Skrandžio sultys

Skrandis yra svarbiausia virškinimo trakto dalis. Viena iš pagrindinių jo funkcijų yra skrandžio sulčių sekrecija. Žinoma, be šio įprastinio maisto perdirbimo proceso neįmanoma. Apsvarstykite skrandžio sulčių sudėtį, savybes ir vertę normaliam kūno funkcionavimui, valstybei, susijusią su jo gamybos sutrikimu.

Kur gaminama sultys

Kur susidaro skrandžio sultys? Šio skysčio gamybos vieta yra skrandis. Jis atlieka virškinimo organų ir maisto saugyklos funkcijas.

Jo vaidmuo, vertė organizme yra didžiulis. Jo funkcijos yra:

1. Užnešimas (gali įdėti maždaug du litrus skysčio ar maisto).
2. Išmetimas - nuo 1,5 iki 2,5 litrų šio produkto išleidžiamas per dieną (kartais skrandžio sulčių kiekis gali labai skirtis).
3. Variklis (peristaltikos įtaka, maistas yra mišrus).
4. Siurbimas (paprastai alkoholis, skystis, druskos absorbuojamos iš skrandžio).
5. Ekstremalus (su juo išsiskiria kai kurie produktai, pvz., Kreatininas, karbamidas ir kt.).
6. Kai kurių veikliųjų medžiagų susidarymas (pvz., Čia gaminamas didelis kiekis fermentų, galinčių paveikti virškinimą skrandyje).
7. Apsauga. Tokios funkcijos vaidmuo yra tas, kad skrandžio sulčių rūgšties reakcija leidžia sunaikinti bakterijas. Kūnas grįžta į nestandartinį maistą vėmimu (taip išvengiama tolesnių virškinimo sutrikimų).

Kas yra skrandžio skyrius

Skrandžio sultys yra rūgštus skonis. Vidutinis skrandžio sulčių svoris yra nuo 1,002 iki 1,007 g / cm3. Trūksta spalvos. Rūgščių indeksas svyruoja nuo 0,9 iki 1,5. Rūgštinį kiekį nurodo druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse. Kitos funkcijos:

• vanduo - apie 99,5% (dėl šios priežasties jos spalva paprastai nėra);
• sausų skrandžio sulčių komponentų buvimas - 0,5%;
• skrandžio sulčių mineraliniai komponentai - sieros, druskos rūgščių, natrio, kalcio ir kitų elementų druskos;
• nustatomas fermentų, kurie vaidina svarbų vaidmenį virškinimo, kreatinino ir kitų komponentų, buvimas.

Į skrandžio sulčių sudėtį įeina tokios labai aktyvios medžiagos:

1. Pepsinas-A suteikia skrandžio sekrecijos hidrolizavimo aktyvumą baltymams.
2. Pepsin-C metabolizuoja hemoglobiną.
3. Želatina ištirpdo želatiną, kolageną.
4. Chimozinas skatina kazeino skaidymą.
5. Lipazė gaminama pieno riebalų virškinimui.
6. Lizozimas užtikrina baktericidinį poveikį. Nedidelis šio fermento kiekis susidaro burnos ertmėje.
7. Ureazė išskiria karbamidą.
8. Casla faktorius atlieka svarbų vaidmenį virškinimui: sugeria cianokobalaminą.

Išskirti bendrą, laisvą ir baltymų jungiamą vandenilio chlorido rūgštį. Jų tikslus turinys rodo skrandžio turinio biochemiją.

Kartais galima pakeisti skysčio spalvą. Jei jis yra gelsvas, tai reiškia, kad skrandyje yra tulžies priemaišų. Raudonas arba rusvas atspalvis rodo, kad kraujas pateko į skrandį. Kvepiantis kvapas rodo, kad šiame organe vyksta intensyvūs puvimo ar fermentacijos procesai.

Svarbu! Jei, remiantis diagnozės rezultatais, paciento skrandžio paslapties pasikeitimu, jis turi atlikti papildomus diagnostinius tyrimus. Tokia būklė gali rodyti pavojingų patologijų atsiradimą.

Kaip reguliuojama skrandžio sulčių gamyba

Reglamentas numato pageidaujamą skrandžio sulčių cheminę sudėtį, jo kiekį ir paros rūgštingumą. Tokie laikotarpiai yra virškinimo metu:

• tarp virškinimo trakto - kai skrandyje nėra maisto (išskiriama neutrali gleivė);
• virškinimas (prasideda po valgio, kai skrandžio sulčiai būdinga rūgštinė reakcija).

Maisto kiekis, jo sudėtis priklauso nuo skrandžio sulčių sudėties tuo pačiu metu. Tai arba tai, kas būdinga slaptumui, būdinga visiems žmonėms. Yra du šio biudžeto įvykdymo reguliavimo etapai.

