Daugelis žmonių žino ir myli mėsos sriubos sriubą, nes nėra sunku virti namuose, o pati sriuba yra paprasta ir labai skana, tačiau norint tai padaryti, reikia tinkamai virti mėsos, todėl šiame straipsnyje bus nagrinėjama, kaip tinkamai ir kiek laiko Kepkite mėsą į puodą sriuba.

Kaip virti mėsos

Mėsos kepimo laikas priklauso nuo to, kokio dydžio jie yra ir kokie jie yra pagaminti, o virimo metu juos gali paveikti tai, kad jie yra formuojami prieš kepant, arba naudojami šaldyti pusgaminiai. Apsvarstykite išsamiau, kiek laiko ruošti mėsos iš skirtingos mėsos:

• Kiek virti jautienos mėsos? Jautienos mėsos turi virti 15-20 minučių, kol virti, po verdančio vandens puode.
• Kiek virti kiaulienos mėsos? Po verdančio vandens kepimo kiaulienos kepta vidutiniškai 15-20 minučių.
• Kiek virti kalakutienos? Turkijoje kepti mėsos mėsos turi būti virti vidutiniškai po 10-15 minučių po verdančio vandens puode.
• Kiek virti mėsos iš maltos vištienos? Vištienos mėsos kepkite vidutiniškai po 10 minučių po verdančio vandens puode.

Pastaba: sušaldytos mėsos kepamos ilgiau (5–10 minučių), kad įdaras turi atitirpinti ir virti iki paruošimo. Suprasti, kad mėsos yra paruoštos, nėra sudėtingos: jei iškirsite vieną iš jų, viduje nebus raudonos smulkinimo.

Sužinoję, kiek sriubos virti mėsos, mes išsamiau apsvarstysime mėsos sriubos sriubos virimo procesą, kad sužinotume, kaip juos virti teisingai.

Kaip virti mėsaus iš maltos mėsos sriuba

Skanios mėsos sriubos sriubai reikalingi minimalūs ingredientai: smulkinta mėsa - 400 gramų (pageidaujama arba kelių rūšių mėsos mišinys), kiaušinis - 1 vnt., Svogūnai - 2 vnt., Morkos - 1 terpė, bulvės - 2 vnt.., augalinis aliejus, druska ir prieskoniai (lauro lapai ir maltos juodieji pipirai).

Žingsnis po žingsnio apsvarstykite, kaip virti sriuba su mėsos gabaliukais iš maltos mėsos:

• Pirmas žingsnis - mėsos, skirtos sriubai. Ištirpinta smulkinta mėsa įdėta į gilų dubenį, važiuokite 1 kiaušiniu, įdėkite tarkuotus svogūnus, druską ir juoduosius pipirus, po to atsargiai sumaišykite viską su rankomis ir mušti įdaru. Be to, gaminkite mėsos, sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu (vidutiniškai mėsos riešutų dydis, kaip riešutas).
• Į puodą įpilkite šaltą vandenį ir užvirinkite, tada įpilkite 2 skanėstų lapų, 3-5 juodųjų pipirų ir druskos, tada įpilkite į įtrūkusius mėsos taukus.
• Pakartotinai verdant vandenį puode, sumažinkite šilumą (vanduo neturi virti per daug) ir ištraukti putą ant sultinio paviršiaus su šaukštu.
• Mėsos kepkite 10-15 minučių, po to pridėti kapotų bulvių į sultinį ir, jei pageidaujate, kai kuriuos plauti ryžius arba makaronus.
• Kepkite sriubą daržovėmis dar 10-15 minučių, lygiagrečiai su svogūnų ir morkų kepimu keptuvėje, kurią mes pridedame prie sriuba virimo pabaigoje.
• Valymo pabaigoje bandykite paruošti bulves ir prireikus pridėkite druską pagal skonį.
• Supjaustytus žalumynus įdėkite į gatavą mėsos sriubos sriubą, uždenkite keptuvę dangčiu ir uždėkite nuo viryklės, kad jis būtų infuzuojamas (10-15 minučių). Taip! Paruošta skanios mėsos sriubos sriuba!

Pastaba: kuo ilgiau kepami mėsos, tuo daugiau bus maitinanti sriuba, bet ne ilgiau kaip 25-30 minučių.

Baigdamas straipsnį, galima pastebėti, kad žinant, kiek ir kaip virti mėsos kepalus iš maltos mėsos sriuboje, galite lengvai virti skanią sriubą namuose, kuri tikrai bus jūsų šeimai. Jūsų komentarai ir naudingi patarimai, kaip geriausia ir kiek virti mėsos sriubos sriuba, palikti komentaruose į straipsnį ir pasidalinti jais socialiniuose tinkluose, jei tai jums naudinga.

Kaip virėjas mėsos?

Norvegijos ir vokiečių klaidos, turkų ir Irano kufta, prancūzų kroketai, italų fritatai. Rusų kalba šis patiekalas skamba kaip mėsos. Daugelis rusų mažų smulkintos mėsos kamuoliukų yra mėgstamas patiekalas, bet ne visi iš mūsų žino, kaip gaminti mėsos, kaip ir keletas, žino klasikinį receptą. Pabandykime jį paskelbti ir kalbėti apie tai, kokiose kepimo vietose galima naudoti kepalus ir kiek galima juos kepti.

Mėsos receptai

Svarbiausia mėsos gabaliukų sudedamoji dalis yra smulkinta mėsa. Jis gali būti iš beveik bet kokios mėsos, jame gali būti įvairių veislių skirtingų veislių ir net žuvų. Taigi, mėsos rutuliuko receptas.

• Malti 500 gr.
• Svogūnai-1 vidutiniai svogūnai.
• Kiaušinis yra vienas dalykas.
• Druska, pipirai ir žolės pagal skonį.

Pjaukite mėsos malūnėlis arba sumalkite ant maisto perdirbimo, maišytuvo. Jei norite gauti „oro“ masę, ją pasukite du kartus. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pridėkite jį prie kiaušinių, žolelių ir prieskonių. Po gero minkymo, su savo rankomis suformuokite mažus rutuliukus, kurių vidutinis slyvų kiekis sveria 15-20 gramų.

Gautas pusgaminius galima virti įvairiais būdais. Mėsos kepsnius galite gaminti skaniu ir maistingu mėsos sultiniu. Norėdami gauti, įdėkite mėsos į verdantį vandenį. Kiek virti mėsos tokiame vandenyje? Žodžiu 20 minučių, o pirmasis patiekalas bus paruoštas.

Jei norite aptarnauti šį mėsos patiekalą kaip neatsiejama italų makaronų dalis (makaronai), nepamirškite supjaustyti parmezano ir maltų krekerių, ir ne virkite mėsos, kepti keptuvėje su alyvuogių aliejumi, įpilant pomidorų padažą arba pomidorų pasta. Tada patiekite juos kartu su virtais makaronais. Ir, žinoma, tokie smulkinti mėsos produktai gali būti naudojami klasikinei sriubai ruošti su mėsos gabaliukais, kurių skonis kiekvienas prisimena nuo vaikystės.

Apibendrinant galima pasakyti, kad pora patarimų, skirtų mėsos taukams, yra skanūs: nepridėkite miltų ir kiaušinių, jei norite, kad jie būtų švelni. Norėdami gauti pikantišką skonį, į mėsą įpilkite maltos česnako.

Kaip virėjas mėsos?

Kaip virėjas Meatball sriuba

Produktai
Malti mėsa - pusė kilogramo
Ryžiai - 1 puodelis
Krapai, petražolės - pagal skonį
Bow - 2 galvos
Morkos - 1 vnt
Vištienos kiaušinis - 1 vnt
Bulvės - 4 vidutinės bulvės
Grietinė - pagal skonį
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Skonis ir pipirai pagal skonį

Kaip virėjas Meatball sriuba
Kepkite ryžius. Sumaišykite maltą jautieną su ryžiais, kiaušiniu, 1 smulkiai pjaustytu svogūnu. Gerai išmaišykite ir gaminkite mažas mėsos.

Žalios mėsos su ryžiais

Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, įdėkite kepalus ir kepkite ant didelės ugnies 7 minutes, kol aukso ruda, padėkite į dubenį.
Ryžių virti mėsos

Tame pačiame keptuvėje, nekeičiant alyvos, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną 5 minutes, tada pridėti pjaustytų morkų (arba susmulkintų ant didelio tarka) morkų ir kepkite dar 5 minutes.
Skrudinimas mėsos sriuboje

Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens ir uždėkite ugnį. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas 1 centimetro pusėje.
Bulvės su sriubomis sriuba

Kai vanduo virsta, įdėkite bulves į vandenį, virkite 5 minutes. Tada pridėkite mėsos, kepkite dar 10 minučių. 3 minutes iki virimo pabaigos pridėti petražolių.
Petražolės mėsos sriubos sriubai

Po to, kai virti mėsos sriubos sriuba, užpilkite ją 10 minučių. Patiekite mėsos sriubos sriubą su grietine ir malonumu!
Sriuba su mėsos taukais, mylime jus!

