinimas atėjo ir dieta sustabdoma.

Apsinuodijimas miško grybais

Rudenį pasireiškia ypatingas apsinuodijimo grybais pikas. Tik jūs girdite, kad kažkas apsinuodijo kažką nesuprantamo. Jei nesate laimingi, reikia nedelsiant imtis priemonių. Yra tikimybė nesibaigti savo gyvenimu, net jei jis buvo apsinuodijęs labiausiai nevalgomais grybais.

1. Ji negali daryti be medicinos personalo įsikišimo. Tačiau pirmasis žingsnis yra dirbtinis vėmimas. Padėti jai paskambinti kalio permanganato tirpalu. Jūs galite tiesiog erzinti liežuvio burnos plotą. Vėmimas yra geriau skambinti, kol atvyksta gydytojai.
2. Jei viskas baigėsi gerai, po geros skrandžio plovimo reikia dietos. Po apsinuodijimo grybais rekomenduojama ne dieną ir pusę valgyti. Geriamoji yra pirmoji taisyklė.

Kitas - savaitės meniu, kad palaipsniui įsijungtų virškinimo sistema. Pakuočių tūris turi būti toks, kad nebūtų per daug prisotintas, bet palieka šiek tiek alkio jausmą. Praėjus savaitiniam meniu, galite sklandžiai pereiti prie įprastos dietos.

Mitybos meniu savaitę po apsinuodijimo

Kitos priežastys ir simptomai

Yra simptomų, panašių į apsinuodijimą, kuriems taip pat reikia dėmesio ir specialaus maisto. Vėmimas ir viduriavimas gali prasidėti staiga. Maistas po vėmimo ir viduriavimo yra silpnas, mažai riebalų ir virinamas tik garais arba virintu.

Tinkamai apdoroti maisto produktai apsinuodijimui maistu (garinti)

Su vėmimu ir viduriavimu

Šie simptomai suaugusiems rodo alkoholio perteklių (arba apsinuodijimą), valgyti prastos kokybės maistą (pavėluotai, netinkamos laikymo sąlygos, paruošimas). Bet jei vaikas pasirodytų, verta pasijusti rotaviruso infekcija. Papildomas simptomas yra apetito praradimas.

Mama neturėtų nedelsiant suteikti vaikui nesuvokiamų vaistų ir skubiai paskambinti greitosios pagalbos automobiliui. Norint įveikti infekciją, jums reikės specialios dietos, paremtos tokiais produktais:

• grūdai be pieno ir saldiklių;
• virtos vietinės daržovės (morkos, cukinijos, skvošas, burokėliai);
• baltos mėsos virti arba garinti;
• sriubos be keptos bazės, troškintos daržovės.

Bananai, ledai, saldainiai ar nieko, ką vaikai mėgsta, nepadės atkurti geros sveikatos. Jei norite, kad šis spąstai būtų duodami, tai nėra verta, bet visais įmanomais būdais, kad būtų išvengta vaiko naudojimo tokiems produktams.

Vaikų meniu apsinuodijimui

Kai vėmimas

Dažnai pasitaiko, kad vėmimas prasidėjo be priežasties, ir atrodo, kad tai yra tiesiog apsinuodijimas. Tačiau šios būklės priežastys gali būti aukšta temperatūra (pvz., Su gripu) arba ritinių persivalgymas suši bare. Ką turėčiau imtis po tokio vėmimo? Mažiausias maistas. Pienas, arbata, kompotas po vėmimo yra geresnis. Padarykite su vandeniu. Tada vieną dieną sėdi ant griežtos dietos, kad būtų galima kontroliuoti kitų simptomų atsiradimą ir nesunkinti būklės.

Griežtos 1 dienos dietos pavyzdys

Po vėmimo, galite valgyti mažai riebalų sultinį. Jei vėmimas kartojamas ne ilgiau kaip vieną dieną, galite palaipsniui įtraukti sūrį, ryžius, grikius, avižinius, manų kruopos ar ryžių pieno košę, kiaušinius su kiaušiniais. Galite valgyti šį maistą ir vaikus, meniu beveik nesiskiria nuo suaugusiųjų. Pankreatinas taip pat vartojamas po vėmimo. Verta gerti po to, kai vartojate net lengviausią maistą.

Su viduriavimu

Toks simptomas yra panašus į apsinuodijimą, tačiau jis gali pasireikšti naudojant netinkamai laikomus, paruoštus, išnaudojamus galimus vartojimo produktus arba tuos, kurie nėra lengvai įsisavinami organizme (kuriuose yra laktozės, daug pluošto).

Aukšto pluošto maisto produktai

Standartinė mityba nėra nieko, kas gali sukelti virškinimo sistemos virškinimo trakto. Geriamojo vaisto vartojimas yra nepakeičiama taisyklė, kaip ir šie viduriavimas, todėl organizmas aktyviai praranda drėgmę.

Nesvarbu, dėl kokių priežasčių atsiranda neigiami simptomai. Dieta po jų atradimo reikalinga. Priešingu atveju yra galimybė praleisti kitas susijusias ligos apraiškas, kurios iš karto negalėtų pasirodyti.

