Mėsos pudingas - tiems, kurie rūpinasi savo sveikata!

Šis išskirtinis patiekalas suteikiamas Anglijos Kalėdų stalo simboliui. Pudding populiarėja Kanadoje, Australijoje, Amerikoje. Kepimo procesas yra labai paprastas, reikalingi tokie komponentai: riebalai, grietinėlė, trupiniai, kiaušiniai, duonos trupiniai, prieskoniai... Pudding yra patiekalas, kurį galima valgyti, kai skrandžio liga yra lengva ir mityba.

Pudding, iš kur tu esi?

Pudingas galima valgyti net ir su virškinimo sutrikimais.

Pradinė patiekalo istorija nusipelno virėjų dėmesio. Iš prancūzų kalbos verčiama „maža dešra“, o senovėje pudingas nebuvo vadinamas saldumynais, bet mėsos patiekalais. Skaičiuojamos kelios versijos, susijusios su pudingo kilme, pagal pirmąjį, iš pradžių tai buvo avižiniai, virti jautienos sultiniu. Po to pridėti medaus, duonos riešutų, slyvų ir medaus. Baigtas patiekalas buvo patiekiamas karštu, šis receptas buvo ypač populiarus XVI a.

Kita kilmės versija rodo, kad šis receptų ruošiniai yra rekomenduojami laikyti vėsioje vietoje. Be pagrindinių ingredientų, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, virėjai pridėjo įvairių prieskonių ir cukraus. Šis receptas atitiko britų idėjas apie puikų skonį, jo populiarumas paplitęs unikaliu greičiu, mėsos patiekalas greitai tapo pagrindiniu šventinio stalo bruožu. Laikui bėgant, slyva nebuvo įtraukta į receptą.

Kalėdų stalo simbolis - pudingas - apima 16 ingredientų, pirmasis toks patiekalas buvo pristatytas teismui Georgeui V.

Dėl begalinių kulinarijos specialistų eksperimentų saldainiai buvo naudojami kaip pudingo komponentai: cukrus, vaisiai, melasa, miltai ir riebalai. Jau kurį laiką daugelis pamiršo, kad pudingas yra mėsos patiekalas. Saldus subtilus patiekalas užkariavo kelias kartas, kiekvienas bandė padaryti kažką naujo, kad suteiktų pikantišką skonį.

Mėsos pudingas lėtoje viryklėje

Šiuolaikiniai virėjai pakeitė receptą, siekdami suteikti galimybę paruošti gurmanišką patiekalą naudojant šiuolaikinius buitinius prietaisus, pvz., Daugiakaneris.
Sudėtis:

pienas - 1/2 st.
maltos vištos - 500 g;
baltas kepalas - 100 g;
svogūnai - 1 vnt.;
kiaušiniai - 2 vnt;
šviežių krapų.

Virimo procesas

Net ir besiplečiantis virėjas gebės suvalgyti mėsos pudingo virimo receptą. Visų pirma, jūs turite kruopščiai nukirpti plutą nuo kepalo, pamerkti jį į pieną.
Slinkite duoną su svogūnais ir mėsa, įmaišykite likusį pieną, pipirus ir druską.
Atskirkite baltymus iš trynių, sumaišykite su smulkinta mėsa, baltymai, kuriuos reikia kruopščiai sudeginti į stipriąsias putas, norint pasiekti norimą efektą, rekomenduojama į aušintą masę pridėti šiek tiek druskos.
Putų vienas šaukštas, pridėti prie įdaro, švelniai sumaišykite.
Iš anksto formuokite formą aliejumi, tada padėkite vienodą maltos mėsos sluoksnį.
Jei planuojate paruošti indą lėtoje viryklėje, turite naudoti pakankamą vandens kiekį, vidutiniškai 3 puodeliai, kepimo laikas - 25 minutės.
Po virimo, pudingas turi būti visiškai atvėsintas, pašalintas iš pelėsių, patiekiamas su žalumynais ir grietine.