Refleksijos fazėje yra šie komponentai:

• sąlyginis refleksas (sekrecija skatina regėjimo, uoslės, klausos ir kitus veiksnius);
• besąlygiškai refleksas (rūgšties ir fermentų gamybos procesai prasideda nuo poveikio virškinamojo trakto virškinamojo trakto receptoriams).

Refleksinis lankas prasideda nuo receptorių, iš kurių žadinimas vyksta į medulį. Medulio oblongata veikla skatina skrandžio sulčių sekreciją. Dėl to pradės išsiskirti vadinamoji apetitinė sultys.

Neurohumorinis reguliavimas apima nervų ir humoralinius procesus. Simpatinė dalyba slopina virškinimo veiklą, o parazimpatinė - priešingai. Hormonų vaidmuo formuojant šį skystį yra toks:

• insulinas skatina sekreciją;
• ACTH poveikis stimuliuoja;
• papildomai reguliuoja virškinimo trakte gaminamų skrandžio turinio hormonų kiekį.

Kas yra skrandžio sulčių gleivė

Žarnyno ir skrandžio sulčių sudėtyje yra gleivių. Jo vertė yra ta, kad ji padeda neutralizuoti agresyvų rūgšties poveikį. Tai yra atsakymas į klausimą, kodėl skrandžio sultys nepažeidžia kūno sienelių. Be to, gleivės apsaugo nuo žalingo pepsino poveikio (ir, be to, žmogus išsivysto dispepsijos simptomai).

Gleivės padeda apsupti maisto, kuris pagerina virškinimo funkciją. Dienos gleivių gamyba gali skirtis. Komponento savybės yra tokios:

• druskos rūgšties liaukos išskyros funkcijos reguliavimas;
• gleivinės apvalkalas;
• maisto pakavimas;
• įtakos skrandžio sulčių sekrecijai.

Atkreipkite dėmesį! Didinant gleivių kiekį skrandyje yra pavojingų patologijų simptomas. Jų gydymas apima tam tikrų vaistų vartojimą ir dietos ištaisymą. Jums nereikia savarankiškai gydyti, nes tai gali pakenkti organizmui.

Kaip rūgštis neutralizuojama

Yra žinoma, kad skrandžio sultys susideda iš bikarbonatų. Kodėl toks komponentas yra įtrauktas? Skrandžio sultys pradeda išsiskirti, kai tik atitinkamas refleksas žmogui pradeda veikti. Tačiau tai ne visada priklauso nuo valgymo. Tokiu atveju rūgštis pradės pažeisti organą. Kad tai būtų išvengta, į gelbėjimą patenka bikarbonato jonai. Ląstelės, kurios ją gamina, vadinamos paviršutiniškomis.

Tokios reakcijos formulė yra žinoma iš mokyklos stendo. Poveikio metu susidaro anglies dioksidas ir vanduo. Kokia aplinka yra suformuota šiuo atveju? Bikarbonatas suteikia sulčių šarmines savybes.

Tokios savybės gali užkirsti kelią gerklės nudegimams ar gerklų nudegimams, kai rūgštus turinys išmestas į stemplę. Tai atsitinka su daugeliu virškinimo trakto patologijų.

Kas atsitinka su rūgštingumu

Skrandžio sekreto funkcijos pažeidimas yra gana paplitęs dėl mitybos, streso ir kitų veiksnių klaidų. Skrandžio sulčių padidėjęs išsiskyrimas gali būti susijęs su rūgštingumo padidėjimu ir pačios iškrovos kiekio padidėjimu. Kokie maisto produktai jį provokuoja? Skrandžio sulčių gamybos skatinimas ir maisto produktų bei gėrimų kiekis:

• rūkyta mėsa;
• marinatai;
• marinatai;
• prieskoniai;
• alkoholis;
• kai kurie vaisiai;
• kepti maisto produktai.

Žmonėms išsiskiriančios sulčių kiekis padidėja:

• stresas;
• rūkymas;
• stiprios neigiamos ar teigiamos emocijos.

Padidėjusios skrandžio sulčių sekrecijos simptomai yra:

• rėmuo;
• skausmas subostalinėje zonoje;
• pykinimas, kartais vėmimas;
• simptomų (dusulys ir pilvo pūtimas, padidėjęs dujų kiekis, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas).

Svarbu! Kepimo soda pagalba griežtai draudžiama „neutralizuoti“ padidėjusį rūgštingumą. Tai prisideda prie tolesnio šio rodiklio didėjimo ir gilių opų atsiradimo ant skrandžio gleivinės.

