Esofagito dieta

Esophagitis vadinamas stemplės gleivinės uždegimu, kurį sukelia širdies sfinkterio (vožtuvo) nepakankamumas. Jis uždaro tarpą tarp skrandžio ir stemplės ir atidaro tik valgio ar skysčio metu. Esofagituose skrandžio turinys kartu su druskos rūgštimi patenka į stemplę, kuri sukelia gleivinės sudirginimą ir uždegimą.

Pagrindinės dietos taisyklės

Stemplės dieta yra fiziologiškai išsami, ji turi apimti reikiamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, taip pat turi būti subalansuotas vitaminų ir mikroelementų kiekis.

Pagrindinė medicininės mitybos užduotis šioje ligoje yra mechaninis ir cheminis skrandžio ir stemplės gleivinės taupymas, todėl dieta neapima produktų, kurie padidina skrandžio sulčių (druskos rūgšties) gamybą ir dirgina stemplės ir skrandžio gleivinę.

Pagal medicininių lentelių klasifikaciją pagal Pevsnerį, dieta esofagitui yra lentelė Nr.

Kasdienis maistinių medžiagų kiekis yra:

• baltymai - 85-90 g, iš jų 40-45g yra gyvūninės kilmės;
• riebalai - 70–80 g, iš kurių 25–30 g augalinių riebalų;
• angliavandeniai - 300-350 g, iš kurių paprastieji cukrūs - iki 50-60 g.

Gydymo lentelės energinė vertė yra 2170–2480 kalorijų per dieną.

Pagrindiniai dietos su ezofagitu principai:

• Maitinimo režimas.
  Maistas turėtų būti dalinis: rekomenduojama vartoti maistą kas 3-4 valandas, ty 5-6 kartus per dieną. Dažnas maistas nedidelėmis porcijomis neleidžia skrandžiui gaminti didelio druskos rūgšties kiekio, taip pat neleidžia pernelyg plisti skrandį ir mesti jo turinį į stemplę. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Be to, po valgio per dieną negalite paimti horizontalios padėties arba užsiimti veikla, kurios reikia pakreipti: tokiu būdu druskos rūgštis su maistu lengvai patenka į stemplę.
• Temperatūros režimas.
  Be cheminio ir mechaninio taupymo, mityba numato terminį poilsį virškinimo traktui. Optimali maisto temperatūra turi atitikti 15-60 ° C temperatūrą. Maistas šilumos pavidalu neskleidžia stemplės uždegimo gleivinės ir nepablogina ligos, priešingai nei pernelyg karšti ar šalti maisto produktai, skatinantys druskos rūgšties išsiskyrimą.
• Maitinimo taisyklės.
  Maistas turi būti lėtai, kruopščiai kramtomas, kad būtų lengviau dirbti virškinimo trakte ir ypač skrandyje. Didesni gabaliukai ilgiau virškinami ir įsitraukia į skrandį, o tai skatina skrandžio sulčių gamybą. Skubiai nurijus maistą ir kalbant valgant, prisidedama prie oro rijimo (aerofagija), kuris vėliau sukelia raminimą ir rėmenį. Prieš kiekvieną valgį rekomenduojama gerti? puodeliai bulvių sulčių arba kramtyti pora grynų bulvių, tai sumažins rūgšties koncentraciją skrandyje.
• Alkoholis
  Kai esofagitas, tuo labiau ūmus, turėtų būti atsisakytas arba bent jau apribojamas alkoholio vartojimas. Bet kuriuo atveju alkoholis neturėtų būti valgomas tuščiame skrandyje, nes jie skatina druskos rūgšties gamybą, o tai savo ruožtu veda prie jo atsisakymo į stemplę. Be to, etilo alkoholis sudirgina pažeistą stemplės gleivinę.
• Druska ir skystis.
  Stemplės uždegimo gydymo lentelė reiškia tam tikrą druskos apribojimą: apie 8-10 g. Viršutinė druska korozuoja pažeistą stemplės gleivinę, taip pat pagerina druskos rūgšties sintezę. Skysčių suvartojimas neviršija 1,5 litrų per dieną, todėl nerekomenduojama išgerti iš karto po valgio, kad nebūtų perpildytas skrandis.
• Kulinarija.
  Indai turi būti patiekiami virti, garinti, kepti arba troškinti. Kepimas yra neįtrauktas, nes pluta, kuri susidaro kepant, dirgina ir sužeidžia stemplės gleivinę, o produktai patys ilgai skrandyje. Maistas turi būti išpilstytas, virtas arba smulkiai pjaustytas.

Draudžiami produktai

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina tie, kurie sukelia rauginimą ir rėmenį, taip pat padidina skrandžio sulčių sekreciją, ty jie yra dirginantys (aštrūs, rūgštūs, šalti ir karšti patiekalai).

Būtina atsisakyti naudoti kasybos medžiagas ir eterinius aliejus: jie skatina druskos rūgšties susidarymą.

Jūs taip pat neturėtumėte valgyti riebaus maisto, nes riebalai ilgą laiką lieka skrandyje, padidina skrandžio ir kasos sulčių sekreciją.

Rekomenduojama susilaikyti nuo maisto didinimo dujomis.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• švieži kviečiai ir ruginė duona, bandelės, kepta pyragai, spurgos, blynai, pūkai, konditerijos gaminiai;
• turtingi mėsos, žuvies, paukštienos, okroshka, borschto, stiprių daržovių sultinių sultiniai;
• riebios mėsos, mėsos mėsos (antis, žąsys, kiauliena);
• riebios, sūrus arba marinuotos žuvys;
• mėsos konservai ir žuvys;
• taukai, aštrūs dešros, rūkytos mėsos;
• greito maisto, lengvojo maisto produktai;
• rūgštūs vaisiai ir uogos (citrusiniai, serbentai, žalieji obuoliai);
• daržovės, turinčios rupią pluoštą (balti kopūstai, kopūstai, ridikėliai, ridikai, paprika, baklažanai, ropės);
• svogūnai, česnakai, rūgštis, špinatai, visų rūšių ankštiniai augalai;
• ledai, šokoladas;
• prieskoniai (kartūs ir smilkalai, koriandras, apyniai-saulė, lauro lapai ir petražolės / krapai su atsargomis, garstyčios, krienai);
• pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis, rūgštus kefyras;
• kepti arba kieti virti kiaušiniai;
• aštrių ir riebių sūrių;
• giras, stipri arbata ir kava, gazuoti, ypač saldūs gėrimai;
• grūdų soros, miežiai, kukurūzai, miežiai;
• dideli makaronai

Kas yra įmanoma su stemplė

Maistas, kurį leidžiama vartoti su maistu su stemplėmis, neturėtų ilgai išlikti žarnyne. Svarbu, kad jie būtų lengvai virškinami ir nekirgytų stemplės ir skrandžio gleivinės.

