Rosehip yra nuostabus augalas. Nepamirštamas aromatas, prabangios gėlės ir gydomosios savybės privertė jį populiarinti. Jis gydo daugybę negalavimų. Tai gerklės skausmas ir aterosklerozė, odos problemos ir sinusitas, širdies ir kraujagyslių ligos ir nervų sutrikimai, išsekimas ir vitaminų trūkumas... Iš jo gaminami vynas ir uogienė, sirupai, nuovirai ir užpilai. Rosehip plačiai naudojamas kosmetologijoje kaip kaukės, losjonai, losjonai. Manoma, kad šis augalas turi magišką galią, jis gali būti talismanas ir sukelti pranašiškus sapnus. Slavų tautoms laukinė rožė yra grožio, jaunimo ir meilės simbolis. Kartu jis simbolizuoja stiprią vyrišką tapti... Kuriant vaistus, jie naudoja vaisius, gėles, lapus, šaknis ir erškėtuogių šakas. Iš uogų gautos lėšos naudojamos artritui, anemijai, urogenitalinės sistemos ligoms ir kt. Gydyti. Iš klubų gaminkite tepalus, kurių išorinis naudojimas padeda gydyti dermatitą, egzema, trofines opas, nudegimus, nušalimą ir psoriazę... Kaip surinkti, išsaugoti ir taikyti šį unikalų augalą, pasakykite mūsų knygai.
Turinys
- Pratarmė
- Aprašymas
- Įvairių laukinių rožių dalių cheminė sudėtis
- Laukinių rožių dozavimo formos
Nurodytas knygos „Rosehip“ įvadinis fragmentas. Nuo 100 ligų (Jurijus Konstantinovas, 2016), kurį teikia mūsų knygų partneris - bendrovė „Liters“.
Įvairių laukinių rožių dalių cheminė sudėtis
Kurdami narkotikus, naudokite šaknis, vaisius ir netgi žiedines gėlės. Produktai, gauti iš šių uogų, naudojami gydyti artritą, anemiją, urogenitalinės sistemos ligas ir kt. Iš klubų gaminkite tepalus, kurių išorinis naudojimas padeda gydyti dermatitą, egzema, trofines opas, nudegimus, nušalimą ir psoriazę. Ryškios uogos, kurias rudenį gausiai sudegino jos šakos - tai netikri vaisiai (hipanthija), kurie yra tik patinusios vienkartinių aromatinių gėlių indai. Tikros rožių klubai - vieno sėklų riešutai - yra hipantijos viduje. Šunų rožė yra naudingos šaknys, šakelės, žiedlapiai, uogos, lapai ir sėklos. Liaudies medicinoje laukinės rožės šaknų vaistinės savybės naudojamos daug rečiau.
Rosehip - labai turtingas vitaminų ir mineralų kompleksas. Rožių klubų, jo gydomųjų savybių ir kontraindikacijų nauda priklauso nuo cheminės hipantijos masės sudėties. Jame yra:
- cukrus - 24% (18% inverterio);
- Kalio druskos - 23 mg;
- molibdenas - 9000 mcg;
- manganas - 54 mg;
- taninai - 4,5%;
- vitaminas E - 3,8 mg;
- vitaminas A - 815 mcg;
- vitaminas b2 - 0,3 mg;
- karotinas - 4,9 mg;
- askorbo rūgštis - 1200-1500 mg.
Askorbo rūgšties rožių klubai yra apie 10 kartų daugiau nei juodųjų serbentų uogos ir 50 kartų daugiau nei citrina, 60–70 kartų daugiau nei pušies, eglės, eglės ar kadagio adatos. Šiuo atžvilgiu vertingiausios yra baltos ir raudonos žiedinės rūšys. Rožinės žiedinės C grupės vitaminų hipantija yra gerokai mažesnė, o geltonų žiedų rūšių hipantija yra labai maža, tačiau yra daug taninų ir taninų. Priklausomai nuo augimo vietos, įvairių rūšių laukinių rožių vaisių cheminė sudėtis skiriasi.
Kalorijos 100 g šviežių uogų - 109 kcal. Baltymai suteikia 7 kcal, riebalai - 7 kcal, angliavandeniai - 95 kcal.
C vitamino paros dozė yra 7–10 uogų, kurių sudėtyje yra nesurūšiuotų žirnių.
Džiovintų uogų energinė vertė - 284 kcal. Baltymams yra 16 kcal, riebalams - 16 kcal, angliavandeniams - 250 kcal.
Klubų sudėtis turi vandenyje tirpių pluoštų. Jis padeda greičiau pašalinti žarnyne kenksmingas medžiagas. Šis vertingas komponentas turi teigiamą poveikį viso virškinimo sistemos darbui. Klubų sudėtyje yra organinių rūgščių - citrinos ir obuolių.
Rožių klubų naudingos savybės taip pat yra taninų ir taninų sudėtyje. Šie komponentai turi nepaprastą savybę, galinčią sukelti baltymų koaguliacijos procesą. Todėl ant odos ir gleivinės susidaro apsauginė plėvelė. Štai kodėl raudonmedžio potionai naudojami burnos ertmės ir odos ligų nudegimams, patologijoms gydyti. Daugelis taninų ir taninų yra augalų šaknys, taip pat jos gėlės ir vaisiai.
Rožių klubų sėklos turi tam tikrą naudą ir kontraindikacijas. Šlaunyse buvo rasta trigliceridų (riebalų aliejaus), kurių sudėtyje yra šių rūgščių:
Žiedlapiuose yra:
- glikozidai: kartumas, saponinai;
- flavonoidai: astragalinas, hiperozidas, kaempferolis, kvercitrinas, kvercetinas;
- antocianinai: peoninas, peonidinas, cianidinas;
Didelis eterinio aliejaus kiekis pastebimas raukšlėtis - 0,25–0,38%.