Mėsos taškai

Turkijos mėsos

Produktai
Malti kalakutiena - 700 gramų
Svogūnai - 1 vnt
Pienas - 1/4 puodelio
Visa grūdų duona - 3 griežinėliai
Kiaušinis - 1 vnt
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Vištos - 3 plunksnos
Šviežia petražolė - 1 krūva
Druska - 1/2 šaukštelio
Pipirai - 1/2 šaukštelio
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Virimas
Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Iškirpkite 3 gabaliukus duonos kubeliais ir supilkite 1/4 puodelio pieno. Palikite duoną 10 minučių minkštinti piene. Po to, kai duona sumaišoma su rankomis, kad galėtum sudeginti.
Įdėkite į gilų dubenį. Nulupkite česnaką ir susmulkinkite česnaką per česnako spaudą. Įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir smulkiai pjaustykite. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite petražoles. Įpilkite smulkintą smulkintą svogūną ir žoleles, supilkite alyvuogių aliejų. Gerai sumaišykite viską. Iš gauto smulkintos mėsos kiekio galite pagaminti apie 30 mėsos.
Kalorijų kiekis kalakutienos yra 126 kcal / 100 gramų.
Turkijos mėsos kepamos sriuboje (verdant) - 10 minučių.

Mėsos iš veršienos

Produktai
Veršiena - 700 gramų
Morkos - 150 gramų
Svogūnai - 1 vnt
Kiaušinis - 1 vnt
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Šviežia krapai - 1 krūva
Druska - 1/2 šaukštelio
Pipirai - 1/2 šaukštelio
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai

Virimas
Svogūnai, išvalomi nuo žievelės, plaunami, supjaustyti į 4 dalis. Krapų plovimas, džiovinimas ir smulkinimas. Nuplaukite morkas, nulupkite. Nuplaukite veršelį, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite gabalėliais ir nuvalykite mėsmalę kartu su svogūnais ir 150 gramų morkų. Gautas įdaras įdėtas į gilų dubenį.
Įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir vairuokite kiaušinį. Krapų plovimas, džiovinimas ir smulkinimas. Įpilkite maltą krapą, supilkite alyvuogių aliejų. Gerai sumaišykite viską. Iš gauto smulkintos mėsos kiekio galite pagaminti apie 30 mėsos.
Kalorijų mėsos iš veršienos - 180 kcal / 100 g.
Veršienos sriubos (verdančios) - 15 minučių.

Kiaulienos kiaulienos

Produktai
Kiaulienos masė - 700 gramų
Svogūnai - 1 vnt
Kiaušinis - 1 vnt
Baltos duonos - 1 gabalas
Pienas - 1/4 puodelio
Druska - 1/2 šaukštelio
Pipirai - 1/2 šaukštelio

Virimas
Svogūnai, išvalomi nuo žievelės, plaunami, supjaustyti į 4 dalis. Kiaulienos masę nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite į gabalus ir nuvalykite mėsmalę kartu su svogūnais. Baltos duonos užpilkite 1/4 puodelio pieno ir mirkykite 10 minučių. Po minkymo rankas. Gautas įdaras įdėtas į gilų dubenį. Įpilkite 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų, mirkykite duoną ir vairuokite kiaušinį. Gerai sumaišykite viską. Iš gauto smulkintos mėsos kiekio galite pagaminti apie 30 mėsos.
Kiaulienos mėsos kalorijos - 280 kcal / 100 g.
Kiaulienos kepsnys virti sriuboje (verdant) - 20 minučių.

Jautienos ir ryžių mėsos

Produktai
Jautienos masė - 500 gramų
Virti ryžiai - 200 g
Svogūnai - 1 vnt
Kiaušinis - 1 vnt
Baltos duonos - 1 gabalas
Pienas - 1/4 puodelio
Druska - 1/2 šaukštelio
Pipirai - 1/2 šaukštelio

Virimas
Svogūnai, išvalomi nuo žievelės, plaunami, supjaustyti į 4 dalis. Nuplaukite jautienos celiuliozę, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite gabalėliais ir slinkite mėsmalę kartu su svogūnais. Baltos duonos užpilkite 1/4 puodelio pieno ir mirkykite 10 minučių. Po minkymo rankas. Gautas įdaras įdėtas į gilų dubenį. Pridėti 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų, mirkykite duoną, vairuokite kiaušinį ir įpilkite 200 g virtų ryžių. Gerai sumaišykite viską. Iš gauto smulkintos mėsos kiekio galite pagaminti apie 30 mėsos.
Kalorijų mėsos iš jautienos - 200 kcal / 100 gramų.
Jautienos mėsos kepamos sriuboje (verdant) - 20 minučių.

Mėsos

Mėsos paprastai vadinamos itališkos virtuvės patiekalais, bent jau jų pavadinimas kilęs iš italų frittatella. Šis patiekalas yra nedidelis mėsos ar žuvies smulkinimo kamuoliukas, kepamas keptuvėje arba kepamas orkaitėje. Yra mėsos ir kitos virtuvės, o vokiečiai vadina mėsos taukus, kurie yra identiški mūsų rusiškoms mėsoms. Mėsos riešutai patiekiami ne tik šoninių patiekalų, bet ir sriubų virimo metu. Šioje temoje mes stengėmės surinkti įdomiausius, svarbiausius ir skaniausius mėsos kamuoliukų receptus su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio gaminant namuose.

Papasakokite draugui apie receptus

Kiekvienoje atrankos vietoje yra 3 receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Mėsos

Graikų sriuba su mėsos gabaliukais

"Yuvarlakya" - vadinamasis graikiškas sriuba su mėsos gabaliukais. Atrodo, kad visi yra įprasti, bet ne visai. Sriuboje naudojamas citrinų-kiaušinių miltų padažas, iš šios sriubos tampa maloni spalva, yra storesnė ir aksominė, malonus rūgštumas. Ši „padažo“ pridėjimo technologija yra labai paplitusi graikų virtuvėje.

Mėsos riešutai su kiaulienos tešla

Gražus užkandis, kurį galite padaryti namie ir pasiimti su savimi iškylai.

Latvijos sriuba su mėsos taukais "Vienns, divis, tris!"

Šio paprasto sriubos receptas buvo rastas tarp mano senųjų kulinarinių įrašų. Aš iš karto prisimenu savo Baltijos šalių šaknis ir nusprendžiau ruošti! Tai buvo labai vertas borschto pakaitalas.

Cukinijų pyragas su mėsos gabaliukais

Cukinijų mėgėjams - paprastas ir labai skanus receptas. Ant traškaus sūrio plutos, viduje - minkšta struktūra, panaši į cukinijų blynus. Plius mėsos riešutai su Italijos žolelėmis.

Indijos daržovių mėsos "Jacket"

Tai, kad Indijoje yra beveik kasdienis maistas, yra tikras delikatesas. Norėčiau jums pristatyti dar vieną tokį pavyzdį - nuostabų Kofta „Kofta“ patiekalą ar daržovių kepalus pomidorų padaže. Striukė yra skanus, nes jis yra gražus, kvapni ir neįprasta virimo metu. Kviečiu jus į stebuklingą Indijos virtuvės pasaulį! Konkursui „Greitas su Moulinex“

Grikių sriuba su kopūstais ir kiaulienos

Labai įdomi sriuba, neįprastas grikių ir kopūstų derinys pasirodė esąs labai skanus.

Mėsos kepurės su sūrio užpildu

Puikus bulvių ir mėsos patties su sūrio įdaru. Jie yra pagaminti labai greitai, bet labai švelniai ir skaniai. Šio patiekalo receptas buvo paskelbtas interneto svetainėje 2008 m. Saulės vartotojas 9, vadinamas „Mėsos kamuoliukais“ Cheesecard'ais „su garnyru“ ir man pavaizduotas veiksmų „Spalvos“ kontekste.

Mėsos pyragas

Pagrindinė recepto idėja, kurią rasite svetainėje „Geras virtuvė“, kaip visada, kažkas pasikeitė, kažkas pridėjo. Ir taip atsitiko! Padėkite sau sveikatai! Labai patenkinamas ir neįprastas patiekalas šeimos vakarienei. Greitas ir skanus!

Sūrio sriuba su vištiena

Mielos mergaitės, šiandien užtruksime trumpą pertrauką, pertraukos iš nacionalinių sriubų su įdomiomis istorijomis. Šiandien bus sriuba, kuri buvo kažkaip sudaryta ir labai patiko mums už subtilų, aksominį skonį.

Mėsos pyragas

Skanus sriuba, mylima mano berniukų.