Be to, būtina, kad produktai turėtų „minkštą“ poveikį skrandžiui, pasižymėtų apgaubiančiomis ir anti-rūgštinėmis (anti-burn) savybėmis. Su dietos su stemplė turėtų būti daug vitaminų ir mineralų.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• džiovinta arba vakarinė balta ir pilka duona, sausas sausainis, sausieji sausainiai;
• vegetariškos sriubos iš daržovių, mažų makaronų, virtų grūdų;
• makaronai;
• virti ir padažyti košė (grikiai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai) ant vandens ar pieno su 50/50 vandens;
• bulvės, cukinijos, agurkai, žiediniai kopūstai, tarkuoti burokėliai ir morkos, žalieji žirniai retai ir mažais kiekiais;
• minkšti virti kiaušiniai, garinti baltymų omeletai;
• mažai riebalų turintis pienas ir pieno produktai, tarkuoti varškės sūris, grietinė;
• aštrieji ir nesūdyti sūriai;
• mažai riebalų veislių mėsos ir paukštienos virintoje formoje, maltos mėsos ir iš jos pagamintų patiekalų porai (mėsos, mėsos, rutuliukai, mėsos);
• kai kurie šalutiniai produktai virintoje formoje (liežuvis, kepenys);
• šiek tiek sūdyti ikrai, dešra, virtos be riebalų (mitybos, pieno, gydytojo);
• pieno, kreminės, vaisių padažai, behameliai be kepimo miltų;
• vanilės, cinamono, daržovių žalia nedideliu kiekiu;
• marmeladas, marshmallow, marshmallow, medus, meringue;
• sviestas, ghee, rafinuotas augalinis aliejus;
• silpna arbata, kava su pienu, dogrose nuoviras, sultys ir saldūs vaisiai ir uogos;
• bananai, kriaušės, melionai, abrikosai ir kiti saldūs vaisiai, taip pat jų želė, želė ir putos;
• mažai riebalų turinčios upės žuvų rūšys kapotų arba virtų formų.

Dietos poreikis

Medicininė mityba esofagito metu padės sustabdyti diskomfortą ir atsikratyti diskomforto (raugėjimas, rėmuo, skausmas), dieta normalizuoja viso virškinimo trakto darbą, užkerta kelią komplikacijoms ir pasekmėms.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Nepaisydami terapinės mitybos principų esofagituose, gali atsirasti stemplės opos, jos perforacijos pavojus, taip pat stemplės susiaurėjimas ir problemų pasunkėjimas.

Be to, uždegiminis procesas pažengs į stemplės gleivinę, kurios neįmanoma atsikratyti nepastebėjus dietos. Jis yra pavojingas pūlingų komplikacijų (absceso, flegmono), kuris susijęs su chirurginiu gydymu, vystymuisi.

Koks turėtų būti stemplės stemplės ir gastrito dieta

Esophagitis yra būklė, kai paciento vidinės stemplės sienos tampa uždegusios. Jis pasireiškia ūminiu ir lėtiniu pavidalu.

Priežastys ir simptomai

Esofagito priežastys gali būti:

• infekciniai skrandžio pažeidimai;
• blogi įpročiai;
• virškinimo sistemos vystymosi ypatumai.

Simptomai pasireiškia pykinimu ir rėmeniu, taip pat valgymo metu. Sunkios formos stemplė gali sukelti vėmimą krauju, taip pat užkimimą. Išgydyti ligą galima derinti su vaistais ir mityba.

Dietinis gydymas

Šis metodas yra prevencija ir ligos gydymas. Pagrindinės taisyklės:

• dažnai maitinimas ribotose dalyse;
• nėra persivalgymo, nes tai sukels papildomą apkrovą ant pilvo ir sukels skausmą;
• dvasių atsisakymas.

Nustačius pirminius ligos simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad nustatytumėte konkrečią diagnozę. Remiantis klinikiniais ir laboratoriniais tyrimais, skiriamas gydymas ir mityba.

Jei dėl kokių nors priežasčių žmogus neskuba pagalbos, tai gali sukelti lėtinį gastritą.

Kokia dieta

Pevzner dieta Nr. 1 pasirodė kovoje su gastritu. Dietinis stalas rekomenduojamas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis, įskaitant gastritą, opinius pažeidimus, stemplę. Dieta taupo gamtoje, ty maistas nekenkia gleivinei.

Maisto trukmė nuo 3 iki 5 mėnesių. Per šį laiką, opos ir kiti gleivinės pažeidimai cicatrize. Išėję iš dietos, turėtumėte įtraukti dietinius maisto produktus į savo mitybą, kai tik įmanoma, kad liga neatsigręžtų. Be gydomojo poveikio gleivinei, pacientas pastebės pagerėjimą: šilkiniai plaukai, sveika oda.

Dietos principai kitoms virškinimo trakto ligoms

Refliuksinio ezofagito mityba susideda iš tų pačių pagrindinių principų, kaip ir stemplės. Pridedamas tik maisto produktų, galinčių padidinti rūgštingumą, draudimas. Po valgio jums nereikės iš karto miegoti, kad pailsėtumėte, kad nesukeltumėte skrandžio sulčių patekimo į stemplę.

Kai gastritas turi atsisakyti kepto, riebaus, per sūraus maisto. Draudžiama gerti gazuotų gėrimų su dažais. Geriau juos pakeisti žolelių arbata arba nuoviru. Meniu turėtų būti švieži vaisiai ir daržovės, žalumynai. Priimtinas grūdų ir pieno produktų suvartojimas. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis po 4 valandų pertraukos. Neleidžiama nevalgius ir persivalgymo, nes tai neturės teigiamo poveikio organizmui.

Erozinis ezofagitas yra labai pavojinga liga, jei ji nėra rimtai vartojama. Mityba grindžiama tais pačiais principais, kaip ir kitose virškinimo trakto patologijose. Draudžiama badauti, valgyti naktį ir gerti alkoholį. Negalima vartoti per karšto maisto, kad nesugadintumėte gleivinės.

Mityba GERD su ezofagitu apima mitybos stalo 1 taisyklės laikymąsi. Tai reiškia, kad kepti ir rūkyti patiekalai, majonezas ir kečupas, taip pat karštos porcijos. Prieš valgant, gerkite gazuotąjį vandenį.

Mityba katarraliniam esofagitui siekiama pašalinti skausmą. Mitybos principas turėtų būti pagrįstas dideliu kiekiu augalų ir baltymų gamybos maisto. Meniu taip pat atliekamas pagal Pevznerio rekomendacijas.

Kandidatinės esofagito dietos tikslas turėtų būti grybelinės infekcijos pašalinimas. Liga yra gydoma nevalgius 2 dienas, o tada maistas skiriamas palaipsniui, sunkiais atvejais per vamzdelį. Pacientui priskiriamas dietos lentelės numeris 1.

Kas yra įmanoma ir kas ne

Koks yra geriausias būdas valgyti? Virti, garinti, kepti, svarbiausia, po terminio apdorojimo. Pagrindinė sąlyga yra naudingų mikroelementų ir vitaminų kiekis pakankamu kiekiu. Leidžiamų produktų sąrašas:

• šviežios daržovės ir vaisiai;
• uogos ir žalumynai;
• javų grūdai;
• pieno produktai;
• upės žuvis ir liesa mėsa;
• sėlenos duona arba duona.

Be to, reikia išgerti 2 litrų gazuoto vandens per dieną ir laikytis dalinės mitybos principo. Mitybos metu draudžiama pasninkauti ir persivalgyti. Negalima valgyti naktį.

Draudžiamas maistas - tai daug druskos ir aliejaus turintys maisto produktai. Kai maisto ruošimui nereikia druskos, geriau nebūti druskos. Draudžiamų produktų sąrašas apima:

• stiprus kavos gėrimas ir arbata;
• raudoni pomidorai, baklažanai;
• visų rūšių prieskoniai;
• storos sriubos su bulvėmis;
• Alkoholiniai gėrimai;
• greito maisto ir traškučiai;
• Konditerijos gaminiai;
• juoda duona;
• saldūs pyragaičiai ir miltų produktai.

