Mėsos pudingas: receptas

Sudedamosios dalys vienai porcijai:

• Virti mėsa - 100 gr.
• Pienas - 0,5 šaukštai.
• Baltos duonos gabalas
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Nusausinkite aliejus - 1 šaukštelis
• Druska - shnpotka

Mėsos garų pudingas yra dar labiau patrauklus nei mėsos sūrio, matyt, dėl pieno ir baltos duonos. Vaikai, kurie tik mokosi kramtyti, tai dėkingi. Jei iš sriubos paliekama pora mėsos gabalų, atėjo laikas pabandyti padaryti pudingą pagal šį vaikų receptą.

Garų mėsos pudingo receptas:

1. Kaip įprasta, vaikų receptų mėsoje nėra per daug riebalų. Geriausia veršiena.

2. Nuvalykite virtą, virtą mėsą per du ar tris kartus mėsos malūnėlę.

3. Pienoje mirkykite baltos duonos gabalėlį.

4. Ir perduokite jį per mėsmalę. Įpilkite į mėsą ir sumaišykite. Supilkite šiek tiek daugiau pieno, kad padarytumėte minkštą masę.

5. Pridėkite vieną trynį ir druską. Maišykite.

6. Baltymų plakti iki storos.

7. Įdėkite jį į mėsą ir sumaišykite.

8. Surenkite formas. Neskilkite silikoninių formų su sviestu, kad pudingas neliptų prie kraštų.

9. Mėsos pudingas, garinamas 20 minučių.

10. Mėsos pudingas, patiekiamas su virtomis, smulkiai pjaustytomis daržovėmis arba bulvių daržovėmis.

Pastaba:

1. Receptas skirtas vaikams, vyresniems nei vieneriems metams. Vaikams iki vienerių metų yra geriausia mėsos tyrė su ryžiais arba morkomis.

2. Nenaudokite pudingo mėsoje, kuri buvo virti prieš kelias dienas. Visi produktai turi būti švieži, ypač mėsa.

3. Visi patiekalai, virti ant garo, pasireiškia daugiau mitybos, neužkrauna vaikų skrandžio.

Toje pačioje serijoje:

Įdaryti kopūstai su maltomis mėsa ir ryžiais

Produktai įdarytiems kopūstams: Įdaras (jautiena, kiauliena) - 600 gr. Kopūstai - 1 maža šakutė. Ryžiai - 150 gr. Morkos - 1 vnt. Svogūnai - 2 vnt., Mažas dydis Saulėgrąžų aliejus -.

Orkaitės kepta koldūnai su sūriu

Sudėtis: naminis raviolis, 1 vnt. morkos ir svogūnai, druska, kreminis augalinis aliejus, 3 šaukštai. 25% grietinės, 1 valgomasis šaukštas. daržovių sultinys, 150 gr. kietasis sūris. Kaip virti koldūnus? Šeimininkė visiškai atsako į šį klausimą.

Žuvų pyragaičių tešla

Tai užtruks: 400 gr. žuvys; 0,5 šaukštai. ryžiai; 400 gr. Pyragaičiai; 2 svogūnai; Druska Kiekvienas iš mūsų, turinčių mažus vaikus, mėgsta juos maloniai ir naudingai. Mes nuolat.

Mėsos pudingas

Mėsos pudingas yra lengvas patiekalas, pagamintas iš virtos mėsos, paprastai su duona, kiaušiniais ir pienu. Iš pradžių jis pasirodė Jungtinėje Karalystėje, kur jis buvo labai populiarus. Kadangi jo gamybai reikėjo mažiau mėsos nei kitiems patiekalams, jis truko ilgiau.

Daugelis kulinarijos istorikų mano, kad mėsos pudingai tapo žinomo prancūzų pastos prototipu. Garbingi gurmanai pasiskolino pudingo receptą, tačiau kadangi jie nebuvo pripratę prie šviežios virtuvės, jie greitai įvairino savo sudėtį su retais prieskoniais ir rudomis daržovėmis.

Mėsos pudingai gaminami iš visų rūšių mėsos ir paukštienos, taip pat iš subproduktų, žuvų ir jūros gėrybių. Juose beveik nėra riebalų, jie turi itin minkštą ir subtilų tekstūrą, todėl rusų virtuvėje jie dažniausiai tapo vaikų ir mitybos patiekalais.