Vaškas turi aldehidų, aukštesnius alifatinius angliavandenilius, aukštesnius alifatinius alkoholius, aukštesnes riebalų rūgštis: laurines, miristines, palmitines, stearines, oleines, arachidines, behenines, lignocerines, cerotines; triterpeninės rūgštys; steroidai.
Eterinis aliejus iš eterinių aliejų žiedlapių žiedų turi feniletilo alkoholį (apie 2% ir 20–30% viso alkoholio kiekio aliejuje), citranelioolį (22,6%), geraniolį (50–60%), nerolį (iki 10%), nonadekaną, aukštesni alifatiniai angliavandeniliai (9%). Visi jie suteikia malonų rožių žiedlapių kvapą, o feniletilo alkoholis yra pagrindinis rožių vandens kvapo nešiklis. Be to, eteriniame aliejuje yra eugenolio, citralo, aldehidų: nonilo, cinamono ir kt.; karotenoidų rubiksantinas. Eteriniai aliejai turi stiprų, baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį.
Lapuose yra:
- vitaminas C (iki 1,5%);
- taninai (iki 4,5%);
- fenolio karboksirūgštys ir jų dariniai: galinė, gentisezinė, kofeinė, protocatechinė, alyvinė, vanilinė, ferulinė, salicilo ir kiti;
- kai kuriuose saponinų tipuose.
Gegužės mėn. Laukinių lapų polisacharidai ir karotinoidai buvo aptikti. Rūdžių raudonųjų erškėčių lapuose yra iki 55% eterinio aliejaus.
- katechinai (iki 18,28%);
Žievėje yra sorbitolio. Galuose yra taninų.
Šaknėse yra taninai, flavonoidai, katechinai (8,24–18,28%), triterpenoidai (5,2%).
Tanninų turinys šakose ir šaknyse - iki 4,5%, galls dar labiau.
Šaknys ir rutuliukai (daiktai paprastai vadinami lapų plotuose, susidariusiuose dėl vabzdžių įkandimų, kai paveikiami visi organai, pavyzdžiui, lapų pumpurai, teramatomorfai, deformacijos) medžiagų apykaitos rutuliukai yra praturtinti taninais).
Turinys
- Pratarmė
- Aprašymas
- Įvairių laukinių rožių dalių cheminė sudėtis
- Laukinių rožių dozavimo formos
Nurodytas knygos „Rosehip“ įvadinis fragmentas. Nuo 100 ligų (Jurijus Konstantinovas, 2016), kurį teikia mūsų knygų partneris - bendrovė „Liters“.
Rožinė
Cheminė sudėtis, nauda ir žala, aprašymas ir naudingos savybės
Vienas iš neprotingiausių naudingų augalų yra laukinė rožė. Nepaisant savo aštrumo, jis turi daug naudingų medžiagų. Jis veda į vitamino C buvimą jo vaisiuose, taip pat turi daug antioksidantų, org. rūgštys ir kitos gijimo medžiagos. Jūs galite neribotai išvardyti savo sudėtį, tačiau svarbu žinoti, kad raudonmedis turi baktericidinį poveikį ir paprastai apsaugo organizmą nuo išorinių blogų pasekmių. Ji taip pat reguliuoja daugelį procesų organizme: skrandžio, inkstų, kraujo formavimosi, ląstelių taisymo (ir kitų regeneravimo procesų), hormonų išsiskyrimo. Jis gali būti naudojamas nuoviru, arbata, sirupu, grynu arba džiovintu pavidalu ir tt
Bet kurio produkto naudingumą lemia esminių vitaminų, makro- ir mikroelementų sudėtis. „Rosehip“ produkte yra daugiausiai šių kūnui reikalingų medžiagų:
- Iš didelio kiekio vitaminų C vitaminas išsiskiria, o 100 g produkto - vitamino A (RE) - 48,2% ir E vitamino (TE) - 11,2% dienos poreikio;
- Kalcis, magnis ir fosforas išskiriami tarp makroelementų (100 g produkto yra atitinkamai 2,8%, 2% ir 1% šių elementų poreikio);
- Tarp mikroelementų, molibdenas, varis ir manganas pasižymi geriausiais rodikliais, kurių kiekis 100 g Rosehip'o sudaro atitinkamai 6185,7%, 3700% ir 950% dienos normos.
Žemiau pateikiamos lentelės su išsamia produkto sudėtimi. Lentelėse, be maistinės vertės, pateikiami duomenys apie tokių medžiagų, kaip vitaminai, makro ir mikroelementai, turinį ir kasdienius poreikius. Mikro ir makro grafikai rodo šių elementų procentinę dalį, palyginti su rekomenduojama paros norma.
Kalorijų diagramoje matyti baltymų, riebalų ir angliavandenių indėlis į baltymų produkto kalorijų kiekį procentais. Kiekviename grame baltymų yra 4 kcal, angliavandeniai - 4 kcal, riebalai - 9 kcal. Šie duomenys yra labai svarbūs žinant, kai išlaikoma tam tikra dieta, kuri reiškia tam tikrą kiekį angliavandenių, riebalų ir baltymų.
Naudingos laukinės rožės savybės
Nuo seniausių laikų laukinė rožė, ir dėl visur esančių didelių rūšių įvairovės, buvo žinoma dėl savo atsparumo imunitetui. Jau seniai buvo pastebėta, kad reguliariai naudojant dogrozės infuziją buvo galima išvengti skurdo, taip pat peršalimo, gripo, tonzilito ir kitų virusinių ligų, būdingų liūdesio ir lietaus laikotarpiui, taip pat pakelti bendrą kūno toną, kuris yra svarbus pavasario bliuzo metu ir po kančios. sunkių ligų.