Dieta po apsinuodijimo

Po apsinuodijimo maistu svarbu atkurti virškinamojo trakto darbinį pajėgumą, išvalyti kūną ir pašalinti kenksmingus toksinus. Norėdami tai padaryti greičiau ir efektyviau, turite laikytis specialios dietos, kuri padės stabilizuoti vandens ir druskos pusiausvyrą ir teigiamai paveikti skrandžio gleivinę.

Maitinimo funkcijos

Pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo svarbu valgyti skystį, tyrę, pieno košę, skaidulą geriau išskirti, ir nerekomenduojama išpjauti viso obuolių, kriaušių, geriau juos išpjaustyti, o jei tikrai norite krekerių, prieš valgant reikia išplauti juos prieš valgant skystyje.

Būtina vengti pernelyg didelio skrandžio ir žarnyno tempimo, maistas turėtų būti suvartojamas mažomis porcijomis, kad būtų išvengta gazuotų gėrimų, nenugriebto pieno, ankštinių augalų, kopūstų, kukurūzų ir mielių produktų.

Dieta po apsinuodijimo maistu turėtų apimti sūdytus ryžių košė vandenyje, nes šis grūdas puikiai pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas. Tuo pačiu tikslu avižiniai ir grikių košė yra tobula.

Visi patiekalai turi būti vidutiniškai šilti, be agresyvios aplinkos, lengvai sūdyti ir saldinti. Būkite tikri - daug gėrimų, šiltos žolelių arbatos, nuovirai. Draudžiama gerti kavą, stiprią arbatą ir alkoholį.

Užsienio gydytojai gerai kalba apie bananus, vaisiai turi didelį kalio kiekį, kuris yra būtinas organizmui intoksikacijos laikotarpiu. Toliau pateikiamas sąrašas produktų, kuriuos žmogui reikia per pirmąsias dienas po apsinuodijimo:

• ryžiai ir avižiniai dribsniai;
• kviečių krekeriai;
• bananai ir obuoliai;
• žaliosios arbatos;
• džiovinti vaisių kompotai;
• virtos arba keptos daržovės;
• smulkintos žuvys garų kotletų pavidalu;
• sriubos sriubos.

Ir dabar noriu pavadinti tuos produktus, kurie yra griežtai draudžiami apsinuodijimo laikotarpiu. Tai sūrūs, rūgštūs, konservuoti, aštrūs patiekalai, pyragaičiai, pyragaičiai, paruošti maisto produktai, sviestas, žalios daržovės ir vaisiai, didelio riebalų kiekio pieno produktai, neapdoroti, mielių produktai, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Mitybos meniu mėginys po apsinuodijimo maistu suaugusiems

Pirmoji diena
Ryte gerti klubų nuovirą.
Pietų metu valgykite daržovių sriubą su naminiais skoniais mirkytiis skrebučiais.
Vakarienei - 100 gramų avižinių be cukraus.

Antroji diena
Pusryčiai - daržovių sultinys su baltais ryžiais, 2 eilės vakarienės.
Pietūs - bulvių košė ir mažai riebalų turintys virtos žuvies filė.
Vakarienė - džiovintų vaisių ir naminių krekerių kompotas.

Trečiąją išieškojimo dieną galite naudoti pusryčiams - vištienos sultinį su bulvėmis, pietums - garų mėsos kepalus su vištiena ir vakare - krekerius su mėtų žalia arbata.

Toks meniu gali būti sekamas, kol skrandžio gleivinė bus visiškai atkurta, tuomet būtina palaipsniui įvesti įprastinius patiekalus iš dietos, stebėdami savo gerovę.

Kokia dieta po apsinuodijimo turėtų būti vaikams?

Kai atsiranda pirmieji apsinuodijimo požymiai, vaikas turi būti šiltai virintas vandeniu, jei yra apetitas, tada vaikas turėtų būti maitinamas mažomis porcijomis kas 2 valandas, patiekalai turėtų būti pagaminti iš pirmiau išvardytų priimtinų ingredientų. Draudžiama per šį laikotarpį laikyti sultis ir kitus konditerijos gaminius.

Dėmesio: neįmanoma priversti kūdikį maitinti, pagrindinis dalykas yra suteikti jam daug skysčių, kad kenksmingos medžiagos būtų veiksmingai pašalintos iš organizmo. Pirmosiomis dviem dienomis vaikui geriau pasilikti namuose, trumpam vaikščioti, pailsėti daugiau.

Apsinuodijimo kūdikiams ir nėščioms moterims atveju būtina skubiai paskambinti greitosios pagalbos automobiliui, kad būtų išvengta intoksikacijos proceso organizme ir vidaus organų funkciniai sutrikimai.

Dieta po apsinuodijimo - amatininkų receptai

Pirmasis yra jų duonos skrebučiai, jie yra labai paprasti: duona supjaustoma juostelėmis, džiovinama mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, patiekiama ant stalo.

Džiovintų vaisių kompotas - užpilkite 2 valg. l Žalios 5 puodeliai vandens, užvirkite, pridėti šaukštą medaus ir virkite pusvalandį per mažą ugnį.

Ryžių košė - virkite pagal visuotinai priimtus standartus, svarbiausia yra ne pridėti druskos ir kitų prieskonių. Valgyti mažomis porcijomis, 5-6 kartus per dieną.

Kaip išvengti apsinuodijimo maistu?