Kaip gaminti skanius mėsos pudingus, aprašytus šiuose receptuose.

Jautienos mėsa

Švelnus patiekalas, kurį galima įtraukti į mažo hemoglobino kiekio vaikų meniu. Jei patiekalas virinamas, mėsa gali būti virinama su bet kokiais prieskoniais pagal skonį.

Jautienos file - 300 g

1. Virinama mėsa su prieskoniais vienu gabalu. Keletą kartų sumaišykite mėsmalę arba supjaustykite jį į maišytuvą, kol gaunama smulki homogeninė masė.
2. Sumaišykite duoną piene ir švelniai išspauskite.
3. Sumaišykite mėsos tyrę su duona ir tryniu. Beat atšaldytą baltymą su druska.
4. Atsargiai sujunkite dvi dalis ir, jei reikia, likusį pieną šiek tiek sudėkite į storą, bet drėgną.
5. Sutepkite formą aliejumi, įdėkite mėsos mišinį. Taip pat sutepkite jo paviršių.
6. Kepkite 15-20 minučių 200 laipsnių kampu.
7. Patiekite atskirai arba su šoniniu patiekalu.

Kiauliena ir smegenų mėsa

Saldus pudingas iš mažo riebumo kiaulienos ir smegenų. Švelniai smegenys patiekia maistą ir „kreminį“.

1. Pjaukite smegenis į mažus gabalus ir pamerkite keletą vandenų. Nuplėškite filmus ir gyvenote. Virinama sūdytame vandenyje su obuolių sidro actu 20-30 minučių.
2. Kiaulienos virėjas vieną valandą atskirai, pašalindamas putas. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
3. Malti kiaulieną maišyklėje su smegenimis. Ji turėtų padaryti blizgią mėsinę masę. Jei jis vis dar yra šiltas, atvėsinkite.
4. Sezono skonio glaistymas su sviestu, tryniais, muskato riešutais, pipirais, druska.
5. Voverės labai atvėsta ir įtrūksta į labai tankias putas. Kruopščiai sujunkite juos su urmu.
6. Sutepkite kepimo formas su aliejumi ir gausiai pabarstykite duonos kepalais.
7. Įdėkite pudingo masę.
8. Įdėkite jį sviestu ir pabarstykite duona.
9. Kepkite 30-40 minučių 190-200 laipsnių.

Vištienos ir morkų mėsos pudingas

Neįtikėtinai minkštas ir švelnus, malonaus saldaus skonio skonis. Mėsa yra pageidautina, kad jis imtųsi tamsos ir šviesos. Tai yra, lygiomis dalimis filė iš krūties ir mėsos iš šlaunų.

• Vištienos filė - 500 g
• Nerauginta balta duona - 200 g.
• Morkos - 1-2 vnt.
• Druska
• Pipirai
• Sviestas - 100-150 g.
• Kremas - 100 ml.
• Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
• Muskato riešutai

1. Virkite morkas, atvėsinkite ir sutrinkite ant mažiausio taros profilio.
2. Virkite vištienos filė ir sumaišykite jį į tyrę maišytuve. Sumaišykite su minkštu sviestu, tarkuotais morkomis, tryniais ir prieskoniais.
3. Išmirkite duoną į grietinėlę ir pridėkite ją prie mėsos.
4. Voverės labai gerai atvėsta ir sumušė putas. Sumaišykite porcijomis su pudingo mase.
5. Sutepkite formas aliejumi, gerai pabarstyti dugną ir sienas baltomis duonomis.
6. Užpildykite pudingą ir kepkite 190 laipsnių pusę valandos.

Mėsos pudingas vaikams

Skanus mėsos pudingas. Šis patiekalas tinka tokiems vaikams, kurie nenori valgyti mėsos (kaip mano dukra 1,3).

Geriau paruošti pudingą iš paruoštos mėsos gabalo: virti, kepti, kotletai, mėsos. Tai suteiks malonią patiekalo struktūrą, kvapą ir skonį.

50-100 gramų mėsos

2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo

Atskirkite kiaušinius ir užpilkite baltymą atskirai į pūkuotas putas. Kitoje talpykloje nutraukite jau paruoštą mėsą, trynius, krakmolą. Galite pridėti bet kokias virtas daržoves. Mišinyje supilkite pieną į grietinės skysčio konsistenciją. Šią masę švelniai sumaišykite su baltymu. Sutepkite formas (turiu 3 formas) su sviestu ir išsiųskite paruošti. Aš virėjau lėtoje viryklėje, dvigubo katilo režime 10 minučių.