Pasak mokslininkų šiek tiek vėliau atliktų tyrimų, rožių klubai įgijo tokių naudingų savybių dėl to, kad vaisiuose buvo tik daug vitaminų C (650 mg / 100 g) ir A (434 μg / 100 g), kurie padidina organizmo apsaugą. Pasak medicininės mitybos ekspertų, 3-5 kramtomosios gumbų masės pakanka, kad būtų užtikrintas suaugusiųjų organizmo poreikis šiems vitaminams. Tinka šiam tikslui ir raudonųjų česnakų sirupui, kurio kalorijų kiekis 285 kcal / 100 g praktiškai nepraranda vitamino C (400 mg / 100 g), būdingo šviežiams vaisiams. Palyginimui, laukinių rožių, jų vaisių kalorijų kiekis yra 109 kcal / 100 g.
Be to, vitaminas C taip pat gali sustiprinti kraujagyslių sieneles, o vitamino A ir beta karotino, kuris taip pat yra gana daug šunų, padidėjimas (2,6 mg / 100 g, ty 52% suaugusiųjų paros dozės), palaiko akių sveikatą ir regėjimo aštrumą. kas taip pat pasireiškia naudą klubams.
Turint pėdsakų naudingų savybių, pvz., Vario, mangano ir molibdeno, cinko ir geležies. 100 g šio vario vaisiaus yra 37 000 µg, tai yra 3 700% suaugusio mangano - 19 mg, kas yra 950%, molibdeno - 4,330 µg, kas sudaro 6,185,7% dienpinigių. Varis dalyvauja kraujo formavime, manganas pagerina kraujo krešėjimą, palaiko moterų lytinius hormonus, skatina normalų raumenų audinį, o molibdenas skatina normalų metabolizmą, padeda hemoglobino gamybai ir šlapimo rūgšties išsiskyrimui, taip pat neleidžia susidaryti kariesas, yra antioksidantas ir apsaugo nuo impotencijos vystymosi.
Dėl tokių sudedamųjų dalių, pelenų, kurių nauda yra neabejotina, yra gera infuzijų ir nuovirų, naudojamų sustabdyti kraujavimą, stimuliuojant lytinių hormonų funkcijas, aktyvinant tulžies ir šlapimo rūgšties išsiskyrimą, forma. Rožinė spalva pagerina audinių regeneraciją ir padeda įvairioms tulžies takų ir kepenų ligoms, su artritu ir sąnarių skausmu.
Bus naudinga dogrozė ir su virškinimo traktu susijusios problemos. Vienas stiklinis jo vaisių infuzijos, girtas prieš valgį, bus puiki priemonė viduriavimui ir skausmui žarnyne. Taninai, organinės rūgštys ir pektinai prisidės prie virškinimo trakto procesų normalizavimo ir visiškesnio maisto įsisavinimo. Tuo pačiu metu pektinai užkirs kelią riebalų įsisavinimui skrandyje ir žarnyne, taip sumažindami riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat išvalys toksinų, kancerogenų ir šlakų kūną, kuris turės apsauginį poveikį. Taninai pasižymi privalomosiomis savybėmis, o organinės rūgštys turės antimikrobinį poveikį ir stimuliuoja apetitą, padeda vystyti skrandžio sulčių.
Kalbant apie naudingas laukinių rožių savybes, neįmanoma paminėti kitų šio augalo dalių privalumų. Taigi, laukinės rožės šaknų nuoviras gali būti puikus akmenų susidarymo organizme prevencija. Ir šio nuostabaus augalo lapų infuzija pagerins skrandžio judrumą. Ne mažiau populiarus yra laukinių rožių gėlių žiedlapiai. Iš jų galite gaminti skanius gijimo džemas. Žiedlapiai virti su medumi gerti kaip arbata viršutinių kvėpavimo takų ligoms. Kiaulpienė nepraranda savo naudingų savybių virtoje kulinarijoje, pavyzdžiui, dragee, marshmallow ir marmelade. Tai ne mažiau vertinga kosmetologijoje.
Šuo rožė žala: mitas ar tikrovė?
Naudingos laukinės rožės savybės yra neginčijamos, tačiau reikia žinoti kai kurias savybes. Rožinis žiedas yra gana didelis organinių rūgščių kiekis, todėl infuzijos gali pakenkti danties emaliui. Kad išvengtumėte šio neigiamo poveikio, po geriamojo grietinėlės išplaukite burną šiltu vandeniu. Nerekomenduojama naudoti rožių klubų su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, tromboflebitą, endokarditą ir kraujotakos nepakankamumą.
Laukinių rožių cheminė sudėtis (100 g vaisių)
Maistinė vertė
- Kalorijų kiekis 109 kcal.
- Baltymų 1,6 g.
- Riebalai 0,7 gr.
- Angliavandeniai 22,4 g.
- Dietinis pluoštas 10,8 g.
- Vanduo 60 gr.
- Mono- ir disacharidai 19,4 g.
- Krakmolas 3gr.
- Sočiosios riebalų rūgštys 0,1 g.
- Pelenai 2,2 g.
Vitaminai
Mikroelementai Mikroelementai
- Kalcio 28 mg geležies 1,3 mg
- Magnis 8 mg 19 mg mangano
- Natrio 5 mg vario 37 000 mcg
- Kalio 23 mg cinko 1,1 mg
- Fosforas 8 mg molibdeno 4330 mcg
Kalorijų Briar. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.
Mitybos vertė ir cheminė sudėtis „Dogrose“.
Energijos vertė Rožinė sudaro 109 kcal.
** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pagrindinis šaltinis: I.M. Skurikhin ir kt. Maisto cheminė sudėtis.
Produkto skaičiuoklė
Produkto kalorijų analizė
Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:
NAUDINGOS SAVYBĖS
Kas yra naudingas girgždas
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, sveiką odą ir akis, palaikydamas imunitetą.