1. Griežtai laikykitės produktų galiojimo laiko.
2. Rūpinkitės higiena.
3. Žaliavos turėtų būti dedamos atskirai nuo perdirbtų produktų.
4. Pavojingi produktai, kurie yra kruopščiai termiškai apdoroti.
5. Laikykite maistą žemoje temperatūroje.
6. Vanduo turi būti išvalytas ir aukštos kokybės.
7. Trūkstantys maisto produktai turi būti nedelsiant išmesti iš šaldytuvo.

Šios paprastos taisyklės padės jums būti sveiki, apsaugoti šeimą nuo nemalonių apsinuodijimo maistu padarinių.

Medicininė mityba apsinuodijus maistu

Bent kartą gyvenime kiekvienas žmogus susidūrė su tokia problema kaip apsinuodijimas. Jo simptomai yra visiems žinomi: viduriavimas, stiprus pykinimas ir vėmimas greitai išnyksta organizmui ir reikalauja nedelsiant gydyti. Greitas atsigavimas po apsinuodijimo padės ištaisyti pasirinktą taupią mitybą.

Bendros rekomendacijos

Jei suprantate, kad esate užnuodytas, atlikite toliau pateiktą planą. Visų pirma, įsitikinkite, kad esate visiškai ramūs ir pabandykite atsipalaiduoti. Jei reikia, atimkite laiką nuo darbo. Šiuo metu jūsų kūnas nėra lengvas, nes jame aktyviai kovoja su toksinais. Padarykite jį lengva poilsiui.

Dauguma ekspertų yra įsitikinę, kad nereikia vartoti vaistų nuo viduriavimo (pvz., „Imodium“ ir „Lopedium“). Tegul valymas vyksta natūraliai. Vengti viduriavimo gali sukelti apsinuodijimą ir patogeninę florą. Ateityje reikės papildomo gydymo.

Jei norite pagreitinti atkūrimo laikotarpį, pasiimkite tokius natūralius detoksikacijos produktus kaip aktyvuota anglis arba Enterosgel. Apskaičiuokite formulės reikalaujamą anglies kiekį - 1 tabletė už kiekvieną 10 kg svorio.

Po visiško apsinuodijimo simptomų išnykimo reikia atkurti natūralią virškinimo trakto florą. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid ir kiti probiotikai padės kolonizuoti naudingų bakterijų organizmą. Priėmimo funkcijos ir reikalinga dozė, kurią galite sužinoti iš pridedamų komentarų.

Maistas po apsinuodijimo

Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju

Kaip valgyti po apsinuodijimo maistu

Pirmąją apsinuodijimo dieną maistas turėtų būti kuo labiau sumažintas. Šiuo metu vyksta aktyvus valymas, o organizmas nepanaudoja energijos per daug aukštos kokybės produktų, kuriuos jis gavo, virškinimui. Jei nesate susirūpinę dėl alkio jausmo, tada visiškai atsisakykite valgyti. Bet atidžiai klausykite savęs. Kai tik pajusite alkanas, būtinai valgykite.

Atminkite, kad jums reikia taupios dietos. Per pirmas kelias valandas po simptomų atsiradimo galite sau leisti saučių naminių krekerių ir nesaldinto arbatos. Iki pirmosios dienos pabaigos galite išplėsti meniu ir gerti šiek tiek silpno vištienos sultinio be daržovių ir prieskonių. Taip pat leidžiama skysto vandens košė ir bulvių košės, virti be sviesto, pieno ir druskos. Kiekvieno valgio tūris neturi viršyti 2 valg.

Antrą dieną į savo mitybą įpilkite nedidelį virtos arba virtos mėsos gabalėlį. Gatavo patiekalo dydis turi būti ne didesnis kaip pusė delno. Geriausias pasirinkimas būtų vištiena ir veršiena. Taip pat šią dieną galite pabandyti valgyti naminius vaisių želė ir pikantiškus želė.

Trečią dieną leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis garų kotletais, koldūnais, mėsos gabaliukais, apšviestais minkštuosiuose sultiniuose ir mėsos kiaušiniuose, varškės puodeliuose ir rutuliukuose, taip pat garų omletuose. Nuo ketvirtosios dienos, kai nėra ryškių simptomų, leidžiama palaipsniui grįžti prie įprastos dietos.

Sunkus viduriavimas ar vėmimas? Jūs tikrai padėsite iš šviežiai spaustų moliūgų sulčių. Sužinokite, kaip naudinga moliūgų sultys ir kokios kitos gydomosios savybės.

Jei esate apsinuodijęs alkoholiu, tada šiame straipsnyje sužinosite, ką reikia padaryti. Simptomai ir pirmoji pagalba apsinuodijimui.

Perėjimas prie įprastos dietos turėtų būti labai lėtas ir laipsniškas. Neperkraukite virškinimo sistemos daugeliu naujų produktų. Pirmą savaitę valgykite nedidelį maistą, bet nedideliais laiko tarpais (5-6 kartus per dieną). Atsargiai venkite sunkių ir riebių maisto produktų. Atsisakykite visų kepti, aštrūs ir saldus, kad būtų lengviausias ir natūralus maistas.