Pudding yra saldiausias! Aš valgiau ir gerai, labai skanus. Mano dukra laimingai valgė :-) Užduotis buvo baigta !!)))

Mėsos pudingas vaikams

Aš pasidalinsiu mėsos pudingo receptu, kurį ruošiu kūdikiui. Šis receptas yra vaikiškas, klasikinis, gana paprastas ir greitas. Taip, ir vaikas yra įdomus, ypač kai pudingas yra pasirinktas kaip gyvūnas ar žvaigždutė.

Sudėtis

• Mėsa (vištienos, kiaulienos, jautienos, kalakutienos ar triušio) - 100 gr.
• Pienas - 1/3 puodelio
• Baltos duonos - 20 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį
• Sviestas - sutepti formą

Instrukcija

1. Mėsa (turėjau jautienos) turi būti virinama tol, kol visiškai virti. 100 g mėsos reiškia virti. Virta mėsa turi būti smulkinta, atsižvelgiant į tai, kad vėliau nugalėjau visą maišytuvą.
   
2. Supilkite smulkiai pjaustytus mėsos gabalėlius, pieną, nedidelį baltos duonos gabalėlį ir kiaušinio trynį į dubenį, įpilkite reikiamą druskos kiekį ir sumuokite masę maišytuvu.
   
3. Kiaušinio baltymas yra plaktas į atskirą dubenį į sodrią putą, tada švelniai sumaišykite mėsos masę, maišant su šaukštu.
   
4. Susidariusi mėsos oro masė nustatoma formose, kurios yra iš anksto suteptos sviestu. Turėjau cupcake formų, žinoma, vaikui geriau naudoti įdomesnes formas, pvz., Lokys kubą, žvaigždes ar kitus vaikų figūras. Nors mano vaikui patiko valgyti tokius mėsos pyragus.
   
5. Mėsos pudingas vaikams gali būti kepami orkaitėje arba garuose, kuriuos aš iš tikrųjų padariau. Aš išsiųstu krepšius į garlaivį maždaug 20 - 30 minučių.

Patiekite su šoniniu patiekalu ir be grietinės (ne riebios).

Susiję įrašai

„Omelette“ garavo „Snowman“ vaikams →

Vištienos garų kotletai su daržovėmis →

Iškirpti iš maltos mėsos ir garų bulvių →

Lazūs koldūnai su varške dvigubame katile →

Komentarai yra uždaryti.

Receptų kategorijos

Virtuvės patarimai

Tinkamai virti kiaulienos liežuvis yra labai skanus ir minkštas. Jis gali būti įteiktas (daugiau...)

Net jei laikote maistą šaldytuve po sandariai uždarytais dangteliais, laikui bėgant bus nemalonus kvapas. (daugiau...)

Nuo seniausių laikų, kai nebuvo specialių jogurto formuotojų, buvo sukurtas švelnus ir labai naudingas produktas (daugiau...)

Miežių košė laikoma vienu naudingiausių javų, nes jame yra daug vitaminų (daugiau...)

Prieš kiekvieną šventę, laukdami šventės malonumo, pradėsime galvoti apie meniu (daugiau...)

Garinti mėsos pudingas (vaikams nuo 1 metų)

Mėsos garų pudingas yra dar labiau patrauklus nei mėsos sūrio, matyt, dėl pieno ir baltos duonos. Vaikai, kurie tik mokosi kramtyti, tai dėkingi. Jei iš sriubos paliekama pora mėsos gabalų, atėjo laikas pabandyti padaryti pudingą pagal šį vaikų receptą.