- B-karotinas yra provitamino A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mcg beta karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- Vitaminas B5 yra susijęs su baltymų, riebalų, angliavandenių metabolizmu, cholesterolio metabolizmu, daugelio hormonų, hemoglobino sintezė, skatina amino rūgščių ir cukrų įsisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties stoka gali pakenkti odai ir gleivinėms.
- Vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikimas, skatina geležies absorbciją. Trūkumas sukelia atsipalaidavimą ir dantenų kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio pralaidumo ir kraujo kapiliarų trapumo.
- Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, būtinas lytinių liaukų, širdies raumenų, veikimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. K vitamino trūkumas padidina kraujo krešėjimo laiką, sumažina protrombino koncentraciją kraujyje.
- Manganas yra susijęs su kaulų ir jungiamojo audinio formavimu, yra dalis fermentų, kurie yra susiję su aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų metabolizmu; cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulų trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų su redokso aktyvumu dalis ir yra susijęs su geležies metabolizmu, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja teikiant žmogaus kūno audinius su deguonimi. Trūkumas pasireiškia pablogėjusiu širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimu, jungiamojo audinio displazijos vystymusi.
Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.
- Pradžia
- Produktų sudėtis
- Vaisių ir uogų sudėtis
- Cheminė sudėtis „Rosehip“
Energijos vertė arba kalorijų vertė - tai energijos kiekis, išleidžiamas žmogaus organizme nuo maisto virškinimo proceso metu. Produkto energinė vertė matuojama kilogramais (kcal) arba kilokauliais (kJ) 100 g. produktas. Kalorijų, naudojamų maisto energinei vertei matuoti, taip pat vadinamas „maisto kaloriju“, todėl, nurodant kalorijų kiekį (kilogramais) kalorijų, kilo prefiksas dažnai praleidžiamas. Čia rasite išsamias Rusijos produktų energijos vertės lenteles.
Maistinė vertė - angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekis produkte.
Maisto produkto maistinė vertė yra maisto produkto savybių derinys, kurio metu yra patenkinti fiziologiniai žmogaus poreikiai būtinoms medžiagoms ir energijai.
Vitaminai, organinės medžiagos, reikalingos maži kiekiai žmonių ir daugelio stuburinių gyvūnų mityboje. Vitaminų sintezę paprastai atlieka augalai, o ne gyvūnai. Asmens kasdieninis vitaminų poreikis yra tik keli miligramai arba mikrogramai. Skirtingai nuo neorganinių medžiagų, vitaminai sunaikinami stipriai šildant. Daugelis vitaminų yra nestabilūs ir „prarasti“ virimo metu arba perdirbant maistą.
Laukinių rožių cheminė sudėtis
Laukinių rožių cheminė sudėtis
Toliau pateikiamas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 g valgomosios dalies.
Kalorijų kiekis - 109 kcal
Baltymai - 1,6 g
Riebalai - 0,7 gr
Angliavandeniai - 22,4 g
Maistinis pluoštas - 10,8 g
Organinės rūgštys - 2,3 g
Vanduo - 60 g
Mono- ir disacharidas - 19,4 gr
Krakmolas - 3 g
Pelenai - 2,2 g
Sočiosios riebalų rūgštys - 0,1 g
Vitaminai
Vitaminas PP - 0,6 mg
Beta-karotinas - 2,6 mg
Vitaminas A (RE) - 434 mcg
Vitaminas B1 (tiaminas) - 0,05 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas) - 0,13 mg
Vitaminas C - 650 mg
Vitaminas E (TE) - 1,7 mg
Vitaminas PP (niacino ekvivalentas) - 0,7 mg
Makroelementai
Kalcis - 28 mg
Magnis - 8 mg
Natrio - 5 mg
Kalio kiekis - 23 mg
Fosforas - 8 mg
Mikroelementai
Geležis - 1,3 mg
Cinkas - 1,1 mg
Varis - 37 000 kg
Manganas - 19 mg
Molibdenas - 4330 mcg
Kas yra dogrose naudinga?
Rožinių žandikaulių preparatai turi teigiamą poveikį visam kūnui, padidina atsparumą įvairioms ligoms, didina efektyvumą. Augalų vaisiai pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, taip pat choleretiniais ir diuretikais.
Kiaukutėlių sėklų aliejus turi choleretinį poveikį.
Kontraindikacijos
Erškėtuogių preparatai kontraindikuotini individualaus netoleravimo (alergijos), bronchinės astmos, gastrito, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos atvejais.
Cheminė rožių klubų sudėtis
Telefonas: 8 (383) 291-38-00
(Pirmadieniais – penktadieniais nuo 9:00 iki 18:00 NSC)
Mūsų paslaugos
Informacija
Mokslas: chemija
- Skelbimo sąlygos
- Visi konferencijos straipsniai
GELEŽINKELIŲ VAIKŲ VAISIŲ CHEMINĖS SUDĖTIES MOKYMAS
10 klasė "B", mokyklos gimnazija № 38, Kazachstano Respublika, Ust-Kamenogorskas
Popova Marina Vasilyevna
Rytų Kazachstano valstybinio universiteto Chemijos katedros docentas. S. Amanzholovas, Kazachstano Respublika, Ust-Kamenogorskas
Kazachstano florai būdingas turtingiausias genų baseinas ir unikalios naudingų augalų atsargos, pirmiausia laukinės rūšys, turinčios gydomųjų savybių.
Rožinis žiedas priklauso vienai iš vaistinių žaliavų rūšių - daugiamečių, laukinių augalų, Rosaceae šeimos. Kaip vaistiniai augalai Kazachstano Respublikoje yra šie laukinių rožių tipai, pateikti 1 lentelėje.
Kazachstano teritorijoje augančios laukinės rožės vaistų rūšys [2, p. 49]
N п / п
Lotynų rūšies pavadinimas
Rusijos rūšies pavadinimas
Kazachstano rūšių pavadinimas
Rosa acicularis Lindl.