Mėsos. Mėsos rupiniai - mėsos patiekalas, kuris yra smulkus riešutų (maltos riešutų) rutuliukas. Mince galima paimti: jautienos, kiaulienos, vištienos, žuvies, galite netgi maišyti kai kurias mėsos rūšis. Virėjai teigia, kad skaniausios mėsos yra pagamintos iš smulkintos mėsos, kurioje sumaišoma jautiena, kiauliena, vištiena ir ėriena.

Mėsoje, kaip ir skiltelėje, galite pridėti kiaušinių, miltų, taip pat įvairių prieskonių: svogūnų, česnako, pipirų ir pan. Jei norite, kad mėsos gabaliukai taptų švelnūs, galite sumalti, kurioje jau yra pridėta visų sudedamųjų dalių.

Be to, šiek tiek sviesto galima pridėti prie kepalų (tai pagerins jų skonį), smulkiai pjaustytus grybus (galite paimti šviežius virtus arba sausus virtus grybus, antrasis variantas - mėsos).

Įdaras bus elastingas, jei prieš valgant mėsos kepsnius virsite.

Mėsos kepalus galite formuoti rankomis arba šaukšteliu. Kad įdaras nepatektų, šaukštus galite sudrėkinti vandeniu arba augaliniu aliejumi.
Yra daug receptų, skirtų kepti mėsos. Jie gali virti, kepti, virti, pridėti prie sriubų.

Galbūt labiausiai paplitęs patiekalas su mėsos gabaliukais yra sriuba. Mėsos riešutai keletą minučių išmeta verdantį vandenį. Tada jie išimami su skimmeriu, o sultinys pilamas. Tai daroma siekiant supjaustyti sriubą. Po to virtos mėsos supilamos su verdančiu vandeniu, pridedamos bulvės ir virimo pabaigoje - keptos svogūnai ir morkos.

Mėsos

Mėsos - mėsos patiekalas iš kepti ar virti maltos mėsos rutuliukai. Maltoji mėsa gali būti mėsa, žuvis ar net vegetaras. Kepimo mėsos yra kilusios iš Prancūzijos ar Italijos. Daugiau apie mėsos.

Ką aš galiu pasakyti Tai skanus skonis. Konkursai, sultingi mėsos rutuliukai ir lydyti burnoje. Yummy.

Gravy su mėsos gabaliukais pagal armėnų receptą. Jautienos mėsos yra troškintos ir patiekiamos karštu pomidorų padažu.

Mano pietų metu sriuba su vištiena ir makaronais. Jis yra paruoštas labai greitai ir lengvai, atkreipkite dėmesį, rekomenduoju. :)

Pietums ruoškite skanius mėsos taukus. Manau, kad šis patiekalas patiks jūsų šeimai ir ilgą laiką išliks jūsų meniu.

Švediškos mėsos (Švedijos mėsos) yra pagamintos iš smulkintos jautienos ir keptos keptuvėje. Skanūs mėsos kamuoliai patiekiami grietinėlės padaže.

Spageti receptas su mėsos riešutais, pomidorų padaže, yra dar vienas vakarienės idėja, kad nebūtų imtasi su tuo, ką ruošti savo šeimai.

Labai paprastas ir paprastas skanių mėsos kamuoliukų receptas))

Daugelis sriubos mylimas labai greitai ir lengvai virti mėsos riešutais. Jo paruošimui jums reikia tik pusės valandos, o ant stalo bus kvapnus, skanus sriuba su mėsos gabaliukais.

Skrudintos bulvės su mėsa - skanios, ir mėsos - net skanesnės!

Jei kada nors išvykote į Ikea, tada nuėjote į savo kavinę. Aš jums pasakysiu, kaip paruošti vieną iš patiekalų, kurie yra toje kavinėje, būtent mėsos riešutai kreminiu padažu.

Skanus mėsos patiekalas pietums ir šoniniam patiekalui - įvairiausias. Paprastai mėsos yra virtos sultiniu arba sriuba. Mėsos kepsnius gaminame padaže. Man patinka kepsneliai su skaniais padažais.

Niekas negali atsispirti tokiems nuostabiems "kebabo" mėsos taukams! Receptas yra išbandytas su šeima, visi yra labai laimingi! Kvapnūs mėsos taukai vos pusvalandį - puikiai! Mėsos sultys, svogūnai, pomidorai, druska ir čili milteliai - nebepakelkite padažo! Pritaikykite pomidorų padažų prieskonį pagal savo skonį. Mėgaukitės valgiu!

Dėl to, ką mėgstu virti vištiena, taip ir dėl valgymo paprastumo ir greičio. Stilingas pagrindinis patiekalas - vištienos mėsos, kurių stilius yra Stroganovas. Labai rekomenduojama pietums. Labai skanus.

Mėsos puikiai papildo bulvių ir makaronų patiekalus.

Sultingi švelnios mėsos riešutai traškūs.

Skanūs ir švelnios mėsos, su rūkytos šoninės aromatu ir skoniu, kreminės pomidorų padaže, niekam nepaliks abejingi. Pasiruošimas yra labai greitas ir paprastas, o rezultatas yra didesnis už visus lūkesčius.

Konkurso mėsos mėsos iš kiaulienos labai mėgsta vaikus, o suaugusieji nepaliks apetitingų mėsos kamuolių.

Mėsos riešutai pomidorų padaže yra glaudžiai susiję su mėsos gabalais. Tačiau jie yra elegantiškesni, darni ir savarankiški. Jei mėsos riešutuose pridėkite visų rūšių daržoves ir grūdus, iš kurių jie tampa kietesni, tada mėsos yra tik mėsos arba žuvies įdaru.

Labai skanūs mėsos taukai, troškinti daržovių padaže su alyvuogėmis.

Europos virtuvės unikalumas ir įvairovė yra originalūs ir įvairūs. Mėsos riešutai visur kitaip, tiek su padažu, tiek be jo. Mano pasirinkimas aptarnauti mėsos kamuolius tikrai prašome! Bon apetitą!

Turkijos mėsos riešutai su pomidorais ir sūriu.

Pietums - skanūs mėsos taukai su savo mėgstamu šoniniu patiekalu. Ką dar reikia?

Mėsos gaminamos iš trijų rūšių mėsos. Mėsos riešutai kepti keptuvėje iki auksinės rudos ir patiekiami su grietinėlės padažu. Spageti - puikus patiekalas mėsos mėsoms.

Negalima būti tingus gaminti naminius mėsos taukus su grietinėlės padažu - jų skonis vertas praleisto laiko. Tradiciškai švediškos mėsos mėsos patiekiamos su bulvių koše ir bruknių uogiene.

Dėl sriubos, skulptūrinių mėsos ir taip sužavėjo modeliavimas, kurį nusprendžiau nustoti - aš taip pat gamina mėsos. Mėsos - tai tos pačios mėsos, bet tvirtesnės, didesnės. Man labai patiko mėlynas bazilikas maltoje mėsoje ir jo mėlynas kompanionas - baklažanai. Aš pasidalinu su jumis - tai atlikite vieną kartą ir jūs taip pat mylėsite juos.

Sultingi mėsos taukai su moliūgais, bulvėmis ir porais, kepti kremu, yra spalvingas rudens patiekalas su ryškiu skoniu.

Šie mėsos taukai yra liesos patiekalas. Nors tai skonis kaip mėsa)))

Tazinas yra ne tik patiekalo pavadinimas, bet ir patiekalų krūva. Tajin hout - Alžyro virtuvė (Batna regionas), Alžyro žuvų mėsos. Aš dar neturiu „Tazhina“ virimo, todėl jie virti įprastu stewpan'u, stebėdami svarbiausią ir tik TIKRINIMO TIKSLĄ - tai virimas su vos pastebimu virimu.

Baltos žuvies mėsos, virtos pikantišku paprikos ir pomidorų padažu, yra skanus patiekalas pietums ar vakarienei.

Subtilūs mėsos riešutai iš rožinės lašišos bus malonūs net ir vaikams. Taip pat galite pasimėgauti žuvies mėsomis, kaip užkandis, arba su bet kokiu šaldytuvu ar daržovių salotomis.

Ar jums patinka kuskusas? Aš labai myliu. Šį gaminį atradau daugiau nei prieš 10 metų, ir aš labai džiaugiuosi, kad neseniai galiu jį nusipirkti netoliese esančioje parduotuvėje be ilgos paieškos. Dažnai kuskusas virinamas su daržovėmis, mėsa arba pats kaip šalutinis patiekalas. Noriu parodyti paprastą garų lašišų ir kuskuso mėsos taukų receptą. Ir kaip padažas siūlau aštrų jogurto ir garstyčių pasirinkimą.

Aš myliu žuvis. Naudingas ir skanus. Aš pasiūlysiu jums vakarienei subtilius žuvies kamuolius, mėsos.

Neįprastos vištienos smulkinimo mėsos patiekalai. Mėsos riešutai su sūriu yra labai lengva paruošti, o tai pasirodo labai skanus!