Sudedamosios dalys vienai porcijai:
- Virti mėsa - 100 gr.
- Pienas - 0,5 šaukštai.
- Baltos duonos gabalas
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Nusausinkite aliejus - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis

PARENGIMAS:
1. Kaip įprasta, vaikų receptų mėsoje nėra per daug riebalų. Geriausia veršiena.
2. Nuvalykite virtą, virtą mėsą per du ar tris kartus mėsos malūnėlę.
3. Pienoje mirkykite baltos duonos gabalėlį.
4. Praleiskite duoną per mėsmalę. Įpilkite į mėsą ir sumaišykite. Supilkite šiek tiek daugiau pieno, kad padarytumėte minkštą masę.
5. Pridėkite vieną trynį ir druską. Maišykite.
6. Baltymų plakti iki storos.
7. Įdėkite jį į mėsą ir sumaišykite.
8. Surenkite formas. Neskilkite silikoninių formų su sviestu, kad pudingas neliptų prie kraštų.
9. Mėsos pudingas, garinamas 20 minučių.

Pastaba:
1. Receptas skirtas vaikams, vyresniems nei vieneriems metams. Vaikams iki vienerių metų yra geriausia mėsos tyrė su ryžiais arba morkomis.

2. Nenaudokite pudingo mėsoje, kuri buvo virti prieš kelias dienas. Visi produktai turi būti švieži, ypač mėsa.

3. Visi patiekalai, virti ant garo, pasireiškia daugiau mitybos, neužkrauna vaikų skrandžio.

JEI NEGALITE KATILO, galite gaminti pudingą ant garų vonios.
- Tam reikia 2 puodai. Vienas turi stovėti ant kito.
- Ši viryklė, kuri bus viršuje, skirta tik masėms. Tepkite šį keptuvę aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite mūsų duonos, dub.
- Per masę dedame alyvuotą popieriaus ratą (pergamentą) ir padengiame keptuvėje.
- Užpildykite antrą keptuvę (didesnį) su pusiau verdančiu vandeniu, kad viršuje esantis pudingas su lietimu nepaliestų vandens.
- Įdėkite puodą į puodą.
- Įdėkite į orkaitę ir virkite 45 minutes 180 laipsnių kampu.
- Kaip pudingas virs, atskirs keptuves, pašalins popierių iš pudingo, padengs dangčiu ir leis jam stovėti 3-4 minutes.
- Pudingas šiek tiek atvėsins, nueis nuo sienų ir jums bus lengviau jį įjungti.

Mėsos pudingas, patiekiamas su virtomis, smulkiai pjaustytomis, daržovėmis ar daržovėmis bulvių košės pavidalu.

Mėsos pudingas vaikams orkaitėje

Mėsos pudingas yra puikus skanus patiekalas, puikiai tinka kūdikių maistui. Šis pudingas tinka vaikams, vyresniems nei vieneriems metams. Jis yra švelnus, skanus ir maistingas ir neužkrauna vaikų skrandžio. Atminkite, kad ruošdami maistą mažiems vaikams, turite stebėti naudojamų produktų kokybę. Mėsa turėtų būti labai šviežia, kaip ir kiti produktai. Tokiam pudingui puikiai tinka mėsos gabalai, kuriuos palikote iš šviežiai paruoštos sriubos. Veršiena yra geriausia gaminant vaikų mėsos pudingą.

_________________________________________________________

Sudėtis:

• 100 g veršienos
• 1 gabalas baltos duonos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelis sviestas
• 1 valgomasis šaukštas. rupiniai
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų

_________________________________________________________

Virimo receptas „Mėsos pudingas vaikams orkaitėje“:

Darbui reikia paruoštos virtos mėsos, duonos, kiaušinio, sviesto, pipirų, druskos.

Per mėsos malūnėlį 2 (pageidautina - 3) kartus praleiskite virtą mėsą. Tada pridėti duoną, trynį, mirkytą piene arba vandenyje, kad galėtumėte pasigirti, ir žiupsnelis druskos ir pipirų (druskos ir pipirų, priklausomai nuo vaiko amžiaus). Maišykite.

Maišykite voverę, įdėtą į atsparias putas.

Formos (turiu keramiką), tepamas sviestu, pabarstykite duonos riešutais ir į jas įterpiama galutinė mėsos masė.

Uždenkite popieriumi, iš anksto suteptu sviestu, ir kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Mėsos pudingas vaikams, paruoštiems tarnauti.

Pasidalinkite receptu su draugais arba tiesiog išsaugokite jį savo mėgstamame socialiniame tinkle.

