Paprasti kasos pankreatito receptai

Žmonės, kuriems diagnozuota pankreatitas, turėtų likti sveika mityba visą savo gyvenimą. Tačiau tai nereiškia, kad žmogus turės apsiriboti visko ir valgyti nėra skanus. Yra receptų dietiniams patiekalams su pankreatitu, kurie yra gana paprasti paruošti, o neįtikėtinai skanūs.

Pankreatito receptai yra lengvi. Juose yra daugiausiai maistinių medžiagų, vitaminų, mityba įvairi ir turtinga, neperkraunama virškinimo organų.

Kokius pankreatito receptus galima naudoti, geriau kreiptis į gydytoją, nes kai kurie patiekalai draudžiami ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Pirmieji kursai

Tarp pirmųjų kursų yra šios sriubos ir borscht.

Vištienos sriuba

Tai užtruks vištienos krūtinėlės arba vištienos (ne vištienos). Tinka kasos, triušio, veršienos, jautienos, putpelių, fazanų kasos mėsai. Su karkasu pašalinta oda, riebalai. Šiose dalyse yra daug veikliųjų medžiagų, hormonų, cheminių medžiagų, antibiotikų. Mėsą nuplaukite vandenyje, užvirkite. Vanduo nusausinamas ir pilamas nauja dalis. Kasos pankreatitu pagrindinė mėsos sriubų paruošimo taisyklė yra antrasis sultinys. Sultinys buvo skanesnis pridėti svogūnų, lauro lapų, šiek tiek druskos. 40 min. Po virimo pridėti supjaustytų bulvių, morkų, svogūnų. Po dar 10 minučių - ryžių ar makaronų (geriau teikti pirmenybę makaronams virš grubaus lygio). Skanesnė sriuba pasirodys, jei vartosite maistą su mažai riebalų turinčiu kremu. Galbūt virkite sriubą daržovių sultinyje.

Jei sriuba virinama ryžiais, galite įdėti kietąjį sūrį (pvz., Porėtą tofą). Sūrio sriuba draudžiama paūmėjimo laikotarpiu.

Krevečių sriuba

Dvi nedidelės bulvės ir cukinijos (išvalytos iš sėklų ir žievelės) ant grubaus trintų. Prieš 300 g krevetės 3-4 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tada išvalykite ir supjaustykite maišytuvu. Užvirinkite stiklinę pieno, įdėkite daržovių ir krevečių, petražolių. Virinama 5 min. Labai skanus valgyti šią sriubą su duonos trupiniais iš baltos duonos.

Tai, kad galite valgyti su pankreatitu jūros gėrybėmis, geriau kreiptis į gydytoją.

Galite gaminti žuvų sriubą iš sidabro lydekos, lydekos, lydekos, menkės, navagos ar jūros boso. Žuvys yra atskiriamos nuo kaulų ir pelekų, galvos ir uodegos. Gabaliukai plaunami vandeniu. Virkite ausį taip pat ant antrojo sultinio. Po virimo pridėti kapotų bulvių, morkų, svogūnų, lauro lapų, druskos, petražolės šaknų. Kai kurie žmonės rekomenduoja sumaišyti paruoštą sriubą maišytuve po virimo, kad gautumėte grietinėlę. Ausies leidžiama tik lėtiniam pankreatitui remisija.

Kai pankreatito standartas turtingas sriuba yra draudžiama. Todėl ji turėtų būti parengta pagal tokią diagnozę, laikantis tam tikrų reikalavimų: turite atsisakyti turtingo sultinio, zazharki, prieskonių. Kepimui reikės liesos mėsos - jautienos arba veršienos. Sriubos paruošimas ant antrojo sultinio. Sultinio virimo laikas yra pusantros valandos. Apipjaustyti pomidorai su verdančiu vandeniu ir žievelėmis, supjaustyti į puodelius. Pomidorai sūdomi ir troškinami mažoje keptuvėje 15 minučių. Burokėliai ir morkos valomos, trinamas ant trintuvo.

Į pomidorus įpilkite kapotų daržovių ir troškinkite dar 10 minučių. Kubelių bulvės ir svogūnai, užvirinkite juos sultine. Įpilkite troškintų daržovių ir susmulkintų kopūstų, kapotų petražolių. Borschas virinamas dar 10 minučių po virimo. Ūminėje kopūstų fazėje kontraindikuotina, ty sriuba su pankreatitu galima vartoti maiste, kai remisijos laikotarpis.

Antrieji kursai

Pankreatito mityba būtinai turi būti suderinta su specialistu. Gydytojas padės nustatyti tikslią maistinių patiekalų, kuriuos galima vartoti, sąrašą, kuris gali būti žalingas sveikatai.

Negalime pamiršti, kad liga kiekvienu konkrečiu atveju vyksta įvairiais būdais. Dieta pankreatitui priklauso nuo bendros kūno būklės, kasos stadijos.

Žuvų mėsos

• europinių jūrų lydekų filė (300 g);
• baltos kepenų masės (120 g);
• Svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.

Kiaulienos kūnas mirkomi piene. Žuvų filė, svogūnai ir kūnas yra smulkinami. Pridedamas kiaušinis, druska. Mišios turėtų būti vienodos. Suformuojami nedideli rutuliai. 1,5 litrų vandens, kad virimo temperatūra būtų mažesnė. Būtina sąlyga - verdančiame vandenyje. Virimo laikas - 15 minučių. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su ryžiais, keptomis bulvėmis.

Kepta vištienos pudra

• vištienos krūtinėlė - 500 g;
• nugriebtas pienas - 250 ml;
• kiaušinis - 1 vnt.

Supjaustykite baltą vištienos mėsą mėsmalyje, įpilkite pieno, druskos, kiaušinio. Gerai sumaišykite. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, supilkite gautą kompoziciją. Įkaitinta iki 1800 ° C, įpilkite į formą ir kepkite 25 minutes.

Kepta veršiena

Mėsą, druską nuplaukite ir supjaustykite morkomis. Petražolės yra susmulkintos, morkos supjaustomos į plokšteles ir dedamos į mėsos gabalus. Mėsa turėtų būti virinama „rankovėmis“ 1500 C temperatūroje 30–40 minučių.

Morkos ir cukinijos

Užvirinkite morkas ir cukinijas 25 minutes maža šiluma. Malti ant maišytuvo, pridėti druskos ir 1 šaukštelis. augalinis aliejus. Labai skanus išryškina bulvių košė su riebiu grietine arba grietine.

