Šiandien pasakysiu, kaip skaniai virti skanios bulvių košės. Kaip aš jį prisimenu nuo vaikystės. Tiesa, kai buvau mažai, valgėme tik namines bulves. Ir jokių triukų nebuvo reikalaujama, kad bulvių košės būtų skanios. Tiesa, tai yra atskiras pokalbis, kokia kaina buvo gauta ši gastronominė prabanga. Bulvių plantacijos, kurios atrodė begalinės, pavasarį buvo įkalintos ir sėjamos dalyvaujant visai didelei šeimai. Ir kai pasirodė pirmieji ūgliai, prasidėjo mūšis už derliaus nuėmimą - su piktžolėmis, klaidomis, saulėje ir lietingu lietu. Ir tik rudenį, nuvargę nugarą nuo derliaus nuėmimo, jūs galėtumėte lengvai kvėpuoti ir mėgautis savo darbų vaisiais. Bulvės ir troškintos bulvės, pyragaičiai ir koldūnai - kokie patiekalai nebuvo virti iš naminių bulvių. Ir jūs neturite nitratų, neturite pesticidų... Tačiau, subrendus, mes norėjome vasaros atostogas dirbti dietos naudai. Mes dirbame sode, einame į artimiausią bulvių prekybos centrą. Aš išmokau kompensuoti įsigytų bulvių skonio trūkumus kulinariniais įgūdžiais. Ir mano daugiakaneris padėjo man tai padaryti. Taip, taip, pirmą kartą, paruošus bulvių košes daugelyje, prisiminiau apie patį vaikystėje pažįstamą skonį. Nežinau, ką jis sieja, bet daugiakookerio tyrė turi visiškai kitokį skonį. Ant krosnies taip neveikia. Šiandien aš nusprendžiau pasidalinti siaubo bulvių košė.
Už vakarienę trims jums reikės:
- bulvės - 6 vidutiniai gumbai
- pienas - 2/3 puodelio (200 ml)
- sviestas - 50 g
- druska - žiupsnelis
- žali (neprivaloma)
- 1 litras vandens
Pastaba: bulvės turėtų šiek tiek nukrypti nuo vandens. Jei stiebagumbiai yra dideli, reikės padidinti vandens kiekį.
Bulvių košės paruošimo lėtoje viryklėje procedūra
- Bulves nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
- Išvalyti.
- Kiekvienas gumbas supjaustomas į keturias dalis.
- Įdėkite į dubenėlį.
- Supilkite vandenį.
- Druska
- Uždarykite dangtį.
- Pasirinkite „Steaming“ režimą, nustatykite laikmatį iki 30 minučių.
- Palaukite virimo pabaigos, neatidarykite dangčio.
Kartu su bulvėmis pamačiau du kartus: rankiniu būdu (naudojant tolkushką) arba maistą. Kartoninių bulvių paruošimas su deriniu suteikia tankesnę masę. Bet rankiniu būdu, padedant tolkushki, galite sumaišyti orą, kaip debesis. Šiandien aš naudoju Tolkushka. Norėdami tai padaryti, kruopščiai įdėkite bulves į dubenį (nesukelkite bulvių sutraiškymo tiesiai į lėtos viryklės dubenėlį, kad jo nepažeistumėte), įdėkite sviestą ir supilkite pieną. (Jau seniai yra įsitikinęs, kad reikia užvirinti pieną bulvių koše, yra mitas. Su šaltu, tas pats atsitinka, nes vieną kartą inde su karštomis bulvėmis jis įkaista per kelias sekundes). Traukite bulves, kol gumbai visiškai išnyks. Išpjaukite gautą tyrę į plokšteles, papuoštas šviežiomis žolelėmis. Bon apetitą!
Bulvių košė, virtos daugiakančiu REDMOND RMC-M4502.
Bulvių košė su daugiakančiu
Kaip virti bulvių koše lėtoje viryklėje? Kaip ir krosnyje. Tačiau yra keletas technologinių ypatumų.