Jis taip pat visiškai pašalina dujas sukeliančius maisto produktus, padidina rūgštingumą ir dirgina gleivinę.

Maistas numato daugelio pažįstamų maisto produktų atmetimą. Iš pradžių, pripratę prie naujos dietos, gali būti labai sunku, tačiau reikalavimų laikymasis suteiks valstybės pagalbą. Dienos meniu sukurtas taip:

• pusryčiai: žaliosios arbatos / kefyro / jogurto + grikių arba avižinių dribsnių su vaisių gabaliukais;
• pietūs: daržovių sriuba + kepta upės žuvis / vištiena su daržovėmis + daržovių salotos;
• Pietūs: kepti vaisiai + varškės masė su nedideliu grietinės priedu;
• vakarienė: grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais + garintomis jautienos padažu + daržovėmis, šviežia arba kepta;
• antra vakarienė: varškė su bananų griežinėliais + duona + kefyras.

Ši paprasta dieta suteikia puikų rezultatą gydant stemplės ir kitas virškinimo trakto ligas.

Virimo rekomendacijos

Pirmieji kursai turėtų būti lengvi ir skysti. Raudona barščiai ir kopūstų sriuba, pupelių sriuba ir grybų sriuba yra visiškai pašalinta iš dietos. Šis maistas yra laikomas sunkiu organizmui. Bet makaronų sriuba, grietinėlės sriuba, pienas ir vaisiai gali būti įtraukti į meniu. Leidžia naudoti žuvis arba mėsos sriubas, bet be kepimo ingredientų.

Mėsos patiekalai neturėtų sukelti sunkumo. Jūs galite saugiai įtraukti į veršelių, triušių ir vištienos mitybą mėsos arba sifono pavidalu. Kaip premiją, leidžiama gaminti virtas dešras ir dešros, bet nedideliais kiekiais. Valgyti kiaušinius reikėtų sumažinti iki dviejų kartų per savaitę. Ūminės ligos laikotarpiu prie dietos galima pridėti sūrio, grietinės ir kitų pieno rūgšties produktų.

Šalutinis patiekalas pageidautina virti košė ant vandens. Rekomenduojama avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos. Kartais galite skiedžiami meniu bulvių keptuvėmis ir koldūnais be kepimo. Pieno košė taip pat yra priimtina, tačiau nedideliais kiekiais ir be cukraus. Kaip padažas, galite naudoti uogų tyrę. Leidžiama naudoti makaronus.

Vaisius galima valgyti, tačiau ūminėje fazėje būtina pirmenybę teikti termiškai apdorotiems maisto produktams. Jūs negalite valgyti riešutų, pomidorų, pupelių, žalio česnako ir svogūnų, nes šis maistas bus sunkus kūnui. Žalieji gali būti naudojami neribotais kiekiais.

Iš desertų leidžiama pasilepinti tik želė, puokštė ir putos. Ne blogas virėjas varškės desertas su keptais vaisiais. Leistini slapukai, marshmallow ir marmeladas, bet ne daugiau kaip 20 g per dieną. Griežtai draudžiama šokoladas, tortas, uogienė, pyragaičiai.

Refliukso ezofagitas: mityba su paūmėjimu ir remisija

Gydymo gastritui ir refliukso ezofagitui gydymas yra kompleksinės ligos gydymo pagrindas. Išgydyti ligą nesilaikant dietos yra mažai tikėtina. Be tinkamos mitybos, vaistai ir fizioterapija neveikia.

Leiskite išsiaiškinti, kas yra dieta su refliukso ezofagitu per paūmėjimo laikotarpį. Kokia dieta yra rekomenduojama, kad būtų laikomasi gastroenterologų remisija. Toliau pateikiami atsakymai į šiuos klausimus.

Gastroezofaginio refliukso liga

Kodėl atsiranda refliukso ezofagitas

Stemplės uždegimas (esophagitis) ir refliuksinė liga (GERD) išsivysto dėl to, kad maistas išmestas į stemplę. Refliukso ezofagitas dažnai lydi skrandžio opą, gastritą su didele rūgštingumu ir gastroduodenitu. Jis lydėjo ir išvarė. Pagrindinė ligos priežastis yra netinkama mityba. Sveikas žmogus, uždarytas stemplės sifinkteris. Šie veiksniai prisideda prie maisto iš skrandžio į stemplę išleidimo:

• piktnaudžiavimas stipria arbata, kava, alkoholiu;
• persivalgymas;
• didelis vidinis pilvo spaudimas, atsirandantis su nutukimu, vaiko vežimu ar dujų kaupimu į skrandį;
• sumažėjęs stemplės sfinkterio tonas dėl stemplės angos angos;
• prasta mityba;
• oro rijimas.

Rizikos grupę sudaro žmonės, kurie valgo kelyje, persivalgyti, vartoja karštą maistą, gazuotus gėrimus. Refliuksas išsivysto po vėlyvos vakarienės.

Kas yra refliuksinio ezofagito gydymo lentelė?

Mitybos principas refliuksinio ezofagito atveju yra mechaniškai ir chemiškai taupanti dieta.

Šioje ligoje Pevzner pacientui skiriama gydymo lentelė Nr. Laikykitės šios lentelės reikalavimų ar nuolat laikytis lėtinio refliuksinio ezofagito. Dėl ūmios ar pasunkėjusios ligos gydytojas nurodo lentelės numerį 1 b.

1 lentelė skirta pacientams, sergantiems virškinimo sistemos ligomis.

Maistinių medžiagų kiekis per dieną:

• riebalai 100 g;
• baltymai 90–100 g;
• angliavandeniai iki 400 g;
• natrio chloridas 10–12 g

Maistas neturėtų dirginti skrandžio ir stemplės gleivinės ar skatinti druskos rūgšties gamybą, taip pat sukelti pilvo pūtimą. Energijos vertė per dieną yra 2500-2800 kcal. Laisvas skystis per dieną - 1,5 litrų.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Ligos gydymą sudaro maistas, atsisakoma draudžiamų maisto produktų, cigarečių ir alkoholio. Nuolat laikykitės bendrų mitybos taisyklių su grįžtamuoju šaldytuvu:

• Maitinimo režimas. Maistinis frakcinis maistas 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis neleidžia virškinimo traktui susidaryti pernelyg didelio rūgšties ir maisto kiekio. Vakarienė turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Hormoninė padėtis iš karto po nurijimo maistui padeda lengvai patekti į skrandžio turinį į stemplę. Po valgymo negalite sulenkti.
• Maisto vartojimo taisyklės. Maistą reikia vartoti lėtai, kartu atsargiai kramtant, taip palengvinant virškinimą skrandyje. Dideli gabaliukai ilgą laiką lieka skrandyje, todėl susidaro rūgštis. Greito valgio metu oras patenka į skrandį, padidindamas spaudimą ir palengvindamas patekimą į stemplę. Prieš valgant, kramtyti reikia 2–3 riekelių. Jie sumažins skrandžio sulčių rūgštingumą.