Sekrecija taip pat gali didėti esant ilgai trunkančioms virškinimo trakto patologijoms, pavyzdžiui, hiperacidiniam gastritui, opoms ir pan. Paprastai rūgštingumą galima greitai pradėti naudojant antacidinius agentus, tokius kaip Almagel, taip pat protonų siurblio inhibitorius (ranitidiną).

Kas atsitinka su mažu rūgštingumu

Skrandžio sulčių pasiskirstymas yra daug rečiau. Negalima manyti, kad ši būsena yra geresnė (remiantis informacija, gauta iš televizijos reklamos). Priešingai, skrandžio hipofunkcija yra daug pavojingesnė.

Kai kurie žmonės nežino, kiek žmogus turi gaminti rūgštis, ir mano, kad kuo mažesnis, tuo geriau, nes tada „nebus rėmens“. Skrandžio mechanizmas yra toks, kad jo įprastai veiklai jo sekrecija turi turėti rūgštinę reakciją. Jei susidaro mažai rūgšties, sumažėja skrandžio aktyvumas ir į organizmą patenka daug patogenų.

Ką žmogus jaučia su mažu rūgštingumu? Nereikia manyti, kad tai keičia skrandžio išsiskyrimo spalvą. Jis mažina fermentų savybes, kurios prisideda prie tokių simptomų atsiradimo:

• staigus apetito sumažėjimas;
• niežėjimas su nemaloniu sugedusio kiaušinio kvapu;
• blogas kvapas iš burnos ir ne išnykęs po valymo;
• vidurių užkietėjimas;
• žarnyno sutrikimų požymiai;
• pykinimas, blogiau po valgio;
• kirminų buvimas skrandyje ar žarnyne (jie nėra neutralizuoti rūgštimi);
• vidurių pūtimas.

Tokios būklės pavojus yra toks:

• dėl virškinimo procesų intensyvumo sumažėjimo organizme kaupiasi didelis
• skilimo produktų kiekis;
• absorbcijos sumažėjimas sukelia anemiją, plaukų slinkimą ir tt;
• autoimuninių patologijų ir net vėžio vystymąsi;
• alerginių reakcijų atsiradimas, netgi tuomet, kai yra žinomi produktai;
• dėl sumažėjusio skrandžio sulčių poveikio baltymams pacientas gali išsivystyti baltymais;
• kraujo spaudimą.

Tokios būklės gydymui būtina pasirinkti terapiją, kuri suteikia sulčių normaliam rūgštingumui. Kartais pacientas turi vartoti druskos rūgšties vaistus.

Ar skrandžio rūgštis gali sukelti stemplės nudegimus?

Deginti stemplės skrandžio sultys yra dėl padidėjusio rūgštingumo. Skrandžio sultys, susidedančios iš druskos rūgšties, dirgina stemplės gleivinę. Ligos sunkumas priklauso nuo nepalankių veiksnių komplekso - nesubalansuotos mitybos, alkoholio vartojimo ir kt. Dėl to, kad į stemplės gleivinę patenka rūgštus turinys, susidaro opos.

Degimo komplikacijos yra gana rimtos:

• erozijos atsiradimas ant gleivinės;
• stemplės perforacija;
• kraujavimas;
• kraujagyslių okliuzija.

Ši sąlyga reikalauja skubaus gydymo. Nekontroliuojamą vaistą komplikuoja patologija. Kai kuriais atvejais pacientui reikės medicininės pagalbos.

Kaip tiriamas rūgštingumas

Tokio parametro tyrimas yra svarbi diagnostinių priemonių dalis. Turiu pasakyti, kad tokį laboratorinį darbą turėtų atlikti visos klinikos ir diagnostikos centrai.

Dažniausias būdas išsiaiškinti, kas yra skrandžio turinys, yra pH-metrija. Šiandien vadinamasis frakcinis jutimas nenaudojamas, kai turinys išsiurbiamas specialiu zondu (nereikia priminti, kad toks manipuliavimas yra susijęs su nemaloniais simptomais ir dabar yra anachronizmas). Yra modernių metodų, leidžiančių tiksliai nustatyti rūgšties sudėtį.

Jei to nepakanka, skrandžio biocheminė sistema yra sutrikusi. Šiuo atveju pacientas siunčiamas į kitus tyrimus, kad būtų išvengta vėžio rizikos. Su opa gali būti padidėjęs rūgštingumas. Tai pavojinga, nes nuo to susidaro gleivinės erozijos.