Bulvių košė yra šalutinis patiekalas ir nepriklausomas patiekalas bei kitų patiekalų pagrindas. Gebėjimas virti yra panašus į gebėjimą skaityti. Ir tai nėra nereikšmingas įgūdis, nesvarbu, ką jie sako. Jūs turite suprasti, kokios bulvės pasirinkti, kaip tiksliai apskaičiuoti pieno kiekį, be to, yra maisto ruošimo galimybės. Pavyzdžiui, kai kurie virėjai susmulkina kiaušinį bulvių koše... Ir ne tik...
Mano bulvių košė gaminama klasikiniu žanru. Šis receptas yra pagrindai, pagrindai (išskyrus galbūt vieną detalę - česnaką). Viskas, kas jame nėra „klasikinė“, yra susijusi su technikos pažanga, tačiau lėtos viryklės bulvių košės pasirodė esančios ne blogesnės! Tai lygiai taip pat skanus, tik lengviau virti.
Bulvių koše, esančiame mano leidinyje, yra česnako skiltelė. Tai neprivalomas elementas, negalite jo pridėti. Kalbant apie sviestą ir pieną, be jų bulvių košės negali vykti - tai yra mano gilus įsitikinimas. Nėra augalinio aliejaus.
Sudėtis
Kad bulvių košė būtų lėta viryklė, jums reikės:
- 1500 g bulvių
- 250 ml pieno
- 100 g sviesto
- 1 česnako skiltelė
- 1 lauro lapai
- 2 šaukšteliai. druska
- vanduo
Ruošiant bulvių koše, buvo naudojamas daugiasukis slėgio viryklė Brand 6051, kurio talpa yra 1000 W, o tūris - 5 l.
Kaip virti bulvių koše lėtoje viryklėje
Įdėkite pjaustytas bulves į lazdelės puodą, įpilkite druskos, įpilkite nuluptą česnako skiltelę ir lauro lapą, jie suteiks bulvių aštrų skonį ir užpilkite vandenį ant vieno piršto virš bulvių lygio.
Uždarykite lėtą viryklę, nustatykite sriubos režimą iki 20 minučių. „Brand 6051“ slėgio viryklėje šis režimas pagal nutylėjimą siūlo 40 kPa slėgį, galite keisti sąlygas, bet nesijaudinkite, bet kokiu spaudimu bulvės nebus išlydytos ir per 20 minučių tikrai virs. Jei gaminate bulvių koše tradicinėje daugiakanalėje, kepimo laiką padidinkite 5 minutėmis.
Kai bulvės yra virtos, pašalinkite česnako skiltelę ir lauro lapą. Jei planuojate dar kartą paruošti bulvių košę tiesiai į daugiakanalės dubenėlį, naudokite medinį pulverį, kad suminkštintumėte, kad nebūtų sugadintas dubuo. Aš norėjau perkelti bulves į keptuvę, kad atlaisvintumėte lėtą viryklę kepant kitą patiekalą. Nusausinkite ir sutrinkite bulves į sklandžią misą, naudokite maišytuvą, maišytuvą ar šepetėlį, tačiau, pageidautina, medinis skriemulys, nes jos išspaudos tampa lygios, ne lipnios ir labai erdvios.
Mažame kauše, šildykite stiklinę pieno, jūs negalite jį užvirinti, bet jis turėtų būti gana karštas. Karštoje bulvių koše, virti lėtoje viryklėje, įpilkite sviesto ir supilkite pieną iš kaušo.
Sudėkite bulvių košę su pienu ir sviestu iki vienodos būklės ir šiek tiek sudaužykite su reguliariu šakeliu, todėl jis taps dar erdvesnis. Patiekite karštą, sumaišykite sviesto gabalėlį ant viršaus ir pabarstykite žolelėmis.
Bulvių košės lėtoje viryklėje © Magical Food.RU
Bulvių košė su daugiakančiu
Bulvių košė į lėtą viryklę - maistas yra labai paprastas ir tuo pačiu metu mėgstamiausias! Patiekalas bus puikus patiekalas vakarienei. Jis gerai tinka mėsai, žuviai ir paukščiams! Išbandykite!
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Bulvės 5 vnt
- Druska 1 šaukštelis
- Pienas 1 stiklas
- Sviestas 10 gramų
1 veiksmas
Supjaustykite bulves į vidutinius griežinėliais.