Moliūgų košė

Moliūgas išvalytas, supjaustytas. Jis dedamas į vandenį ir virinamas 20 minučių. Pridėti į virtą moliūgų santykį 2: 1 ryžių. Tai yra, dvi dalis moliūgų, 1 dalis ryžių. Supilkite du pirštus vandens virš gautos masės. Kepkite, kol ryžiai virti. Galite valgyti su medaus šaukštu, nebent tai, žinoma, leidžia gydytojas, ir nėra jokių alergijos bičių produktams. Toks patiekalas leidžiamas pacientams, sergantiems pankreatitu tiek paūmėjimo, tiek remisijos laikotarpiu.

Mėsos makaronai

• ploni makaronai - 350 g;
• 400 ml pieno;
• 400 ml vandens;
• 350 g jautienos / vištienos krūtinėlės / veršienos;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• druska

Mėsa virinama, patenka į mėsmalę. Makaronai gaminami iki pusiau virti piene ir vandenyje. Makaronai, mėsa ir kiaušiniai sumaišomi tolygiai. Kepimo indas yra tepamas augaliniu aliejumi. Makaronai, sumaišyti su smulkinta mėsa, suformavo formą. Kepimo laikas - 25 minutės. Kai liga yra remisijos, 5 minutes prieš jį paruošdami galite pridėti sūrio sūrio. Valgyti su grietine ir petražolėmis.

Žuvų salotos

200 g žuvies filė, 2 kiaušiniai, 1 morkos, 1 bulvė. Padėkite ant plokštės - žuvis, morkos, kietasis sūris, bulvės, kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis yra išteptas riebiu grietine. Viršutinės salotos pabarstamos krapais. Salotos su pankreatitu gali būti gaminamos iš daržovių ir vaisių.

Dieta Olivier

Morkos (1 vnt.), Bulvės (2 vnt.), Virti 2 kiaušiniai. Vienu metu virkite vištienos filė - 300 g. Po virimo supjaustykite virtus produktus, 1 agurkas, švieži, nulupti. Suknelė su mažai riebalų grietine.

Bananų sūris su braškėmis

150 g varškės, 1 bananas, mažai riebalų turintis kreminis pjaustymas į maišytuvą. Vieta salotų dubenyje. Atskirai supjaustykite braškes (100 g) su cukrumi (50 g). Supilkite braškių kompozicijos desertą.

Šarlotė su obuoliais

Pjaukite kiaušinį su cukrumi (1 valg. L.). Įpilama 300 ml kefyro, miltų su soda, 5 g druskos ir 50 g manų. Sudarykite vienodą masę. Tešla turėtų tapti blynų konsistencija. Saldūs obuoliai, nulupti, supjaustyti griežinėliais. Kepimo formos danga su pergamentiniu popieriumi. Įdėkite obuolius, supilkite tešlą. Kepkite 30–40 minučių.

Skanūs ir paprasti patiekalai gali būti ruošiami pankreatitui. Ypač naudingas maistas, paruoštas lėtoje viryklėje. Tai gali būti mėsainiai, tingūs kopūstai, koldūnai, jautienos stroganoffas, mėsos, grūdai ir daug kitų patiekalų. Tuo pačiu metu visi vitaminai yra išsaugoti.

Kasos indai

Pankreatitas gali būti ūmus ir lėtinis. Atleidimo laikas yra gana ištikimas ir nereikalauja specialių mitybos apribojimų. Vienintelis dalykas - būtina atsisakyti keptų, riebių maisto produktų. Marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, kiauliniai taukai, daržovės gali būti suvartoti, bet mažais kiekiais. Kaip žinote, viskas yra naudinga saikingai.

Ūminiame etape geriau atsisakyti visų kenksmingų produktų, alkoholio, valgyti dietinius valgius su pankreatitu. Per šį laikotarpį pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms; keptos, virtos daržovės; mėsa ir žuvis. Desertui geriau valgyti želė, mitybos sausainiai, marmeladas. Nuo gėrimų - arbatos, sultinio klubų.

Svarbiausia yra dalinis maistas mažose porcijose ir dietos receptai. Paskutinis patiekalas atliekamas 2 valandas prieš miegą.

Dieta už kasos uždegimui - tai vienas iš pagrindinių gydymo būdų. Tik laikydamiesi tinkamos mitybos gali pailginti remisija ir išvengti paūmėjimo.

Namų mityba pacientams, sergantiems pankreatitu

Pankreatito mityba yra esminė gydymo sudedamoji dalis. Ir tai turėtų būti organizuota taip, kad kiekvienas patiekalas būtų mitybos. Bet formaliai teisingi patiekalai kartais nesuteikia džiaugsmo - vartotojas nepatinka nei skonio, nei išvaizdos. Be to, valgant viešose vietose, ne visada yra tikri, kad laikomasi visų virimo receptų, o kasos, kenčiančios nuo pankreatito, yra apdrausti nuo virškinimo trakto sutrikimų ir netgi kasos komplikacijų.

Tik vienas išeitis - kuo dažniau ruošti pagal savo receptus.

Pankreatito mitybos taisyklės

Kadangi žmonės gyvena šeimose, nėra labai patogu gaminti specialius patiekalus pacientui, sergančiam pankreatitu. Turime stengtis užtikrinti, kad dietos receptai taptų visa šeimos meniu dalimi. Dėl to jums reikia išmokti virti juos skaniai. Jei tai pavyks, premija bus sumažinti riziką, kad namų ūkiai įsigytų virškinimo organų ligas, nes pankreatito dietos receptai suteikia tinkamą mitybą.

Originalūs produktai turi būti švieži ir sveiki. Atšaldyti ir atšildyti prieš ruošiant šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną.

Pradedantiesiems naminiams virėjams pateikiame patiekalų receptus, kurie gali būti saugiai įtraukti į pankreatito dietą. Maisto gaminimas pagal dietinius receptus rekomenduojamas prieš pat valgį. Tačiau dažniausiai - tai neįmanoma užduotis, ypač darbo dienomis. Todėl leidžiama laikyti indus, paruoštus pagal dietinius receptus, šaldytuve.

Svarbu! Salotos ir kiti šalti užkandžiai šaldytuve lieka švieži 12 valandų, o valgį, kurį reikia šildyti, galima laikyti iki 2 dienų.

Svarbu!