Skrandžio sekrecijos sudėtis taip pat gali skirtis dėl plaučių ligų, hormonų disbalanso, diabeto, kraujodaros sistemos patologijų. Štai kodėl visi pacientai, turintys sutrikusią rūgšties formavimosi funkciją, papildomai nurodo diagnostinius tyrimus, tokius kaip:

• bendri ir biocheminiai kraujo tyrimai;
• cukraus analizė;
• šlapimo tyrimai;
• Ultragarsas;
• FEGDS;
• MRT;
• radiografija.

Parodyta neuropatologo, psichiatro, endokrinologo konsultacija.

Taigi, skrandžio sultys yra labai svarbios organizme. Jei jo rūgštingumas pasikeičia, jis gali sukelti rimtą ligą. Laiku gydymas padeda išvengti gyvybei pavojingų komplikacijų.

Skrandžio sultys

Skrandžio virškinimo funkciją lemia skrandžio sultys, kurių vystymąsi vykdo jo ląstelės. Sudėtinga sudėtis suteikia dalinį maistinių medžiagų suskirstymą. Dėl liaukos sekrecijos funkcijos pažeidimo atsiranda cheminės sudėties ir pagamintos sulčių kiekio pokyčių, dėl kurių atsiranda ligų raida.

Kas yra skrandžio sekrecija?

Per dieną skrandžio liaukos aparatas gamina 2–2,5 litrų skrandžio sulčių, kuri turi rūgštinę reakciją ir yra skystis, bespalvis ir bekvapis. Skrandžio ir žarnyno sultys gaminamos net miego metu. Šiuo atžvilgiu skrandžio virškinimo veiklos fiziologija skiriasi priklausomai nuo sekrecijos etapo. Skrandyje nevalgius gleivės yra atskiriamos nuo bikarbonato junginių ir pylorinių išskyrų.

Pagrindinės skysčių funkcijos

Pagrindinės skrandžio sulčių savybės suteikia tokius procesus:

• maisto baltymų patinimas ir denatūravimas;
• pepsino aktyvinimas;
• antibakterinė apsauga;
• kasos sekrecijos stimuliavimas;
• skrandžio motorinės funkcijos reguliavimas;
• emulsuotų riebalų skaidymas;
• Pilies faktorius suteikia eritropoezę.

Skrandžio sekrecijos sudėtis

Skrandžio sultys yra 99% vandens, likusi dalis yra organinės ir neorganinės medžiagos (druskos rūgštis, chloridai, bikarbonatai, sulfatai, natrio, kalcio, magnio ir kt. Junginiai). Organinę medžiagų grupę sudaro proteolitiniai (pepsinas, gastriksinas, chimozinas) ir ne proteolitiniai fermentai, lizocimas, gleivės, gastromukoproteinas, pilies faktorius, amino rūgštys, karbamidas, šlapimo rūgštis.

Lipazės ir pepsino savybės

Pepsinai yra efektyviausi fermentai, turintys skrandžio sekreciją.

Skrandžio sulčių kokybė priklauso nuo jo sudėties fermentų.

Pagrindinės liaukinių liaukų ląstelės sintezuoja pepsinogeną, kuris dėl druskos rūgšties patenka iš neaktyvios formos į aktyviąją formą, kad susidarytų pepsinas. Jis veikia esant 1,5-2,0 pH. Yra keletas jo potipių: A, B (želatinazė), C (gastricxin). Jie gali iš dalies ištirpinti baltymus, hemoglobiną ir želatiną. Lipazė turi nepakankamą skilimo efektą, nes jo darbui reikia neutralios arba silpnos rūgštinės pH vertės. Skrandžio rūgščioje aplinkoje lipazė ištirpina riebalų rūgščių ir glicerino emulsinius riebalus. Labiausiai būdinga jos veiklai naujagimių virškinimo procese.

Druskos rūgštis

Skrandžio sulčių apibūdinimas prasideda druskos rūgštimi, kuri yra jo sudėtyje ir kurią sudaro parietinės ląstelės. Rūgštinga aplinka prisideda prie bakterijų sunaikinimo, skatina virškinimo hormonų, kasos sulčių susidarymą. Jo koncentracija skrandyje yra stabili ir 160 mmol / l, tačiau ji mažėja su amžiumi. Tai yra pagrindinis elementas, aktyvuojantis skrandžio sulčių fermentus. Vandenilio chlorido rūgšties kiekio nuokrypiai didesnėje ar mažesnėje pusėje sukelia ligų, virškinimo sutrikimų ir skrandžio judrumo atsiradimą.

Gleivės virškinimo organe

Agresyvi rūgštis, kuri gamina skrandį, galėtų pakirpti jos sieną, jei ji nebūtų apsaugota. Toks apsauginis veiksnys yra organo gleivės. Kartu su bikarbonatais, klampi gliukozė, kuri apsaugo sienas nuo druskos rūgšties poveikio, vaistų sudirginimo, terminių, cheminių ir mechaninių žalingų veiksnių poveikio. Faktoriaus pilis yra gleivių dalis. Jis jungiasi su vitaminu B12, apsaugo jį nuo sunaikinimo ir skatina tolesnę absorbciją žarnyne.