• Maisto temperatūra Stemplės stemplės stemplėje maistas turėtų būti šiltas, ne šaltas ar karštas. Optimali maisto temperatūra yra nuo 15 iki 60 ° C. Karšti ir šalti maisto produktai skatina rūgšties išsiskyrimą skrandžio liaukose.
• Skystis ir druska. Dieta gastritui ir ezofagitui riboja skysčių suvartojimą iki 1,5 litrų per dieną. Be to, jūs neturėtumėte gerti skysčio iš karto po valgio, kad nesukeltumėte spaudimo skrandyje ir maisto patekimo į stemplę. Druskos riba iki 10 gramų. Per didelis druskos suvartojimas dirgina virškinimo trakto gleivinę.
• Kulinarija. Dietiniai valgiai turėtų būti virti, garinti, troškinti arba kepti. Maistas virinamas švelniai smulkintu arba nešamas per maišytuvą. Keptas maistas neįtrauktas, nes pluta dirgina gleivinę. Be to, keptas maistas, ilgiau išliekantis skrandyje, skatina rūgščių išsiskyrimą liaukose.
• Draudžiama alkoholį. Gydymo metu alkoholis neįtraukiamas, nes jis dirgina stemplės sieną ir skatina rūgšties gamybą skrandyje. Be to, jūs negalite gerti alkoholio tuščiu skrandžiu.

Be šių taisyklių laikymosi, jūs negalite vartoti antacidinių medžiagų (neutralizuojančio rūgštingumo) ir prokinetikos (veikiantys stemplės ir skrandžio motoriniam aktyvumui). Siekiant sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, nurodomi vandenilio siurblio blokatoriai (Pantoprazolis, omeprazolas).

Dieta su refliukso ezofagitu nuolat stebima. Priešingu atveju gali būti pakartotinis atkrytis.

Leidžiami produktai su refliuksinio ezofagito paūmėjimu

Pevznerio dieta Nr. 1 yra skiriama ūminiam ligos laikotarpiui arba pasunkėjusioms ligoms kartu su refliuksu. Dažniausiai pacientams, sergantiems paūmėjimu, gydoma stacionare, todėl nebūtina rinktis ar paruošti maisto. Jei pasunkėjimas nėra labai ryškus, galite valgyti namuose po to, kai paskirta dieta kaip gastroenterologas.

Dieta gastritui ir refliukso ezofagitui ūminėje stadijoje yra panaši į Pevznerio 1 lentelę. Kalorijų suvartojimas yra toks pat, kaip ir lentelėje Nr. 1. Meniu susideda iš produktų, kurie nekirgina virškinimo trakto, nesukelia skrandžio sulčių sekrecijos, nesukelia vidurių pūtimo. 1 lentelė:

1. Baltymai gaunami iš kiaušinių, liesos jautienos ir žuvies, naminių paukščių, triušių. Mėsa yra garinama arba virinama. Pageidautina virti mėsos. Jūs negalite kepti arba virti ant grotelių.
2. Kaip angliavandeniai, galite naudoti virti manų kruopos ir ryžių košė. Virti avižiniai dribsniai ir grikių košė, papildomai pernešami per maišytuvą. Pridedama balta duona arba džiovinta ir tada mirkoma kempinė, 70–100 gramų per dieną.
3. Pieno produktai. Laikyti varškės varškę, sūrio varškę ir „varškės produktus“ negalima vartoti. Sūris gali būti gaminamas namuose, bet nuvalykite per sietą.
4. Sriubos ruošiamos per sietą arba perpilamos į maišytuvą. Tačiau jose neturėtų būti karštų prieskonių, įskaitant lauro lapus. Naudingi gleivių ryžiai arba avižų sriubos.
5. Kaip gėrimai imasi želė, kompotai, sultinio klubai ar arbata su cukrumi. Taip pat ruošiamas pieno arba vaisių želė.

„Kissel“ turi apvalkalo savybes

Pailgėjimo laikotarpiu rekomenduojama griežtai laikytis dietos, o ne pakeisti produktus. Būtina valgyti vieną draudžiamą produktą, o pasikartojimas vėl prasidės.

Ką negalima valgyti paūmėjimo metu?

Poveikio laikotarpiu neįtraukti maistas ir patiekalai, sukeliantys stemplės gleivinės ir skrandžio dirginimą. Jūs negalite valgyti rūgštų, aštrių, marinuotų produktų. Draudžiami patiekalai:

• Dešros, įskaitant pieno, dešros, rūkytos mėsos;
• česnakai, svogūnai, prieskoniai ir prieskoniai;
• riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
• grybai, įskaitant virti, ir iš jų pagaminti patiekalai;
• stipri arbata, kava, šokoladas;
• pyragai ir visi paruošti pyragaičiai;
• marinuotos ir sūdytos daržovės.
• Medus paūmėjimo laikotarpiu nerekomenduojama naudoti, nes jis gali sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą.

Perėjimą nuo lentelės Nr. 1 į lentelę Nr. 1 paprastai nustato tik gastroenterologas. Taip atsižvelgiama į bendrą klinikinį ligos ir instrumentinio tyrimo duomenų vaizdą.

Rekomenduojama dieta remisija

Pevzner lentelė Nr. 1 yra nustatyta, kai po paūmėjimo praėjo pakankamai laiko, kad dieta būtų pratęsta.

Garintos daržovės

Leidžiamų produktų ir patiekalų sąrašas:

• virti kopūstai, burokėliai, morkos;
• susmulkintos daržovių sriubos, išskyrus riebalų borschtą ir rūgštų sriubą;
• virtos bulvės ir bulvių košė;
• liesos žuvys;
• medaus remisijos metu gali būti suvartojama ne daugiau kaip 50 gramų;
• obuoliai, kriaušės, bananai nuvalytoje formoje arba kompotas, taip pat kepti;
• manų kruopos, ryžių avižiniai dribsniai ir grikių košė;
• Vakar kviečių duona, sausieji sausainiai.
• mėsos, troškintos arba virtos mėsos;
• minkšti virti kiaušiniai;
• 2 dienų ne rūgštūs pieno produktai - varškė, ryazhenka, kefyras, varenetai.

Ryazhenka - naudingas gėrimas virškinimo trakto ligoms

Leista naudoti duoną 20 gramų sviesto, 20 gramų cukraus ar medaus arbatos, kompoto ar želė. Duonos racionas yra 200-400 gramų.

Meniu, kuriuo galima grįžti vieną dieną:

1. Pirmieji pusryčiai Bet kokie tarkuoti košė, du minkšti virti kiaušiniai, kakava arba arbata su pienu.
2. Antras pusryčiai Bananų, obuolių arba kriaušių.
3. Pietūs Daržovių sriuba, virtos liesos mėsos su grūdų garnyru.
4. Arbatos laikas Kompotas, pienas arba želė.
5. Vakarienė Bulvių košė su virtomis žuvimis.

Vakarienės pacientas su refliukso ezofagitu

Taip pat galite sukurti savaitės meniu pagal leistinų produktų sąrašą.

Kas neturėtų būti naudojama remisijos metu?

Draudžiami maisto produktai yra tie, kurie sukelia druskos rūgšties gamybą skrandyje, padidina jo tūrį arba sudaro dujas.

Toliau nurodyti maisto produktai neįtraukti į refliuksinio ezofagito meniu:

• gazuoti gėrimai;
• riebaus maisto produktai, sulaikantys skrandį ilgą laiką, skatina skrandžio sekrecijos gamybą;
• pupelių produktai, sukeliantys dujų susidarymą, palengvina maisto patekimą į stemplę;
• marinuoti, rūgštūs, kepti maisto produktai padeda padidinti rūgšties gamybą skrandyje;
• kava ir stipri arbata gali padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą;
• konservai, lengvieji maisto produktai ir sumuštiniai.