Rosa alberti Regel
Rosa beggeriana Schrenk
Rosa corymbifera Borkh.
Rosa fedtschenkoana Regel
Rosa glabrifolia C. A. Mey. ex Rupr.
1 lentelės tęsimas
Lotynų rūšies pavadinimas
Rusijos rūšies pavadinimas
Kazachstano rūšių pavadinimas
Rosa majalis Herrm.
Rosehip May (cinamonas)
Rosa pavlovii Chrshan.
Rosa platyacantha Schrenk
Rosa schrenkiana Crep.
Rosa spinosissima L.
Įvairių laukinių rožių rūšių vaisių cheminė sudėtis skiriasi ne tik rūšių viduje, bet ir priklausomai nuo aplinkos sąlygų - augimo vietos, vaisių brandos laipsnio ir kitų sąlygų.
Kaip tyrimo objektas pasirinko stalo klubus (cinamoną).
Gegužės rožės yra natūralus daugelio vitaminų koncentratas. Vaisių minkštime yra askorbo rūgšties (vitamino C), tiamino (vitamino B1) - 80-120 µg /%, riboflavino (vitamino B2) - 300-430 µg /%, B9 - 0,88 mg /%, beta karotino (provitamino) A), filchinonas (vitaminas K) ir bioflavonoidai (vitaminai P, PP - 1,3 mg /%) ir sėklos - tokoferoliai (vitaminas E), karotinas ir riebalų aliejus. Askorbo rūgšties kiekis yra 2,46–5,20% vienam visiškai sausam vaisių svoriui. Vidutiniškai plaušienos sudėtyje yra 9,75 mg /% karotino, 14,1% pektino, 1,58% citrinos rūgšties, 23,93% bendro cukraus, 18,56% invertuotų cukrų, 5,09% sacharozės, 8, t 92% pentozanų.
Rožių klubų mineralinė sudėtis yra kalio (372–485 mg / 100 g), kalcio (162–409 mg / 100 g, magnio (40,2–69,1 mg / 100 g), fosforo (19,4–31,7) mg / 100 g), geležies (7,2–58 mg / 100 g), mangano (3–6,7 mg / 100 g), cinko (0,8–2,5 mg / 100 g), vario (0, 2–0,5 mg / 100 g), taip pat molibdeno, silicio, kobalto, chromo ir tt [3, p. 10-11].
Rožių klubų mėginiai, naudojami analizei, apvalios ir ovalios, tamsiai oranžinės ir raudonos spalvos. Matuojant klubus, vidutinis ilgis buvo 1,47 cm, didžiausias vaisių skaičius svyruoja nuo 1,3 iki 1,7 cm, tuo pačiu metu stebimas 0,8–2,4 cm ilgio intervalas., 84 g. Tiriamų rožių klubų masė svyruoja nuo 0,66 iki 1,28 gramų.
Eksperimento metu buvo nustatytas drėgnis, pelenų kiekis klubuose, ekstrahuojančių medžiagų kiekis, askorbo rūgšties, taninų ir β-karotino kiekis.
Drėgmės, pelenų, kasybos ir taninų nustatymas buvo atliekamas pagal GOST 24027.2-80 [1, p. 1-5]. Eksperimento metu buvo analizuojami trijų lygiagrečių eksperimentų rezultatai. Duomenys pateikti 2 lentelėje.
Drėgmės, pelenų, kasybos ir taninų kiekis šunų klubuose padidėjo
Naudingos laukinės rožės savybės
Rosehip priklauso Rosaceae šeimai. Tai krūmas, turintis plonus, sunkius ūglius, kurie auga iki trijų metrų ilgio. Laukiniai rožės žydi gegužės – birželio mėn. Jo gėlės yra baltos arba rausvos ir susideda iš penkių žiedlapių ir išskleidžia nuostabų kvapą. Vaisiai brandinami rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais.
Šaknys taip pat turi gydomųjų ir naudingų savybių. Kasimas rudenį ir džiovinimas, jie naudojami kaip sutraukiantis. Ankštinių sėklų sėklose yra daug vitaminų ir riebalų rūgščių. Iš jų išspaudžiamas aliejus ir naudojamas kaip priešuždegiminis ar žaizdos gijimas. Ir iš laukinių rožių gėlių žiedlapių galite padaryti labai skanius uogienes.
Cheminių žiedų sudėtis:
Suaugę rožiniai klubai yra oranžiniai su raudonu atspalviu, bekvapiais, saldžiarūgščiais ir suspaustais. Rožių klubuose yra visas multivitaminų kompleksas, taip pat didelis askorbo rūgšties kiekis (vitaminas C). Vidutiniškai askorbo rūgšties kiekis rožių klubuose yra apie 4–6 proc., Tačiau kai kurių tipų rožių klubų sudėtyje yra iki 18 proc. Žievelė yra daug rutino (vitamino P), vitaminų A, B1, B2, K, o jos sėklose yra daug tokoferolio (vitamino E).
Rožių klubai turi daug flavonolio glikozidų, kaempferolio ir kvercetino, makro ir mikroelementų (kalio, geležies, mangano, fosforo, kalcio, magnio, natrio, vario, chromo, molibdeno, kobalto), organinių rūgščių (citrinos, obuolių ir kt.), Cukraus. (iki 18%), taninai, likopenas, rubiksantinas, eterinis aliejus.
Naudingos laukinės rožės savybės:
Rožių klubai turi baktericidinį poveikį, taip pat fitoncidines ir priešuždegimines savybes. Naudojant klubus, virškinimo trakto aktyvumas normalizuojamas, o inkstų aktyvumas didėja, o ne dirgina epitelį (suteikia diuretiko poveikį).
