Šiandien, aš neturėsiu įprastos peržiūros, pasakysiu jums apie paprastą ir nebrangų merlango paruošimą Gonapolskiui, beveik kaip ir lenkų kalba.
Mano nuomone, putas - tai labai pigus žuvis, kurią namų šeimininkės paprastai perka savo katėms. Tačiau pinigų trūkumas ir turtinga virėjo vaizduotė daro puikių dalykų)
Tą pačią dieną nuėjau į „Dixy“ prekybos centrą, kaip jis jau sakė, 100 metrų nuo namų.
Ką pirkti iš maisto. kai šimtą rublių kišenėje!
Draugai, manau, jūs dažnai turite tokį klausimą. ypač sunkioje ekonominėje situacijoje!
Kaip alternatyvą, greitai, patenkinantį ir biudžetą apsvarstiau troškinį su makaronu)). Dar kartą, eidami per parduotuvę, suradau žuvį "Whiting - First thing".
800 gramų užšaldyta pakuotė kainuoja 59 rublius.
Neapdorotas, bet malonu išvalyti tokias žuvis (neužteršti), tuo daugiau jos nėra.
Supilkite aliejų ant pašildytos keptuvės ir įdėkite žuvis. Noriu pridėti, aš turiu labai gerą Tefalevskaya pan-non-stick, todėl žuvis galima kepti be miltų.
Pridėti jauną česnako ir prieskonių bei druskos kotelį.
Supilkite verdantį vandenį, įdėkite daug žalumynų (krapų, salierų, petražolių) ir uždenkite dangčiu 10 minučių.
Pabaigoje po 10 minučių pridėkite du neapdorotus kiaušinius ir vėl uždenkite. viskas yra paruošta.
Pasirodė labai skanus, panašus į sriubą ir antrąjį.
Merlangai - puikus, jokių skundų dėl gamintojo.
Uceleu.Ru Pilna svetainės versija
Sveiki visi!
Pavargęs Olivier, silkė po kailiu, antis obuoliuose ir kailis kailis, aš nusprendžiau paruošti kažką paprastesnio. O atsitiktinai mano akys nukrito į merlangas. Aš šią žuvį gydiau nepagarbiai. Na, ji negali būti valgoma, kuri yra pigesnė už kazino. Ir jos išvaizda paprastai yra nepatraukli - nuskustas, su nulupta oda... Bet čia labai maža kaina buvo išbandyta.
Pirmasis pažintis nebuvo labai malonus - žuvis yra plona, užspringusi, visi sutraukė. Valymas yra nepatogu. Nors kepant, mėsa pasirodė gana sveika. Tada nuėjau „paprastą loginį žingsnį“ ir sukūriau patogią ir paprastą virimo technologiją.
Merlangai iš tikrųjų būna sudaužyti ir nulupti, o išvaizda yra nepatraukli. Taip yra dėl to, kad jos mėsa yra labai minkšta ir minkšta, o įprastomis derliaus nuėmimo ir saugojimo technologijomis pristatymo negalima išsaugoti. Bet tai taip pat yra pliusas. Mes nemanome, kad tai imtis.
Kad per didelis minkštumas netrukdytų valymui, nereikia jo atšildyti iki galo. Aš laukiu, kol jis taps tokiu nuoseklumu kaip kietas molis - ne šlubuotas, bet jau supjaustytas.
Šiuo metu ji turi būti nulupta.
Ir netrukdykite žarnyne - tik visi pilvas iki kraigo yra lengvai ištraukiami.
Taikant šį metodą, valymo greitis siekia keturis gabalus per minutę. Atliekos, tiesa tampa per daug. Apie 50–50. Bet vėlgi, už tokią kainą lengviau nerimauti. Ir jei yra kačių, šunų, tada jie bus patenkinti.
Riešas sūdytuose miltuose ir per didelę šilumą atneša plutą.
Iš esmės, mano vaikai yra gana smulkūs dėl maisto. Ir pašarų žuvis ne visada įmanoma.
Taigi jūs negalite nuvilkti jų nuo trapumo.
Fotografuojant katė paėmė savo rankas.
Kepta žuvis (merlanga)
Sveiki!