Šventinis mėsos pudingas

Kalėdų mėsos pudingas

vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
pienas - 2/3 st.
maltos kiaulienos - 1 kg;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
pistacijos - 100 g;
šoninė - 300 g;
kiaušiniai - 2 vnt;
petražolės - 1 krūva;
augalinis aliejus - tepimui;
druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas

Į kruopščiai maltą mėsą įpilkite kiaušinių, česnako, pistacijų ir kapotų žalumynų. Druska ir pipirai turi atitikti asmeninį skonį.
Įpilkite pieno ir gerai išmaišykite. Sukurkite aliejų ir paskleiskite mišinį ant plonų kumpio gabalėlių, kurie turėtų pakabinti ant formos krašto.
Pirmasis maltos mėsos sluoksnis yra padengtas vištienos filė.
Bekono plokštelės naudojamos pudingui padengti, optimali virimo temperatūra yra 200 laipsnių, vieną valandą.
Pašalinimas iš formos gali būti tik po visiško aušinimo, realus skonis gali būti įvertintas kitą dieną, kantrybė.
Tiems, kurie mėgsta originalų ir paprastą receptą, turėtumėte įvertinti morkų ir pieno pudingus.

Garų mėsos pudingas

jautiena - 400 g
Pienas - 200 ml (1 vieta)
-1vnt kiaušinių
sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
druskos pagal skonį

Virimo procesas

Iš anksto kruopščiai išvalykite sausgysles ir riebalus.
Po to būtina virti ir praleisti du kartus per mėsmalę, geriausia rekomenduoti naudoti smulkius groteles. atskirti baltymus nuo trynių.
Voverės turi būti plaktos iki stiprios putos susidarymo.
Mėsos masėje įpilkite trynių, druskos, pieno.
Švelniai įpilkite plaktų baltymų.
Masė turėtų įgyti pastos konsistenciją.
Norėdami sutepti dvigubo katilo indą, naudokite sviestą
Į dvigubo garo indą įdėkite mėsos masę į vienodą sluoksnį, supilkite du stiklines vandens į multvarka keptuvę.
Nustatykite tinkamą režimą.

"Garinimas", laikas - 25 minutės

Mėsos pudingas dietos lentelėje

Mėsos pudingas krosnyje

Jautienos jautiena 500 gr.
Petražolės ir bazilikai 5.
Česnako 2 dantis.
Kiaušinis 3 vnt.
Sviestas 50 gr.
Augalinis aliejus 1 valg.
Lemputė 1 vnt.
Breadcrumbs.
Druska, pipirų mišinys 1 lustai.

Virimas

Orkaitė turėtų būti pašildyta iki 180 ° C, forma turi būti kruopščiai tepama, profesionalūs virėjai rekomenduoja rinktis silikonines formas, apipurkšti pagrindą rupiniais.
Svogūniniai svogūnai, mes fermentuojame į skaidrią būseną.
Lygiagrečiai pjaustykite česnakus, žoleles.
Atskirti trynius nuo baltymų, kuriuos reikia atvėsinti, kad būtų užtikrinta galimybė gauti stiprią putą.
Pirmasis pradinio patiekalo paruošimo etapas leidžia kruopščiai sumaišyti visus ingredientus, išskyrus žaliąsias, česnaką ir baltymus.
Vienodoje maltos mėsos pasiskirstymo formoje padėkite sviesto gabalus., pabarstykite duona, kepkite 50 minučių.
Patiekite patiekalą karštu, be to, galite pasimėgauti lecho ar daržovių padažu.

Pagrindinė kliūtis, dėl kurios daugelis atsisako mėsos pudingo ruošimo idėjos, yra klaidinga nuomonė apie sudėtingumą. Pakanka susipažinti su receptu, kad įsitikintumėte priešingai. Jūs galite padaryti savo šeimą maloniu šiam skaniam ir sveikam patiekalui tiek atostogų metu, tiek darbo dienomis. Patikimi eksperimentai su naujų originalių patiekalų kūrimu, jūsų pastangos bus vertinamos namuose ir svečiuose. Pudingas yra idealus, jūsų pastangos negali būti nepastebimos, o jūsų skrandis pasakys „ačiū“.

Kalėdų pudingo vaizdo receptas - pastaba šeimininkėms:

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite „Ctrl + Enter“, kad praneštumėte mums.

Mėsos pudingas

Mėsos pudingas yra lengvas patiekalas, pagamintas iš virtos mėsos, paprastai su duona, kiaušiniais ir pienu. Iš pradžių jis pasirodė Jungtinėje Karalystėje, kur jis buvo labai populiarus. Kadangi jo gamybai reikėjo mažiau mėsos nei kitiems patiekalams, jis truko ilgiau.

