Morkos - viena iš populiariausių daržovių, tvirtai įsitvirtinusi beveik viso pasaulio nacionalinėje virtuvėje.
Šis šakniavaisiai naudojami tiek natūraliai, tiek įvairiems patiekalams. Vienas iš šių patiekalų yra tarkuoti morkos su grietine. Mes suprasime, koks yra šio patiekalo naudojimas ir ar jis gali būti žalingas.
Kalorijų kiekis
Morkų kalorijų kiekis yra 32 kcal 100 gramų, o tai susiję su mažo kaloringumo maisto produktais.
Kitas patiekalas yra grietinė. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo riebalų kiekio ir yra:
- grietinė 10% riebalų - 115 kcal;
- 15% - 137 kcal;
- 18 - 185 kcal;
- 20% - 204 kcal;
- 25% - 249 kcal;
- 30% - 293 kcal;
- 40% - 380 kcal.
Supjaustytų morkų nauda su grietine
Morkose yra daug vitamino A, kuris yra labai svarbus normaliam vaiko augimui ir vystymuisi. Be to, ši daržovė turi teigiamą poveikį regėjimui. Be to, manoma, kad morkų ir grietinės derinys duoda didžiausią naudą organizmui.
Faktas yra tai, kad šiose šakninėse daržovėse dideliais kiekiais yra beta karotino, kuris yra galingas antioksidantas, taip pat turi imunostimuliuojančią ir adaptogeninę (t. Y. Padidina organizmo atsparumą žalingam poveikiui) poveikį. Ši medžiaga yra geriau absorbuojama organizme ištirpusioje formoje. Beta-karotinas ištirpsta augalinės arba gyvūninės kilmės riebaluose, įskaitant tuos, kurie yra grietinėje.
Grietinėle, be riebalų, yra nemažai naudingų medžiagų, taip pat, kuri yra ypač svarbi, pieno ir bifidobakterijų, dėl kurių normalizuojamas skrandžio ir žarnyno darbas, taip pat pagerėja bendroji gerovė.
Salotos receptas
Šio patiekalo receptas yra labai paprastas, jo paruošimui būtina atlikti kelis pagrindinius veiksmus, būtent:
- Mes imame dvi vidutinio dydžio šaknis, jas išvalome ir nuplauname vandeniu.
- Nulupti šakniavaisiai trinamas ant smulkios trintuvo.
- Į skrudintą morką įpilkite cukraus.
Galima žala
Kai kuriais atvejais morkų-smetanny salotos yra kontraindikuotinos.
Jis negali būti naudojamas šiais atvejais:
- kai per daug morkų vartojimas sukėlė odos pageltimą;
- su skrandžio opa;
- su individualiu netoleravimu bet kuriai salotos daliai, kuri sukelia alerginę reakciją išbėrimo, niežėjimo ir pan.
Receptas Šviežios morkų salotos su grietine. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.
Sudėtis Šviežios morkų salotos su grietine
Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Šviežios morkų salotos su grietine".
Energijos vertė Šviežios morkų salotos su grietine sudaro 71 kcal.
** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas.
Morkų salotos su grietine Calorie
Kalorijų morkos
Kiek kalorijų morkose
Morkos yra skanios ir sveikos daržovės, ir nuo vaikystės mes visi žinome, kad jame yra daug vitaminų. Morkos stiprina dantis, gerina regėjimą, palankiai veikia odos būklę. Kiekvieno vaiko tėvams suteikiama morkų salotos, kad būtų išvengta vitamino trūkumo ir užtikrintas normalus vaiko kūno vystymasis. Jame yra vitamino A ir beta karotino, fluoro, vitamino C ir kitų naudingų elementų. Ši daržovė turi medžiagų, tokių kaip fitotinas, fitofluenas, likopenas, flavonoidai, eteriniai aliejai ir organinės rūgštys, dėl kurių jis normalizuoja medžiagų apykaitą.