2 veiksmas
Įdėkite bulves į daugiakanalio dubenėlį, užpildykite vandeniu taip, kad jis būtų 1 cm. Sūdykite ir virkite 30 minučių „Quenching“ režimu.
3 žingsnis
Iš gatavų bulvių išleiskite vandenį ir perkelkite jį į keptuvę. Užpildykite karštą, virtą pieną.
4 žingsnis
Mash tolkushkoy, pridedant sviesto.
Bulvių košė (virti lėtoje viryklėje)
Savo ruožtu, tikriausiai būtų nesąžininga teigti, kad lėtos viryklės bulvių koše pasirodo labiau skanus, patrauklus ir rafinuotas (čia galite patys įdėti kelis spalvingesnius epitetus) nei įprastame puode. Ne, žinoma. Bulvės, išpjaustytos daugiafunkciniu būdu, netikės jus super-garhatousness, meganezhnost ir hiper-mildness. Su šiuo receptu gaminsite įprastą skanų naminį patiekalą. Tik ne keptuvėje, bet įrenginyje, kurį mylėjo daugelis šeimininkų.
Jei norite, kad bulvių košė būtų lėta viryklė, jums reikės (3 porcijoms):
Naudodami šį receptą galite pagaminti bulvių koše, naudodami „Multicookers Redmond“, „Polaris“, „Philips“, „Panasonic“, „Dex“, „Bork“, „Witek“ ir kitus modelius.
Kaip paruošti bulvių košė (virimas lėtoje viryklėje):
Pirma keletas žodžių apie bulves. Ne visos veislės yra tinkamos bulvių koše. Jei bulvės nėra virintos minkštomis, arba šis procesas užtrunka ilgiau nei pusvalandį, tada vienodos pireshechki paruošimo galimybės yra nulinės. Nesvarbu, kiek sunkiai dirbate, sunkūs gabalai vis dar susiduria. Todėl rinkitės greitai verdančias bulvių veisles. Gumbus plaukite standžiu šepečiu. Nulupkite. Pašalinkite „akis“ ir kitus „erzinančius nesusipratimus“. Svogūnai taip pat atsiskiria nuo lukšto.
Supjaustykite bulves į atsitiktinius gabalus. Dėl gražių siūlų negalima sekti. Vis dėlto bulvė, po trumpos virimo lėtoje viryklėje ir „perdirbimas“ su viščiukais, taps vienoda oro koše. Bet kuo mažesni gabalai, tuo trumpesnis virimo laikas. Apsvarstykite. Tuo pačiu metu nereikia pernelyg gerai pjauti. Nuo to laiko bus sunkiau išleisti vandenį. Ir tyrė išsisklaidys.
Sudėkite bulvių gabaliukus į lėtos viryklės dubenėlį. Ten supilkite visą svogūną. Supilkite tik pakankamai vandens, kad jį supjaustytumėte. Daugiau nereikia. Uždarykite prietaiso dangtį. Nustatykite režimą „Sriuba“ („Virimas“). Laikas - 20-25 min.
Maždaug po 10 minučių nuo virimo pradžios atidarykite daugiakanalio dangtelį. Sūdykite. Maišykite. Nesate tikri dėl druskos kiekio - pridėkite mažiau ir išbandykite vandenį. Skystis vidutiniškai sūrus? Galite būti tikri, kad jūsų lėtos viryklės bulvių košė išsiskirs skaniai.
Kai prietaisas praneša apie gaminimo pabaigą su standartiniu signalu, patikrinkite, ar bulvės yra pasirengusios (praduriant peilį ar šakutę). Jūs neturite paaukoti? Visiškai išleiskite vandenį. Išmeskite svogūną. Supilkite bulves iš daugiakanalio į kitą talpyklą, kad gautumėte bulvių košė, nes priešingu atveju galite sugadinti dubenį. Pridėti šiek tiek pašildytą pieną. Jis turėtų būti šiltas, net karštas. Tai svarbu. Pridedant šaltų ingredientų bulvėms, kurios dar nebuvo atvėsintos, kyla rizika, kad ant stalo pasodinsite kažką pilkos, o ne gražią tyrę.