Daugelis kulinarijos istorikų mano, kad mėsos pudingai tapo žinomo prancūzų pastos prototipu. Garbingi gurmanai pasiskolino pudingo receptą, tačiau kadangi jie nebuvo pripratę prie šviežios virtuvės, jie greitai įvairino savo sudėtį su retais prieskoniais ir rudomis daržovėmis.

Mėsos pudingai gaminami iš visų rūšių mėsos ir paukštienos, taip pat iš subproduktų, žuvų ir jūros gėrybių. Juose beveik nėra riebalų, jie turi itin minkštą ir subtilų tekstūrą, todėl rusų virtuvėje jie dažniausiai tapo vaikų ir mitybos patiekalais.

Kaip gaminti skanius mėsos pudingus, aprašytus šiuose receptuose.

Jautienos mėsa

Švelnus patiekalas, kurį galima įtraukti į mažo hemoglobino kiekio vaikų meniu. Jei patiekalas virinamas, mėsa gali būti virinama su bet kokiais prieskoniais pagal skonį.

Virinama mėsa su prieskoniais vienu gabalu. Keletą kartų sumaišykite mėsmalę arba supjaustykite jį į maišytuvą, kol gaunama smulki homogeninė masė.
Sumaišykite duoną piene ir švelniai išspauskite.
Sumaišykite mėsos tyrę su duona ir tryniu. Beat atšaldytą baltymą su druska.
Atsargiai sujunkite dvi dalis ir, jei reikia, likusį pieną šiek tiek sudėkite į storą, bet drėgną.
Sutepkite formą aliejumi, įdėkite mėsos mišinį. Taip pat sutepkite jo paviršių.
Kepkite 15-20 minučių 200 laipsnių kampu.
Patiekite atskirai arba su šoniniu patiekalu.

Kiauliena ir smegenų mėsa

Saldus pudingas iš mažo riebumo kiaulienos ir smegenų. Švelniai smegenys patiekia maistą ir „kreminį“.

Pjaukite smegenis į mažus gabalus ir pamerkite keletą vandenų. Nuplėškite filmus ir gyvenote. Virinama sūdytame vandenyje su obuolių sidro actu 20-30 minučių.
Kiaulienos virėjas vieną valandą atskirai, pašalindamas putas. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
Malti kiaulieną maišyklėje su smegenimis. Ji turėtų padaryti blizgią mėsinę masę. Jei jis vis dar yra šiltas, atvėsinkite.
Sezono skonio glaistymas su sviestu, tryniais, muskato riešutais, pipirais, druska.
Voverės labai atvėsta ir įtrūksta į labai tankias putas. Kruopščiai sujunkite juos su urmu.
Sutepkite kepimo formas su aliejumi ir gausiai pabarstykite duonos kepalais.
Įdėkite pudingo masę.
Įdėkite jį sviestu ir pabarstykite duona.
Kepkite 30-40 minučių 190-200 laipsnių.

Vištienos ir morkų mėsos pudingas

Neįtikėtinai minkštas ir švelnus, malonaus saldaus skonio skonis. Mėsa yra pageidautina, kad jis imtųsi tamsos ir šviesos. Tai yra, lygiomis dalimis filė iš krūties ir mėsos iš šlaunų.

Vištienos filė - 500 g
Nerauginta balta duona - 200 g.
Morkos - 1-2 vnt.
Druska
Pipirai
Sviestas - 100-150 g.
Kremas - 100 ml.
Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
Muskato riešutai

Virkite morkas, atvėsinkite ir sutrinkite ant mažiausio taros profilio.
Virkite vištienos filė ir sumaišykite jį į tyrę maišytuve. Sumaišykite su minkštu sviestu, tarkuotais morkomis, tryniais ir prieskoniais.
Išmirkite duoną į grietinėlę ir pridėkite ją prie mėsos.
Voverės labai gerai atvėsta ir sumušė putas. Sumaišykite porcijomis su pudingo mase.
Sutepkite formas aliejumi, gerai pabarstyti dugną ir sienas baltomis duonomis.
Užpildykite pudingą ir kepkite 190 laipsnių pusę valandos.