Dėl didelio vitamino C kiekio žievelės yra naudojamos įvairioms ligoms gydyti, beriberi, hipovitaminozei, kuri yra susijusi su šio vitamino trūkumu. Yra žinoma, kad askorbo rūgštis veikia kraujagyslių sienelėse, pašalina iš jų kenksmingą cholesterolį, kuris apsaugo nuo aterosklerozės, stiprina kapiliarus ir mažus kraujagysles, aktyvina organizmo apsaugą nuo įvairių infekcijų (ir netgi kosulys, skarlatina, pneumonija, difterija).
Rožinė ir jos naudingos savybės yra labai naudingos ir veiksmingos gydant dvylikapirštės žarnos opas, gastritą, kolitą, inkstų akmenis. Jis taip pat naudojamas tokiose ligose kaip maliarija, anemija, chlorozė, hipertenzija, naudojama blogai gydomoms žaizdoms, kraujavimui.
Kukurūzų naudojimas:
Raugiai gali būti naudojami įvairiomis formomis: užvirinti arbata, nuoviru, tinktūra, tinktūra, sirupu, ekstraktu. Taip pat galite valgyti šviežių rožių klubų šviežią formą. Rožių klubai naudojami verdant uogienes, kompotus, želė, vaisių gėrimus, sultis.
Žievelės arbata:
Paimkite dešimties gramų rauges ir supilkite du šimtus ml verdančio vandens. Kepkite dešimt minučių uždaroje talpykloje, tada palikite įlieti į termosą. Paimkite arbatą prieš trisdešimt minučių prieš valgį. Rekomenduojama imtis šviežių nuovirų laukinės rožės, nes ilgalaikio infuzijos saugojimo metu naudingos medžiagos ir vitaminai išgaruoja.
Jei reguliariai vartosite infuziją ar arbatą iš klubų, imunitetas bus stiprinamas, bus atkurta virškinimo trakto sekrecinė-motorinė funkcija, pagerės tulžies sekrecija ir bendras metabolizmas.
Kontraindikacijos:
Žievelės preparatai nerekomenduojami žmonėms, kuriems yra trombozė, tromboflebitas, endokarditas ir kraujotakos nepakankamumas.
Cheminė rožių klubų sudėtis
Vitaminas C. 100 g sauso raudonmedžio yra 800–1200 mg šio vitamino. Suaugusiems reikia 70–100 mg per parą, tai sudaro 17–20 paros dozių. Nuo 40 iki 50 mg laukinės rožės visiškai patenkins kasdienį vitamino C poreikį.
Žmogaus kūnas vieninteliu atveju nesugeba sintetinti askorbo rūgšties. Tuo tarpu suaugusiųjų vidutinis paros poreikis yra 30-50 mg, o fizinis ir protinis pratimas - 75-100 mg. Askorbo rūgšties poreikis padidėja nėščioms ir žindančioms moterims (iki 100 mg). Vaikams nuo 7 metų vitamino poreikis yra 30-35 mg. Remiantis įvairiais duomenimis, šio vitamino kiekis lapuose taip pat labai reikšmingas ir siekia 1,5%.
Paslėptas vitamino trūkumas organizme pasireiškia dažniau nei galite įsivaizduoti. Pagrindinis jos pasireiškimas - sumažėjęs našumas, nuovargis, sumažėjęs organizmo atsparumas šalčiui, jautrumas peršalimui. Šis vitaminas yra nepakeičiamas.
Naudojant infuzijas ir nuoviras iš rožių klubų, taip pat kitus vitamino C šaltinius, užtikrinama geriausia žarnyno mikrofloros būklė, neleidžiama vystytis žarnyne veikiančių procesų, neleidžiama apsinuodijimui organizmu su nuodingomis medžiagomis iš žarnyno.
Daugelis kitų medžiagų apykaitos procesų priklauso nuo šio vitamino buvimo organizme: fermentinių reakcijų dažnis, žaizdų gijimo greitis ir kūno apsauginių savybių laipsnis nuo daugelio ligų.
Šunų rožėje esanti askorbo rūgštis dalyvauja reguliuojant redokso procesus organizmo audiniuose, angliavandenių apykaitą, kraujo krešėjimą, formuojant steroidinius hormonus, reguliuojant kapiliarinį pralaidumą.
A provitaminas. A vitamino poreikio patenkinimas daugiausia susijęs su karotinu, kuris yra santykinai daug jauniklių - 12-18%.
Svarbiausia vitamino A funkcija yra jos dalyvavimas elgesio akyse (naktį). Dėl jo trūkumo gali pasireikšti tokia liga kaip naktinis aklumas (xerophthalmia). Trūkumas taip pat turi įtakos dienos regėjimui, sukeliančiam regėjimo lauko susiaurėjimą ir normalaus spalvų suvokimo sutrikimą. Kasdien reikia suaugusiųjų vitamino A 1,5 mg.
Rožinė, papildanti reikiamą provitamino A ir karotino kiekį, užtikrina normalią akių funkciją, gleivinių būklę ir įtakoja jaunojo organizmo augimą ir vystymąsi, normalizuoja epitelio (epitelio) audinio būklę, formuoja skeletą.
Vitaminas R. Šlaunikauliuose yra daug vitamino P stiprinančių indų. Biologinių savybių ir poveikio žmogaus organizmui yra daug bendro su vitaminu C, be to, vitaminas P padidina askorbo rūgšties absorbciją. Taigi vitaminai P ir C stiprina jų fiziologinį pasireiškimą organizme. Sausas rožių klubas už 100 g yra 680 mg vitamino P, o apskaičiuotas poreikis sveikam žmogui yra 25–35 mg per dieną. Rožių klubų naudojimas padeda normalizuoti kraujospūdį ir slopina aterosklerozinio proceso vystymąsi, sumažinant kapiliarų ir kraujagyslių sienelių pralaidumą ir trapumą.
