Kaip maitinti vaiką apsinuodijimu maistu (dieta) - mėginio meniu

Normalizuoti skrandžio ir žarnyno darbą po to, kai į jį pateko toksinės medžiagos arba patogeninės bakterijos, turėtumėte visiškai pakeisti meniu. Dieta už apsinuodijimą vaikais yra būtina! Jis sumažina dirginto skrandžio gleivinės naštą ir pagreitina regeneraciją.

Priežastys

Kad apsaugotumėte savo vaiką nuo žarnyno infekcijų, reikia žinoti pagrindines apsinuodijimo priežastis. Toksiški elementai gali patekti į organizmą per odą, kvėpavimo takus ir virškinimo sistemą.

Pagrindinės apsinuodijimo priežastys:

1. Patogenų, kurie išskiria vaikai pavojingas, patekimą į aplinką, dėl kurios atsiranda sunkus apsinuodijimas.
2. Perdozavimas toksiškomis cheminėmis medžiagomis ar vaistais.
3. Naudoti nuodingas uogas ar grybus.

Pagrindiniai apsinuodijimo veiksniai:

• Salmonella. Sukelia „nešvarių rankų“ ligą, sukelia karščiavimą, sunkų virškinimą ir vėmimą;
• Staphylococcus. Jis patenka į vaikų kūną su neplautais produktais. Liga sparčiai vystosi;
• Streptococcus Retais atvejais diagnozuota vaikystėje;
• Grybai ir enterokokai. Sulaikytas vaiko organizme su susilpnėjusia imunine sistema.

Prastos kokybės, sugadintos ar egzotinės medžiagos taip pat sukelia apsinuodijimą. Neduokite vaikams nežinomų egzotinių vaisių ir jūros gėrybių. Vaiko virškinimo traktas neigiamai reaguoja į nepažįstamus junginius, sukelia ūminį intoksikaciją.

Acetono dieta - vaizdo įrašas

Požymiai ir simptomai

Apsinuodijimo požymiai vaikui pasireiškia greičiau nei suaugusiems, kurie yra susiję su nepakankamu fermentų, kurie gali apdoroti toksiškas medžiagas, gamybai.

1. skausmas pilvo viduje, riebalų arba spazmų pavidalu;
2. pykinimas, vėmimas;
3. didelės laisvos išmatos;
4. temperatūros padidėjimas;
5. mieguistumas ir silpnumas;
6. netinkamas elgesys, nuotaikos;
7. apetito stoka;
8. galvos skausmas.

Pagrindinių intoksikacijos simptomų pasireiškimo trukmė priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo ir vaiko fiziologinių duomenų. Kiekvienu atveju griežta dieta, neatskiriama veiksmingo gydymo dalis.

Norint suaktyvinti nuo toksinų valymo procesą, apsinuodijimo maistu vaikams ir sumažinti virškinimo trakto apkrovą, reikia reguliuoti dietą.

Pagrindinės rekomendacijos:

• mažos porcijos;
• daugkartinių patiekalų (kas 3 valandas);
• trijų rūšių produktų terminis apdorojimas: skrudinimas, garavimas, virimas;
• pageidautina klampus arba skystas patiekalų konsistencija;
• atskirai baltymų produktai, atskirai angliavandeniai;
• maistas yra griežtai kambario temperatūra;
• gerti daug vandens.

Leistini produktai

Tėvai klausia savęs: „Ką vaikas gali valgyti gydymo metu, po apsinuodijimo“?

Leistini produktai:

1. kapotų vištienos ar kalakutienos filė;
2. sultinys iš mažai riebios vištienos arba kalakutienos (be prieskonių);
3. bulvių sriuba su cukinijomis ir morkomis;
4. kepti obuoliai;
5. bananas yra vienintelis leidžiamas vaisius;
6. mažai riebalų varškė ir kefyras (nuo ketvirtosios dienos);
7. virti moliūgai;
8. jūros balta žuvis;
9. virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, virti dvigubu katilu su pienu.

Draudžiami produktai

Dieta po apsinuodijimo vaikams visiškai neatitinka meniu produktų, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto organus. Valomi maisto produktai, kurie yra sunkiai apdoroti susilpnintoje kūno dalyje. Neįtraukiami rūkyti, kepti ir aštrūs maisto produktai.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• riebios mėsos ir žuvies;
• subproduktai;
• dešrelės, saldainiai, pyragai;
• šokolado produktai;
• bandelės, saldainiai ir kiti pyragaičiai su kremais;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• konservuoti agurkai;
• gazuoti gaivieji gėrimai, vaisių sultys;
• prieskoniai ir padažai;
• makaronai.

Dieta apsinuodijimo atveju

Kūdikių mityba yra palankesnė. Jie perduodami tik motinos pienui, išskyrus bet kokį pašarą. Pagerinus vaiko bendrąją būklę, į meniu patenka ryžių nuoviras, daržovių tyrė ir vaikų varškės sūris.

Dieta apsinuodijimo atveju nuo 1 iki 4 metų vaikams skiriasi tik patiekalo tūriu. Stabilizavus bendrąją būklę, meniu papildo natūralus varškė ir minimalaus riebalų kefyras. Jei simptomai pasikartoja, bet kokia dieta neįtraukiama, o vaikas patenka į vandenį. Skystis turi tekėti kas 20 minučių per dieną, o tai leidžia greičiau pašalinti toksiškus elementus.

Pirmąją dieną po intoksikacijos ikimokyklinio amžiaus vaikams mityba yra kuo griežtesnė. Jį sudaro balti krekeriai, galetny sausainiai ir avižiniai ar ryžių košė, turintys skystą konsistenciją. Be to, nuolat gerėjant sąlygoms, patvirtintų produktų sąrašas palaipsniui didėja.

Antrą dieną į racioną pridedama lengvų vištienos sultinių, daržovių tyrės, virtų ryžių arba grikių košės. Trečią dieną pristatoma kepta arba virtos mėsos, vegetariškų sriubų, kefyro ir varškės. Norint grįžti į įprastą mitybą, reikės pasilikti 10–14 dienų dietos.

Mitybos meniu pavyzdys

Vienos porcijos tūris neturi viršyti 200 gramų. Pirmiau minėta dieta tinka vaikams nuo 7 metų. Paaugliai nuo 11 metų amžiaus gali atlikti koregavimus, atsižvelgdami į asmeninius mitybos įpročius, kurie prieštarauja pagrindinėms mitybos taisyklėms apsinuodijimo atveju. Pagrindinis reikalavimas produktams - jiems neturėtų būti vidurius veikiantis poveikis ir sužeidimas skrandžio ir žarnų gleivinei.

Vaikas, turintis mitybą, neturėtų badauti ar persivalgyti, todėl prireikus prie dietos pridedama papildomų užkandžių.

Koks yra geriausias būdas paruošti maistą kūdikiui?

Reabilitacijos laikotarpiu po apsinuodijimo, kai toksikozė praėjo, tačiau kūnas vis dar yra silpnas, būtina išlaikyti griežtą mitybą. Į meniu įtraukiami tik termiškai apdoroti produktai.

Siekiant sumažinti dirginto skrandžio gleivinės sužalojimą, maistas sumaltas iki pastos. Geriau išmaišykite kietus ingredientus maišytuvu. Daržovių tyrė gerai susiurbia per sietą.

Pagrindiniai terminio apdorojimo metodai:

• gesinimas
• virimo;
• garų virimas;
• skrudinimas

Grūdų ruošimo metu įsitikinkite, kad grūdai yra visiškai paruošti, atskiedžiant jį su nugriebtu pienu arba vandeniu iki pusiau skysto. Ryžių ir avižų košės atkuria tinkamą skrandžio ir žarnyno veikimą.

Sriubos yra griežtai vegetariškos arba vištienos. Skoniui pridėti šiek tiek druskos ir žalumynų. Sriuba (sultinys) ir mėsa iš jos yra įtrauktos į skirtingus valgius.

Rekomendacijos tėvams

Pirmuosius apsinuodijimo maistu simptomus vaikui būtina nedelsiant suteikti pirmąją pagalbą ir kreiptis į gydytoją. Atsikratęs toksinų, specialistas paskirs gydymą ir išrašys maistą.

Jei laikotės visų medicininių rekomendacijų ir griežtos dietos, apsinuodijimas nesukelia nepageidaujamų ligų vystymosi.

Vaikų gydytojas Komarovskis Jevgenijus O. primygtinai reikalauja, kad tėvai stebėtų vaiko būklę ir nebūtų dehidratuoti. Sunkus nevirškinimas ir nuolatinis vėmimas yra intensyvus vaiko geriamojo gydymo režimas. Geriau naudoti vaistą Regidron arba tiesiog sūdytą šiltą vandenį.

Norint suteikti vaikui vandens, dažnai reikia mažų porcijų. Sunkus dehidratavimas nėra mažiau pavojingas vaiko organizmui, nei apsinuodijimo apsinuodijimo atveju. Skysčio trūkumas padidina toksino koncentraciją kraujyje ir neigiamai veikia inkstus, todėl svarbu gerti daug!