Mėsos pudingas

Sudėtis:

jautiena - 400 g
Pienas - 200 ml (1 vieta)
-1vnt kiaušinių
sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
druskos pagal skonį

Virimo technologija:

Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės plakti su stipriu putų maišytuvu.
Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
Sutepkite formą su sviestu, paskleiskite mėsos masę, virkite porai arba vandens vonioje 20-25 minučių.
Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Virimas lėtoje viryklėje -

Garų mėsos pudingas

Sudėtis:

jautiena - 400 g
Pienas - 200 ml (1 vieta)
-1vnt kiaušinių
sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
druskos pagal skonį

Virimo technologija:

Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynio. Voverės plakti su maišytuvu.
Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
Sutepkite garintuvo indą sviestu.
Mėsos masę skleidžiame dvigubame inde, o lėtos viryklės keptuvėje supilkite dvi stiklines karšto vandens.
Įdėjome garo indą į puodą.
Nustatome daugiakanalio režimą:

"Steaming",
laikas - 25 minutės

Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

Baltymai - 30,45 g
Riebalai –23,65 g
Angliavandeniai - 1,05 g
Kalorijų kiekis - 337,59 Kcal
B1 - 0 mg
B2 –0 mg
C - 0 mg
Ca-0 mg
Fe - 0 mg

Rožinė

Mėsos patiekalai

Ką dar skaityti?

Aš perskaičiau komentarą apie kasą ir kaip jis elgiasi virškinant maistą, pašalindamas tulžies pūslę. Labai ačiū.

Ačiū, kad komentavote apie kasą, pašalinus tulžies pūslę. taip pat tai, kad mityba turi būti nuolat laikoma.

Marija, kasa, gamina šarminę kasos sultį, kurioje yra fermentų - lipazės, amilazės ir proteazės, dėl kurių maisto produktuose esantys baltymai, riebalai ir angliavandeniai suskaidomi. Kasos lipazė kartu su tulžies rūgštimis suskaido riebalus.
Tulžies susidarymas nuolat vyksta kepenyse, nepriklausomai nuo to, ar valgome, ar ne. Tačiau maisto vartojimas padidina tulžies išsiskyrimą. Pagaminta tulžis patenka į tulžies pūslę. Bendras tulžies latakų sfinkteris yra uždarytas. Valgymo metu tulžies pūslė susitraukia, o bendras tulžies latakų sfinkteris atsipalaiduoja. Dėl to tulžis patenka į dvylikapirštę žarną.
Po cholecistektomijos (tulžies pūslės pašalinimas) kepenys toliau gamina tulžį. Tulžies nėra kur surinkti ir kaupti, kad būtų užtikrintas didelis maisto kiekis. Tulžis yra nuolat "lašinamas" patenka į dvylikapirštę žarną.
Štai kodėl jai reikia nedidelių porcijų. Dietinė mityba po cholecistektomijos yra būtina. Pažeidus mitybos reikalavimus, atsiranda kasos uždegimas.

Ačiū Natalijai, visi praktiniai patarimai, receptai yra vertingi man, pradedantiesiems džiunglėse. Mane domina mėsos pudra, kad padidintu hemoglobino kiekį po paūmėjimo ir 5p dietos. Tačiau čia nurodoma Fe 0g....? Prašome patarti.
Ačiū, tavo vardo Natasha

Mėsos pudingas

Sudėtis

Jautiena (jautiena) - 400 gr
Svogūnai - 1 vnt. (didelis svogūnas 230g)
Morkų - 1 vnt. (vidutinės ar didelės)
Kiaušiniai - 3 vnt.
Baltas duona (ilgas kepalas) - 100 gr (4 griežinėliai)
Pienas (arba skystas kremas) - 150 gr
Sviestas - 30 gr.
Augalinis aliejus (alyvuogių) - 4 šaukštai.
Manų kruopos - 1-2 st.
Česnakai - 1 gvazdikėlis (neprivaloma)
Druska
Prieskoniai (juodieji pipirai, gyvatė-saulė, karis, krapai)

Šis subtilus patiekalas gali būti įtrauktas į vaikų meniu (be prieskonių ir česnakų), taip pat į dietos meniu, nes jis turi mažai riebalų ir minkštos tekstūros bei subtilaus skonio. Ir jūs tikrai pamirškite apie savo mėgstamus gabalus.

Žingsnis po žingsnio Virimas

1. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Morkas nulupkite ir sutrinkite.

2. Pabarstykite svogūnus keptuvėje, kol ji tampa skaidri, 1-2 šaukštai. l augalinis aliejus, prieskonių viduryje pridedant tarkuotų morkų.