Vitaminas K. Šio vitamino buvimas normalizuoja kraujo krešėjimą ir vaidina svarbų vaidmenį organizmo energijos tiekime, padėdamas formuoti adenozino trifosfatą (ATP). Numatomas suaugusiųjų poreikis yra 0,2–3,0 mg per dieną. Rose Hip sudėtyje yra 1 mg vitamino K.
Vitaminas B1. Šiuo metu labai svarbu užkirsti kelią paslėptam B1 vitamino (tiamino) trūkumui, kuris yra svarbus užtikrinant normalų kūno vidinės aplinkos būklę.
Su sėdimu gyvenimo būdu ir antsvoriu asmuo susiduria su tiamino trūkumo problema. Tai prisideda prie žymiai padidėjusio angliavandenių vartojimo - cukraus, konditerijos gaminių, ledų, taip pat cukraus gėrimų, tuo tarpu žymiai sumažėja B1 vitamino kiekis.
To priežastis yra pirmiausia tai, kad sumažėjo šiuolaikiniai maisto produktai, kurie nuolat vyksta technologiniu, pramoniniu būdu, maksimaliai išvalomi ir pilnai išvalomi. Be to, daugelio žmonių mityba dabartinėmis ekonominėmis sąlygomis kelia didelių sunkumų. Pavyzdžiui, vidutinis vitamino B1 poreikis yra patenkintas stebint šią dietą:
duona ir duonos gaminiai - 300–400 g,
ankštiniai (pupelės, žirniai) - 50 g,
bulvės - 400 g,
Vidutiniškai poreikis yra 2 mg per dieną, tačiau šis rodiklis gali skirtis priklausomai nuo daugelio veiksnių: fizinio aktyvumo lygio, angliavandenių kiekio mityboje, aplinkos temperatūros ir tt Didžiausias šio vitamino kiekis yra piene, mėsoje, ryžiuose, grūduose, ankštiniai. Papildomą vitaminizaciją galima atlikti valgant rožių klubus ir ant jo pagamintus produktus.
Vitaminas B2 (riboflavinas) yra klubuose, kurių kiekis yra nuo 0,07 iki 0,6 mg. Vitaminas dalyvauja organizmo baltymų apykaitoje. Svarbiausias jo bruožas yra dalyvavimas augimo procesuose, todėl jis ypač vertingas vaikų vystymuisi ankstyvaisiais ir paauglystės metais.
Riboflavinas normalizuoja regėjimą. Jų poreikis yra 2,5 mg per dieną ir yra patenkintas apie 70% dėl pieno produktų, mėsos, duonos ir 30% - daržovių ir vaisių.
Vitaminas E 6–10 mg sudaro daugiausia laukinių rožių sėklas. Žmogaus organizme šis vitaminas nėra sintezuojamas, o kasdieninis jo poreikis yra 20-30 mg. Jis normalizuoja skydliaukės funkciją, dalyvauja karotino transformavimo į A vitaminą procesuose organizme, taip pat lėtina senėjimo procesą ir stiprina raumenų sistemą. Brandaus ir pagyvenusio amžiaus žmonėms rekomenduojamas sisteminis infuzijų ir sveikų žirnelių nuovirų naudojimas, kai dėl aterosklerozinio proceso vystymosi reikia E vitamino poreikio.
Rožių klubai gausu organinių rūgščių (obuolių, citrinų) ir pektino medžiagų, kurių kiekis svyruoja nuo 2 iki 14%. Sunku įsivaizduoti produktą, kuris yra turtingesnis pektino medžiagomis, kurios normalizuoja poveikį virškinimo trakto veiklai, pašalintų toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas iš organizmo. Tai tas pats pektinas, kuris suteikia ypač pavojingų pramonės šakų pramonės įmonių darbuotojams. Vaisiuose yra rauginimas ir dažai, o rusvų sėklų aliejuje, be vitamino K, linolo ir linoleno rūgštys yra labai svarbūs komponentai, gerinantys medžiagų apykaitos procesus ir užtikrinantis augimą bei vystymąsi.
Į šaknis ir lapus yra taninai, gėlių žiedlapiuose - eterinis aliejus, labai panašūs į garsiąją rožių aliejų.
Labai turtinga ir laukinių rožių mikro ir makro elementų sudėtis. 100 g sausų vaisių yra:
magnio - iki 20 mg
kalis - iki 58 mg;
fosforas - iki 20 mg;
kalcio - iki 66 mg;
manganas - 8-100 mg,
molibdenas - 3–9 mg,
geležis - iki 28 mg;
Cinkas - iki 100 mg.
Įvairios laukinės rožės rūšys, priklausomai nuo augimo vietos, turi didelius cheminės sudėties svyravimus.
Laukinių rožių gydymo savybės ir kontraindikacijos
Jei jūsų sode auga laukinis rožių krūmas, populiariai vadinamas „laukine rožė“, tuomet jūs pirmiausia žinote apie šio augalo gijimo savybes. Rožinis žiedas priklauso rožinių gėlių šeimai, krūmas auga iki pusantro metrų aukščio, vasaros pradžioje jis patinka su kvapniais rausvomis gėlėmis, o rudenį jis siūlo savo raudonuosius vaisius - nepakeičiamą vitaminų, mikroelementų ir antioksidantų šaltinį.
Kur auga laukinės rožės?
Europos teritorijoje plačiausiai vartojamos ir vartojamos medicininės latos. „Rósa majális“ - laukinė rožė (ši veislė pasižymi geromis laukinių rožių gydomosiomis savybėmis ir plačiai naudojama tradiciniuose medicinos receptuose). Augalas dažnai randamas ne tik sodo sklypuose, bet ir miškuose, palei vandens telkinius, kalnuose, upių ir griovių šlaituose, dažnai sudarančiuose sunkius tankius.