Ką gerti

Pernelyg geras gėrimas yra pagrindinė sąlyga norint visiškai ir greitai atsigauti po apsinuodijimo. Skystis padės organizmui pašalinti visus atmetimo produktus ir išvalyti juos iš toksinų. Jei įprasta rekomenduojama gerti 1,5-1,8 litrų vandens per dieną, apsinuodijimo laikotarpiu reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų per dieną.

Kiti patvirtinti gėrimai:

• silpna žalia ir juoda arbata be cukraus;
• ramunėlių ir kitų raminančių žolelių infuzija;
• dogrose nuoviras;
• naminis želė;
• džiovintų vaisių kompotas.

Kava pirmąją ligos savaitę nėra verta. Jis turi gana stiprų diuretikų poveikį ir gali tik pabloginti dehidratuoto organizmo būklę.

Atminkite, kad skrandis sukelia aktyvų skysčio pašalinimą iš organizmo. Dėl to atsiranda vandens ir druskos disbalansas. Jis yra silpnumo, burnos džiūvimo ir galvos svaigimo priežastis, dažnai apsinuodijęs žmonėmis po apsinuodijimo ir viduriavimo. Norint pakartotinai prisotinti kūną drėgmei gydymo metu, dalį paprasto vandens pakeiskite elektrolitų tirpalais. Dėl to tinka vaistai, tokie kaip Regidron ir Hydrovit.

Draudžiami produktai

Kokius produktus reikia išmesti per pirmą savaitę po apsinuodijimo?

1. Žali vaisiai ir daržovės. Jų vidurius slopina tik skrandžio sutrikimus. Valgyti minkštus ne rūgščius vaisius leidžiama tik 4 dieną po apsinuodijimo. Geriausia, jei jie yra termiškai apdoroti. Kepkite obuolius, virkite ir sumalkite daržoves - tai įvairins Jūsų meniu ir prideda reikiamų vitaminų.
2. Alkoholis Jis sukelia didelę apkrovą inkstams ir kepenims, kurios jau yra susilpnintos po apsinuodijimo.
3. Saldainiai, švieži pyragaičiai ir desertai. Jei negalite atsisakyti saldaus gėrimo arbatos su arbatos šaukšteliu medaus ar uogienės.
4. Virta ir rūkyta dešra. Šiame maiste yra daug konservantų ir priedų.
5. Keptas maistas. Atsisakyti kepimo naudodamiesi virimo, kepimo, nugriovimo, troškinimo ir garavimo.
6. Visi pieno ir fermentuotų pieno produktai. Jie padidina apsinuodijimo simptomus, todėl jie turėtų būti kuo labiau apriboti pirmąją savaitę. Ir po atkūrimo, jų naudojimas, priešingai, rodomas. Kokybiški pieno produktai greitai atkurs sutrikusią skrandžio ir žarnyno florą.
7. Soros, avižiniai dribsniai ir miežiai. Šiuose grūduose yra per daug pluošto, kuris nesuteikia naudos jautriam skrandžio membranai. Pageidaujamas manų kruopos ir gerai virtos grikiai (apie naudingas savybes, skaitykite čia).
8. Kiaušiniai bet kokia forma, išskyrus garų omletus.
9. Paruoštos sultys, želė ir kompotai. Jei negalite padaryti be šių gėrimų, virkite juos sau mažiausiu cukraus kiekiu.

Dieta vaikams su apsinuodijimu

Medicininė mityba po apsinuodijimo vaikams

Deja, apsinuodijimas maistu kūdikiams yra dar labiau paplitęs nei suaugusiems. Be įprastinio gydymo, pediatras visada nustato specialią dietą. Tai padės jūsų vaikui kompensuoti visų gyvybiškai svarbių elementų praradimą ir greitai pašalinti nemalonius simptomus.

Ūmus apsinuodijimo vaikais laikotarpiu, tai yra, per pirmas tris dienas parodyta švelnaus mitybos, kuri užtikrina lengvą visų gaunamų maisto produktų įsisavinimą. Šiuo metu vaiko mitybai taikomos šios taisyklės:

• visi patiekalai patiekiami pusiau skystu ir grunto pavidalu;
• grūdai yra virti minkštu vandeniu ir, jei reikia, papildomai nuvalomi;
• mėsa ir žuvis yra virti garų mėsos, mažų mėsos ir pufų;
• meniu turėtų būti dalinis - iki 7 patiekalų per dieną su 2 valandų intervalu;
• būtina paruošti šviežią maistą mažomis porcijomis.

Kalbant apie draudžiamus produktus ir laipsniško grįžimo į įprastą mitybą taisykles, jie tas pats taikomas suaugusiems ir vaikams.

Mitybos meniu mėginys po apsinuodijimo maistu

1 diena

Pirmą valandą po apsinuodijimo, tik nedidelis kiekis džiovintų krosnelės su balta duona ir nesaldinta silpna arbata.

Naktį leidžiama nedidelė dalis bulvių koše ant vandens, vandeninių manų kruopų arba vištienos sultinio. Vieno valgio tūris neturi viršyti 1-2 šaukštų. Jei vaikas skundžiasi badu, vėl maitinkite jį po 1,5-2 valandų.