3. Pieno mirkyti duonos gabaliukai.

4. Paruošta susmulkinta jautiena vėl sumalama į maišytuvą (maisto perdirbėjas).

5. Taip pat supjaustykite maišytuve pieną ir sudygusius svogūnus bei morkas. Visa tai pridėkite į įdaru ir gerai sumaišykite.

6. Kiaušiniai suskirstyti į baltymus ir trynius. Į maltą mėsos mišinį įpilkite trynius.

7. Nulupkite česnaką, sutrinkite ar smulkinkite. Į maltos mėsos mišinį įpilama kartu su prieskoniais ir druska.

8. Sutepkite stiklą 1-2 šaukštus. augalinis aliejus (apačia ir sienos), ir pabarstyti apjaustą. Perteklius manų kruopos, apversti formą aukštyn kojom.

9. Kepkite kiaušinius žiupsnele druskos į tvirtą putą ir į mišinį įpilkite maltą mėsą.

10. Paruoškite paruoštą mišinį ir išlyginkite. Sutepkite sviestą ant paviršiaus.

11. Kepkite orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje apie 45 - 55 minutes.

12. Supjaustykite ir išimkite pelėsią šiek tiek šaltu.

Mėsos pudingas yra paruoštas.
Bon apetitą!

Mitybos mėsos pudingas su manų kruopomis mikrobangų krosnelėje

Receptų turinys:

Sudėtis
Žingsnis po žingsnio virti mėsos pudingą su manų kruopomis mikrobangų krosnelėje
Vaizdo receptas

Tradicinis pudingas ateina iš Anglijos. Iš pradžių jis buvo saldus desertas, paruoštas iš kiaušinių, miltų, pieno ir cukraus. Tačiau kiekviena receptų kultūra padarė patikslinimus ir dabar galite rasti mėsos, daržovių, vaisių ir javų pudingus. Bet kokiu atveju - skanūs patiekalai, paruošti orkaitėje, vandens vonioje, lėtai viryklėje, dvigubame katile, mikrobangų krosnelė. Gydymo tekstūra gaunama visais atvejais, švelnus ir erdvus.

Pakalbėkime, kaip mikrobangų krosnelėje virti dietos pudingai su manų kruopomis. Daugelis mikrobangų krosnelių naudojamos tik maisto šildymui arba atitirpinimui. Bet jūs galite virti nieko jame. Tai universalus buitinis prietaisas, leidžiantis taupyti laiką ir ruošti neįtikėtinas gėles. Mitybos mėsos pudingas tinka visiems žmonėms. Ypač patiekalas rekomenduojamas vaikams, kurie maitina mitybą ir gydomąjį meniu su skrandžio ligomis jis yra lengvas ir mitybos. Kepimo procesas yra labai paprastas, o produktai yra prieinami.

Kalorijos 100 g - 155 kcal.
Porcijų skaičius - 1
Virimo laikas - 15 minučių ir mėsa- kimo laikas

Sudėtis:

Virti mėsa (bet kokio laipsnio) - 100 g
Manų kruopos - 1 šaukštelis.
Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Pienas - 50 ml
Druska - žiupsnelis
Visi prieskoniai ir prieskoniai - pagal skonį
Kiaušiniai - 1 vnt.

Laipsniškas maisto ruošimas mėsos pudingui su manų kruopomis mikrobangų krosnelėje, receptas su nuotrauka:

1. Užvirinkite mėsą, nuplėškite jį ant pluoštų ir padėkite į dubenį.

2. Mėsai užpilkite 2 šaukštus. pieno Nors tai negalima padaryti, jei turite galingą maišytuvą. Su pieno įrenginiu bus lengviau sumalti mėsą. Jei nėra maišytuvo, tada pasukite mėsą per mėsmalę.

3. Maišytuvas supjaustykite mėsą iki tolygios.

4. Mėsos pluoštai turi būti smulkiai supjaustyti, kad būtų užtikrintas nuoseklumas.

5. Į dubenį įpilkite likusį pieną ir žaliavinį kiaušinį.

6. Pagardinkite druska.

7. Po pipirų. Jei norite, galite pridėti skonio prieskonius ir prieskonius.

8. Įpilkite manų kruopos ir gerai sumaišykite. Gaukite mėsos tešlos skystį. Bet nesijaudinkite, nes kepimo metu manų kruopos padidės ir sugeria visą pieną.