Dėl gleivių rūgštingumo lygis reguliuojamas, o druskos rūgštis nepažeidžia organo sienelių.

Kiti sulčių komponentai

Skrandžio sultys turi sudėtingą cheminę ir mineralinę sudėtį. Jame yra chloridų, fosfatų, sulfatų, bikarbonatų, amoniako. Iš mineralinių medžiagų yra natrio, kalcio ir sieros. Labai aktyvi medžiaga - chimozinas, skatina kazeino ir ureazės karbamido skaidymą. Lipazės seilės gali būti sergamos skrandžio sekrecija, atliekant baktericidinę funkciją. Skrandžio sultyse neturi būti jokių papildomų komponentų. Lentelėje pateikiami pagrindiniai sulčių komponentai.

Skrandžio sekrecijos diagnostika

Skrandžio sulčių komponentai, jo kiekis skirtingose ​​sekrecijos fazėse ir rūgštingumas gali būti nustatomi naudojant zondo ir bevandenio nustatymo metodus. Paskutinis iš jų yra neinformatyvus. Jie sėkmingai pakeičiami daliniu jutimu ir pH metrija. Pirmuoju atveju gydytojas įterpia zondą į skrandžio ertmę, kuri atrodo kaip plonas guminis vamzdis su metaliniu antgaliu. Po 15 minučių pradeda rinkti bazinę skrandžio sekrecijos sultį, kuri išsiskiria be maisto. Tokios dalys reguliariai renka 4. Antrasis tyrimo etapas - mėsos sultinio arba kopūstų sulčių sekrecijos skatinimas. Maistas gali būti pakeistas histamino injekcija, kuri provokuoja paslapties atskyrimą. Tai yra antrasis sekrecijos etapas žmonėms, jo skrandis gali pagaminti iki 120 ml sulčių. Per valandą, gydytojas daro tvora 4 porcijas.

Intragastrinė pH metrija yra skrandžio sulčių rūgštingumo lygio nustatymas skirtinguose taškuose. Tai nėra dalinio jutimo pakeitimas, bet papildomas metodas. Zondas su jutikliais įeina į organą per burną. Naudojant šį metodą, galima kasdien matuoti parametrus įvairiais sekrecijos etapais per dieną ir naktį. Šiuo atveju įvedimas atliekamas per nosies gleivinę, kuri netrukdo pacientui valgyti. Tuo pačiu metu pacientas išsamiai registruoja savo veiksmus ir pojūčius visą dieną. Jei naktį atsiranda nemalonių pojūčių, tai taip pat įrašoma.

Skrandžio sekrecijos sutrikimai: priežastys

Cheminė skrandžio sulčių sudėtis, taip pat jo kiekis ir pH lygis gali pasikeisti esant patologinėms skrandžio, kasos, infekcinių ar intoksikacijos procesų organizme. Sekrecijos ir jos kokybės modelis priklauso nuo maisto ar narkotikų nurijimo. Skrandžio sulčių sekrecijos refleksinis lankas gali būti sutrikdytas viename iš etapų, į kurį taip pat reikėtų atsižvelgti diagnozuojant skrandžio ligas. Dažniausiai tokiose ligose aptinkami patologiniai pokyčiai:

• ūminis ir lėtinis gastritas;
• skrandžio opa;
• skrandžio ir kasos vėžys;
• Lammer-Vinsono sindromas;
• hipo ar hipertirozė;
• virškinimo trakto infekcijos.

Esant tokioms sąlygoms, gali išsiskirti daugiau ar mažiau sulčių, galinčių turėti kraujo ar leukocitų. Ištirtos medžiagos mineralinės sudėties, spalvos ir kvapo pokyčių atopiniai ląsteliniai elementai rodo ligą. Sunkiomis sąlygomis galima visiškai sustabdyti skrandžio sulčių sekreciją. Atlikus pirmiau aprašytas diagnostines procedūras, galima anksti nustatyti daugelį ligų ir atlikti gydymą, naudojant skirtingų vaistų grupes.

Skrandžio sultys

Skrandžio sultys yra sudėtingos virškinimo sultys, kurias gamina įvairios skrandžio gleivinės ląstelės.