Pluoštų buvimas morkose prisideda prie to, kad jis valo toksinus ir toksinus ir padeda pagerinti virškinimą. Jame yra B vitaminų, kurie pagerina nervų sistemą, didina efektyvumą, mažina jautrumą stresui, skatina smegenų veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir daro teigiamą poveikį naujų ląstelių, fermentų ir hormonų sintezei. Ši daržovė pagerina baltymų įsisavinimą ir prisideda prie geresnio angliavandenių ir riebalų skilimo virškinimo trakte. Valgyti morkas gerina nagų, plaukų ir odos būklę, stiprina dantų emalį, apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo ir lėtina senėjimą, stiprina kraujagysles, sumažina aterosklerozės ir artrito riziką, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, gerina imuninę sistemą, stiprina širdies būklę, gerina imuninę sistemą, stiprina širdies būklę, gerina imuninę sistemą, stiprina širdį ir pagerina imuninę sistemą, stiprina širdį ir pagerina imuninę sistemą. taip pat veiksmingai mažina patinimą. Dėl mažo kaloringumo morkos yra puikus energijos šaltinis, jis nuslopina alkį. todėl tinka dietiniam maistui.
Šios šaknies sudėtyje yra tokių mikro ir makroelementų, kurie yra svarbūs žmogaus organizmui, kaip geležis, kalcis, cinkas, varis, magnis, kalis, manganas, natris, selenas, fluoras, fosforas ir kt. Be perdėtumo galime pasakyti, kad morkos yra daržovė, kuri išsaugo mūsų sveikatą, grožį ir jaunimą. Morkų ir morkų sultys turi gydomąjį poveikį kvėpavimo organų ligoms, jos padeda pašalinti uždegimą ir aktyvina organizmo regeneracines funkcijas.
Ir kiek kalorijų morkų? Kaip minėta pirmiau, ši daržovė yra dietinis produktas. Šios šaknies energijos vertė yra maža - vidutiniškai 100 g produkto yra nuo 32 iki 41 kcal. Kalorijų kiekį morkose veikia jo saldumas, kurį užtikrina jo gliukozės kiekis. Gliukozė yra paprastas angliavandenis, kurio reikia energijai, reikalingas normaliam smegenų veikimui ir visiems procesams, reikalingiems organizmui, kuriems reikia energijos, užtikrinti - tai ir maisto virškinimas, ląstelių metabolizmas, fermentų ir hormonų sintezė, ir fizinis aktyvumas. Mažiausiai saldus morkos yra geltonos spalvos, tačiau jose taip pat yra mažiau beta-karotino, nei gausiai ryškiai oranžinės spalvos morkos. Geltonųjų morkų kalorijų kiekis yra 35 kcal 100 g, o apelsinų morkų (ir saldesnių) kalorijų kiekis yra apie 40 kcal 100 g.
Vienas vidutinis morkų svoris yra 75–80 g, jame yra apie 27–30 kcal, o užkandžiai tarp pagrindinių patiekalų - du morkos yra pakankamai šviežios arba salotos su alyvuogių aliejumi arba mažai riebalų grietine (juose esantys riebalai padeda geriausiai įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus A, E ir D). Tokio užkandžio kalorijų kiekis bus apie 60 kalorijų, ir jūs turėsite pakankamai energijos ir sotumo jausmo bent 2–2,5 val.
Morkos yra idealus šoninis patiekalas mėsai, žuviai ar naminiams paukščiams, jie pridedami, kad pagerėtų sriubų, troškinių, grikių ar ryžių košė, žirnių ir kitų patiekalų skonis ir išvaizda. Paruoškite su šiais šakniavaisiais ir saldžiais patiekalais - pyragais, troškintuvais.