9. Supilkite tešlą į kepimo skardines. Tai gali būti bet kokie indai, kuriuos galima įdėti į mikrobangų krosnelę.

10. Dešminį maistinį maistinį mėsos pudingą su manų kruopomis siųskite 5 min. Bet kadangi visose skirtingose įmonėse mikrobangų krosnelė, virimo laikas gali skirtis. Patikrinkite dantų krūtinės punkcijos pasirengimą: jis turi būti sausas. Patiekite patiekalus po virimo. Kol pudingas yra karštas, jis yra labai švelnus ir minkštas.

Taip pat žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą vištienos kepimui virti mikrobangų krosnelėje.

Mėsos pudingas

Prieš šį kulinarinį eksperimentą aš visada suvokiau pudingą kaip desertą. Aš išmokiau jus, kaip virti ryžių cukriniu diabetu, morkų pudingu, vaisių pudingu ir net Kalėdų avokado pudingais. Dabar jūsų kucharską papildys dar vienas originalus diabeto receptas - mėsos skonio pudingas.

Pudding Ingredients:

1 kg virtos jautienos
3 kiaušiniai
2 svogūnai
200 g riebalų grietinės
10 gramų sviesto
30 gramų riešutų trupinių
žali
augalinis aliejus
jūros druska

Kaip paruošti mėsos pudingo mėsą:

Maišytuve supjaustykite mėsą ir svogūnus. Po pakepinti juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Dideliame dubenyje sumaišykite mėsą su svogūnais, grietine, sumuštais kiaušiniais, riešutų trupiniais ir druska.
Supilkite mišinį į tepto sviesto formą ir įdėkite į orkaitę 180 laipsnių kampu.
Kepimo laikas turės būti kontroliuojamas, vidutiniškai mėsos pudingas bus paruoštas per 50 minučių.

Patiekite šį diabetinį patiekalą geriausia, pabarstykite savo mėgstamais augalais. Bon apetitą.

Vieno konteinerio porcijos - 8

Kalorijos 100 gramų:

Angliavandeniai - 1, 63 gramai
Riebalai - 16 gramų
Baltymai - 18 gramų
Kalorijos - 227 kcal

Mitybos mėsos pudingas

Mėsos pudingo sudedamosios dalys

Netinka produktai? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!

dubenėlis (maisto perdirbėjas) keptuvės maišytuvo kepimo indas (keptuvė) 1 žingsnis: Mėsos malimas Nuplaukite mėsą, išvalykite jį iš riebalų ir sausgyslių. Po to mėsą perneškite mėsmaliu arba supjaustykite į maisto procesorių. 2 žingsnis: Kepkite manų kruopos Kepkite vandenį puode, pridėkite manų kruopą ir virkite košę per mažą ugnį, nuolat maišydami. Įpilkite druskos. Įsitikinkite, kad siūlė nesudaro gabalėlių, gerai sumaišykite košę. Po 10-15 minučių pašalinkite gatavą košę iš šilumos ir leiskite jam atvėsti. 3 žingsnis: plakti baltą Beat kiaušinį ir paskirstykite trynį ir baltą skirtingose dubenyse. Baltymų šluotelė maišytuvu, kol susidaro stora balta putos. 4 žingsnis: sumaišykite mėsą, manų kruopą ir kiaušinį. Jautiena, malta malti, sumaišoma su atšaldytomis manų kruopomis. Pridėti kiaušinio trynį ir vėl sumaišykite. Supilkite baltymą į masę, švelniai maišykite, kad nesunaikintumėte produkto konsistencijos. 5 žingsnis: Kepkite mėsos pudingą Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Forma paruošta kepimui, skleidžia sviestą. Dabar įdėkite mėsos masę į riebalinę formą, supjaustykite ant viršaus ir padėkite keptuvę į orkaitę. Per 20-25 minučių pudingas bus paruoštas. Bon apetitą! - paruoštas mėsos pudingas yra skaniai derinamas su pieno arba ryžių padažais. - Pabandykite vietoj mėsos naudoti daržovių smulkinimą (pavyzdžiui, morkas), gausite daržovių dietos pudingą. - Jūs galite keisti patiekalo skonį pridedant mėgstamų prieskonių (juodųjų pipirų, apynių, saulėgrąžų, raudonųjų pipirų, gvazdikėlių, šafrano, baziliko), padažo arba žalumynų. - Mėsos pudingas yra gera alternatyva erzintiems mėsos taukams. Ir pasiruošimas yra gana paprastas!