Turinys

Pagrindinės skrandžio sulčių sudedamosios dalys

Druskos rūgštis

Skrandžio liaukų parietinės ląstelės išskiria druskos rūgštį - svarbiausią skrandžio sulčių komponentą. Jo pagrindinės funkcijos yra: išlaikyti tam tikrą rūgštingumo lygį skrandyje, užtikrinti pepsinogeno konversiją į pepsiną, užkertant kelią patogeninių bakterijų ir mikrobų įsiskverbimui į organizmą, skatinant baltymų komponentų patinimą, paruošiant jį hidrolizei.

Parietalinių ląstelių druskos rūgštis turi pastovią koncentraciją: 160 mmol / l (0,3–0,5%).

Bikarbonatas

BCO₃ - būtina neutralizuoti druskos rūgštį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės paviršiuje, siekiant apsaugoti gleivinę nuo rūgšties poveikio. Pagaminti iš papildomų papildomų (gleivinės) ląstelių. Bikarbonato koncentracija skrandžio sultyse yra 45 mmol / l.

Pepsinogenas ir pepsinas

Pepsinas yra pagrindinis fermentas, per kurį vyksta baltymų skaidymas. Yra keletas pepsino izoformų, kurių kiekviena veikia savo pačių baltymų klasę. Pepsinai gaunami iš pepsinogenų, kai pastarieji patenka į terpę su tam tikru rūgštingumu. Pepsinogeno gamybai skrandyje yra pagrindinės liaukų ląstelės.

Gleivės

Gleivės yra svarbiausias skrandžio gleivinės apsaugos veiksnys. Gleivės sudaro nesuderinamą gelio sluoksnį, maždaug 0,6 mm storio, koncentruojančius bikarbonatus, kurie neutralizuoja rūgštį ir tokiu būdu apsaugo gleivinę nuo žalingo druskos rūgšties ir pepsino poveikio. Pagaminti iš paviršinių papildomų elementų.

Vidinis veiksnys

Vidinis faktorius (Kastla faktorius) - fermentas, kuris konvertuoja neaktyvią vitamino B formą₁₂, iš maisto, į aktyvią, virškinamą. Išskiria skrandžio pagrindinės liaukos parietinės ląstelės.

Cheminė skrandžio sulčių sudėtis

Pagrindiniai cheminiai skrandžio sulčių komponentai: [1]

Skrandžio sulčių gamybos apimtis

Dieną suaugusio žmogaus skrandyje sudaro apie 2 litrų skrandžio sulčių.

Basal (tai yra, ramybė, ne stimuliuojama maisto, cheminių stimuliatorių ir pan.), Vyrų sekrecija (moterims - 25-30% mažiau):

• skrandžio sultys - 80-100 ml / h;
• druskos rūgštis - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsinas - 20–35 mg / val.

Didžiausia druskos rūgšties produkcija vyrams yra 22-29 mmol / h, moterims - 16-21 mmol / h.

Fizinės skrandžio sulčių savybės

Skrandžio sultys yra beveik bespalvės ir bekvapės. Žalsva arba gelsva spalva rodo tulžies ir patologinės skrandžio dvylikapirštės žarnos refliukso priemaišų buvimą. Raudona arba ruda spalva gali būti dėl kraujo priemaišų. Nepageidaujamas kvapas dažniausiai yra rimtų problemų, susijusių su skrandžio turinio evakuacija į žarnyną, rezultatas. Paprastai skrandžio sultyse yra tik nedidelis gleivių kiekis. Pastebimas gleivių kiekis skrandžio sultyse rodo skrandžio gleivinės uždegimą. [2]

Skrandžio sulčių tyrimas

Skrandžio sulčių rūgštingumo tyrimas atliekamas naudojant pH metrą. Anksčiau buvęs dalinis jutimas, kurio metu skrandžio sultys anksčiau buvo išpuršktos skrandžio ar dvylikapirštės žarnos zondu, šiandien neturi nieko daugiau kaip istorinė reikšmė.

Taip pat žr

Šaltiniai

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu. Chirurginis gydymas pacientams, sergantiems skrandžio opa. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 p. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Skrandžio virškinimas technologiniu požiūriu - Kubano mokslinė medicinos tarnyba. 2006, Nr. 7-8 (88-89), p. 17-22.
• Korotko G. F. Skrandžio virškinimas. Krasnodaras, 2007. - 256 su ISBN 5-93730-003-3.

Pastabos

1. Ric Skrandžio sultys. Skrandžio sulčių sudėtis, rūgštingumas ir pH.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky, vidaus ligos. Virškinimo organų sistema. Studijų vadovas. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 p. ISBN 5-98322-341-0.