Griežta mityba vaikui po apsinuodijimo turi būti palaikoma nuo 3 iki 7 dienų. Viskas priklauso nuo intoksikacijos sunkumo. Jei toksinai sukėlė uždegiminį procesą skrandyje ar žarnyne, sunkūs mitybos apribojimai pratęsiami keliais mėnesiais.

Dieta apsinuodijimui vaikais

Apsinuodijimas maistu jaunesniems kaip 7 metų vaikams yra viena dažniausių rajono pediatrų diagnozių. Kiekvieną dieną kiekvienas gydytojas savo svetainėje registruoja mažiausiai tris vaikus, įtariamus apsinuodijimu maistu. Gydymas apima tinkamą mitybą ir vaistų skyrimą.

Priežastys

Paprastai apsinuodijimo maistu vaikams atsiranda po patogenų nurijimo. Jie sukelia stiprų uždegiminį procesą. Ligos metu susidaro daug toksinų, kurie yra labai pavojingi vaikų kūnui.

Valgymo sutrikimų atsiradimas sukelia šiuos mikroorganizmus:

• Salmonella. Tai yra dažniausia vaikų, jaunesnių nei 5 metų, valgymo sutrikimų priežastis. Gali patekti į kūną per purvinas rankas. Labai dažnai vaikai yra užsikrėtę darželyje ar po smėlio dėžės. Greitas karščiavimas ir viduriavimas. Vaikas kenčia nuo vėmimo, stiprus pilvo skausmas.
• Staphylococcus. Paprastai sergantiems 2-3 metų vaikams. Jūs galite susirgti per nešvarias rankas arba po blogai nuplautų vaisių. Jam būdinga greita ligos raida. Vaikas turi sunkų viduriavimą, temperatūra gali pakilti iki 38-39 laipsnių. Yra stiprus troškulys.
• Streptococcus Jis tampa daug apsinuodijimo priežastimi. Šios ligos simptomai yra labai panašūs į stafilokokinę infekciją. Gali prireikti antibiotikų.
• Enterokokai ir grybai. Dažnai jie sukelia apsinuodijimą silpniems vaikams ir tiems, kurie kenčia nuo onkologinių ligų. Gali pasireikšti vaikams su sumažėjusiu imunitetu.

Kūdikių apsinuodijimą maistu gali sukelti ne tik mikroorganizmai.

Dažnai priežastis gali būti vaiko reakcija į nepažįstamą, prastos kokybės produktą (pvz., Jūros gėrybės ar atogrąžų augalai). Būkite atsargūs, kad nesuteiktumėte savo vaikui nepažįstamų produktų, atvežtų iš kitų šalių.

Kūdikio virškinimo sistema dar nėra pasirengusi jiems patenkinti. Tai gali sukelti apsinuodijimą maistu, dėl ko reikės skubios medicininės pagalbos.

Apsinuodijimas taip pat gali sukelti cheminių skysčių. Jei vaikas netyčia gėrė vaistus, kuriuos palikote, skambinkite greitosios pagalbos automobiliui nedelsiant! Šiuo atveju reikia skubaus skrandžio plovimo.

Požymiai ir simptomai

Dažnai pirmasis išvykimo požymis yra pykinimas, taip pat kartojamas vėmimas. Kūdikis verkia, atsisako valgyti. Maži vaikai gali stumti kojas į skrandį. Atrodo, kad jie rodo, kad yra neramus, skauda skauda.

Kai apsinuodijimas, vaikas tampa kaprizingas, jis gali net rėkti. Simptomų padidėjimas greitai sukelia karščiavimą. Po kelių valandų jis gali smarkiai pakilti iki 39 laipsnių. Kai apsinuodijimo maistu vaikai apsinuodijimo simptomai atsiranda greitai. Yra galvos skausmas, stiprus silpnumas. Vaikas nemėgsta žaislų, jis yra labai mieguistas.

Po kurio laiko pasirodo pagrindinis apsinuodijimo maistu požymis: skystos, vandeningos išmatos. Jei apsinuodijimas sukėlė mikroorganizmų patekimą, viduriavimas tampa silpninantis. Kartais kaloupuskanie atliko 5-7 kartus per dieną. Sunkesnėje kūdikio būklėje - iki 10 kartų. Tokiais atvejais reikalingas vaistų receptas ir specialus gėrimas, kuris atkuria su skysčiu prarastus vitaminus. Kūnas po dažno išmatų greitai dehidratuotas. Vaiko oda tampa sausa, lūpos sausos.

Jei vaikas yra lovelėje, jis negali pakilti, šiame ligos vystymosi etape būtina skubiai paskambinti pediatru arba greitosios medicinos pagalbos automobiliu.

Kas gali valgyti vaiką po apsinuodijimo maistu: pagrindiniai dietos principai ir mėginių meniu

Apsinuodijimas maistu vaikams yra gana dažnas. Apsinuodijimas atsiranda dėl patologinės mikrofloros, kuri patenka į kūdikio kūną kartu su maistu. Apsinuodijimo tikimybė labai padidėja vasarą, kai pažeidžiamos maisto laikymo taisyklės, o maistas iš karto pablogėja nuo karščio. Svaigimo šaltiniai gali būti prastai nuplauti vaisiai, grietinėlės pyragai, žuvys ir dešros, varškės ir pieno produktai, taip pat kūdikio purvinos rankos. Sudėtinė gydymo po apsinuodijimo dalis yra mityba.

Taisyklės dietos maistas po apsinuodijimo maistu

Vaikų virškinimo sistema po apsinuodijimo yra susilpnėjusi. Yra didelė kasos ir kepenų uždegiminių procesų tikimybė. Norint atkurti nuodingų vaikų sveikatą, turite laikytis griežtos dietos mažiausiai 2 savaites. Siekiant sumažinti pažeistų žarnų apkrovą, iš dietos pašalinami daug ląstelienos turintys maisto produktai, o riebalai yra riboti.

Vaiko mitybos taisyklės po apsinuodijimo maistu:

• patiekalų konsistencija turi būti minkšta arba skysta, be kietų intarpų;
• visi maisto produktai yra troškinti, virti arba garinti;
• maistas tiekiamas šilumos pavidalu, karštas yra neįtrauktas;
• daliniai valgiai - 6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• neįtraukiami komponentai, kurie agresyviai veikia skrandžio gleivinę;
• maistas yra subalansuotas mineralų sudėtyje.

Ūminio apsinuodijimo metu, kartu su vėmimu, viduriavimu ir karščiavimu, pacientui nereikia šerti. Jums reikia tik vandens ir rehidratacijos gėrimų, galite pridėti vieną krekerį. Kūnas turi būti visiškai išvalytas iš toksinų. Kai praėjo ūminis intoksikacijos etapas, o akivaizdūs ligos simptomai išnyko, galite palaipsniui patekti į maistą mažomis porcijomis. Leistos sultinio klubai, arbata iš citrinų balzamo ir ramunėlių (taip pat žr.: Ar galima maitinti sultinio klubus į maitinančią mamą maitinant krūtimi?).

Geriamojo režimo laikymasis

Apsinuodijimo atveju svarbu stebėti gėrimo režimą. Pirmą dieną organizmas praranda daug skysčių dėl vėmimo ir viduriavimo, ir prasideda dehidratacija. Vandens nuostoliai turi būti atstatyti, todėl rekomenduojama šiltas gėrimas - apie 1,5 litrų per dieną. Reikia gerti mažomis porcijomis (kūdikiams - 3-4 arbatinius šaukštelius kas 10 minučių), nes Geriamojo daug skysčių gali sukelti vėmimą.

Jūs galite patys išgerti gėrimą: 200 ml virinto vandens įpilama į šaukštelį druskos ir cukraus, mišraus ir otpaivatinio vaiko. Druska prisideda prie kūno skysčių sulaikymo, o cukrus papildo energijos nuostolius. Vaistinėse galite įsigyti paruoštus rehidratacijos sprendimus. Atkūrimo laikotarpiu rekomenduojama šviežiai paruoštos arbatos, vaisių gėrimai iš uogienės, cukranendrių ekstraktai ir ramunėlių. Neįtraukiamas pienas, gazuoti gėrimai ir sultys.

Ką valgyti: leistini maisto produktai

Pirmą dieną po ūminio apsinuodijimo leidžiama naudoti tik silpnas arbatos ir liesos slapukus. Po vienos dienos švirkščiamas vištienos sultinys su duonomis. Visi patiekalai turi būti patiekiami šviežiai paruošti, o ne karšti. Vaiko apetitas gali susilpnėti, todėl nepriversti maitinti ligonio kūdikį ir priversti juos valgyti dideles porcijas.