Kokie patiekalai yra draudžiami remisijos?

Maistui su refliukso ezofagitu yra draudžiamų maisto produktų sąrašas:

• turtingi naminių paukščių, mėsos ir žuvies sultiniai, taip pat borscht ir okroshka;
• šviežia duona, blynai ir pyragaičiai, konditerijos gaminiai;

GERD pacientams draudžiama kepti

• aštrūs sūdyti arba sūdyti žuvys;
• stiprūs prieskoniai - kartūs pipirai, krienai ir garstyčios;
• riebūs ir aštrūs sūriai;
• riebūs pieno produktai;
• kieti virti kiaušiniai;
• patiekalai iš daržovių, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas - baklažanai, kopūstai;
• makaronai;
• perlų miežiai, miežiai, kukurūzai.

Tinkama mityba sumažina ligos simptomus - rėmenį, rauginimą, skausmą ant odos. Atsižvelgiant į mitybos mitybą, vaistai veikia efektyviau. Pasiekus stabilią atsisakymą, neturėtumėte pereiti prie bendros mitybos. Gastroenterologas konsultuos pacientą šiuo klausimu po 3-5 mėnesių klinikinės mitybos.

Apibendrinant pabrėžiame pagrindines idėjas. Kompleksinio refliuksinio ezofagito gydymo pagrindas yra dietinis maistas. Atsižvelgiant į teisingą mitybą, vaistų ir fizioterapijos gydymas yra veiksmingas. Ūminėje stadijoje ir refliuksinio ezofagito paūmėjimo metu pagal Pevzner nurodoma B gydymo lentelė Nr. Remisijos laikotarpiu gastroenterologai rekomenduoja nuolat laikytis dietos Nr. 1. Priešingu atveju, recidyvo atkrytis nėra atmestas.

Ruošiant dietą refliukso ezofagito ir gastrito diagnostikai

Daugelis virškinimo trakto dalių yra tuščiaviduriai raumenų organai, kuriuose vyksta svarbūs maisto dalijimo ir įsisavinimo procesai. Sveika sistema veikia sklandžiai ir teisingai, o susilpnėję audiniai sutrikdo įprastą veiklą, kyla problemų. Maisto grįžimas iš skrandžio atgal į stemplę atsiranda, kai apatinio sfinkterio disfunkcija, jos sienų uždegimas ar erozija.

Jei ilgą laiką sutrikęs simptomas, liga gali tapti nuolatine, tapti lėtine. Pagrindinis gydymo įrankis šiuo atveju yra mityba ir tinkamas gydymas. Išplėstinėje stadijoje patologija pašalinama naudojant vaistus, o kartais ir tik esant neatidėliotinai chirurginei intervencijai.

Refliuksinio ezofagito gydymo lentelė

Paprastai maisto masės turėtų judėti nuosekliai visose virškinimo trakto dalyse. Jei žmogus turi anomaliją, stemplės sfinkteris yra uždegęs, deformuotas ir susilpnėjęs, tada jis nėra sandariai uždarytas, o skrandžio sultys sugrįžta į stemplę, sužeidžia ir valgo organo gleivinę. Simptomų sunkumas priklauso nuo kelių veiksnių - seilių kiekio, rūgštingumo lygio, maisto kokybės ir sudėties, ligos trukmės ir formos.

Rėmuo yra dažnas refliuksinio ezofagito pirmtakas, kartais dega ir skausmas apima visą krūtinę - nuo kaklo pagrindo iki diafragmos. Nepageidaujami pojūčiai gali trukti keletą valandų per dieną, sumažindami našumą, trukdydami normaliam gyvenimui.

Refliuksinis gastritas, kuriame dvylikapirštės žarnos sfinkteris atsidaro periodiškai, dėl kurio jo turinys yra išmetamas atgal į skrandį, dažnai laikomas rimta duodenito komplikacija. Dieta ir gyvenimo būdas su refliukso gastritu ir refliukso ezofagitu yra panašūs.

Tarp svarbiausių naudingų rekomendacijų yra draudimas maisto produktams, kurie mažina raumenų vožtuvo toną. Apribojimas taikomas stipriai arbatai ir kavai, šokoladui, alkoholiui, saldumynams, riebiems, aštriems, keptiems maisto produktams. Druska, prieskoniai, citrusiniai vaisiai, pomidorai, sėklos, gaivieji gėrimai, nikotinas gali sudirginti gleivinę ir sukelti pažeidimus.

Pagrindinės dietos ir elgesio taisyklės

Refliuksas yra sudėtinga patologija, kuri įpareigoja pacientą organizuoti griežtą dienos režimą, valgyti išmintingai ir reguliariai, atsisakyti blogų įpročių, varginantis fizinis krūvis ir persivalgymas. Siekiant tvarios ir ilgalaikės remisijos, būtina riboti maistą ir planuoti gyvenimo būdą keletą savaičių iš eilės. Kai kuriais atvejais gydymo trukmė tęsiasi vieną mėnesį ar ilgiau.

Kaip padaryti dietą:

1. Pasirinkite dietinius ir liesus produktus, sveikus ir švelnius gėrimus, jūs negalite toleruoti klaidų.
2. Geriausias apdorojimo būdas yra troškinimas, virimas, kepimas, garavimas.
3. Yra vidutiniškai ir teisingai - dažnai (5-6 kartus per dieną) ir mažomis porcijomis.
4. Valgymas turėtų vykti konkrečiu grafiku, kasdien tuo pačiu metu.
5. Jei kenčia nuo bado, bananas, persikas, mažai riebalų turintis sūris, pienas, jogurtas ir ryazhenka gali būti geras užkandis.
6. Po valgymo pacientui reikia pailsėti, veikla leidžiama tik po valandos ar dviejų.
7. Vėlyva vakarienė nėra laukiama, paskutinis valgis turėtų būti 2-3 valandos prieš miegą.
8. Rūkymas, stipri arbata ir kava, alkoholis, gazuoti ir energetiniai gėrimai, prieskoniai, prieskoniai, saldainiai, pyragaičiai yra nepriimtini.

Kokie produktai yra galimi paūmėjimo metu

Mitybos komponentų pasirinkimas priklauso nuo esamų požymių, vidaus organų pažeidimo laipsnio, bendrų ligų ir sutrikimų. Kartu su gastroduodenitu mityba turėtų būti grindžiama tik skystais ir minkštais maisto produktais - sriubomis, bulvių koše, grūdais, želė. Hipertrofinės formos atveju, siekiant išvengti stipraus skausmo, svarbu visada laikyti nedidelį porcijų kiekį. Pagrindinė erozinio gastrito sąlyga yra klampių gleivinių produktų, turinčių apvalkalą, naudojimas, mažinantis uždegimą.

Specialus gastroenterologo paskyrimas skrandžio duodeno nukrypimams: padaryti įprotį gerti stiklinę šilto vandens pusvalandį prieš valgį. Skystis padės sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandžio sultyse, ypač kai jis padidėja, padės greitai išnaikinti troškulį ir alkį.