Mėsos pudingas

Mėsos pudingas

Sudėtis:

• jautiena - 400 g
• Pienas - 200 ml (1 vieta)
• -1vnt kiaušinių
• sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
• druskos pagal skonį

Virimo technologija:

1. Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
2. Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės plakti su stipriu putų maišytuvu.
3. Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
4. Sutepkite formą su sviestu, paskleiskite mėsos masę, virkite porai arba vandens vonioje 20-25 minučių.
5. Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Virimas lėtoje viryklėje -

Garų mėsos pudingas

Sudėtis:

• jautiena - 400 g
• Pienas - 200 ml (1 vieta)
• -1vnt kiaušinių
• sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
• druskos pagal skonį

Virimo technologija:

1. Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
2. Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynio. Voverės plakti su maišytuvu.
3. Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
4. Sutepkite garintuvo indą sviestu.
5. Mėsos masę skleidžiame dvigubame inde, o lėtos viryklės keptuvėje supilkite dvi stiklines karšto vandens.
6. Įdėjome garo indą į puodą.
7. Nustatome daugiakanalio režimą:

• "Steaming",
• laikas - 25 minutės

Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

• Baltymai - 30,45 g
• Riebalai –23,65 g
• Angliavandeniai - 1,05 g
• Kalorijų kiekis - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Rožinė

Mėsos patiekalai

Ką dar skaityti?

Aš perskaičiau komentarą apie kasą ir kaip jis elgiasi virškinant maistą, pašalindamas tulžies pūslę. Labai ačiū.

Ačiū, kad komentavote apie kasą, pašalinus tulžies pūslę. taip pat tai, kad mityba turi būti nuolat laikoma.

Marija, kasa, gamina šarminę kasos sultį, kurioje yra fermentų - lipazės, amilazės ir proteazės, dėl kurių maisto produktuose esantys baltymai, riebalai ir angliavandeniai suskaidomi. Kasos lipazė kartu su tulžies rūgštimis suskaido riebalus.
Tulžies susidarymas nuolat vyksta kepenyse, nepriklausomai nuo to, ar valgome, ar ne. Tačiau maisto vartojimas padidina tulžies išsiskyrimą. Pagaminta tulžis patenka į tulžies pūslę. Bendras tulžies latakų sfinkteris yra uždarytas. Valgymo metu tulžies pūslė susitraukia, o bendras tulžies latakų sfinkteris atsipalaiduoja. Dėl to tulžis patenka į dvylikapirštę žarną.
Po cholecistektomijos (tulžies pūslės pašalinimas) kepenys toliau gamina tulžį. Tulžies nėra kur surinkti ir kaupti, kad būtų užtikrintas didelis maisto kiekis. Tulžis yra nuolat "lašinamas" patenka į dvylikapirštę žarną.
Štai kodėl jai reikia nedidelių porcijų. Dietinė mityba po cholecistektomijos yra būtina. Pažeidus mitybos reikalavimus, atsiranda kasos uždegimas.

Ačiū Natalijai, visi praktiniai patarimai, receptai yra vertingi man, pradedantiesiems džiunglėse. Mane domina mėsos pudra, kad padidintu hemoglobino kiekį po paūmėjimo ir 5p dietos. Tačiau čia nurodoma Fe 0g....? Prašome patarti.
Ačiū, tavo vardo Natasha

Mėsos pudingas

Sudėtis

Jautiena (jautiena) - 400 gr
Svogūnai - 1 vnt. (didelis svogūnas 230g)
Morkų - 1 vnt. (vidutinės ar didelės)
Kiaušiniai - 3 vnt.
Baltas duona (ilgas kepalas) - 100 gr (4 griežinėliai)
Pienas (arba skystas kremas) - 150 gr
Sviestas - 30 gr.
Augalinis aliejus (alyvuogių) - 4 šaukštai.
Manų kruopos - 1-2 st.
Česnakai - 1 gvazdikėlis (neprivaloma)
Druska
Prieskoniai (juodieji pipirai, gyvatė-saulė, karis, krapai)

Šis subtilus patiekalas gali būti įtrauktas į vaikų meniu (be prieskonių ir česnakų), taip pat į dietos meniu, nes jis turi mažai riebalų ir minkštos tekstūros bei subtilaus skonio. Ir jūs tikrai pamirškite apie savo mėgstamus gabalus.

Žingsnis po žingsnio Virimas

1. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Morkas nulupkite ir sutrinkite.