2 diena

Išdėstykite 7 mažus patiekalus. Naudokite šias idėjas ir receptus:

• stiklinė namų želė;
• puodelis kompoto, pagamintas iš džiovintų vaisių mišinio be cukraus;
• vaisių želė;
• bulvių košė su aliejumi;
• virti grikių košė ant vandens;
• garo žuvų pyragas iš mažai riebalų turinčios baltos žuvies filė;
• garų veršiena.

3 diena

Galite pridėti prie anksčiau pateiktų parinkčių:

• varškės varškė iš mažai riebalų varškės be grietinės ir sviesto;
• garo omletas iš 2 kiaušinių;
• vištienos sultinys su mėsos gabaliukais.

4 diena

Pradeda grįžti prie įprastos dietos.

Pusryčiai: manų kruopos arba grikių košė ant vandens; 1 puodelis kompoto.

Užkandžiai: Kepti obuoliai su 1 šaukšteliu. medus ar uogienė.

Pietūs: nedidelė vištienos sultinio dalis su virtomis daržovėmis (daugiausia bulvėmis ir morkomis); Skrudinta veršiena arba vištiena.

Pietūs: pieno želė ir krekeriai.

Vakarienė: garo omletas; vaisių želė.

Prieš miegą: puodelis ramunėlių sultinio ir pilkosios duonos krekerių.

Nuo 5 dienų galite sumažinti valgių skaičių didinant jų tūrį. Išskyrus mažiausius pakartotinio gedimo požymius, meniu vėl sumažinamas iki paprasčiausių produktų.

Tinkama mityba gastrito metu. Terapinės dietos principai visoms skrandžio gastrito rūšims. Receptai skaniems ir sveikiems patiekalams.

Skaitykite čia, apie tai, kaip naudoti sorbentus, kad išvalytumėte žarnas ir visą kūną. Jų veislės, kurios sorbentai naudojamos vaikams.

Taigi, po apsinuodijimo galime pabrėžti pagrindines dietos taisykles:

• aprūpinti kūną gausiu gėrimu (šiam tikslui tinkamas namuose paruoštas struktūrizuotas vanduo), kai kurie iš jų bus specialūs elektrolitiniai sprendimai;
• apriboti kiek įmanoma pirmą dieną, kai atsiranda pirmieji simptomai, galite sau leisti tik šiek tiek krekerių ir silpnos arbatos;
• palaipsniui išplėsti savo mitybą, antrą dieną galite pridėti vandens, košės, bulvių košės ant vandens, vištienos sultinio, želė, želė ir nedidelė virtos mėsos gabalas;
• trečią dieną pradėkite valgyti lengvus žuvies patiekalus, varškę ir kiaušinius;
• Grįžimas prie įprastos dietos gali prasidėti nuo ketvirtosios dienos po apsinuodijimo;
• atkūrimo laikotarpiu uždrausti visi vaisiai, daržovės, alkoholis, pieno ir pieno produktai, visi sunkūs, riebalai, aštrūs ir saldus maistas;
• apsinuodijimas vaikams reikalauja medicininės priežiūros ir specialios dietos.

Tinkama mityba gerokai sumažins atsigavimo laikotarpį po apsinuodijimo ir sumažins organizmui padarytą žalą.

Video: liaudies receptai apsinuodijimui maistu

Taip pat prenumeruokite svetainių atnaujinimus per RSS arba prisijungkite prie socialinių tinklų, kad galėtumėte sekti atnaujinimus „Vkontakte“, „Facebook“, „Odnoklassniki“, „Google Plus“ ar „Twitter“. Ačiū!

Dieta apsinuodijimui suaugusiems ir vaikams - ką galima ir ko negalima valgyti

Griežta mityba, skirta apsinuodijimui suaugusiems, yra vienas iš svarbiausių dalykų veiksmingam gydymui. Jis padeda sumažinti virškinimo sistemos gleivinių organų uždegimą, aktyvina jo gijimą ir prisideda prie greito organizmo atsigavimo po intoksikacijos.

Bendrosios taisyklės

Suaugęs organizmas greičiau susiduria su uždegiminiais procesais ir neigiamu apsinuodijimo poveikiu, laikydamasis privalomų mitybos taisyklių. Dieta suaktyvina kūno prisitaikymo ir atkūrimo funkcijas.

• naudokite mažiausiai du litrus skysčio per dieną. Geriamojo režimo pažeidimas lemia organizmo dehidrataciją ir vėlesnį sunkių komplikacijų vystymąsi;
• pakartotinai vartojami daliniai valgiai. Jei per pirmąsias dienas po apsinuodijimo toksikozė neleidžia valgyti, tada trečią dieną maistą reikia valgyti mažomis porcijomis kas porą valandų. Laikui bėgant vieno lygio tūris, pasiekiantis standartą;
• Terapinės dietos trukmė yra individuali. Gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę, koreguos dietos laiką ir jo turinį. Minimali dietinių valgių vartojimo trukmė yra 7 dienos;
• Visi produktai turi būti minkšti, sutirštinti arba kapoti. Šioje formoje jie absorbuojami greičiau nepažeidžiant uždegimo skrandžio gleivinės;
• Negalima pridėti karšto ir šalto maisto dietos. Dietiniai meniu naudojami tik šilti patiekalai;
• šviežios daržovės ir vaisiai yra draudžiami. Jie turi būti naudojami su verdančiu vandeniu, virti arba kepti ir valgyti tik šioje formoje;
• Sūrūs, aštrūs, rūkyti, pusgaminiai, gazuoti gėrimai ir saldainiai yra visiškai neįtraukti.