Šiandien virtos žuvys ir nusprendė pasidalinti su jumis. Nes jis pasirodė labai skanus, paprastas ir greitas. Ir aš myliu merlangą, nes jis kvapo purvo ir nėra kaulų)))
Išsodintos žuvys, sūdytos.
Maišyti miltai su juodaisiais pipirais.
Žuvis supilkite į miltus ir kepkite per didelę ugnį (apie 5 minutes kiekvienoje pusėje)
Išbandykite! Labai skanus!
Lilya Taigi, aš pasirodė rėmėjas
Sąžiningai, supratau, kad jis yra skirtas tik katėms))))
Tai paprastai būna maža, todėl iš jo negalima pašalinti filė. Geriau nei galite įsivaizduoti kepsnį)))
Neumeyka
„Katia“, mėlynasis merlangas, žuvis, nepagrįstai atimta iš mūsų dėmesio!
visi mano, kad ji yra „katė“, bet pamiršta, kad gurmaniškos katės nevalgys blogo maisto.
Gerai atliktas receptas!
Tačiau merlangas atsitinka ir labai padoraus dydžio.
Oh, Marinochka, aš paprastai esu paklusnus studentas)))
ZoviK!
Mielai ruošsiu jį pagal jūsų receptus))) todėl laukiu labai daug)))
M. Taip, tai tikrai. Tačiau žuvis yra tikrai gera.
Taigi aš tiesiog nežinau, kaip jį nusipirkti. Neseniai atėjau peršalimo ir po atšildymo jis kvapas nėra geras.
Jei kas nors žino šviežios merlango ženklus, pasidalinkite.
Man atrodo, kad jis turėtų būti perkamas jau pakuotėje, o ne pagal svorį. Yra nurodyta bent galiojimo data.
ir tikriausiai jis neturėtų būti lede, bet tiesiog užšaldytas.
Nors aš visada pasisekė, ir aš atėjau į įprastą)))
Natasha! O gal tai yra normalu. Aš nesakysiu, kad šviežia žuvis kvepia gera. Ir įdaro kvapas, aš negaliu stovėti ((
Žuvies merlangai - peržiūra
Ne tik katėms! ) Norite numesti svorio? Į savo dietos meniu įtraukite merlangą!
Merlangai - pelaginės žuvys, išgautos menkių šeimos, gyvenančios Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyno gylyje
Mėlynasis putasis yra mažai riebalų turinčios žuvys, turinčios mažai energijos. Žmonės, norintys atsikratyti svorio, gali jį saugiai įtraukti į savo dietos meniu.
Vienoje iš prekybos centrų stovėjau linijoje kasoje su žuvies paketu, o senelė už manęs, matydama mėlyną merlangą, paklausė:
- Kas kačių nusprendė pirkti žuvį?
Į kurį atsakiau: - "Aha, močiutė, miau!"
Aš nepirksiu merlangų už mano katę, bet aš pats gaminu sau. Katė kainuos, o žuvys negali būti sterilizuojamos. taigi, kai mano balėnė yra „mityba“.
Ir, deja, stereotipas, kad merlangas tik katėms, buvo įsišaknijęs. Gaila, kad žuvys yra skanios!
Vitaminai merlanguose (100 g):
- 39,871 μg retinolio ekvivalento (A);
- 0, 039 mg tiamino (B1);
- 0,388 mg tokoferolio ekvivalento (E);
- 1,366 mg askorbo rūgšties (C);
- 5.597 mg niacino ekvivalento (PP);
- 0,094 mg riboflavino (B2).
100 g merlango maistinė vertė:
- 18,454 g baltymų;
- 0,874 g riebalų;
- 79,109 g vandens;
- 59,887 mg cholesterolio;
- 0,277 g omega-3 riebalų rūgščių;
- 0,068 g omega-6 riebalų rūgščių;
- 1,359 g pelenų.
Merlangas sukelia vėžį: ar tai tiesa?
MŪSŲ SKAITYTOJAI REKOMENDUOJA.
Pavloposadsky išskirtinės kaklaskarės. Daugiau >>
Geros dienos, brangūs draugai! Ar jums patinka jūros žuvys? Tai labai svarbus ir sveikas produktas.