Salotos ir užkandžiai

Klasikinėje virtuvėje šie patiekalai yra skirti patraukti apetitą, paskatinti virškinimo sulčių gamybą kelių patiekalų asimiliacijai viename valgio metu. Naudojant pankreatitą, nebūtina - tuo pačiu metu dieta nenumato daug maisto. Užkandžiai pankreatitui dažnai vartojami kaip pagrindinė užkandžių sudėtis per dieną: be pusryčių, pietų ir vakarienės virškinimo trakto ligoms, ypač pankreatitui, reikalingi dar 2–4 valgiai. Štai tada naudojami vadinamieji užkandžiai. Kai kurie receptai pateikti lentelėje.

bulvės - 2 vnt;

švieži agurkai - 1 vnt.;

svogūnai - 0,5 vnt.;

natūralus jogurtas - 10 g

Bulvės virinamos uniformomis be druskos, vėsios, žievelės, supjaustytos kubeliais;

virti kiaušinius, atvėsti, atskirti baltymą, supjaustykite į trupinius;

žievelės agurkai, grotelės;

smulkiai supjaustykite svogūnus, nuvalykite, kad pašalintumėte aštrumą ir nedelsiant nuplautumėte vandenį;

sudedamųjų dalių mišinys, sezonas su jogurtu, maža druska

galite naudoti putpelių kiaušinius, tada produkcija bus 6 - 8 vnt.

Svogūnai gali būti pakeisti žaliais, taip pat nudeginti, bet jūs negalite panardinti porai, bet tik smulkiai supjaustyti

svogūnai - 0,5 vnt.;

kukurūzų otv. - 100 g;

augalinis aliejus - 10 g

kepkite riebius ryžius lengvai sūdytame vandenyje, atvėsinkite;

susmulkinti kieti baltymai;

užvirinkite kukurūzų kubelius, atvėsinkite sultiniu;

sumaišykite ingredientus, užpildykite aliejumi, šiek tiek druskos

vietoj šviežių kukurūzų, galite naudoti konservuotus - jei jame nėra konservantų ir priedų - yra tokių, turite perskaityti etiketes;

rafinuotas saulėgrąžų aliejus

manų kruopos - 15 g;

sviestas - 30 g;

vanduo - 0,5 puodelių

Kruopščiai sumaišykite žaliavinį kiaušinį ir manų kruopą vandenyje, palikite jį;

sujungti mišinį su mėsa;

sutepkite formos kraštus;

vėl sumaišykite mišinį ir padėkite jį į formą;

garai

vietoj mėsos komponento galite patekti į varškę

sviestas - 8 g;

virti cukinijos - 4;

kepta pomidorų - 4. t

pagrindinis užpildas taip pat skiriasi: galite naudoti mėsą, žuvį vietoj sūrio;

patiekiami be druskos

bulvės - 3 vnt;

svogūnai - 0,5 vnt.;

svogūnų valymas, išspausti, smulkiai pjaustyti;

sumaišykite produktus, šiek tiek druską;

vietoj grietinės galima užpildyti augaliniu aliejumi

Kaip matote, kiekvieno užkandžio receptas turi keletą virimo galimybių. Tai leidžia jums virti iš tų maisto produktų, kurie yra virtuvėje, o ne atsisakyti patiekalo dėl vieno ar kito ingrediento nebuvimo.

Sriuba labai naudinga pacientams, sergantiems pankreatitu. Tai minkštas maistas, kuris nesukelia skrandžio ir žarnyno sienelių, suteikia vieną pilną maistą.

Yra keletas specialių pankreatito receptų ruošimo savybių:

• virti vandenyje, nugriebtu pienu arba atskiestu sultiniu ir niekada nenaudokite stipraus sultinio;
• susmulkinti produktai gerai virinami, kol jie tampa minkšti;
• dažnai virti sriubos.

Lentelėje pateikiami kai kurie populiarių sriubų receptai, kurie nėra uždrausti pankreatitu.

Skanūs ir sveiki pankreatito receptai

Kai yra pankreatitas (kasos uždegimas), jo gaminami fermentai neišleidžiami į plonąją žarną, bet pradeda sunaikinti pačią liauką. Gydant ligą, ypatingas dėmesys skiriamas dietos, kuri grindžiama riebalų ir angliavandenių vartojimo mažinimu, laikymusi. Tačiau pankreatito maistas gali būti skanus ir įvairus, jei patiekalai ruošiami pagal žemiau pateiktus receptus.

Pankreatito šalto receptai

Kai pankreatitas yra kontraindikuotinas šviežių daržovių vartojimas. Todėl kiekvienas dietinių maisto produktų receptas turi daržovių, virtų verdant arba garinant.

Burokėlių ir morkų užkandžiai

Jei norite, kad šis patiekalas būtų reikalingas:

• runkeliai;
• morkos;
• augalinis aliejus užpildymui;
• žali (neprivaloma).

Daržovės kruopščiai nuplaunamos, virinamos, valomos ir susmulkinamos, trinamas ant vidutinio trintuvo. Kai kasos uždegimas, visas maistas rekomenduojamas šlifuotu pavidalu, todėl daržovės nera pjaustomos peiliu, bet jos yra susmulkintos.

Paruoštos sudedamosios dalys dedamos į gilų dubenį, įpilama šiek tiek druskos, sumaišoma. Kai druska ištirps, daržovės užpildomos augaliniu aliejumi ir vėl sumaišomos. Patiekdami patiekite patiekalas su šviežiomis žolelėmis.

Ūmus pankreatitas, šis patiekalas gali būti valgomas ne daugiau kaip kartą per savaitę. Su lėtiniu - 2-3 kartus per savaitę.

Mėsos užkandis

Receptas apima šiuos produktus:

• ryžiai - ½ puodelio;
• kietasis sūris - 150 g;
• 2 kiaušiniai;
• veršiena - 0,5 kg;
• 2 runkeliai;
• Stiklas natūralaus mažo riebumo jogurto.

Ryžiai virinami sūdytame vandenyje. Veršiena, kiaušiniai ir burokėliai taip pat virinami, kol virti. Runkeliai, kiaušiniai ir sūris patręšiami ant šiurkščio ryžių, veršiena supjaustoma plonomis juostelėmis. Grunto ingredientai derinami su ryžiais ir pagardinami jogurtu. Baigtas patiekalas patiekiamas porcijomis arba sumuštiniais.

Pankreatito pirmojo kurso receptai

Pankreatito mityba apima kasdienį pirmųjų kursų vartojimą. Jie padeda sumažinti kasą ir pagerinti bendrą paciento būklę. Pirmenybė turėtų būti teikiama vegetariškoms sriuboms, bulvių koše. Pirmiesiems kursams ruošti neleidžiama naudoti sočiųjų mėsos sultinių. Mitybos receptuose leidžiama naudoti tik lengvą vištienos sultinį.

Žuvų sriuba

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• mažai riebalų turinčios žuvies filė (lydekos, lydekos, žiedai) - 0,5 kg;
• 2 bulvės;
• pienas - 50 ml;
• 1 svogūnas;
• žali

Įdėkite žuvies filė į verdantį sūdytą vandenį. Po virimo į žuvį įpilkite supjaustytų bulvių ir svogūnų. Kai daržovės yra visiškai paruoštos, keptuvės turinys susmulkinamas su maišytuvu. Pienas įpilamas į gautą masę ir virinamas. Ar patiekalas gali būti užpildytas šviežiais žalumynais ir sviesto gabalu.