Mitybos po apsinuodijimo maistu pagrindas turėtų būti lengvos sriubos

Po apsinuodijimo maistu, galite valgyti šiuos maisto produktus:

• Mažai riebalų sultiniai ir sriubos. Jie turi būti švieži ir be kopūstų.
• Kruopos (grikiai, ryžiai, avižiniai). Kepkite košė ant vandens, nenaudodami pieno.
• Juoda duona naminių krekerių, sausų sausainių pavidalu.
• Troškintos daržovės (morkos, žiediniai kopūstai ir brokoliai, cukinijos). Bananai ir kepti obuoliai yra naudingi skrandžiui. Virti bulvės leidžiama nedideliais kiekiais.
• Pieno produktai: vienos dienos kefyras, jogurtas (pageidautina naminis), jogurtas. Nuo 3 dienos vartojamas mažai riebalų turintis sūris. Sviestas pridedamas tik prie paruoštų patiekalų.
• Kiaušiniai kaip garo omletas ir žuvies troškinys. Pirmenybė teikiama mažai riebalų veislėms („pollock“, menkė, lydeka, navaga).
• Kissel su krakmolu iš užšaldytų vaisių. Kissel apgaubia skrandžio gleivinę ir prisideda prie jo atsigavimo.
• Troškinta arba virtuota mėsa (vištiena, triušiena). Pageidautina, kad mėsa būtų smulkiai supjaustyta, geriausia virti pjausnius.

Kas ne valgyti: draudžiamas maistas

Subalansuota mityba leis vaikui po apsinuodijimo veiksmingai atkurti kūno gyvybingumą ir normalizuoti virškinimo trakto darbą. Yra maisto produktų, kurių vaikas negali valgyti. Tėvai po apsinuodijimo maistu turėtų skirti tam ypatingą dėmesį.

Iš dietos neįeina: balta minkšta duona, makaronai, perliniai miežiai ir miežių kruopos, šviežia pienas, sūris, riebalų varškė, dešros ir dešros, kiauliena, konservai, žalios daržovės, sūdyti pomidorai, marinuoti agurkai, citrusiniai vaisiai, pyragai, šokoladas, riešutai, soda, sultys.

Mėginio meniu vaikui po apsinuodijimo

• 1 diena - saldi arbata, želė, naminiai krutonai iš juodos duonos.
• 2 diena - mažai riebalų vištienos sultinys su krekeriais, šiek tiek grikių košė ant vandens, želė, džiovinta juoda duona.
• 3-oji diena - bulvių košės (neturėtų būti pieno), vištienos sultinys su pusiau kiaušinio, grikiai, veršiena, kepta obuolė, želė. Mėsos siflorą galima pakeisti žuvų pyragais, pagamintais iš moliūgų arba menkių.
• 4. diena - vaikai pradeda grįžti prie įprastos mitybos. Pusryčius su manų kruopomis galite užgerti vandeniu arba grikiais, gausu džiovintų vaisių kompoto. Po poros valandų vaikui turėtų būti užkandis - kepta obuolė su uogiene arba želė su sausais sausainiais. Pietūs - nedidelė dalis daržovių, virtos vištienos sultiniu. Skrudinta vištiena. Arbatos laikas - jogurtas, sausainiai. Vakarienė - virtos omletės ir želė. Prieš miegą naudinga gerti sultinio klubus.
• 5 diena - toliau diegti naujus produktus, kontroliuojant vaiko kūno reakciją. Pusryčiai, po poros valandų, galite padaryti ryžių košę vandenyje su medaus ar uogienės šaukšteliu - vaisių venų arba manų pudingo su želė. Pietūs - visos vištienos sultinio sriuba be kopūstų, dalis virtos rožinės lašišos. Užkandžiai - mažai riebalų varškė, jogurtas. Vakarienė - grikių košė, vištiena.
• Nuo penktos dienos jie ruošia patiekalus, išskyrus draudžiamus maisto produktus.

Dieta po apsinuodijimo vaikams gali užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms. Tinkamas subalansuotas meniu rekomenduojamas derinant su multivitaminais, kurie paskirs pediatrą. Atitikimas aukščiau nurodytoms taisyklėms leidžia atkurti normalų vaiko kūno funkcionavimą per savaitę po apsinuodijimo.

Kas gali ir negali turėti apsinuodijimo vaiko?

Apsinuodijimas maistu vaikams yra dažnas reiškinys, ypač ikimokyklinio ir jaunesnio amžiaus mokykloje. Vaikai linkę išbandyti skirtingus maisto produktus iš natūralaus smalsumo, dažnai juos nuplauna rankomis, o patys produktai gali būti netinkami.

Nepilnai išsivysčiusi vaikų imuninė sistema nesuteikia pakankamos apsaugos, vaiko kūnas praranda daugybę gyvybei būtinų komponentų - vandenį, mineralus, vitaminus. Todėl vaikų apsinuodijimas po apsinuodijimo atlieka didelį vaidmenį.

Ką maitinti vaiką apsinuodijimu, ką valgyti ir gerti? Kaip atkurti virškinimą vaikams? Ar yra mityba su apsinuodijimu maistu vaikams ir kas tai? Šiuos ir kitus klausimus rasite atsakymą mūsų straipsnyje.

Bendros rekomendacijos po apsinuodijimo

Pagrindiniai vaiko mitybos principai po apsinuodijimo yra švelnus organizmui reikalingų medžiagų kiekis ir papildymas: vanduo, baltymai, mikroelementai, angliavandeniai, vitaminai.

Dieta vaikams, sergantiems apsinuodijimu, apima 3 taškus:

• Maistas turėtų būti lengvai virškinamas, o ne virškinimo trakto gleivinės sudirginimas, išvalytas ir gerai apdorotas;
• Maistas turėtų būti padalintas, 6-7 kartus per dieną, kad vienas maisto kiekis nesukeltų skrandžio ir žarnų perpildymo, kurie dar nėra atsigavę nuo ligos;
• Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas, temperatūra yra svarbi 37–40 ° C, kuri yra fiziologinė organizmui.

Dieta dietoje turėtų apimti pakankamą kiekį kalorijų, subalansuotą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, vitaminų ir mikroelementų kiekį. Geriamojo vartojimo režimas yra labai svarbus.

Kitas svarbus dalykas. Labai pageidautina, kad vaikas nevalgytų viešosiose įstaigose, net jei yra virtuvės virtuvė, bet namuose, tik šviežiai paruoštas ir gerybinis maistas, atitinkantis gydytojo rekomenduojamą dietą.

Be to, straipsnyje sužinosite, kad galite valgyti apsinuodijimo vaiką, ir tai yra griežtai draudžiama, taip pat rasti patarimų, kaip tinkamai maitinti skrandžio atstatymui ir liaudies gydymo metodams.

Dieta apsinuodijimui vaikais

Dietos po apsinuodijimo principai yra tokie:

• Būtina užtikrinti pakankamą kiekį gyvūnų baltymų;
• Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas 10-15% įprastinės dietos kiekio;
• Turėtų būti sumažintas angliavandenių kiekis;
• Pateikite meniu su pakankamai vitaminų ir mineralų.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai

Pagrindinis baltymų šaltinis turėtų būti pieno produktai - varškė, naminis sūris, kefyras, jogurtas. Gerai virškinamos mėsos yra tinkamos: kalakutiena, liesos vištienos, veršienos, virtos jūros žuvys.

Būtina sumažinti gyvūnų riebalus, juos pakeičiant augaliniais aliejais - alyvuogių, sojos pupelių, saulėgrąžų, kukurūzų. Sviestas leidžiamas, bet ne grynos formos, bet pridedamas prie sriubų, košių.

Būtina laikinai pašalinti pyragus - saldainius, pyragus, pyragus, šokoladą, kepimą. Vaiko saldumynų poreikį galima užpildyti vaisių putomis, bulvių koše, želė.

Vitaminai ir mikroelementai

Kai išmatos yra normalizuotos, sriuboms ir daržovių patiekalams galima pridėti troškintų daržovių, bulvių koše, ne rūgščių vaisių sulčių, šviežių kapotų žalumynų. Po 2 savaičių leidžiama vartoti šviežių daržovių, kurių sudėtyje yra augalinio aliejaus, vaisių ir uogų, ne ūminės salotos.

Vaikai, kurie jau gavo papildomą maistą, pirmiausia duoda ryžių ar grikių miltų, virti pienu, atskiestu vandeniu. Po 2-3 dienų, jei nėra virškinimo trakto, jie suteikia 15-20 g varškės, po to palaipsniui, 3 dienų intervalais, duoda daržovių tyres, po to - vaisių sultis.

Vaikai nuo 1 iki 3 metų turėtų pradėti mitybą su fermentuotais pieno produktais, geriau, jei bio-kefyras arba bio-jogurtas 100-200 ml kas 3 valandas, o kitą dieną pereiti prie mitybos pagal amžių.

Vanduo ir gėrimas po intoksikacijos

Geriamojo vaisto vartojimas yra labai svarbus vaikai. Vanduo turėtų būti išpilstytas į vandenį. Virintoje vandens nėra tinkamo kiekio mineralų. Būtina gerti per intervalus po valgymo mažomis porcijomis, vandens kiekis priklauso nuo apsinuodijimo amžiaus ir sunkumo, gydytojas rekomenduos.