Pasak mitybos specialistų, toks maistas turėtų būti suvartojamas du kartus per savaitę. Šiandien aš siūlau sužinoti daugiau informacijos apie merlangą.
Manoma, kad merlangas sukelia vėžį. Pažiūrėkime, kaip šis teiginys yra teisingas, ir sužinokite, kokios yra jūros produkto savybės.
Kas yra merlangas?
Merlangas priklauso menkių šeimai ir yra mažas. Jis turi mažą dydį ir ilgį. Dažniausiai yra sidabro spalva.
Ne visi žino, kur randama tokia žuvis. Pasirodo, kad jis gyvena Atlanto ir Ramiojo vandenyno vandenyse.
Kadangi žuvys maitina planktoną, jo mėsoje nėra kenksmingų komponentų.
Yra keletas žuvų veislių. Šiauriniai asmenys gali būti iki 47 cm ilgio, jie randami ne tik vandenynuose, bet ir Viduržemio jūros bei Barenco jūrose.
Pietų mėlynojo merlango ilgis gali būti iki 55 cm, o netgi sveria daugiau nei 1 kg. Ji gyvena netoli Orkney salų. Pramoniniu mastu ji buvo pradėta kasinėti praėjusio amžiaus 30-ajame dešimtmetyje.
Merlangai yra pašarų žuvų rūšys. Ji maitina įvairius žinduolius, delfinus ir juodadėmės menkes. Žuvys tampa brandžios trejus metus ir gali auginti 10 laipsnių vandens temperatūroje.
Ši veislė dažnai naudojama Europos žuvininkystės pramonėje. Kiekvienais metais sugaunama daugiau kaip 1,5 mln. Tonų tokių žuvų.
Poveikis sveikatai
Parduodant žuvis yra užšaldyta. Jūs galite virti kalkių, kepti, išdžiūti arba netgi padaryti pjausnius ir konservus.
Valgant žuvį, organizmas gauna baltymų komponentus, kurie teigiamai veikia vidaus sistemų funkcionavimą.
Šio tipo žuvys turi kalorijų 100 gramų 72 kilokalorijų.
Tokie patiekalai yra rodomi pagyvenusiems, nėščioms ir sportininkams. Lengvai virškinamų baltymų dėka merlangas įterpiamas į vaikus, kurie tapo vienerių metų amžiaus.
Tuo pačiu metu reikia įsitikinti, kad nėra alergijos jūros gėrybėms.
Žuvis gausu antioksidantų ir amino rūgščių, kurios yra naudingos žmonėms, kurie yra susilpnėję po ligos.
Merlango nauda ir žala yra dėl jos sudėties. Tinkamai pritaikius, žuvys padės sustiprinti kūną ir duoti jėgą.
Naudingos savybės
Apsvarstykite vertingų žuvų savybes.
Čia jie yra:
- Mažai riebalų turintis produktas turi mažą energijos vertę. Jis tinka dietiniam maistui.
- Be merlangų yra apie 18% gyvūnų baltymų. Todėl šį produktą naudoja sportininkai ir žmonės, užsiimantys fiziniu darbu, kaip papildomas baltymų šaltinis.
- Retinolis žuvies sudėtyje turi teigiamą poveikį odai, taip pat jį atjaunina ir suteikia elastingumą. Jei reguliariai vartojate šį produktą, tai gerokai pagerins nagų ir plaukų augimą.
- Kalcis yra susijęs su kaulų vystymu ir formavimu. Sumažina riziką susirgti.
- Žuvyje yra komponentų, stiprinančių imuninę sistemą.
- Mėlynasis merlangas yra jodo šaltinis, turintis teigiamą poveikį skydliaukės liaukai, stimuliuoja smegenis ir pagerina atmintį.
- Komponentai, kurie įsiskverbia į kūną, kai vartojamos žuvys, taip pat padeda pašalinti cholesterolio perteklių. Tai sumažina aterosklerozės riziką.
- Žuvyje taip pat yra vitamino A ir tokoferolio.
- B grupės ir omega 3 vitaminai padidina medžiagų apykaitos procesus.
- Be to, merlangas yra geležies, kuri normalizuoja kraujodaros sistemos darbą, kuris yra naudingas anemijos prevencijai.