Mėsos pudingas

SUDEDAMOSIOS DALYS

Liesos jautiena - 150 g

Sviestas - 3 šaukštai

Manų kruopos - 2 šaukštai

PARUOŠIMO METODAS

Nuplaukite mėsą, nuimkite plėveles ir venas ir virkite, kol garuose, tada dvigubai per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu. Virinama manų kruopos, sumaišykite su mėsa, įpilkite trynį ir atskirai supilkite į stiprią baltą baltą ir gerai sumaišykite. Įdėkite gautą masę į pudingą, sutepkite sviestu, išlyginkite ir paruoškite vandens vonioje. Įdėkite pudingą ant plokštės ir patiekite su pieno ar daržovių padažu.

Panašūs kitų knygų skyriai

„Mėsos mitas“

„Mėsos mitas“ Yra nuomonė, kad tik mėsos produktai gali suteikti viską, kas reikalinga augančiam kūnui ir jį prisotinti, kad mėsos patiekalai yra naudingi tiek seniems, tiek jauniems, sergantiems ir sveikiems. Būtina stebėti, kaip ir vaikų ir medicinos įstaigose

MĖSOS SALAD

MĖSOS SALADAI Produktai: 300 g virtos mėsos, 3 virtos bulvės, 2 agurkai, 100 g žaliosios salotos, 2 virtos morkos, 1 puodelis kefyro, 2 pomidorai, žalumynai, nuluptus produktus supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais, sumaišykite su kefyru, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žali

MĖSOS RAW

Mėsos salotos

Mėsos salotos 5 porcijoms Kalorijų 1 porcija - 60 kcal Virimo laikas - 15 min Sudėtis Virti veršiena - 300 g Marinuoti grybai - 100 g Mažo kaloringumo majonezas - 100 g Virti bulvės - 200 g Kiaušiniai - 2 vnt. Marinuoti agurkai - 100 g petražolių - 10 g garstyčių -

Mėsos salotos su grybais

Mėsos salotos su grybais Virti jautiena - 100 g, grybai - 100 g, 2 pomidorai, kietasis sūris (iki 40% riebalų) - 50 g, grietinė (10% riebalų) - 30 g, citrinos sultys - 2 šaukštai, garstyčios. - 1 valgomasis šaukštas, krapai, maltos pipirai, druska pagal skonį.

Mėsos sultinys

Mėsos sultinys - 500 g, 1 morkas, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis, 2–3 l vandens Nuplaukite mėsą, užpilkite šaltą vandenį, užsidėkite. Virimo metu išimkite putas skimmeriu, įdėkite nuluptus morkas, svogūnus ir petražolės šaknį. Kepkite mėsą 1–1,5 val. Kai mėsa yra paruošta

Mėsos pudingas

MĖSOS SUDĖTINĖS SUDEDAMOSIOS MEDŽIAGOS - 150 g Sviestas - 3 šaukštaiGyvenis - 2 šaukštaiVandens - 100 mlEgg - 1 vnt. Kepimo priemonės Nuplaukite mėsą, nuimkite filmus ir venas ir virkite, kol virti porai, po to du kartus per mėsmalę praleiskite

Malti mėsa

Smulkinta mėsa Komponentai • Jautiena arba veršiena - 950 g • Pienas - 100 ml • Druska - 10 g Paruošimo metodas1. Nulupkite mėsą iš šiurkščių sausgyslių ir jungiamojo audinio, supjaustykite į gabalus ir du kartus smulkinkite. Smulkinta mėsa kartu su pienu, druska, t

Mėsos pasta

Mėsos pudingas

Mėsos pudingas 120 g jautienos, 10 g manų kruopos, 1/2 kiaušinio, iš stiklinės vandens, mėsa, išvalyta iš riebalų ir sausgyslių, virkite, praleiskite du ar tris kartus per mėsmalę ir sumaišykite su manų kruopomis; tada pridėti žaliavinio trynio, plakta baltymų, švelniai minkyti, įdėti

Garų mėsos pudingas su bekamelio padažu

Garų mėsos pudingas su bekamelio padažu 150 g mėsos (minkštimo), 1/2 kiaušinio, 1/2 puodelio pieno, 10 g bulvių miltų, 15 g sviesto, druskos pagal skonį. pasirengimą Virti mėsa atvėsinti ir praleisti 2 kartus per mėsmalę.