Gėrimus galima gauti iš džiovintų vaisių, ne rūgščių vaisių sulčių. Skysti bučiniai, pagaminti iš ne rūgščių uogų ir vaisių, yra labai naudingi, jie turi virškinamąjį poveikį virškinimo trakto gleivinei, mažina dirginimą ir pašalina spazmus.

Būtina suteikti fermentuotų pieno produktų - šviežių kefyro ar jogurto, fermentuotų pieno organinių produktų - biokefiro, bifido jogurto ir jų analogų. Jūs galite suteikti savo kūdikiui silpnai šviežiai pagamintą žaliąją arbatą.

Siekiant išvengti žarnyno išbėrimo, nerekomenduojama 1 savaitę skirti pilno pieno. Jūs taip pat neturėtumėte duoti gazuotų gėrimų, citrusinių vaisių sulčių. Gėrimų temperatūra, nepriklausomai nuo metų laiko, turėtų būti nuo 36 iki 40 ° C.

Liaudies gynimo priemonės po apsinuodijimo

Tarp liaudies gynimo priemonių, skirtų vaikų virškinimui atkurti:

• Avižolių nuoviras - 2 šaukštai dribsnių užpilkite 0,5 litrų verdančio vandens, virkite 5 minutes per mažą ugnį, filtruokite, gerkite 4-5 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį;
• Ryžių nuoviras - 100 g ryžių pilamas per 1 litrą vandens, 1 min. Virinamas, filtruojamas, imamas 3-4 kartus per dieną 30 minučių. Prieš valgį;
• Imbiero arbata - 1 arbatinis šaukštelis tarkuotų šviežių imbierų pilamas 1 puodeliu verdančio vandens, infuzuojamas 5 minutes, filtruojamas, paimkite 1 arbatinį šaukštelį, atskiestą vandeniu, 2 kartus per dieną prieš valgį;
• Ramunėlių ir medetkų arbata - sumaišykite džiovintas gėles lygiomis dalimis, 1 arbatinis šaukštelis kolekcijos pilamas verdančio vandens stiklu, infuzuojamas 5-10 minučių, filtruojamas, geriamas stiklas per dieną keliais etapais;
• Althea šaknų infuzija - 2 arbatiniai šaukšteliai sausos šaknies pilkite verdančio vandens stiklinę, reikalaujantys pusvalandį, filtruokite, paimkite 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną, geriant nedidelį kiekį vandens.

Tai tik keletas populiarių receptų, rekomenduojamų apsinuodijimo vaikams, pavyzdžių. Svarbu suprasti, kad jie yra tik gydymo komplekso papildymas, ir jų naudojimas turi būti suderintas su gydytoju.

Ką aš galiu valgyti, jei vaikas yra apsinuodijęs?

Atgimimo laikotarpis po apsinuodijimo gali trukti nuo 1 savaitės iki kelių mėnesių, priklausomai nuo jų sunkumo. Nepriklausomai nuo vaiko skonio pageidavimų ir pageidavimų, būtina išbraukti tokius produktus iš dietos:

• Šviežia duona, miltų produktai;
• Konditerijos gaminiai;
• Šokoladiniai produktai, kakava;
• Kepta ir rieba mėsa, žuvis;
• Aštrūs pagardai, padažai;
• Visi konservai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, rūkyti;
• Gyvūniniai riebalai;
• Soros, miežiai, miežių košė;
• Visos pupelės;
• Rupios daržovės (ridikėliai, ridikai, agurkai);
• Visas pienas;
• Sultys iš rūgščių vaisių ir uogų;
• Gazuoti gėrimai;
• Visų rūšių žetonai, lazdos, dribsniai, užkandžiai, saldainiai ir kiti skanėstai, kuriuos vaikai myli tiek daug.

Po vaiko būklės normalizavimo neįmanoma nedelsiant pereiti prie jam pažįstamo maisto, tai gali sukelti gastrito vystymąsi. Būtina persvarstyti mitybą ir pritaikyti ją sveikatai.

Pavyzdžio meniu

Kūdikių meniu po apsinuodijimo lieka nepastebimas, jo keisti nereikia. Jei kūdikis jau gavo papildų, jis turi būti skiriamas atsargiai, 2-3 dienas, ne daugiau kaip 20 ml.

Vyresni ikimokyklinio amžiaus vaikai gali rekomenduoti tokią apytikslę dienos racioną:

Dieta vaikams su apsinuodijimu: ką maitinti vaikui, pavyzdinį meniu

Deja, apsinuodijimo vaikais problema anksčiau ar vėliau susiduria su dauguma tėvų. Pažymėtina, kad šios ligos atsiradimo tikimybė šiltuoju metų laiku žymiai padidėja, kai įvairūs mikrobai ir bakterijos gauna puikią dirvą sėkmingam reprodukcijai, įskaitant maistą.

Bendra informacija apie apsinuodijimą vaikais

Apsinuodijimas maistu yra rimta patogenų, taip pat jų sukeltų toksinų, pasekmė. Dažniausiai apsinuodijimą vaikais sukelia bakterijos, tokios kaip:

Dažniausiai apsinuodijimo vaikais priežastis yra ir cheminės medžiagos (nitratai, pesticidai), kurie buvo sunaudoti dideliais kiekiais daržovių ir vaisių.

Jei yra bent vienas iš šių simptomų, gali pasireikšti galimas apsinuodijimas:

• pykinimas ir vėmimas;
• silpninantis viduriavimas;
• pilvo skausmas;
• aukštas karščiavimas;
• letargija ar dirglumas.

Pagrindinis apsinuodijimo pavojus vaikams yra organizmo intoksikacija, kuri gali sukelti rimtų komplikacijų, ypač:

Štai kodėl labai svarbu nedelsiant suteikti pacientui reikalingą pirmąją pagalbą (dažniausiai skrandžio plovimą) ir kreiptis į gydytoją. Svarbus apsinuodijimo maistu gydymo vaiku komponentas yra griežta mityba, kuri padeda atkurti normalų jo virškinimo sistemos veikimą. Deja, vaikų atsigavimo procesas vyksta šiek tiek ilgiau nei suaugusiems.

Pagrindiniai apsinuodijimo vaikų mitybos bruožai

Kai apsinuodijimas vaikų virškinimo trakte (GIT), dažnai būna procesų, kurie sukelia lėtinio virškinimo sistemos uždegimą. Gali sutrikti normalus kepenų ir kasos funkcionavimas. Norint padėti vaiko organizmui susidoroti su rimta būsena ir atkurti virškinimo procesą, labai svarbu atsižvelgti į tokias apsinuodijimo maistu savybes.

1. Ji turėtų sumažinti virškinimo trakto apkrovą:
   • jūs negalite priversti vaiko valgyti ir netgi baigti valgyti iki galo, jei jis atsisako;
   • maistas turėtų būti siūlomas dažnai, bet minimaliais kiekiais - dalinis maitinimas;
   • intervalas tarp maitinimo turėtų būti 2–2,5 valandos;
   • maistas gali būti skystas arba pusiau skystas;
   • maistas turėtų būti šiltas;
   • Maisto sudėtyje turėtų būti visiškai trūkstami komponentai, agresyvūs kūdikio gleivinei.
2. Meniu turėtų būti suteiktas vaiko racionalus baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekis.:
   • baltymai turi būti tiekiami pakankamu kiekiu. Geriausias baltymų šaltinis apsinuodijimo atveju yra pieno produktai, kurie yra gana lengvai virškinami;
   • Riebalai turėtų būti suvartojami 10-20% mažiau, nes apsinuodiję vaiko virškinimo sistema sumažina fermentų kiekį, reikalingą jų virškinimui. Geriausia į riebalus pridėti riebalus (pvz., Grūduose);
   • angliavandeniai vaikams turėtų būti siūlomi saikingai, nes jų perteklius gali sustiprinti fermentacijos procesus žarnyne, o tai neigiamai paveiks kūdikio būklę.
3. Ratskiro maisto principas padės įkelti virškinimo traktą ir suteikti jam galimybę greitai atsigauti Tai reiškia, kad pirmas kartas pageidautina, kad kūdikiui nebūtų pasiūlyta viename valgio maiste, kuriame yra daug angliavandenių ir baltymų.
4. Su maistu vaikas turi gauti visus jam reikalingus vitaminus ir mineralus.. Be to, baigus ūminį laikotarpį, papildomas vitamino-mineralinio komplekso suvartojimas padės vaikui užpildyti trūkstamų naudingų mikroelementų kiekį.