Reguliariai vartojant putasu, vitaminai ir naudingi ingredientai turi teigiamą poveikį nervų sistemos veikimui. Tai mažina dirglumą, mažina nervingumą ir depresinių būsenų pasireiškimą.
Be to, kūnas tampa atsparesnis stresinėms situacijoms.
Ar galima įtraukti merlangą į vaikų mitybą?
Ji taip pat turi tam tikrą naudą vaiko kūnui, tačiau tuo pat metu reikia nepamiršti tinkamo žuvų apdorojimo.
Jame yra daug mažų kaulų, kurie ypač pavojingi mažiems vaikams.
Naudingas produktas ikimokyklinio amžiaus. Jis suteikia organizmui vertingų baltymų ir taip pat veikia kaulų stiprumą.
Jau buvo įrodyta, kad žuvys turi teigiamą poveikį vaikų smegenų veiklai.
Jei nežinote, kaip valgyti merlangą vaikui, tuomet sužinokite, kaip ruošti garavimą, troškinimą ar kepimą.
Tokie metodai leidžia sutaupyti daug naudingų medžiagų.
Kontraindikacijos
Dabar išsiaiškinkite, ar tiesa, kad žuvys gali būti pavojingos sveikatai. Iš tiesų mėlynasis pluoštas neturi beveik jokių kontraindikacijų.
Žala gali būti tik tuo atveju, jei netoleruojama jūros gėrybių ar alerginių reakcijų.
Negalima vartoti šio vaisto, jei suvartojate dilgėlinę, kvėpavimą, viduriavimą ar dermatitą.
Dideliais kiekiais taip pat nevartokite žuvies, nes tai nėra labai naudinga virškinimo sistemai. Per dieną galima suvartoti apie 250 gramų žuvų.
Beje, svarbu tinkamai žvejoti žuvis, kad būtų išvengta parazitų infekcijos.
Tuo pačiu metu jums reikia žinoti, kiek reikia virti žuvis. Pavyzdžiui, turite virti arba kepti mažiausiai 20 minučių.
MŪSŲ SKAITYTOJAI REKOMENDUOJA.
Kombainas, skirtas jūsų figūrai ištaisyti
Ir kepti turėtų būti bent 30 minučių. Jei nuspręsite žuvies marinuoti, turite tai padaryti mažiausiai 14 dienų.
Indai, kurie bus naudojami pjaustymui, tekančiam vandeniui nuplauti ir dezinfekuoti verdančiu vandeniu.
Žuvų naudojimas
Dažniausiai žuvys parduodamos šviežios arba užšaldytos. Ir jie valgo, kaip matė, kepti ir sūdyti.
Iš jo gaminkite skirtingus pusgaminius. Kepenys dažnai naudojami konservų gamybai. Kadangi šis produktas yra palyginti pigus, jis dažnai perkamas kačių ir šunų šėrimui.
Žuvis naudojama tradicinėje medicinoje. Pavyzdžiui, aterosklerozės, psoriazės ir įvairių navikų profilaktikai.
Jis dažnai naudojamas svorio netekimui, nes jis yra mažai kaloringas. Padeda smarkiai sumažinti papildomų kalorijų vartojimą ir tuo pačiu metu nesumažina porcijų.
Jis naudojamas sporto ir sveikatos dietoms.
Saugojimo funkcijos
Šviežia šaldyta arba šviežia žuvis yra greitai gendantis produktas. Tinkamai laikydami, galite išplėsti jo šviežumą.
Jei sandėliavimas reikalingas ne ilgiau kaip vieną dieną, tada prieš įdėdami į šaldytuvą, produktą reikia nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti.
Jei reikia ilgesnio sandėliavimo, žuvis reikia išvalyti ir išlieti. Tada jums reikia apvynioti skerdeną į skudurą ir įdėti jį į šaldiklį.