Kokie produktai leidžiami ūminiu laikotarpiu:

• Liesos mėsos yra vištiena, kalakutiena, triušis, veršiena. Paprastai naudojamas sultiniams, gaminant garų kepalus, mėsos, kopūstų ritinius, padažus.
• Baltos mitybos žuvys - karpiai, menkės, paprikos, karpiai, ešeriai, lydekos. Jis naudojamas troškinimui, verdymui arba kepimui, kaip pagrindas šniceliui arba sūriui.

• Grūdai, sudarančios gleivių, avižų, grikių, ryžių, soros. Iš jų yra paruoštas klampus skystas košė, kurį galima naudoti kaip atskirą patiekalą arba šoninį patiekalą.
• Makaronai ir makaronai mažais kiekiais pirmojo ir antrojo kursų receptams.
• Daržovės ir žalumynai - bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, kopūstai, paprikos. Jie gali būti garinami, kepami sveiki, virti liesos sriubos arba išpjauti.
• Švieži vaisiai ir uogos yra neleistinos, tačiau po trumpo terminio apdorojimo beveik visos veislės yra prieinamos.
• Rauginti pieno produktai - ryazhenka, jogurtas, varškė, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Jie yra būtini paciento mitybai, nes jie yra baltymų, prebiotikų, kalcio šaltinis.

Kas gali būti, kai refliuksinio ezofagito paūmėjimas

Dieta su refliukso ezofagitu ir gastritu ūminėje stadijoje siekiama sumažinti neigiamus simptomus ir palengvinti pacientą. Visi maisto produktai, kurie gali sudirginti ir sužeisti gleivines, sukelia skausmą, mėšlungį, rėmenį, raugėjimą ir diskomfortą. Tinkamai parinktos sudedamosios dalys regeneruoja paviršinį audinį ir prisideda prie remisijos pradžios.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos:

• Riebios mėsos - kiauliena, jautiena, ėriena, broileriai. Nepageidaujami patiekalai iš jų, taip pat stori turtingi sultiniai.
• Raudona žuvis - lašiša, rožinė lašiša, skumbrė, silkė. Geriau yra suteikti upių gyventojams, jūros gėrybėms.
• Sultys - šviežiai suspaustos ir koncentruotos, su daugybe celiuliozės, cukraus, konservantų, didelių rūgščių komponentų kiekis nėra pageidautinas.

• Pomidorai - draudžiami bet kokia forma, didina apetitą, didina sekreciją.
• Kiaušiniai - vištiena ir putpelės. Produktą sunku virškinti, todėl jis turi didelę apkrovą silpniems vidaus organams. Leistinas greitis - 1 kiaušinis per 2-3 dienas, naudojamas omleto, troškinimo, puodelio sudėtyje.
• Prieskoniai ir druska. Aštrūs aromatizuoti prieskoniai dirgina gleivinę ir aktyvina sekrecinį aktyvumą. Tai kupina būklės pablogėjimo, nemalonių simptomų pasunkėjimo.
• Sėklos ir riešutai. Jų kieta struktūra lengvai pažeidžia paveiktus audinius, sukelia pablogėjimą, skausmą ir komplikacijas.
• Šviežia duona ir bandelės. Išimties tvarka jūs galite sau leisti vakarinius kepalus, krekerius arba be kaulų.
• Saldainiai ir desertai - pyragai, saldainiai, pyragai, ledai, šokoladas, sausainiai, medus, uogienė ir pan. Kartais, esant geram sveikatai, leidžiama valgyti pelkes, želė, marmeladas, softas, moliūgas, saldūs sausainiai.

• Arbata ir kava. Šie gėrimai laikomi agresyviais vidaus organų atžvilgiu, todėl jiems taikomi griežti apribojimai. Gera alternatyva yra žolelių užpilai, vaisių ir uogų nuovirai, vaisių gėrimai ar bučiniai.
• Stiprus ir silpnas alkoholis, įskaitant vyną ir alų. Bet koks alkoholis sudegina gleivinę, padidina skrandžio sulčių gamybą, kuri yra nepriimtina jokiose virškinimo sistemos patologijose.

Dienos pavyzdžių meniu

Refliuksinis gastritas yra dažnas, pavojingas ir labai nemalonus reiškinys. Ilgą laiką jis dažnai pasunkėja pūslėje ir tulžyje. Šiuo atveju sutrikęs raumenų susitraukimas tarp skrandžio ir dvylikapirštės žarnos. Be gydymo ir mitybos liga progresuoja, todėl organo viduje atsiranda negrįžtamų pokyčių. Blogiausias patologinio proceso rezultatas yra vėžio ląstelių atsiradimas.

Narkotikų terapija yra skirta atkurti ir stiprinti sfinkterius, neutralizuoti rūgštinę aplinką, pašalinti skausmą ir deginimą. Tinkama mityba yra svarbi sėkmingos reabilitacijos dalis. Nesilaikant principų, gydymas negali būti veiksmingas.

Maistas refliukso gastritui, meniu ir receptai kiekvieną dieną:

• Pusryčiai Avižiniai dribsniai su razinomis pieno riebalais, krekeriais ar krutonais, vaistažolių infuzija, marshmallow arba marshmallow.
• Rytas užkandis. Mitybos varškės dalis, pagardinta jogurtu ir džiovintais vaisiais, kompotu ar sultimis.
• Pietūs Sriuba, iš kurios galima rinktis - vištienos makaronai, daržovių borscht arba kopūstų sriuba, garų kotletas su grikių arba ryžių šalutinis patiekalas, klubų ir sausainių sultinys.
• Arbatos laikas Kepti obuoliai arba kriaušės, stiklinė ryazhenka arba jogurtas.
• Vakarienė Virti daržovės ir baltos žuvies gabalas, virti garų metodu arba kepami folijoje, gerti noru.
• Nakvynė. Šiltas pienas ir sausos duonos gabalas.

Paprastos taisyklės, įvairūs receptai, rekomendacijos ir ekspertų patarimai - visa tai padės asmeniui greitai ir veiksmingai suimti neigiamus simptomus, susidoroti su skausminga būkle ir pasiekti greitą atsigavimą.

Kaip padaryti dietą su refliukso gastritu, žr. Toliau:

Dieta stemplės stemplei

Kaip ir bet kurios kitos virškinamojo trakto ligos atveju, stemplės stemplės stemplė, jei tai nepavyksta, turi laikytis taupios dietos. Vienu metu dėl kelių priežasčių būtina sumažinti virškinimo sistemos apkrovą, sumažinti neigiamą poveikį patekusio maisto stemplės ir skrandžio sienoms, siekiant sumažinti rūgštingumą (ypač svarbu gastrito metu). Esophagitis dietą pasirašo gydantis gastroenterologas su dietologu. Jis turėtų būti stebimas ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir simptomų subsidijavimo laikotarpiu (remisija).

Stemplės ir gastrito esofagito dieta turėtų būti subalansuota ir apimti visas būtinas maistines medžiagas, mikroelementus ir vitaminus. Pirmas dalykas, skirtas dietai, yra cheminės, mechaninės ir šiluminės stemplės ir skrandžio sienos. Dėl šios priežasties pacientams draudžiama vartoti maistą su ezofagitu ir gastritu, dėl kurių padidėja skrandžio sulčių sekrecija.

Tinkamai sukurtas meniu padeda ne tik sumažinti patologinių simptomų pasireiškimą, bet ir pagerinti virškinimo sistemos veikimą. Geriausia patikėti jį dažyti kvalifikuotą dietologą, kuris atsižvelgs į visus svarbiausius dalykus. Ateityje žmogus galės pats tapti optimaliu meniu, kuris neleis uždrausti maisto produktų.