Draudžiami produktai apsinuodijimo atveju ir atkūrimo laikotarpiu

Kai apsinuodijimo maistu metu vaiko mityba žymiai pasikeičia: iš meniu reikėtų išskirti daugumą produktų, kuriems jis buvo įpratęs ir valgo. Taigi apsinuodijimo atveju vaikams neturėtų būti siūloma:

• įvairios daržovės, vaisiai arba uogos jų neapdorotos, termiškai neapdorotos formos;
• grūdai, turintys glitimo - soros, miežiai, miežiai;
• pupelių produktai - pupelės, žirniai, lęšiai, šparagai ir kt.;
• riebios mėsos;
• makaronai;
• ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai (taukai);
• Konservuoti ir rūkyti maisto produktai;
• dešros;
• kepyklos ir kiti miltų produktai;
• sultys;
• saldumynai, įskaitant saldainius ir saldainius.

Žinoma, negali būti kalbama apie tai, kaip suteikti vaikui įvairių rūšių kenksmingą pobūdį, pavyzdžiui, sodos, kramtomosios gumos, lustų, greito maisto, lengvojo maisto ir pan.

Leistini apsinuodijimo vaikais produktai

Žinoma, kūdikiams iki vienerių metų geriausia mityba yra motinos pienas. Jei kūdikis jau yra suviliotas, tada ūminės būklės laikotarpiu jis yra sustabdomas, o po to palaipsniui pradeda vartoti mažas mitybos maistines dozes.

Apsinuodijimo atveju vaikas, maitinęs mitybą, gali valgyti tokį maistą:

• termiškai apdorotos daržovės: burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, pomidorai. Svarbu! Bulvės gali būti įvežamos į vaiko mitybą, bet tik palaipsniui, nes tai yra sudėtingų angliavandenių šaltinis. Kopūstai, agurkai ir ridikai ir kitos daržovės, kuriose yra šiurkščiavilnių pluoštų, yra neleistinos.
• vaisius: kepti obuoliai, bananai;
• džiovinti vaisiai: slyvos, džiovinti abrikosai ir tt;
• grūdų: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
• liesos mėsos (pvz., vištienos arba triušio) sumažintu kiekiu ir geriau mėsos sūrio pavidalu;
• žuvis. Geriau teikti pirmenybę jūrų žuvų veislėms;
• kiaušiniai: leidžiama per pusę vištienos trynio;
• kviečių duona gali būti išdžiovinta. Taip pat leidžiami krekeriai ir krekeriai;
• gėrimai: Užvara iš džiovintų vaisių, gausių vitaminų ir mineralų, taip pat vaisių želė, silpna juoda ir žalia arbata su cukrumi ar medumi, žolelių arbata (raudonmedis, citrinų balzamas, aviečių lapai ir serbentai);
• fermentuotas pieno maistas: jogurtas, kefyras, varškė (palaipsniui pristatoma). Visą karvės pieną pageidautina pašalinti iš dietos;
• augalinės ir gyvūninės kilmės riebalai mažomis dozėmis kaip indai (pvz., grūdams). Šiuo atveju sviestas geriausiai naudojamas lydytoje formoje;

Mityba draudžia vaikui pasiūlyti apsinuodijimą pramoniniais kūdikių maistu - konservuotomis daržovių tyrėmis ir mėsos pudele. Tačiau viskas turėtų būti saikingai, nes švieži, „gyvi“ maisto produktai negali būti pakeisti stiklainiais.

Geriamojo režimo vaikams apsinuodijimui

Apsinuodijimo simptomai, pvz., Vėmimas, viduriavimas, aukštas karščiavimas, neišvengiamai lemia dehidrataciją ir rūgšties-bazės pusiausvyros sutrikimą vaikų kūnuose, todėl kraujas sutirštėja, o kenksmingų ir toksiškų medžiagų poveikis padidėja. Todėl apsinuodijimo atveju tėvų svarbiausias uždavinys yra suteikti vaikams tinkamą geriamojo gydymo režimą.

Ūminės būklės metu - su sunkiu vėmimu ir silpninančiu viduriavimu, geriausi vaiko geriamojo rehidracijos pagalbininkai yra specialūs vandens ir druskos tirpalai, kuriuose paprastai yra druskos, sodos, gliukozės ir kalio. Šių tirpalų paruošimo pagrindas yra parduodamas miltelių pavidalu (pvz., Regidron). Miltelių reagentų instrukcijose paprastai nurodoma, kiek šiltai virinto vandens reikia ištirpinti pakuotėje (1 l arba 0,5 l).

Dienos metu vaikas turėtų gauti jam parodytą skysčio kiekį, kuris apskaičiuojamas atsižvelgiant į kūno svorį ir paciento amžių. Taigi kiekvienam kilogramui svorio per 24 valandas vaikas turėtų gerti:

• iki 1 metų - 150-200 ml tirpalo;
• nuo 1 metų - 120-170 ml tirpalo.

Taigi, kad gėrimas nesukelia kartotinių gag refleksų, apskaičiuotas skysčio kiekis vaikui turėtų būti pasiūlytas 1-2 arbatinius šaukštelius kas 10-15 minučių. Ūminiu ligos laikotarpiu visi gėrimai turi būti šilti arba kambario temperatūroje. Tokiu atveju vandens ir druskos tirpalai gali būti keičiami su tokiais gėrimais kaip saldus silpnas arbata, žolelių arbata.

Vaiko rehidratacija atliekama iki visiško nutraukimo ir vėmimo bei viduriavimo. Tačiau reikia suprasti, kad netgi ūmaus laikotarpio pabaigoje pacientui ir toliau reikia gerti daug skysčių.

Mitybos ir virimo funkcijos apsinuodijus vaikais

Kaip minėta, vaiko mitybos maistas turėtų būti dažnas (5–6 kartus per dieną kas 2–2,5 val.), Tačiau maistas gali būti minimalus. Jūs neturėtumėte jaudintis, jei jūsų kūdikis labai mažai valgys arba pradės valgyti. Jokiu būdu negali reikalauti ir dar labiau pabandyti maitinti vaiką nuo jo valios. Paprastai normalus apetitas pabudina vaikams, kenčiantiems nuo apsinuodijimo, 3-5 dienas po vėmimo ir viduriavimo.

Kai kurios rekomendacijos dėl apsinuodijimo turinčio vaiko mitybos ir jo atsigavimo laikotarpio:

1. Pirmąją ligos dieną organizmas visą savo jėgą nukreipia į toksinų valymą, todėl net jei vaikas nejaučia valgydamas, jam siūlomų produktų kiekis turėtų sumažėti iki didžiausio. Geriau sutelkti visą dėmesį į tai, kad vaikui būtų teikiama gausaus geriamojo gėrimo forma, vanduo, silpna arbata ir, jei reikia, vandens ir druskos tirpalai.
2. Antrą dieną, jei vaiko būklė šiek tiek stabilizavosi, o vėmimas ir pykinimas sustojo, galite pasiūlyti paciento grikių košėi su minkšta, pilnateisė tekstūra arba ryžiais virtomis gerai virtomis košė, kuri garsėja savo stiprinančiu poveikiu. Iš „arbatos“ kategorijos leidžiama naudoti kūdikių duonos skrebučius.
3. Nuo kitos dienos fermentuotus pieno produktus galima palaipsniui įtraukti į kūdikio meniu, kuris turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai, lengvoms daržovių sriuboms, virintai liesai mėsai ir kitiems produktams, kuriuos draudžia dieta. Visa tai, žinoma, leidžiama valgyti vaiką, jei ūminis laikotarpis baigėsi.
4. Grįžimas prie normalaus kūdikio maisto paprastai būna per dvi savaites.

Rekomendacijos dėl dietinio maisto paruošimo vaikui

Apsinuodijimo ir atkūrimo laikotarpiu pageidautina, kad vaikas siūlytų tik termiškai apdorotus produktus skystoje ir pusiau skystoje formoje. Maisto šlifavimui galite naudoti maišytuvą arba sietą šlifavimui. Įprasta maisto rūšis gali būti grąžinta po virškinimo proceso atkūrimo.

Dietiniai valgiai gali būti ruošiami šiais būdais:

• troškinys;
• troškinys;
• kepti;
• virtos.

Maisto metu griežtai draudžiama pasiūlyti keptiems maisto produktams ir ant grotelių virti maisto. Taip pat turėtumėte neįtraukti konservuotų maisto produktų, marinuotų agurkų, padažų ir marinuotų agurkų, prieskonių, vaiko mitybos dažų, nes visa tai dirgina virškinimo trakto gleivinę ir neigiamai veikia vaiko kepenis.

Kai kurių patiekalų ruošimo savybės:

1. Kashi: būtina paruošti skystą razvarartoy būseną ant pieno, atskiesto vandeniu santykiu 1: 1. Geriau yra suteikti ryžius ir skystus avižiniai košė, nes jie prisideda prie virškinimo gerinimo.
2. Sriubos: Galite paruošti daržovių sriubas arba sriubas mėsos sultinyje. Žaliesiems leidžiama pridėti, bet šiek tiek mažesnę nei įprastai.
3. Mėsa ir žuvis: Iš pradžių rekomenduojama vaikui pasiūlyti puokštę.