Svarbu ne tik tinkamai paruošti mitybą apsinuodijus suaugusiems, bet ir stebėti produktų kokybę ir šviežumą. Maisto įtraukimas į dietos meniu turėtų būti atliekamas atsargiai ir palaipsniui, kad būtų pašalintas virškinimo trakto gleivinės dirginimas. Po apsinuodijimo kai kurių patiekalų uždraudimas išlieka ilgą laiką.

Apsinuodijimo simptomai ir pasekmės

Pradiniai apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti pusvalandį po to, kai į organizmą patenka toksinės medžiagos, tačiau dažniausiai tai įvyksta po 5-6 valandų arba 24 valandų. Viskas priklauso nuo apsinuodijimo priežasties ir individualių organizmo savybių.

Pagrindiniai apsinuodijimo simptomai:

1. palaidi išmatos su nesmulkintomis maisto liekanomis, vidurių pūtimas;
2. aštrių skausmų ir mėšlungis pilvo apačioje;
3. stiprus pykinimas, stiprus vėmimas, kuris periodiškai kartojasi;
4. karščiavimas, galvos skausmas;
5. mieguistumas, bendras silpnumas, šaltkrėtis;
6. apetito stoka, padidėjęs seilėtekis.

Jei pacientas laikosi rimto požiūrio į apsinuodijimo ir mitybos gydymą, tuomet jo sveikatai pasekmės gali būti nepalankiausios. Be sunkių intoksikacijų suaugusiems pacientams yra inkstų, kepenų ir kasos sutrikimų.

Ūmus apsinuodijimas dažnai sukelia opas, alerginę reakciją, artritą, diabetą ir reguliarius žarnyno sutrikimus.

Svarbu, kad nukentėjusiam asmeniui būtų laiku teikiama pirmoji pagalba ir apsinuodijimo maistu atveju būtų ištaisytas maistas, siekiant pašalinti panikos priepuolius suaugusiems ir vaikams.

Ką galite valgyti pirmąją apsinuodijimo dieną?

Pirmąją dieną po apsinuodijimo pageidautina atsisakyti valgyti. Dėl nuolatinio pykinimo ir mieguistumo suaugusiam pacientui apetitas dingsta, todėl nebūtina priversti jį valgyti košės ar krekerių. Po pirmosios pagalbos patartina nukentėjusįjį perkelti į geriamąjį režimą.

• šilta švari gerti ar mineralinį vandenį be dujų;
• šiltos arbatos, vidutinio stiprumo;
• naminis druskos tirpalas arba regidronas.

Žalioji arbata padeda išvalyti sukauptų toksinų kraują, gerina žarnyno lygiųjų raumenų tonusą ir padeda susidoroti su pykinimu ir nevirškinimu sukeltų jėgų suskirstymu. Vaistažolių arbata su citrinų balzamu ar mėtų priedu yra naudinga suaugusiems po apsinuodijimo. Jis padeda pagerinti žarnyno judrumą, ramina virškinimo trakto gleivinės dirginimą.

Ką galite valgyti?

Nuo antros dienos galite keisti dietą. Jei išmatos normalizavosi ir pykinimas praėjo, organizmas atsigauna. Galite įtraukti į dietą.

Dietos apsinuodijimas

Aprašymas nuo 2017 m. Rugpjūčio 16 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 5-10 dienų
• Datos: 5-15 dienų
• Produktų kaina: 1200-1300 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Apsinuodijimas maistu (PO) apibrėžiamas kaip „infekcinė / toksiška liga, kurią sukelia prastos kokybės maistas / vanduo, užkrėstas patogeniniu mikrofloru ir jo toksinais, taip pat nuodingi gyvūninės ar augalinės kilmės produktai arba cheminių medžiagų priedai“. Daugeliu atvejų apsinuodijimo suaugusiems ir vaikams atvejais ligos pasireiškia atsitiktinai (dažniau grupėje), atsiradus klinikiniams ūminio gastrito, gastroenterito ar gastroenterokolito simptomams su įvairaus laipsnio dehidratacija ir bendru apsinuodijimu.

Apsinuodijimą maistu gali sukelti keletas patogeninių / oportunistinių virusinių ir bakterijų kilmės ligų sukėlėjų (streptokokų, staphylococcus aureus, salmonelių, Klebsiella, Proteus, shigella, escherichia coli, rotaviruso, enteroviruso ir kt.).

Pagrindiniai apsinuodijimo maistu simptomai:

• viduriavimo sindromas; ūminis stiprus viduriavimas;
• pykinimas / vėmimas (lengvas / sunkus), apetito stoka;
• dehidratacija (dehidratacija): lengvas, vidutinio sunkumo ar sunkus;
• bendras apsvaigimas nuo lengvo / vidutinio sunkumo - šaltkrėtis, galvos skausmas, mieguistumas, silpnumas;
• karščiavimas (subfebrilas, karščiavimas);
• pilvo skausmas (mėšlungis, tenesmas, ūminis pilvas).