Kalorijų virti morkos
Kaip minėta, morkų kalorijų kiekis žaliavinėje formoje yra 35-40 kcal 100 gramų. Kepimo formos morkų kalorijų kiekis turi įtakos virimo būdui. ir ypač - pridėti aliejaus į gatavą patiekalą, nes aliejus yra labai daug kalorijų, ir net 1-2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus gali padidinti kalorijų kiekį gatavame inde 70-80 kcal.
Kalorijų kiekis troškintiose morkose be riebalų yra 45 kcal 100 g, o troškintų morkų, esančių augaliniame aliejuje, kalorijų kiekis jau yra apie 80 kcal 100 g, o grietinėlės sviestas - 100-105 kcal. Kalorijų troškinti morkos ir kopūstai be aliejaus yra 39 kcal 100 g.
Kalorijų kiekis tarkuotų morkų morkų salotose su raumeningu kremu yra apie 60 kcal 100 gramų. Kalorijų morkų salotos su šviežiomis daržovėmis (pomidorais, paprikomis), pagardintos augaliniu aliejumi, yra apie 80-85 kcal 100 gramų. Morkų salotos su obuoliais ir kopūstais su citrinų sultimis arba obuolių sidro actu yra 65 kcal 100 gramų. Kalorijų kiekis morkų salotose su česnakais ir majonezu yra apie 70 kcal 100 gramų. Kalorijų morkos korėjiečių kalba yra 113 kcal už 100 g - tai yra dėl to, kad ji yra gaminama su prieskoniais ir daug aliejaus.
Kalorijų morkos ir svorio netekimas
Morkos turi nedaug kalorijų ir yra labai naudingos organizmui, todėl jis yra plačiai naudojamas mitybos mityboje dėl svorio. Jo gebėjimas greitai prisotinti, suteikti energiją, taip pat išvalyti kūną ir reguliuoti medžiagų apykaitą - tai beveik idealus produktas svorio netekimui. Iki šiol šios šakninės daržovės yra leistinos beveik visų svorio netekimo dietų meniu, taip pat yra specialios morkų mitybos, kurių meniu yra pagrįstas šiais daržovėmis. Su morkų mityba galite išvalyti kūną, prisotinti vitaminais, pagerinti medžiagų apykaitą, stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti odos būklę. Morkų mityba trunka ne ilgiau kaip 10 dienų. Vienkartinės mitybos ant morkų trunka nuo 1 iki 3 dienų, per šį laikotarpį galite valgyti morkas neribotai ir išgerti švarų, nekarbonizuotą vandenį. Morkų salotas galima užpildyti nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Taip pat yra mityba ant morkų salotų su citrinų sultimis ir medumi, skirta 4 dienoms ir leidžia prarasti iki 4 kg. Morkų mitybos pagrindas 10 dienų yra tarkuotų morkų salotos su grietine ir morkų sultimis. Tai leidžia atsikratyti 5 kg.
Jei bijo, kad negalite stovėti morkų mityboje, pasirūpinkite, kad morkos ir morkų sultys būtų reguliariai iškraunamos. Žvelgiant kas dvi savaites iš tokios nevalgiusio dienos, jūs neteksite iki 2 kg per mėnesį.
Šių dietų paslaptis yra ta, kad mažai kalorijų turintys morkos labai gerai prisotina. todėl jūs tiesiog negalite fiziškai valgyti daugiau kaip 1–1,5 kg morkų (ty vartoti ne daugiau kaip 1000 kcal per dieną), o morkos pagreitins medžiagų apykaitą, išvalys toksinus, pagerins virškinimą ir pradės riebalų deginimą. Gėrimai, leidžiami šių dietų metu, yra grynas vanduo, žolelių arbata, nesaldintas žaliosios arbatos ir morkų sultys (ribotais kiekiais).
Verta prisiminti, kad pernelyg didelis morkų vartojimas gali sukelti skrandį ar žarnyną. Su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu arba opacinėmis ir uždegiminėmis virškinimo trakto ligomis geriau neapdoroti morkų.