Mėsos sūrio receptas

• liesa mėsa - 60 g;
• balta duona - 5 g;
• kiaušinis yra vienas ketvirtadalis;
• sviestas - 0,5 tl;
• mažai riebalų sultinys - 1-2 šaukštai. l

1. Nulupta liesa mėsa, supjaustyta į mažus gabalus. Išmeskite jį į troškinimą iki pusgaminių ir įpilkite vandens į tą pačią vietą. Duonos mirkymas šaltu vandeniu.
2. Mėsos malūnėlis du kartus perpjauna troškintą ir suminkštintą duoną. Pridėti į mišinį kiaušinį, sultinį ir gerai sumaišykite.
3. Gauta masė išdėsto kepimui skirtą formą, iš anksto alyvuotą ir pabarstytą duona. Forma sandariai uždaryta folija.
4. Į krosnį įdėjome „vandens vonioje“, kuri užtikrins vienodą kepimo kepimą maždaug 20-25 minučių.

Larisa Tokareva, pediatrė

Iš viso peržiūrėta 12,216, šiandien peržiūrėta 1 apžvalga

Su apsinuodijimu vaikams skirta dieta

Vaikai yra labiau jautrūs apsinuodijimui. Tinkamas apsinuodijimas maistu yra būtinas, kad vaiko kūnas atkurtų energijos išteklius, pagerintų virškinimo sistemos ir kasos funkcionavimą. Šiame straipsnyje aptariamos mitybos taisyklės apsinuodijus vaikais, leidžiama ir draudžiama maitinimas, valgio grafikas.

Vaiko kūno ypatybės

Vaikų maitinimas turėtų būti rimtai vertinamas. Toliau pateikiami pagrindiniai vaiko kūno bruožai, į kuriuos reikėtų atsižvelgti rengiant meniu po apsinuodijimo.

• Vaikų kūnas auga ir vystosi labai greitai, jam reikia visą dieną suvartoti baltymų, angliavandenių ir riebalų. Nerimauti apsinuodijimo vaikas nėra verta.
• Mažų vaikų virškinimo sistema nėra visiškai suformuota. Dietiniai maisto produktai, skirti greičiau įsisavinti, yra pageidautini malti arba pasukti.
• Ikimokyklinio amžiaus vaikai pradeda prarasti dantis. Maitindami vaiką, pagalvokite apie jo gebėjimą visiškai kramtyti maistą. Nurijus didelius maisto produktus, dirginama skrandžio gleivinė, apsinuodijusi po apsinuodijimo.

Atminkite, kad apsinuodijimo atveju dietinis maistas turėtų būti numatytas ir išsamiai pasirašytas dalyvaujančio pediatro. Joje turi būti atsižvelgiama į tam tikro organizmo savybes, kartu su lėtinėmis ligomis.

Kokios yra pagrindinės vaikų mitybos taisyklės?

Ką valgyti po vėmimo? Dieta po apsinuodijimo maistu yra esminė gydymo sudedamoji dalis. Nesant, bet koks vaiko gydymas bus neveiksmingas. Toliau pateikiamos pagrindinės taisyklės ir rekomendacijos dėl vaiko mitybos po apsinuodijimo.

• Stebėkite mitybą. Valgykite dažnai ir mažomis porcijomis. Vaikų mitybos specialistai rekomenduoja valgyti kas 2-3 valandas. Vienos kūdikio dalies dydis neturi viršyti jo rankos dydžio. Ši dieta padeda pagerinti žarnyno judrumą, kasos ir kepenų reguliavimą.
• Paruoškite indą vaikams krosnyje, garintuve arba virkite. Šie virimo metodai padeda išlaikyti maistines medžiagas maiste. Maistas, paruoštas naudojant šiuos mitybos metodus, neužkrauna virškinimo sistemos ir yra lengvai virškinamas.
• Suteikite savo kūdikiui atskirus valgius. Nereikia maišyti baltymų ir angliavandenių maisto. Pavyzdžiui, geriau valgyti vištienos ir košės atskirai vienas nuo kito. Atskiras maistas suteikia lengvą virškinimą.
• Maisto ir gėrimų temperatūra turi būti kambario temperatūroje. Karštas ir šaltas dirgina stemplės ir skrandžio gleivinę, sulėtina regeneraciją.

Atminkite, kad apsinuodijimo maistu vaikams griežtai draudžiama duoti kepti, rūkyti, aštrūs ir riebaus maisto produktai.

Įranga geriamojo režimo

Geriamojo režimas - neatskiriama mitybos dalis apsinuodijimo atveju. Kūdikio kūnas praranda daug skysčių kartu su vėmimu ir viduriavimu. Norėdami kompensuoti šiuos nuostolius, galite gerti daug vandens. Geriausia gerti šiek tiek ir dažnai. Geriausia gerti 1 šaukštą skysčio kas 10 minučių.

Atkreipkite dėmesį, kad esant sunkiam apsinuodijimui, sunkiu apsinuodijimu, vaiko dehidratacija gydoma ligoninėje. Į veną suleidžiamas reikalingas skysčio kiekis.

Gėrimai vaikams, apsinuodiję:

• šarminis gazuotas mineralinis vanduo, pvz., Borjomi;
• silpnai saldinta juoda arbata;
• džiovintų vaisių kompotas;
• stalo vanduo.

Apsinuodijimo atveju draudžiama gerti šviežiai spaustas ar laikomas sultis, stiprią arbatą, rūgštus ar gazuotus gėrimus.

Ką galite valgyti pirmąją apsinuodijimo dieną

Pagal naujus PSO protokolus būtina pradėti maitinti vaiką pirmąją apsinuodijimo maistu dieną. Anksčiau buvo manoma, kad jums reikia badauti pirmosiomis dienomis.

Dieta po apsinuodijimo vaikams pirmąją ligos dieną yra griežta. Produktų, kurie gali būti skirti vaikui per šį laikotarpį, sąrašas yra ribotas. Jame yra šie patiekalai:

• virti ryžiai arba avižiniai gleivių nuoseklumas;
• galetny slapukus be jokių kvapiųjų medžiagų;
• įdaryti balta duona.

Leistini produktai per kitas dienas

Ką maitinti vaikui po apsinuodijimo? Maistinę mitybą reikia stebėti mažiausiai savaitę po plintančių maistinių ligų.

Žemiau yra tai, ką galite valgyti po pirmosios apsinuodijimo dienos:

• liesos vištienos sultinys, virti be prieskonių iš nugarinės. Jis gali būti valgomas su džiovinta balta duona;
• virtos liesos mėsos vištienos arba kalakutienos. Siekiant palengvinti asimiliaciją, mėsa gali būti susukta arba plakta į maišytuvą;
• daržovių sriuba su bulvėmis, morkomis ir cukinijomis;
• ryžiai ir avižiniai miltai, virti vandenyje;
• bananai yra vieninteliai vaisiai, kurie gali būti valgomi švieži, kai jie nuodingi;
• kepami orkaitėje arba mikrobangų obuoliuose;
• mažai riebalų varškė, kefyras, galite pradėti valgyti nuo 4-5 dienų;
• liesos žuvys (troškintos arba kepamos orkaitėje);
• virti kiaušiniai arba garų omletas, virti pienu;
• virtos bulvės, morkos, cukinijos ir moliūgai.

Draudžiami produktai

Draudžiamas maisto ir maisto produktų sąrašas po apsinuodijimo maistu vaikams yra labai platus. Jį sudaro maistas, kuris neigiamai veikia virškinimo sistemą ir medžiagų apykaitos procesus kūdikio organizme.

Apsinuodijus vaikais, griežtai draudžiama naudoti šiuos maisto produktus:

• riebios mėsos ir žuvies;
• kietasis sūris;
• dešros, dešros, viščiukai, šoninė ir taukai;
• mėsos subproduktai (kepenys, inkstai, skrandis, liežuvis, smegenys, plaučiai);
• saugoti pusgaminius;
• šokoladas;
• Konditerijos miltų produktai, pyragai, marmeladas;
• visi kepti arba rūkyti maisto produktai;
• šviežios uogos, vaisiai ir daržovės (išskyrus bananus);
• kakava, kava;
• grybai;
• marinuoti ir konservuoti maisto produktai;
• kečupas, grietinė, majonezas, karšti prieskoniai;
• įvairūs saldainiai, marshmallows;
• saldus soda;
• makaronai.

Kaip pirkti ir pasirinkti produktus

Kuriant apsinuodijimą maistu vaikui, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pasirinkimui, perkant maistą. Žemiau pateikiame jums rekomendacijas, kurios padės įsigyti saugų ir sveiką maistą jūsų kūdikiui.