Krūmas yra labai nepretenzingas, jausmas puikiai tinka atvirose vietose saulei ir tamsesniame miško tankelyje. Dogrose yra plačiai paplitęs visoje Europos, Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos ir Vakarų Sibiro dalyje. Kartais Rytų Sibire galima rasti laukinių rožių tankintuvus. Be to, krūmai auga Šiaurės Afrikoje, Amerikoje, Australijoje, daugelyje Europos ir Azijos.
Kiaulpienė yra puikus melliškas augalas, jo vaistiniai komponentai dažnai įeina į poliflerio medaus veislių sudėtį - mišką, kalną, pievą, gėlę. Apie tai, kaip nuolat turėti vaisių ir lapų, skirtų gydomiesiems ir profilaktiniams tikslams, mes sakėme straipsnyje „Kaip tinkamai paruošti laukinę rožę žiemai“. Dabar pažvelkime į laukinių rožių gijimo savybes ir jų naudojimo kontraindikacijas.
Džiovinti rožinė žirneliai naudojami medicininėms nuoviroms, arbatoms ir užpilams, sirupas yra pagamintas iš žaliavinių uogų sulčių, o vaistinis ekstraktas gaminamas iš šviežių uogų. Daugumos laukinių rožių veislių uogos yra tinkamos šviežiai vartoti, ir yra daug receptų uogienei, marmeladui, marshmallow, uogienėms, kompotui, makaronams ir uogų tyrėms gaminti. Visi šie produktai pasižymi gydomosiomis laukinės rožės savybėmis ir turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui ląstelių lygmeniu.
Laukinių rožių cheminė sudėtis
Rosehip - nuostabus vaistinis augalas, kurio gydomosios savybės yra tiesiogiai susijusios su jo chemine sudėtimi.
Kukurūzų sudėtis
Rožių klubuose yra didelis vitamino C kiekis (iki 1500 mg kiekvienam 100 g sausos žaliavos) ir visas vitaminų kompleksas: karotinas, tokoferolis (E), P, PP, K, B1, B2. Visi žino, kad raudonmedžiai užima pirmaujančią vietą askorbo rūgšties kiekyje, bet ne visi žino, kad rožė yra pripažintas rutino kiekio lyderis (vitaminas P) tarp uogų ir vaisinių augalų. Tačiau kartu su askorbo rūgštimi šis junginys veiksmingai sumažina kraujagyslių trapumą ir pralaidumą.
Be to, laukinės rožių uogos yra gausios natūralių cukrų (sacharozės, gliukozės, fruktozės), organinių rūgščių (oleino, linolio, citrinų, obuolių, palmitino, arachidinių), pektino junginių, karotinoidų, flavonoidų, taninų, eterinių aliejų, antioksidantų, antocianų, antocianinų, flavonoidų, taninų, antocianinų, antocianinų, flavonoidų, taninų, t natrio, sieros, magnio, kalcio, kalio, fosforo, chloro) ir mikroelementų (seleno, kobalto, cinko, vario, molibdeno, geležies, mangano, bromo).
Tačiau šunų rožė taip pat yra unikali, nes visos augalo dalys, o ne tik vaisiai, turi gydomąjį poveikį kūnui - ūgliai ir šakos, žiedlapiai, lapai, žievė ir krūmų šaknys.
Žiedlapių kompozicija spalvos klubus
Mokslininkai žiedlapiuose atrado daug eterinio aliejaus, taip pat: riebalų aliejus, glikozidai (saponinai ir kartūs), organinės rūgštys, cukrūs, flavonoidai, įskaitant kvercetiną ir kveretriną, antocianinai, taninai, askorbo rūgštis ir vaškas.
Laukinių rožių lapų sudėtis
Švieži ir džiovinti lapai turi daug askorbo rūgšties, taninų, kakhetinų, flavonoidų, fenolinių karboksirūgščių ir tam tikrų rūšių saponinų. Be pirmiau išvardytų cheminių junginių, laukinių rožių lapuose gali būti polisacharidų ir karotinoidų. Bet rožinės spalvos rūdžių lapuose lapuose rasta iki 55% eterinio aliejaus.
Laukinių rožių šaknų sudėtis
Jei ūgliai turi flavonoidų, saponinų, kakhetinų ir didelį kiekį rutino, o žievė gausu sorbitolio, rožių klubų šaknų cheminę sudėtį sudaro triterpenoidai, taninai, flavonoidai ir kakhetinai.
Naudingos ir gydomos laukinės rožių savybės
Augalas turi tokį gydomąjį poveikį organizmui:
Maistinė vertė, cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Žemiau pateikiamos cheminės sudėties ir diagramų lentelės, iš kurių galite sužinoti, kokia maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai ir kiek kalorijų yra šiame maisto produktuose. Laikui bėgant, vienintelis žvilgsnis į diagramas pakaks jums suprasti maisto produktų maistinę vertę.
Lentelėse yra duomenų% RSP. Tai yra rekomenduojamas suaugusio asmens reikalavimas, pavyzdžiui, moterys, visų pirma psichikos darbo jėgos darbuotoja, turinčios 2000 kcal energijos per dieną, atsižvelgiant į fiziologinių energijos poreikių ir maistinių medžiagų normas įvairioms Rusijos Federacijos gyventojų grupėms 2008 m. Gruodžio 18 d.
Šiuo metu JAV Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos instituto rekomendacijos dėl 1-3 metų amžiaus vaikų, atsižvelgiant į padidėjusį 0,88 g baltymų poreikį 1 kg kūno svorio per dieną, vietoj 0, naudojamos aminorūgščių ir% RSP skaičiavimui nepakeičiamose amino rūgštyse. 66 g / 1 kg suaugusiems. (Energijos, angliavandenių, maistinių skaidulų, riebalų rūgščių, cholesterolio, baltymų ir aminorūgščių dietinis vartojimas nuo 2002/2005)
Jūsų paros norma gali būti didesnė arba mažesnė už čia nurodytą% RSP.