Merlango paslaptys
Turite pasirinkti produktą, kuris sumažins užkrato riziką parazitų ar apsinuodijimo metu. Tai svarbu, kur gauti žuvis. Toliau pateiktos taisyklės padės pasirinkti paprastą merlangą:
- pirkti ne užšaldytus produktus, bet išlieti ir atšaldyti skerdenos;
- pažvelkite į pilvą. Jame neturėtų būti gabalėlių ar juostos, rodančios parazitų buvimą;
- patikrinkite šviežumą - paspaudus skerdeną reikia grįžti į pradinę būseną;
- kokybiškų produktų, kvapų žuvų, be puvinio;
- Žuvų akys neturėtų būti tuščia arba drumsta.
Apsipirkdami prekybos centruose paprašykite pardavėjo gauti kokybės sertifikatą.
Kaip virti žuvis
Dabar sužinosime, kodėl merlanga laikoma skania. Siūlau ištirti įdomius receptus.
Dažniausiai ši žuvis naudojama kepimui, kepimui ir mėsos gaminimui. Jūs galite iš jo išmaišyti sriubą, ir net kopūstų riešutus ar zrazy. Patyrę virėjai rekomenduoja jį troškinti grietine, taip pat pridėti prie omleto.
Mėsos receptai
Skanūs mėsainiai, jums reikės kilogramo žuvies, didelio morkų ir svogūnų, kiaušinių, duonos ir du šaukštai grietinės.
Jums taip pat reikės šiek tiek paprikos, druskos ir pipirų.
Štai ką daryti:
- Ištirpinkite žuvį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
- Tada nuimkite odą ir atskirkite mėsą nuo kaulų.
- Pjaukite filė per mėsmalę arba maišytuvą.
- Supilkite duonos su karštu pienu ar vandeniu.
- Supilkite morkas ant smulkios trintuvo ir supjaustykite svogūną.
- Duonos svaras į sūrį.
- Visi produktai turi būti sumaišyti. Visi juos galite sumalti maišytuvu.
- Pridėti kiaušinį, druską ir prieskonius.
- Formuoti kotletus iš sumaišyto smulkinimo ir padėkite ant tepimo kepimo skardos.
- Įkaitintoje orkaitėje jie turi kepti maždaug 20 minučių.
Kaip virti orkaitėje
Norint skaniai kepti žuvis, jums reikia pagrindinės sudedamosios dalies, vieno vidutinio dydžio morkų ir svogūnų, didelio apelsino, prieskonių ir pora pomidorų padažo.
Jei norite parengti, atlikite šiuos veiksmus:
- Nuplaukite žuvį ir išdžiovinkite.
- Tada druskos, pabarstykite prieskoniais ir palikite pusę valandos šaldytuve.
- Per šį laiką, kepkite morkų ir svogūnų.
- Uždėkite foliją ant kepimo skardos ir įdėkite žuvis į viršų.
- Į viršų su apelsinų žiedais, kepimo ir pomidorų padažu.
- Ant viršaus uždėkite antrąjį folijos lakštą.
- Įdėkite indą į orkaitę 40 minučių.
- Pabarstykite žuvį uogomis.
Originalios salotos
Paruošti neįprastą salotą, paruošite pusę kilogramo žuvų, 200 g svogūnų ir morkų, šiek tiek majonezo ir sviesto.
Tai užtruks šiek tiek ridikėlių, žalumynų, prieskonių, salotų ir poros lauro lapų.
Čia pateikiami pagrindiniai maisto ruošimo etapai:
- Virkite žuvis, kol tai daroma.
- Pridėti lauro lapus ir juoduosius pipirus.
- Atskirkite mėsą nuo kaulų ir padalinkite į mažus gabalus.
- Supjaustykite svogūnus ir supilkite morką.
- Kepkite daržoves svieste iki auksinės rudos spalvos.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir pagardinkite jas majonezu. Sūdykite ir pipiruokite.
- Padėkite salotas į silikono formas ir šaldykite vieną valandą.
Apibendrinant noriu pasakyti, kad mėlynasis merlangas yra tikrai naudingas produktas, tai nėra nieko, kad jie taip labai mėgsta ją Europoje, o tai yra apsėstas sveikos gyvensenos.
Jei žuvis gali pakenkti, tai įmanoma, jei jis netinkamai užšaldomas žuvies ruošinių gamyboje.
Jie sako, kad ilgalaikiams saugojimo produktams yra pripildyti specialūs konservantai.
Pasirinkite tinkamą žuvį ir būkite sveiki.