• Pirkite produktus tik patvirtintuose taškuose. Venkite natūralių rinkų ir kioskų. Geriausia juos laikyti dideliuose prekybos centruose arba oficialiose rinkose.
• Nesivaržykite paprašyti sąskaitų ir produktų patikrinimo rezultatų. Pardavėjai privalo pateikti šiuos dokumentus pirkėjams.
• Patikrinkite produktų tinkamumo laiką. Pavėluotos prekės gali sukelti apsinuodijimą. Atkreipkite dėmesį, kad reikia peržiūrėti gamyklos gamybos datą. Parduotuvėse ji kartais uždaryta naujesne data.
• Atkreipkite dėmesį į prekių išvaizdą. Pavyzdžiui, pažeisti nulupti bananai gali būti pavojingi.
• Pirkdami perkepkite mėsą. Šviežia, neapdorota mėsa kvapo. Tačiau mėsos dalys nėra pirmasis šviežumas, apdorojamas parduotuvėse su formaldehidu ar chloru. Vaiko susilpnėjęs kūnas gali neigiamai reaguoti į tokią chemiškai apdorotą pasenusią mėsą ir vėl gali būti apsinuodijęs.
• Nepirkite šaldytų maisto produktų (mėsos, žuvies, daržovių). Jūs nežinote, kiek kartų jie buvo atšildyti ir pakartotinai užšaldyti. Tokie maisto produktai gali būti pavojingi sveikatai.
• Nepirkite paruoštų patiekalų savo vaikui parduotuvėse ar restoranuose. Jūs galite būti tikri, kad maisto kokybė ir saugumas yra tik savarankiškai pasirenkant produktus ir gaminant maistą.

Maisto meniu pavyzdys vaikui po apsinuodijimo

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta kasdienio maitinimo meniu vaikai po apsinuodijimo maistu pavyzdys.

Taupymo režimu. Maistas vaikams po apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimas maistu vaikams. Vaikų mityba po apsinuodijimo

Deja, maži apsinuodijimai maži vaikai dažnai randami. Be gydymo, tokiais atvejais gydytojas rekomenduos specialią dietą, kuri padės kūdikio organizmui kompensuoti gyvybiškai svarbių medžiagų praradimą ir greitai atsigauti nuo ligos.

Apsinuodijimas maistu gali būti suskirstytas į dvi grupes: faktinį apsinuodijimą ir apsinuodijimą maistu.

Apsinuodijimas maistu yra liga, kuri pasireiškia po valgymo nuodingų ar nuodingų medžiagų. Tai gali būti apsinuodijimas grybais, nuodingomis uogomis ir sėklomis. Jūs galite apsinuodyti cheminėmis medžiagomis: jie gali patekti į maistą aplaidžiai. Dažniau mes susiduriame su maisto toksikologinėmis funkcijomis.

Užkrečiamos ligos infekcija (PTI) yra ūminė, neužkrečiama liga, kurią sukelia maisto produktų, kuriuose yra tam tikrų tipų mikroorganizmų ir jų toksinų, vartojimas. Ši liga atsiranda tik dėl to, kad vartojama daug maisto, kuris yra daug užkrėstas toksinais ir (arba) gyvomis specifinio patogeno ląstelėmis. Paprastai jis pasižymi grupės liga, kuriai būdingas trumpas inkubacijos laikotarpis (laikotarpis nuo mikroorganizmų įvežimo į organizmą iki ligos simptomų atsiradimo) ir ūminis trumpas kursas. Dažniausiai pasitaikantys PTI sukėlėjai yra salmonelė ir oportunistinė flora (bakterijos, grybai, virusai, pirmuonys, gana plačiai paplitę aplinkoje, taip pat sveikų žmonių žarnyne). Paprastai jie neturi neigiamo poveikio sveikam organizmui, bet pradeda aktyviai daugintis ir kenkia jų šeimininkui, jei jie pažeidžia įprastas sąlygas - pavyzdžiui, kai sumažėja vietinis imunitetas. Jų gebėjimas sukelti infekcines ligas prisideda prie kolonizacijos tendencijos, spartaus atsparumo neigiamiems veiksniams, įskaitant antimikrobines medžiagas, įgijimo. Įvairių išorinių ir vidinių aplinkos veiksnių įtakoje sąlyginai patogeninės bakterijos greitai keičia savo biologines savybes ir virsta patogeniškomis (gali sukelti infekcines ligas).

Apsinuodijimo požymiai

Galima nustatyti, kad vaikas buvo apsinuodijęs šiais požymiais: blogėja kūdikio gerovė - jis tampa silpnas, kaprizingas, mieguistas, skundžiasi pilvo skausmu, spaudžiamas kojos; toliau pykinimas, vėmimas. Maisto sukeltos ligos atveju vėmimas gali sukelti karščiavimą ir viduriavimą. Simptomų atsiradimas, ligos sunkumas ir gydymo taktika visiškai priklauso nuo patogeno patekimo į organizmą.

Maisto sukeltos ligos atveju vaikas gali išsivystyti rimta dehidratacijos sąlyga - didelis skysčių praradimas su išmatomis ir vėmimu. Vaikai, kuriems yra pykinimas, vėmimas ir išmatų sutrikimai po skrandžio plovimo, rodo dehidratacijos ir lengvo ar vidutinio stiprumo apsinuodijimo požymius: Oralinis rehidratacijos gydymas (rehidratacija - prarastų skysčių keitimas) ir detoksikacinė terapija (skirta pašalinti organizmo toksinus, pavyzdžiui, vartojant enterosorbentus) yra nustatytos rekomenduojama taikyti prieš hospitalizavimą.

Užpildykite nuostolius

Mitybos principuose turėtų būti atsižvelgiama į ligos, kuri yra dominuojanti: vėmimas (ūminis gastritas), viduriavimas (enteritas) arba gastroenteritas (vėmimas ir viduriavimas). Ir svarbiausia - bet kokia dieta turėtų turėti taupų poveikį virškinimo trakto uždegimo gleivinei. Geriamojo režimas. Dėl aukštos temperatūros ir didelių skysčių nuostolių sutrikusi vandens ir druskos pusiausvyra, padidėja kraujo tankis ir padidėja toksiškumas - skausminga kūno būklė dėl kenksmingų ar toksiškų medžiagų poveikio iš išorės arba patys organizme. Todėl visų pirma būtina suteikti vaikui daug gėrimų.

Geriamam rehidracijai naudojami vandens ir druskos tirpalai, kuriuose yra druskos, sodos, gliukozės, kalio. Vaistinės parduoda sausus miltelius tirpalams ruošti - rehydron, citraglucosolan ir kt. Maišelių turinys ištirpinamas 0,5 arba 1 litru šilto vandens. Vaikas turėtų būti tiriamas per dieną, apskaičiuojant reikiamą skysčio kiekį iš kūno masės indekso. Taigi, vaikui iki 1 metų kiekvienam kūno svorio kilogramui reikia skirti 150-200 ml skysčio, vyresni vaikai - 120-170 ml. Skysčiui, apskaičiuotam valandai, vaikas kas 5–10 minučių įteikiamas šaukšteliu. Nedidinkite dozės, nes didelis skysčio kiekis gali sukelti pakartotinį vėmimą. Vandens ir druskos tirpalai gali būti keičiami su saldžiąja arbata, kukurūzų nuoviru. Ūminiu laikotarpiu gėrimas turi būti kambario temperatūroje.

Reabilitacija atliekama tol, kol vaikas nebebus sutrikęs vėmimas ir dažnas, silpninantis viduriavimas. Jei viduriavimas išlieka dėl patobulinimo fono, tada po kiekvieno skysčio išmatos rekomenduojama skirti 10 ml / kg kūdikio gėrimą. Nerekomenduojama atlikti vadinamojo vandens arbatos pertraukos - ilgą laiką visiškai pašalinti maistą. Kai vaikas sustoja, galite jam pasiūlyti maistą.

Mitybos principai po apsinuodijimo

Ūminiu ligos laikotarpiu, turint didelę karščiavimą, pykinimą ir vėmimą, apetito praradimą, kūdikiui rekomenduojama švelnią mitybą, kuri užtikrina geriausią maisto įsisavinimą. Norėdami tai padaryti, visi patiekalai ruošiami ir pateikiami skystoje arba pusiau skystoje formoje, daržovės ir grūdai virinami minkštais ir trinamas, gyvūnų ir paukštienos mėsa, žuvys virinamos sūkuriu. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti kūdikių maistui skirtą konservuotą mėsą ir daržoves, kaip lengvai virškinamą spirituotą maistą su subtilia tekstūra.

Ūminiu laikotarpiu, esant aukštai temperatūrai, prastai vaiko sveikatai, patartina maitinti dalinai - iki 7 kartų per dieną, mažinant intervalus tarp valgymų iki 2–2,5 valandų ir sumažinant jo kiekį kiekvienam priėmimui. Tai greitai atkurs sutrikusią kūno funkciją.

Staigus apetito sumažėjimas vaikui neturėtų bijoti mitybos. Nepriimtina priversti kūdikį maitinti, nes tai gali sukelti pykinimą ir vėmimą. Kaip minėta anksčiau, visi trūkstami maisto kiekiai ūminiu ligos laikotarpiu turi būti užpildyti skysčiu.