„Wikimedia Foundation“. 2010 m

Žiūrėkite, kas yra „skrandžio sultys“ kituose žodynuose:

Skrandžio sultys - skrandžio gleivinės išskiriamos virškinimo sultys; bespalvis skystis su rūgštine reakcija. Sudėtyje yra fermentų, kurie atlieka pradinius maistinių medžiagų suskaidymo etapus, taip pat druskos rūgštis, gleives ir t. vidinis faktorius...... Didelis enciklopedinis žodynas

Skrandžio sultys - skrandžio sultys. Pagal J. su. fiziologijoje sultys reiškia, kad išsiskiria nuo skrandžio gleivinės pagrindo; jo pylorinė dalis atskiria nereikšmingą vadinamąją šarminę šarminę dalį. tablečių sultys Skrandžio klinikoje... Didelis medicininis enciklopedija

VENTRICO JUICE - sudėtinis sudėtis, bespalvis, šiek tiek opalescuojantis skystis, gaunamas skilimo būdu. gleivinės ląstelės gyvūnuose (remiantis stuburiniais gyvūnais) su liaukų skrandžiu. Sudėtyje yra proteinazės fermentų (pepsino, gastriksino, renino, želatinazės) ir...... biologinis enciklopedinis žodynas

GASTRIC JUICE - GASTRIC JUICE - skysčio mišinys, išskiriamas skrandžio IRONS, kuris apima PAPINIO IR ŠVIEŽIŲ RŪGŠČIŲ. Pagrindinė baltymų konversijos per POLYPEPTIDES funkciją funkcija... Mokslinis ir techninis enciklopedinis žodynas

skrandžio sultys - virškinimo sultys, išskiriamos skrandžio gleivinės; bespalvis skystis su rūgštine reakcija. Sudėtyje yra fermentų, kurie atlieka pradinius maistinių medžiagų suskirstymo etapus, taip pat druskos rūgštis, gleivės ir vadinamasis vidinis...... enciklopedinis žodynas

Skrandžio sultys - I Skrandžio sultys (succus gastricus) yra skrandžio gleivinės ir skrandžio gleivinės epitelio ląstelių sekrecijos produktas, žr. II Skrandžio sultys (succus gastricus) skrandžio liaukų ir gleivinės epitelio ląstelių išskiriami skysčiai...... Medicinos enciklopedija

Skrandžio sultys yra sudėtingos virškinimo sultys, kurias gamina įvairios skrandžio gleivinės ląstelės (žr. Skrandį); bespalvis, šiek tiek opalescuojantis skystis. Sudėtyje yra fermentų: proteazės (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinase),...... Didžioji sovietinė enciklopedija

Skrandžio sultys - virškinimas. sultys, išskiriamos skrandžio gleivinės; bestsv. rūgštus skystis. Sudėtyje yra pradinių fermentų. palato skilimo etapas. a, taip pat druskos, gleivių ir pan. vidinis faktorius (faktoriaus pilis), prisidedantis prie...... Gamtos mokslų. Enciklopedinis žodynas

Skrandžio sultys - skrandžio sultys, virškinimo sultys, kurias gamina skrandžio ląstelės; bespalvis, šiek tiek opalescuojantis skystis. Sudėtyje yra fermentų: proteazių (pepsino, rennino, katepso), atliekančių pradinius baltymų skilimo etapus; nedidelis kiekis...... Veterinarijos enciklopedinis žodynas

skrandžio sultys - (succus gastricus) skrandžio gleivinės ir skrandžio gleivinės epitelio ląstelių išskiriamas skystis; sudėtyje yra fermentų (pepsino, želatinazės, chimozino ir kt.), druskos rūgšties, gastromukoproteino, gleivių, mineralų, vandens.

Skrandžio sultys: ką ji sudaro ir kodėl ji reikalinga

Gryna skrandžio sultys yra bespalvis skystis, kartais šiek tiek opalinis, su gleivių gabalėliais. Jame yra druskos rūgšties, fermentų, mineralų, hormono gastrino, gleivių, organinių junginių pėdsakų. Skrandžio sultys yra rūgštinės.

Druskos rūgštis - pagrindinė skrandžio sulčių sudedamoji dalis

Svarbiausias skrandžio sulčių komponentas, kurį gamina skrandžio fundamentinių liaukų parietalinės ląstelės, yra druskos rūgštis.

Jis palaiko tam tikrą rūgštingumą skrandyje, neleidžia patogenams patekti į organizmą ir paruošia maistą efektyviai hidrolizei. Vandenilio chlorido rūgštis yra pastovi ir pastovi - 160 mmol / l.

Virškinimas prasideda burnoje. Seilių fermentai - maltozė ir amilazė - dalyvauja polisacharidų skaidyme. Maisto gabalėliai patenka į skrandį, kai apie 30-40% angliavandenių virškinami skrandžio sulčių pagalba, dėl druskos rūgšties poveikio, šarminė terpė keičiasi į rūgštinę, maltozę ir amilazę inaktyvuojama.