Jei žinote kokių nors įdomių skanių žuvų receptų, rašykite komentaruose. Prenumeruokite mano tinklaraščio naujinius ir naudokitės naudinga informacija su draugais!
Kol mes vėl susitiksime, brangūs dienoraščio gerbėjai!
Banginis kepsnys majoneze - skanus ir biudžetinis receptas
Merlangas yra maža menkių šeimos žuvis. Labai naudinga, nes jame yra mažai riebalų, daug baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių.
Ši žuvis nėra labai populiari mūsų stalo, bet veltui. Jos mėsa yra skanus, neturi nemalonaus kvapo, o kaina yra mažiausia. Bent jau pavyko įsigyti „Magnet“ parduotuvėje 800 gramų pakuotę 50 rublių.
Tai ne pirmas kartas, kai aš nupirkau ir virėjau merlangas, mano šeima labiausiai mėgstama jį skrudinti majonezu.
Žinoma, ši žuvis yra parduodama dažniau, neišsišakojus, todėl bus daug atliekų. Jei turite didelę šeimą, geriau iš karto pakuoti du paketus. Aš turiu vaikų, jie vis dar valgo, todėl turime pakankamai vieną vakarienei.
Be nesėkmės, aš ištrinu visus pelekus, jie labai lengvai išsiskiria, juos reikia tik sunkiai ištraukti prieš augimą. Po kepimo nedideli kaulai visai nejaučiami ir žuvys yra labai patogu valgyti - lieka tik stuburo kaulai.
Taigi receptui mums reikia:
Bet putassu - 1 pakuotė
Majonezas - 3 šaukštai.
Miltai - 3 šaukštai.
Augalinis aliejus kepimui
Druska, pipirai
Paruoškite žuvį ir šiek tiek išdžiovinkite, nepilkite druskos. Plokštelėje sumaišykite miltus su druska ir pipirais. Nebijokite pridėti daugiau druskos, ji vis dar iš dalies pateks į aliejų. Aš tiesiog bėgo iš pipirų ir aš išdžiovau šiek tiek apyniai-saulė. Supilkite majonezą į kitą plokštelę, jei ji yra stora, galite šiek tiek praskiesti vandeniu, bet aš ne atskiesti.
Kiekviena žuvis pirmiausia turi būti panardinta į majonezą, tada supilkite miltais su druska ir prieskoniais. Įdėkite karštą aliejų ir kepkite ant abiejų pusių, kol virti.
Šis receptas yra labai paprastas, tačiau paaiškėja, kad tai labai skanus. Žuvis yra tarsi traškus, pūkuotas kailis.
Padarykite garnyrą pagal savo skonį ir mėgautis. Bon apetitą!
Žinoma, receptas nėra dietinis, bet mano vyras myli ir visada prašo virti merlangą tam tikru būdu.
ATSARGIAI ŽUVIS. Parazitai žuvyje.
Dienoraščio solas:
Galite įkelti vaizdo įrašą į mūsų svetainę „Videoreka.ru“ ir įklijuoti jį į savo įrašą, nes šis kodas nukopijuojamas pagal vaizdo įrašą ir įklijuokite jį į žemiau esančią formą.
Jei norite įterpti vaizdo įrašą iš „YouTube“, norėdami tai padaryti, spustelėkite vaizdo įrašo nuorodą „Bendrinti“, pasirinkite parinktį „HTML-code“, nukopijuokite jį ir įklijuokite jį į toliau pateiktą formą
Jei norite pridėti šį vaizdo įrašą prie savo straipsnio, nukopijuokite ir įklijuokite šį kodą į tinkamą teksto vietą.
Peržiūra: Žvejyba
Noriu pasidalinti savo nuomone apie pirkinį, kurį padariau parduotuvėje „Magnet“. Šis pirkimas negali būti vadinamas naudingu, o tai tiesiog, aš norėjau pirkti.
Ką aš galiu pasakyti apie šį pirkimą. Tai merlangų žuvis. Parduota pakuotėje. Tik vienoje pakuotėje yra 5 žuvies vienetai. Žuvų kokybė yra vidutinė. Aš nesakysiu skonio taip, kad man labai patinka, vieną kartą galite pabandyti, bet aš daugiau nepirksiu. Vienas paketas buvo 51 rublio. Pakuotė yra permatoma, o tai rodo, kokios žuvys yra.