Daržovių sriuba

Daugelio pankreatito receptų sudėtyje yra brokoliai - dietinis produktas, suteikiantis patiekalui unikalų skonį. Jei norite, kad daržovių sriuba jums reikalinga:

• brokoliai - 0,3 kg;
• bulvės - 0,3 kg;
• 1 vidutiniškai morkos.

Daržovės nuplaunamos ir nulupamos, tada supjaustomos kubeliais. Paruošti ingredientai pridedami prie verdančio sūdyto vandens ir virinami, kol bus paruošti, tada susmulkinami maišytuvu. Patiekalas patiekiamas karštu. Pasirinktinai paruoštoje sriuboje galite pridėti šiek tiek riebalų grietinės arba jogurto.

Pagrindiniai pankreatito patiekalų receptai

Kai pankreatitas leido patiekti grūdų ir makaronų, į kuriuos įdėta virtų, troškintų ar keptų daržovių.

Ryžių košė su moliūgu

Norint paruošti maistą, jums reikės šių produktų:

• moliūgų - 0,3 kg;
• pienas - 0,5 l;
• ryžiai - 100 g
• druska, cukrus pagal skonį.

Moliūgas nulupamas ir supjaustomas į mažus kubelius. Druskos ir cukraus dedama į verdantį pieną ir dedami moliūgų gabaliukai. Sudėkite moliūgą pasirengimui, pridėkite ryžių. Po virimo puodą su būsima koše galima įdėti į orkaitę ir virti 100 ° C temperatūroje, kol bus paruoštas. Jei pageidaujate, į gatavą patiekalą pridėkite sviesto gabalėlį.

Skvošas su skonio padažu

Cukinijai, kaip ir kitoms daržovėms, kurios buvo termiškai apdorotos, leidžiama vartoti kasos ligos atveju. Norėdami įvertinti šio patiekalo receptą pankreatitui, turite paruošti šiuos produktus:

• 1 skvošas;
• kietasis sūris - 50 g;
• grietinėlės riebalų kiekis ne didesnis kaip 15% - ½ puodelio;
• druska

Cukinijos kruopščiai nuplaunamos ir supjaustytos kubeliais. Grietinėlė, plakta druska. Įdėkite paruoštą cukiniją į keptuvę ir supilkite gautą padažą. Viršutinis patiekalas pabarstytas tarkuotu sūriu, dangteliu ir troškiniu, kol virkite ant mažos ugnies.

Receptai mėsos patiekalams su pankreatitu

Žmonės kenčia nuo kasos ligų, galite valgyti baltos mėsos vištienos, kalakutienos, triušio, veršienos be riebalų dryžių. Tokiu atveju mėsa yra suvartojama tik nuskustas.

Vištienos pudingas

Šio patiekalo receptas naudoja šiuos ingredientus:

• vištienos filė - 0,5 kg;
• 1 puodelis pieno;
• 2 kiaušinių baltymai;
• sviesto tepimui formos;
• druskos pagal skonį.

Vištienos filė du kartus išpjauta mėsmale. Prie maltos mėsos įpilama pieno, baltymų ir druskos. Masė kruopščiai sumaišoma su maišytuvu, supilama į pelėsią ir kepama vidutinės ugnies orkaitėje. Kepimo proceso metu orkaitės durys negali būti atidarytos, kitaip susišypsos. Patikrinkite, ar dietinis patiekalas yra paruoštas tik po aukso rudos spalvos.

Veršienos koldūnai

Norint paruošti sveiką maistą, jums reikės šių produktų:

• veršiena - 0,5 kg;
• 1 stiklinė pieno;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 2 skiltelės džiovintos duonos;
• druskos pagal skonį

Duona yra mirkoma piene, o po to su veršiena susmulkinama mėsmale. Likęs pienas supilamas kiaušiniu, supilamas į įdarą ir kruopščiai sumaišomas. Supilkite 2 puodelius vandens į puodą, įpilkite truputį druskos ir užvirkite. Verdančiame vandenyje šaukštuokite koldūnus ir troškinkite, kol virti per mažą ugnį.

Pankreatito desertų receptai

Kai pankreatitas yra rekomenduojamas cukraus vartojimui sumažinti. Ši rekomendacija yra dėl to, kad uždegimas kasoje turi gaminti insuliną, per kurį cukrus paverčiamas gliukoze. Jei sergate pankreatitu, turite atsisakyti bet kokių parduotuvių saldumynų, įskaitant sausainius, želė ir pyragaičius. Jei norite valgyti kažką saldus, jums reikia jį virti. Tik tokiu būdu bus galima gauti skanų ir sveiką patiekalą.

Dietinis charlotte

Sausainių tešla tradicinei charlottei yra virti su daugybe kiaušinių ir cukraus. Dietos receptas pankreatitui, dalis kiaušinių pakeičiami kefyru, o cukrus visiškai nėra. Jį galite pakeisti saldžiais obuoliais. Jei norite padaryti naudingą charlotte, jums reikia:

• kefyras - 0,3 l;
• 3 dideli obuoliai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 puodelio kviečių miltai;
• 1 puodelis manų kruopos.

Sulaukite vištienos kiaušinių iki pūkuotų, pridėkite kefyrą, žiupsnį druskos ir maišykite. Gautame mišinyje supilkite miltus ir manų kruopos, sumaišykite. Tešla turėtų stovėti maždaug pusvalandį, kad manų kruopos išpūstų.

Nors tešla tinka, turite paruošti obuolius (nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais). Be to, obuoliai paskleidžiami į tešlą, sumaišomi ir paskleidžiami sviestu sutepti. Forma įdedama į krosnį ir kepkite vidutinės ugnies temperatūroje, kol virti, kuri tikrinama medine lazdele.

Desertas iš varškės ir vaisių

Saldūs valgiai su pankreatitu neturėtų sudaryti iš žalio vaisių, kuriuose yra daug skaidulų. Tačiau retkarčiais galite pasimėgauti braškių ir bananų desertais, turinčiais geresnį poveikį kasoje. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:

• mažai riebalų varškės;
• bananai;
• braškės;
• mažai riebalų turintis kremas;
• cukraus pagal skonį.

Bananai ir braškės yra nuluptos ir nuluptos. Vaisiai yra sumalti maišytuvu. Pieno sūris kartu su grietinėlėmis ir cukrumi. Be to, abu mišiniai sumaišomi, sumaišomi, perkeliami į pelėsią ir atvėsinami šaldytuve.

Pankreatito salotos receptai

Žmonės, kenčiantys nuo pankreatito, galite naudoti salotas ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Salotos yra gaminamos iš virtų daržovių. Šventės metu daržovių patiekalai gali įvairinti vištienos arba kalakutienos mėsos komponentus.