Dabar pasiimkite įprastą tolkushku. Ir pasukite bulves į lygią masę. Aš patariu nenaudoti maišytuvų, maišytuvų ir kitų modernių virtuvės prietaisų „stebuklų“. Kiek kartų nesistengta padėti bulvių košėi, visuomet buvo gautas lipnus, o ne toks patrauklus skystis. Bet tai priklauso nuo jūsų.
Į kambario temperatūrą įpilkite sviesto gabalėlį. Šalta nebus (prisiminti pieną?). Dar kartą, gerai, „vaikščiok“ su tolkushka. Pasiekti maksimalų vienodumą.
Patiekite iki šalčio. Norite, kad patiekalo skonis būtų dar kremiškesnis? Pridėti šiek tiek daugiau alyvos. Keletas šviežių žalumynų šakelių užpildys mūsų apetitinį ir jaukią paprastą kompoziciją.
Bulvių košė su daugiakančiu
Bulvės - universalus produktas. Mes esame įpratę prie to, kad bulves galima virti, kepti, troškinti, kepti, naudoti sriubose ir kituose patiekaluose. Bulvės leidžia mūsų kūnui greitai užpildyti ir gauti gyvybiškai svarbią energiją.
Bulvėse yra daug naudingų maistinių medžiagų. Bulvėse yra daug krakmolo.
Bulvės taip pat yra daug kalio. Jis padeda organizmui susidoroti su hipertenzija ir inkstų liga.
Laikoma naudingiausia bulvė „vienodoje“. Jis išlaiko labiausiai maistines medžiagas.
Bulvės yra naudingos diabetui, gerina žmogaus smegenų veiklą, turi žaizdų gijimo efektą, maitina ir maitina kūną.
Šiandien norėčiau paruošti vieną paprastą bulvių patiekalą, kuris taps universaliu garnyru. Tai bulvių košė. Kaip įprasta, mes ją ruošiame mūsų mažame virtuvės asistente - lėtai viryklėje.
Bulvių košė su krapais
Įrašų navigacija
Porcijos: 4
Virimo laikas: 50 min.
Receptų aprašymas
Tikriausiai bet kuri šeimininkė žino, kaip virti bulvių košė.
Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė gali tai padaryti teisingai. Galų gale, bulvių košės ne tik maltos bulvės su pienu ir sviestu.
Tai speciali technologija, leidžianti sukurti erdvią ir skanią masę.
Kepsime lėtoje viryklėje, todėl procesas bus labai paprastas - galite tik sugadinti bulvę, jei leidžiate ją sudeginti, ir tai niekada neįvyksta lėtoje viryklėje, nes ji išsijungia, kai jums to reikia.
Taigi, šiandien ruošiame labai skanias ir sodrus bulves su pienu, krapais ir sviestu.
Jei norite virti bulvių koše, jums reikia lėtos viryklės:
- Bulvės - 500 g
- Pienas arba grietinėlė - 50-100 ml.
- Sviestas - 20-30 g.
- Druska pagal skonį.
- Krapai.
Virimas pagal veiksmus:
Mano bulvės, švarios, nuplaunamos ir supjaustytos į mažus kubelius.
Lėtą viryklę įjungiame režime „Nutildymas“ 4 minutes.
Čia yra du variantai:
1. Bulvės gali būti virtos vandenyje.
Tokiu atveju įdėkite bulves į lėtą viryklę ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Dėmesio!
Užpildykite bulves verdančiu vandeniu, o ne šaltu vandeniu.
Taigi jis išsaugos daugiau vitaminų, kurie sunaikinami, kai jie šildomi.
Mes druskos.
Norėsime mesti lauro lapą.
2. Bulvės gali būti garinamos.
Tada į lėtą viryklę supilkite du litrus vandens ir įdėkite bulves į dvigubą katilą.
Kepkite uždarytą dangtelį iki programos pabaigos.
Pasibaigus laikui, virtos bulvės perkeliamos į atskirą konteinerį.
Pridėti sviestą ir sumaišykite viską.