Mūsų šeima mėgsta kalakutus. Šiandien aš nusprendžiau gaminti mėsos (mėsos) iš maltos kalakutienos. Tai labai greitas patiekalas.

Jei jums reikia paprasto ir gausaus pietų, tuomet jums patiks šis kopūstų puodelio receptas lėtoje viryklėje.

Nepaisant česnakų buvimo mėsos gabaliukuose. nepalikite bučinių :))

Kufta yra mėsos patiekalas (iš tikrųjų, milžiniškas mėsos) yra labai dažnas Kaukaze. Kyufta receptas yra gana senas ir kiekviena Artimųjų Rytų tauta gali pasigirti savo virimo galimybe. Šiandien mes siūlome Jums gaminti su mumis yufta armėnų kalba.

Neįprastai švelnūs raudoni mėsos taurelės traškūs. Labai skanus!

Mėsos riešutai pirmą kartą atvyko su italai. Mėsos ir sūrio pagrindu tapo mėsos taukai, o žolės ir prieskoniai suteikia jiems pikantišką skonį. Paruoškite spageti su mėsos gabaliukais pagal mūsų receptą, supilkite stiklinę raudonojo vyno ir pasirūpinkite tikra Italijos vakariene.

Mėsos kiaušiniai iš paukštienos, su česnaku ir imbieru, švelniai grietinės padaže, kepami orkaitėje.

Subtilūs žuvų mėsos riešutai grietinėlės padaže su sūriu puikiai derinami su brokoliais. Brokoliai yra iš anksto virti ir tada kepami kartu su žuvies mėsos.

Žirnių mėsos mano namuose su malonumu valgė net tie, kurie nemėgsta žirnių patiekalų.

Fettuccine su mėsos pomidorais pomidorų padaže.

Skanios ir gausios mėsos gali būti gaminamos iš „pollock“ ir kitų žuvų.

Mėsos rutuliukai - vienas iš tradicinių Tailando patiekalų. Mėsos mėsos yra pagamintos iš maltos vištienos, pirmiausia vandenyje, ir tada kepamos padaže, ant grotelių, ant medinių skewers.

Šiems kiaulienos taukams parenkama puiki prieskonių ir prieskonių sudėtis, todėl mėsos rutuliukai nerealiai aromatiniai ir skanūs.

Mėsos pyragaičiai iš veršienos. Kiaušiniai, pienas, smulkinti žalumynai ir prieskoniai pridedami prie pieno kepsnių.

Vištienos ir kiaulienos maltos mėsos rutuliukai turi šiek tiek paslaptį, ant grotelių kepami ant grotelių kepti.

Šiandien aš siūlau tris mėsos receptus. Tam aš naudosiu trijų rūšių maltą mėsą - kiaulienos, jautienos ir vištienos.

Mėsos gaminamos iš bet kokios mėsos. Yra vištienos mėsos, kalakutienos, žuvies mėsos. Mėsos rutuliukai vaikams iki šių metų yra pagaminti iš liesos paukštienos (pageidautina naminių), triušių, mažiausiai druskos ir be svogūnų ir prieskonių. Bet koks mėsos receptas apima terminio apdorojimo procesą: mėsos yra kepti, virti vandenyje arba sultiniu, troškinti, o krosnelėje gaminami mėsos. Jei norite virti mėsos, pavyzdžiui, sriubos, tuomet jums bus naudinga žinoti, kiek kepalų yra virti. Turime suprasti, kad nėra visuotinio atsakymo į klausimą, kiek kepti mėsos. Kaip taisyklė, maksimalus jis užtruks 10-15 minučių, daug kas priklauso nuo mėsos rūšies. Pavyzdžiui, vištienos smulkinimo mėsos kepami 8-10 minučių.

Mėsos ne tik labai skanūs, bet ir labai patogu patiekalas. Jūs galite juos paruošti būsimam naudojimui ir po 10 minučių paruošti mėsos. Todėl kyla klausimų, kaip paruošti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos iš mėsos, kaip paruošti mėsos iš mėsos, kaip virti mėsos su ryžiais, kaip virti mėsos, padažai, kaip ruošti mėsos, padažai, kokie yra virti mėsos. Mėsos kepimo virimo receptas yra paprastas: jie gamina mėsą, sumaišė su duona, kiaušiniais, druska ir pipirais ir virėjo. Žinoma, kai kuriems mėsos kamuoliukų receptams jums reikės daug pastangų. Mėsos kepalus galima virti padažu su vynu. Jei jums patinka ryžiai arba norite sumažinti suvartojamos mėsos kiekį, galite įpilti ryžių į mėsą, naudodami mėsos gabaliukų su ryžiais receptą. Ir viena iš populiariausių šiandien yra švediškos mėsos. Jų receptas tapo ypač populiarus dėl to, kad šie originalūs mėsos rutuliukai siūlo lankytojams pasaulinio garso baldų prekybos centrų kavinėse.

Mėsos riešutai retai vartojami savarankiškai, paprastai mėsos patiekiami su šoniniu patiekalu ir padažu. Garnyrai puošti bulves, ryžius. Be to, kad makaronai su mėsos, spageti su mėsos, ir jei virėjas tešlos teisingai, visa tai bus vadinama makaronai su mėsos. Labai svarbi detalė yra mėsos padažas. Virti mėsos riešutai pomidorų padaže, mėsos riešutai grietinės padaže, mėsos riešutai su padažu, mėsos riešutai grietinėlės padaže. Mėsos kepsnys padaže yra sultingesnės, padažas taip pat padeda sukurti įvairų šio patiekalo skonį. Štai kodėl svarbu išmokti gaminti skanų padažą ar padažą. Tai padės jums paruošti mėsos riešutų su padažu receptą, vištienos kepsnių receptą padaže arba daug kitų panašių mėsos gaminių receptų. O jei turite klausimą, kaip teisingai karpyti mėsą, receptas su nuotrauka padės išspręsti šią problemą.

Naminiai mėsos receptai - apetitiniai mėsos rutuliukai sriubai

Pirmasis patiekalas su mėsos taukais yra puiki alternatyva sriuboms, virtoms su mėsos filė. Mėsos užkandžiai, kaip ir mažos mėsos, patiekia skanius ir patiekalus, bet pagrindinis mėsos sriubos sriubos privalumas yra tai, kad jie virsta labai greitai. Įdaras į sultinį per kelias minutes. Jei reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą, tada mėsa su sriubomis bus geras pasirinkimas. Šiandien kalbėsime apie kiaulienos gaminimą iš žemės jautienos, kaip juos tinkamai paruošti, virti ir ką jiems reikia pridėti, kad jie taptų sultingi ir kvapni.

Skanios mėsos kepimo virimo paslaptys

Mėsos mėsos paprastai gaminamos iš maltos jautienos, mišrios arba jautienos (50/50 abiejų rūšių maltos mėsos). Virti mėsos rutuliukai ir vištienos smulkinimas yra gerai sriuboje - jie greitai įgyja reikiamą minkštumą sultinyje ir yra labai populiarūs vaikams.

Jei norite, kad mėsos būtų neįprastos ar įdomios, jie prideda įvairių ingredientų. Atkreipkite dėmesį į labiausiai paplitusius ir įprastus daugelyje virtuvių, todėl galite paragauti įrodyto mėsos receptų pagal savo skonį.

Kepimas „erdvus“, akytas ir minkštas mėsos kepalas yra labai paprastas - į paruoštą maltą mėsą įpilkite mirkytą ir susmulkintą duonos trupinį. Duona yra geriau naudoti vakar, bet jokiu būdu ne švieži pyragaičiai. Pora gabalėlių džiovintų duonos turi užpildyti karštu pienu arba tiesiog vandeniu. Duona išsipūs. Pašalinkite perteklinį skystį ir sumaišykite duoną maišytuvu arba pasukite kartu su smulkintu svogūnu ir smulkinta mėsa.

Jei pripratote patiekalus su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais, tada mėsos riešutai su kapotų petražolių, krapų ar net riešutų tinka jūsų skoniui. Tokie mėsos rutuliukai bus patiekalo akcentas ir įprasta kasdieninė sriuba paverčia nauja, įdomia patiekalu. Mėsos rutuliukai su kapotų žalumynais po virimo atrodo labai, labai patrauklūs, pabandykite!

Norint, kad mėsos kepsnys virtų virimo metu, padidėtų tūris ir taptų sodresni, į malto mėsą turite pridėti duoną. Jie, pasisavinę skystį iš sultinio, išsipūsti, mėsos rutuliukai taps didesni. Jūs gausite panašų poveikį, pridedant manų kruopos vietoj duonos.

Svarbu! Pridedant krekerių ar manų kruopos, mūsų receptas rekomenduoja palaukti 7-10 minučių prieš skulptūrą, kad šios sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos su malta mėsa.