Pagrindiniai mitybos principai

Kai esophagitis su gastritu turi būti tik dalinis. Pertrauka ir didelių maisto gabalėlių absorbcija yra griežtai draudžiama. Visi įeinantys maisto produktai turėtų būti kramtomi iki štampo būklės - tokiu nuoseklumu jis gali lengvai pereiti per stemplę, nesukeldamas nemalonių simptomų (skausmas, deginimas ir kt.), O skrandis bus lengviau virškinamas. Valgykite 5-6 kartus per dieną. Toks režimas yra būtinas, nes jei asmuo valgo mažomis porcijomis, tuomet druskos rūgštis bus pagaminta daug mažiau. Atitinkamai jis nebus išmestas taip stipriai į stemplę.

Plečiant ir remisijos laikotarpiu svarbu neužpildyti per naktį. Paskutinis maitinimas turėtų vykti ne vėliau kaip prieš kelias valandas prieš miegą. Taip pat verta paminėti, kad griežtai draudžiama miegoti tuoj pat po to, kai valgė esofagitas ir gastritas. Horizontalioje kūno padėtyje druskos rūgštis bus lengvai išmesta į stemplę, o tai sukelia padidėjusį simptomų intensyvumą.

Temperatūros kontrolė taip pat yra labai svarbi. Visi patiekalai, įtraukti į stemplės esofagito meniu, neturėtų būti per karšti ar per šalti. Optimalios temperatūros ribos - nuo 15 iki 60 laipsnių. Šiltas maistas nekenčia stemplės ir skrandžio uždegimo sienos. Per karštas maistas gali padidinti uždegimą ir netgi sukelti degimą. Per šalta sukelia stemplės raumenų struktūros spazmą, kurį lydi gana nemalonūs simptomai.

Valgomieji patiekalai iš meniu turi būti ruošiami švelniais metodais - virti, kepti, džiovinti arba garinti. Kepti maistas yra visiškai neįtrauktas į mitybą, nes jie smarkiai sužaloja jau uždegusią stemplės vamzdelio gleivinę.

Leistini produktai

Visi maisto produktai, įtraukti į meniu, visų pirma, turėtų būti lengvai virškinami ir trumpai įsilaužti į žarnyno kilpas. Be to, geriau, jei jie turi priešuždegiminių, antacidinių ir apvalkalų savybių (pavyzdžiui, sviestą, pieną, moliūgą ir tt). Tai padės sumažinti simptomų intensyvumą, taip pat padės sumažinti agresyvų druskos rūgšties poveikį.

Esofagito meniu gali būti šie maisto produktai:

• sausos sausainės arba vakarinė sausoji balta duona;
• makaronai;
• garinti baltymų omletai arba minkšti virti kiaušiniai;
• vegetariškos sriubos, pagamintos iš paruoštų daržovių;
• sūriai, bet ne sūrūs ir aštrūs;
• pienas, varškė ir grietinė, bet tik su sumažintu riebalų kiekiu;
• burokėliai ir morkos;
• bulvės ir cukinijos;
• virtos mėsos;
• virtos dešros, bet be riebalų;
• grietinėlės ir pieno padažai;
• sviestas;
• bananai, abrikosai, melionai. Iš šių vaisių galite gaminti kompotus ir želė, kuri taip pat leidžiama vartoti;
• ghee;
• nuoviras iš laukinės rožės;
• marmeladas;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• liesos žuvys;
• tarkuotas košė (galite užpildyti aliejumi).

Draudžiama gauti maistą

Kai stemplės uždegimas yra draudžiamas valgyti maisto, kuris sukelia nemalonių simptomų, tokių kaip raugėjimas ir rėmuo, pasireiškimą, taip pat padidina druskos rūgšties išsiskyrimą. Visiškai pašalinkite eterinių aliejų suvartojimą ir ekstraktų kiekį.

Siekiant, kad ligos eiga nepablogėtų, o ne sustiprintų simptomų pasireiškimą, tokie produktai yra visiškai pašalinami iš dietos:

• greitas maistas;
• šviežia duona;
• marinuotos ir riebios žuvys;
• gausūs mėsos sultiniai;
• riebios mėsos;
• šoninė ir rūkyta mėsa;
• aštrūs patiekalai;
• kepti kiaušiniai;
• rūgštūs vaisiai;
• ledai ir šokoladas;
• daržovės, kurių sudėtyje yra daug skaidulų;
• česnakai, svogūnai, špinatai ir visi ankštiniai augalai;
• stipri kava ir arbata;
• riebūs pieno produktai;
• Kviečių košė, kukurūzai, miežiai.

Dieta gastritui ir ezofagitui

Aprašymas nuo 2017 m

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuolat
• Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Esophagitis - stemplės gleivinės uždegimas. Lėtinės stemplės ligos dažniausiai siejamos su skrandžio ir dvylikapirštės žarnos turinio refliuksu į stemplę (stemplės refliuksas). Druskos rūgštis, pepsinas, taip pat tulžies rūgštys laikomos žalingais veiksniais. Tuo pačiu metu tulžies rūgštys taip pat gali sukelti piktybinius navikus (piktybinius navikus). Refliukso atsiradimui įtakos turi daug veiksnių: sutrikusi skrandžio judrumas, trumpas stemplė, stemplės sfinkterių tono sumažėjimas, diafragminė išvarža arba padidėjęs pilvo spaudimas.

Taigi, esofagitas yra labiausiai paplitusi gastroezofaginės ligos komplikacija ir pasireiškia trečdalyje pacientų, kenčiančių nuo šios ligos. Yra katarrinės (ne erozijos) ir erozijos formos ligos. Ilgą laiką buvo manoma, kad tai buvo nuoseklieji vystymosi etapai, tačiau stebėjimo rezultatai rodo, kad šios formos neturi tendencijos paversti viena į kitą ir egzistuoti savarankiškai. Taip pat nustatyta, kad ezofagitas nėra sukeltas tiesioginio gleivinės rūgšties pažeidimo, bet sudėtingų citokinų sukeltų mechanizmų.

Atskirai turi būti išskirti esofagitas, kurį sukelia vaistų vartojimas (įskaitant nesteroidinius vaistus nuo uždegimo ir biofosfonatus), radioterapiją ir Candida genties grybus.

Didžiulį vaidmenį gastritui (ty lėtinei formai) vysto bakterija „Pyloric Helicobacter“. Todėl visiems pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, pasireiškia ne tik EGD, bet ir diagnozuojama H. ​​Pylori infekcija.

Gastrito ir stemplės atveju pacientas yra susirūpinęs dėl skausmo, rėmens, rūgštumo ir diskomforto už krūtinkaulio (koma). Rėmuo gali didėti gulėdamas po valgio ir valgymo, kuris silpnina stemplės sfinkterio toną (alkoholis, kava, gyvūnų riebalai, šokoladas, citrusiniai vaisiai).

„Mažus“ organinius virškinimo trakto pažeidimų požymius (gastritą ir katarrinį ezofagitą) yra lengviau gydyti nei „didelius“ (opinis ezofagitas) ir funkcinius sutrikimus.