Be gatavo tyrės užpilkite šiltą pieną arba grietinėlę.
Jei pienas yra šaltas, tyrė taps nemaloniu melsvu atspalviu.
Gerai sumaišykite arba sumaišykite maišytuvu.
Jei bulvės buvo virtos parke, druskos.
Skleiskite ant plokštės, pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais ir patiekite prie stalo.
Bulvių košės yra puikus žuvų, mėsos ir paprastųjų daržovių šoninis patiekalas.
Virti bulvių košės Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Galia 670 vatų.
Bulvių košė
Sudėtis
Bulvės - 800 g
Pienas 2,5 - 300 ml
Sviestas - 50 g
Vanduo - 100 ml
Druska
Receptai
Bulves supjaustykite į 6 dalis, įdėkite į daugiakanalio indą, įpilkite pieno ir vandens, įpilkite sviesto ir druskos. Uždarykite dangtelį, nustatykite virimo programą 40 minučių. Paspauskite mygtuką Pradėti, virkite iki programos pabaigos. Nuo bulvių koše ir bulvių koše.
Receptas daugiafunkcinei programai
Bulves supjaustykite į 6 dalis, įdėkite į daugiakanalio indą, įpilkite pieno ir vandens, įpilkite sviesto ir druskos. Uždarykite dangtelį, įdėkite programą „Multipovar“ 100 ° С 40 minučių. Paspauskite mygtuką Pradėti, virkite iki programos pabaigos. Nuo bulvių koše ir bulvių koše.
Bulvių košė su daugiakančiu
Kiekvienas žino, kaip Petras I atnešė bulvių iš Olandijos į Rusiją, bet jis nebuvo priimtas mūsų šalyje. Dabar bulvė įsišaknijusi, kad negalėtume įsivaizduoti savo mitybos be jo. Vienas iš populiariausių bulvių patiekalų yra bulvių košės, kurias šiandien gaminu lėtoje viryklėje. Atrodytų, kad pats paprasčiausias patiekalas, sumušė bulves ir viskas! Tačiau bulvių košė gali būti įvairi. Vietoj pieno galite pridėti grietinėlės, kefyro (atskiesti kremu taip, kad neužsuktų). Tai bus labai skanus, jei į bulvių košes įdėsite mėsos, šoninės, žalumynų arba sumaišysite jas su kitomis tarkuotomis daržovėmis. Kuo daugiau sviesto dedate, tuo skanesnės bus bulvių košės.
Sudėtis:
- bulvės - 1 kg
- pienas arba grietinėlė - 100 ml
- sviestas
- skonis ir pipirai
Bulvių košė daugiakanalėje:
Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite į mažus kubelius.
Įdėkite lėtą viryklę, uždenkite vandeniu (taip, kad vanduo padengtų visą bulvę). Lengvai druskos. Aš mesti kitą lauro lapą.
Uždarykite dangtelį, nustatykite kepimo režimą iki 40 - 50 minučių.
Pasibaigus laikui, įdėkite bulves į kitą patiekalą, įpilkite sviesto ir sumaišykite viską su tolkushkoy.
Baigtose bulvių koose supilkite karštą pieną, gerai sumaišykite arba maišykite.
Patiekite bulvių košė su mėsa, žuvimi arba tiesiog su daržovėmis
Kaip virti bulvių koše lėtoje viryklėje
Minkštomis bulvėmis lėtoje viryklėje galima garuoti arba tradiciniu būdu virti bulves. Manoma, kad pora yra naudingesnė. Tikriausiai tai yra. Ir jei jūs ruošiatės bulvių košės kūdikiams, tada, galbūt, virkite porą. Man labiau patinka antrasis metodas, nes kai bulvių vanduo virinamas vandenyje, jis patenka į krakmolo dalį ir tampa mažiau kaloringas. Beje, jei vaikai turi diatezę, jie taip pat nereikalauja krakmolo. Prieš virimą, nuluptas bulves galima laikyti pusvalandį šaltu vandeniu, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą.