Mėsos pasta

Pupelių sriuba

Mėsos sriuba su pupelėmis 1 kg jautienos arba ėrienos krūtinėlės, 300 g pupelių, 1 svogūnas, 1 morkos, druska, pupelės mirkomos 24 valandas. Kruopščiai nuplaukite krūtinę, šiek tiek išdžiovinkite, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite. Po to druskos sriuba, įdėkite svogūnus ir morkas (visa),

Mėsos pietūs

Mėsos pietūs Jei jums patinka kalakutiena ar kepta jautiena, mėsos pietūs leis jums sutaupyti laiko. Tačiau daugelyje šio mėsos rūšių yra daug druskos. Ir nors kartais yra sunku rasti mažai druskos maisto parduotuvėje, laimei, jie

Mėsos pudingas

Apetitinis, sultingas, patenkantis. Labai skanus pudingas, mano šeima tik tai mėgsta. Aš ieškojau svetainės, neradau, todėl jį išdėstiau) Lengva paruošti.

„Mėsos pudingo“ ingredientai:

Vištienos filė (liesos veršienos) - 100 g
Duona (Skrudinta duona, be pluta) - 1 vnt
Pienas - 1/2 kamino
Duonos trupiniai / duona - 3-4 šaukšteliai.
Druska (žiupsnelis)
Augalinis aliejus (tepimui)
Vištienos kiaušinis - 1 vnt

Virimo laikas: 70 minučių

Porcijos: 4

Receptas „Mėsos pudingas“:

Galite naudoti veršieną, gerai, turėjau vištienos filė.

Vištienos filė perpjauna per mėsmalę ir duonos gabalėlį, mirkytą piene (pienas turi likti). Maišykite. Įpilkite likusį pieną, sumaišykite, turėkite skystą duoną.

Kiaušinis yra suskirstytas į baltą ir trynį. Įpilkite trynį į košę ir sumaišykite.

Baltymai plakti baltoje putoje ir prideda masės, sumaišoma.

Garo vonioje ruošsim pudingą. Tam reikia 2 puodų. Vienas turi stovėti ant kito.

Ši viryklė, kuri bus viršuje, skirta tik masėms. Tepkite šį keptuvę aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite mūsų duonos, dub.

Per masę dedame alyvuotą popieriaus ratą (pergamentą) ir padengiame keptuvėje.

Užpildykite antrą keptuvę (didesnį) su pusiau verdančiu vandeniu, kad viršuje stovintis indas neliktų vandens.

Įdėkite puodą į puodą.

Įdėkite į orkaitę ir virkite 45 minutes 180 laipsnių kampu.

Kaip pudingas virs, atskirs keptuves, pašalins popierių iš pudingo, padengs dangčiu ir leis jam stovėti 3-4 minutes.

Pudingas šiek tiek atvėsins, nueis nuo sienų ir jums bus lengviau jį įjungti. Apverskite ir papuoškite žali.

Mėsos pudingas geriausiai patiekiamas su bulvių koše.

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Kitos receptų parinktys

Mūsų mėsos kepalas

10
92
12617

Mėsos pudingas

55
80
16866

Mėsos pudingas

18
34
12001

Panašūs receptai

Širdingas Gravy su mėsos

13
136
18015

Meksikos vištienos mėsos

25
97
9273

Turkijos kiaulienos su spanguolių padažu

14
30
7833

Dietiniai krapai su grikiais

21
54
6734

Pirtys su garais

31
282
11124

Įdaryti vištienos ritiniai

178
875
22709

Įdaryti obuoliai „Vakarienė obuolyje“

33
105
2009 m

Zrazy taiga

3
122
1129

Nustebinkite vištienos kroketus su karvių padažu

18
18
1106

Pabandykite virti kartu

Salotos "In Pink"

119
299
11194

Carpaccio "Di Manzo"

92
338
10872

Vestuvių šokolado pyragas

180
854
50744

Komentarai ir atsiliepimai

2011 m. Balandžio 22 d. A-lesa #

2011 m. Balandžio 25 d. Anya Yakovenko # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 17 d. Oleska2112 #

2011 m. Balandžio 17 d. Anya Yakovenko # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 17 d. Oleska2112 #

2011 m. Balandžio 17 d. Anya Yakovenko # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 9 d. IRINA BUTENKO #

2011 m. Balandžio 9 d. Anya Yakovenko # (recepto autorius)

2011 m. Balandžio 8 d. Berry Malina #