Kepimo procesas pacientams, sergantiems pankreatitu, ridikėliai, ridikai, ropės, špinatai ir kiauliena, neleidžiami. Jūs taip pat negalite valgyti fermentuotų, sūdytų ir marinuotų maisto produktų. Draudžiama valgyti visų rūšių dešras.

Dietinės salotos "Olivier"

Populiarių salotų receptas buvo pakeistas, kad atitiktų žmonių, kenčiančių nuo pankreatito, organizmo poreikius. Norint paruošti ne tik skanius, bet ir sveikus patiekalus, reikia paruošti šiuos ingredientus:

• vištienos filė - 0,3 kg;
• 3 bulvės;
• 2 morkos;
• 1 švieži agurkai;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• mažai riebalų grietinė arba mažai riebalų turintis jogurtas.

Vištienos filė virinama sūdytame vandenyje. Bulvės, morkos ir kiaušiniai virti, atšaldyti ir nulupti. Visos sudedamosios dalys, sudarančios salotą, supjaustytos į mažus kubelius, dedamos į gilų dubenį, įpilama druskos, sumaišoma. Po to suknelė salotos ir iš karto patiekiama į stalą.

Padažai receptai

Skanus padažas gali papuošti bet kokį mėsos patiekalą arba šoninį patiekalą. Pankreatito receptai apima pieno padažo „Bechamel“ paruošimą, kuris švelniai veikia virškinimo sistemos organus per pankreatitą.

Bechamelio padažas

Norint paruošti gardų padažą įvairiems patiekalams, reikės šių produktų:

• 1 stiklinė pieno;
• 1 šaukštelis sviesto;
• 1 šaukštelis miltų;
• druska, cukrus pagal skonį.

Pirmiausia reikia šildyti keptuvę, kurioje lydytas sviestas. Miltai pridedami prie sviesto, kepant, kad būtų šviesiai rudos spalvos atspalvis. Karštas pienas įpilamas į gautą masę plonu srautu. Kad būtų išvengta gabalėlių ruošimo procese, mišinys kruopščiai maišomas ir virinamas iki storio. Tada į paruoštą padažą įpilkite druskos ir cukraus.

Pacientai, kuriems yra pankreatitas, šį padažą gali naudoti kiekvieną dieną be baimės dėl kasos būklės.

Dietiniai pankreatito receptai

Dieta pankreatitui yra neatsiejama gydymo dalis. Griežtai laikomasi paūmėjimo ir nepageidaujamų pasekmių.

5p dieta už kasą

Kokie maisto produktai yra leistini, kai nustatyta 5p dieta:

• beveik visos virtos, troškintos ir virtos daržovės (išskyrus ropės, ridikėliai, špinatai ir ridikai);
• mažai riebalų turinčios žuvys (lydekos, paprastosios jūrinės lydekos, žvyneliai ir lydekos);
• liesa mėsa (turėtumėte pasirinkti nugarinę dalį be riebalų);
• džiovinta duona;
• omeletai dažniausiai yra baltymai, galite pridėti pusę trynio;
• virti grūdai, jie turi sumalti;
• vaisių želė, kepti obuoliai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai (sūris, pienas, varškė);
• virti tešlos gaminiai;
• silpna arbata su citrina, sultinio klubai.

• mėsos ir žuvies sultiniai;
• bet koks alkoholis;
• stipri arbata ir kava;
• bet kokie dešros produktai;
• rūkyti produktai;
• kepiniai ir šviežia duona;
• kefyras, jogurtas;
• produktai, kurie dirgina skrandžio ir žarnų gleivinę (rūgštus ir aštrus);
• kopūstai ir daržovės;
• šokoladas, pyragai, pyragai;
• uždrausti kepti maisto produktai;
• ankštiniai augalai;
• gyvūninės kilmės riebalai.

Kasos ligos dieta neapima maisto produktų, kurie gali sukelti rūgštėjimą skrandyje ir didelio kiekio fermentų išsiskyrimo. Būtina griežtai laikytis kasdienio kalorijų (iki 1700 kcal ūminiam pankreatitui ir iki 2700 kcal lėtiniam).

Paprastai gydytojai primygtinai rekomenduoja laikytis 5p dietos 6–12 mėnesių arba net visą gyvenimą.

Dietiniai maisto produktai turėtų būti tik švieži ir geros kokybės. Todėl, esant pankreatitui ir cholecistitui, būtina peržiūrėti dietą ir jos kokybinę sudėtį.

Norint išsaugoti gerą mitybą, turite išmokti tinkamai ir skaniai paruošti dietinius maisto produktus. Žemiau pateikiami galimi pankreatito ir cholecistito receptai.

1. Avižiniai dribsniai Jo paruošimui reikės trijų šaukštų avižinių dribsnių, 200 ml vandens, druskos ir mažai riebalų sviesto. Grūdai turi būti užpildyti vandeniu, šiek tiek druskos ir nuolat maišant virinama. Tada išjunkite šilumą, uždarykite dangtelį ir palikite 5-10 minučių. Kai patiekiama, pridedamas sviesto gabalas.
2. Pieno moliūgų-ryžių košė Tai labai skanus ir sveikas patiekalas, naudojamas pankreatitui ir iholecizitui. Paruošimui jums reikės moliūgų, septynių šaukštų ryžių, 200 gramų nugriebto pieno, sviesto gabalo, druskos ir cukraus. Nulupti moliūgai supjaustomi į mažus gabalus ir pripildomi vandeniu, kad jis visiškai padengtų moliūgą. Įpilkite cukraus ir druskos, virkite. Kai moliūgas tapo minkštas, įpilkite ryžių ir virkite, kol jis bus paruoštas. Kai vanduo beveik visiškai išgaruoja, užpilkite pienu. Po virimo išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu. Kai patiekiate, pridėkite sviesto gabalėlį. Išimtis yra ūminis pankreatitas, kai košė gaminama tik vandeniu. Moliūgų receptai yra gana paprasti, net vaikui patiks ši netvarka.

Pirmieji pankreatito valgiai

Mitybos sriuboms tenka pagrindinis vaidmuo gydant pankreatitą. Jų paruošimas ir sudėtis turi griežtai atitikti 5p dietos reikalavimus.