2. Pabarstykite svogūnus keptuvėje, kol ji tampa skaidri, 1-2 šaukštai. l augalinis aliejus, prieskonių viduryje pridedant tarkuotų morkų.

3. Pieno mirkyti duonos gabaliukai.

4. Paruošta susmulkinta jautiena vėl sumalama į maišytuvą (maisto perdirbėjas).

5. Taip pat supjaustykite maišytuve pieną ir sudygusius svogūnus bei morkas. Visa tai pridėkite į įdaru ir gerai sumaišykite.

6. Kiaušiniai suskirstyti į baltymus ir trynius. Į maltą mėsos mišinį įpilkite trynius.

7. Nulupkite česnaką, sutrinkite ar smulkinkite. Į maltos mėsos mišinį įpilama kartu su prieskoniais ir druska.

8. Sutepkite stiklą 1-2 šaukštus. augalinis aliejus (apačia ir sienos), ir pabarstyti apjaustą. Perteklius manų kruopos, apversti formą aukštyn kojom.

9. Kepkite kiaušinius žiupsnele druskos į tvirtą putą ir į mišinį įpilkite maltą mėsą.

10. Paruoškite paruoštą mišinį ir išlyginkite. Sutepkite sviestą ant paviršiaus.

11. Kepkite orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje apie 45 - 55 minutes.

12. Supjaustykite ir išimkite pelėsią šiek tiek šaltu.

Mėsos pudingas yra paruoštas.
Bon apetitą!

Vaikai vaikams

Rūpindamiesi mylimo vaiko sveikata, mamos stengiasi gaminti tik sveikus vaikų patiekalus. Žinoma, šis meniu yra labai ribotas. Ir norint kažkaip įvairinti trupinių mitybą, turėtumėte atkreipti dėmesį į vaikų pudingas. Kai kurie iš jų gali būti virti net kūdikiams. Taigi, kaip jūs darote pudingą vaikui?

Manų kruopos vaikams

Beždžionių pudingas yra klasikinė patiekalo versija. Tikriausiai daugelis iš mūsų mama, kaip vaikas, valgė jį pusryčiams. Šį receptą galima naudoti paruošiant pudingą vienerių metų vaikui.

• manų kruopos - 50 g;
• vanduo - 150 ml;
• pienas - 150 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 10 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• rupiniai - 5 g;
• druskos pagal skonį

Kepame košę iš manų kruopų, pieno ir vandens 4 minutes, tada leiskite jam užvirinti apie 10 minučių. Įpilkite sviesto į košę, sumuštą kiaušinį ir cukrų, išmaišykite. Forma, sutepta sviestu ir krekeriais, padėkite manų kruopų mišinį ir kepkite apie 25 minutes.

Sūrio pudingas vaikams

Gydykite vaiką skaniais ir sveikais varškės pudingais.

• varškės - 75 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• obuolys - 80 ml;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• sviestas - 10 g

Nulupkite ir supjaustykite obuolį. Įpilkite varškės, persijokite per sietą, cukrų ir kiaušinį, sumaišykite. Įdėkite mišinį ant tepimo skardos ir kepkite 20 minučių.

Ryžių pudingas vaikams

Švelnus ryžių pudingas gali būti paruoštas pusryčiams vietoj grūdų.

• ryžiai - 50 g;
• vanduo - 100 ml;
• pienas - 100 ml;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• razinos - 2 šaukšteliai;
• sviestas - 10 g

Razinos turi užpilti vandens 20 minučių. Virkite ryžius vandenyje su pienu ir atvėsinkite. Suplakite kiaušinio baltymą, supilkite jį su trynio ir razinų į košę ir viską sumaišykite. Sudėkite gautą masę ant riebaluotos kepimo skardos ir kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių.

Pieno pudingas vaikams

Kai kurie kūdikiai nemėgsta tiek pieno, kad visi įtikinimai valgyti pieno patiekalą yra nenaudingi. Pabandykite „paslėpti“ sveiką produktą pagal subtilų ir skanų desertą - pudingą.

• pienas - 400 ml;
• cukrus - 40 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• miltai - 50 g;
• sviestas - 20 g;
• krakmolas - 15 g;
• vanilė - pagal skonį.