• Dėl turtingo skonio ir aromato

Pirmas patiekalas gali būti suteiktas labai ryškus skonis ir aromatas vienu būdu - prieš kepant mėsos rutuliukus. Skrudinta sviestu, jie suteikia patiekalui naują, malonų prisilietimą. Sviestas skrudinimui gali būti naudojamas bet kokiu būdu, tačiau receptas pataria daryti kremą - jis nenusveria patiekalo skonio ir nesukels sultinio.

Kepdami mėsos, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Pasirinkite maltą vidutinio riebalų kiekį. Jei jis yra su dideliu riebalų ir riebalų kiekiu, jis suteiks riebalų kiekį sultinei, o patiekalas pasirodys kaloringas ir maistas.
• Optimalus mėsos rutuliukų dydis - vidutiniškai riešutmedžio. Nedarykite pernelyg didelių kopijų, nes kitaip yra tikimybė, kad jie padidės virimo metu ir stengsis „šokinėti“ iš visos.
• Mėsos yra formuojamos rankomis. Jei nenorite maišyti su smulkinta mėsa, galite naudoti šaukštelį. Jums reikia porcijomis šaukšto maltos mėsos, apvalaus rutulio ir panardinti į verdantį vandenį. Atminkite, kad šiuo atveju mėsos formos bus improvizuotos ir aplaistytos.
• Vištienos kiaušinių nereikia pridėti - jie sukels gautas porcijas, „guma“. Norint, kad įdaras nepatektų, jis pirmiausia turi būti išjungtas ant virtuvės stalo ar pjaustymo lentos. Kai mėsos riešutai įdedami į sriubą, smulkinta ir smulkinta mėsa išlaikys formą gerai ir be kiaušinių.

Pirmuosius kursus sudaro mėsos

Daugelis prieglobstininkų stebisi, kaip tinkamai pagaminti mėsos iš mėsos, kad jie nesugriūtų virdami sultyse ir pasirodytų pirmojo bandymo metu. Turi būti nedelsiant pažymėta, kad patiekalas nėra paruoštas pagal kotletų gamybos principą, o mėsos gabalėlių kepalas nėra tinkamas - tai visiškai kitoks receptas. Šie mini kamuoliukai sriubai turėtų turėti „„ erdvesnę “tekstūrą, kuri leis juos užpildyti skysčiu virimo metu, kad jie taptų minkšti ir subtilūs skonio. Kaip pasiekti šį rezultatą, mes pateiksime šiuos patarimus.

Prieš modeliavimą mes sudrėkinsime rankas

Jei norite, kad mėsos būtų tokio pat dydžio ir formos, jums reikia jas skulptūrų rankomis. Dažnai įdaras yra pernelyg „lipnus“, pritvirtinantis pirštus aplink apvalių pastilių formavimąsi ir visiškai neleidžia jums padaryti tvarkingų rutulių. Tai galima išvengti, prieš modeliavimą paruošiant atskirą indą su vandeniu. Prieš pradėdami mėsos gabalėlį, nuplaukite pirštus į vandenį - ir jums nebebus problemų su mėsos rutulių formavimu, net jei pirmą kartą naudojate receptą.

„Mes minkštiname“ įdaru

Kartais užpildas elgiasi pasiruošus nenuspėjamai ir tuo metu, kai liejimas tampa per tankus ir sunkus. Jei gaminate tokius kietus įdarus, tada po kepimo jis nebus švelnesnis, bet išlaikys nuoseklumą, o gatavos mėsos skonio skoniai bus nepriekaištingi. Todėl, jei kulinarinio proceso metu pastebėjote, kad mėsos komponentas yra sausas ir neužterštas, įpilkite 3-4 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto. Aliejus įdaro daugiau aksomo ir malonios tekstūros.

Pastaba! Mūsų receptas rekomenduoja pridėti lydyto sviesto, kad pagerintų skonį, kad gatavas patiekalas būtų sultingas ir su minkštu kreminiu užuomonu.

Apdoroti ruošinį

Prieš nardant į sultinį, paruoštus smulkintus mėsos kamuolius reikia atvėsinti. Po sudėties, padėkite juos 20-30 minučių ant šaldytuvo apatinės lentynos. Atvėsintos mėsos yra geresnės, o virimo metu jos nesilieja.

Kaip virėjas

Mėsos gaminimo receptas yra labai paprastas. Net jei nežinote, kaip tvarkyti maltą mėsą, vadovaukitės žingsniu po žingsnio instrukcijas, ir jūs tikrai pavyks. Labai juokinga raižyti smulkintos mėsos rutulius ranka, šis procesas gali būti atliekamas su vaikais. Mes suteikiame jums klasikinį sriubos mėsos kamuoliukų receptą, kad galėtumėte lengvai prisiminti ir paruošti pirmuosius patiekalus be vargo.

Virimo laikas:

Porcijos už konteinerį: 6.

Pirmąjį kurą mėsos gaminimui namuose ruošti reikalingi šie ingredientai (skaičiuojant 3,5 litro puodą):

• 400 g šviežios maltos jautienos (kiaulienos, jautienos arba mišrios);
• 1 mažas svogūnas;
• 2 šaukštai. l rupiniai;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• druska, juodieji pipirai.

Kaip priedas (neprivaloma):

• švieži žalumynai (petražolės, krapai);
• grietinė.

Pradėkime maistą

1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę ištirpinkite 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir truputį kepkite svogūnus per vidutinę ugnį 2-3 minutes.

2. Malti mėsa, kelis kartus pernešama per mėsmalę, sumaišoma su kepti smulkiai supjaustyti svogūnai, druska, pipirais, likusiu minkštintu sviestu.

Atkreipkite dėmesį! Jei užpildas pasirodė tankus, tada receptas leidžia pridėti 1-2 šaukštus. l skysčiai - pienas, grietinėlė arba paprastas virti vanduo.

3. Iš paruoštos mėsos pagaminti tikslios mėsos formos rankas - 8-10 g rutulio. Sudėkite kamuoliukus, dedamus ant smulkinimo lentos, ir šaldykite pusvalandį.

4. Sriuboje arba verdant sūdytame sultinyje paskleiskite vieną mėsos rutuliuką ir virkite 5-6 min.

5. Patiekite virtų mėsos, sriubos ar bulvių. Siekiant pagerinti patiekalo išvaizdą ir pridėti skonį, rekomenduojame purkšti kiekvieną porciją smulkintomis petražolėmis ar krapais, taip pat įpilkite 1-2 šaukštelių. grietinė.

Sultingi, kvapnūs mėsos rutuliukai yra paruošti! Bon apetitą!

Dabar jūs žinote, kaip gaminti skanius patiekalus visai maltos mėsos ir sultinio šeimai vos per pusvalandį. Šis receptas bus tikras išgelbėjimas ir „lazda“ visiems, kurie puoselėja kiekvieną minutę. Dirbtinės šeimininkės ir jaunos motinos, kurioms reikia paruošti ne tik skanius, bet ir greitai, ypač vertins šią greitą sriubą. Mėsos rutuliukai gali būti dvigubo tūrio priešaklis ir pusė jų užšaldyti būsimam naudojimui. Prieš ruošiant šaldytus mėsos kamuolius nereikia atšildyti, jie greitai pasieks norimą temperatūrą verdančiame sultinyje.

Smulkintos mėsos - 8 iš geriausių sriubos arba karšto mėsos gaminių

Malti mėsos, kurių receptas gali būti pasirinktas iš žemiau pateikto pasirinkimo, pakeis pirmojo kurso skonio savybes arba taps vienu iš geriausių bulvių patiekalų papildų, grūdų, makaronų, jei juos sutvarkysite padažu.

Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos?

Mėsos gaminamos iš smulkmenų elementarių, ypač jei žinote pagrindines skanių mėsos kūrimo paslaptis ir subtilybes:

1. Mėsą galima naudoti iš tos pačios rūšies mėsos arba, idealiu atveju, iš kelių veislių derinio.
2. Dažnai mėsos pagrindą papildo švelnumas su pamirkyta duona ir pikantiškumas su svogūnais, česnakais ir prieskoniais.
3. Kad mėsos būtų gerai laikomos, paruoštas malūnas kruopščiai sumuštas, pakeliamas ir išmestas atgal į dubenį.

Kaip padaryti, kad mėsa būtų iš maltos mėsos sriuba?

Geriausi kvapnios sodrios sriubos virimo variantai bus mėsos, pagamintos iš naminių maltos mėsos, kurios gali būti pagamintos iš kiaulienos ir jautienos vienodomis proporcijomis arba naudojant vieno komponento pagrindą. Nuo nurodyto produktų skaičiaus bus mėsos dalis, pakanka užpildyti karštą, virti iš dviejų litrų sultinio.

• smulkinta mėsa - 400 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• sviestas - 30 g;
• druska, juodieji pipirai.