Apsinuodijimo maistu atveju ligos pradžia yra ūmaus. Inkubacijos trukmė svyruoja nuo 6 iki 12 valandų (ne daugiau kaip 24 val.). Kai kuriais atvejais apsinuodijimo simptomai pasirodo daug vėliau (iki 72 valandų) ir pastebimi su šigeloze, salmonelioze, yersinioze, kolibaciloze, vibrio infekcija. Paprastai apsinuodijimo maistu atveju yra aiškus ryšys tarp ligos ir konkretaus produkto / patiekalo naudojimo.

Potencialiai pavojingi yra tokie maisto produktai: grietininiai konditerijos gaminiai, nepakankamai skrudinta mėsa / žuvis, dešra, žaliaviniai vištienos kiaušiniai, rūgštūs pieno produktai, neplauti vaisiai ir daržovės, jūros gėrybės, grybai, žaliosios bulvės, žalias vanduo, didelės nitratų koncentracijos daržovės taip pat kiti produktai ir maisto produktai, saugomi pažeidžiant saugojimo sąlygas ir pavėluotą naudojimą.

Maisto apsinuodijimo gydymas ankstyvosiose ligos stadijose (vėliau nei 24 val.) Prasideda skrandžio plovimu iki švaraus plovimo vandens atsiradimo ir vėlesnio priėmimo per pirmąsias 3-4 dienas nuo enterosorbento ligos (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktyvuota anglis). Daugumoje nedidelių atvejų pacientams nereikia pažangiosios farmakoterapijos arba gali būti skiriamas simptominis gydymas.

Sunkesniais atvejais siunčiamas pagrindinis gydymas, kad organizmas būtų rehidratuojamas tinkamai ir greitai pakeičiant skysčių ir elektrolitų nuostolius. Rehidratacijos terapija gali būti atliekama per burną (be ekspresijos dehidratacijos), vartojant Smecta, Regidron, Oralit, ORS, citroglukosolaną ir parenteraliai, į veną skiriant Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Svarbiausias apsinuodijimo maistu elementas yra mityba.

Dieta po apsinuodijimo suaugusiems

Maistas apsinuodijimui maistu turėtų būti skirtas:

• dehidratacijos pašalinimas ir elektrolitų pusiausvyros atstatymas;
• uždegimo ir gleivinės GIT mažinimas;
• apsinuodijimo mažinimas;
• virškinimo normalizavimas ir natūralios žarnyno biocenozės atkūrimas.

Kai atsiranda pirmieji apsinuodijimo simptomai, reikia pasninkavimo dieną su minimalaus maisto kiekio ir didelio skysčio kiekio grietinėlės nuoviru, krapų, althea šaknų, žolelių arbatos su ramunėlių, šalavijų, liepų, džiovintų vaisių kompoto, virinto vandens, žaliosios arbatos pavidalu. Tuo pačiu metu suvartojamo skysčio kiekis turi viršyti jo praradimą šlapime ir išmatose per dieną 1,5-2 kartus (maždaug 2,5–3 l per dieną).

Visas skystis turi būti kambario temperatūroje. Paprastai kompensuojant dehidrataciją pastebima diurezės normalizacija, troškulio sumažėjimas ir paciento bendros būklės pagerėjimas. Maisto suvartojimas turėtų apsiriboti saldaus arbatos (mažai riebalų turinčiu vištienos sultiniu) vartojimu su baltos duonos trupiniais.

Kitą dieną mityba gali apimti grūdus (ryžius / avižinius, virtus vandenyje be aliejaus, daržovių / vištienos sultinio su rupiniais). Maistas turėtų būti lengvas ir kuo labiau susmulkintas. Mitybos dalijimasis, 6-7 kartus per dieną. Gerti daug vandens. Per ateinančias dvi dienas mityba gali būti išplėsta bulvių košės, liesos žuvies filė ir vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

Draudžiama vartoti pieną ir pieno produktus, žaliąsias daržoves ir vaisius, konservuotus, rūkytus produktus, dešreles, gyvūnų ugniai atsparius riebalus, aštrus, riebalus, keptus ir sunkius / ilgus virškinamuosius maisto produktus, įskaitant miežius, sorą, miežių košė, saldainius, gazuotus gėrimus ir taip pat produktai, skatinantys fermentacijos procesų vystymąsi žarnyne (juoda duona, kopūstai, bandelės, ankštiniai, saldūs vaisiai). 7-10 dienų su teigiama dinamika pacientas gali palaipsniui grįžti prie įprastos dietos.

Ūminiu laikotarpiu nerekomenduojama vartoti žarnyno judrumą slopinančių vaistų (Imodium, Lopedium) dėl mažo jų veiksmingumo atkuriant vandens ir elektrolitų pusiausvyrą ir lėtinant toksinų šalinimo procesą. Atkūrimo laikotarpiu, siekiant pagerinti reabilitacijos procesus, rekomenduojama 7-10 dienų vartoti probiotikus (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte). Probiotikų priėmimas ūminiu laikotarpiu ryškaus viduriavimo sindromo fone yra nepraktiškas.