Sriubos receptai:

1. Bulvių sriuba. Kepimui reikės daržovių sultinio litro, 100 gramų bulvių, vieno morkų, druskos ir svogūnų. Bulvės, svogūnai ir morkos supjaustomos, viskas supilama į puodą su šiek tiek sūdyto vandens. Kepkite 30 minučių. Tada nuvalykite daržoves į sultingą būseną. Kai patiekiate ant stalo, galite pridėti virtos vištienos krūtinėlės gabalėlį (tokie sriubos neįtraukiamos, kai pankreatitas yra staigiai srovėje).
2. Žuvies tyrės sriuba. Ši sriuba visiškai atitinka 5p dietos kriterijus. Jis turi didelį kiekį baltymų ir mažiausiai riebalų bei angliavandenių. Mums reikės žuvies dietinių veislių, ty svaro filė, sviesto gabalas, viena bulvė, 50 gramų pieno, žalumynai, pusė svogūnų ir druskos. Užvirkite žuvies filė, įpilkite pjaustytų svogūnų ir bulvių, žaliųjų ir druskos. Virkite dar pusę valandos. Pabaigoje supilkite pieną, užvirinkite. Daržovės ir žuvis turi būti trinamas arba plakta į maišytuvą. Patiekalas yra priimtinas prionicheskoy pankreatitas ir cholecistitas.
3. Daržovių sriuba Tokias sriubas labai lengva paruošti. Norint paruošti, reikia: vienos bulvės, morkų ir svogūnų skonio, sviesto ir druskos gabalo. Daržovės valomos, plaunamos ir supjaustomos į mažus kubelius. Gautas mišinys pilamas į du litrus vandens, įpilama alyvos ir druskos. Užvirkite, uždenkite dangčiu ir virkite per mažą ugnį dar 20 minučių.
   Tokių patiekalų ruošimas trunka labai mažai laiko. Mitybos sriubos padės įvairinti savo mitybą, o liga, pvz., Pankreatitas, nebebus susijusi su nuobodu meniu.

Mėsos receptai

Didelį kiekį skanių ir sveikų patiekalų 5p dietoje galima gaminti iš mėsos. Žemiau yra receptai, kurie visiškai atitinka 5p dietos reikalavimus (ūminis ir lėtinis pankreatitas):

1. Mėsos kiaušiniai iš paukštienos. Geriau patys (pvz., Vištienos krūtinėlės) švelninti, parduotuvė neveiks. Tokiems patiekalams ruošti reikės mėsos rūšių (pusė kilogramo), vieno svogūno, žolelių ir druskos. Prie vištienos ar kalakutienos malti pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir žalumynų. Mes gaminame kamuoliukus iš gautos masės, mesti juos į verdantį vandenį ir virkite, kol bus paruošti. Tai puikus patiekalas, tinkamas, kai vaikams skiriama 5p dieta.
2. Vištienos sūrio, reikia 500 gramų vištienos krūtinėlės, 1 kiaušinio baltymo, druskos, pasenusios duonos, 70 gramų pieno ir 100 g vermicelli. Pirmiausia reikia virti mėsą ir ją nuplauti. Krūtis supjaustoma, įdėta duona, pienas ir druska. Gauta masė turi būti sutraiškyta ir plakta (pavyzdžiui, maisto perdirbimo įrenginyje). Norėdami paragauti, galite pridėti žali. Vermicelli supilama į kepimo indą, o maltą mėsą dedama ant vienodo sluoksnio. Indas ruošiamas apie 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje orkaitėje.

Dietiniai valgiai

Receptai antrojo kurso dietos, kurie gali būti naudojami pankreatitui ir cholecistitui:

1. Įdaryti pipirai Mums reikia 3 saldžiųjų pipirų, 200 gramų vištienos filė, 2 šaukštai ryžių, vieno morkų ir svogūnų, pomidorų ir druskos. Mes išvalome pipirus, gaminame smulkintą mėsą, pridedame virtų ryžių. Trys smulkiai supjaustykite svogūnus su morkomis. Jie turi virti ant mažos ugnies su pomidorais, kol visiškai minkštėja visos daržovės. Įdėkite pipirus į smulkintą mėsą ir padėkite juos į kepimo indą. Supilkite virš troškintų daržovių, įpilkite stiklinės vandens ir virkite orkaitėje 40 minučių 170 laipsnių kampu.
2. Grikių košė su žiediniais kopūstais. Kad košės, mes turime 100 gramų grikių, 100 gramų žiedinių kopūstų, vandens, druskos ir augalinio aliejaus (alyvuogių arba saulėgrąžų - jūsų nuožiūra). Grikiai yra virti, o kopūstai yra garinami. Tada patiekalas sūdomas, prieskoniuojamas aliejumi ir trinamas. Toks putras tinka, kai 5p dieta skiriama ūminiam ir lėtiniam pankreatitui.

Patiekalai dvigubame katile ir lėtai viryklėje

Lėtai viryklė ir garų viryklė yra suprojektuoti taip, kad technologinis virimo procesas idealiai tinka kuriant patiekalus, kuriuos galima valgyti per pankreatitą ir cholecistitą. Dieta 5p leidžia gaminti įvairius patiekalus naudojant šiuos prietaisus.

Paruoštų patiekalų meniu gali būti labai įvairus. Lėtoje viryklėje galite troškinti, virti, kepti ir garus. Visi tokiu būdu paruošti produktai yra maistiniai ir mažai kaloringi. Šių patiekalų receptai pateikiami žemiau:

1. Jautienos patties. Puikiai tinka, kai dieta 5p skiriama lėtiniam pankreatitui. Jums reikia 150 gramų liesos jautienos, pasenusios duonos, šiek tiek vandens ir druskos. Duona, mirkyta vandenyje ir kartu su mėsa ir druska, mėsmalėje. Skirkite reikiamo dydžio mėsainius ir padėkite juos į dvigubą katilą. Virimas 20-40 minučių. Mėsa rekomenduojama virti. Patiekdami, užpilkite sviesto. Tokios kotletai neturėtų būti naudojami ūminiam pankreatitui per pirmą savaitę.
2. Garintas omletas Mums reikės vištienos kiaušinių (1-2 vnt.), Sviesto ir pieno. Baltymai yra atskirti nuo trynių (kiaušiniai leidžiami lėtiniu pankreatitu ir cholecistitu pusę dienos). Pridėkite pieno prie baltymų, druskos, sumušimo ir įdėkite į talpyklą, skirtą garavimui į lėtą viryklę. Galite pridėti šiek tiek žalių ir tarkuotų mažai riebalų sūrio. Kuko 15 minučių. Ant stalo patiekalas patiekiamas šilumos pavidalu.
3. Garuota omletė su mėsa. Technologija yra tokia pati, kaip ir ankstesniame meniu, tik jums reikia paruošti jautienos galvą. Jis sumaišomas su sumuštais kiaušiniais ir dedamas į lėtą viryklę 20 minučių. Toks patiekalas negali būti valgomas pirmąją paūmėjimo savaitę.