1. Paruoškite įdaru, sukdami mėsą per mėsmalę.
2. Taip pat nulupkite nuluptą svogūną.
3. Į masę įpilkite minkštą sviestą, jį druskinkite, pipiruokite, sumaišykite ir nuplėškite.
4. Arbatos šaukštelis smulkintos mėsos gabalėlių, juos supilkite į kamuoliukus, kurie pridedami prie sriubos ir virinami 7-10 minučių.

Smulkintos mėsos su Gravy receptu

Skanus ir patrauklus antrojo patiekalo patiekalas bus mėsos riešutai iš maltos vištienos su padažu. Galite naudoti bet kokią kitą mėsą, tačiau vištiena palengvina kulinarinę sudėtį ir tampa mažiau kalorijų. Maistas puikiai papildo bulvių, ryžių, grikių šoninį patiekalą ir puikiai dera su virtomis makaronais.

• maltos vištos - 400 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos ir paprika - 1 vnt;
• Gruzijos adjika ir pomidorų pasta - 1,5 tl;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 1,5 puodeliai;
• aliejus - 50 ml;
• miltai - 1,5 tl;
• pipirai, druska.

1. Įdaras yra sumaišytas su kiaušiniu, svogūnais ir prieskoniais, susidariusiais iš gauto ruošinio masės.
2. Perpilkite svogūnus su morkomis, įpilkite susmulkintų pipirų, kitų sudedamųjų dalių iš sąrašo, pagardinkite padažą ir leiskite virti.
3. Padėkite į stewpan mėsos kepalus nuo vištienos smulkinimo ir troškinkite 20 minučių.

Malti jautienos mėsos - receptai

Mėsos mėsos, pagamintos iš maltos mėsos, kurios receptai jums bus išmokti toliau, yra pagamintos iš jautienos. Neįprastą patiekalo skonį ir originalumą suteiks pridedami pušies riešutai ir kietasis sūris. Idealiu atveju geriau naudoti pecorino romano, bet jei tokių nėra, galite vartoti bet kurį kitą produktą, turintį aštrų skonį ir tvirtą struktūrą. Praleidus valandą, galite maitinti skanius keturis iš jų.

• maltos jautienos - 800 g;
• duonos trupiniai - 3 stiklai;
• pienas - 1 puodelis;
• pušies riešutai - ¼ puodelio;
• pomidorų padažas - 4 puodeliai;
• kiaušiniai - 1-2 vnt.
• česnako skiltelės - 3 vnt;
• tarkuotas sūris, kapotos petražolės ir miltai - po pusę puodelio;
• druska, pipirai, aliejus kepimui.

1. Sumaišykite trupinius piene ir sumaišykite su malta mėsa, riešutais, petražolėmis, sūriu, česnaku ir kiaušiniais.
2. Sezonuokite masę, išpjaukite apvalius produktus, supilkite juos į miltus ir kepkite aliejuje.
3. Jautienos mėsos gabaliukai yra užpildyti karštu padažu ir virinami 30 minučių po dangčiu.

Malti mėsos taukai su ryžiais - receptas

Toliau, kaip padaryti mėsos iš maltos mėsos su ryžiais. Tiesą sakant, tai yra tos pačios mėsos, kurios mažesnės. Kaip padažas, naudojamas gesinti produktus, galite naudoti tik grietinę, grietinėlę, pomidorą ar kelių rūšių mišinį. Iš nurodyto produktų skaičiaus gausite 4 pilnas porcijas.

• smulkinta mėsa - 800 g;
• ryžiai - 1 puodelis;
• Obuolys - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• svogūnai - 3-4 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sultinys - 1 l;
• grietinėlė - 200 ml;
• pomidorų pasta - 100 g;
• druska, pipirai, sviestas.

1. Įdaras yra sumaišytas su svogūnu, tarkuotu obuoliu, kiaušiniu ir virtais ryžiais.
2. Masė prieskoniuojama, suformuotos apvalios ruošiniai, sudedamos į puodą.
3. Passe per likusias daržoves, įpilkite miltų, makaronų, grietinėlės, supilkite į sultinį, išmeskite prieskonius ir leiskite virti.
4. Mėsos padažas su ryžiais ir troškinkite 25-30 minučių.

Turkijos mėsos gabaliukai

Mėsos, pagamintos iš kalakutienos, kurios receptas pateikiamas žemiau, gaunamos ne tik skaniai, bet ir mėsos savybių sąskaita, tačiau vis dar yra sveikos ir maistingos. Jie gali būti supilti į sriubą arba troškinti pasirinkto pagrindo padaže, pasirinktinai iš anksto kepti aliejuje. Tik 50 minučių - ir skanus maistas 4 žmonėms ant stalo.

• maltos kalakutienos - 800 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• kapotų žalumynų - 1,5 valg. šaukštai;
• padažas - 1 l;
• druska, pipirai, sviestas.

1. Sumaišykite įdaru su svogūnais, kiaušiniais, žolelėmis, prieskoniais.
2. Padarykite apvalius ruošinius, supilkite juos padažu.
3. Malti mėsos kalakutienos kalakutiena 25-30 minučių.

Kiaulienos maltos mėsos

Ruošiant mėsą, pagamintą iš smulkintos mėsos, kurios receptas išdėstytas toliau pateiktose rekomendacijose, galite padaryti sausesnį švelnesnį ir skanesnį šoninį patiekalą, pridedant ne tik širdingus ir maistingus mėsos produktus, bet ir turtingai pagardintus padažu. Maždaug valandą praleidę galite susitarti dėl keturių valgių.

• maltos kiaulienos - 800 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 1 dantis;
• duonos trupiniai - 1 puodelis;
• morkos - 1 vnt.;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• grietinėlės ir pomidorų padažas - po 1 stiklą;
• sultinys - 1 l;
• druska, pipirai, prieskoniai, aliejus, žolės.

1. Įdaras sumaišomas su mirkytais trupiniais, svogūnais, česnakais.
2. Sezono masę, ištraukite iš jo ruošinius, duonos juos miltais ir rudais.
3. Įpilkite svogūnų, morkų, įpilkite grietinėlės, pomidorų, sultinio, prieskonių.
4. Įdėkite keptais preparatais.
5. Pjaustykite mėsos kepalus iš maltos kiaulienos su padažu 30 minučių.

Mėsos mėsos

Žuvų mėsos mėsos, kurių receptą lengva įdiegti, sužavės žuvies patiekalų gerbėjus. Produktai pasižymi didele maistine verte kartu su mažu kalorijų kiekiu. Dažnai jie nuplaunami pomidorų arba pomidorų grietinėlės padaže, pridedant kapotų arba kapotų daržovių. Kepimo 4 porcijos užtruks 50 minučių.

• maltos žuvys - 700 g;
• baltos duonos trupiniai - 150 g;
• pienas - 100 ml;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1-2 vnt.;
• pomidorai - 700 g;
• Cukinija (neprivaloma) - 200 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, pipirai, raudonėlis, bazilikas, aliejus.

1. Įdaras yra sumaišytas su duona, kiaušiniu ir pienu mirkytomis svogūnais.
2. Perkelkite antrąjį svogūną su morkomis aliejuje, įpilkite maltus pomidorus, cukinijos, česnakus, prieskonius, troškinkite 10 minučių.
3. Paruoškite ruošinius, supilkite į padažą ir 20 minučių trinkite skanius mėsos taukus.

Malti mėsos kepurės orkaitėje

Šiuo atveju mėsos kepimo iš mėsos kepimas skiriasi nuo ankstesnio gaminių terminio apdorojimo. Po registracijos, ruošiniai kepami orkaitėje, kol visiškai virti, pridedant padažo, kuris gali būti pagamintas pagal receptų rekomendacijas arba surengtas jūsų pačių būdu. Visas procesas truks mažiau nei valandą.

• smulkinta mėsa - 1 kg;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• kepalas - 1/3;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• pomidorų pasta - 100 g;
• sultinys - 1 l;
• druska, pipirai, aliejus, prieskoniai.

1. Iš maltos mėsos, kiaušinių, sudrėkintos kepalų, ištraukite ruošinį, įdėkite jį į formą ir kepkite 200 laipsnių 15 minučių.
2. Perpilkite svogūnus su česnakais, įpilkite makaronų, sultinio, prieskonių, virkite ir supilkite produktus į formą.
3. Kepkite patiekalą dar 15 minučių.
   

Mėsos

Mėsos - valgomieji maltos mėsos rutuliukai, kuriuos galima valgyti atskirai ir kaip sriubos dalį, kurioje mėsos paprastai atlieka pagrindinį vaidmenį.