Pirmoji pagalba apsinuodijimui

Jei vaikas atsisako bet kokio siūlomo maisto, nepriversti jį valgyti: tai gali sukelti naują vėmimo išpuolį. Jūs taip pat neturėtumėte vadovauti sergančiam vaikui: jis gali norėti valgyti „nesveikus“ maisto produktus (traškučius, koksą ir tt), kurie taip pat gali sukelti skausmingą būklę sveikam žmogui ir žalos, kurią šie maisto produktai gali sukelti susilpnėjusiam vaiko kūną lengva įsivaizduoti. Tai gali būti kasos uždegimas ir tulžies takų uždegimas, ypač esant virškinamojo trakto pažeidimams esant toksinams.

Ūminiu ligos laikotarpiu organizmo vitaminų ir mineralų poreikis smarkiai pakyla. Todėl būtina turėti papildomą vitaminų preparatų, kurių sudėtyje yra vitaminų B, C ir A, siekiant pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir padidinti organizmo atsparumą. Vaiko sveikatingumo vaikas (kurio vėmimas baigėsi) yra skirtas vaikams skirti vitaminų kompleksams, nes neįmanoma užpildyti trūkstamų ir „prarastų“ vitaminų vien su maistu.

Funkcijų meniu. Rengdami sergančio kūdikio meniu, turite pasirūpinti pakankamu kiekiu gyvūnų baltymų. Visų pirma, tai pieno baltymas su lipotropiniu poveikiu. Tai svarbu norint pagerinti kepenų funkciją, kuri kenčia nuo neutralizuojančių toksinių medžiagų, kurios kaupiasi organizme.

Dietinių riebalų kiekis sergančio vaiko mityboje neturėtų viršyti fiziologinės normos (ir pirmosiomis ligos dienomis jų skaičius turėtų būti sumažintas 10-20%), nes fermentų, kurie "virškina" riebalus, gamyba sumažėja dehidratacijos ir apetito praradimo sąlygomis, savo ruožtu, jie veikia kūno rūgšties ir bazės pusiausvyrą, prisideda prie perėjimo prie rūgštinės pusės ir taip blogina vaiko būklę. Visi riebalų tipai kūdikiui turėtų būti duodami tik kaip paruošto valgio dalis ir neturėtų būti siūlomi jų gryna forma (pavyzdžiui, sviestas sumuštiniams), nes tai padidins apetito praradimą.

Mitybos angliavandenių komponentas neturėtų būti didelis, ypač ūmaus ligos laikotarpiu, esant aukštai temperatūrai, toksikozės simptomams, nes jie stiprina fermentacijos procesus žarnyne.

Kai vaiko būklė pagerėja, temperatūra normalizuojasi, toksikozės poveikis išnyksta, jo mityba turėtų palaipsniui plėstis, artėja prie fiziologinio.

Maisto apsinuodijimo mityba visiškai priklauso nuo to, kuri virškinamojo trakto dalis buvo paveikta infekcinio / toksiško agento, ir dėl to, kokiu mastu pasireiškia uždegiminiai pokyčiai ir sutrikdytos funkcijos.

Maistas su vėmimu ir skausmu skrandyje. Jei vaikas yra susirūpinęs tik dėl skausmo ir vėmimo, gydomoji dieta remiasi ūmaus gastrito dietos terapijos principais. Dažnai vemdami galite praleisti vieną, ne daugiau kaip du valgius. Tai turėtų būti geriamojo rehidracijos specialūs sprendimai. Tada būtina pereiti prie dalinės dietos, sumažinant dienos maisto kiekį 40-50%, toliau gerinant rehidrataciją. Nuo antrosios dienos maisto kiekis kasdien didinamas 10-15%, pailginant intervalus tarp pašarų. Kasdienis maisto kiekis turėtų būti pasiekiamas iki fiziologinės normos ne vėliau kaip 3-5 dieną nuo gydymo pradžios.

Optimalus vaikas iki 1 metų vaikams yra motinos pienas. Antrosios gyvenimo pusės vaikai, kurie anksčiau buvo įvesti į papildomus maisto produktus meniu po nurodytos pauzės, pirmiausia į racioną įeina į pusę pieno (ryžių, grikių) košė, po kelių dienų įpilkite po 10-20 g kūdikių varškės. 2 dienos - daržovių tyrės ir vaisių sultys. Vyresniems vaikams, kartu gerinant jų bendrą būklę, kartu su javais, leidžiama pristatyti daržovių tyres, 1/2 kiaušinio trynio ir daržovių sriubas bei mėsos papildomus maisto produktus.

Vaikų, vyresnių nei 1 metų, mityba grindžiama tais pačiais principais, didėja tik vienkartinis maisto kiekis, o šiam amžiui leidžiami produktai greičiau įtraukiami į dietą. Taigi, dažnai vemiant, rekomenduojama iškrauti maistą: pirmąją dieną pageidautina, kad vaikas kas kryrui ar kitam fermentuotam pieno produktui 100-200 ml (priklausomai nuo amžiaus) kas 3–3,5 val. Kitą dieną galite pereiti prie tinkamo amžiaus.

Per 1-3 savaites po ligos rekomenduojama laikytis mechaninio, cheminio ir terminio taupymo principų. Mechaninė schazheniye suteikia tokį kulinarinį perdirbimą: virti garinti patiekalai, virimas, patiekalų konsistencija - pirmasis skystas, pusiau skystas, sūris, o tada susmulkintas ir tik gabalas. Terminis schazhenie numato tik šilto maisto priėmimą. Ir cheminė schazheniye - tai produktų, kurie dirgina skrandžio ir žarnų gleivinę, pašalinimas iš dietos. Tokie produktai yra užkandžiai, padažai, prieskoniai, juodoji duona, žalios daržovės ir vaisiai, baltos kopūstai, neapdoroti ir virti, ropės, ridikėliai, ridikai, žirniai, pupelės, agurkai, soros, perlų miežiai, šviežios ir rūgščios sultys.

Mityba su enteritu. Jei ligos apraiškos neapsiribojo virškinamojo trakto viršutinėmis dalimis ir viduriavimas (enteritas) pradėjo sutrikdyti vaiką, tuomet meniu taip pat turėtų būti atsižvelgta į virškinimo specifiškumą plonojoje žarnoje.

Viso karvės pieno vartojimas ūminiu laikotarpiu nerekomenduojamas, nes jis padidina žarnyno judrumą, fermentacijos procesus ir taip padidina viduriavimą. Pieno produktai pakeičiami fermentuotais pieno gėrimais, tačiau reikia nepamiršti, kad vienos dienos kefyras turi vidurius, o likusieji - fermentuoti pieno raugai padeda žarnyno mikroflorai susidoroti su kenksmingais veiksniais. Kruošai gaminami arba pusiau, arba vandenyje. Daržovės ir vaisiai, turintys daug skaidulų, sukeliantys vidurių pūtimą, neįtraukiami į dietą: runkeliai, ridikai, ropės, ridikai, agurkai, ankštiniai augalai, apelsinai, mandarinai, rauginti kopūstai, slyvos, vynuogės, žalumynai, juodoji duona. Neįtraukiami ugniai atsparūs riebalai (gyvūnų ir paukščių riebalai). Rekomenduojamas ghee ir augalinis aliejus patiekaluose, mažais kiekiais - pusantro karto mažiau nei sveikam vaikui. Laikomasi švelnaus terminio, mechaninio ir cheminio produktų apdorojimo taisyklių: maistas turi būti nuvalytas, kapotas, šiltas ir be dirgiklių.

Patiekalų receptai

Mėsos Siflė

• Mėsa - 60 g;
• kviečių duona - 5 g;
• kiaušinis -1/4 vnt.,
• sviestas - 1/2 šaukštelio;
• sultinys - 1-2 šaukštai. šaukštai.

Mėsa, išvalyta iš filmų ir sausgyslių, supjaustyta į gabalus ir virinama mažu kiekiu vandens, kol pusė virinama. Tada įpilkite šaltą vandenį sudrėkintą kviečių duoną, du kartus praleiskite mėsos malūnsparnį su grynu tinklu, pridėkite sultinį, kiaušinį ir maišykite. Įdėkite šią masę į keptuvę, tepkite ir pabarstykite duonos riešutais, ir kepkite, padengtą dangčiu, į orkaitę vandens vonioje. Virimo laikas - 20-25 min.

Supilkite ryžių košė pusiau pieno

• Ryžiai - 1.5 straipsnis. šaukštai;
• vanduo - 1 puodelis,
• pienas - 1/2 puodelio, praskiedus vandeniu;
• cukrus -1h. šaukštas;
• sviestas -
• 1/4 šaukštelio;
• druska - pagal skonį.

Nuplaukite ryžius, supilkite į verdantį vandenį ir virkite, kol minkštas. Tada patrinkite per sietą, įpilkite karšto (bet ne verdančio) pieno, gerai išmaišykite. Įpilkite cukraus ir virkite 2-3 minutes, kad sutirštintumėte košę. Išimkite iš ugnies, užpildykite sviestu.