Kalakutiena sušaldyta visą 365 dienas - nebrangios ir labai naudingos, jūros žuvys!
Įvykiai
Trūkumai
Išsami informacija
Prieš trejus metus nusprendžiau įsigyti pigų žuvų namą (tuo metu jis kainavo apie keturiasdešimt rublių už kilogramą) pavadinimu „Whiting“. Maniau, kodėl gi ne? Tai nėra brangi ir jūra.
Jis atnešė namo ir gavo didelę papeikimą iš savo mylimos žmonos. Buvau pasipiktinęs paskelbęs, kad paprastai jie šią žuvį perka naminiams gyvūnėliams ir pan. Ir panašiai.
Pradėjo „shustrit“ internete, kad iš tikrųjų suprastų, ar žmonės negali valgyti šių žuvų?))))
Taigi, daugelis iš tikrųjų perka šią žuvį gyvulių pašarui, nes jis yra labai skanus, jame yra nedaug kaulų, ir tai labai naudinga ne tik gyvūnams, bet ir žmonėms.
Nežinau, daugelyje straipsnių internete rašoma, kad merlangoje yra daug kaulų. Netikėkite, kad kaulai yra labai lengvai valomi ir labai nedaug. Dažniausiai kraigo. Ji labai patogu maitinti vaikus. Beje, ši žuvis yra mažai riebalų, todėl yra mitybos maistas. Rekomenduojama žmonėms, kovojantiems su nutukimu, vaikais, pagyvenusiais žmonėmis ir tt Ši žuvis yra pilna vitaminų ir mineralų. be to, garsus žuvų taukai gaunami iš merlangų.
Apskritai tuo metu žuvys buvo labai prieinamos, o finansinių sunkumų laikais mums buvo labai išgelbėta. Sultinys buvo pagamintas iš galvos ir uodegos (pridedama daržovių ir prieskonių), likusi dalis kepti. Pasirodė labai skanus. Žemiau esančioje nuotraukoje jau atšildytos žuvys)))
Bet kuriuo atveju, dabar Rostove prie Dono šią žuvį sunku rasti pigiau nei šimtą rublių. Ir už savo kainą jis pasivijo atšaldytas vištienos skerdenas.
Mėlynasis merlangas, nerafinuotas, užšaldytas „365 dienos“ yra supakuotas į kilogramą uždarytą plastikinį maišelį. Iš visų penkių procentų svorio, tai yra visų rūšių ledo kubeliai, kurie atšildo, sumažina žuvų svorį. Taigi pati pati žuvis yra 900–950 gramų. Žuvys yra maždaug tokio paties dydžio, gražios. tik vienas sugautas blogai sugadintas ir mes ne išdrįstėme ją virti, jį išmetė.
Kepta taip. Iš pradžių jie nuplaukė, supjaustė pilvą ir pašalino subproduktus. Tada jie nukirto galvą ir uodegą, valcavo skerdenas miltais, paruošė druską ir virėjo augaliniame aliejuje iki virimo.
Žuvys pasirodė labai skanios ir švelnios, rekomenduoju visiems!
Kas virė merlangą? Kokios žuvys, kaip skanus?
Tai puikiai papildys įvairios daržovės, todėl galite saugiai pridėti
Žuvies bulvės, pupelės arba pomidorai.
. Yra keletas gudrybių, su kuriais jūs žinosite, kaip virėjas skanius merlangas. Padarykite seklius gabalus ant filė gabalėlių ir įdėkite maltus česnakus bei prieskonius.
Ir prieš įdėdami žuvis į orkaitę, šiek tiek kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Išsamesnius mėlynus merlangus galima rasti internete.
Kas gali būti virti iš paprastųjų merlangų, be tradicinių receptų?
Šios žuvies gabalėliai sėkmingai papildys vinigretę ir šiltas salotas.
Receptai merlangių patiekalams taip pat apima kopūstų ritinius, žuvies padažus arba zrazy.
Maitinantis šios žuvies prieplauka tikrai gaus didžiausią jūsų svečių pagirti.