Man labai patinka bulvių košės su svogūnais ir sviestu. Tiesą sakant, bulvių košė gali būti gaminama įvairiais būdais, aš aprašysiu keletą iš jų. Tai tik vienas iš būdų, kaip padaryti šį skanų patiekalą. Labiausiai tikėtina, kad turite savo šeimos metodą, kad bulvių košė. Jūs galite ją pritaikyti prie virimo lėtoje viryklėje, iš dalies naudojant mano metodą.
Sudėtis:
- 1 kg bulvių;
- apie 1 litras vandens;
- 40 g sviesto;
- 1 puodelis karšto pieno;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- kai kurie supjaustyti žalieji svogūnai.
Virimo procesas:
Nuplaukite bulves po čiaupu, nulupkite ir vėl nuplaukite.
Didelius gumbus supjaustykite per pusę, palikite taip, kaip jie yra, kad bulvės būtų maždaug tokio paties dydžio.
Įdėkite bulves į daugiasukį keptuvę, užpildykite jį šaltu vandeniu, įpilkite druskos. Įdėkite dubenį į lėtą viryklę ir įjunkite išjungimo režimą 45 minutes. Laikas gali būti šiek tiek sumažintas, jei esate tikras, kad susiduriate su įvairiomis bulvių veislėmis. Jei nesate tikri, geriau palikti jį. Nes bulvių koše geriausia virškinti šiek tiek, nei užkepti.
Po signalo išleiskite vandenį, kuriame bulvės buvo virtos, išskyrus vieną puodelį. Dabar mes turime puikiai virtas bulves. Perkelkite jį iš daugiakanalio indo į atskirą keptuvę arba didelį dubenį. Mišinių bulvių maišymas daugiaadresėje nerekomenduojamas - galite pažeisti visos keptuvės dangą.
Per minutę šildykite pieną mikrobangų krosnelėje. Crush kruopščiai slopinti virtos bulvės: pirmiausia sumaišykite vieną bulvę, tada pridėkite sviestą, tada, toliau maišydami, pridėkite skystį šia tvarka: pusę puodelio pieno, tada pusę puodelio vandens, kuriame bulvės buvo virtos, vėl pusę puodelio pieno, ir vėl pusę puodelio pieno ir vėl pusę puodelio vandens.
Jei pasiekėte bulvių konsistenciją, kuri jums patinka, galite sustabdyti skystį. Galų gale, bulvės yra paruoštos skirtingai: kai kurios panašios į storas bulvių košes, kad „šaukštas stovėtų“, kiti kaip bulvių koše, pažodžiui išplito ant plokštės.
Kepimo pabaigoje truputį maišykite su kramtymo judesiais (arba su maišytuvu), kad bulvės taptų purus. Patiekite kaip šoninį patiekalą su žuvies arba mėsos patiekalais, garnyras su kiekviena smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų dalimi ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Jei nebijote papildomų kalorijų, prie plokštelės galite pridėti nedidelį sviesto gabalėlį.
Bon apetitą!
Bulvių košė su daugiakančiu
Siūlome paruošti tradicinį šoninį patiekalą visų rūšių mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Į jau paruoštą patiekalą pridedant prieskonių, krekmių, šoninės, galite pagaminti nepriklausomą patiekalą.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- Bulvės - 5 vnt.
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
- Nafta - 10 gr.
- Druska - 1 šaukštelis.
Bulvių košė gaminimas lėtoje viryklėje:
- Paruoškite ingredientus. Bulvių žievelės. Virkite pieną.
- Supjaustykite bulves į didelius gabalus.
- Įdėkite bulves į daugiakanalio indą, įpilkite vandens.
- Nustatykite „Steaming“ režimą pusvalandį.
- Patikrinkite, ar nėra bulvių. Jei reikia, virkite daugiau.
- Įdėkite bulves į kitą indą, druską ir užpilkite šiltu pienu.
- Kruopščiai minkyti tolkushkoy. Druska Pasirinktinai, galite į sviestą pridėti sviesto.
Patiekalas paruoštas, apetitas! Bendrinkite šį receptą su draugais.
Mūsų receptai tinka daugumai „Multicookers Redmond“, „Polaris“, „Philips“, „Panasonic“, „Moulinex“ ir kitų gamintojų.