Mėsos

Vikipedija, laisva enciklopedija

Mėsos (itališki. Frittatella - kepti) - patiekalas, kuris yra mėsos ar žuvies smulkinimo rutuliai. Aiškinamajame rusų kalbos žodyne „Ozhegov“ pateikia tokią apibrėžtį: „Mėsos kamuoliukas - maltos mėsos (mėsos, žuvies) rutulys, virtas sultinyje.“

Danų, vokiečių ir olandų virtuvėse „Frikadelle“ (r) yra patiekalas, panašus į Rusijos mėsos taukus, ty Frikadelle yra maltos mėsos pyragas, kepti aliejuje. Tuo pačiu metu patiekalas, panašus į mėsos, vadinamas „Fleischklößchen“ (mėsos koldūnais) Vokietijoje.

Turinys

• 1 Aprašymas
• 2 skirtingų patiekalų iš kitų patiekalų skirtumai
  • 2.1 Mėsos ir mėsos
• 3 patiekalai

Aprašymas

Mėsos yra pagamintos iš mėsos, vištienos arba žuvies įdaro, įpilant smulkiai pjaustytų svogūnų, žolelių ir prieskonių. Kartais, siekiant pagerinti mėsos konsistenciją, į kepalėlį pridedama pamirkyta kepalas arba duona. Paprastai mėsos yra riešutmedžio dydžio.

Skirtumai iš kitų patiekalų

Mėsos ir mėsos

• Mėsos riešutuose, skirtingai nei mėsos riešutai, pridedama tik žalumynų ir prieskonių. Mėsos gabalėliai, skirti mėsoms, pridedami grūdų, daržovių.
• Mėsos yra kepti arba troškintos, o mėsos yra virtos sultiniu, verdančiu vandeniu arba sriuba.
• Mėsos, skirtingai nei mėsos ir mėsos, gaminamos arba patiekiamos padaže. Toks mėsos tradicijos kilęs iš turkų virtuvės.

Indai

• Mėsos pyragas
• Švedijos mėsos

Pateikiu informaciją apie kepimo kepalus:

Mėsos riešutai su padažu - sultinga mėsa, kvepiantis padažu. Kaip virti mėsos su padažu: orkaitėje, keptuvėje

2016/04/20, Natalja Danchishak

Mėsos riešutai su padažu - populiarus ir paprastas patiekalas, patraukiantis visai šeimai.

Šis patiekalas nereikalauja daug produktų, o virimo procesas yra gana paprastas.

Mėsos riešutai su padažu buvo papildyti šoniniu patiekalu, paverčiant jį kvepiančiu ir sultingu patiekalu.

Pakalbėkime apie tai, kaip virti mėsos riešutų su padažu ir atskleisti visas šio patiekalo paslaptis.

Mėsos riešutai su padažu - pagrindiniai virimo principai

Kaip virti mėsos taukus su padažu, kad patiekalas būtų kvapus, švelnus ir skanus? Mėsos gaminamos iš mėsos ar žuvies. Malti mėsos riešutai geriausiai tinka patys. Pirma, jūs būsite tikri produkto kokybe, ir, antra, galite pridėti prie mėsos, kuri jums patinka.

Į maltą mėsą įpilama ryžių, mirkytų kepalų, svogūnų, daržovių, miltų ir kiaušinių. Tada įdaras yra gerai sumaišytas rankomis, kol jis bus lygus. Šlapios rankos užima šiek tiek įdaro ir sudaro mažus rutulius. Beje, mėsos gali būti virti ateityje. Formuojami kamuoliukai ir užšaldomi.

Mėsos kepamos keptuvėje arba padengiamos ugniai atsparia forma, supilamos į padažą ir siunčiamos į orkaitę. Padažo pagrindas gali būti pomidorų pasta, grietinė, ketchupas, pienas arba majonezas. Į padažą pasirodė kvapni, pridėti prieskonių ir kapotų šviežių žolelių.

Mėsos yra geriausiai patiekiamos su šoniniu patiekalu. Gatavas patiekalas yra pageidautinas, kad prieš patiekiant reiktų laiko. Mes siūlome Jums geriausius receptus, skirtus kepti mėsos taukus.

Receptas 1. Mėsos kepurės su padažu orkaitėje

smulkinta mėsa - 300 g;
druska;
ryžiai - stiklas;
juodieji pipirai;
kiaušinis;
sultinio litro;
obuolys;
grietinėlė - 200 ml;
morkos - 4 vnt;
pomidorų pasta - 80 ml;
svogūnai - 4 galvutės;
miltai - 30 g

1. Šlifuokite šviežią mėsą per mėsmalę arba paruošite paruoštą kiaulienos jautieną. Pipirai, druska ir gerai išmaišomi.

2. Išmatuokite reikiamą ryžių grūdų kiekį. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas.

3. Sumaišykite maltą jautieną su virtais ryžiais ir sumaišykite.

4. Nulupkite svogūną, obuolį ir morką. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkų ir obuolių šiurkščiai patrinkite. Pridėkite pusę daržovių ir obuolių. Beat kiaušinį, supilkite malti ir gerai išmaišykite. Paimkite šiek tiek ir formuokite mažus kamuoliukus.

5. Supilkite miltus ant plokščios plokštės. Kiekvienas mėsos rutuliukas supilamas į miltus ir dedamas į kepimo indą.

6. Liekančias daržoves kepkite karštu aliejumi iki auksinės rudos. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite. Supilkite visą grietinėlę, įdėkite pomidorų pasta, sumaišykite ir viską supilkite keletą minučių. Supilkite sultinį. Padažykite padažą virimui, pipirams ir druskai.

7. Supilkite mėsos taukus su padažu ir 25 minutes nusiųskite formą į orkaitę. Kepkite 180 ° C temperatūroje

Receptas 2. Mėsos riešutai su pomidorų padažu orkaitėje

300 g maltos mėsos;
2 česnako skiltelės;
svogūnų galvutė;
juodųjų pipirų žiupsnelis;
morkų;
du sultys;
stiklinė pomidorų sulčių;
žiupsnelis cukraus.

1. Pridėkite sumuštą kiaušinį į maistinę mėsą, pagardinkite druska ir pipirais bei gerai sumaišykite. Šiam patiekalui tinka bet kokia smulkinta mėsa. Su drėgnomis rankomis paimkite šiek tiek įdaru ir iš jo suformuokite mažą rutulį. Laikykitės mėsos, kol baigsis visas įdaras.

2. Išvalykite svogūnų galvutę ir supjaustykite žiedais. Iškirpkite morkas, kurios nėra per storos.

3. Paimkite karščiui atsparią formą. Padėkite pusę svogūnų žiedų apačioje. Be to, padalinkite pusę morkų. Padėkite mėsos į morkų sluoksnį. Likusias daržoves padėkite ant mėsos. Druska ir pipirai.

4. Nulupkite ir pjaustykite česnako skilteles kiek įmanoma mažesniu. Pridėti česnaką pomidorų sultyse, druskoje, įpilkite cukraus ir sumaišykite.

5. Paruoštas padažas supilkite mėsos. Siųskite formą į orkaitę pusvalandį. Kepkite kepalus 180 ° C temperatūroje. Patiekite šoninį patiekalą, pabarstykite žolelėmis.

Receptai 3. Mėsos riešutai su daržovių padažu

800 g kiaulienos ir maltos jautienos;
augalinis aliejus;
keturi baklažanai;
miltai;
keturios pasenusios duonos skiltelės;
raudonasis paprikas;
du žalieji paprikos;
cukraus;
700 gramų šviežių, tankių pomidorų;
juodieji pipirai;
česnako galvutė;
druska;
didelis krūva baziliko;
kiaušinis;
cilantro;
200 g konservuotų pomidorų savo sultyse.

1. Nuplaukite baklažanus, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į barelius ir pusę centimetrų pločio. Kepkite juos karštu aliejumi iki minkštos ir padėkite ant servetėlės.

2. Nuplaukite paprikas, nulupkite sėklas ir supjaustykite juos juostelėmis. Kepkite pipirus toje pačioje keptuvėje, kur kepti baklažanai. Skrudintus pipirus sudėkite ant plokštės.

3. Padažykite pomidorus verdančiu vandeniu ir nuimkite ploną odą. Plaušienos pjaustymo kubas.

4. Išmirkite duoną piene ar vandenyje, išspauskite ir pridėkite į maistą. Nuplaukite žaliąsias, išdžiovinkite ir supjaustykite. Siųsti į įdaru, čia mušti kiaušinį, pipirus ir druską. Gerai maišykite. Su drėgnomis rankomis užpilkite šiek tiek įdaro ir formuokite mėsos riešutų, mažos veržlės dydį.

5. Mėsos rutuliukai supilkite į miltus ir kepkite ant visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Pipirai ir pomidorai, įdedami į puodą ir virkite vidutiniškai karštu maždaug septynias minutes. Įdėkite konservuotų pomidorų, sumaltų su šakute, druska, cukrumi ir prieskoniais. Maišykite ir toliau virkite dar penkias minutes. Į padažą įpilkite pjaustytų česnakų ir žalumynų. Per minutę pašalinkite stewpan nuo ugnies.