Padažai receptai

Pankreatito ir cholecistito meniu neturi būti nuoširdus. Antrą savaitę po paūmėjimo į meniu galima įtraukti įvairius padažus:

1. Pomidorų padažas, reikia nulupti vaisius, supjaustyti ir virti ant mažos ugnies, pridedant vandens. Proporcijos priklauso nuo skonio. Padažas gali būti tiek storas, tiek skystas. Į gautą masę pridedame šiek tiek druskos, įdėkite žalią alyvuogių šaukštelį alyvuogių aliejaus. Virinama ir atvėsinama.
2. Uogų padažas Pasirenkamos ne rūgštos, prinokusios uogos (bet kokio pageidaujamo). Jie turi būti plaunami ir virinami per didelę šilumą, galite pridėti šiek tiek cukraus. Tada uogos yra troškinamos apie 40 min. Patiekiama ant stalo nušlifuota forma.
3. Sviestų padažas. Sviestas gabalas kaitinamas aukšta šiluma. Galite pridėti bet kokių žolelių pagal skonį (bazilikas, petražolės, krapai). Padažas pasirodo skanus ir kvapni. Jie gali prieskoniai ir mėsos.

Viskas apie liaukas
ir hormonų sistema

Pankreatitas yra kasos liga, kuri sukelia rimtą virškinimo sistemos sutrikimą. Tačiau tokia diagnozė nėra sakinys. Liga gydoma, jei ji nustatoma laiku, ir dietos terapija atlieka svarbų vaidmenį gydant pankreatitą: tinkamą mitybą ir sistemingą mitybą.

Dėmesio! Tai bus apie lėtinio pankreatito dietą be paūmėjimo, nes ūminis kasos uždegimas ar lėtinis paūmėjimas reiškia alkio paskyrimą 1-3 dienas.

Kasa yra svarbi virškinimo sistemos dalis ir jos gydymas yra neveiksmingas be rimto mitybos įpročių koregavimo.

Ką galite valgyti su pankreatitu

Pankreatito meniu gali būti labai įvairus, jis gali būti:

• salotos;
• bulvių košė;
• Daržovių sriubos;
• mažai riebalų;
• augaliniai aliejai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• pieno avižiniai dribsniai;
• grikiai su pienu;
• moliūgų košė;
• vištienos kiaušinių baltymai;
• kompotai;
• švieži vaisiai ir uogos;
• džiovinti vaisiai;
• ne rūgštūs obuoliai, kuriuose yra daug geležies;
• balta duona.

Maistas turi būti šviežias ir maistas turi būti stabilus.

Kas ne valgyti su pankreatitu

Tinkamos mitybos svarbą virškinimo sistemos ligoms yra sunku pervertinti. Renkantis maistą, turėtumėte laikytis šių taisyklių. Maistas neturėtų būti:

• sunkus (turintis kiaulienos arba jautienos riebalų);
• ūmus;
• sūrus;
• rūgštus;
• rūkyta arba kepta.

Pastaba Taip pat reikėtų pažymėti, kad konservuoti maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Dieta, susijusi su kasos pankreatitu, turėtų užtikrinti pusiausvyrą:

• riebalai - ne daugiau kaip 80 g per dieną;
• angliavandeniai - ne daugiau kaip 380 g per dieną.

Po ligos diagnozavimo gydantis gydytojas skiria pankreatito dietą. Tokie paciento gyvenimo pokyčiai nereiškia, kad negalite valgyti skanių, tiesiog turite atsisakyti kai kurių patiekalų ir produktų.

Apie greito maisto reikės pamiršti. Net ir sveikas žmogus, šie produktai yra labai nepageidaujami.

5p dieta su kasos pankreatitu

Ši mityba sovietmečiu buvo sukurta sovietų mitybos specialistų ir apima ne tik priimtinų maisto produktų sąrašą, bet ir receptus, kurie geriausiai prisideda prie greito atsigavimo. Remiantis tuo, nuo šiol buvo sukurta 5p dieta kasos pankreatitui ir cholecistitui šios ligos dažnai vyksta kartu.

Svarbu! Baltymų norma turi būti ne daugiau kaip 560 g, riebalai iki 420 g ir angliavandeniai ne daugiau kaip 1400 g per savaitę. Bendras skysčio suvartojimas (įskaitant skysčius pirmuose induose) neturi viršyti 14 litrų.

Šios dietos unikalumas yra tas, kad patiekalai gaminami iš gryno produkto.

Dieta gali apimti:

• sriubos su tarkuotomis daržovėmis;
• virtos mėsos arba žuvies padažai;
• virti liesos mėsos;
• virtos žuvys;
• balta, šiek tiek pasenusi duona;
• daržovės (virtos, virtos arba troškintos);
• skysti javų grūdai, išskyrus kviečius ir miežius;
• vištienos omletas;
• minkšti virti kiaušiniai;
• varškės puodeliai;
• virti makaronai.

Lydytas liesas maistas iškrauna kasą, nes virškinamas ir absorbuojamas daug lengviau

Dieta per pankreatito paūmėjimą

Esant ūminiam ligos eigui, gydymas numato visišką susilaikymą nuo maisto per pirmas 1-3 paūmėjimo dienas. Šiuo atveju maistinės medžiagos lašinamos per veną. Jūs galite vartoti ne angliarūgštį ir dogrozę, bet ne daugiau kaip 1 l per dieną. Kai pradeda remisiją, meniu pridedamas, kaip aprašyta aukščiau.

Svarbu. Kiek laiko reikia dietai dėl pankreatito? Ūminės ligos formos atveju mityba turėtų būti palaikoma nuo 2 iki 6 mėnesių, įskaitant gydymo laikotarpį. Lėtinio pankreatito atveju dieta turi būti stebima visą gyvenimą.

Kasos pankreatito mityba: savaitinis meniu

Labai svarbu veiksmingai gydyti dietą. Pacientams, sergantiems gastroenterologinėmis ligomis, paprastai skiriami penki valgiai. Meniu pankreatitui gali būti toks.

• runkelių salotos, džiovinti vaisiai arba švieži vaisiai;
• varškė su pienu, dogrose tinktūra;
• virtos vištienos omletės;
• arbata su galety arba avižiniai sausainiais;
• avižiniai dribsniai su pienu arba be jo, želė;
• moliūgų košė;
• grikių košė su garais.

Pusryčiai yra viso kūno pagrindas. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja pradėti dieną su angliavandenių turtingomis avižomis.

Antras pusryčiai (pasirinktys):

• virti ryžiai su razinomis;
• morkų salotos (be acto);
• kepti obuoliai, galite su džiovintais abrikosais;
• morkų ir moliūgų tyrės;
• virti burokėliai;
• plakta kiaušinių baltymai.