Vaiko mityba po apsinuodijimo grindžiama tais pačiais principais. Vaikui iki vienerių metų, sumaišytą / dirbtinai maitinant po 5-6 valandų pauzės, gali būti skiriamas ryžių sultinys, pritaikytas pieno / pieno mišinys. Maisto kiekis per pirmas 3-4 dienas sumažinamas 15-20%. Mitybos kiekis, kurio trūksta fiziologinei normai, pakeičiamas skysčiu (pageidautina su specialiais tirpalais - Glucosolan, Rehydron). Kitų rūšių papildomi maisto produktai (5–10% ryžių / grikių košė, daržovių tyrės, trynio, vaisių želė) palaipsniui pradedami naudoti nuo trečios dienos. Tada racioną plečia varškės, maltos mėsos ir kitų rūšių papildomi maisto produktai.

Kai apsinuodijimas vyresniais vaikais pirmąją dieną maitina vaiką, yra įmanoma tik jo prašymu. Jūs negalite priversti valgyti. Pirmoji apsinuodijimo diena, pageidautina iškrauti, suteikiant vaikui kefyrą 150-200 ml kas 3-3,5 val. Rekomenduojama suteikti vaikui Smekta enterosorbentą. Norint sušvelninti bendrą būklę pacientams, sergantiems sunkiu vėmimu, galima skirti Motilium suspensiją.

Antrąją dieną į vaiko mitybą įeina ryžių košės ant vandens, lengvieji vegetariški sriubos, krekeriai, kefyras, bulvių košė be sviesto ir pieno. Būtina maitinti vaiką mažomis porcijomis 7-8 kartus per dieną. Nuo 3-4 dienų po apsinuodijimo maistu, mityba plečiama vištienos kiaušiniais, varškės, liesos žuvies, mėsos, virtų daržovių, grikių, sviesto. Tuo pačiu metu, grūdai ir daržovės, žuvis ir mėsa turėtų būti gerai virti ir išpjauti. Draudžiama naudoti peristaltiką skatinančius produktus, kuriuose yra šiurkštus pluoštas - visų rūšių kopūstai, ruginė duona, ankštiniai, agurkai, makaronai, ropės, runkeliai, švieži vaisiai.

Svarbu užkirsti kelią vaiko dehidratacijai. Norėdami tai padaryti, būtina suteikti jam daug kambario temperatūros gėrimų žolelių arbatos su šalavijais, ramunėlėmis, virintu vandeniu, cukranendrių sultiniu, džiovintų vaisių kompotu, nekarbonizuotu mineraliniu vandeniu. Laisvo skysčio, reikalingo vaikams iki trejų metų, kiekis nustatomas pagal 100 ml skysčio santykį po kiekvieno viduriavimo / vėmimo epizodo; vyresniems vaikams šis tūris padidėja iki 150-200 ml. Skystis turi būti suvartotas mažais gurkšniais, mažame tūrio (50-100 ml) per 5-10 minučių.

Jei dehidratacija vis dar netrukdo vaikui, būtina papildyti netekusio vandens ir druskų su druskos tirpalais tūrį - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Nuo 7-8 dienų su teigiama tendencija vaiko mityba plečiasi. Racione yra sriubos su sultiniu, atskiestu vandeniu, garų kotletai, mėsos, virtos žuvys, grūdai su pienu, kiaušiniai, džiovinti sausainiai, varškės sūris, švieži nulupti obuoliai, kūdikių rūgštūs pieno produktai. Apribojimas susijęs su virškinamaisiais angliavandeniais cukraus, pyragų, saldainių, pyragų, ledų, blogai ir sunkiai virškinamų ir asimiliuojamų maisto produktų (riebalinės raudonos mėsos, kopūstų, ankštinių augalų, konservuotų maisto produktų, dešrų, vandens paukščių mėsos) forma.

Dieta po apsinuodijimo vaikui neturėtų būti atšaukta iš karto po išmatų normalizavimo, tačiau tęskite dar bent 2-3 savaites, nes susilpnėjusi virškinimo sistema vaikams negali greitai atkurti jo funkcijų. Šiam vaikui reikia maitinti saikingai maistingą maistą, naudodami maisto ruošimui skirtus receptus ir metodus dietiniams patiekalams ruošti, išskyrus agresyvų maistą. Maistinis maistas po apsinuodijimo maistu turi būti nutrauktas palaipsniui, perkeliant vaiką į įprastą mitybą, atitinkančią jo amžių.

Indikacijos

Apsinuodijimas maistu suaugusiems ir vaikams.

Leistini produktai

Maistas, skirtas apsinuodijimui ūminiu maistu, numato galimybę įtraukti į mitybą:

• grietinėlės sriubos iš ryžių, avižinių dribsnių ir manų kruopos ant vandens arba silpnos daržovių / vištienos sultinio;
• liesas paukštienos be odos, triušis garų kotletų, smulkintos mėsos, mėsos;
• mažai riebalų virtos baltos žuvys;
• balti krekeriai, krekeriai, krekeriai;
• virti kiaušiniai / garinti omletai;
• ryžių košės, avižiniai dribsniai, grikiai;
• tarkuoti varškė mažai riebalų turintys pieno produktai;
• sviestas kaip priedas, paruoštas maistui;
• bučiniai, džiovinti vaisių kompotai, želė;
• šviežiai spaustos vaisių sultys, atskiestos vandeniu, žalioji arbata, krapų vanduo, raudonmedžio sultinys, žolelių arbata su ramunėlėmis, čiobreliai, šalavijas, nekarbonizuotas mineralinis vanduo.