Bikarbonatas

Bikarbonatai skrandžio sultyse padeda neutralizuoti druskos rūgštį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės paviršiuje ir apsaugo gleivinę nuo rūgšties.

Bikarbonato koncentracija skrandžio sultyse yra 45 mmol / l.

Gleivės

Gleivės turi bikarbonatų ir apsaugo gleivinę nuo druskos rūgšties ir pepsino. Skrandyje gaminamos papildomos paviršinės ląstelės.

Pepsinas

Pagrindinis skrandžio sulčių fermentas, per kurį baltymai suskaidomi. Medicina yra susipažinusi su keliomis pepsino izoformomis, kurių kiekviena yra susijusi su tam tikro tipo baltymų skaidymu.

Lipazė

Fermentas, kuris yra nedidelis kiekis skrandžio sulčių. Jis atlieka pradinių riebalų hidrolizės funkciją, padalijant jas į riebalų rūgštis ir gliceriną. Lipazė yra aktyvus aktyvus katalizatorius, kaip ir kiti skrandžio sulčių fermentai.

Kastlos vidinis faktorius

Fermentas, kuris yra skrandžio sulčių dalis, paverčia aktyvųjį vitamino B12, kuris patenka į skrandį su maistu, neaktyvią formą. Jį gamina skrandžio liaukų parietinės ląstelės.

Rašyti naują komentarą

Apie mus

Mūsų partneriai

Skyriai

VitaPortal - svetainė apie sveikatą

Pateikiame informaciją apie šiuos pagrindinius skyrius.

1. Sveikata, mityba, mityba ir sveikos gyvensenos naujienos
2. Tinkama mityba, svorio netekimas, mityba
3. Alergija ir nauji gydymo būdai
4. Blogi įpročiai ir jų atsisakymo būdai
5. Žmonių ligos, diagnozavimo ir gydymo metodai
6. Gimimas ir auklėjimas
7. Sportas ir fitnesas
8. Sveiko maisto receptai
9. Nemokamos gydytojų konsultacijos
10. Gydytojų, mitybos ir fitneso ekspertų, interesų grupių tinklaraščiai
11. EMIAS gydytojo paskyrimas internetu

Jūsų sveikata yra mūsų tikslas.

„VitaPortal“ užima vieną iš pirmųjų vietų tarp oficialių medicinos vietų RuNet vartotojų skaičiaus. Daugeliui jų tapo mėgstamiausia medicinos vieta, todėl stengiamės pateisinti jų pasitikėjimą nuolat atnaujinant ir atnaujinant informaciją apie žmonių sveikatą. Mūsų misija yra padidinti sveikų žmonių skaičių. Ir patikrintos informacijos teikimas yra mūsų būdas pasiekti tikslą. Galų gale, kuo labiau informuotas mūsų vartotojas, tuo atidžiau jis bus susijęs su jo pagrindine gerove - sveikata.

„VitaPortal“ komanda apima kvalifikuotus gydytojus ir jų srities ekspertus, kandidatus ir medicinos mokslų gydytojus bei žurnalistą apie sveikatą.

VitaPortal - oficiali medicinos svetainė, skirta žmonių sveikatai. Mūsų pagrindinis uždavinys - suteikti naudotojui patikrintą informaciją, kurią patikrino jų sričių ekspertai.

Mūsų svetainė apie sveikatą nėra sukurta specialistams, bet paprastiems vartotojams. Visa informacija yra pritaikoma ir suprantama kalba, medicinos terminai dekoduojami. Tuo pat metu daug dėmesio skiriame mūsų šaltinių autentiškumo tikrinimui, kurie yra tik oficialios medicinos įstaigos, moksliniai medicinos žurnalai ir gydytojai bei ekspertai.

Svetainėje paskelbtos rekomendacijos ir nuomonės, įskaitant medžiagą apie asmeninę „SlimSmile“ dietą, NEPRIVALYTI KVALIFIKUOTOS MEDICINOS PAGALBOS. Būtinai kreipkitės į gydytoją.

Tinklavietėje paskelbtose informacinėse medžiagose, įskaitant straipsnius, gali būti pateikta informacija, skirta jaunesniems nei 18 metų vartotojams pagal 2010 m. Gruodžio 29 d. Federalinį įstatymą Nr. 436-ФЗ „Dėl vaikų apsaugos nuo kenksmingos jų sveikatai ir vystymuisi“.

© 2011- „VitaPortal“, visos teisės saugomos. Žiniasklaidos registracijos liudijimas El. Nr. FS77-45631, 2011-06-06
VitaPortal nesuteikia medicininės pagalbos ar diagnozės. Išsami informacija.