Pietūs (pirmosios ir antrosios kursų parinktys):

• liesos (daržovių) sriuba arba borschas;
• vištienos sriuba;
• ryžiai su žuvimi;
• virtos jautienos padažai arba mėsos riebalai su riebalais;
• varškės varškės;
• virtos vištienos kotletai;
• makaronai iš laivyno su liesa mėsa.

Dieta dėl kasos pankreatito pašalina karštą ar šaltą maistą. Jums reikia tik valgyti šilta.

• vaisių želė;
• Roll su daržovėmis;
• želė;
• vaisių pudingas;
• keptos bulvės;
• sumuštinis su kietu sūriu ir kreminiu lengvu sviestu;
• pupelių arba žirnių tyrės.

• obuolių tyrė arba jogurtas;
• ryžiai su razinomis;
• matsoni ir vinigretė;
• žiediniai kopūstai, troškinti vandenyje arba iš jo pagamintoje sriuboje, jogurtas;
• kefyras;
• omletas, ryazhenka.

Svarbu! Tarp valgymo trukmė neturėtų būti ilgesnė kaip 3 valandos. Sisteminga mityba jau 80% sėkmingo gastroenterologinių ligų gydymo sėkmės.

Kasos pankreatito receptai

Toliau pateikiami receptai paprastiems patiekalams, kurie leidžiami pankreatitui.

Avižiniai dribsniai yra lengvai paruošiami, o ne sunkiai virškinami.

Avižiniai dribsniai

100 g avižiniai du stiklinės pieno ar vandens. Skystis pilamas į puodą ir virinama, po to pridedama avižinių dribsnių. Virti ant mažos ugnies 5-10 minučių. Po to, pašalinkite iš šilumos ir reikalauti 20-25 minučių.

Omelis virtas

Paruošta kaip paprastas omletas. Paimkite 2-3 vištienos kiaušinius, sudaužykite, įpilkite 30-50 ml pieno, mišinys pilamas ant karštos keptuvės ir padengtas dangčiu 5-7 minutes. Po to omletą reikia pasukti, išimti viryklę iš viryklės ir paruošti po dangčiu. Po 7-10 min.

Runkelių salotos

Runkelių šakniavaisiai nuimami, kruopščiai nuplaunami ir dedami į puodą. Šakniavaisiai pripildomi vandeniu, kad jis padengtų 2 pirštais. Virti runkeliai apie valandą.

Patarimas! Pasirengimas gali būti patikrintas praduriant jį peiliu arba šakute; jei peilis patenka lengvai, tada runkeliai yra paruošti.

Paruoštą daržovę reikia atvėsinti (geriausia virti runkelius vakare), nes tai 20-25 min. Tada jums reikia jį nulupti ir groteles ant grubaus tarka. Į viršų galite užpilti šiek tiek skystos ne riebalinės grietinės ar grietinės.

Runkelių salotos, suderintos su grikių grūdais

Grikių košė su garais

100 g grikių 2,5 puodelių vandens. Kryžius reikia nuplauti kelis kartus ir pripildyti vandeniu. Uždėkite ugnį ir virkite 15-20 minučių, kol virti.

Įpilama 200 g maltų vištienos be svogūnų ir suformuojamos kotletės (4-5 vnt.). Jūs galite juos supjaustyti į manų kruopą, po to jie dedami į dvigubą katilą. Paruoškite 30-40 minučių. Prireikus galima pridėti vandens, bet tada virti mėsainius ilgiau.

Patarimas! Jei nėra garlaivio, galite virti padažus. Norėdami tai padaryti, į indą pilamas vanduo - 300–400 g, o pjaustytuvai patenka į žarną, kuri dedama į keptuvę su verdančiu vandeniu ir padengta dangčiu. Vanduo neturėtų liesti kotletų.

Varškės troškinys

Jo paruošimui reikės:

• 250 g varškės;
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukšto cukraus;
• 2.5 str. šaukštai manų kruopos.

Sūris kruopščiai sumaišomas su kiaušiniais, po to pridedamas cukrus. Sumaišykite šiuos ingredientus, įpilkite manų kruopos ir sumaišykite, kol sklandžiai. Gautas mišinys turi būti infuzuojamas 15-20 minučių. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių temperatūros. Puodai ruošiami pusvalandį.

Pankreatitas netrukdys pacientui valgyti skanių

Svarbu! Sūris, kaip avižiniai, yra maisto produktai, turintys daug lėtų angliavandenių, todėl jiems nerekomenduojama valgyti vakarienei, kad būtų išvengta nutukimo.

Pupelių tyrė

250 g pupelių reikės vieno kiaušinio, 30 g sviesto ir sojos padažo pagal skonį.

Paslaptis! Geriausia pavalgyti pupeles vakare. Sugerti pupelės virti daug greičiau, be to, šis metodas leidžia išvengti vidurių pūtimo.

Pupelės turėtų būti plaunamos kelis kartus, pašalinant iš jo visus netinkamus maistui. Užpiltas geriamuoju vandeniu, jis turėtų būti mirkomas nuo 10 iki 12 valandų, o pageidautina keisti vandenį kas 2 valandas. 750 g pupelių reikia 750 ml vandens. Po to, kai pupelės išsipūsti, jis plaunamas tekančiu vandeniu ir įdedamas į puodą arba keptuvę, užpildant jį geriamuoju vandeniu santykiu 1: 3. Po verdančio vandens, ugnis sumažėja ir patiekalas virinamas 1,5-2 valandas, kol virti, priklausomai nuo pupelių tipo. Skystis nusausinamas.

Pupas galite sumalti maišytuve arba mėsmale. Po to į tyrę dedamas kiaušinis ir sviestas. Visa tai yra plakta iki sklandžios. Vietoj druskos, sojos padažas yra geriausias. Galima patiekti su šoniniu patiekalu arba daržovių salotomis.

Net ir esant lėtiniam pankreatitui, kartais galite sau leisti mėgstamą patiekalą

Pastaba Ši informacija bus naudinga druskos mėgėjams. Būtina atsisakyti pernelyg sūrus maistas 10 dienų ir pakeisti jį sojos padažu arba kitais produktais, kurių sudėtyje yra druskos arba sūrus skonis, ir asmuo nebebus siekęs sūrio maisto, nes receptoriai bus visiškai skonis.

Išvada

Ūminis ar lėtinis pankreatitas nereiškia, kad pacientas bus paskirtas valgyti tik liesą sultinį. Net ir esant lėtiniam pankreatitui, pacientas gali sau leisti mėgautis šašlykais ir eršketais, bet nepamirškite, kad tai gali būti daroma tik stabilios remisijos laikotarpiu, o ne kasdien. Suaugusiųjų pankreatito dieta gali būti ne tik sveika, bet ir skanus.