Mitybos pacientai tikrai yra labai svarbūs. Valgyti aštrų maistą, karštus ir šiurkščius maisto produktus dirgina ir apsunkina gastrito ir esofagito eigą. Ir riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyta mėsa ir alkoholis sukelia refliukso padidėjimą, kuris palaiko stemplės uždegimą. Gausus maistas naktį sukelia didesnę druskos rūgšties gamybą ir prisideda prie to, kad naktį jis suleidžiasi į stemplę.

Dieta gastritui ir ezofagitui yra skirta skrandžio ir stemplės gleivinės taupymui, taip pat refliukso dažnio sumažėjimui. Šiuo atžvilgiu rekomenduojama:

• vakarienė ir vidutiniškai valgiai;
• produktų, turinčių šarminę reakciją, naudojimas (grietinė, varškės, virtos mėsos, pieno, garų omletų);
• riboti dirginamų maisto produktų vartojimą (aštrus, aštrus, alkoholis, kava, svogūnai, česnakai, citrusiniai vaisiai, rūgštūs maisto produktai);
• produktų, kurie mažina stemplės sfinkterio toną (gyvūnų riebalai, gazuoti gėrimai, šokoladas, stipri kava, ruginė duona), pašalinimas.

Dėl refliukso ir rėmens simptomų:

• rūkyti, nes nikotinas prisideda prie stemplės sfinkterio tono silpnėjimo;
• venkite lenkimo, atlikite pratimus, susijusius su pilvo įtempimu;
• užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, nes įtempimas padidina pilvo spaudimą;
• produktų, kurie sukelia vidurių pūtimą, pašalinimas (ankštiniai augalai, vynuogės, gėrimai su dujomis, giros, mielių pyragaičiai, duona, razinos);
• venkite vaistų, kurie gali sukelti refliuksą (beta blokatoriai, raminamieji preparatai, raminamieji preparatai, teofilinas, nitratai, prostaglandinai, kalcio kanalų inhibitoriai).

Su šiomis ligomis maistas turėtų būti virinamas arba garinamas. Schazheniya laipsnis (tai reiškia, kad patrina maistas) priklauso nuo gleivinės pokyčių ir simptomų sunkumo. Skrandžio ir stemplės gleivinės erozijos pažeidimams, taip pat ryškiam skausmo simptomui, rekomenduojama švelniausia mityba, atitinkanti dietinį lentelę Nr. 1A:

• Mėsos / naminių paukščių / žuvies patiekalai, virti iš grietinėlės arba soufle (mėsa keletą kartų slenkama arba sumaišoma maišytuve).
• Sultinio grūdai, padažo sriubos, sriubos, bulvių košės su žaliaviniu sumuštiniu ir kremu.
• Pienas, grietinėlė, kruopščiai tarkuotas varškės sūris arba varškė.
• Garinti omeletai arba minkšti virti kiaušiniai.
• Grikių arba avižinių miltų košė, virti vandenyje ir, jei reikia, piene. Grietinėlės pusiau skystą grūdą galite gaminti su sviestu.
• Uogos ir vaisių želė, vaisių želė su cukrumi ir medumi.
• Arbata su pienu, cukranendrių ekstraktu, atskiestomis sultimis.

Katarralinio ezofagito ir gastrito atveju nereikia maksimalaus gleivinės valymo, o pacientams rekomenduojama valgyti 1B arba 1 lentelę, kurioje nėra maisto produktų. 1 lentelė tinka ilgalaikei ar pastoviai mitybai, nes jos sudėtis yra išsami ir tuo pačiu metu išlaiko skrandį. 1 yra rekomenduojamas gydymo rezultatų atkūrimo ir konsolidavimo laikotarpiu. Šis gydomasis maistas yra madingas, kad būtų taikomas lengvo paūmėjimo laikotarpiu arba rudenį-pavasarį, kai pacientas gydomas prieš recidyvą.

Visi dirginantys produktai neįtraukti - sultiniai, citrusiniai vaisiai, ruginė duona, šokoladas, pomidorai, fermentuoti pieno produktai, kečupas, ropės, ridikai, rūgštūs gėrimai, citrusinių vaisių sultys, svogūnai, česnakai, šiurkščiai grūdai, pomidorų pasta, spanguolės, pipirai, prieskoniai, mėtų, mėsos su sausgyslėmis, imbieru, alkoholiu, kava, stipria arbata.

Baltymų kiekis dietoje didėja iki 100 g per dieną, ypač esant erozijai ir stemplės refliuksui. Tai paaiškinama tuo, kad baltymai yra būtini reparaciniams procesams, ir padidina stemplės sphincters toną. Tuo pat metu rekomenduojama maistą sumažinti gyvulinių riebalų kiekį - neturėtumėte naudoti grietinėlės, riebios kiaulienos, sviesto dideliais kiekiais, riebios žąsų žąsų ir ančių, produktų su sviesto kremu. Taip yra dėl to, kad riebaliniai ir kepti maisto produktai sumažina sfinkterio toną, o tai lemia skrandžio turinio refliuksą į stemplę ir palaiko nuolatinį jos gleivinės dirginimą ir uždegimą.

Leistini produktai

Dieta gastritui ir ezofagitui apima:

• Daržovių ir grūdų sriubos, virtos ant daržovių sultinio. Priklausomai nuo paciento būklės, sriubos nuvalomos arba nuvalomos. Bet kokiu atveju užkandžiams skirtos daržovės neskirtos, o pomidorų arba pomidorų pasta negalima įdėti. Užpildymui galite naudoti kiaušinių pieno mišinį ir sviestą.
• Lengvai išdžiovinta balta duona.
• Garinti maltos mėsos patiekalai. Kepimui naudokite liesą jautieną, vištieną, kalakutą, kartais galite mėsos liesą kiaulieną. Pjaustytus patiekalus ir rupinius, kurie gali būti virti ne tik garinti, bet ir kepti krosnyje, pridedant grietinės kiaušinio arba pieno kiaušinių padažo, pirmenybė teikiama iš kapotų patiekalų.
• Patiekalai iš liesos žuvies mėsos, mėsos, mėsos ir zrazy formos. Galite valgyti virtas vienkartines žuvis, nes jos yra subtilios.
• Neapdorotos ir nekirgančios gleivinės daržovės, kuriose yra mažai pluošto - žiediniai kopūstai, bulvės, cukinijos, burokėliai, moliūgai, moliūgai, morkos. Naudokite juos tik virtos rūšies tarkuotu arba bulvių koše.
• Koldas ant vandens ar pieno (grikiai, manų kruopos, ryžiai, avižiniai). Kai gastritas ir esophagitis ūminiame košės stadijoje trinamas, jie turi būti pusiau klampūs. Ateityje, schazheniya laipsnis mažėja, ir pacientas gali naudoti ne trinamas košė.
• Pienas, ne labai riebalinis grietinėlė, skirta pienui, pieno želė, ne labai riebus varškės sūris, atskiestas pienu, varškės patiekalai (keptuvės, grietinėlė, pudingas). Visi fermentuoti pieno gėrimai padidina rūgštingumą, todėl jų vartojimas priklauso nuo pacientų tolerancijos - kai atsiranda rėmuo, jie neįtraukiami.
• Sviestas induose ir augaliniuose aliejuose.
• Palaidi arbata (žalia ir juoda) su pienu, atskiestomis sultimis iš saldžių vaisių, vaistažolių arbatos (išskyrus mėtą) su medumi.
• Bučiniai, želė, kompotai ir saldūs vaisiai.