7. Įdėkite keptos baklažanų sluoksnį į gilią keptuvę. Ant viršaus uždėkite mėsos ir įdėkite dar vieną baklažanų sluoksnį. Užpildykite visus padažu ir uždėkite. Kai tik jis pradeda virti, uždenkite ir virkite ant mažos ugnies ketvirtį valandos. Patiekite su šoniniu patiekalu iš ryžių, makaronų ar daržovių.

Receptai 4. Mėsos riešutai su padažu prancūziškai keptuvėje

700 g maltos mėsos;
maltos juodieji pipirai;
du kiaušiniai;
druska;
penki česnako skiltelės;
miltai;
keletas petražolių šakelių

70 gramų rūkytos šoninės;
petražolės ir krapai;
100 g virtos rūkyto kumpio;
80 ml augalinio aliejaus;
du pomidorai;
maltos juodieji pipirai;
svogūnų galvutė;
druska;
200 g supjaustytų alyvuogių;
pusė litro sultinio;
miltai - 30 g

1. Įdėkite maltą mėsą į dubenį, įpilkite į smulkintą petražolę, susmulkintą česnaką ir sumuštą kiaušinį. Druskos, pipirų ir, kaip turėtų, sumaišykite įdarą, šiek tiek užmušdami.

2. Išmirkite smulkintą mėsą šlapiomis rankomis ir iš jo išimkite mažas mėsos. Kiekvieną miltų įdėkite ir įdėkite į šaldytuvą.

3. Išpjaukite šoninę į plonus gabalus. Supjaustykite kumpį mažais gabaliukais. Nulupkite ir smulkiai nulupkite nuluptą svogūną. Skiltelėmis supjaustykite šviežius pomidorus.

4. Įdėkite keptuvę ant intensyvios ugnies, supilkite aliejų ir gerai jį pašildykite. Kepkite mėsos kepalus, kol jie šiek tiek ruddy. Išimkite gatavą mėsą ant plokštės.

5. Į keptuvę įdėkite kumpio gabaliukus ir kepkite ant abiejų pusių. Dabar pridėkite kumpį ir kepkite maždaug dvi minutes. Į keptuvę įpilkite svogūnų ir pomidorų. Pagardinkite pipirais ir miltais. Maišykite ir kepkite viską keturias minutes.

6. Supilkite visą sultinį ir palaukite, kol padažas virs. Įdėkite mėsos į virimo padažą, kai vėl viriate, nuleiskite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite pusvalandį.

7. Nuplaukite alyvuoges, smulkiai supjaustykite žalumynus. Alyvuoges sudėkite į padažą ir virkite dar penkias minutes. Pabarstykite žalumynais ir išjunkite šilumą. Patiekite mėsos taukus kaip priedą prie bet kurio šoninio patiekalo.

Receptai 5. Mėsos riešutai su padažu švediškoje keptuvėje

smulkinta jautiena - pusė kilogramo;
50 g miltų;
dvi skiltelės pasenusios duonos;
100 ml grietinėlės;
pienas;
400 ml sultinio;
svogūnai;
žiupsnelis muskato;
druska;
maltus juoduosius pipirus.

1. Nulupkite lemputę ir smulkiai supjaustykite. Kepkite svogūnus karštame augaliniame aliejuje.

2. Sugerti pieną ir išspausti. Sumaišykite maltą jautieną su kepalais, muskato riešutais, druska ir pipirais. Čia pridėkite keptą svogūną. Kruopščiai sumaišykite mėsą, šiek tiek užmušdami.

3. Paimkite šiek tiek smulkintą mėsą šlapiomis rankomis ir mėsos riešutais padarykite mažos veržlės dydį. Kepkite juos keptuvėje, kur svogūnai kepti, maišydami, kad jie vienodai kepti visose pusėse.

4. Sumaišykite sultinį su grietinėlėmis, įpilkite miltų ir sumaišykite visą maišytuvą. Supilkite kreminės mėsos padažą, virkite porą minučių nuo virimo momento. Patiekite mėsos taukus su padažu bet kokiam šoniniam patiekalui.

Receptas 6. Vištienos kepsneliai su padažu griežtose akmenyse

Pusė kilogramo maltos vištienos;
100 ml grietinės;
80 g rupinių;
pusantros stiklinės sultinio;
svogūnai;
50 ml augalinio aliejaus;
kiaušinis;
du sultys;
sumaltas juodųjų pipirų.

1. Nulupkite svogūnų galvą, nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis.

2. Nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite į gabalus.

3. Smulkinkite svogūnus su mėsa mėsmale.

4. Supilkite duonos rupinius į mėsą, įpilkite kiaušinį, pipirus, druską ir gerai sumaišykite, šiek tiek užmušdami. Formos mėsos iš maltos mėsos.

5. Įdėkite mėsos taukus į karštą augalinį aliejų ir kepkite juos iš visų pusių.

6. Supilkite sultinį į mėsos rutuliukus ir virkite juos ketvirtį valandos. Įpilkite grietinės, karščiuokite porą minučių ir išimkite keptuvę nuo karščio. Patiekite kaip priedą prie bet kurio šoninio patiekalo.

Receptas 7. Žuvys Mėsos kepurės su padažu orkaitėje

50 g baltos duonos;
morkų;
500 g maltos žuvies;
žaliųjų svogūnų krūva;
7 juodieji pipirai;
30 gramų miltų;
krūva krapų žalumynų;
30 ml pieno;
30 g ketchupo ir majonezo;
svogūnų galvutė;
pusė litro išgryninto vandens.

1. Įdėkite maltas žuvis į gilius patiekalus ir koše su šakute.

2. Baltos duonos trupiniai trupina ir padengia pienu. Palikite penkias minutes, tada išspauskite ir įpilkite į maltą žuvį. Druska ir sumaišoma.

3. Iškilkite ir susmulkinkite lemputę kiek įmanoma mažesnę. Pridėkite svogūną prie malto ir gerai sumaišykite su rankomis.

4. Sutepkite kepimo skardą aliejumi. Naudokite mažas rankas, kad sukurtumėte mažas mėsos kepalus ir padėkite ant kepimo skardos.

5. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morką. Į morkas įpilkite kapotų žaliųjų svogūnų ir krapų. Supilkite majonezą ir ketchupą, druską, įpilkite miltų ir sumaišykite. Supilkite vandenį į ploną srautą ir vėl sumaišykite.

6. Supilkite mėsos taukus su mišiniu. Įpilkite juodųjų pipirų ir įdėkite į orkaitę keturiasdešimt minučių. Keptos mėsos kepkite 150 ° C temperatūroje. Patiekite su daržovių ar ryžių šaltu patiekalu.

Receptai 7. Mėsos riešutai česnako pomidorų padaže

Pusė kilogramo maltos jautienos;
juodieji pipirai;
trys kiaušiniai;
druska;
100 gramų baltos pasenusios duonos;
petražolės;
100 g pieno;
100 g sūrio

3 skiltelės česnako;
druska;
du svogūnai;
litro filtruoto vandens;
50 ml pomidorų pasta;
80 ml augalinio aliejaus.

1. Sumaišykite pieną sudrėkintą duoną, išspauskite ir įdėkite į smulkintuvą. Įdėkite smulkiai tarkuoto sūrio, kapotų petražolių, druskos, kiaušinių ir pipirų. Trupinkite mėsą savo rankomis. Padarykite maltas mėsos, ne didesnes nei riešutai.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir česnakus kiek įmanoma mažesniu. Keptos daržovės kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, maišant, kol auksinės rudos spalvos.

3. Virtuvėje virkite litrą geriamojo vandens. Supilkite jį į gilų puodą, druską ir sumaišykite su pomidorų pasta.

4. Supilkite gautą padažą į keptus svogūnus su česnakais. Kai tik mišinys virsta, įdėkite mėsos. Uždenkite ir virkite ant lėtiausios ugnies keturiasdešimt minučių.

Mėsos kepurės su padažu - patyrusių virėjų patarimai ir gudrybės

• Jei naudojate perkamą smulkintą mėsą, dar kartą praleiskite mėsmalę, kad nebūtų sugadintas mėsos konsistencija.
• Į per daug skystą padažą įpilkite per daug miltų ir vėl virkite.
• Norėdami, kad įdaras nepatektų į rankas, pamerkite jas į vandenį.
• Į padažą įdėkite džiovintų žolelių ir virimo pabaigoje įdėkite šviežių.
• Jei norite, kad mėsos sultys būtų sultingos, pridėkite daugiau malto svogūno.

Kviečiu visus kalbėti komentaruose. Aš pritariu kritikai ir keitimuisi patirtimi. Ypač gerais komentarais išsaugoju nuorodą į autoriaus svetainę!

Nepamirškite, spauskite ant socialinių tinklų mygtukų, esančių žemiau kiekvieno svetainės puslapio teksto.
Tęsiamas čia...