100 ml pieno ištirpinkite krakmolą. Supilkite trynį, sumaišytą su cukrumi ir sumaišykite mišinyje. Tada vėl įpilkite miltų ir plakti. Į likusį pieną įpilkite vanilės ir užvirinkite. Supilkite pieną į ploną srautą į masę su tryniu ir šluoteliu. Tada pridėkite sviestą ir vėl užpilkite. Į mišinį įpilkite plakta baltymų. Įdėkite būsimą pudingą tepalą ir kepkite orkaitėje 5 minutes.

Šokolado pudingas vaikams

Šis patiekalas puikiai dera į šventinį meniu, nes vaikai mėgsta šokoladą. Tačiau, kaip ir jų motinos! Rekomenduojama naudoti šį pudingo receptą vaikams nuo 3 metų, nes šokoladas gali sukelti alergiją.

• šokoladas - 50 g;
• pienas - 200 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• krakmolas - 5 šaukšteliai.

Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje, tada sumaišykite su cukrumi ir pienu. Užvirinkite šokolado masę. Maišykite krakmolą nedideliu kiekiu šaltai virinto vandens. Į šokoladą įpilkite krakmolo ir sumaišykite. Leiskite mišiniui įkaisti per mažą ugnį, kol jis bus storas, ir tada supilkite jį į formas ir palikite užšaldyti.

Mėsos pudingas vaikams

Toks patiekalas patiks kūdikiui - kramtymas bus daug lengviau. Maistingą mėsos pudingą rekomenduojama ruošti pietums.

• liesa mėsa - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• pienas - 40 ml;
• balta duona - 15 g;
• sviestas - 3 g,
• druskos pagal skonį

Kepkite mėsą ir 2 kartus pasukite per mėsmalę. Sugerti duoną piene ir tada įpilti į maltą mėsą. Ištirpinkite pieno masę iki košės nuoseklumo, įpilkite trynį ir sumaišykite. Tada lėtai užpilkite plakta baltymų. Sutepkite formą su sviestu ir įdėkite mėsos masę. Pudingas garavo 20 minučių.

Linkime mamoms malonaus virimo, o mažieji - puikus apetitas!

Kaip padaryti pudingą vaikui?

Vaikų pudingo nuoseklumas - puikus patiekalas. Dantims lengva kramtyti, o virškinimo organai virškinami. Mūsų močiutės ir motinos taip pat gamino pudingus kūdikių maistui. Taigi knygoje „Vaikų virtuvė“ (1953 m.) Pudingai priklauso skyriui „Vaikams nuo 6 mėnesių iki 1 metų pora“. Norėčiau pasidalinti su šiuolaikinėmis mamomis šio knygos receptą. Sudedamosios dalys yra paprasčiausios, bet maisto ruošimo procese reikės įsivaizduoti. Pažiūrėkime, kaip namuose galite padaryti pudingą savo vaikui?

Vištienos, mėsos arba virtos žuvies pudingas

Amžius - nuo 6 mėnesių (pagal knygą)

Patiekalų patiekalai:

Ingredientai virimui:

• pagrindas: 100 g vištienos filė, mėsa, kepenys arba šviežiais indas
• 30 g sausos baltos duonos
• pieno
• 1 kiaušinis
• sviestas arba augalinis aliejus

Laipsniškas pudingo receptas vaikams:

1. Sausas bandelis, mirkytas piene.
2. Dvigubai per mėsos malūnėlę pernešamas pagrindas (mėsa, žuvis ar kepenys), o paskui supilamas per sietą, lengvai sūdomas.
3. Gauta masė atskiedžiama pienu iki srutų storio, į putplasčius įpilama žaliavinio trynio ir plakta baltymų. Švelniai išmaišykite į apačią į viršų, kad nekristų baltymų.
4. Masę padalijame aliuminio, keramikos ar emaliuotame inde, turinčiame daug alyvų.
5. Masę supilkite į puodelį su duonos riešutais ant viršaus ir uždenkite alyvuotu popieriaus žiedu.
6. Išimkite indą į puodą, pripildytą pusę puodelio aukščio verdančiu vandeniu.
7. Uždenkite puodą ir padėkite ant viryklės maždaug 40-45 minučių.

Vaikai taip pat gali būti pagaminti iš varškės, grūdų, vaisių, uogų ir pan. Visas kaleidoskopas skaniems ir maistingiems patiekalams kūdikių maistui! Skaitykite kitus pudingo receptus Puddings skiltyje.